Kako pripremiti pastu s škampi kod kuće. Korak-po-korak recepti paste s škampima s fotografijama

Tjestenina je tradicionalno jelo talijanske kuhinje, koje dodaje sir, plodovi mora, povrće i razne umake. Nudimo vam da napravite pastu s škampima i drugim morskim plodovima prema raznim receptima. Unatoč svim suptilnostima u pripremi tjestenine s škampima, možete ga kuhati čak i kod kuće. Da bi jelo stvarno ukusno, vrijedi posvetiti posebnu pozornost na pravilnu pripremu tjestenine i plodova mora.

Kako pripremiti pastu s škampima. Korisne preporuke

• Ne zatvarajte tavu s poklopcem tijekom kuhanja tjestenine, inače će se držati.
• Prilikom odabira škampi, dajte prednost ohlađenim ili smrznutim škampima u ljusci. Pročišćeni škampi nakon kuhanja gube soknu i miris.
• Tako da se tjestenina ne podučava s trgovcima, za vrijeme kuhanja, dodajte nekoliko žlica maslina ili biljnog ulja.
• Kuhajte tjesteninu u velikoj tavi. Na 100 grama suhih makaroni treba imati litru vode.
• Prilikom odabira makaronijeve, dajte prednost proizvodima najvišeg stupnja solidnih sorti pšenice.
• Pasta mora biti kuhana u stanje al dentene. Tjestenina ne bi trebala biti teška, ali u isto vrijeme treba učiniti da nisu probavljive.
• Kao dodatna začina za paste s škampima, bosilj, origano, muškatni oraščić, ružmarin, sušeni češnjak i talijanske biljke su prikladni.
• Koristite ulje maslina ili grožđa. Biljno ulje može dati jelu dodatni miris, koji će prevladati ukupni okus tjestenine.

Kako kuhati tjesteninu s škampima

Pripremite pastu s škampima nije tako teška. Dovoljno je za zavarivanje tjestenine, dodajte umak i kuhane ili pečene škampe. Umak za tjesteninu sa škampi pripremljena je na temelju kiselog vrhnja, vrhnja, rajčica i drugih sastojaka. Odabirom prikladnog recepta pripremite izvorno jelo koje se može podnijeti na dnevnoj ili svečanoj tablici.

Zalijepi s škampima u umaku od vrhnja

Osnova takvog jela je masnoća krema, čvrsti sir i pravilno odabrana tjestenina. Prilikom odabira tjestenine, dajte prednost za tjesteninu Taglietelle, Fettuccini, linguine ili duge vermicelli.

Koji sastojci uzimaju:

• Škampi sirotinjske 400 g
• Kruti sir (na primjer, parmezan) 100 g
• Češnjak klinčići 2 računala.
• Krema s sadržajem masti od 35%.
• Tjestenina 200 g
• Sol, začini za okus.
• Ulje maslinovog ulja (grožđa).
• Kremasto ulje 20 g

Koraci:

• Ulijte litru vode u emajled lonac i dovedite ga na čir. Dodajte 2 žlice maslina ili ulja grožđa do vode i stavite pastu u vodu. Prokuhajte tjesteninu za 1-2 minute manje od označene na paketu. Uhvatite pastu na cjedilo i dajte makaronamu malo cool.
• Očistite češnjak i izrezati ga s tankim pločama.
• Piti maslac u tavi i dodajte pola žličice maslinovog ulja na njega. Pržiti u smjesi češnjaka ploča. Čim češnjak upletena, dobiti ga iz ulja.
• Skuhajte kozice u slanoj vodi. Očistite ohlađene kozice iz ljuske i glave.
• Fry pročišćeni kozice u vrućem češnjaka ulju dok potpune spremnosti.
• Dodajte vrhnje, sol i začine po ukusu u tavi. Izmiješati sve i ugasi smjesu 5-7 minuta pod poklopcem.
• Sutitate sir na ribež, dodati ga u kremu. Sve dobro izmiješati.
• Stavi u kremastom umaku tjestenine, miješati sve i ugasiti na sporu vatri 1-2 minute.

Pasta sa kozicama i lignjama

Koji sastojci uzimaju:

• Špageti 200
• Krema s sadržajem masti od 20% 1 čašu.
• Škampi 300 g
• Rukolom.
• Sol, začini za okus.
• Maslinovo ulje.
• Kalmar 300 g
• Brašna 1 žlica.
• Luk 1 kom.
• Krutina sir 100 g

Korak-po-korak za kuhanje recept:

• Očistite luk i izrezati sitno. Pržiti komada u tavi na maslinovom ulju.
• Fino i češnjak ga dodali na Luci. Pržiti sve u tavi za 1 minutu.
• Odmrzavanje plodovi mora. Očistite lignje iz filmova i škampi - od ljuske i glave. Izrežite lignje krugove.
• Dodajte vrhnje u posudi, brašno, sjeckani s lignjama i škampi krugovima. Svi sastojci su dobro izmiješani i gasi na laganoj vatri 5-7 minuta.
• Kuhajte špagete i dodati ih u kuhanu umak, pomiješajte sve.
• Sutitate sir na plitkom ribež i posuti ih špageti u umaku. Gluhi sa pala sjeckani po rukolom.

Carbonar Paste s kozicama

Po tradiciji, carbonara tijesto priprema se sa slaninom, sirom i vrhnjem. Međutim, moguće je pripremiti sa plodovima mora. Predlažemo vam da isprobate paste carbonar s kozicama. Jela pripremljena za takav recept je dovoljan za 3-4 osobe.

Što poduzeti za pripremu ugljika parove s kozicama:

• Tjestenina 200 g
• Škampi 500 g
• Sol 1,5 h. L.
• Crna mljevenog papra na okus.
• Masti krema 150 ml.
• Češnjaka 3 kom.
• Žumanjak piletina jaje 1 kom.
• Sok od limuna ½ sv. l.
• Maslinovo ulje.
• Krutina sir 100 g

Korak-po-korak za recept atoma parove kozica:

• Očistite češnjak i izrezati ga s velikim kriške.
• Zagrijte maslinovo ulje u tavi i popržite češnjak klinčić u njoj za 1-2 minuta. Čim češnjak daje svoj miris, dobiti ga iz ulja. Budite sigurni da provjerite je li češnjak ne izgori tijekom pečenja.
• Skuhajte kozice u slanoj vodi sa sokom od limuna i očistiti ih od ljuske i glave.
• Stavite škampe na češnjak ulje, dodajte vrhnje, sol i papar. Sve miješati i pržiti na obje strane za 3 minute.
• Skuhajte tijesto u slanoj vodi i pomiješati ga s kuhanim umakom.
• Pomiješati sa jajeta ribani sir i smjesa se zagrije u vodenoj kupelji dok se sir počinje topiti.
• Get vruće tjesteninu s žumanjka i umakom od sira. Sve mješavina dobro i odmah poslužiti na stol.

Pasta sa kozicama i špinatom

Što poduzeti kako pripremiti tijesto s kozicama i špinatom:

• Tjestenina (TagliaThellile ili fettuccini) 200 g
• Škampi pročišćen 400 g
• Ribani parmezan 70
• Masti krema 250 ml.
• Špinat svježe 100 g
• Osušeni češnjak na okus.
• Sol, papar na okus.
• Maslinovo ulje.
• Kremasti ulje 30 g

Korak-po-korak za kuhanje recept:

• Ispuštanje Kozice s hladnom vodom.
• Fino pregrada špinat. Stavite kremasti ulje u tavi s debelim dnom, dodajte par žlice maslinovog ulja na njega.
• Stavi oguljeni kozice u tavu s uljem i pržiti ih na obje strane. Dodajte sjeckani špinat škampi, miješati sve i pržiti smjesu još 3 minute.
• Ulijte kremu u tavi, dodajte češnjak, sol i papar i miješati sve temeljito. Jastuk umak na laganoj vatri 5-7 minuta u zatvorenoj poklopcem. Ne zaboravite povremeno promiješati smjesu.
• Kuhati zalijepite 1 minuta manje nego što je navedeno na pakiranju.
• Dodajte pastu za umak i ugasiti sve na sporim topline za 1 minutu.
• Sutitate sir na plitkom ribež i posute joj kuha tijesto sa kozicama i špinatom.

Pasta sa škampima u umaku od češnjaka

To će trajati oko pola sata da se pripremi ovo jelo, a rezultat je mirisna jelo s oštrim notama češnjak i nježnim umakom. Tjestenina u kombinaciji s kozicama, sok od limuna i vino mogu djelovati kao glavno jelo za ručak ili večeru.

Što sastojci će biti potrebno:

• Špageti 300 g
• Voda 1 l.
• Sirovi škampi 700 g
• Kremasti ulje 100 g
• Luk 1-2 komada. (Ovisno o veličini).
• Bijelog vina 100 ml.
• Sol, papar na okus.
• Svježi bosiljak ili peršin.
• Češnjak 5 zubi.
• Maslinovo ulje 1 žlice.
• Sok od limuna 50 ml.

Korak-po-korak za kuhanje recept:

• Kuhajte špagete u kipuću vodu na stanje al dente. Flip tjestenina na cjedilo i dodajte maslinovo ulje za njih, dobro izmiješati.
• Očistite luk i češnjak. Luk fino rezanje i nasjeckati češnjak.
• Zagrijte maslac u tavi i dodajte luk i češnjak na njega. Pržiti sve za 3-5 minuta. Ne zaboravite da se stalno miješati luk i češnjak, tako da se ne spaljuju.
• Skuhajte kozice u slanoj vodi, neka se ohladi.
• Stavite pročišćene škare u ulje s češnjakom i lukom i pržite smjesu 5 minuta na sporiju toplinu.
• Dodajte sok od limuna, vina, soli i začini u tavu. Dodirnite umak ispod zatvorenog poklopca 3-4 minute. Minutu prije pripreme umaka, zalog nosa zelenila i dodajte ga u tavu.
• Stavite špagete na ploče u dijelu i obojite ih kuhani umak.

Zalijepi s škampima u umaku od rajčice

Napravite pastu s škampima pod umakom od rajčice možda čak i lijenu ljubavnicu. Samo 15-20 minuta će otići za kuhanje. Postoji takvo jelo potrebno je svježe, jer nakon skladištenja u hladnjaku, tjestenina će se držati okolo, a umak će izgubiti miris.

Što sastojci će biti potrebno:

• Rajčica pasta 150
• Zalijepi 300 g
• Shrimps zamrznut 900 g
• Luk od 2 komada veličine 2.
• Sol, začini za okus.
• Srednja veličina rajčice 3 računala. (2 kom. Za kuhanje umaka, 1 kom. Za dekoraciju).
• Češnjak 2 zuba.
• Svježe zelje.
• Parmezan 50 g
• Maslinovo ili biljno ulje.

Korak-po-korak za kuhanje recept:

• Kuhajte pastu u kipućoj vodi i pobijedite ga u cjedilo.
• Očistite luk i češnjak. Oni su fino žamljeni i pržite na maslinovo ulje 2 minute na sporim vatrom.
• Kuhajte vodu i ispere rajčice. Uklonite kožu povrćem i fino golo tijelo.
• Dodajte rajčice i rajčice paste u tavu s lukom i češnjakom. Umak od jastuka na sporim toplom 5 minuta.
• Kuhajte škampe u kipuću slanu vodu i dopustite im da se ohlade.
• Dodajte pročišćene škampe u tavi. Sisati umak i dodati začini na njega.
• Jastuk škampi u rajčici zalijepi na srednjoj toplini 2-3 minute. Stavite pastu u kuhani umak i pomiješajte sve.
• Ukrasite tjesteninu sa sjeckanom rajčicom, svježem zelenilom i naribanim parmezanom.

Zalijepi s škampima i dagnji

Dagnje su bogate plodove mora, koji je savršeno u kombinaciji s škampima. Predlažemo da to učinite ukusno i korisno jelo, na pripremi će ostaviti samo 15-20 minuta.

Koje sastojke koriste:

• Talijanska tjestenina 200 g
• Voda 2 l.
• Veliki škampi 200
• Krema s sadržajem masti od 20%.
• Dagseli su zamrznuli 200 g.
• Sol na okus.
• Češnjak klinčići 2 računala.
• Sir tvrdi 150 g
• Začini za okus.
• Kremasto prirodno ulje.

Kako kuhati tjesteninu s škampima i dagnji: recept korak-po-korak:

• Kuhajte pastu u vreli i slanoj vodi. Pasta iz vode mora se uzeti 1 minutu prije onoga što je napisano na paketu.
• Ocijedite 2/3 vode iz tave. Preostala voda je u staklu, korisno je za umak za kuhanje.
• Ispuštanje škampi i dagnje. Škampi se oslobađaju u slanoj vodi 2-3 minute, a dagnje se mogu očistiti od ljuske.
• Zagrijte kremasto ulje u tavi. Stavite pročišćene češnjačke klinče u kipuće ulje i pržite ih u krem \u200b\u200bulje. Čim klinčici dobiju zlatnu nijansu, izvadite ih iz ulja.
• Stavite škampe i dagnje u maslacu. Pržite plodove mora s dvije strane do zlatne boje.
• Dodajte sol, začine, masnu kremu i vodu na škampi i dagnje i vodu nakon kuhanja. Sve temeljito pomiješajte i ugasite umak ispod zatvorenog poklopca 5 minuta.
• Miješajte tjesteninu s umakom i ukrasite joj rešetku s sirom na plitkom grateru.

Zalijepi s škampima i gljivama

Gljive su još jedan sastojak koji će posuditi više zadovoljavajuće i ukusno. Šampignoni, chanterelles i bijele gljive postat će izvrstan dodatak škampima i paste. Jela pripremljena za takav recept dovoljno je za 5-6 osoba.

Sastojci za kuhanje paste s škampima i gljivama:

• Špageti 300 g
• Šampignons 400 g
• Senf 2 tbsp.
• Kruti sir 150
• Škampi 450
• Origano ili sušeni bosiljak na okus.
• Sol.
• Ulje maslinovog ulja (grožđa).
• Pšenično brašno 2 tbsp.
• Krema s sadržajem masti od 15% 1 šalice.
• Češnjak cloves 4-5 kom.

Koraci:

• Ulijte 3 litre vode u canamelirani lonac i dovedite ga na čir. Dodajte žlicu maslinovog ulja u vodu i sol. Kuhajte špagete 1 minutu manji od označene na paketu. Uhvatite špagete na cjedilu i dajte vodu za odvod.
• Prosuti škampi i očistiti ih. Izrežite češnjak s malim kriškim.
• Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržite češnjak u njemu 2 minute.
• Izrežite šampignons pločama, stavite ih u ulje s češnjakom. SRJ gljive s dvije strane do zlatne boje. Dodajte škampe u tavu i pržite ih gljive 4-5 minuta.
• U odvojenom spremniku, miješajte senf s brašnom i kremom. Sung opere smjesu i dodati začine. Svi sastojci se dobro izmiješaju kako bi dobili homogenu smjesu.
• Dodajte pripremljenu smjesu u posudu, miješati sve i ugasiti škampa sa šampinjonima na laganoj toplini 5-7 minuta.
• Stavite špagete u tavi, pomiješati ih sa umakom i ugasiti na laganoj vatri 2 minute.
• Pospite kuhano tijesto sa škampima s naribanim sirom.

Pasta sa kozicama pod pikantnom umaku

Ako je tradicionalna tijesto sa škampima u umaku od vrhnja postao je već upoznat s tobom, onda probati pastu sa kozicama pod umak duhovit.

Sastojci za kuhanje:

• Škampi 400 g
• Zalijepi 300 g
• Voda 3 l.
• Maslinovo ulje.
• Narančasta ½ računalo.
• Korijen đumbira 10 g
• Ugrušak češnjaka.
• Svježe zelje.
• Sol na okus.

Korak-po-korak za kuhanje recept:

• Skuhajte tijesto u slanoj vodi sa stanjem al dente.
• Odložite škampi, kuhati ih u slanoj vodi. Čisti škampi iz ljuske i glave.
• Sittail đumbir na plitkom grateru. Predložite sok iz naranče.
• Prethodno zagrijati maslinovo ulje u posudi. Stavite klinčić češnjaka u grijano maslinovo ulje i pržite ga s 1 minutom. Onda ga spustite i stavite na stranu.
• Stavite škampe maslinovog ulja, naribani đumbir i sok od naranče. Svi sastojci miješaju i ugasite umak na usporenoj vatri 3 minute.
• Pomiješajte kuhani umak s pastom.
• Melko jedva jedva i ukrasite joj tjesteninu s škampima.

Zalijepi s škampima i sušenim rajčicama

Što uzeti za kuhanje:

• Tjestenina 400
• Voda 4 l.
• Sušne rajčice 200-250
• Pročišćeni škampi 400 g
• Rajčica pasta 4 tbsp. l.
• Limun ½ računala.
• Krutina sir 100 g
• Sol, crna paprika na okus.
• Luk 1 kom.
• Svježi bosiljak.
• Ulje maslinovog ulja (grožđa).

Sekvenciranje:

• Očistite luk i češnjak, a zatim ih fino odrezati.
• Stavite 2 žlice maslinovog ulja u miješalicu, sok od pola limuna, listovi bazilike sjeckanog luka i češnjaka. Svi sastojci su dobro pomiješani.
• Izrežite suhe rajčice na dijelu.
• Kuhati škampe u slanoj vodi.
• Zagrijte maslinovo ulje u posudi i pečenim škampima na njemu.
• Stavite škampe u tavu, sušene rajčice i rajčice. Pjevati i držati sve sastojke, nakon čega ih temeljito miješaju.
• Kuhajte tjesteninu u slanoj vodi u stanje al dentene.
• Dodajte tjesteninu na škampe i rajčice. Teška jelo kuhani umak, pomiješajte sve i ugasite sporu toplinu 2-3 minute.
• Stoditski sir na plitkom grateru i pospite ih kuhanom pastom.

Zalijepi s škampima, šunkom i sirom

Što je potrebno za kuhanje:

• Škampi 200 g
• Špageti 400 g
• Krema s sadržajem masti od 20%.
• Šunka 200 g
• Luk srednje veličine 1 PC ..
• Kremasti ulje 100 g
• Sir 100 g
• Sol, crna paprika na okus.

Korak-po-korak za kuhanje recept:

• Ispuštanje škampa i očistite luk. Rezati luk s malim komadima.
• Zagrijte maslac u tavi i pržite luk u njemu. Čim počne stjecati zlatnu nijansu, dodajte pročišćene škampe u tavu.
• Izrežite šunke s komadima srednje veličine i dodajte ih u tavu. Pržite sve sastojke na sporiju vrućinu 1-2 minute.
• Ulijte vodu u tavu i pričekajte dok ne prokuha. Dodajte par maslinovog ulja i špageta s vodom. Skuhajte tjesteninu za potpune spremnosti.
• Dodajte vrhnje, sol i papar na tavi. Svi sastojci su dobro izmiješani i gasi umakom sporo vatri 5 minuta.
• Miješajte špagete s umakom. Stoditski sir na plitkoj grateru i posuti kuhanom pastom s škampima i šunkom.

Tjestenina s kozicama i umakom od pesto

Pesto uključuje bosiljak, cedra, češnjak, maslinovo ulje i čvrsti sir. Takav umak se može pripremiti čak i kod kuće. Zahvaljujući sastojcima ulazne pošte, bit će savršeno u kombinaciji s tjesteninom i škampima.

Koji su sastojci potrebni:

• Škampi 600
• Špageti 300 g
• Parmezan sir 150
• Bosiljak svježe 80 g
• Sol, papar na okus.
• CEDAR NUTS 150
• Maslinovo ulje 1/3 faceted šalicu.
• Ugrušak češnjaka.
• Kremasto ulje 20 g

Korak-po-korak za kuhanje recept:

• Odvojite bosiljak lišće iz stabljika. Izrežite parmezana s malim kockama, sodom od češnjaka na plitkom grateru.
• Stavite u mikser sir, bosiljak, češnjak, maslinovo ulje i cedra. Promiješajte sve sastojke pomoću miješalice. Ako je umak predešen, dodajte maslinovo ulje u nju.
• Odložite škampe i kurite ih u slanoj vodi do potpune spremnosti.
• Zagrijte u vodu u tavi, salite joj i kuhajte tjesteninu kako biste dovršili spremnost. Ulijte preostalu vodu u šalicu i stavite tjesteninu u cjedilo.
• Rastopiti kremasto ulje u tavi. Stavite škampe u njega i pržite ih s obje strane.
• Stavite špagete u tavu, pesto umak, ulijte ih vodom. Sisati i preći jelo, a zatim pomiješati sve. Jastuk tjestenina s škampi na sporim vatrom 1-2 minute.

Zalijepite s kraljevskim škampima i kiselim šumskim umakom

Koji sastojci uzimaju:

• Kraljevski škampi 500 g
• Kiselo vrhnje od 15% 100 g.
• Tjestenina 200 g
• Sok od limuna.
• Voda 2 l.
• Češnjak cloves 3 računala ..
• Kremasti ulje 30 g
• Svježe zelje.
• Sol, crna paprika na okus.

Korak-po-korak za kuhanje recept:

• Kuhajte škampe u slanoj vodi s sokom od limuna do potpune spremnosti. To će zahtijevati 2-3 minute.
• Kuhajte pastu u slanoj vodi 1-2 minute manje nego što je označeno na paketu. Ocijedite malo vode u šalicu.
• Rastopiti kremasto ulje u tavi. Očistite češnjak i izrežite ga sa srednjim pločama debljine. Pržiti luk na maslacu dok ne primi zlatno hladu. Uzmite luk iz tavi.
• Pržite češnjak ulje tigar škampi, a zatim dodajte kiselo vrhnje i vodu iz makaroni. Sung i prijeći posudu i zatim miješati sve temeljito. Izrežite tijesto sa škampima na laganoj vatri 5-7 minuta.
• Stavite svježe povrće, pospite joj jelo po minuti prije kuhanja.

Pasta sa lososom i škampima

Koji sastojci uzimaju:

• Tjestenina 250 g
• Pročisti škampi 150-200 g
• Losos Svježe 200-250
• Maslinovo ulje.
• Sol, papar na okus.
• Masti krema 400 ml.
• Veliki luk Većim 1 kom.
• Češnjak klinčići 2 računala.
• Parmezan ribani 5 žlice. l.

Korak-po-korak za kuhanje recept:

• Skuhajte tijesto u kipuću i slanoj vodi. Zatim odbaciti tjesteninu u cjedilo.
• Očistite luk i češnjak. Luk su izrezani na komade srednje veličine. Češnjak je izrezan na 2 dijela.
• Zagrijte u tavi maslinovo ulje i stavite u ona sjeckani češnjak.
• Čim češnjak daje aromu ulja, spustite ga i stavite na stranu. Stavite luk u tavu i pržite ga na sporiju toplinu za 3 minute.
• Izrežite svježi losos kriškom srednje veličine i dodati ga na pramac.
• Saznajte oštre škare i stavite ih luk i losos. Svi pozdrav i papar, a zatim temeljito promiješajte. Pržite sastojke 10 minuta.
• Dodajte kremu u tavu i pomiješajte sve. Jastučni sastojci na sporim požarima još 1 minutu.
• Pomiješajte kuhani umak s tjesteninom i naribanim sirom.

Zalijepite s škampima: fotografija

Zalijepi s škampima: Video

Domaća pasta s škampima je prava poslastica koja će uživati \u200b\u200bu djeci i odraslima. Poslužite ovo jelo potrebno je u vrućem ili malo ohlađenom obliku. Za ukrašavanje paste s škampi, možete koristiti svježi bosiljak, peršin, sjeckani rajčicu i naribani sir.