Kako kuhati Tsvetaevsky pita od jabuka kod kuće. Korak -Be -koračni recepti za kuhanje pite od jabuke Tsvetaevsky sa fotografijom. Priprema pite od jabuke Tsvetaevsky u sporoj štednjaku

Apple Tsvetaevsky pita je ukusan i mirisan desert zasnovan na pijesku tijesta i jabuka. Vjeruje se da su recept za klasičnu pitu izmislile sestre Tsvetaev, koje su goste tretirale ovim pečenjem.

Pored klasičnog recepta Tsvetaevsky torte, njegove su druge mogućnosti uobičajene: koriste se sir od sira, voća i bobica. Tsvetaevsky pita od jabuka priprema se i u pećnici i u sporim štednjacima. Nakon pečenja, punjenje pita postaje blago vlažno, a tijesto postaje mrvi.

Kako kuhati Tsvetaevsky pita od jabuka. Korisne preporuke

Bez obzira na navedene recepte koje koristite, važno je zapamtiti nekoliko važnih pravila. Oni će pomoći u pripremi ukusne pite od jabuke Tsvetaevsky.

• Da biste dali aromu, dodajte limunovu koricu, cimet ili vaniliju tijestu. To će vam omogućiti da poplavljenu Tsvetaevsky tortu dodaju dodatnu aromu i poseban ukus.
• Ne otvarajte pećnicu dok pečete pitu. Inače će se peciva naseliti i neće biti tako meka.
• Pobijedite žumance i proteine \u200b\u200bodvojeno i tek nakon toga povežite ih. Ovo pravilo pomaže da se pitama daju sjaj.
• Ako za kuhanje koristite slatke sorte (zlatni, fidži, desert Antonovka itd.), Tada je količina šećera u punjenju približno ¼. Inače, pita će se ispasti previše slatka.
• Ako se tijekom pečenja tijesto izgara na bočnim stranama, tada možete pokriti posudu za pečenje folije. To će pomoći kolaču u potpunosti ispeći i ne gori.
• Slatke sorte jabuka prskajte limunovim sokom odmah nakon rezanja. Sačuvat će njihovu boju i okus.

Tsvetaevsky pita od jabuka: klasični recept

Da biste pripremili jabučni Tsvetaevsky kolač, prema klasičnom receptu, trebat će vam najjednostavniji proizvodi koje gotovo svaka domaćica pronađe. Jedna pita pripremljena prema takvom receptu dovoljna je za 6-7 ljudi. Savršen je za čaj ili kavu.

Sastojci za kuhanje:

• Četkajte piletinu (kategorija C1, C0) 1 PC.
• Prašak za pecivo 5 g.
• Maslac ⅔ Pakiranje (130-140 g).
• Šećer 200 g.
• Masno kisela vrhnja (bez aditiva) 230-250 g.
• Pšenično brašno 190 g (180 g za pripremu tijesta i 10 g za punjenje).
• Šećer u prahu.
• Slatke jabuke 3-5 PCS. (ovisno o veličini).

Kako kuhati Tsvetaevsky Apple Pie -Step -by -STEP Recept:

• Izvadite maslac iz hladnjaka i ostavite da se zagrije do sobne temperature. Zatim stavite maslac u duboku tavu, uključite vatru i ostavite da se zagrije. Ulijte ulje na laganoj vatri. Zatim isključite toplinu i pričekajte dok se ulje potpuno ne topi.
• Vidimo se pšenično brašno i stavite ga u duboku zdjelu. Dodajte u prosijano pšenično brašno rastopljeni maslac, prašak za pecivo i 100 grama masnog kiselog vrhnja. Prvo mrmljajte tijesto žlicom, a zatim rukama. Rezultat bi trebao biti elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke.
• Odvojite proteine \u200b\u200bod žumanjka. Ohladite vjeverice i tucite dok se pjena ne pojavi. U proteine \u200b\u200bdodajte preostalu masnoće kiselo vrhnje, šećer i 2 žlice prosijanog pšeničnog brašna. Zatim dodajte žumanjku i dobro promiješajte.
• Operite jabuke, izvadite sjemenke iz njih i ogulite plodove iz kore. Jabuke izrežite na tanke kriške.
• Stavite papir za pečenje na obrazac. Distribuirajte rezultirajuće tijesto u obliku tako da nije samo u središtu, već i na stranama.
• Stavite kriške jabuka na tijesto i ravnomjerno ih distribuirajte na tijesto. Ulijte ih s pripremljenom smjesom od kiselog vrhnja tako da zatvara sve jabuke.
• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite u nju oblik testa i jabuka. Pecite pita 45-50 minuta dok ne završi.
• Izvadite pitu iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Pospite pitu šećerom u prahu.

Tsvetaevsky pita od jabuka s trešnjama

Osim jabuka, kruške, maline i razne bobice dodaju se i Tsvetaevsky kolaču. Predlažemo da kuhate pitu od jabuka i trešanja.

Koji će sastojci biti potrebni:

• Velike jabuke 500 g.
• Pileće sirovo jaje 1 PC.
• Prirodni maslac 120 g.
• Soda ½ žlice
• Kiselo vrhnje s udjelom masti od 15 do 20 posto - 1 šalica.
• Šećer 200 g
• Pšenično brašno 250 g.
• Limunov sok.
• Ocrtani ocat 9% 0,5 žlica.
• Trešnja 100 g.
• Vanilin.

Korak -By -STEP recept:

• Izvadite maslac iz hladnjaka i pričekajte dok ne postane mekan. Da biste ulje brže napravili, možete ga staviti u mikrovalnu pećnicu 20-30 sekundi.
• Pogledajte 240 grama brašna kroz sito i pomiješajte ga s maslacem i 70 grama kiselog vrhnja.
• Odložite soda od 9 % stolnog octa pravo u žlicu. Odmah nakon nasilne reakcije sode na ocat, dodajte sve u smjesu od brašna.
• Zamažite tijesto tako da se ispostavilo da je mekano i elastično.
• Podmažite dno posude za pečenje ulja. Distribuirajte pripremljeno tijesto u posudu za pečenje tako da se nalazi na dnu i na stranama oblika. Stavite kalup u hladnjak na 30 minuta.
• Ogulite jabuke iz kore, uklonite jezgru i sjemenke. Jabuke izrežite tankim pločama i izlijte ih limunovim sokom.
• Isperite trešnju pod vodom, izvadite grančice i od nje. Uklonite zrno iz trešanja.
• U zasebnoj posudi tucite pileće jaje i pomiješajte ga s čašom šećera i kiselim vrhnjem. Sve dobro promiješajte i postupno dodajte 2 žlice brašna i malo vanilina u smjesu. Pomiješajte smjesu dok ne dobije jednu boju i homogenu konzistenciju.
• Uklonite oblik tijestom hladnjaka i stavite na dno ploče jabuke. Stavite sloj trešnje na vrh.
• Ulijte jabuke punjenjem od trešnje trešnje.
• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite pita od jabuke 45-50 minuta.

Tsvetaevsky pita od jabuke s kiselim vrhnjem

Poplave kiselog vrhnja daju Tsvetaevsky pita od jabuke dodatnu nježnost i kremasti ukus. Za pripremu je bolje koristiti prirodnu masnoću vrhnju bez vanjskog mirisa i aditiva.

Koji će sastojci biti potrebni za kuhanje:

• Veliko pileće jaje - 3 kom.
• Pšenično brašno 2,5 šalice.
• Patriotsko ulje 120-130 g.
• Filtrirana voda 2 žlice. l.
• Šećer 60 g.
• Kiselo vrhnje s udjelom masti od 15 % 150 g.
• Sol 1 prstohvat.
• Šećer u prahu po ukusu.
• Cimet po volji.
• Jabuke (po mogućnosti slatko i kiselo) 3 PCS.

Kako kuhati jabuku Tsvetaevsky kolač s kiselim vrhnjem poplava -Step -by -STEP recept:

• Uzmite jedno pileće sirovo jaje i odvojite žumanjk od proteina. Pobijedi žumanjku u zasebnoj zdjeli.
• Rastopite maslac na laganoj vatri. Podijelite ulje na 2 dijela. Ostavite 1 žlicu ulja kako biste masnili posudu za pečenje. Ostatak će se koristiti za pripremu tijesta.
• Pogledajte brašno kroz sito i dodajte bičeva žumanjka, hladnu vodu, rastopljeni maslac, prstohvat soli i 70 grama šećera. Rukama mijesite tijesto dok ne postane elastično i prestaje se zalijepiti za vaše ruke.
• Podmažite posudu za pečenje s rastopljenim maslacem. Distribuirajte u obliku miješanog tijesta tako da se nalazi u sredini i na stranama.
• Stavite oblik s tijestom u hladnjak na 25-30 minuta.
• U zdjeli umutite 2 pileća jaja, dodajte im 2-3 žlice šećera i kiselog vrhnja. Pomiješajte sve sastojke vilicom ili mikserom.
• Ogulite jabuke iz kore, izvadite sjemenke iz njih. Jabuke izrežite tankim pločama.
• Uklonite oblik tijestom hladnjaka i na dnu izlijte kiselo poplavu, stavite na vrh jabuke rezane pločama.
• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite pitu 40 minuta.
• Pitu pospite mljevenim cimetom i šećerom u prahu. Neka peciva stoje još 1 sat.

Tsvetaevsky pita od jabuke iz Julije Vysotskaya

Dobro poznata glumica, a ne zamjenjivi domaćin programa jela kod kuće, Julia Vysotskaya, priprema pitu od Apple Tsvetaevsky prema posebnom receptu.  Vrijeme s vremenom pomoći će vam da pripremite bujnu pitu od jabuka sa sočnim punjenjem i mršavim tijestom.

Sastojci za kuhanje:

• Maslac 1 pakiranje (180 g).
• Pšenično brašno prosijalo je 230 g.
• Zrele jabuke 3-4 PCS. (ovisno o veličini).
• Sol 1 prstohvat.
• Filted Voda 50 ml.
• Šećer 1 šalica.
• Limunov sok.
• Cimet je mljeveni po ukusu.
• Kiselo vrhnje s udjelom masti od 15% 100 g.
• Prašak za pecivo 1 TSP.

Korak -Be -koračni recept za kuhanje:

• Izvadite maslac s pakiranja i pričekajte dok se ne omekša.
• Ulijte prosijano pšenično brašno na stol ili ploču za rezanje. Stavite maslac na brašno i sitno nasjeckajte. U smjesu od brašna dodajte 4-5 žlica kiselog vrhnja i praha za pecivo.
• U sredini rezultirajuće smjese formirajte malu fosu i u nju ulijte vodu i stavite sol. Zamažite tijesto i zamotajte ga u hranu s hranom. Stavite tijesto u hladnjak na 25-30 minuta.
• Operite jabuke pod vodom, ogulite ih iz kože i sjemenki. Plodovi izrežite malim pločama. Ulijte jabuke limunovim sokom.
• Postavite jaja na sobnoj temperaturi u zasebnu posudu i dobro ih tucite dok se ne pojavi gusta pjena. U jaja dodajte preostali kiseli vrhnje i ⅔ čašu šećera. Dobro pomiješajte sve sastojke.
• Izvadite tijesto iz hladnjaka i izvadite film s hranom iz njega.
• Izlijte malo pšeničnog brašna na dno posude za pečenje. Distribuirajte tijesto u obliku u kojem će se pita peći.
• Distribuirajte smjesu od kiselog vrhnja na tijestu, stavite jabuke na vrh i pospite ih cimetom i malom količinom šećera.
• Zagrijte pećnicu na 180 ili 200 stupnjeva i stavite oblik s testom i jabukama u nju. Pecite pita 45-50 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o odabranoj temperaturi. Spremnost pita možete provjeriti pomoću čačkalice. Ako prilikom probijanja pita, čačkalica ostaje suha, pita se može ukloniti iz pećnice.

Tsvetaevsky pita od jabuke iz Elene Chekalova

Prije nekoliko godina Elena Chekalova predstavila je svoj recept za pripremu pite od jabuke Tsvetaevsky. Priprema se s kiselim vrhnjem i Antonovim jabukama. Trebat će vrlo malo vremena da ga pripremite. Kao rezultat toga, dobit ćete vrlo ukusnu pita koja se može staviti čak i na svečani stol.

Koji sastojci uzeti:

• Pšenica prosijava brašno najvišeg stupnja 340 g.
• Maslac 1 paket (150-180 g).
• Soda ⅓ h.
• Jabuke (Antonovka) 800-900 g.
• Sol ½ tsp.
• Kisela vrhnja 1,5 šalica.
• Srednje veličine limuna 1 PC.
• Šećer 200 g.
• Pileće jaje 1-2 PCS. (ovisno o veličini).

Korak -By -STEP recept:

• Izvadite maslac iz hladnjaka i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 15-20 minuta tako da postane mekan.
• Pomiješajte prosijano brašno s maslacem i sve dobro promiješajte. Dodajte sol u brašno, pola čaše kiselog vrhnja i sode, ugašene limunovim sokom. Dobro promiješajte sve sastojke i mijesite meko i homogeno tijesto.
• Podmažite posudu za pečenje s uljem i stavite pripremljeno tijesto na dno. Distribuirajte ga u svim obliku i stavite oblik s tijestom u hladnjak na 20-25 minuta.
• Očistite Antonovku od ogulje i izrežite jabuke malim pločama. Ne zaboravite ukloniti jezgru i kosti jabuka.
• Naribajte limun na finoj rešetki i pospite zanosom jabuka. Zatim ih pospite limunovim sokom.
• U zasebnu posudu tucite pileće jaje i dodajte preostali kiseli vrhnje, šećer i 50 grama prosijanog pšeničnog brašna. Pomiješajte sve sastojke dok se ne dobije homogena i gusta smjesa.
• Uklonite oblik tijestom hladnjaka i stavite jabuke s limunovom korom na dno. Ulijte Antonovku s kiselim vrhnjem.
• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite pitu 40-45 minuta.

Tsvetaevsky pite od jabuka s tijestom sira sa sirom

Tsvetaevsky Apple Pie je uobičajeno pripremiti na testu s kiselim vrhnjem. Međutim, postoji još jedan način pripreme tijesta za takvu pitu. Tijesto se dodaje i masni sir. Zbog toga je osnova torte hrskavije, a pita je mirisna i ukusna.

Koji sastojci uzeti:

• Zrele jabuke srednje veličine 4 računala.
• Velika pileća jaja 3 kom.
• Prašak za pecivo ⅔ h.
• Šećer 220 g.
• Maslac bez dodataka 110 g.
• Kisela vrhnja s sadržajem masti od 15 % 3-4 tbsp. l.
• Masni sir od 150 g.
• Visoko -grade pšenično brašno 1 šalica.
• Šećerni prah za ukrašavanje.

Korak -By -STEP recept:

• Zagrijte maslac na sobnu temperaturu i dodajte ⅔ čaše šećera i paket sira. Dobro pomiješajte sve sastojke.
• U zasebnoj zdjeli tucite 2 pileća jaja i dodajte ih u ulje i šećer.
• Pomiješajte brašno s prahom za pecivo i dodajte ih u smjesu s skutom. Dobro pomiješajte sve sastojke.
• Podmažite posudu za pečenje uljem i rasporedite pripremljenu smjesu s skutom duž dna.
• Ogulite jabuke iz kore i sjemenki, izrežite ih na tanke ploče.
• Pomiješajte kiselo vrhnje sa žlicom prosijanog brašna i šećera.
• Podmažite bazu s pripremljenom kremom i stavite jabuke na vrh.
• Rastopite maslac u emajliranoj zdjeli i dodajte joj 2-3 žlice šećera. Pričekajte dok se šećer ne otopi i isključite vatru. Ulijte jabuke smjesom.
• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite jabuku Tsvetaevsky pita 40-45 minuta.
• Pričekajte dok se pita ne ohladi, a zatim je pospite šećerom u prahu.

Tsvetaevsky pita od jabuke u sporoj štednjaku: Step -by -step recept

U sporoj štednjaku dobiva se ne manje ukusna pita od jabuke Tsvetaevsky. Spor kuhač će vam uštedjeti snagu i omogućit će da se test bolje natopi u aromu punjenja.

Koji sastojci uzeti:

• Visoko -grade pšenično brašno 400 g.
• Šećer 1 šalica standardne veličine.
• Vanilla šećer po volji.
• Maslac 1 Standardno pakiranje (180 g).
• Dugo veličine zrele 3 PCS.
• Hrana soda ⅔ H.L.
• Kisela vrhnja s sadržajem masti od 15% 300-350 g.
• Veliko pileće jaje 1 PC.
• Škrob 40 g.

Kako kuhati Tsvetaevsky pita od jabuka u sporoj štednjaku je korak -host recept:

• Izvadite maslac i kiselo vrhnje iz hladnjaka i pričekajte dok ne zagrije do sobne temperature.
• Pogledajte brašno i podijelite ga na 2 dijela: 2 šalice će se koristiti za pripremu tijesta, a preostala pola čaše za pripremu punjenja.
• Otopite maslac u tavi. Pomiješajte 150 g.
• Odmah nakon što se smjesa malo ohladi, stavite je u duboku zdjelu i dodajte joj prosijano pšenično brašno, šećer i sodu. Sve temeljito pomiješajte i grickajte tijesno tijesto.
• Odvojite žumanjke od proteina i pobijedite ih u zasebnim spremnicima. Pomiješajte žumanjke s proteinima i opet pobijedite sve.   Dodajte im preostalo prosijano brašno, kiselo vrhnje škrob i vanilijski šećer (neobavezno). Temeljito pomiješajte sve sastojke kako biste napravili homogenu debelu smjesu.
• Isperite jabuke pod vodom i izrežite ih na 4 dijela. Izvadite sjeme iz jabuka i ogulite ih. Jabuke izrežite pločama srednje debljine.
• Podmažite dno multicookera s rastopljenim maslacem i stavite pripremljeno tijesto na dno.
• Distribuirajte dijapozitive jabuka na testu i ulijte ih kiselim vrhnjem.
• Uključite program "Pečenje" ili "MultiPlar" i pričekajte dok se pita priprema. Potrebno je oko 50-60 minuta.
• Otvorite poklopac s višestrukim proizvodima i pustite da se pita malo ohladi.
• Izvadite pripremljenu pita od jabuke iz sporog kuhala i pospite je šećerom u prahu.

Tsvetaevsky pita od jabuke: fotografija

Tsvetaevsky Apple Pie: Video

Pripremljena Tsvetaevsky pita uobičajena je za posluživanje stolu kada se lagano ohladi. Proći će oko 30-40 minuta. Za to vrijeme, punjenje će se zgušnjavati i natopiti u aromu jabuka.  Za ukrašavanje pečenja, prikladni su šećerni prah, vanilija, cimet i kokosov čips.