Comment faire cuire des œufs doux, labouré, dans un sac. Comment faire cuire les œufs au micro-ondes. Comment faire cuire les œufs dans une mijoteuse

Les œufs ont tout ce que notre corps est nécessaire à la vie. Ils contiennent environ dix vitamines, protéines animales différentes, ainsi que les glucides et les graisses. En conséquence, vous resterez plein jusqu'au dîner. Pour les faire cuire, vous n'avez pas besoin de vous asseoir pendant plusieurs heures dans la cuisine. Et l'achat ne ruinera pas votre portefeuille. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de cuire correctement les œufs, comment cuire les œufs afin de mieux nettoyer. Tout cela ne vous attend pas seulement davantage.

Comment faire bouillir un œuf doux et vissé?

Eh bien, nous allons commencer notre voyage à travers le monde des plats d'œufs rapides et savoureux des œufs durs les plus simples, mais très savoureux. Ils peuvent être ajoutés à diverses salades, farcies et simplement servis sur la table avec quelque chose de comestible, que ce soit des légumes verts, du bacon, du fromage ou de la mayonnaise ordinaire, tout ne repose que sur votre imagination et, bien sûr, des opportunités.

Afin de faire bouillir un œuf ou un logiciel dur, vous aurez besoin:

• Œufs de poulet (choisissez une quantité pour vos besoins).
• Sel.
• Une casserole, remplie d'eau.

Voici quelques conseils qui vous aideront lors de la cuisson des œufs:

• Si vous n'êtes pas sûr de la qualité des œufs, il suffit de les abaisser dans l'eau. Les œufs frais tombent immédiatement au fond et ceux gâtés apparaissent.
• 10 minutes avant de cuire les œufs, tirez l'œuf du réfrigérateur si vous voulez qu'ils soient soudés uniformément.
• Pour que les œufs soient mieux nettoyés, ils doivent être très frais (un maximum de trois jours). Nous ne vous conseillons pas non plus de faire cuire des œufs froids - ils peuvent se fissurer. Nous vous recommandons de cuire à feu doux, car la coquille peut se fissurer en raison de l'eau sévère sur l'eau.

Important: il est interdit de cuire les œufs pendant plus de 20 minutes, car on pense qu'une telle cuisson est nocive pour les humains et que les substances bénéfiques seront mal absorbées par le corps.

Ensuite, nous commencerons des instructions détaillées pour la préparation des œufs de gaz sur le gaz:

• Versez de l'eau dans la poêle et ajoutez une pincée de sel.
• Faire bouillir l'eau.
• Une fois l'eau bouillie, abaissez soigneusement les œufs avec une cuillère dans de l'eau chaude. Soyez vigilant lorsque vous l'abaissez, essayez de ne pas casser les œufs et de ne pas vous brûler.
• Attendez 4-5 minutes.
• Les œufs mous sont prêts, vous pouvez le retirer de la casserole et refroidir.

Voyons maintenant comment cuire correctement les œufs sur le gaz:

• Nous passons les points décrits plus tôt, seulement maintenant, vous devrez attendre 10 minutes, au lieu de 3 minutes. C'est peut-être la différence.

Comment faire cuire un œuf dans un sac?

L'œuf est dans le sac - toutes les femmes au foyer ne connaissent pas cette méthode de cuisson. Pendant ce temps, les œufs préparés de cette manière sont un plat très savoureux et même exquis. Alors, comment faire cuire des œufs dans un sac à la maison?

Nous utiliserons les instructions suivantes:

• Faire bouillir les œufs vissés.
• Coupez-les en deux.
• Nous laissons la protéine non touchée, mais le jaune devra être retiré et essuyé.
• Mélanger notre jaune avec du beurre.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pâte du foie, des champignons frits, des oignons verts.
• Servir les œufs dans un sac comme une collation froide.

Comment faire cuire un œuf de pashot?

Peut-être que certains ont remarqué les œufs de pashot si appelés dans le menu du restaurant, ils les ont commandés au premier coup d'œil, lors de la première dégustation, la question a été posée dans votre tête: «Comment cuisiner les mêmes œufs à la maison?» Après tout, le goût de ces œufs a découvert pour vous quelque chose de plus que ce que vous cuisinez à la maison.

L'œuf de labour est cuit sans coquille et, semble-t-il, il n'y a rien de plus facile, il suffit de briser l'œuf en eau bouillante, mais en fait, c'est loin du cas. Lors de la cuisson, il y a beaucoup de nuances. Pour cuisiner l'œuf de pashot, vous devez connaître certaines des subtilités de la préparation, que nous vous dirons davantage:

• Vous devez d'abord choisir une petite casserole et le remplir d'eau de 4 cm.
• Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre dans l'eau, car sans elle, l'œuf se brouillera dans l'eau et vous devrez recommencer à cuisiner.
• Ensuite, il faudra un œuf frais (pas plus de 3 jours).
• Nous portons l'eau à ébullition, réduisons un minimum de la température du feu et attendons que l'eau se fore.
• Ensuite, nous prenons une cuillère et, la faisant tourner en cercle, créons une sorte de tourbillon. En ce moment, mettez soigneusement un œuf dans l'entonnoir. Essayez de laisser le jaune entier!
• Attendez ensuite 1 min, puis éteignez le feu et laissez l'œuf pendant dix minutes se coucher dans l'eau.
• Après les attentes, étirez un œuf avec une cuillère hors de l'eau. Pour vous débarrasser des résidus d'eau, placez l'œuf sur une serviette en papier, s'il n'y a soudainement pas de serviettes à portée de main, vous pouvez utiliser n'importe quel autre papier.
• Vous pouvez servir avec n'importe quelle sauce.

Il y a encore quelques options pour cuire les œufs de pashot:

• Attendez le moment où la casserole bouille à l'eau.
• Réglez le plus petit feu.
• Sluez le film alimentaire avec des légumes, du beurre ou de l'huile d'olive.
• Placez le film que vous venez de lubrifier dans une tasse.
• Casser un œuf frais.
• Attachez les extrémités du film avec un fil et abaissez-la dans une casserole avec de l'eau bouillante.
• Cuire environ cinq minutes. Vous pouvez expérimenter au fil du temps. Plus il est long, plus nous obtenons le jaune.
• Mettez l'œuf fini sur du pain de seigle et assaisonnez avec toutes les épices à votre discrétion.

Et la deuxième option, comment cuire correctement les œufs du pashot. Cependant, maintenant nous n'aurons plus besoin d'un pot d'eau et nous n'avons pas à créer des entonnoirs:

• Pour commencer, prenez une grande tasse, de préférence 0,5 litre et versez de l'eau froide dedans.
• Cassez l'œuf en une tasse et mettez un micro-ondes. Il est nécessaire de mettre un tel temps que l'eau dans la tasse se réchauffe jusqu'à 80 ° C. Le temps qui doit être installé dépend de la puissance de votre micro-ondes.
• Après que le four à micro-ondes ait réchauffé une tasse d'eau et d'oeuf à l'intérieur, égouttez l'eau. Si vous n'aimez pas le résultat final, répétez à nouveau cette procédure, car vous n'aurez pas à faire tourner les entonnoirs dans votre poêle et à faire un film alimentaire dans la tasse.

Comment faire cuire un œuf dans une mijoteuse?

Dans la cour du 21e siècle, beaucoup dans la cuisine ont un appareil de cuisine comme une mijoteuse. Ceux qui ont acheté une mijoteuse se sont probablement demandé: "Comment faire cuire correctement les œufs dans une technique miracle?" Il y a un grand nombre de multicoriers de différents fabricants, mais les plus populaires sont Redmond, Philips, Panasonic. Dans ces mijoteuses, vous pouvez cuire les œufs avec deux options.

La première méthode consiste à faire des œufs pour la vapeur:

• Versez quatre verres d'eau dans le récipient, qui se trouve dans une mijoteuse.
• Mettez une grille à vapeur spéciale.
• Mettez les œufs sur la grille qui vient d'être mis et activez le mode «double chaudière» ou «vapeur».
• Mettez la minuterie pendant 8 minutes, si vous avez besoin d'œufs logiciels. Si vous voulez les œufs en charge, réglez la minuterie pendant 14 minutes.
• Pendant la cuisson, la coquille peut se fissurer, nous vous recommandons donc de le percer avec une aiguille du côté terne.
• Soit dit en passant, dans une mijoteuse, il est possible de cuisiner en même temps des aliments différents. Par exemple, mettez les œufs cuits à la vapeur et dans le bol du fond, une pomme de terre, un sarrasin ou autre chose.

Passons maintenant à la deuxième option pour cuisiner des œufs. Nous ferons cuire dans un bol d'eau:

• Ajouter de l'eau dans le bol, une pincée de sel.
• Mettez les œufs dans le navire, qui se trouve dans une mijoteuse.
• Activez le mode «vapeur» ou «double chaudière».
• Mettez une minuterie pendant 5 minutes si vous voulez un logiciel souple, ou 10 minutes pour les œufs escarpés.
• Les œufs sont prêts, vous pouvez le retirer de l'eau et refroidir.

Comment cuisiner des œufs de caille?

En plus du poulet, vous pouvez cuire les œufs de caille. Ils sont beaucoup plus petits que le poulet, ne pèsent que 15 g (poulet jusqu'à 60 g, bien qu'il y ait des moments où le poulet peut démolir l'œuf dans la taille d'une caille). Cependant, avant de commencer à parler de la préparation des œufs de caille, parlons un peu de ce qu'ils sont si utiles.

Tout comme dans le poulet, les œufs des poivrons ont un grand nombre d'acides aminés, de vitamines, de oligo-éléments. Les œufs de caille sont des détenteurs de dossiers dans la teneur en phosphore, le potassium. De plus, ils sont facilement absorbés. Les œufs ont une énorme quantité de calcium, donc beaucoup les recommandent de nourrir les petits enfants, les personnes qui ont besoin de calcium, de femmes enceintes.

• Ils sont également très utiles pour les personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal, du diabète sucré et de diverses allergies.
• De plus, ils sont toujours utilisés dans de nombreuses cuisines du monde. L'œuf est ajouté à divers cocktails, salades, pizzas.
• Certains lecteurs de cet article sont intéressés par: «Puis-je utiliser des œufs de caille crus?» Oui, comme le poulet, ils sont assez comestibles même sous forme crue. Cependant, bien que ce produit soit très utile, sans traitement thermique, ils peuvent constituer une menace en raison de la possibilité d'infecter les salmonelles. Par conséquent, si vos œufs ne proviennent pas d'une caille de maison, il n'est pas recommandé de les manger frais.

La difficulté de cuisiner les œufs de la caille réside dans le fait que la coquille est assez délicate et que les œufs eux-mêmes sont petits. Par conséquent, il est très important de cuire les œufs dans le bon algorithme, de sorte qu'à la fin ils se produisent sans dommages et non digérés.

Quelle est la meilleure façon de cuisiner les seins du logiciel doux? Examinons les instructions détaillées:

• Avant la cuisson, il est conseillé de rincer les œufs crus sous l'eau courante.
• Une quantité suffisante d'eau doit être versée dans la casserole afin que les œufs soient complètement couverts.
• Ajouter une pincée de sel et porter à ébullition de l'eau.
• Sans dommages, plongez les œufs de caille dans une casserole.
• Cuire pas plus de 2 minutes.
• À la fin, égouttez l'eau bouillante et la zone pour composer l'eau froide dans la casserole afin que le nettoyage de la coquille n'apporte pas de travail.

Et de cette façon, vous pouvez à peine cuire les œufs de la caille:

• Pour la cuisson des œufs, vous devez répéter les actions ci-dessus. La différence n'est que dans le temps de cuisson - vous avez besoin de 5 minutes. Vous pouvez également mettre des œufs immédiatement dans l'eau froide, mais dès que l'eau commence à bouillir, vous devez éteindre le feu.

Comment faire cuire les œufs au micro-ondes?

Dans le monde moderne, nous nous précipitons toujours quelque part, parfois nous n'avons pas assez de temps pour devenir et faire frire des œufs brouillés simples, de sorte que certaines personnes utilisent un micro-ondes non seulement comme outil pour réchauffer des aliments froids, mais même cuire dedans.

Ainsi, afin de préparer un œuf dur au micro-ondes, vous avez besoin:

• Plats spéciaux - Parfois, une assiette en verre vient au four. Vous pouvez également utiliser des plaques ordinaires de l'armoire.

Important: un navire dans lequel il y a une bordure dorée ne convient pas au micro-ondes. N'essayez jamais d'allumer la fournaise avec ce plat, sinon le résultat sera très triste, en commençant par la défaillance habituelle du poêle et se terminant par une fissure dans l'assiette et les murs tachés du micro-ondes!

• Un œuf cru.
• Une pincée de sel.
• 400-500 ml d'eau.
• Aiguille.

Nous passons directement à la préparation:

• Vous devrez maintenant laver l'œuf. Percez la coquille de l'œuf si profondément que le film éclate en dessous (de cette façon, nous supprimons la possibilité d'explosion de l'œuf).
• Mettez-le soigneusement du côté bol, où vous n'avez pas percé.
• Assurez-vous que l'œuf ne se retourne pas et que le jaune avec la protéine ne s'écoule pas.
• Maintenant, exécutez la minuterie sur votre micro-ondes pendant 7 minutes à une puissance moyenne.
• Lorsque le micro-ondes termine le travail pour fonctionner, mettez l'œuf dans de l'eau glacée afin que la coquille s'éloigne de la protéine.
• Pour préparer l'œuf doux, vous devrez répéter les mêmes actions que lors de la cuisson, seulement maintenant vous devez mettre une minuterie pendant 3 minutes à une puissance de 400 watts.

Comment faire cuire un œuf sans coquille?

Cette question est perturbée par de nombreuses femmes au foyer, mais il n'y a en fait rien de compliqué dans le processus de préparation, et maintenant vous en serez vous-même convaincu.

Nous proposons de considérer l'option la plus courante pour faire des œufs sans coquille - au micro-ondes. Pour ce plat, vous aurez besoin:

• Une plaque profonde qui peut être placée dans un four à micro-ondes est souhaitable.
• Un œuf.
• Film alimentaire (pour que votre micro-ondes ne devienne pas sale pendant la cuisson).

Donc:

• Brisez l'œuf pour ne pas endommager le jaune, ajouter une pincée de sel.
• Couvrir le plat avec un film pour qu'il ne touche pas l'œuf.
• Réglez la puissance de 350 watts pendant 2 min 30 secondes. Toutes les 30 secondes s'arrêtent et voient le niveau de préparation.
• À la fin de la minuterie, retirez la vaisselle avec notre œuf et laissez-la refroidir pendant quelques minutes.

La clé des œufs cuits avec succès, qu'il soit vissé, doux ou un pashot des œufs d'une caille - dans des œufs frais. Lorsque l'œuf est frais, la protéine est plus élastique et mieux garde la forme. Pour découvrir à quel point l'œuf est frais, trempez-le simplement dans une casserole d'eau. S'il tombe sur le fond avec une extrémité émoussée, sachez - un œuf est déjà une semaine au moins. Mais si l'œuf se trouve sur le côté inférieur, vous ne pouvez pas vous inquiéter, l'œuf est assez frais et l'utilise, recommandé. Bon appétit!

Vidéo: Comment cuisiner des logiciels, dans un sac et raide?