Recettes de gâteau de Pâques de Pâques dans une machine à pain. Comment faire un délicieux gâteau dans une machine à pain, photo

Pâques est la plus grande fête orthodoxe, qui est précédée d'un long et strict post. Un important attribut symbolique de cette célébration est un gâteau hurlant, personnifiant la résurrection du Christ et la vie éternelle. Par conséquent, les croyants n'épargnent pas les produits de qualité, l'effort et le temps pour cuisiner un gâteau, parmi les habitants de Pâques. Vous pouvez simplifier ce processus un peu à l'aide d'un fabricant de pain. Si vous ne savez pas comment procéder, nous vous expliquerons comment faire un gâteau dans une machine à pain.

Signification symbolique du gâteau de Pâques

Les vacances de Pâques ont les racines hébraïques et en traduction signifie «passer». Les Juifs ont célébré cette fête en mémoire de la libération de l'esclavage et s'échappent de la terre égyptienne. Certes, cette célébration a été notée avec des gâteaux maigres (herbes). Un tel pain a été personnifié par le départ hâtif et le chemin difficile des Juifs d'Egypte.

Après l'arrivée du Sauveur, ces vacances ont été modifiées. Jésus a également célébré le festival des herbes, mais ce jour-là, il a cassé le pain frais et l'a remis aux étudiants comme symbole de son corps. Après sa résurrection le jour de Pâques, ils ont commencé à cuire un pain luxuriant hurlant, qui symbolisait la résurrection et une nouvelle vie éternelle.

Tous les chrétiens pratiquants adhèrent à une telle version d'origine traditionnelle, mais il existe de nombreuses annales historiques où des vacances similaires sont attribuées aux anciennes tribus païennes russes. Il a été tenu en l'honneur de l'arrivée du printemps et du dieu de la fertilité. Les historiens croient que ce rituel occulte pour cuire des gâteaux de Pâques combinés avec des coutumes chrétiennes après l'adoption du christianisme par les Gentils. De cette façon, Rus a introduit une partie de ses valeurs au christianisme, unissant la résurrection du Sauveur et l'éveil de la nature au nouveau cycle de vie.

Traditionnellement, le gâteau de Pâques est cuit en forme cylindrique avec l'ajout d'oeufs, d'huile, de levure et de farine. Le point le plus important dans la cuisson est le processus de pétrissage du test. On croit que l'année prochaine dépendra de la façon dont le gâteau se déroulera. Si le pain est magnifique, élevé, alors l'année sera fructueuse et que tous les membres de la famille seront en bonne santé, et si le gâteau coule ou se fissure, attendez la faim et les maladies. Ainsi, Pâques personnifie la santé, la fertilité et la chance.

Secrets d'un gâteau de Pâques réussi dans une machine à pain

Depuis les temps anciens, la cuisson des gâteaux de Pâques était considérée comme un véritable rite familial. Les secrets de la cuisson ont été transmis le long de la ligne féminine et maintenus secrètes. Le gâteau a été considéré comme un succès, qui s'est avéré élevé, doux et maintenu la fraîcheur pendant plusieurs semaines.

Les maîtresses qui préfèrent soutenir les traditions font cuire des gâteaux de Pâques sous des formes de métal rondes dans le four ou le poêle. Mais beaucoup se sont habitués à utiliser les réalisations modernes de la technologie et à cuire de délicieux gâteaux dans la machine à pain.

• La Pâques est cuite principalement en utilisant deux programmes - le mode principal, qui dure environ 3 heures ou plus de mode simplifié de «boulangerie sucrée».
• Avec la cuisson traditionnelle, la pâte est d'abord préparée, puis la pâte est pétrir sur sa base, puis elle est maintenue en chaleur et cuite. En général, ce processus technologique prend une demi-journée.
• Lorsque vous utilisez le fabricant de pain, ce processus est complètement simplifié - tous les produits sont simultanément pétrisés, puis la pâte est exposée avec une clôture régulière pour la libération d'air et cuite. C'est le plus grand avantage, car la pâte à gâteau est pétrie dans la machine à pain et vous n'avez pas besoin de contrôler ce processus, comme lorsque vous pétrissez la pâte avec vos mains.
• Tout comme dans la version traditionnelle du gâteau, toutes sortes d'ingrédients sont ajoutés à la recette de pain dans la machine à pain pour donner différentes nuances de goût et arômes. Centres souvent utilisés (orange, gingembre), noix, fruits secs. Les gâteaux en particulier parfumés avec des épices sont obtenus, par exemple, une batterie, des gousses, de la cardamome, de la vanille. Vous pouvez également utiliser le cognac, le jus d'agrumes, les centres et les teintures.

Gâteau traditionnel dans un fabricant de pain avec une photo

Pour la préparation d'un magnifique gâteau classique sans saveurs spéciales, vous aurez besoin des produits suivants:

• Farine - 330 g.
• Sugar - 4 cuillères à soupe. l.
• Lait (2,5%) - 170 mg.
• Levure (température ambiante) - 24 g.
• Sel - ½ c. À thé.
• Beurre - 50 g.
• Oeufs - 3 pcs.
• Raisins-100-150 g.
• Assailation multi-colorant - 10 g.

Pour la cuisson, le "pain sucré" ou la "tarte à l'école" convient - cela dépend des capacités de votre fabricant de pain. Assurez-vous de démarrer le signet avec des produits liquides.

Méthode de préparation:

1. Connectez la levure au lait chaud, versez dans le bol de l'appareil. Si vous avez marqué la levure du réfrigérateur, assurez-vous de les chauffer avant utilisation.
2. Ajoutez ensuite du beurre doux et des jaunes dans le bol (des protéines seront nécessaires pour le glaçage).
3. Voir la farine, mélangez-la avec du sucre et du sel, versez des pains dans le bol.
4. Les raisins secs peuvent être ajoutés à tout moment: immédiatement avec de la farine, après le signal de boulangerie ou en utilisant le distributeur (le cas échéant).
5. Sélectionnez le mode approprié et activez l'appareil.
6. Après le signal, assurez-vous que le gâteau est prêt - il doit ressembler à un chignon à pulvérisation élastique et le retirer.
7. Pendant que le gâteau se refroidit, préparez le glaçage: commencez à battre les protéines avec un mélangeur, versant progressivement du sucre. Il doit être ajouté jusqu'à ce que la masse s'épaissit.
8. Lubrifiez le gâteau refroidi et décorez avec une pincée multi-colorants.

Malgré le fait que le gâteau pétrit la machine à pain, vous participez également à cette action sacrée, alors n'oubliez pas de configurer vos pensées de manière positive.

Gâteaux de Pâques dans la machine à pain - Recettes simples et savoureuses

Chaque recette de Cake de Pâques a ses propres caractéristiques, grâce à laquelle le produit acquiert son goût individuel et la structure de la miette. Certaines femmes au foyer préfèrent les recettes multicomposants avec une teneur élevée d'œufs et de graisses, croyant que c'est la clé d'une cuisson réussie. Mais il existe de nombreuses autres options modestes qui prouvent que les gâteaux simples sont également savoureux.

Recette de gâteau de Pâques dans un fabricant de pain avec des zuckets

Selon cette recette, vous préparerez un gâteau friable avec des goûts brillants des centres.

Vous aurez besoin:

• Moustone Milk - 170 ml.
• Oeufs - 2 pcs.
• Beurre - 90 g.
• Sucre - 100 g.
• Levure sèche - 3 c. À thé. (sans haut).
• Farine - 0,5 kg.
• Vanilin - à la pointe du couteau.
• Sel - ½ c. À thé.
• Centre central tropical - 150 g.
• Curcuma - 1 c.

Pour le glaçage:

• Protéine - 1 pc.
• Sucre-pore-100 g.
• Jus de canneberge --10 ml.

Préparation progressive:

1. Versez les tsukats avec de l'eau bouillante pendant 1 minute. Ensuite, drainer l'eau.
2. Mettez les produits dans la séquence suivante dans le bol: levure, le lait, ainsi que l'huile, le sucre, les œufs, la farine.
3. Ajoutez maintenant un mélange de sel, de vanilline et de curcuma.
4. Mélangez les centres avec 20 g de farine et envoyez-le également à la machine à pain.
5. Ensuite, activez le mode «pâte», et lorsque la pâte convient, un peu coupez-le et allumez la fonction «pain français».
6. Pendant que le gâteau refroidit, faites le glaçage: battez les protéines, la poudre et le jus jusqu'à ce que la mousse épaisse se forme.
7. Couvrir le gâteau de glaçage rose.

Gâteau de chalet dans une machine à pain

Le gâteau au fromage cottage deviendra un favori sur votre table de Pâques. Sa texture est facile et le goût est doux et sucré. Vous pouvez couvrir les gâteaux avec un glaçage différent - chocolat, protéines, marsipanova, lait.

Pour cuire le fromage cottage, Pâques sera nécessaire:

• Farine - 0,6 kg.
• Sucre - 50 g.
• Lait - 200 ml.
• Levure sèche - 10 g.
• Fromage à cottage gras --0,2 kg.
• Œuf - 1 pc.
• Huile végétale - 65 ml.
• Sel - 6 g.
• Raisins secs, tsukata, abricots séchés - de votre choix.
• COS - pour saupoudrer.

Préparation:

1. Versez du lait chaud dans le bol et versez la levure. Donnez-leur 15 minutes pour "réveiller".
2. Essuyez le fromage cottage ou battez avec un mélangeur pour gagner une structure pâteuse.
3. Lorsque des bulles commencent à apparaître à la surface du lait, ajoutez de l'huile, du sel, du fromage cottage, du sucre, de l'œuf.
4. À la fin, versez la farine et après le signal, les centres.
5. Sélectionnez le paramètre "Sweet Bread".
6. Après leur préparation, couvrez les gâteaux avec n'importe quel glaçage et saupoudrez de noix de coco.

Gâteaux de Pâques inhabituels dans la machine à pain - recettes

Les recettes de Pâques sont très diverses. Chaque génération apporte ses changements, ajoutant des ingrédients nouveaux et inhabituels - chocolat, boissons alcoolisées, colorants, fruits et noix séchés exotiques, marmelade et même bonbons.

Gâteau aux carottes dans une machine à pain

Un gâteau léger et épicé, une couleur jaune saturée peut être cuit à l'aide de voitures d'ingrédients simples et abordables. Bien que cette recette soit sans réserve par de nombreuses femmes au foyer, elle a ses fans constants. Sur la coupe, il s'avère aéré, entier, ne s'effondre pas et conserve la fraîcheur pendant longtemps, tandis que le goût des carottes est complètement absent.

Liste des produits:

• Carottes - 240 g.
• Kurin Egg - 2 pcs. + 3 jaunes.
• Beurre - 115 g.
• Lait - 200 ml.
• Farine - 800 g.
• Levure sèche - 4 c. À thé.
• Sugar - 160 g (140 g + 20 g de vanille).
• Canneberges séchées - 120 g.
• Sel - 3 g.

Pour le glaçage:

• Protéine de poulet - ½ pcs.
• Jus de citron - 10 ml.
• Poudre de sucre - 50 g.

Étapes de la cuisine:

1. Faire bouillir des carottes, pure avec un mélangeur (vous pouvez essuyer un tamis).
2. Lavez les canneberges, séchez-la complètement, puis mettez-la dans un bol et ajoutez 20 g de farine. Retrouvez le récipient avec la canneberge pour qu'il se mélange avec de la farine. Secouez les restes de farine.
3. Diluer la levure dans le lait, verser les sacs à pain dans le bol.
4. Ensuite, assommez les œufs et envoyez des jaunes supplémentaires à la machine à pain.
5. La farine, le sucre, le beurre, la purée de carottes et le sel mettent dans un bol.
6. Placer les canneberges dans le distributeur.
7. Activez la fonction «pain sucré» (en tant qu'option «farine entière» convient) et le degré de cuisson de «croûte légère».
8. Après le signal, retirez lentement le gâteau. Soyez prudent car il est très doux.
9. Couvrir le gâteau avec une serviette jusqu'à refroidissement.
10. Pendant ce temps, préparez le glaçage: battez les protéines et le jus d'agrumes, versant progressivement de la poudre de sucre.
11. Lorsque le gâteau s'est refroidi, versez-le d'un glaçage blanc.

Gâteau de Pâques dans un fabricant de pain avec chapelure

Le gâteau plus raffiné aidera à faire un cacao plus raffiné en tandem avec des noix, de la cannelle et des morceaux de chocolat amer. Grâce à Em, Pâques est inhabituellement savoureuse avec le goût et l'arôme du chocolat.

Ingrédients:

• Lait - 200 ml.
• Sugar - 2/3 d'art.
• Farine - 0,6 kg.
• Cannelle - ¼ cuillère à café.
• Levure sèche - 2,5 c.
• Noix - 50 g.
• Chocolat noir - ½ carreau.
• Sel - 2 g.
• Beurre - 100 g.
• Cocoa - 1 cuillère à café.
• Oeufs - 2 pcs.

Méthode de cuisson:

1. Dans un seau, versez la levure, 2/3 de farine tamisée, de cannelle, d'huile mou, de cacao, d'œufs, de sucre et de lait chaud.
2. Sélectionnez les paramètres de cuisson: Sélectionnez le mode traditionnel, la couleur de la croûte est légère ou moyenne.
3. Pendant que le fabricant de pain pétrit la pâte, coupez les noix et frottez le chocolat.
4. Avant un lot répété, ajoutez un mélange de chocolat de noix, du sel et le reste de la farine à la pâte.
5. Lorsque le gâteau est prêt, étirez-le en douceur. Après refroidissement, saupoudrez-le de sucre en poudre.

Caractéristiques des gâteaux de cuisson dans différents fabricants de pain

Le principe de fonctionnement des fabricants de pain est pratiquement identique, mais différents modèles peuvent différer dans un ensemble de fonctions et le nom des modes. Cela entraîne une certaine confusion lors du choix des recettes, où le mode de cuisson peut ne pas coïncider avec la modification du fabricant de pain. Pour comprendre les caractéristiques de la cuisson dans les fabricants de pain, nous considérerons le processus de cuisson des gâteaux dans des appareils de gamme différente.

Kulich dans la machine à pain Redmond

Vous aurez besoin:

• Farine - 0,45 kg.
• Lait - 0,25 l.
• Noix (cèdre) - 45 g.
• Œuf - 1 pc.
• Raisins secs et abricots séchés - 50 g.
• Beurre - 45 g.
• Sucre - 50 g.
• Levure sèche - 6 g.
• Sugar à la vanille - 1 sac.
• Sel - 4 g.

Comment cuisiner:

1. Versez du lait dans le bol, et après avoir envoyé du sel, des œufs et du sucre, y compris la vanille.
2. Coupez les abricots séchés dans de petits cubes, ajoutez des noix et des raisins secs lavés.
3. Versez des fruits secs avec de l'huile mou dans une machine à pain.
4. Mélanger la farine tamisée avec de la levure sèche et également mettre le bol de l'appareil.
5. Fermez le couvercle, à l'aide du bouton «Menu», sélectionnez 4 mode «SDBA», croûte - moyen, poids - 1 kg.
6. Après 3,5 heures, le gâteau sera prêt.
7. À la demande des Pâques refroidies peut être recouverte de glaçure.

Kulich dans une machine à pain Panasonik

Pour cette recette, préparez les ingrédients suivants:

• Farine - 0,45 kg.
• Beurre (peut être remplacé par une frappe) - 100 g.
• Oeufs - 4 pcs.
• Sucre - ½ tasse.
• Sel - 4 g.
• Levure sèche - 2,5 c.
• Sucre à la vanille - 25 g.
• Eau - 50 ml.
• Fruits secs (raisins secs, canneberges) - un distributeur complet.
• Épices (cardamome, cannelle) - ½ c.

Technologie de préparation:

1. Avant la cuisson, résister à tous les produits à température ambiante de 1 à 2 heures.
2. Remuer le sucre, l'eau et la levure et placer les fabricants de pain dans le compartiment.
3. Ensuite, mettez de la farine, du sel, des fruits secs, des œufs, des épices, du beurre.
4. Choisissez la fonction n ° 8 «Gâteau de Pâques» ou «pain scolaire».
5. Après refroidissement, versez les gâteaux avec du chocolat blanc fondu et coupez des flocons d'amande.

Kulich dans la machine à pain Mulinx

Si vous avez une boulangerie Mulinx, le gâteau est un plaisir. Dans l'ensemble de l'appareil, il y a une recette prête, selon laquelle un pain de Pâques aromatique délicat est obtenu.

Produits:

• Oeufs - 3 pcs.
• Sucre-6-7 cuillère à soupe. l. avec une colline.
• Farine - 460 g
• Huile - 175
• Lait - 110 ml.
• Levure sèche - 3 c. À thé.
• Raisins secs - 170
• Sel - 1,5 c.
• Vanilin ou cannelle - 10 g.
• Cognac - 1 cuillère à soupe. l.

Préparation:

1. Dans le seau, pondez: œufs, beurre, lait.
2. Ensuite, ajoutez le sel, le sucre, la vanille / la cannelle.
3. À la fin, ajoutez la levure avec de la farine.
4. Exécutez le programme de cupcakes Kugelhopf ou le «pain sucré» traditionnel. La croûte peut être sélectionnée moyenne.
5. Lors du pétrin, si la pâte «nage» ajoute 40 à 50 g de farine.
6. Après le signal, versez les raisins secs, précédemment humidifiés avec le cognac.
7. Après leur préparation, enduisez les gâteaux avec du chocolat fondu avec de l'huile dans un rapport de 5: 1.

Nous espérons que les recettes de pas en pas vous aideront à faire cuire un gâteau parfumé et simple dans un fabricant de pain sans trop de problèmes et d'erreurs.

Vidéo "Cake de Pâques dans une machine à pain avec glaçage"