Comment cuire délicieusement les pommes de terre

Chaque femme au foyer connaît au moins 4 à 5 recettes pour une délicieuse préparation de pommes de terre, et environ 3 d'entre elles, il s'agit de pommes de terre au four. Cependant, toutes les femmes pour toutes ses pratiques culinaires ne savent pas que ce sont les pommes de terre, entre autres produits utiles, qui est une culture racinaire unique.

L'histoire de cette plante nutritive a environ plusieurs siècles depuis que ses précieuses propriétés nutritionnelles ont été rendues publiques au Pérou. Dans les archives de ces années, on peut également trouver un nom tel que «Second Bread». Par conséquent, ce produit est présent en abondance dans l'alimentation de chaque famille de notre région.

Peu importe à quel point cela peut sembler étrange, les délices culinaires des pommes de terre sont assez divers, l'essentiel est de comprendre les principales nuances, ainsi que de l'imagination ou une liste de recettes préparées sur la façon de cuire les pommes de terre dans le four. Selon l'épicerie, les épices et les objectifs des plats de pommes de terre pour lesquels vous avez pris, il sera déterminé à quel point cela devra être cuit. En moyenne, la préparation complète de la récolte racinaire varie de 30 minutes à 1 heure, selon le traitement intermédiaire des produits, les pièces portionnées et la température du chauffage du four de 180 à 200 ° C.

Recettes de pommes de terre au four

Le plat préféré de la plupart des ménages est des variations sur le sujet des pommes de terre au four. Bien sûr, il s'agit d'un plat festif traditionnel pendant de nombreuses vacances et réunions de famille.

Pommes de terre au four entières

Les pommes de terre au four avec des huiles aromatiques sont très populaires. Le plus populaire, sans aucun doute, est l'huile de tournesol, mais aussi les plats avec l'utilisation d'huile d'olive et de lin sont d'origine. La seule nuance que vous ne devriez jamais oublier, c'est que toute huile, même la meilleure presse à froid, est extrêmement difficile à chauffer. Sous l'influence de températures élevées, la structure de l'huile change, soumise à des déformations moléculaires, qui n'affectent pas tout à fait la composition de qualité du produit sous forme de radicaux libres et d'autres conséquences désagréables.

Par conséquent, afin de préparer un plat utile et de préserver une belle vue des pommes de terre au four comme dans les photos gastronomiques, considérez deux recettes simples.

Recette pour pommes de terre au four sans huile dans la peau

L'idée de ce plat est que l'huile que vous avez choisie est ajoutée après la préparation de la culture racinaire. Ainsi, nous maintiendrons l'authenticité du plat et économiserons les oligo-éléments utiles de la base d'huile. Pour notre plat appétissant, nous choisirons de petites pommes de terre de variétés pour la friture, elles ne sont pas aussi rapidement bouillantes, conservent la structure de la récolte racinaire, de sorte qu'elles sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Vous pouvez utiliser même une jeune pomme de terre, c'est exactement ce dont vous avez besoin. De plus, pour servir, nous préparerons de l'huile d'ail aromatique - ce n'est pas difficile, mais très savoureux et naturel.

Ingrédients:

• pommes de terre de taille moyenne - 1 kg;
• huile d'olive - 100 g;
• ail - environ 5 gousses de girofle;
• sel, poivre, épices et herbes au goût.

Préparation:

1. Faites tremper les pommes de terre dans un peu d'eau tiède pendant 5 à 7 minutes. Ensuite, rincez soigneusement, enlevant l'œil de la surface et des autres rugosité. Mettez et laissez-le sécher complètement.
2. Allumez le four à 180 ° C 2 à 7 minutes avant d'y envoyer les pommes de terre. Posez tout uniformément sur une plaque à pâtisserie et envoyez à la fournaise pendant 30 à 40 minutes, selon la puissance.
3. En attendant, nous commencerons à préparer un ajout parfumé au plat. Nettoyez les tranches d'ail et passez-la à travers l'écrasement.
4. Dans un récipient en céramique pratique, mélangez 0,5 cuillère à soupe d'épices, de l'ail et de l'huile d'olive. Mélangez tout bien. Vous devez maintenant ajouter du sel et, en échantillonnant, traîner l'équilibre souhaité.
5. Lorsque les pommes de terre sont prêtes et qu'elle peut être vérifiée facilement avec un cure-dent ou un couteau mince, nous sortons une plaque à pâtisserie de la fournaise.
6. Mettez les pommes de terre dans un récipient profond spécialement préparé et remplissez tout d'huile d'ail. Maintenant, il est important que l'huile couvre complètement chaque culture radiculaire. Pour ce faire, soigneusement, de préférence en bois ou une spatule en silicone, mélangez le contenu du récipient.
7. Lorsque tout sera prêt: les pommes de terre deviendront brillantes et l'arôme d'épices à l'ail se propagera à travers la cuisine - nous couvrons tout avec un couvercle et une tolution chaude pendant 5 à 10 minutes.
8. Les pommes de terre au four dans le four sont prêtes, elle reste à servir sur la table. Bon appétit!

Recette de pommes de terre au four avec beurre

Dans cette recette, nous utilisons du beurre difficile et du ghee, qui est aussi appelé ghey. Ce produit, contrairement à l'olive et à toute autre huile végétale, est parfaitement au traitement thermique et n'est pas soumis à des changements à des températures élevées. Ayant un tel avantage, nous ferons tout d'abord.

Ingrédients:

• pommes de terre rouges - 1 kg;
• beurre fait maison - 400 g;
• ail, si désiré - environ 7 à 9 gousses;
• sel, poivre, épices et herbes au goût.

Préparation:

1. Comme dans la recette précédente, les pommes de terre doivent être trempées, lavées et séchées. Pendant que les pommes de terre se préparent, nous préparerons la préparation d'une merveilleuse huile.
2. Bien sûr, Ghey peut être acheté dans un magasin, car les fabricants modernes ont appris à tout faire. Cependant, rappelez-vous ce que l'huile, comme la maison, est rapidement endommagée, nous le ferons donc nous-mêmes.
3. Dans une casserole résistante à la chaleur, faites fondre l'huile à feu doux. Lorsque les derniers pièces fondent, réduisez la puissance de la fournaise au minimum et languissant le contenu pendant environ 30 minutes. Vous verrez comment le liquide commencera progressivement à changer la couleur, se décomposant en trois couches distinctes. La partie dorée restera d'en haut, les particules de protéines se déposeront au fond, et au milieu, il y aura un liquide transparent à l'huile. Lorsque les 3 parties sont claires avec des limites claires, la casserole doit être retirée du four.
4. Maintenant, ne laissez pas le contenu refroidir. Préparez une gaze pure, pliée au moins 3 à 5 couches et filtrez tous les contenus des pots à travers. Le liquide qui en résulte d'une couleur agréable avec un arôme crémeux caractéristique et un goût légèrement sucré et s'appelle l'huile de ghey.
5. Si vous n'utilisez pas l'huile immédiatement, assurez-vous de le conserver dans un bocal en verre au réfrigérateur.
6. Vous pouvez maintenant ajouter de l'ail, un peu de sel et des épices à l'huile. Mélanger les pommes de terre préparées avec une délicieuse sauce et réserver 5 à 7 minutes.
7. Mettez tout sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant environ 30 à 40 minutes à une température de 180 à 200 ° C jusqu'à la croûte dorée.
8. Servir avec des herbes fraîches. Bon appétit!

Pommes de terre au four dans le four en papier d'aluminium

Ce plat de pommes de terre est préparé très rapidement et il s'avère savoureux, même si vous avez pris la recette pour la première fois. Bien sûr, la pomme de terre est toujours savoureuse, cependant, c'est dans ce plat qu'il est impossible de déterminer ce qui mérite une plus grande évaluation - le goût ou le bénéfice. Le fait est qu'il est préparé dans le papier d'aluminium, cette culture racinaire conserve des vitamines aussi utiles et des oligo-éléments précieux pour notre alimentation. Je veux particulièrement faire attention au contenu du potassium dans ce légume. C'est grâce à cela que les plats de pommes de terre au four dans du papier d'aluminium contribuent à affaiblir les crises dans les muscles du mollet.

La pomme de terre entière cuite dans du papier d'aluminium a un plat préparé dans des charbons chauds dans la nature, qui est particulièrement romantique à la maison.

Ingrédients:

• pommes de terre de la même taille, de préférence le diamètre moyen - 600 g;
• lOOF CRÈME SEUR 15% - 500 G;
• sel à goûter;
• dill frais - 15 g;
• ail - 5 - 6 gousses de girofle;
• oignons verts - 10 plumes.

Préparation:

1. Auparavant, je lave les pommes de terre et je fais tremper dans de l'eau chaude salée pendant 10 à 15 minutes.
2. Ensuite, nous mettons tout sur une serviette en papier ou tout simplement une tolérance propre et laissons sécher un peu, environ 5 à 7 minutes.
3. Divisez le morceau de papier alimentaire en tranches correspondantes afin que chaque pomme de terre puisse être chevauchée dans un matériau réfléchissant.

Remarque: Pour une plus grande confiance, enveloppez les pommes de terre dans une couche supplémentaire de papier d'aluminium. Cela est particulièrement vrai si vous êtes tombé sur la fête assez mince. Les pommes de terre cuites dans du papier d'aluminium dans le four sont juteuses et la fine couche peut se casser complètement, ce qui gâchera le plat et le fera sécher.

4. Emballez tout serré et mettez une plaque à pâtisserie.
5. Il sera nécessaire de cuire les pommes de terre dans le four pendant environ 30 à 40 minutes à une température de 200 ° C.
6. Pendant que tout est cuit, nous préparerons la sauce à l'alimentation. Pour ce faire, nettoyez l'ail et passez-le à travers l'écrasement, coupez-le finement l'oignon et l'aneth, et faites cuire de petits morceaux de beurre pour chaque pomme de terre séparément.
7. Une fois que les pommes de terre sont cuites, vous devez tout obtenir, la refroidir un peu et tourner les sommets, le mettant immédiatement dans des plaques en portions.
8. Maintenant, le moment le plus crucial: nous faisons soigneusement une coupe sur les pots, de sorte qu'il est dans toute la longueur de la culture racinaire, et en profondeur prend environ 2/3.
9. Nous plaçons l'huile à l'intérieur et attendons environ 1 à 2 minutes pour le faire légèrement fondu. Ajoutez ensuite l'ail à l'intérieur et dans la finale - saupoudrez d'oignons et d'aneth.
10. Nous servons des parties sur la table recouvertes de serviettes en papier, donc les pommes de terre resteront chaudes plus longtemps. Et n'oubliez pas le sel, peut-être que quelqu'un veut ajouter un peu une portion. Bon appétit!

Pommes de terre au four avec fromage au four

C'est peut-être un plat de pommes de terre est le plus variable et l'un des plus esthétiquement esthétique. Une croûte de fromage légèrement dorée, et même avec des légumes verts, donne un aspect appétissant incomparable aux pommes de terre, et l'arôme d'un produit crème en combinaison avec d'autres ingrédients - sans aucun éloge. Si vous vous tournez vers l'histoire, alors un plat de pommes de terre cuit sous le fromage nous est venu de la cuisine française, qui porte le nom d'origine de la pomme de terre de Dauphene. Une telle préparation est une entreprise assez simple, relativement rapide et pas si chère, mais très savoureuse. Alors, commençons à cuisiner.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1 kg;
• fromage dur, de préférence russe au moins 45% de gras - 250 g;
• beurre fait maison - 100 g;
• ail - 5 gousses de girofle;
• crème sure - 300 g;
• œuf de poulet - 1 pc.;
• sel, poivre et épices au goût;
• greens frais.

Préparation:

1. Peler les pommes de terre et couper le long des cercles d'épaisseur moyenne. Placez tout dans une casserole et rincez soigneusement pour qu'il ne reste plus d'amidon.
2. Égoutter l'eau et tout saupoudrer de sel et d'épices, ajouter l'ail haché et bien mélanger. Réserver pendant 7 à 10 minutes.
3. En attendant, le four doit être activé à 200 ° C - laissez-le se réchauffer. Un petit morceau de beurre, environ 15 g, graisse soigneusement une plaque à pâtisserie et prêtez surtout attention aux côtés du bas lui-même vers le haut.
4. Préparez les verts. Nous avons tricoté d'aneth et un peu d'oignon vert. Tout doit être lavé et finement haché. Et n'oubliez pas non plus le fromage, il doit être frotté sur une râpe moyenne et réfrigérer, sinon il donnera et restera ensemble.
5. Nous commençons à poser des pommes de terre. En posant étroitement la première couche, saupoudrez un peu de sel, si nécessaire, ainsi que le poivre moulu et l'aneth frais.
6. Disposez ensuite la première couche de fromage et de la crème sure sur le dessus. Nous sommes tous répartis uniformément à la surface avec un omoplate ou une cuillère.
7. Ensuite, nous disposons les restes des pommes de terre dans la couche suivante, puis encore le fromage, et derrière elle se trouve la crème sure.
8. Nous cassons l'œuf et battons légèrement jusqu'à consistance lisse. Ajoutez un peu de sel et d'épices. Verser les pommes de terre et saupoudrer sur le dessus de l'aneth et de l'ail restants.
9. Avant de tout placer dans la fournaise, nous devons dessiner une plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium. Nous fixons la chaleur à 180 ° C et cuireons pendant environ 40 minutes.
10. Après le temps, nous ouvrons légèrement le papier d'aluminium et essayons si toutes les couches sont prêtes - elles doivent être douces et friables. Nous retirons le papier d'aluminium et retournons tout au four pendant encore 10 à 15 minutes.

Remarque: Pour que le fromage devienne plus grossier et doux, les restes de beurre sont distribués en petits morceaux sur toute la surface.

11. Par préparation, nous retirons tout et saupoudons des restes d'oignons hachés. Bon appétit!

Pommes de terre au four dans la crème sure

La recette des pommes de terre dans la crème sure est très similaire au plat précédent au goût et à la cuisson, mais pas dépourvu de son attractivité et de ses points forts. Premièrement, cette recette est plus économique, et deuxièmement, peut-être que quelqu'un n'aime pas le fromage, car nous le sommes.

Ingrédients:

• pommes de terre - 700 g;
• crème sure - 200 g;
• oeuf de poulet - 1 pc .;
• beurre - 20 g;
• sel et assaisonnements au goût.

Préparation:

1. Nous nettoyons les pommes de terre de la peau, rinçons et frottons sur une râpe grossière.
2. Dans un récipient pratique, mélanger les pommes de terre avec du sel et des épices, ajoutez un œuf là-bas, puis de la crème sure.
3. Mettez la masse résultante dans un récipient auparavant lubrifié avec du beurre et alignez tout. Nous couvrons la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et l'envoyons au four pendant 25-30 minutes à une température de 180 ° C.
4. Ensuite, nous retirons le papier d'aluminium, les pommes de terre doivent être presque prêtes, ajouter des morceaux de beurre autour du périmètre entier du récipient et renvoyer 10 minutes à la fournaise. Tout doit être légèrement doré.
5. Il est recommandé de servir chaud avec des légumes verts hachés. Bon appétit!

De même, en passant, les pommes de terre sont cuites avec de la mayonnaise. Ce serait bien de faire la préparation à domicile, mais le magasin convient également, choisissez simplement une teneur en matières grasses d'au moins 50%.

Pommes de terre au four avec des champignons

Le plat de pommes de terre avec des champignons frais est non seulement savoureux, mais aussi très parfumé. Cela peut être fait comme un plat d'accompagnement, mais il peut bien être un plat indépendant qui mérite une attention particulière. Bien sûr, les pommes de terre, comme les champignons, peuvent être préparées différemment, cuire sur une plaque à pâtisserie, éteintes en couches dans le four dans des plats d'argile, frire et même bouillir, mais aujourd'hui, nous considérerons la recette des pommes de terre au four avec des champignons.

S'attarder séparément sur le choix des champignons. En fait, pour ce plat, vous pouvez en utiliser absolument tous, surtout, frais. Nedata est le produit le plus courant pour un tel plat, il est tout à fait capable de remplacer même les pommes de terre cuites en français. Les renards donnent également un arôme extraordinaire, ainsi que des champignons blancs frais. Cependant, ils doivent être traités en plus avant la cuisson. Il est conseillé de pré-rouler de tels champignons et de faire frire un peu de beurre, puis d'envoyer au four avec des pommes de terre. Bien sûr, beaucoup font un tel plat avec Champignons - ils sont peut-être les plus abordables de notre région. Oui, pas aussi parfumé que blanc, mais suffisamment pour que les plats ne perdent pas son attractivité, et même pratiques dans le budget.

La sauce est un sujet distinct pour la conversation. On pense que c'est la sauce bien choisie du plat qui est la clé de son succès. Pour les pommes de terre cuites au four avec des champignons, ils utilisent une variété de sauces de mayonnaise, se terminant par l'ail. Mais sans aucun doute, le plat le plus approprié est une combinaison de champignons avec de la crème sure. En complétant tout ce bouquet fraîchement haché de légumes verts sains, nous obtenons un excellent plat pour recevoir des invités. Alors commençons.

Ingrédients:

• pommes de terre - 500 g;
• champignons frais - 350 g;
• sel à goûter;
• crème sure - 200 g;
• mayonnaise - 100 g;
• huile de tournesol - 50 g;
• verts (persil et aneth) - 50 g.

Préparation:

1. Nous décolleurs les pommes de terre et coupés avec des tranches moyennes. Nous rinçons plusieurs fois, jusqu'à ce que tout l'amidon sort des lobules.
2. Versez du sel dans le goût dans un récipient avec des pommes de terre, mélanger et laissez-le préparer pendant environ 5 à 7 minutes.
3. Pendant ce temps, chauffer l'huile de tournesol dans une casserole.
4. Égoutter le liquide de verre et mettre les pommes de terre dans la casserole. Nous passons tout à feu lourd pendant environ 4 minutes. Attention, il peut être très pulvérisé.
5. Nous préparons les champignons: nous avons coupé grand en 4 parties, et petit - en 2. En aucun cas je ne mordons la saleté avec une brosse spéciale et essayons de choisir des champignons propres lors de l'achat.
6. Nous faisons de même avec les champignons qu'avec les pommes de terre, ne les faites pas frire pendant environ 10 minutes.
7. Lorsque tous les ingrédients sont prêts, nous combinons tout sous forme de cuisson, auparavant lubrifiés avec une petite quantité d'huile végétale.
8. Préparez une sauce de pomme de terre avec des champignons. Dans un récipient pratique, mélanger la crème sure avec de la mayonnaise, des épices, du sel et une petite quantité d'huile végétale. Versez tout dans la plaque à pâtisserie et mélangez soigneusement.
9. Nous mettons le plat au four pendant 40 à 50 minutes à une température de 180 ° C. Stirant périodiquement, apportant tout à une croûte dorée.
10. Servir avec des légumes verts fraîchement hachés et des concombres salés. Bon appétit!

Pommes de terre au four dans la manche

Bien sûr, un fait indéniable demeure que pendant la cuisson dans le four, tous les produits, succombant au traitement à haute température, deviennent secs. Et si vous manquez un peu, l'écriture est partie, le plat sera irrévocablement gâté. C'est pourquoi parmi la variété de recettes de pommes de terre au four, il y a un plat préparé dans la manche. Juité et parfumé, il vous permettra de ne pas vous soucier du processus de cuisson et de profiter toujours du goût exceptionnel des pommes de terre juteuses.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1,2 kg;
• huile végétale - 5 cuillères à soupe. L.;
• mayonnaise Provencal - 4 cuillères à soupe. L.;
• ail - 4 gousses de girofle;
• carottes - 2 pcs. moyen;
• oignons - 1 pc.;
• sel et poivre;
• épices au goût.

Préparation:

1. Nous nettoyons les pommes de terre de la peau et nous lavons soigneusement sous l'eau courante.
2. Nous faisons de même avec les carottes.
3. Nous avons coupé les légumes avec des cercles d'environ 4 mm d'épaisseur et donc à nouveau tremper dans de l'eau froide. Laisser reposer environ 5 minutes.
4. Nous nettoyons également l'oignon de la balle et coupés en demi-anneaux minces.
5. Nous draines les légumes et versons dans un récipient assez grand. Nous y envoyons également des oignons, du sel, du poivre et des épices.
6. Nous procédons à la préparation de la sauce. Nettoyez l'ail et coupez-le finement. Mélanger la mayonnaise à l'ail, vous pouvez un peu plus d'épices et 1 litre. huile végétale. Mélangez tout soigneusement.
7. Nous remplissons la sauce en pommes de terre avec des carottes et des oignons et mélangez tout bien pour que la sauce enveloppe chaque pomme de terre du début à la fin.
8. Nous prenons la manche pour la cuisson, avec nous, c'est assez grand. Placez soigneusement tout le contenu de la casserole à l'intérieur et fermez-le bien selon les instructions.
9. Nous plaçons une plaque à pâtisserie avec une manche remplie au four et comprenons 180 ° C. Nous cuisinons sans crainte pendant environ 1 heure.

Remarque: N'ayez pas de plaque à pâtisserie trop haut dans la partie supérieure du four. Gardez à l'esprit que lors de la préparation, il augmente en taille et semble se gonfler, que lorsqu'il est touché à partir d'une paroi supérieure chaude, cela peut entraîner des dommages, ce qui ruinera complètement le processus de langue dans la manche.

10. Bien que nous nous attendions à la cuisson des pommes de terre, vous pouvez préparer des légumes verts. Le persil, l'aneth et le basilic iront - en général, tout ce que vous aimerez.
11. Lorsque le plat est prêt, transférez tout dans un plat festif et saupoudrez d'un ingrédient préparé. Servir chaud. Bon appétit!

Pommes de terre au four en uniforme

Ces pommes de terre sont les plus faciles à cuisiner. Peut-être que l'un des plats les plus rapides et les plus budgétaires de cette culture racinaire est dans un uniforme. De plus, comme nous l'avons dit ci-dessus, c'est dans ce cas que les pommes de terre conservent toutes les vitamines et oligo-éléments sains, qui, en plus de la préparation opérationnelle d'un plat délicieux, le rend indispensable pour toute femme au foyer. Eh bien, regardons comment cuire les pommes de terre au four dans un uniforme délicieux?

Ingrédients:

• pommes de terre - 900 g;
• citron - 1 pc.;
• huile de tournesol - 50 g;
• sel et poivre au goût;
• rosemary - 3 brindilles;
• farine - 3 cuillères à soupe.

Préparation:

1. Lavez les pommes de terre et trempez dans de l'eau chaude salée pendant 10 à 15 minutes.
2. Pour ce plat, vous pouvez prendre absolument n'importe quelle récolte de racines, de grande, moyenne et petite à jeune. En principe, nous devons atteindre environ une taille moyenne, donc si les pommes de terre sont grandes, coupez-les en deux ou 4 parties.
3. Après cela, rincez à nouveau toutes les pièces et séchez avec une serviette en papier.
4. À l'aide de la fourche, faites de petites tiques sur toute la surface des pommes de terre, puis du sel et du poivre au goût. Laissez-le brasser un peu dans un endroit chaud. Jusqu'à 20 minutes seront suffisantes.
5. Maintenant, la farine entre dans le jeu. Versez directement de la farine dans le récipient juste sur le récipient, en remuant les pommes de terre afin que la farine soit répartie uniformément.
6. Ensuite, nous arrosons tout avec de l'huile végétale et la mettons sur une plaque à pâtisserie préparée.
7. Nous allumons le four à 200 à 250 ° C et faisons cuire des pommes de terre en uniformes pendant environ 30 à 40 minutes, se retournant périodiquement.
8. Servir un plat doré chaud avec des herbes fraîches. Bon appétit!

Pommes de terre au four avec de la viande

Ce plat n'est pratiquement pas différent des pommes de terre au four avec du fromage ou de la crème sure, à l'exception d'une nuance - il y a certainement de la viande ici. Et bien sûr, le meilleur et le plus savoureux est un plat similaire du porc. Une option plus budgétaire, mais pas savoureuse, est une pomme de terre cuite en utilisant la même technologie, uniquement avec de la viande hachée. Commençons maintenant l'une des recettes.

Ingrédients:

• pommes de terre - 400 g;
• mayonnaise - 100 g;
• crème sure 15% de gras - 100 g;
• ail - 5 gousses de girofle;
• parsie frais - 10 g;
• dill frais - 10 g;
• huile de tournesol - 20 g;
• fromage dur - 150 g;
• sel et poivre au goût;
• tomates - 2 pcs.;
• oignons - 2 pcs.

Préparation:

1. Il est conseillé la veille de la cuisson pour mariner la viande. Pour ce faire, il doit être coupé dans des assiettes d'une épaisseur de 4 à 5 mm, le remplir de sel et de poivre et ajouter un peu de vinaigre. S'il n'y a pas de vinaigre, la marinade de jus de tomate ou de mayonnaise convient également - également très savoureuse.
2. Nettoyez les pommes de terre et rincez bien.
3. Coupez-le le long de la plaque de 4 mm d'épaisseur.
4. Préparez un arc. Pour ce faire, nettoyez-le et coupez-le avec des anneaux. Placer dans un petit récipient et ajouter un peu de vinaigre là-bas. Bien sûr, vous pouvez mettre des oignons et ainsi, mais après la marinade, il deviendra plus tendre et parfumé.
5. Dans une casserole avec des pommes de terre préparées, ajoutez du sel et du poivre au goût, ainsi qu'un peu d'huile de tournesol. Mélangez tout et laissez-vous debout environ 15 minutes.
6. En attendant, nous procédons à la préparation de la marinade. Mélanger l'huile de crème sure, de mayonnaise, d'ail et de tournesol dans une casserole profonde. Nous émietons les légumes verts et ajoutons également à la sauce.
7. Nous commençons à poser le plat en couches. Pour ce faire, préparez une plaque à pâtisserie, de préférence profonde, le traitant soigneusement avec de l'huile de tournesol à la fois en bas et autour des bords. Nous séchons toutes les pommes de terre avec la couche inférieure, le sel, si nécessaire, et enroberons la sauce.
8. Nous disposons une couche de viande sur le dessus et un faisceau mariné dessus.
9. La prochaine étape est les tomates. Bien sûr, vous pouvez simplement les laver et les poser avec des anneaux sur de la viande avec des oignons, mais nous le faisons différemment. Le fait est que lors du traitement, des morceaux de flux de tomates et il ne reste qu'une petite pulpe, ce qui n'est presque pas ressenti, ce qui ne peut pas être dit à propos de la peau. Il reste des chiffons et assez durs, nous allons donc l'enlever avant de couper les légumes. Pour ce faire, faites bouillir l'eau et jetez-les à l'eau bouillante. Cela ne suffit pas non plus, nous remplissons donc les tomates d'eau bouillante pendant environ 1 à 2 minutes. Après cela, la peette se paille et il n'est pas difficile de le retirer. Ensuite, nous les avons coupés avec des anneaux et les étalons sur l'oignon.
10. En plus de tout, nous étalons les résidus de la sauce et envoyons tout au four pendant 40 minutes à une température de 200 ° C.
11. 10 - 15 minutes avant la cuisson sur le dessus, disposer du fromage râpé et cuire jusqu'à une croûte brune. Servir avec des légumes verts. Bon appétit!

Pommes de terre au four dans une mijoteuse

La multicar est une réalisation merveilleuse et pratique des progrès modernes pour la cuisine. Des millions de femmes du monde entier utilisent ce miracle de techniques pour préparer des plats sans trop d'effort et de travail. Bien sûr, après tout, la préparation a été simplifiée: vous n'avez pas besoin de rester sur le poêle tout le temps de la cuisson, il n'y a pas de éclaboussures et de brûlures, mais seulement de délicieux plats. Préplions une délicieuse pommes de terre au four dans une mijoteuse.

Ingrédients:

• pommes de terre de taille moyenne - 4 à 5 pcs.;
• beurre - 15 g;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe. L.;
• sel, poivre et herbes au goût;
• feuille alimentaire.

Préparation:

1. Nettoyez soigneusement les pommes de terre de la pollution et éliminez toutes les irrégularités et défauts.
2. Lavez soigneusement et séchez les pommes de terre.
3. Percez la pelure autour du périmètre entier de chaque culture racinaire avec une fourchette. Ensuite, sel et trempez dans l'huile de tournesol. Cette approche permettra aux pommes de terre d'être saturées de sel pendant la cuisson, et l'huile adoucira la pelure et elle ne sera pas si difficile.
4. Ensuite, enveloppez chacun dans un morceau de papier d'aluminium et posez-vous dans le bol. Le papier d'aluminium permettra au plat de rester juteux.
5. Réglez le temps de cuisson pendant 1 heure et allumez le mode de cuisson.
6. Pendant que les pommes de terre se préparent, vous pouvez cuire la sauce. Par exemple, à partir de la crème sure avec de l'ail, ou vous pouvez simplement préparer des morceaux d'huile portionnés et un peu de légumes verts hachés frais.
7. Lorsque le multi-maisons termine le travail, mettez les pommes de terre dans du papier d'aluminium sur des plaques et tournez le sommet. Attention - chaud!
8. Faites une incision sur 2/3 des profondeurs des pommes de terre. Mettez un morceau d'huile et des légumes verts. Bon appétit!

Pommes de terre au four avec de la graisse

Les pommes de terre cuites avec de la graisse sont complètement simples, rapides et en même temps, un plat très savoureux. Vous pouvez cuire la culture racinaire afin à la fois au four et au micro-ondes.

Ingrédients:

• pommes de terre de taille moyenne - 5 pcs.;
• salted Salted - 40 g;
• sel à goûter;
• huile de tournesol - 20 g;
• dill - 10 g;
• foil alimentaire - 5 rectangles.

Préparation:

1. Lavez les pommes de terre et séchez-la soigneusement.
2. Faites une incision le long de chaque pomme de terre pendant toute la longueur et 2/3 de la profondeur.
3. Coupez la graisse avec de fines tranches longues.
4. Posez le papier sur la table et déposez une petite quantité d'huile sur chaque rectangle.
5. À l'aide de la brosse en silicone, distribuez soigneusement l'huile sur la surface des morceaux d'aluminium.
6. Placer les pommes de terre au centre de la papier d'aluminium et mettre un morceau de graisse dans l'incision. Si vous le souhaitez, vous pouvez légèrement saler les pommes de terre sur le dessus.
7. Enveloppez le papier d'aluminium et envoyez les légumes sur la plaque à pâtisserie dans le four pendant 30 à 40 minutes à une température de 180 ° C.
8. Servir avec l'aneth finement haché. Bon appétit!