Comment cuisiner des crêpes courgettes. Comment faire des crêpes à partir de courgettes - Step -y-step Recipes avec des photos. Rabbage des courgettes dans le four et dans une casserole

Un plat comme les crêpes est toujours associé à des pancakes de pommes de terre râpées dans une casserole. Mais ce n'est pas toujours le cas! Dans cet article, nous «briserons» les stéréotypes et vous dirons comment faire des crêpes à partir des courgettes, qui ne seront pas inférieures à la pomme de terre.

Les principes de base de la préparation des crêpes de la courgette

Initialement, il convient de noter que la courgette est un légume à faible calorimie qui est idéal pour ceux qui adhèrent à un régime. Les remonsies de courgettes (les recettes sont données ci-dessous) peuvent devenir un deuxième plat pour le déjeuner ou, en raison de leur contenu faible en calories, remplacer un dîner complet. Car dans le fromage courgette seulement 24 kcal pour 100 g de produit. Mais peu importe à quel point le légume est bon, la préparation des crêpes de lui a ses propres principes et approches.

1. Pour préparer le plat, un légume moyen avec une pulpe délicat est nécessaire, dans lequel les graines ne se sont pas encore formées.
2. Les courgettes sont rapides en préparation, donc lorsque la friture ne doit pas être éloignée du poêle pendant longtemps.
3. Une fois les courgettes essuyées, elle doit être du sel et servie pendant 10 minutes. Car le légume est très juteux, le liquide résultant doit être drainé.
4. Tsukkini et Patisson, ce sont des «parents directs» des courgettes, afin qu'ils puissent être utilisés en toute sécurité dans la préparation de délicieuses crêpes de la courgette.
5. Pour que la masse soit homogène, il est recommandé de râper une partie des courgettes sur une râpe grossière et d'une partie sur une petite.
6. Les remonsies des courgettes dans une casserole ne sont pas la seule option, car le plat ne se révèle pas moins savoureux au four. Les désespoir du four sont moins caloriques, car ils sont préparés sans huile de tournesol.

Master Class de préparation des crêpes classiques de la courgette étape par étape avec photo

Pour nos lecteurs, nous avons préparé une maîtrise en préparation de crêpes avec des courgettes étape par étape avec des instructions photo. Avant de commencer le travail, nous cuisinons des produits:

• Deux jeunes courgettes ou tsukkini.
• Un œuf.
• Un oignon.
• 150 g de farine.
• Sel, goûts au poivre.
• Un demi-tas de verts (facultatif).

Maintenant sur le processus de cuisine. Pour obtenir une crêpe avec une croûte dorée et croustillante et une partie intérieure délicate, les actions suivantes doivent être effectuées:

• Lavez les courgettes et retirez la tige. Râpez-les sur une râpe moyenne.

• Pressez toute la masse râpée avec vos mains, afin que tout l'excès de liquide en verre.

• Broyer l'oignon. Vous devriez obtenir de petits cubes.

• Versez l'oignon dans la masse pressée des courgettes, conduisez l'œuf, le sel.

• Coupez les verts et envoyez-le à la masse totale. Administrer progressivement la farine.

• Pétrir une pâte assez épaisse.

• Étalez un écureuil avec une cuillère dans une casserole chaude et faites frire les crêpes des deux côtés.

• Servir avec différents additifs sous forme de sauces, de crème sure, de mayonnaise ou de ketchup.

Collection dorée de la préparation des crêpes de la courgette - Recettes

Vous ne savez pas comment cuisiner des crêpes courgettes? Ce n'est pas surprenant, car il existe de nombreuses recettes pour cette nourriture. Dans différents pays de la CI, il est appelé Deruna, Sorcers, courgettes de courgettes et bien d'autres interprétations différentes. Ils les préparent de la même manière, différemment. Vous pouvez trouver des crêpes de courgettes avec du fromage, des pommes de terre, de l'ail ou de la viande. Tous ont un goût incroyable et diffèrent les uns des autres, bien que le produit principal en eux soit inchangé. Ci-dessous, nous vous expliquerons comment cuisiner des crêpes des courgettes étape par étape.

Recette n ° 1 - Lapin des courgettes et pommes de terre

Les crêpes étaient à l'origine en pommes de terre, mais au fil du temps, la recette s'est adaptée à d'autres produits. L'une des meilleures combinaisons est les crêpes des pommes de terre et des courgettes. La sensibilité des courgettes donne les détruits de pomme de terre classiques de la douceur, et ils fondent simplement dans la bouche. Pour préparer le plat, vous avez besoin:

1. Peler les pommes de terre, laver et râper sur une râpe fine.
2. Lavez les courgettes, retirez la tige. Râper sur une râpe grossière et presser.
3. Mélanger les légumes. La différence dans le choix des grappes est due au fait que les pommes de terre et les courgettes ont des moments différents pour la cuisson. Par conséquent, cette option de broyage des légumes est considérée comme idéale.
4. Hacher finement l'oignon ou tuer avec un mélangeur.
5. Affel à travers la presse.
6. Mélanger tout pour fixer le sel, le poivre. Conduire des œufs.
7. Tamisez la farine dans le mélange résultant et remplacez la pâte.
8. Faites frire les crêpes dans de l'huile chaude, en les poseant avec une cuillère à soupe, jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Recette n ° 2 - Lapin des courgettes dans le four

Les plats du four sont beaucoup plus utiles que ceux préparés dans l'huile, dans une casserole. Ils sont également plus juteux et doux. Cette option de fabrication de crêpes est parfaite pour ceux qui surveillent la nutrition correcte. Après tout, la courgette elle-même est faible-calorie, et le manque d'huile, qui est utilisé pour la friture, le rend "parfaitement alimentaire". Pour la cuisine, vous devez vous préparer:

1. Les courgettes sont lavées sur la base du degré de maturité, nettoyé de la peau.
2. La moitié des courgettes doivent être frottées sur une technologie grossière, le reste sur un petit.
3. Égoutter l'excès d'eau, en jetant la masse sur une colonie.
4. Hacher finement l'oignon, envoyer au mélange de courges.
5. Versez du lait, introduisez des œufs, attachez les épices et les petites portions de farine.
6. Lorsque la pâte est prête, graissez la plaque à pâtisserie d'huile.
7. Mettez les morceaux de pâte sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère, laissant suffisamment d'espace entre eux.
8. Cuire dans un four pendant 25-30 minutes jusqu'à la croûte dorée à 180 C.

Recette n ° 3 - Lapin de Rucaws avec de la viande hachée

Le plat deviendra plus satisfaisant si vous cuisinez des clôtures avec de la viande (viande hachée). Ce plat peut être appelé le "plagiat" des sorciers lituaniens, qui sont en pâte de pomme de terre. Mais l'option avec les courgettes n'est en aucun cas inférieure à la version classique. Donc, pour le processus de cuisine dont vous avez besoin:

1. Les courgettes doivent être lavées et frottées finement. En option, vous pouvez le sauter à travers un broyeur de viande.
2. Laisser reposer quelques minutes afin que le jus sort et drainer l'excès de liquide.
3. Ajouter le sel et le poivre à la masse, conduisez un œuf. Mélanger.
4. Présentez la farine et laissez Min 5–8 se tenir debout pour qu'elle s'épanouisse.
5. Pendant que la pâte "se repose", prenez soin de la viande hachée. Le sel, le poivre, les oignons finement hachés doivent y être ajoutés.
6. Versez de l'eau et pétrissez la viande élastique élastique.
7. Saisir l'huile dans une casserole. Avoir composé une demi-cuillerée de pâte, mettez-le dans de l'huile bouillante, lisse.
8. Au-dessus de la fourche, appliquez de la viande hachée.
9. Couvrez-le d'une autre partie de la pâte afin de la couvrir complètement.
10. Préparez les crêpes à feu doux des deux côtés.

Recette n ° 4 - Remonies des courgettes sans œufs

Une telle recette prend une place digne du menu des végétariens, mais sur la table des armes de viande, elle sera appréciée. Malgré la rareté des ingrédients utilisés, le plat est savoureux, parfumé et très tendre. Ces crêpes alimentaires de courgettes sont parfaites pour ceux qui suivent le poids et la figure. Pour préparer des cerfs est nécessaire:

1. Laver, retirer la peau. Si le légume est jeune, cette action vaut la peine de sauter.
2. Passer un excès d'humidité de la masse.
3. Versez les épices et la farine. Mélanger.
4. Si la pâte est liquide, la quantité de farine utilisée peut être augmentée.
5. Réchauffez une poêle et faites frire de telles crêpes.
6. Ils peuvent être cuits au four. Pour ce faire, il est réchauffé jusqu'à 180 s et les gâteaux sont conservés pendant 25 minutes.

Recette n ° 5 - Remonies de la courgette avec du fromage

RQUAL DERUNES AVEC FRESSION a un goût incroyable. Il est tout simplement impossible de vous détacher d'eux. Lors de la cuisson, le fromage fond et s'étend avec des fils minces. Un tel "plaisir" aime vraiment les enfants qui ne peuvent parfois rien faire manger. Traitez vos proches avec un tel délicieux, et pour la cuisine, vous devez obtenir:

1. Retirez la tige dans les courgettes, épluchez l'oignon. Tout laver et passer séparément à travers un broyeur de viande avec un grand maillage.
2. Lorsque les courgettes laissent le jus, égouttez-le, fixez l'oignon et l'ail traversant la presse.
3. Conduisez des œufs dans la masse, mettez de la crème sure et des épices.
4. Râper le fromage dur sur une râpe grossière, envoyez-le à un mélange commun.
5. Présentation progressivement de la farine, pétrir une pâte lisse.
6. Dans l'huile chaude, faites frire les courgettes de courgettes des deux côtés.

Recette n ° 6 - Lapin des courgettes et carottes

Les courgettes avec des carottes se déroulent bien, et les crêpes de ces légumes sont obtenues avec une note sucrée, ce qui donne le plat de charme, forçant à atteindre l'ajout. Les crêpes à haricots carottes sont préparées à partir de ces produits:

1. Peler les carottes, laver avec les courgettes.
2. Râper les légumes avec des frites grossières et laisser libérer du liquide.
3. Quand elle semble les jeter dans une passoire. Donnez l'excès d'eau pour s'écouler.
4. Fixez tous les autres ingrédients à la masse, pétrissez la pâte.
5. La poêle est submergée et frire le Deruna des deux côtés jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée apparaisse.
6. Étant donné que les carottes sont préparées un peu plus longtemps que les courgettes, la préparation doit être vérifiée avec un cure-dent ou un goût.

Recette numéro 7 - Remonies de la courgette avec Manku

S'il arrivait qu'il n'y a pas de sémoline à portée de main ou pour vos propres raisons, vous ne voulez pas l'utiliser dans la préparation des crêpes, alors une sémeline viendra à la rescousse. Le plat utilisant de la séminale est plus friable et magnifique, car les grandes particules de ces céréales absorbent l'humidité sécrétée par les courgettes que la farine. De tels détruits sont préparés à partir des ingrédients suivants:

1. Laver et râper les courgettes sur une râpe grossière.
2. Après avoir laissé le jus, pressez.
3. Versez la sémina et laissez 10 à 20 minutes pour un gonflement.
4. Après avoir fixé toutes les épices. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos verts préférés.
5. Conduire des œufs. Si la pâte s'avère liquide, vous devez ajouter un peu plus de sémence.
6. Faites frire une telle sémoline de courgettes dans l'huile sous un couvercle fermé. Alors ils se rétablissent.

Comment donner une crêpe de courgettes - une photo de l'idée

Les gens "vont" un vrai proverbe "savaient cuisiner, mais ne pouvaient pas se soumettre." Après tout, si vous regardez les Derunes Just Fried des courgettes, alors leur apparence est vraiment inutile. Et comme vous le savez, une personne évalue d'abord le plat avec les yeux, puis a le goût. Par conséquent, afin qu'il n'y ait pas de dicton, nous offrons des options intéressantes pour servir les crêpes de la courgette sur la photo ci-dessous.

Pancakes courgettes - Secrets et astuces de préparation et d'alimentation

1. Pour obtenir des crêpes luxuriantes des courgettes, vous devez ajouter un peu de soda à la pâte. Il contribue à son relâchement. Ne pas en faire trop avec elle, car à la fin, vous pouvez obtenir une pâte foncée avec un goût clairement raisonnable de la soude.
2. Un plat copieux deviendra si vous y ajoutez des pommes de terre dans une proportion 1: 1 ou préparez les courgettes de courgette avec de la viande.
3. Pour le piquant du goût dans la pâte crue, vous pouvez presser 1 à 2 gousses d'ail. Ensuite, les sauces ont conduit au plat fini n'auront pas besoin d'être rentrés avec un ail. Cette option convient si vous préparez Deruna aux enfants ou aux personnes qui sont contre-indiquées aiguës.
4. Les crêpes se révéleront ne pas être pires si, en l'absence de verdure fraîche, vous le remarquez à sec ou à congeler.
5. Ils servent des crêpes de courgettes avec de l'ail, mais pas dans sa forme la plus pure (bien qu'il y ait des amants pour «couler» comme ça), mais l'ajouter aux sauces, à la crème sure ou à la mayonnaise. Il donne au plat le piquant spécial, mettant l'accent sur toutes les vertus gastronomiques des courgettes.

Assurez-vous d'essayer de préparer une recette qui a attiré. Et agréable à vous en appétit!