Menu de régime gastroduodénit

La gastroduodénite est un indicateur brillant de la négligence humaine et une attitude inattentive envers soi-même. Ce diagnostic est basé sur l'union de deux pathologies graves du système digestif - la duodénite aiguë et la gastrite aiguë. La maladie se manifeste par un processus inflammatoire étendu, qui couvre la muqueuse de l'estomac et du duodénum. La maladie nécessite une thérapie complète, où le lieu principal est donné à un régime spécialement développé. Le régime alimentaire avec gastroduodénite est une garantie de se débarrasser rapide de la maladie. Nous vous parlerons des caractéristiques de la nutrition pour les problèmes avec les principaux organes digestifs de l'article.

Les médecins croient que deux facteurs principaux peuvent se coucher sur le développement de la gastroduodénite. Premièrement, la cause de l'inflammation peut être une acidité accrue, ce qui entraîne inévitablement une réduction des volumes de mucus et un trouble de la fonction régulatrice de la sécrétion. Deuxièmement, il existe des facteurs, l'impact négatif dont une personne est prête à vivre volontairement. Nous parlons d'une forme de nutrition incorrecte et souvent franchement nocive, d'irritation régulière de la muqueuse avec des aliments trop froids et chauds, d'abus d'assaisonnements nets, de prédominance des aliments «chimiques» au réfrigérateur. Tout cela se transforme tôt ou tard en une inflammation étendue du duodénum et de la partie pylorique de l'estomac.

Une restriction particulière de la nutrition affaiblira les symptômes désagréables de la maladie et empêchera les conséquences graves lorsque le patient récupérera.

Traitement de la gastroduodénite à l'aide d'un régime

Tout trouble de santé nécessite une réaction immédiate d'une personne - de tels problèmes sont mieux résolus au bureau d'un médecin compétent. Le spécialiste établira un plan détaillé pour le patient dans les conditions de la maladie - cela aidera à bloquer la douleur aiguë et à réduire le degré de manifestation des symptômes de la maladie. Un régime spécial, qui avec la gastroduodénite est une partie obligatoire du traitement, aidera à fixer le résultat.

Les manifestations de la gastroduodénite chronique sont les suivantes:

• plaque jaune blanc couvrant la langue;
• sensations désagréables dans la région épigastrique: douleur douloureuse, aiguë ou tirée;
• faiblesse générale, qui est aggravée par des étourdissements fréquents;
• mal de tête;
• mauvais sommeil;
• la pâleur de la peau.

Les signes de la gastroduidénite aiguë sont les mêmes, mais ils sont de la nature des épidémies à court terme brillantes.  Un régime alimentaire dans le traitement de la gastroduodénite peut sauver le patient d'une partie des symptômes douloureux.

Ce qui peut être mangé avec la gastroduodénite

La nutrition d'une personne qui a des problèmes digestives devrait être équilibrée et régulière - c'est une règle stricte. Une sécrétion excessive d'acide et une quantité insuffisante de sécrétion muqueuse obligent à manger fractionnellement - jusqu'à 6 fois par jour. Cela aidera à réduire considérablement l'acidité et à protéger ainsi la muqueuse délicate du développement de l'ulcère. La température de tous les plats doit être légèrement au-dessus de la pièce.

Sur la table souffrant d'une gastroduodénite humaine, les premiers plats de la viande, du poisson, du bouillon de poulet doivent nécessairement apparaître. Vous pouvez ajouter des champignons à ce dernier. De plus, nous ne devons pas oublier les produits laitiers, les œufs, les légumes, les fruits et la bouillie de toutes sortes de céréales. Les nutritionnistes permettent également l'utilisation du véhicule et du jambon pour l'inflammation dans le tractus gastro-intestinal.

Produits interdits pour la gastroduodénite

La liste des produits indésirables pour les patients atteints de gastroduodénite comprenait des bouillons solides sur la décoction des champignons et des légumes, ainsi que des bouillons très riches de viande et de poisson. Vous devez également éviter les plats en viande ou en poisson gras.

Une personne qui subit un traitement pour la gastroduodénite devrait abandonner divers cornichons, marinades, aliments en conserve et fumé. Le pain noir et la pâtisserie, la mayonnaise et les sauces avec une inflammation de l'estomac et du duodénum acquièrent le statut de tabou.

Alcool, boissons gazeuses, café noir, chocolat, crème glacée - tout cela doit être abandonné afin que le traitement de la gastroduodénite soit réussi. Une attention particulière doit être accordée au choix des légumes: afin de ne pas provoquer le développement ultérieur de l'inflammation, on ne peut pas manger des radis, un chou blanc, des épinards, une correlle, un radis, des oignons, des concombres.

Une réponse digne à la gastroduodénite est un apport en temps opportun de nourriture utile au moins 6 fois par jour. Ce régime entraînera non seulement une victime d'une maladie grave au rétablissement, mais aidera également à maintenir une bonne santé pendant longtemps.

Les nutritionnistes recommandent que les patients soient enregistrés par gastroduodénite, introduisent du fromage cottage, du fromage cottage et des produits laitiers dans le régime alimentaire - leur volume dans le menu quotidien devrait être le plus grand. En deuxième place se trouve le poisson à faible teneur en matières grasses et la viande maigre, traitée thermiquement avec de la vapeur ou de la confiture. Vous ne pouvez pas éteindre les produits.

La gastroduodénite souffrant doit être préférée des soupes de lait et de légumes, ainsi que de la soupe-puree. Il est autorisé à manger du blé et du pain de seigle. Le riz et le sarrasin sont le meilleur choix de céréales avec une gastroduodénite, mais les pommes de terre doivent être consommées avec grand soin.

Options de régime pour l'inflammation du tractus gastro-intestinal

Le diagnostic de la «gastroduodénite» implique non seulement le traitement de la maladie sous-jacente, mais également la thérapie d'accompagnement du foie et des voies biliaires, de sorte que le médecin recommande très probablement que le patient mange le régime n ° 1 et le régime n ° 5.

Régime n ° 5

Le tableau n ° 5 est simplement nécessaire lorsqu'il est nécessaire de normaliser et de stimuler l'activité du foie et des canaux biliaires, pour soutenir le processus de sécrétion de bile à part entière. Le régime alimentaire est basé sur une diminution de la proportion de graisses dissolvantes complexes et un nombre suffisant de protéines et de glucides: les produits sont bouillis et cuits au four, des morceaux de viande et de légumes féculents sont essuyés à la consistance de la purée.

Dans le régime médical n ° 5, «oubliez» le porc et le bœuf, l'agneau et les canetons, et évitez également les graisses et les graisses culinaires. Refuser temporairement des produits tels que la viande d'oie, les abats, les saucisses et les viandes fumées, les aliments en conserve et les poissons salés. Selon un tel régime, dans une assiette d'une personne patiente atteinte de gastroduodénite, de poisson faible, de poisson maigre, de jeune bœuf, de lapin, de porc faible en graisse, de poulet et de dinde devrait apparaître régulièrement.

Le goût des plats est permis de souligner avec la cannelle et la vanille, vous pouvez ajouter du beurre et de l'huile raffinée.

Le régime n ° 5 interdit l'utilisation de pain fraîchement cuit au four, de tartes frites, de couches et de beurre. Cependant, cela ne signifie pas que le patient devra s'asseoir sans bonbons: vous pouvez vous faire chuter avec des fruits secs et de la gelée, de la marmelade, de la pastille, du miel, des mousses sucrées et des composés (au lieu du sucre, il est utilisé pour la cuisson).

Le tableau n ° 5 exclut de nombreux produits laitiers que nous mangeons tous les jours. Dans le traitement de la gastroduodénite, vous devez refuser de la crème, du lait, de la crème sure fermentée, de la crème sure, salée et gras. Mais encore, certains produits familiers avec un tel régime peuvent être laissés - c'est du kéfir, de l'acidophiline, du yaourt, du fromage cottage, du fromage faible en gras. Vous pouvez manger 0,5 jaune de poulet par jour.

Selon le régime n ° 5, la partie principale du régime alimentaire quotidien doit être donnée aux soupes et à la bouillie. Les bouillons gras mat pour les soupes ne conviennent pas!

Régime n ° 1

Cette méthode de nutrition est universelle en termes de traitement des pathologies du système digestif, et un tel régime sera pertinent à la fois pendant la rechute et pendant la rémission. De plus, une telle table est idéale pour les personnes qui sont de temps en temps obligées de souffrir de gastrite.

Le régime n ° 1 est recommandé aux patients au dernier stade du traitement de la gastroduodénite aiguë, car son alimentation est dépourvue de produits qui provoquent une augmentation de la sécrétion gastrique. L'observation de toutes les instructions du tableau n ° 1, une personne recevra un ensemble complet de graisses, de protéines et de glucides, tandis que le processus inflammatoire diminuera, l'érosion sur la muqueuse sera bientôt retardée, et la sécrétion de l'estomac reviendra certainement à Indicateurs normaux.

Il est nécessaire de manger 5 à 6 fois par jour. Les produits reçoivent du traitement de la vapeur ou de l'ébullition. Les plats froids et chauds sont inacceptables. En général, le régime n ° 1 a un ensemble de produits assez diversifié. Donc, pour freiner votre appétit avec une inflammation des membranes des organes digestifs, vous pouvez:

• pain de blé sec;
• galetes;
• tartes à vent avec des pommes, du fromage cottage ou de la garniture de viande;
• soupes avec lait et vermicelles, avec des légumes;
• soup-puree basé sur la sémoline, l'huile ou le mélange de lait d'oeuf;
• boeuf, porc coupé, jeune agneau, poulet, dinde, lapin. Tous les produits sont cuits au four;
• couchets à vapeur de poisson;
• offaux bouillis;
• produits laitiers et milks aigres à faible teneur en graisses;
• fromage pas rapide;
• gâteaux au fromage, boulettes paresseuses;
• omelette à la vapeur ou œufs;
• porridge sur le lait ou l'eau. Semoline appropriée, riz, sarrasin;
• pâtes et vermicelli;
• carottes, pommes de terre, chou-fleur, betteraves, jeunes courgettes, citrouille, tomates sucrées;
• baies et fruits doux cuits au four;
• jelly and Compotes, crème crème;
• guimauves, pastille, sucre, miel;
• thé mal brassé avec du lait ou de la crème, du cacao, du café avec du lait;
• jus de fruits sucrés, décoction Rosnik.

Les produits interdits du régime n ° 1 sont des produits qui, en raison de leur grossièreté ou de leur teneur en matières grasses, peuvent aggraver la position d'une personne souffrant de gastroduodénite. Il n'est pas difficile de deviner que la liste «noire» a eu du pain de seigle de broyage grossier, les premiers plats sur du bouillon raide, de la viande grasse, de la volaille et du poisson, du «lait» avec un haut degré de contenu graisseux, des œufs frits, des légumes avec un Teneur élevée en fibres (par exemple, chou blanc, Sorrel). Vous devriez également abandonner les aliments fumés, salés et marinés, des bonbons tels que des bonbons au chocolat, du café noir, du soda et, bien sûr, des boissons alcoolisées.

Régime alimentaire dans une gastroduodénite aiguë

Pour éteindre la faim entre les affaires, à la hâte, une grande quantité d'alcool et de collations grasses, une utilisation régulière de viandes fumées et d'aliments en conserve, une abondance de barres de chocolat et de soda, une personne est obligée de payer la santé. Presque toujours, la punition prend la forme d'un trouble complet du système digestif, le plus courant d'entre eux est la gastroduodénite. Le développement de sa forme épicée provoque également des aliments trop froids ou très chauds. De plus, un tel problème se produit souvent sur la base du tabagisme, de l'utilisation constante des médicaments, du stress.

Lorsque la maladie est prise par surprise, la première chose à faire n'est pas de manger en quelques jours. Pendant cette période, vous devez boire des boissons sucrées légèrement chaudes (thé faible, décoction de rosehip). Lorsque les symptômes douloureux passent, le patient passe progressivement à la nutrition indiquée sous la forme chronique de la maladie.

Régime alimentaire en gastroduodénite chronique

La clé d'un traitement réussi de l'inflammation chronique des muqueuses des organes, qui sont responsables de la digestion de la nourriture et de la constance. Le chemin du retour, vers vos dépendances gastronomiques préférées, mais nocives, n'est plus là, et certaines interdictions en nutrition devront adhérer à toute votre vie. Si cela n'est pas fait, l'exacerbation de la forme chronique de gastroduodénite ne sera pas longue à venir.

Avec une forme lente de la maladie, une personne a besoin d'un abondant régime de consommation d'alcool et d'une absence complète d'irritation de la muqueuse affectée des produits - des assaisonnements, des épices, des sauces, de la nourriture en conserve, des viandes fumées, des marinades. Une interdiction des aliments frits est appliquée. La bouillie du blé, de l'orge perle et des céréales de millet ne devrait pas non plus apparaître sur la table. Les légumes crus sont remplacés par des plats de légumes traités thermiquement.

Régime avec exacerbation de la gastroduodénite

Lorsque de graves symptômes du stade aigu de la maladie ont disparu, le menu doit être sélectionné avec double prudence: l'indulgence à ses caprices entraînera certainement une exacerbation de la gastroduodénite.

À l'heure actuelle, les médecins recommandent que le patient diversifie le régime alimentaire avec de la bouillie muqueuse: sémoline, flocons d'avoine, riz et sarrasin (nécessairement essuyé). En aucun cas, vous ne devez oublier les soupes! À sa discrétion, le patient peut introduire de la viande et du poisson à faible teneur en matières grasses dans le régime alimentaire, avant d'être utilisés. La nourriture doit être divisée en 5 repas par jour. La soif est recommandée pour éteindre la gelée, le thé faible et légèrement sucré, une décoction de rose-warp.

Régime alimentaire avec gastroduodénite à haute acidité

Très souvent, la maladie est compliquée par une augmentation de la production d'acide sur le sol de la motilité de l'estomac active. Cette caractéristique conduit à des conséquences indésirables: de petites plaies apparaissent sur une muqueuse délicate, qui, dans certaines conditions, peut éventuellement se transformer en ulcère. C'est pourquoi il est nécessaire de rendre les aliments fractionnés et de planifier clairement les repas alimentaires à temps - les lacunes entre elles devraient être égales. Les produits doivent être cuits, bouillis ou cuits à la vapeur. Les plats sont servis sur la table.

Afin de ne pas provoquer le développement d'une réaction inflammatoire, ils boivent des composés et de la gelée, des jus dilués naturels, du thé avec du lait, une décoction de roses.

Régime avec gastroduodénite à faible acidité

Une production d'acide insuffisante est observée lorsque les processus de sécrétion dans l'estomac sont altérés. Avec cette forme de gastroduodénite, le pain de blé d'hier et les pâtisseries non sucrés sont introduits dans le régime alimentaire. Vous pouvez manger des fruits sucrés sous forme de purée de pommes de terre. En tant que premier plat, les soupes sont préparées sur des légumes dilués, pas des légumes soudés et des bouillons de viande, sur le deuxième - de viande bouillie à faible teneur en matières grasses ou de poisson cuit à la vapeur. La bouillie (sarrasin, riz, blé) convient au plat d'accompagnement. N'oubliez pas le "lait" avec un faible degré de contenu graisseux. Dans un thé mal infusé, vous pouvez ajouter du citron et du miel.

Les aliments solides et liquides pour la gastroduodénite à faible acidité ne peuvent pas être pris ensemble. Le patient doit adhérer à une nutrition fractionnée avec des repas à différents intervalles.

Comment manger si un enfant est gastroduodénia?

Dès que la maladie ayant un diagnostic de gastroduodénite a été trouvée chez un enfant, les parents doivent prendre toutes les mesures possibles pour la récupérer, ainsi que pour prévenir les rechutes possibles de la maladie.

Dans le cours aigu d'une réaction inflammatoire, le régime alimentaire d'un petit patient est divisé en 6 repas. Au cours des 4 à 5 premiers jours d'exacerbation de l'enfant, ils sont plantés sur le régime alimentaire le plus épargnant pour le corps.

Le premier jour est préférable de s'abstenir de tout aliment et de boire le patient avec seulement des boissons chaudes. Le deuxième jour du régime alimentaire, le régime alimentaire est étendu à une décoction de riz, un bouillon de légumes et un cracker. Pendant le troisième jour du régime, l'enfant peut manger de la farine d'avoine sur l'eau ou la bouillie de riz avec de vaillants biscuits laids. Le quatrième jour, le menu est étendu à la purée préparée à partir de pommes de terre, de carottes et de citrouille, de boulettes de viande à vapeur, de craquelins et de pommes au four. Le cinquième jour du régime vous permet de chouchouter l'enfant avec une casserole du fromage cottage sucré et de la purée de fruits.

Le médecin indiquera l'algorithme supplémentaire d'actions aux parents du petit patient. Le régime alimentaire, très probablement, prévaudra les plats bouillis, cuits à la vapeur et cuits au four.

Menu de régime gastroduodénit

Si la santé est ébranlée en raison de la gastroduodénite, le tableau quotidien devrait être quelque chose comme ceci:

• liquide, sans grumeaux, céréales muqueuses (flocons d'avoine, sémoline). La bouillie de riz et de sarrasin sont également bonnes;
• premiers plats visqueux;
• viande maigre bien contenue;
• poissons faiblement hachés à faible teneur en matières grasses;
• œufs durs bouillis;
• boisson suffisante: Compotes naturelles, gelée, bouillon de rosehip, thé faible. Toutes les boissons doivent être chaudes.

Une personne qui a été confrontée à un problème aussi grave et douloureux que la gastroduodénite devrait prêter une grande attention à sa nutrition. Le régime alimentaire, si vous le souhaitez, peut être rendu non seulement utile, mais aussi savoureux. Par exemple, le matin devrait commencer par la bouillie de lait et le fromage cottage sucré avec de la crème sure. Pour une collation de l'après-midi, vous pouvez profiter des pommes cuites au four sucrées. Dans le déjeuner, la faim sera satisfaite de la soupe à la sémoline, de la bouillie de riz avec de la viande maigre et de la compote de fruits. Entre le déjeuner et le dîner, vous pouvez boire un bouillon de romance. Un excellent choix 2 à 3 heures avant le coucher sera 2 œufs de poulet bouillis, la purée de légumes avec du poisson bouilli, 1 à 2 bonbons de marmelade pour le thé. Immédiatement avant d'aller vous coucher, vous pouvez boire du kéfir à faible teneur en matières grasses.

La lutte contre la gastroduodénite avec des remèdes folkloriques. Vidéo