چقدر برای چغندرها برای زمستان در بانک ها خوشمزه است. نحوه ازدواج سریع و بدون عقیم سازی در خانه. نحوه قدم به قدم چغندر چغندر برای Borscht

چغندر یکی از مقرون به صرفه ترین سبزیجات است که می تواند برای اهداف مختلف آشپزی مورد استفاده قرار گیرد. می توان آن را حفظ کرد ، تازه بخورید ، به سس ها اضافه شود و حتی دسرها را نیز از آن تهیه کنید. اما در این مقاله می خواهیم در مورد نحوه ازدواج با چغندرها برای زمستان به تفصیل بپردازیم. دستور العمل های جالب بسیاری وجود دارد که سزاوار توجه هر خانه دار است که اهمیت می دهد خانواده وی می توانند در فصل زمستان از شیرینی های مفید سبزیجات لذت ببرند.

چغندر: خواص مفید سبزیجات

چغندر سبزیجات است که محبوبیت گسترده خود را در طول کیوان روس به دست آورده است. قهرمانان او را به قوی و سالم می خوردند ، خانه داران تکه های مته را در یک اجاق گاز با شکر پختند تا کودکان بتوانند شیرینی های مفیدی را بخورند ، دختران ، تا گونه های خود را سرخ کنند و آنها را با چغندر رنگ کنند.

چغندر یک هدیه منحصر به فرد از طبیعت است که در شرایط بی تکلف رشد می کند ، اما به شخص زیادی می دهد. متخصصان تغذیه بیشتر از چغندر استفاده می کنند ، اما در موارد شدید ، می توانید آن را پخت کنید تا تمام خواص ارزشمندی را که طبیعت به این سبزی اختصاص داده است ، بدست آورید. ما در مورد چه خصوصیاتی صحبت می کنیم:

• چغندرها حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی هستند که ایمنی انسان را تقویت می کنند و به طور کلی بر بدن تأثیر می گذارند.
• مصرف چغندرها به پاکسازی روده از مواد سمی انباشته شده در آن کمک می کند و از تشکیل نئوپلاسم های بدخیم بر روی اندام های داخلی جلوگیری می کند.
• چغندرها از بروز بیماری های قلب و خون (کم خونی ، لوسمی) جلوگیری می کنند.
• سبزیجات بر بدن به عنوان یک محصول ضد رژیم تأثیر می گذارد و ترمیم می شود.
• کسانی که از ورم و اضافه وزن رنج می برند باید چغندر خورده شوند ، زیرا این امر به خلاص شدن از شر این بیماری ها کمک می کند و به کاهش وزن کمک می کند.

ویژگی منحصر به فرد چغندر این است که محصولی قابل خراب نیست. اگر فضای مناسب او را در زیرزمین فراهم کنید ، می توانید آن را در سال با محصولات ریشه آن قرار دهید. با این حال ، ما توصیه می کنیم که در بانک ها چغندر ترشی کنید. این امر به نظر نمی رسد که کمتر خوشمزه و سالم باشد ، زیرا چغندرها حتی پس از عملیات حرارتی خصوصیات خود را کاملاً حفظ می کنند. چغندر ترشی می تواند یک افزودنی عالی برای هر غذای اصلی باشد!

ما چند دستور العمل اصلی در مورد نحوه ازدواج با چغندر برای زمستان در بانک ها به شما ارائه می دهیم.

نحوه ازدواج با چغندر: دستور العمل "برداشت پاییز"

1. ابتدا محصولات ریشه ای (5 کیلوگرم چغندر) را بشویید ، آنها را پوست بگیرید و به نرمی جوشانید. اگر سرهای چغندر بسیار بزرگ هستند ، آن را با برش برش دهید. به هیچ وجه در این مرحله نمک اضافه نکنید ، اما می توان یک قند شکر اضافه کرد. این رنگ زیبا چغندر را حفظ می کند.
2. هنگامی که چغندرها آماده شدند ، جوشانده ای را که معلوم شد تخلیه کنید. 2 فنجان این جوشانده را ذخیره کنید ، زیرا هنوز مورد نیاز است. نکته اصلی - بگذارید خنک شود.
3. چغندرها را به نوارهای برش دهید ، می توانید آن را با برش بگذارید.
4. در این میان ، بانک ها را عقیم سازی کنید (بهتر است برای این کار از ظروف لیتر استفاده کنید). توجه داشته باشید که طبق این دستور العمل می توانید چغندر را بدون عقیم سازی ترشی کنید.
5. یک آب نمک را بر اساس 200 گرم شکر ، 300 میلی لیتر سرکه ، 1 فنجان نمک و چاشنی برای طعم تهیه کنید.
6. چغندرها را در کوزه ها قرار دهید ، آن را با آب نمک بریزید و با درب ها بچرخید.

نحوه ازدواج با چغندر خوشمزه: دستور العمل لهستانی

1. 2 کیلوگرم چغندر را بشویید ، و سپس بدون تمیز کردن آن ، آن را جوش دهید. حدود 45 دقیقه طول می کشد.
2. هنگامی که چغندر جوشانده می شود ، آن را پوست بگیرید و آن را رنده کنید.
3. 25 گرم ریشه ترب کوهی را از طریق چرخ گوشت خرد کنید و سپس با 20 گرم اسید سیتریک ، 250 میلی لیتر آب ، 100 گرم شکر و نمک را با طعم و مزه مخلوط کنید.
4. چغندرها را با جرم حاصل بریزید ، مخلوط کرده و در کوزه های نیمه لیتر استریل شده قرار دهید.

نحوه ازدواج با چغندر قرمز با عسل و پیاز

1. 3 کیلوگرم چغندر را تمیز کرده و آن را با حلقه ها برش دهید. خالی ها را در قابلمه قرار دهید.
2. ماریناد را آماده کنید: 100 میلی لیتر سرکه ، 100 گرم عسل ، چاشنی ها را از 1 لیتر آب وصل کنید. همه چیز را به خوبی مخلوط کنید.
3. چغندرها را با آب نمک بریزید و سپس همه چیز را روی آتش بگذارید و به جوش بیاید.
4. در حالی که چغندرها در ماریناد جوشانده می شوند ، 1 کیلوگرم پیاز را با نیمی از حلقه ها یا حلقه ها برش دهید ، زیرا برای شما مناسب است.
5. چغندرها را قرار دهید ، با حلقه های پیاز درون کوزه ها مخلوط کنید ، سپس همه چیز را با ماریناد بریزید.

نحوه چغندر چغندر برای زمستان: دستور العمل با آب سیب و آلو

1. 1.5 کیلوگرم چغندر باید با تمیز و جوش شسته شود. پس از آماده شدن ، باید به نصف حلقه یا حلقه بریده شود.
2. فرآیند 1 کیلوگرم تخلیه. آنها باید شسته و برداشته شوند. در بانکهایی قرار دهید که نیاز به استریل کردن چغندر از قبل داشته باشند و حلقه های آن را با آلو متناوب می کنند.
3. آب نمک را آماده کنید: 1.2 لیتر آب سیب را بجوشانید و 1 فنجان شکر را به آن اضافه کنید ، 1 قاشق غذاخوری. نمک و 5 جوانه میخک.
4. چغندرها را با ماریناد تمام شده بریزید و بانک ها را با درب ها جمع کنید.

چگونه می توان با چغندر جوشانده با برش ازدواج کرد؟

1. ابتدا 1 کیلوگرم فلفل بلغاری را از روی خود تمیز کنید. آن را کاملاً بشویید و سپس به نوارها برش دهید.
2. رنده 1 کیلوگرم هویج و 500 گرم چغندر.
3. به طور جداگانه 1 کیلوگرم کلم را درخشید.
4. تمام سبزیجات آماده شده را باید با آب گوجه فرنگی (500 میلی لیتر) ریخته و همه چیز را به خوبی مخلوط کنید.
5. یک ماریناد را بر اساس 1 لیتر آب ، 2 قاشق غذاخوری بجوشانید. نمک و 1 قاشق غذاخوری. صحرا بعد از جوشاندن ، سبزیجات آنها را در گوجه فرنگی بریزید و سپس آنها را آتش بزنید تا به خوبی جوش بیاید.
6. فقط بسته بندی کار سبزیجات روی بانک ها و اضافه کردن سرکه به هر ظرف (2 قاشق غذاخوری به هر شیشه) فقط باقی مانده است.
7. حتماً تمام قوطی ها را وارونه کنید ، آنها را با یک پتو بپیچید و بعد از 3 روز همه چیز را به زیرزمین پایین بیاورید.

چگونه می توان با چغندر برای بورس ازدواج کرد؟

1. اول ، 1 کیلوگرم چغندر با هویج برداشت می شود. آنها باید شسته شوند ، پوست و رنده شوند.
2. به طور جداگانه 1 کیلوگرم پیاز خرد شده است.
3. 1 کیلوگرم گوجه فرنگی باید به قطعات بریده شود ، پس از آن تمام مواد تشکیل دهنده در یک ظرف متصل می شوند ، با آب ، نمک ، فلفل تلخ ریخته می شوند (1 غلاف باید خرد شود).
4. یک تابه را روی آتش بگذارید و زیر یک درب بسته بایستید.
5. هنگامی که قطعه کار برای Borsch آماده است ، باید در کوزه ها گذاشته شود و با درپوش بچرخد.

به هر حال ، همان دستور العمل این است که چگونه با چغندر برای تهیه یک مرد سرما ازدواج کنید.

نحوه ازدواج با کلم با چغندر: دستور العمل چک

1. ابتدا 1 کیلوگرم چغندر را جوشانده ، آن را پوست بگیرید و پس از آن به نوارهای آن برش دهید. رنده در این مورد کار نخواهد کرد. اگر یک آشپزخانه با نازل مناسب دارید ، از آن استفاده کنید.
2. 1 کیلوگرم پیاز و کلم ، سمول را با چاقو خرد کنید.
3. آب نمک را آماده کنید: در 1 لیتر آب 1 قاشق غذاخوری حل کنید. نمک نمک ، و همه چیز را به جوش بیاورید.
4. شیرینی های سبزیجات را در کوزه های استریل قرار دهید ، همه چیز را با آب نمک بریزید و سرکه (به هر شیشه 2 قاشق غذاخوری) اضافه کنید. پس از آن ، کوزه ها را می توان با درب ها چرخید.

نحوه ازدواج سریع چغندر: دستور العمل خاویار چغندر

1. برای 500 گرم چغندر ، بادمجان و سیب ، ابتدا باید پوست و خود را تمیز کنید (سیب ها باید از دانه ها تمیز شوند).
2. چغندرها را با بادمجان و سیب با همان قطعات برش دهید. اما ما هنوز همه این مواد را برای مالش توصیه می کنیم.
3. قطعه کار را 1 قاشق غذاخوری بریزید. نمک و 4 قاشق غذاخوری. صحرا همه چیز را درون یک تابه بریزید ، که روغن آفتابگردان قبل از آن (4 قاشق غذاخوری).
4. تمام محتویات تابه را مخلوط کنید ، با یک درب بپوشانید و همه چیز را روی آتش بگذارید. اجازه دهید قطعه کار ظرف 1 ساعت خاموش شود.
5. به محض نرم شدن سبزیجات ، می توانید خاویار را در کوزه های استریل قرار دهید.

چگونه چغندر را با لوبیا در خانه مارین کنیم؟

1. ابتدا 2 کیلوگرم چغندر و 400 گرم هویج را جوشانده ، سپس آنها را پوست بگیرید و آنها را رنده کنید.
2. به طور جداگانه 400 گرم لوبیا جوشانده است.
3. 400 گرم نوارهای پیاز را خرد کنید.
4. هویج را با پیاز با 350 گرم رب گوجه فرنگی مخلوط کنید ، فقط با نمک و فلفل خود فصل کنید تا طعم آن را بچشید و همه چیز را در روغن نباتی سرخ کنید (300 میلی لیتر مورد نیاز است).
5. به محض آماده شدن سرخ کردن ، آن را با چغندر و لوبیا مخلوط کرده و سپس همه چیز را در کوزه های استریل قرار دهید.

چگونه با چغندر کوچک کره ای ازدواج کنیم؟

1. ابتدا 1 سر سیر و 10 گردو را تمیز کنید ، آنها را با چاقو خرد کنید ، 1 قاشق غذاخوری بریزید. فلفل سیاه و 2 قاشق غذاخوری دانه های Kisza ، و پس از آن ، کاملاً خمپاره را بکشید.
2. قطعه کار حاصل 5 قاشق غذاخوری را بریزید. سرکه ، 3 قاشق غذاخوری. صحرا ، 1 قاشق غذاخوری نمک و 175 میلی لیتر روغن آفتابگردان. این ماریناد مناسب است اگر می خواهید با سیر با چغندر ازدواج کنید و در نتیجه طعم چاشنی کره را بدست آورید.
3. 1 کیلوگرم چغندر آب پز و تمیز را روی یک رنده رنده کنید. اگرچه لازم به ذکر است که برخی از زنان خانه دار از سر مته های کوچک برای این دستور العمل استفاده می کنند تا چغندر ترشی را در چنین آب نمک قرار دهند.
4. چغندرها را با ماریناد بریزید ، ظلم را بر روی آن قرار دهید و آن را برای یک روز به یخچال بفرستید.
5. پس از آن ، خالی را روی بانک ها قرار دهید. آنها نیازی به استریل و نورد ندارند. فقط آنها را با درب های کاپرون ببندید و آنها را در یخچال ذخیره کنید.

یک شیشه با چغندر ترشی به شما کمک می کند تا در زمستان وقتی از خانه به خانه می آیید ، دیگر وقت زیادی برای صرف شام نخواهید داشت. فقط می توان سیب زمینی ها را جوش داد ، یک گلدان چغندر باز کرد و از غذاهای مفید و مغذی لذت برد.

ویدئو: "چگونه چغندر را برای زمستان انتخاب کنیم؟"