نحوه تهیه سوپ ویتنامی برای خانه. دستور العمل Step -by -pstep سوپ ویتنامی Phor با عکس

در روس مدتهاست که سوپ کلم پخته شده است ، ازبک ها پخته شده اند - یک پله خوشمزه تهیه شده بود ، اوکراینی ها برای شام با یک آبشار دم کرده ، اسپانیایی ها - Gaspacho ، و در ویتنام مرسوم است که یک غذای ویژه برای شام سرو کند - سوپ ویتنامی برای.

این محبوب ترین غذای غذاهای ویتنامی است. این سوپ برای اولین بار توسط بازرگانان از ویتنام شمالی پخته شد و به تدریج در سراسر کشور محبوب شد. علاوه بر این ، در هر قسمت از ویتنام ، این سوپ متفاوت تهیه شده است. حتی نام به روز شده برای این ظرف وجود دارد به طوری که مشخص است که غذای سنتی ویتنامی از آن تهیه شده است: "سوپ جنوبی" و "سوپ جنوبی".

سوپ PH - دستور العمل کلاسیک ویتنامی

به طور خلاصه ، تفاوت ها چیست: سوپ شمالی "پرواز" نامیده می شود و از حداقل مجموعه محصولات ، اساس گوشت و رشته فرنگی برنج تهیه می شود. و سوپ جنوبی "fo" - می تواند شیرین و تیز باشد ، زیرا ادویه ها ، سس ها و حتی شکر در آبگوشت قرار می گیرند. این نوع سوپ همیشه با گیاهان تند و آهک تهیه می شود.

هنوز هم برخی از دستور العمل های محبوب برای تهیه سوپ از مواد مختلف وجود دارد ، هر کدام نام خاص خود را دارند. بنابراین ، اگر سوپ از گوشت گاو پخته شود ، آن را "phoo" می نامند ، و اگر از گوشت مرغ ، "pho -hectares" است. آنها همچنین سوپ را با غذاهای دریایی تهیه می کنند ، سپس آن را "fo you -sang" می نامند ، و اگر بدون گوشت و ماهی باشد ، یک غذای گیاهی و یک نام جالب "عبارت" معلوم می شود.

ph سوپ عکس:

هر لذیذ ترجیح می دهد انواع سوپ ویتنامی را امتحان کند ، اما توصیه می شود با کلاسیک ها شروع کنید.

اما ابتدا باید بدانید که چه عناصر سوپ Pho -bo مورد نیاز است:

1. گوشت برای تهیه یک آبگوشت غنی. این یک گوشت گاو ثابت ، گوشت سینوسی یا چاق تر است. اگر می خواهید یک آبگوشت گوشت گاو غنی تر تهیه کنید ، هنگام پخت و پز استخوان مغزی را به سوپ اضافه کنید.
2. رشته فرنگی برنج یک ماده غیر قابل تغییر در سوپ ویتنامی است. شما می توانید خشک خریداری کنید ، زیرا در هر سوپر مارکت فروخته می شود. ویتنامی سوپ رشته فرنگی تازه تهیه می کند ، اما در سایر کشورها این محصول بسیار نادر است.
3. سس های مختلف: این می تواند یک "فلفل قرمز" تیز ، سس ساخته شده از لوبیای سیاه باشد (سعی کنید در بازارها جستجو کنید یا در فروشگاه های آنلاین سفارش دهید). ماهی نیز مناسب است.
4. ادویه جات ترشی جات - لزوماً ، لیست ادویه جات ترشی جات درست در زیر اعلام می شود که ما به پخت سوپ ادامه می دهیم. نکته: خرید تمام ادویه جات ترشی جات برای تهیه سوپ فورد در خانه در بازار ویتنامی بهتر است ، در آنجا نودل و سس نیز پیدا خواهید کرد. قبل از اضافه کردن مجموعه ای از ادویه ها به آبگوشت ، برای تهیه یک سوپ معطر تر ، باید پمپ شوند. نحوه پمپ: تابه را روی اجاق گاز روی آتش آهسته قرار دهید ، بگذارید گرم شود - یک مشت ادویه جات ترشی جات را روی یک ماهیتابه خشک و گرم قرار دهید و به مدت 5 دقیقه محاسبه کنید. همه اینها را می توان در فر انجام داد.
5. سبزیجات - در هر فروشگاه مواد غذایی یا بازار وجود دارد. شما باید Cilantro ، Basil و Mint را به این سوپ اضافه کنید. شما همچنین به یک فلفل تازه ، سویا جوانه زده و یک تکه زنجبیل احتیاج خواهید داشت. اگر هیچ یک از محصولات خریداری نشده است ، حتماً پیازهای Cilantro ، نعنا و سبز را در سوپ قرار دهید.

ما سوپ ویتنامی ققنوس این مواد را آماده می کنیم:

• دم گوشت گاو - 500 گرم ؛
• دنده گوشت گاو - 500 گرم ؛
• brisket/Pashina برای انتخاب از - 500 گرم ؛
• یک پیاز کاملاً بزرگ یا چندین اندازه متوسط \u200b\u200b؛
• ریشه زنجبیل - 100 گرم ؛
• ادویه جات ترشی جات: هل ، گشنیز ، رازیانه در دانه ها - 0.5 گرم ؛
• چیلی به شکل خشک - 10 گرم ؛
• 1 گرم باتری و فلفل سیاه ؛
• میخک 0.2 گرم طول می کشد.
• قند قهوه ای به 10 گرم نیاز دارد.
• آب - 2 ل ؛
• سس ماهی - 10 میلی لیتر.

برای ارسال سوپ طبق تمام قوانین ، آماده شوید:

• رشته فرنگی برنج خشک (ضخیم) - 50 گرم در هر صفحه ؛
• ریحان ، کتانترو ، نعنا ، پرهای پیاز - برای طعم دادن.
• تعداد انگشت شماری از نهال سویا "مونگ" ؛
• فلفل شیلی - برای طعم دادن ؛
• آهک - 1 کامپیوتر ؛
• 2 نوع سس: ماهی و حبوبات برای طعم دادن.

از موجودی مورد نیاز شما:

• فورسپس آشپزی ؛
• تابه سرخ کردن ؛
• تابه 5 ل ؛
• الک و گاز ؛
• پولوونیک

نحوه پخت تلفن های سوپ:

1. ما به تهیه سوپ با گوشت گاو ادامه می دهیم: آبگوشت را جوش دهید. برای انجام همه کارها ، باید تکه های گوشت را با آب چاه یا آب شیر بریزید. یک تابه را روی صفحه روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار دهید ، منتظر جوشاندن باشید. هنگامی که آبگوشت جوش می خورد ، آن را تخلیه کرده و گوشت را با یک قسمت تازه از آب سرد بریزید. دوباره به جوش بیاورید ، سپس یک آتش کوچک درست کنید تا آبگوشت جوش نیاید.
2. ریشه زنجبیل نیازی به تمیز کردن ندارد ، روی اجاق گاز می سوزاند.
3. پیاز - تمیز ، به 2 قسمت برش داده شده و هر برش را بالای آتش به پوسته سیاه بسوزانید. زنجبیل مشابه است.
4. در آبگوشت شما باید پیاز و زنجبیل را قرار دهید. به طور جداگانه ، در یک ماهیتابه ادویه خشک خریداری کرده و همچنین به سوپ اضافه کنید. آبگوشت باید به مدت 6 ساعت بیش از گرمای بسیار کم تحریک شود. به محض شکل گیری کف روی سطح ، باید آن را برداشته شود.
5. پس از 4 ساعت از تاریخ جوشاندن آبگوشت ، گوشت باید از قابلمه برداشته شود. برای خنک کردن آن باید روی یک بشقاب قرار داده شود ، سپس آن را در یک فیلم بپیچید و به یخچال فرستاده شود.
6. پس از 6 ساعت آبگوشت دم کردن ، باید از طریق گاز تاشو در 2-3 لایه یا از طریق یک الک کوچک فیلتر شود.
7. در آبگوشت شما باید قرار دهید: سس شکر و ماهی.
8. این اولین مرحله بود ، اکنون ما به طور جداگانه رشته فرنگی برنج می پزیم. همانطور که در بسته بندی نشان داده شده است ، بپزید. اگر اولین بار آماده می شوید: باید نودل ها را در آب سرد بشویید ، یک چهارم ساعت قبل از جمع شدن برای سرو کردن ، آب جوش را بریزید و برای چند دقیقه در آب گرم بگذارید. رشته فرنگی های تمام شده باید در یک کولاندر به عقب برگردند.
9. مرحله سوم ارائه است. این بخش بسیار مهمی از تهیه سوپ است. بنابراین ما عجله نمی کنیم و همه کارها را درست انجام می دهیم: ما گوشت را از یخچال بیرون می آوریم ، آن را با یک چاقوی تیز در صفحات نازک برش می دهیم.
10. ما آهک را با برش های ظریف و فلفل تلخ - حلقه ها ، دقیقاً نازک می کنیم.
11. سبزیجات: بشویید و خشک کنید ، سپس خرد کنید.
12. بشقاب های عمیق را آماده کنید ، گرم کنید: رشته فرنگی و گوشت را در پایین قرار دهید ، آبگوشت داغ را بریزید.
13. در یک کاسه جداگانه ، تمام ادویه ها و همچنین لوبیای جوانه زده و هر دو نوع سس را سرو کنید. همه به همان اندازه که می خواهند خود را خواهند گرفت. به هر حال ، هیچ نمکی در این سوپ وجود ندارد ، این ماده با سس ها جایگزین می شود.

شورای کسانی که می خواهند سوپ فدرال رزرو را برای این دستور العمل بپزند. برای درک اینکه چه سوپ باید معلوم شود ، ابتدا باید آن را در یک کافه یا رستوران امتحان کنید. مکان های خوبی را انتخاب کنید یا به رستوران ویتنامی بروید. سوپ خوب در آنجا تهیه شده است ، و همچنین در موسساتی که همیشه شلوغ است ، جایی که بسیاری از ویتنامی ها وجود دارند و خود صاحبان خود با لذت زیاد همان سوپ را با مشتریان می خورند.

در روسیه ، سوپ دانیلوفسکی محبوب ترین است ، می توانید آن را در پایتخت در بازار دانیلوفسکی طعم دهید (از این رو نام محلی ظرف). خوشمزه ترین سوپ در این مکان ، دقیقاً مشابه با وطن آنها - در ویتنام تهیه شده است.

مقدار کالری فرم سوپ: کمی کمتر از 100 کالری به 100 گرم محصول نهایی می رسد که تقریباً 6 گرم ، 3.4 گرم چربی ، کربوهیدرات - 9 گرم.

یکی از گزینه های سوپ پخت و پز:

سوپ ویتنامی را آماده کنید. دستور العمل مرحله ای با قدم

برای تهیه یک غذای ملی ویتنامی ، باید تصمیم بگیرید که چه سوپ خواهد بود و سپس هر آنچه را که لازم دارید آماده کنید. سوپ را با مرغ می پزد.

چه محصولاتی مورد نیاز خواهد بود:

• گوشت مرغ - 700 گرم ؛
• رشته فرنگی برنج - 100 گرم در هر بخش ؛
• آهک - نیمی ؛
• پرهای پیاز سبز ، نعناع ، کتانترو ، شوید و جعفری - نیمی از دسته ؛
• فلفل سیاه و نخود فرنگی معطر - 5 نخود فرنگی ؛
• gorky Pepper - 1 PC. ؛
• نهال سویا - به طعم و مزه ؛
• سس ماهی - 1 قاشق غذاخوری.

دستور العمل سوپ pho -con و نحوه پخت و پز:

1. آبگوشت مرغ را به طور استاندارد بپزید ، گوشت را با آب سرد پر کنید ، منتظر جوش باشید ، آتش را کاهش دهید ، حدود 1 ساعت بپزید.
2. بعد از جوشاندن ، نیمی از فلفل تلخ را در آبگوشت و نیمی از قسمت تمام ادویه ها قرار می دهیم.
3. مرغ جوشانده شد ، گرفتار شد و روی میز رفت تا خنک شود. سپس می توانید آن را به یخچال و فریزر منتقل کنید ، فقط آن را در فیلم غذایی بپیچید تا آن را به هم نرسد.
4. رشته فرنگی های برنج شیشه ای را در یک قابلمه جداگانه بپزید. کل روند بیش از 10 دقیقه طول نخواهد کشید.
5. رشته فرنگی های تمام شده باید در آبگوشت قرار دهند یا به شرح زیر وارد شوند: در هر کاسه قبل از زایمان ، بخشی از رشته فرنگی را قرار دهید ، مرغ را از یخچال جدا کنید ، به صفحات نازک بریده و همچنین در یک بشقاب قرار دهید.
6. آبگوشت را بریزید ، نهال های لوبیا را بریزید ، با گیاهان تازه (خرد شده) غنی شوید ، آب لیموترش و برگهای نعناع را به هر بشقاب اضافه کنید. برای کسانی که عاشق تیز هستند - حلقه های فلفل فلفل. همه سس را بریزید و بلافاصله سرو کنید. به طور جداگانه ، شما باید یک بشقاب را با سبزی و سس سرو کنید.

پختن سوپ عبارت با غذاهای دریایی

اکنون می دانید که چگونه سوپ FA را از گوشت گاو و مرغ تهیه کنید ، اکنون ما دستور العمل غذاهای ویتنامی را تسلط خواهیم داشت و یاد می گیریم که چگونه سوپ غذاهای دریایی محبوب در ویتنام را بپزید.

برای تهیه سوپ ، شما نیاز دارید:

• ماهی قزل آلا - قطعه ای از 200 گرم ؛
• میگو - تا حدودی برای خدمت ؛
• یک قطعه ریشه زنجبیل ؛
• نمک - به طعم یا سس ماهی ؛
• ادویه جات ترشی جات: میخک (2 قطعه) ، Badyan (1 pc.) ، برگ خلیج (1-2 pc.) ؛
• هر سبزی - 5 شاخه ؛
• دارچین در پودر - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• فلفل زمینی سیاه - یک خرج ؛
• هویج - اختیاری ؛
• رشته فرنگی برنج - 100 گرم ؛
• فلفل تیز ، آهک ، هر سبزی - برای سرو.

تهیه سوپ ماهی:

1. این روند سریع است ، در مقایسه با پخت و پز آبگوشت گوشت گاو. برای آماده سازی ، بیش از نیم ساعت تعیین نشده است.
2. ما یک گلدان آب را روی اجاق گاز قرار داده ایم ، یک حرامزاده ، برگ خلیج ، سبزیجات ، پیاز ، هویج (برش - خودسرانه) را در آب جوش در آب جوش قرار می دهیم. ما همه اینها را برای پخت و پز می گذاریم تا آبگوشت ثروتمند باشد.
3. وقتی همه چیز به مدت 10 دقیقه جوش می خورد ، دارچین و نمک را قرار دهید ، رشته فرنگی برنج را بفرستید ، همراه با میخک بپزید تا رشته فرنگی آماده شود. در پایان ، فیله ماهی قزل آلا ، میگو را قرار می دهیم ، 5 دقیقه تا حد امکان بپزیم.
4. سپس ما با دقت ماهی و میگو را می گیریم ، آن را روی یک بشقاب می گذاریم تا خنک شود. سوپ را از اجاق گاز خارج می کنیم ، همچنین روی میز می گذاریم. وقتی سوپ کمی خنک شد ، ماهی را به عقب برگردانید ، به مدت 15 دقیقه اصرار کنید ، گرم را روی میز سرو کنید.
5. در یک پیال جداگانه ، سس ماهی را روی یک سبزیجات جداگانه ، آهک ، اجزای تیز سرو کنید.

چگونه سوپ را بپزیم

راه دیگر برای پخت غذاهای ملی ویتنامی. برای آماده سازی ، یک مرغ خانگی تهیه کنید ، می توانید سوپ بوقلمون یا هر پرنده دیگری را بپزید ، اما برای اینکه آبگوشت کم باشد. هدف یک آبگوشت قوی و غنی است.

دستور سوپ عبارت:

• مرغ بزرگ است ؛
• هویج - 1 رایانه.
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• ریشه زنجبیل (مانند نیمی از انگشت شاخص) ؛
• دارچین - یک خرج ؛
• میخک - 2 رایانه.
• فلفل تیز "فلفل" - 1 اندازه متوسط \u200b\u200b؛
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• سبزیجات: سین ، جعفری ، شوید - به طعم.

فرآیند پخت و پز:

1. ما مرغ را شستشو می دهیم ، حسابرسی را در داخل و در صورت لزوم کاملاً زیر شیر شسته می کنیم.
2. ما یک تابه بزرگ قرار داده ایم ، آب را از زیر شیر آب می ریزیم تا نیمی از لاشه را بپوشاند. پیاز را در آب قرار دهید (تمیز ، برش به 4 قسمت) ، هویج - در حلقه های بزرگ. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دادیم ، 60 دقیقه بپزیم. از لحظه جوش ، آتش را کاهش می دهیم ، کف را بردارید.
3. بعد از نیم ساعت پخت و پز ، اضافه کنید: میخک و دارچین ، حلقه های زنجبیل.
4. هنگامی که مرغ پخته شد ، گوشت باید در بشقاب جدا شده و از هم جدا شود: پوست را بردارید ، استخوان ها را بردارید.
5. آبگوشت باید از طریق گاز تاشو در 3 لایه فیلتر شود. گاز را در یک الک قرار دهید ، آبگوشت را صاف کنید.
6. سپس آبگوشت باید با دارچین غنی شود ، نمک و سس را قرار دهید (برای طعم دادن). آبگوشت تهیه شده است ، می توانید یک ظرف برای سرو ایجاد کنید.
7. کاسه ها را گرم کنید ، آبگوشت را درون هر بشقاب بریزید ، تکه های گوشت مرغ را بریزید ، با گیاهان خرد شده بپاشید. بلافاصله به همراه سس و بشقاب با سبزی ، لیموتر/لیمو ، فلفل تیز روی میز سرو کنید.
8. در صورت تمایل ، می توانید به طور جداگانه رشته فرنگی برنج بپزید و هر یک را در یک بشقاب قرار دهید. این یکی از گزینه های تهیه سوپ ویتنامی بود.

نحوه پخت سوپ فوری با قارچ

و این دستور العمل برای کسانی که می خواهند چیزی غیرمعمول را بچشید. این دستور العمل حاوی قارچ های چوبی منحصر به فرد است. اگر این ماده پیدا نشده است ، از افراد محلی آماده شوید: قارچ های Champignons یا صدف. این نیز خوشمزه خواهد بود.

آماده سازی از چنین محصولاتی:

• گوشت گاو - کیلوگرم ؛
• قارچ چوب - 400 گرم ؛
• زنجبیل - 20 گرم ؛
• هویج ، لامپ ؛
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری ؛
• ادویه جات ترشی جات ، فضای سبز - به طعم.

آماده سازی با توجه به دستور العمل:

1. پیاز باید تمیز شود و به 4 قسمت برش داده شود. هویج - بریده شده به دایره ها ، ریشه زنجبیل نیازی به تمیز کردن ، برش و همچنین هویج ندارد.
2. تمام مواد آماده شده باید در یک قابلمه خشک سرخ شوند و سپس در یک تابه قرار دهند.
3. قطعات آماده گوشت گاو را قرار دهید ، آب سرد بریزید. آبگوشت نیاز به پخت و پز قوی و غنی دارد.
4. ما آبگوشت را به مدت حدود 5 ساعت روی حرارت کم می پزد ، بعد از 3 ساعت گوشت می توان گوشت را جدا کرد ، خنک کرد و در فریزر به یخچال فرستاده شد.
5. تهیه قارچ: برش را با بشقاب برش داده و در یک تابه تا زمانی که پخته شود ، سرخ کنید. اگر قارچ ترشی دارید ، نیازی به انجام کاری ندارید.
6. ما آبگوشت را حتی پس از برداشتن گوشت می پزد ، ادویه ها را قرار می دهیم: فلفل ، برگ خلیج ، بدیان و میخک-فقط کمی.
7. قارچ ها را در آبگوشت تمام شده قرار دهید ، به مدت 10 دقیقه بجوشانید. سپس یک گوشت گاو یخ زده را از فریزر بیرون بیاورید تا تا حد امکان نازک شود.
8. گوشت را روی همه در یک بشقاب قرار دهید ، سپس یک گلدان سبزیجات خرد شده ، یک آبگوشت بریزید ، سوپ سرو کنید ، با سس سویا چاشنی کنید. به طور جداگانه ، یک بشقاب را با گیاهان تازه (مخلوط) درست کنید ، نیمی از لیمو یا آهک را روی یک بشقاب بگذارید ، فلفل تیز "شیلی" - برای دوستداران یک تیز.

مشاوره مشاوره در مورد سوپ خوشمزه فورد در خانه

به طوری که اولین بار همه چیز کار می کند ، لازم است:

• به دستور العمل پایبند باشید.
• آبگوشت را بعد از پخت و پز فیلتر کنید.
• و به این ترتیب که آبگوشت به نظر نمی رسد ابری باشد ، ابتدا باید روی حرارت زیاد جوشانده شود تا آبگوشت به خوبی جوش بیاید ، سپس روی حرارت کم بجوشد. یک روش خوب از آبگوشت 2 یا حتی 3 ، هنگامی که اولین آن تخلیه می شود ، سپس گوشت در آب شیرین پخته می شود.
• سبزیجات تازه به غنی سازی طعم غذای تمام شده کمک می کنند. به طوری که عطر و بوی بیشتری به آن می دهد ، باید میله در دست باشد و حتی می توان آن را در ملات مالید و یک نمک نمک و یک تکه لیمو اضافه کرد.
• رشته های برنج جوشانده نمی شوند و طبق دستور العمل ، با آب جوش ریخته می شوند ، به مدت 4 دقیقه اصرار دارند که در آب سرد شسته می شوند.
• نمک به سوپ به ندرت اضافه می شود و این ماده را با هر سس جایگزین می کند. به خاطر داشته باشید که تمام سس ها رنگ غنی به آبگوشت می دهند.

چگونه آنها سوپ می خورند

برای یادگیری نحوه تهیه سوپ ویتنامی کافی نیست ، هنوز هم باید بتوانید به درستی مزه دار شوید. در رستوران ها یا کافه ها ، 2 کارد و چنگال سرو می شود: یک قاشق گرد و چوب کوچک. آنها باید سوپ بخورند.

چگونه همه کارها را درست انجام دهیم:

1. ابتدا یک قاشق بگیرید تا یک آبگوشت کوچک را امتحان کنید. از این طریق ، ساکنان محلی یک وعده غذایی را در ویتنام آغاز می کنند. آنها آبگوشت را طعم می دهند تا بفهمند چه مقدار سس و ادویه جات برای اضافه کردن.
2. آب را از نیمی از آهک فشار دهید ، آب و ادویه جات ترشی جات را با چوب با چوب و یک قاشق مخلوط کنید و حرکات را لرزاند. فقط روشی را که قبلاً در یک قاشق دخالت می کردیم ، انجام ندهید.
3. اکنون می توانید یک وعده غذایی را شروع کنید: نودل و گوشت باید با چوب اسیر شوند و آبگوشت را باید با یک قاشق جمع کرد. و ادامه دهید. در میهن آنها ، چنین سوپ با هر دو دست ، در چوب های راست ، در سمت چپ - یک قاشق خورده می شود. شما روشی را که راحت هستید انجام می دهید.
4. در پایان ، هنگامی که سوپ فقط کمی باقی مانده است ، هیچ ماده سختی باقی نمانده است ، مجاز به نوشیدن آبگوشت از کاسه است. بقایای ظرف را می توان با چوب به دهان هدایت کرد.

همانطور که در رستوران های اروپایی سوپ وجود دارد:

1. شما چندین کارد و چنگال را سرو خواهید کرد: یک قاشق برای یک سوپ و یک چنگال. برای یک چنگال برای باد نودل بلند و همچنین گرفتن تکه های بزرگ گوشت برای یک چنگال راحت تر است. قاشق - آبگوشت را جمع کنید.
2. در غرب اگر بازدید کننده روی یک ظرف داغ منفجر شود ، شکل بدی محسوب می شود. بنابراین ، فقط صبر کنید و از مکالمه پشتیبانی کنید. اگر مطمئن نیستید که سوپ خنک شده است ، کمی آبگوشت را امتحان کنید.
3. آنها اولین ظرف را با یک قاشق با حرکت "از خودتان" می ریزند ، قاشق باید "صورت" را به لبه مخالف بشقاب هدایت کند. بنابراین در طول وعده غذایی کثیف نمی شوید.
4. اولین آزمایش آبگوشت این است که بفهمید چه مقدار ادویه و جوانه حبوبات باید اضافه شود. ادویه ها و گیاهان را با یک قاشق خاص اضافه کنید ، اما آن چیزی نیست که آبگوشت قبلاً امتحان کرده است. در غرب ، گرفتن سبزیجات با دستانش ناشایست است.
5. با مخلوط کردن چندین گونه می توان سس را برای طعم دادن آماده کرد. بنابراین به طعم و شدت لازم خواهید رسید.
6. لاپشا را باید با یک چنگال خورده کرد و آن را در دست راست نگه داشت. آنها رشته فرنگی ها را زخمی می کنند - در آبگوشت فرو می روند ، دهان خود را می فرستند. به همین ترتیب ، گوشت و سبزیجات ، فقط باید قطعات را درون سس فرو کنید.
7. هنگامی که کل قسمت از عبارت خورده می شود ، لازم است که کاسه را برای شما کج کنید تا بقیه را با یک قاشق بریزید.