چگونه می توان Greckers را با خانه های کوچک در خانه آماده کرد. دستور العمل های گام به گام Greckers با گوشت چرخ شده با عکس. Greckers با گوشت چرخ شده در یک آشپزخانه آهسته

Greckers لذت بخش، رضایت بخش و کیک خوشمزه هستند، اغلب با فرنی گندم سیاه و گوشت چرخ شده تهیه می شود، گاهی اوقات از کبد یا پنیر کلاسیک استفاده می شود. ظرف غذای خوشمزه غذاهای ملی اوکراین، که در کشورهای اروپایی بسیار محبوب است و نه تنها. بیایید با دستور العمل آشنا شویم

Greckers: دستور غذا با گوشت چرخ شده

میزبان های اقتصادی دقیقا چنین کتانی ها را آماده می کنند، علیرغم قیمت های مدرن برای گندم سیاه، از تعداد کمی از portrges، کیتلت به اندازه کافی بسیار زیاد است. اغلب پس از شام، مقدار کمی از فرنی باقی می ماند و نه به تولید محصول، می توان آن را می توان برای آماده سازی کیتلت استفاده کرد. و همچنین، اگر پیاز، هویج، برخی از آرد و چند تخم مرغ را اضافه کنید - دوستداران کیتلت "گوش ها را تاخیر ندارند".

البته، قبل از ادامه به طور مستقیم به پخت و پز، شما باید گندم سیاه را تهیه کنید:

• به منظور فرنی به مناقصه و آبدار، و در معنای حقیقی "ذوب شده در دهان"، گندم سیاه باید برای چند ساعت خیس شود. این از آلودگی و بقایای به خوبی شستشو می شود، چندین بار ادغام می شود.
• سپس، نوار را با آب سرد بریزید و 3-4 ساعت را ترک کنید. بنابراین گندم سیاه "نشان می دهد" و آن را بسیار ساده تر و بسیار سریع تر پخت و پز.
• Cutlets Grek ساخته شده از گوشت چرخ شده، آماده به طور مستقیم از گندم سیاه و با اضافه کردن، مرغ، ترکیه یا گوشت گاو گوشت خوک. بهتر است یک قطعه کامل از گوشت را مصرف کنید: فیله ها، بیل یا برش، به طور مستقل آن را با یک چرخ گوشت، ترجیحا 2-3 بار مخلوط کنید.

بنابراین، کتلت ها به هوا تبدیل می شوند و به دلیل ترکیبی از چنین محصولات مفید - این یک ظرف بزرگ برای کودکان جوان است که اغلب فرنی گندم سیاه را نادیده می گیرند.

بسیاری از تعجب: "چگونگی طبخ نژادها از Medced Me" - درست مثل کتلت های معمولی، فقط با اضافه کردن گندم سیاه. اگر شما برای اولین بار چنین کتلت ها را آماده کنید، از یک دستور ساده استفاده کنید:

• گوشت گوشتی گوشت (به صلاحدید شما) - 400 گرم.
• پیاز - 70 گرم
• گندم سیاه - 1 فنجان.
• تخم مرغ.
• آرد گندم - 50-70 گرم.
• ادویه ها.
• روغن زنگ زد. برای سرخ کردن

• گندم سیاه را آماده کنید، زیرا شرح داده شده در بالا، طبخ تا آمادگی کامل، کمی شور.
• آماده سازی شده، ادویه جات ترشی جات، گندم سیاه.
• لامپ به طور دقیق از طریق یک گوشت چرخ شده از طریق گوشت چرخ شده به طور دقیق برش داده یا پرش می کند.
• همه را با تخم مرغ و آرد خرد کنید.
• کتلت شکل قبل از تشکیل یک پوسته اشتها آور، پودر سرخ کردن را با یک پایین ضخیم بشویید و در هر دو طرف سرخ کنید.
• پس از سرخ کردن، شما می توانید کتلت ها را در یک دیگ بخار دوگانه یا در کوره ناپدید کنید، برای انجام این کار، تمام محصولات را برای سینی قرار دهید، برخی از آب را بریزید و با یک حلقه نیمی از حلقه ها بر روی آن قرار دهید. اجاق گاز را به 120 درجه سانتیگراد پیش گرم کنید و کتلت را به مدت 20 دقیقه ترک کنید.

Greckers با مرغ مالت

گوشت مرغ همیشه به سرعت دمیده می شود و کتلت ها آبدار و چربی به دست می آیند، علاوه بر این، ارزان، بسیاری از معشوقه ها مرغ را ترجیح می دهند. Greckers در حال آماده سازی برای یک دستور العمل مشابه است که در پاراگراف اول شرح داده شده است، اما شما می توانید ادویه جات ترشی جات، سیر، سبزی، نان و غیره را اضافه کنید. در اختیار شما.

Greckers، در مقایسه با معمول ما، کیتلت یک ساختار ظریف تر دارد و به دلیل حضور غلات گندم سیاه، بسیار رضایت بخش است. ساده ترین سالاد سبزیجات بر روی ظرف جانبی به چنین کتلت ها مناسب است.

چگونه می توان از گوشت گاو نر آشپزی کرد؟ برای انجام این کار، این مجموعه محصولات را بردارید:

• فیله مرغ - 2 عدد.
• گندم سیاه پخته شده - 200 گرم
• سیب زمینی خام - 2 عدد. وسط
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• 2 لامپ
• پودرهای سوخاری.
• سیر - 2 دندان.
• ارد.
• ادویه ها.

• در مخزن، مگس را از فیله، سیب زمینی رنده شده، گندم سیاه، پیاز ریز خرد شده، سیر و تخم مرغ متصل کنید. اگر MINCE مایع باشد، می توانید برخی از آرد و یک تخم مرغ را اضافه کنید.
• به خوبی مخلوط کنید و ادویه جات ترشی جات را برای برش در پودر های پودر و سرخ کردن از دو طرف در روغن نباتی.
• قبل از آمادگی در کوره به مدت 20 دقیقه در 180 درجه سانتیگراد. این دستور غذا نه تنها برای پخت و پز با گوشت مرغ، بلکه همچنین با گوشت گاو، کاج و ترکیه مناسب است.

همچنین، شما می توانید مرغ مرغ و گندم سیاه را ترکیب کنید، پیاز کمی و هویج، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید، و آن را یک پر کردن زیبا برای پنکیک به چای تبدیل می کند.

Greckers با ترکیه مالت

گوشت بوقلمون در حال رژیم غذایی است، بنابراین اغلب برای تهیه محصولات آشپزی مختلف، از جمله Kotlet یونانی استفاده می شود. این باید برای ترکیه ترکیه مورد استفاده قرار گیرد، که کاملا با گلی گندم سیاه، همچنین با سیر، زردچوبه، دارچین، هویج و خردل ترکیب شده است.

دستور العمل بسیار خوشمزه و ساده برای Greckers با ترکیه گوشت چرخ شده:

• Medced 500 گرم
• گندم سیاه - 150 گرم
• سیر - 3 دندان.
• Bully - 1 کامپیوتر.
• خردل - 1 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ.
• آرد - 40 گرم.
• ادویه جات ترشی جات به طعم
• پودرهای سوخاری.

• دست و پنجه نرم آماده، همانطور که در پاراگراف اول نشان داده شده است، مخلوط با گوشت چرخ شده، پیاز ریز خرد شده و سیر، همچنین اضافه کردن خردل، ادویه جات ترشی جات و آرد، درایو تخم مرغ و مخلوط مخلوط به حالت همگن.
• هر cutleter نیاز دارد را به پودرهای سوخاری را دریافت کنید.
• فرای در هر دو طرف به یک پوسته طلایی، گرم خوراک، با یک ظرف سمت بدون. سس قرمز و مناسب برای چنین kitlet A را بر اساس رب گوجه فرنگی با علاوه بر این از ادویه جات ترشی جات است.

Greckers با گوشت چرخ شده در سس

گاهی اوقات گرایان پس از سرخ کردن در یک دیگ بخار دوگانه یا در اجاق با افزودن مقدار کمی از آب نوشته شده اند، اما همچنین ممکن است کارد و چنگال کارد و چنگال را با اضافه کردن سس، توسط نوع پخت و پز متر. یا تهیه سس و به طور جداگانه به ظرف خدمت می کنند.

اگر نمی دانید که چگونه Greckers را با گوشت چرخدار آماده کنید، می توانید از دستور العمل هایی که در بالا نوشته شده بود استفاده کنید یا برای کوکتل ها برای چنین دستور غذا بخورید:

• Medced (هر) - 500 گرم
• پیاز - 2 عدد.
• هویج - 1 کامپیوتر.
• گندم سیاه (پخته) -1 شیشه.
• آرد - 50 گرم
• تخم مرغ 2 عدد.

• چسباندن هویج و پیاز های ریز خرد شده مخلوط و سرخ کردن در یک ظرف پخت با اضافه کردن مقدار کمی روغن.
• در گوشت چرخ شده افزودن فرنی گندم سیاه، ادویه جات ترشی جات، آرد خرد شده، 2 تخم مرغ و پیاز بو داده با هویج. هم بزنید
• کتلت های به پایان رسید باید در یک کاسه ای قرار داده شود با پایین ضخیم و اضافه کردن سس. چنین کتلت ها به عنوان سس گوجه فرنگی (قرمز) و سیر ترش (سفید) مناسب هستند.
• همچنین، کاملا مناسب برای سس قارچ گندم سیاه.

برای آماده سازی آن، شما باید چنین مجموعه ای از محصولات را بگیرید:

• قارچ ها - 0.5 کیلوگرم.
• پیاز - 1 کامپیوتر.
• سیر - 3 دندان.
• 1 فنجان خامه ترش.

این دستور غذا ارائه شده است به طوری که گندم سیاه قبل از اضافه کردن به معدن آماده نمی شود. برای آماده سازی کیتلت شما باید مصرف کنید:

• گوشت چرخ شده - 0.5 کیلوگرم.
• 1 فنجان گندم سیاه.
• ادویه جات ترشی جات و روغن سرخ کردن.
• ارد.

• مواد خرد شده با گندم سیاه شسته شده، نمک را به طعم اضافه کنید. به پانار در آرد و کمی سرخ شده در روغن نباتی.
• کتلت را به دیگ به دیگ با یک ضخامت پایین بکشید، 1.5 لیوان آب خالص را بریزید و بر روی حرارت متوسط \u200b\u200bبخورید.
• برای پخت و پز سس، پیاز ریز خرد شده و قارچ های ریز خرد شده، قبل از تشکیل یک پوسته، روغن کرم را ترکیب و سرخ کنید. سس آماده برای انتقال به Grechanters و خیس شدن 20-25 دقیقه دیگر.
• سس به جای کرم ترش کرم چرب بالا (33٪) مناسب خواهد بود. قارچ های روغنی یا قارچ خام را می توان بلافاصله به کیتلت اضافه کرد، همچنین خوشمزه و اصلی است.

Greckers با گوشت چرخ شده در سس گوجه فرنگی

Greckers هر دو را با گوشت چرخ شده و بدون آن آماده می کنند، به طوری که کیک ها با گوشت چرخ شده راضی هستند، به عنوان مثال، قارچ ها یا سیب زمینی. اغلب کتلت ها پس از سرخ کردن به آمادگی کامل در فر یا دیگ دوگانه به ارمغان می آورند، اما اگر شما کتلت را در سس با اضافه کردن سس پیدا کنید، خوشمزه تر می شود.

اساسا، برای دیگ بخار، کباب پز، سس های قرمز تهیه شده است، زیرا آنها مناسب تر برای گوشت هستند. به خصوص اگر گوشت گاو یا گوشت خوک استفاده شود.

به منظور آماده سازی کتلت گندم سیاه در سس گوجه فرنگی، ابتدا لازم است که خود را آماده کنید، شما می توانید از دستور العمل هایی که در بالا توضیح داده شده استفاده کنید، و برای سس شما باید چنین محصولاتی را مصرف کنید:

• 300 میلی لیتر از رب گوجه فرنگی.
• لامپ
• روغن کرمی - 20 گرم.
• حمل -1/4 قسمت Ch.L.
• 2 میخک سیر.
• 2 ورق لورل
• 100 میلی لیتر آب جوش.

• ابتدا باید پیاز را به صورت ریز بریزید و به آرامی در یک تابه جارو کنید تا نرم شود. پس از اضافه کردن رب گوجه فرنگی، سیر به فروش از طریق مطبوعات، ادویه جات ترشی جات، نمک.
• همه به خوبی مخلوط می شوند و به مدت 3 دقیقه تحت پوشش 5-7 دقیقه قرار می گیرند. قبل از فارغ التحصیلی، آب اضافه کنید و به همگن ترکیب کنید. سس آماده است در صورت لزوم باید به کتلت اضافه شود، آب بیشتری اضافه کنید.
• به جای رب گوجه فرنگی، گوجه فرنگی رنده شده هنوز استفاده می شود، نتیجه شما را لطفا.
• برای گرفتن یک بافت گوجه فرنگی برای یک ظرف، شما می توانید به سادگی یک رب گوجه فرنگی را با آب جوش داده، یک جفت برگ های لورل، نخود سیاه را اضافه کنید و به این مخلوطی از کتلت ها بریزید.
• سس را می توان به صورت جداگانه خدمت کرد یا در هنگام خدمت خدمت کرد، آن را نیز خوشمزه و زیبا خواهد بود. البته، اگر شما در حال آماده سازی Greckers برای مهمانان و یا برای یک جشن، سس بهتر است به طور جداگانه خدمت کند.

Greckers: دستور غذا با گوشت چرخ شده در سس خامه ترش

سس کرم خامه ای یا ترش یک طعم ملایم و دلپذیر از Grekrain را فراهم می کند. چنین سس را می توان به راحتی آماده کرد: مخلوط با آب جوش 1: 1، یک نمک کوچک و گیاهان معطر را اضافه کنید، مخلوط برای اضافه کردن به کتلت ها و خورش حداقل 20 دقیقه.

البته، بسیاری از دستور العمل های پخت و پز برای Greckers بسیار، با چنین محصولی به عنوان کرم ترش که شما می توانید آزمایش و اضافه کردن انواع مواد تشکیل دهنده، مانند سبزیجات، قارچ، ادویه جات ترشی جات برای هر طعم و مزه.

همچنین میزبان ترکیبی از ترش های ترش و سس گوجه فرنگی را توصیه می کنند. این به ویژه برای Grechards مناسب است، اگر شما آنها را به عنوان یک تکه تکه از اسپاگتی، ماکارونی، و غیره خدمت کنید

به منظور تهیه یک سس خامه ترش بسیار خوشمزه به کتلت، شما نیاز دارید:

برای یک کیتلت:

• گوشت گاو نر - 250 گرم
• گوشت خوک FARCE - 250 گرم
• پیاز - 1 کامپیوتر.
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• یک لیوان گندم سیاه.
• ارد.

برای سس:

• آبگوشت گوشت - 2 لیوان.
• کرم (33٪) - 3 قاشق غذاخوری.
• کاری - 1/4 قاشق چایخوری
• لامپ
• سیر - 4 دندان.
• تمر - 0.5 عینک.
• دسته از گیاهان سبز است.

• آماده کتلت: مخلوط گوشت چرخ کرده با کمان، گندم سیاه پخته، تخم مرغ و ادویه جات. خوب مخلوط کنید، برش را به آرد و سرخ در هر دو طرف. حرکت کتلت در ورق پخت با روغن.
• به منظور طبخ سس خامه ترش، شما نیاز به کمی سرخ کردن پیاز ریز خرد شده، کرم افزودنی، خامه ترش و ادویه جات ترشی جات، خورش تحت درب 2-3 دقیقه، پس از آن پور براث و اضافه کردن ادویه جات ترشی جات به طعم و مزه.
• خوب مخلوط کنید و اضافه کردن سبزی ریز خرد شده. سس آماده به کتلت و پخت در دمای C ° 160 حدود 15-20 دقیقه بریزید.
• این سس می توان به طور جداگانه خدمت یا بلافاصله آب کتلت قبل از غذا است.

Greckers با گوشت چرخ شده در فر

Greckers آسان برای آماده سازی، هر دو در یک ماهی تابه و در فر، دستور العمل یکسان باقی می ماند. ادویه جات ترشی جات و سس شما می توانید به سلیقه خود را اضافه کنید، کاملا متناسب با گره ادویه، گیاهان ایتالیایی، زردچوبه و یا کاری. Souches مناسب برای هر دو قرمز (گوجه فرنگی) و کرم و یا اتصال خود هستند.

ماکارونی یا سیب زمینی پوره سیب زمینی بر روی چاشنی زدن به گندم سیاه انتخاب شده است. به آرامی انواع سبزیجات نیز به خوبی با علاوه بر این از arugula و فضای سبز های مختلف مناسب است. اگر شما پخت کتلت، بهتر است برای اضافه کردن تخم مرغ بیشتر و استفاده از درشت گندم سیاه تنها قبل از جوش داده شده.

پخت و پز Greckers با گوشت چرخ شده را در فر به مدت 40 دقیقه در دمای 180S طول می کشد. برای این کار شما به نیاز دارید:

• گوشت گوشت چرخ شده (به سلیقه) - 800 گرم.
• گندم سیاه - شیشه ای.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• رب گوجه فرنگی - 70 گرم.
• ادویه ها.
• روغن پرتو روغن کاری.

• آماده سازی مخلوط برای kitlet: مخلوط گندم سیاه کاشی، آب پز، با حوصله چرخ شده و تخم مرغ، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات به طعم و مزه.
• از این مقدار متر چرخ شده، حدود 20 کتلت دست آمده است. اقامت در ورق پخت و در یک پیش گرم فر را 180 درجه سانتی گراد قرار داده است
• در آب به حل رب گوجه فرنگی و ادویه جات. اضافه کردن به کتلت.
• کوکوی با خوشمزه و بسیار ملایم درمان می شود.

Greckers با گوشت چرخ شده در یک آشپزخانه آهسته

در multicooker، کتلت می توانید به روش معمول و یا برای چند می شود، اگر چنین تابع وجود دارد. و این گزینه مناسب برای Grecharians است. این سس های مختلف خدمت کرده و یا موجب در روند پخت و پز.

• در ابتدا شما نیاز به طبخ گندم سیاه برای این کار شما نیاز به انتخاب "گندم سیاه" یا "غلات" حالت، آن است که به مدت 30 دقیقه جوش داده شده.
• در حالی که گندم سیاه پخته شده است، شما می توانید گوشت چرخ شده طبخ می شود. برای این کار، سخت کار کردن 500 گرم از گوشت، با علاوه بر این از 1 لامپ و چند حبه سیر. اضافه کردن سبزی کوچک خرد کرده و فرنی آماده.

• به شکل Greckers، در ظرف یک آرام پز پور برخی از روغن های گیاهی قرار داده و در کاسه. شامل "سرخ کردن" یا "پخت" حالت به مدت 15 دقیقه. نوبه خود بیش از محصولات و به نوبه خود در multicooker دوباره برای 15 دقیقه دیگر.
• به صورت اختیاری، شما می توانید گیاهان مختلف یا ادویه جات ترشی جات را در اختیار شما قرار دهید. شما می توانید چنین کیک هایی را با "سیب زمینی خانگی"، برنج، ماکارونی و غیره تغذیه کنید.

همانطور که می بینید، چنین ظرفی به عنوان Greckers در حال حاضر بسیار جهانی است. این بسیار راحت از بقایای گندم سیاه است تا کتک های خوشمزه برای کل خانواده را بپوشاند. چنین یک ظرف جدید از فرنی مورد آزمایش شده است. سعی کنید خانواده تان را دوست داشته باشید.

ویدئو: Cutlets با Medced خوش آمدید