چگونه کیک گیلاس را در خانه بخوریم. خوشمزه Cheroch دستور العمل کیک گام به گام با عکس

آیا می دانید چقدر شیرینی و ظرافت می تواند باشد؟ مطمئنا، بسیاری از ما حتی متوجه نشدیم که چنین مراقبت های خوبی مانند کیک گیلاس وجود دارد و در عین حال این کیک کلاسیک روسی است. امروز پیشنهاد می کنیم یاد بگیریم که چگونه این شیرینی را طبخ کنید، زیرا از چنین کیک شما نه تنها شما، بلکه خویشاوندان و دوستانتان را نیز خوشحال خواهید کرد.

کیک Cherrych: دستور العمل کلاسیک

کیک گیلاس واقعا یک دسر پر زرق و برق روسی است که عمدتا ساکنان سیبری را آماده می کند. این تاسف است که این یک ظرافت بسیار خوشمزه باقی می ماند و به پنیر های خارجی، Tiramisu و شیرینی های دیگر از دست می دهد.

شاید این کیک به دلیل نادانی محبوب نیست، چقدر خوشمزه است؟ بیایید بلافاصله شروع به پر کردن این شکاف ها با اطلاعات مربوط به دستور العمل های خوشمزه این ظرافت. و اجازه دهید با نسخه کلاسیک این شیرینی شروع کنیم.

الزامات:

• آرد گندم - 75 گرم
• آرد Cherrych - 120 گرم
• شن و ماسه شکر - 130 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد.
• خانه Smetana - 220 گرم
• کرم - 4 قاشق غذاخوری.
• سودا - 7 گرم
• Olosiest آجیل، تراشه های بادام - برای دکوراسیون، در اختیار شما.

ما همچنین کرم را آماده می کنیم، زیرا او را می گیریم:

• خامه ترش - 220 گرم
• پودر شکر - 3 ppm
• پاستا وانیل - 3 ppm

ما فرآیند پخت و پز را شروع می کنیم، که به هر حال، سادگی مشخص می شود.

• ما تمام مواد خشک را به جز شکر مخلوط می کنیم.
• تخم ها بسیار شلاق هستند، سپس به تدریج به این شن و ماسه شکر مخلوط می روند و به کمی ضرب و شتم ادامه می دهند.
• ما به مخلوط مخلوط تخم مرغ بریزیم و محتویات ظرف را مخلوط کنیم.
• در حال حاضر در مخلوط تخم مرغ و خامه ترش به تدریج آرد خوابیدن با سودا و خمیر خمیر.
• ما کرم را در خمیر اضافه می کنیم و دوباره ترکیب می کنیم.
• در ظرف که در آن کیک سکته مغزی خواهد شد، خمیر را بریزید.
• نیم ساعت در کوره پخته می شود. دما باید حداقل 170 درجه باشد.

در حالی که خام پخته شده است، ما با کرم برخورد خواهیم کرد:

• خامه ترش، که برای خنک کردن قبل از پیش تعیین شده، شلاق با افزودن پودر و چسباندن.
• اگر خامه ترش سرد نیست و چربی نیست، به سادگی نمی رسد.

ما ظرافت را جمع آوری می کنیم:

• کیک پخته شده و خنک ما را به 2 قسمت تقسیم می کنیم.
• بخش اول و کرم سخاوتمندانه را قرار دهید.
• ما قسمت اول دوم را پوشش می دهیم و کرم را روان می کنیم.
• مرحله نهایی دکوراسیون شیرین است. به صورت اختیاری، شما می توانید با آجیل خرد شده - بادام، Voloshsky، فندق بپاشید. یا از پودر های مختلف، تراشه های نارگیل استفاده کنید.
• در حال حاضر کیک را در محل سرد قرار دهید تا او "بگیرد". این همه، یک کیک گیلاس در یک دستور کلاسیک آماده است.

کیک گیلاس ساده: دستور العمل گام به گام

کیک گیلاس یک گزینه پخت عالی برای صاحبان تازه کار است، زیرا در تکنولوژی پخت و پز آن هیچ مشکلی وجود ندارد. با این حال، از این، دستور غذا برای کیک Cheremakh به شما توجه می کنیم.

پشتیبانی از چنین مواد تشکیل دهنده:

• تپه خشک گیلاس - 1 فنجان.
• شیر - 220 میلی لیتر.
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• شن و ماسه شکر - 120 گرم
• آرد گندم - 1 فنجان.
• پودر خمیرمایه.

کرم را از چنین محصولاتی ایجاد کنید:

• خامه ترش.
• شکر پودر شده.
• وانیلین

آماده شدن:

• شیر باید به دقت پوشیده شود، تقریبا به جوش برسد، زیرا ما با شیر به گیلاس می شویم.
• پر از گیلاس شیر داغ و اجازه دهید او را به مدت 30-45 دقیقه.
• ما تخم مرغ را می گیریم و آنها را ضرب و شتم می کنیم، به تدریج افزودن شکر.
• در مخلوط تخم مرغ گیلاس را بگذارید، مواد تشکیل دهنده با کیفیت بالا را مخلوط می کنیم.
• در حال حاضر آرد گندم را به ظرف اضافه کنید، که از پیش تعریف شده است، لازم است که پودر پخت و پز و پودر پخت، که شما می توانید به صورت اختیاری با Hawed سودا جایگزین شود.
• خمیر، که ما آماده کردیم، به کانتینر بریزیم که در آن ما آن را پختیم و آن را برای آماده سازی ارسال کنیم. انتظار حدود نیم ساعت خواهد بود.
• از هماهنگی تست نترسید، در این دستور غذا خمیر مانند خامه ترش بسیار ضخیم است.
• کرم به سرعت و به آسانی انجام می شود. برای انجام این کار، آن را به اندازه کافی به سادگی ضرب و شتم کرم ترش و پودر شکر. به صورت اختیاری، شما می توانید برخی از شکر وانیل را اضافه کنید.
• پس از زمان، کیک به پایان رسید به قطعات و هر روانکاری با کرم تقسیم می شود. کیک باید در یخچال و فریزر یا در هر مکان سرد دیگر به یخچال برسد.
• شما می توانید کیک را با شکلات رنده شده، پراکندگی، کاکائو تزئین کنید یا فقط کیک فوقانی را در خامه ترش بگذارید.

کیک Cherrychova: دستور خانه

جذابیت کیک های خانگی چیست؟ خوب، البته، میزبان می تواند تمام فانتزی و خلاقیت خود را اعمال کند. پخت کیک خانه شما می توانید مواد تشکیل دهنده اضافه کنید، برخی از اجزای دیگران را جایگزین کنید و به عنوان یک نتیجه از گرفتن شاهکار خوشمزه خود را. بیایید یک کیک گیلاس خانگی ایجاد کنیم.

محصولات جنگلی:

• تخم مرغ - 3 عدد.
• شن و ماسه شکر - 220 گرم
• شیر - 450 میلی لیتر.
• سودا - 1.5 ppm
• گیلاس چکش - 1.5-2 عینک.
• آرد - 1.5-2 فنجان.

روغن را روغن بزنید تا کرم شود:

• شیر - 250 میلی لیتر.
• شن و ماسه شکر - 55 گرم
• زرده تخم مرغ - 2 عدد.
• نشاسته ذرت - 25
• خامه ترش - 180

ما شروع به پخت و پز کیک:

• ما تخم مرغ ها را می گیریم و زرده های جداگانه را از پروتئین جدا می کنیم.
• چنگال زرده، مالش با شن و ماسه شکر.
• شیر کمی گرما و اضافه به آن سودا. سپس شیر را به مخلوط تخم مرغ بریزید.
• اضافه کردن به ظرف برای اضافه کردن به گیلاس، تکان دادن، در حال حاضر اضافه کردن آرد که مطمئنا قابل توجه است. خمیر را مخلوط کنید
• پروتئین ها به شکل گیری فوم شلاق می زنند و به خمیر پور می روند، دوباره مخلوط می شوند.
• خمیر حاصل باید به 2-3 قسمت تقسیم شود و شکل پخت، روغن را با روغن، حدود نیم ساعت روان می شود.

ساخت کرم:

• نیمی از شکر، زرده و نشاسته را قرار دهید، مواد تشکیل دهنده را در ظرف مخلوط کنید.
• شیر پور به یک ظرف پز پور، قند باقی مانده را به مایع اضافه کنید و به جوش برسید.
• شیر را کمی خنک کنید، سپس آن را به زرده تخم مرغ بریزید و به طور کامل مواد را به سرعت مخلوط کنید.
• در حال حاضر مخلوط حاصل دوباره به یک ظرف ریخته شد و تا زمانی که کرم تا زمانی که ضخیم شود، حرارت کم را بخورید.
• هنگامی که کرم سازگاری مورد نظر را دریافت می کند، آن را از گرما حذف کنید و به طور کامل خنک شود.
• خمیر را به آن بریزید، هم بزنید.
• کیک های حاصل گریس به طور سخاوتمندانه کرم، کیک را جمع آوری می کنند و آن را در محل سرد دمیدند، بهتر است در شب بمانید.
• تزئین ظرافت می تواند آجیل، میوه، پودر، شکلات رنده شده، قطعات ژله.

کیک پرنده پرنده گیلاس گیلاس

پرنده پرنده پرنده گیلاس گیلاس مرغ - رویای هر دندان شیرین، به دلیل این ظرافت تبدیل به غیر معمول خوشمزه و البته، شیرین است. بیا آشپزی کنیم.

محصولات را بگیرید:

• آرد گندم - 200 گرم ..
• cheremuhovo jam - 150 گرم
• شکر - 170 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• پودر پخت - 1 قاشق غذاخوری. ل
• شیر - 220 میلی لیتر.

کرم از این مواد تشکیل شده است:

• خامه ترش - 250 گرم
• شکر - 100 گرم

ما شروع به پخت و پز کیک:

• مرغ پرنده مرغ همیشه بسیاری از استخوان ها است، با این حال، کیک، آنها به آنها نیاز ندارند، بنابراین شما باید از طریق یک غربال به دقت تمرین کنید.
• شیر ما تقریبا به جوش آوردن و مخلوط کردن با مربا.
• تخم مرغ ها با شکر خوب هستند و فقط زمانی که شیر لوقا گرم است، تمام این مواد را مخلوط کنید. به طور کامل محتویات ظرف را مخلوط کنید.
• در حال حاضر، در مخلوط مایع مواد تشکیل دهنده خشک و خمیر خمیر را اضافه کنید.
• خمیر را در یک شکل گریخته و برای حدود یک ساعت پخت کنید.
• کرم بسیار ساده و آسان است، همانطور که شما در حال حاضر مد آشنا هستید. کرم سرد را با شکر ضرب کنید. به صورت اختیاری، شما می توانید یک کرم کاکائو کمی اضافه کنید.
• کیک خنک به 2 قسمت بریده شده و کرم را روغنکاری می کند. ترک یک شب در یک مکان سرد.

کیک گیلاس پرنده سیبری

نام این دستور العمل کاملا توجیه شده است، زیرا همانطور که قبلا ذکر شد، این درمان "بومی" از سیبری است. بیایید زمان بیهوده را تلف نکنیم، ما شروع به تهیه غذاها می کنیم.

• پودر خشک گیلاس - 100 گرم
• شیر - 220 میلی لیتر.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• شکر گرانول (نیشکر) - 170 گرم
• آرد - 130 گرم
• پودر پخت - 2 قاشق چایخوری
• آب لیمو - 3 قاشق چایخوری
• کره - قطعه کمی.
• خامه ترش با شکر خرد شده است.

تزئین کیک خواهد بود:

• شیر کاکائو.
• بادام ها.

شروع روند تهیه کیک:

• ما شیر را به جوش می آوریم این بسیار مهم است نه فقط به شدت شیر \u200b\u200bشیر، یعنی آن را جوش، زیرا ما گیلاس را سرزنش می کنیم.
• ما یک گیلاس را می گیریم، شیر می خوریم و حداقل 2 ساعت باقی می ماند.
• تخم مرغ را بردارید لازم است که پروتئین ها را از زرده جدا کنیم.
• در ظرف، ما زرده ها را گسترش دادیم، 140 گرم شن و ماسه شکر، به کلمه، شکر نیشکر می تواند به طور معمول جایگزین شود. مواد تشکیل دهنده در ذغال سنگ نارس و شلاق با یک میکسر.
• در حال حاضر در ظرف، ما شیر را با گیلاس بریزید و مخلوط را شلاق بزنید.
• هنگامی که مخلوط همگن می شود، آرد را به آن اضافه کنید، که باید پیش از آن را از بین ببرید. من آرد را به تدریج اضافه می کنم، و نه همه چیز درست نیست.
• پس از در ظرف، پودر پخت و گاز را با آب لیمو می گیریم.
• پروتئین های قبلا جدا شده به فوم ضخیم با شکر باقیمانده، و پس از ریختن آنها به خمیر. به آرامی تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید و خمیر را دریافت کنید.
• ما شکل می گیریم که در آن کیک را پخته می کنیم و آن را با یک قطعه کره روغن روان می کنیم، شما همچنین می توانید کمی با آرد خود را تحریک کنید.
• ما خمیر را به مدت 40-45 دقیقه به داخل کوره بریزیم، بسته به کوره و درجه حرارت در آن.
• در حال حاضر تقسیم خام را به 2 قسمت تقسیم کرده و کرم ترش خرد شده را با شکر روغن می کند.
• ما کیک را با شکلات شکلات و تراشه های بادام تزئین می کنیم. شما می توانید دو طرف کیک را تزئین کنید، و بالای شکلات رنده شده است.

کیک گیلاس در کبد

خمیر بر روی کیک گیلاس می تواند نه تنها بر روی خامه ترش ساخته شود. شما همچنین می توانید از Kefir استفاده کنید، کیک از این همه بدتر خواهد بود. بنابراین، اکنون ما آرد گیلاس گیلاس و کبد را آماده خواهیم کرد.

آیا شما نیاز دارید؟

• Kefir - 200 میلی لیتر.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• شن و ماسه شکر - 120 گرم
• گندم و آرد گیلاس - 1 فنجان.
• سودا - 1 قاشق چایخوری.

ما کیک های ما را کرم می کنیم:

• خامه ترش - 220 گرم
• شکر نیم میز است.
• کاکائو - 3 ppm
• Cherrykhovaya آرد - 2 ppm

آماده سازی خوب:

• در ظرف، درایو تخم مرغ و شن و ماسه شکر شکر. پچ
• ما در همان کافیر قرار می گیریم، مخلوط کن.
• آرد خورد قبلا آن را فراموش کرده ام کمی خورد اضافه کردن سودا
• خمیر را مخلوط کنید
• خمیر را به شکل کیک پخت بریزید و بعد از نیم ساعت، آن را به کوره بفرستید، ما یک کره خوشمزه دریافت خواهیم کرد.
• به صورت اختیاری، خام که در حال حاضر به 2 قسمت بریده شده می تواند با رم، براندی، ودکا و شربت شکر، طعم های وانیلین، "نارنجی"، "رم" آغشته شود، آغشته شود.
• برای ایجاد کرم، مراحل پخت و پز را منتقل کنید.
• تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط، خوب مخلوط کنید.
• ما ظرف را با مخلوط بر روی یک حمام آب یا بخار قرار دادیم و منتظر بمانیم تا انسجام کرم شیشه ای به دست آید.

کیک را با کرم روان کنید و آن را 10 تا 12 ساعت بگذارید.

کیک گیلاس در یک آشپزخانه آهسته

Multivarka یک چیز ضروری در آشپزخانه هر میزبان تبدیل شد، به همین دلیل است که دستور این ظرافت پخته شده در این دستگاه بسیار محبوب است. برای آماده سازی این خوب در یک آشپزخانه آهسته، ما چنین محصولاتی را می گیریم:

• گیلاس خشک چکش - 50 گرم.
• شن و ماسه شکر - 120 گرم
• Kefir - 200 میلی لیتر.
• آرد گندم -100
• سودا - 1 قاشق چایخوری.
• تخم مرغ - 3 عدد.

برای کرم، مصرف کنید:

• چربی خرد شده - 250 میلی لیتر.
• شن و ماسه شکر - 120 گرم

شروع به پخت و پز:

• تخم مرغ های اشکال، شن و ماسه شکر را اضافه کنید و دوباره بکشید.
• ما کبد را به ظرف پور می کنیم.
• Suck Soda، قبل از بازتولید شده توسط سرکه.
• در حال حاضر ما به تدریج مواد تشکیل دهنده خشک خواب، خمیر را بشویید.
• در بدن دستگاه، پیش بینی شده است قبل از اینکه شما نیاز به روغنکاری روغن، خمیر، آن را، به هر حال، بسیار مایع خواهد بود.
• ما دستیار را ببنیم و حالت "پخت" را به مدت 1 ساعت روشن کنیم. و 20 دقیقه.
• خلقت CRE به طور معمول، فقط شلاق خامه ترش و شکر.
• هنگامی که Korzh خنک می شود، آن را به 2 قسمت تقسیم می کند و با کرم بسیار پر شده است. کیک را با قطعات مارمالاد یا آجیل تزئین کنید.

کیک گیلاس از جولیا Vysotskaya

در نهایت، ما دستور العمل خوشمزه را برای این ظرافت که جولیا Vysotskaya استفاده می کند به اشتراک می گذاریم.

برای تهیه کیک Cheremakh در نسخه او، ما به چنین مواد تشکیل دهنده نیاز داریم:

• آرد Cherrychova - 200 گرم.
• آرد گندم - 200 گرم.
• شن و ماسه شکر - 120 گرم
• خامه ترش - 200 گرم
• تخم مرغ - 4 عدد.
• Maskarpone - 0.5 کیلوگرم.
• شیر تغلیظ شده پخته شده - 200 گرم
• تراشه های بادام - 55 گرم.
• Bustyer - 1.5 ppm

آماده سازی ظرافت:

• ما تخم مرغ، شن و ماسه شکر و خامه ترش را می گیریم. تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط و کاملا شلاق هستند.
• ما آرد گندم را به دست می آوریم و Cherochuchi، آرد گندم و پودر پخت را به مخلوط مایع اضافه می کنیم.
• خمیر را مخلوط کنید
• در شکل، روغن را روغنکاری کرد، خمیر را بریزید و حدود 45 تا 55 دقیقه پخته کنید.

ما کرم را به این ترتیب می کنیم:

• ما یک ماسکار را گذاشتیم.
• شیر چگال را به آن اضافه کنید.
• برای کرم به چاه های بادام (نصف).

جمع آوری کیک:

• پس از خنک کردن کیک ما را به 2 قسمت تقسیم می کنیم.
• کرم روانکاری
• ما صفحات بادام باقی مانده را تزئین می کنیم.
• ما شب را در شب قرار دادیم.

خوب، ما امیدواریم که کیک گیلاس قطعا یکی از دلایل مورد علاقه شما باشد، زیرا دستور العمل های این خوب است که فقط آماده است. آزمایش و لذت بردن از نوش جان!

ویدیو: کیک گیلاس آبدار و خوشمزه