چگونه می توان شاهد نگهبان در خانه است

ماهی از خانواده کشاورز، ظرافت خوشمزه به دلیل اقیانوس است. در عین حال، در فروشگاه های ما و در فروشگاه های بازار بسیار رایج است، بنابراین آن را دشوار نیست. همچنین یک پلاس بزرگ یک هزینه نسبتا ارزان این ماهی در مقایسه با سایر ساکنان عمق اقیانوس بر روی شمارنده های ما است. و دوم، اما اهمیتی به اهمیت نیست، مزایای محصول برای یک فرد و طعم استثنایی آن است، که برادر ما را دوست داشت.

خوشمزه شاه ماهی شور - همیشه به میز. با مشارکت او، غذاهای مختلفی را از میان وعده های تنقلات و سالاد آماده می کنیم، پایان دادن به پای و سایر لذت های آشپزی. برای اولین بار، چنین ظرف، به عنوان یک شاه ماهی گیر ترشی در فلاندرهای هلندی توسط ماهیگیر معمولی پخته شده بود، که اولین ماریناد را برای این ماهی اختراع کرد. محبوبیت این دستور العمل خود را به مدت طولانی منتظر و در حال حاضر در قرن XV صبر کرد، آنها چنین ظرف را تقریبا در هر خانه آماده کردند. هنگامی که هلندی هلندی در قرن هجدهم شروع به صادرات به روسیه در حجم زیادی کرد، پس او یکی از محبوب ترین میان وعده های هموطنان ما شد و تقریبا به عنوان یک ظرف غذاهای روسی محسوب می شود.

شما می توانید امروز در هر سوپرمارکت یک نمک یا گوشتخوار را خریداری کنید و حتی سفیران عجیب و غریب را در کافه ها و رستوران های متعدد امتحان کنید، اما بسیاری از معشوقه ها هنوز هم ترجیح می دهند که چنین میان وعده خود را آماده کنند. به خصوص از آنجا که شورشی شاه ماهی نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار سریع است.

نحوه سلامتی کنجکاو: قوانین اساسی

1. ظرف مورد علاقه برای بزرگ و کوچک گودال شاه ماهی است. انواع ساده ترین و در همان زمان دستور العمل های محبوب، هیچ محدودیتی وجود ندارد. شروع با ماهی، قطعات شور در ماریناد های مختلف، بله با نان سیاه، با سالاد شاه ماهی معروف تحت پوشش خز، ظرف اصلی Sshmak و به سادگی سیب زمینی سرخ مایل به قرمز ضروری در لباس با تکه های ترشی از شاه ماهی و پرهای تازه.
2. بدون شک، کیفیت و طعم هر ظروف بر مجموعه ای از محصولات تاثیر می گذارد، اما دقیقا کیفیت شاهد در هر دستور غذا است. خرید ماهی حتی در فروشگاه معتبر، شما می توانید با طعم آن ناراضی باشید. این فقط این است که او می تواند کمی نامطلوب، به نظر شما، و یا، برعکس، بیش از حد spicker، و شاید بدتر از آن نیست تازه نیست. علاوه بر این، هر میزبان می داند که فروشگاه ماهی همیشه شور است، زیرا باید طولانی تر نگه داشته شود، و همچنین احتمال وجود دارد که این نخستین طراوت و یا فقط نسبت ادویه جات ترشی جات در آب شور، ناموفق نخواهد بود.
3. برای اطمینان در طعم منحصر به فرد غذاهای شاه ماهی در جدول جشن و دقیقا بدانید که همه چیز از مواد طبیعی ساخته شده است، باید تنها به تنهایی انجام شود. علاوه بر این، ممکن است به سرعت یک شاه ماهی را بدون یک نمک خاص نمک کنید. به طور کلی، راه های بسیاری برای برداشتن ماهی های اقیانوس از زمان دستور العمل های کلاسیک وجود دارد، که با سفیران تند از استادان مختلف پایان می یابد.

خرید شاه ماهی خوب

1. لازم نیست که اینجا صحبت کنیم که ماهی مهمترین چیز در چنین ظرفی است، مانند یک شاه ماهی ترشی و از چه کیفیت و طراوت، بستگی به دسته گل طعم و حساسیت محصول به پایان رسید.
2. اگر شما حتی نباید یک پیاده روی را به فروشگاه انتخاب کنید - این تنها گزینه ماست، شما می توانید یک لیست نمونه ای از پارامترهایی را که مهم است توجه به انتخاب مواد لازم را داشته باشید، قرعه کشی کنید.
3. اول، بیایید در نوع شاهد متوقف شویم. گزینه ایده آل ماهی اقیانوس اطلس یا اقیانوس آرام خواهد بود. واقعیت این است که نوع رودخانه شاه ماهی می تواند حاوی مواد مضر برای انسان، مانند فلزات سنگین و حتی سموم، که نمی تواند در ماهی اقیانوس باشد.
4. اکثر ماهی ها در فرم یخ زده فروخته می شوند، اما در اینجا بدون گزینه. اما چگونه آن را برای تعیین آن تازه یا نه، زیرا بوی آن را نمی دهد؟ اول، توجه به وضعیت هر ماهیگیری به طور جداگانه، لاشه نباید خرد شود و تغذیه شود، بدون آسیب رساندن به مقیاس.
5. علاوه بر این، توجه ویژه به رنگ، نباید سایه های زرد رنگ در ماهی، تنها رنگ نقره ای طبیعی باشد. شاه ماهی از کیفیت مناسب آسان است برای تعیین چشم های محدب ناخوشایند و به شدت فشرده به Toads و Fins.
6. فروشندگان پیشرفته و حتی برخی از سوپرمارکت ها به منظور پنهان کردن یک محصول با کیفیت پایین، اغلب لاشه ها را سرقت می کنند. اگر می خواهید یک شاه ماهی واقعا خوشمزه یا یک ظرف از آن تهیه کنید، هرگز ماهی را بدون سر خود دریافت نکنید.
7. به یاد داشته باشید که در زمستان ماهی بیشتر چربی است، و در تابستان کمتر.
8. این بسیار خوشمزه است برای فرار از خانه. این یک شاه ماهی بزرگ است. لاشه باید به اندازه کافی سنگین باشد، با مقیاس های مسطح، دو طرف دور و یک عقب گسترده ای.

آماده سازی سفیر.

1. پس از خرید یک شاه ماهی خوشمزه در همه جهات، اکنون مهم نیست که چیزی را از بین ببرید. فکر نمی کنم که نوشیدنی فقط یک فرآیند مکانیکی باشد، در مورد چگونگی انجام این کار، در بسیاری از موارد، به طعم بیشتر آن بستگی دارد.
2. در هیچ موردی از مایکروویو و حتی آب گرم استفاده نکنید، فقط محصول و کیفیت آن را خراب می کند. به هر حال، این روش بهتر است برای استفاده از هر محصول استفاده شود.
3. برای انجام همه چیز درست، یک لاشه را در یک ظرف راحت قرار دهید و حدود 24 ساعت در یخچال قرار دهید. آهسته، شاه ماهی دمای مورد نظر را به دست می آورد و به طبقه اتاق گرم نمی شود. با این رویکرد، ساختار اولیه ماهی و ویژگی های طعم آن را ذخیره خواهید کرد.
4. قبل از شارژ، مطمئن شوید که گیله ها را حذف کنید، در غیر این صورت آنها خردل ناخوشایند را با یک ظرف به پایان رساند. بنابراین، اولین چیزی که پس از انفجار با کمک یک چاقو یا قیچی به طور کامل حذف می شود، تمام غیر ضروری است.
5. سپس آن را کاملا شستشو آب سرد لاشه.
6. توصیه می شود قبل از بستر ماهی را به ماهی بریزید. واقعیت این است که دقیقا چنین لاشه، نمک و ادویه جات ترشی جات را به طور مساوی جذب می کند، که طعم مورد نظر را به او می دهد. اما اگر شما هنوز آن را انجام دهید، آن را همراه با شاه ماهی خاویار و شیر، چرا محصول ناپدید می شود.
7. کل شاه ماهی شور را می توان در یخچال و فریزر تا 1 هفته ذخیره کرد. به هر حال، از چه مدت ماهی در ماریناد اجرا می شود، درجه نگهداری در آن در آن به طور مستقیم بستگی دارد.
8. اگر امروز یا فردا نیاز به یک محصول آماده تهیه کنید، پس از آماده سازی، نه تنها ژل ها، بلکه سر، از دست دادن، و همچنین فیلم های بیرونی و داخلی را حذف کنید. البته، چنین راه اضافی هزینه هزینه خود را پدیداری نمی کند، زیرا باید باشد، اما هنوز هم بهتر از فروشگاه خواهد بود.
9. اگر شما در حال آماده شدن برای دریافت مهمانان در پیشبرد و نگرانی به طوری که شاهزاده طعم خود را از دست ندهید و بدتر از آن، به دنبال انجام موارد زیر نیست. پس از 4 تا 5 روز اقامت در نمک، شاه ماهی شور باید برداشته شود، از فیلم ها و استخوان ها پاک شود و به قطعات 3 تا 4 سانتیمتر برسد. همه اینها در یک شیشه شیشه ای تمیز قرار داده شده است، هر لایه ای از حلقه های پیاز ماهی را تغییر می دهد، سپس همه چیز را با مقدار کمی روغن زیتون یا آفتابگردان بریزید، درب کپروک را ببندید و آن را در یخچال قرار دهید.

شاهد شور شور خوشمزه: دستور العمل ها

برای سال های بسیاری، ماریناد و ترشی برای شاه ماهی، که تنها نبود، و هر دستور العمل به شیوه خود. شایع ترین روش های تکثیر را در نظر بگیرید.

قطعات شاه ماهی: دستور العمل کلاسیک

عناصر:

• شاه ماهی یخ زده - 1 کیلوگرم؛
• پیاز سفید - 250 - 400 گرم؛
• نمک، نخود فرنگی معطر - به طعم؛
• روغن آفتابگردان - 20 میلی لیتر.

فرآیند پخت و پز:

1. ماهی به طور طبیعی در دمای -5 درجه سانتیگراد تخریب می شود. حدود 1 روز به این روند طول می کشد.
2. هنگامی که شاه ماهی به طور کامل نرم است، شما می توانید برای پردازش آن گرفته شده است. اطمینان حاصل کنید که پوست را از بین ببرید، باله ها، دم ها و سایر قسمت های غیر ضروری لاشه بریزید.
3. سپس پیچیده شد ما یک برش شسته و رفته را در طول طول کل قسمت پایین ماهی از باله ها به دم انجام می دهیم، لوب ها را بیرون بکشید و مطمئن شوید که فیلم درونی را حذف کنید.
4. حالا شما باید استخوان ها را حذف کنید. برای انجام این کار، ما یک برش ظریف برای تمام طول رج را ایجاد می کنیم و به آرامی ماهی را به دو قسمت تقسیم می کنیم، استخوان های دندانی نیمی از لاشه را با گودال می کشانیم. سعی کنید استخوان ها را شکست ندهید، جداسازی بیشتر فیله ها را تسهیل می کند.
5. ما با نیمه دوم هم همین کار را انجام می دهیم و به همان قطعه حدود 3 تا 4 سانتیمتر بریده می شود. و هر قطعه ای که ما از همه طرف ها با نمک رول می کنیم.
6. دستور العمل کلاسیک بسیار ساده است، زیرا شاه ماهی ما در یک شیشه قرار می گیریم، به طور مستقیم ماهی را با کمان بر روی لایه ها قرار می دهیم. شروع از لایه ماهی، شیشه را پر کنید و تمام روغن را به لبه بریزید.
7. ما بانک را با درب کاپرون ببنیم و به مدت 12 ساعت به یخچال بازگردیم. هنگام تغذیه میان وعده ما نان تازه و سیاه را خدمت می کنیم. نوش جان!

چگونه می توان شاهد شورشی در نمک تند

عناصر:

• آتلانتیک شاه ماهی - 1.5 کیلوگرم؛
• فلفل فلفل - 13 عدد.؛
• ورق خلیج - 5 عدد.؛
• آب خالص شده - 1.5 لیتر؛
• نمک بزرگ - 8 قاشق غذاخوری. ل
• شن و ماسه شکر - 5 قاشق غذاخوری. ل

پخت و پز:

1. شاه ماهی را از یخچال بردارید و آن را به عقب نشینی کنید. سپس ماهی را به طور کامل تحت آب سرد قرار دهید و در یک سینی راحت قرار دهید، ترجیحا پلاستیک.
2. در حال حاضر به آماده سازی نمک ادامه دهید. در یک ظرف راحت، او آب را به جوش، نمک، شکر، فلفل معطر و پرتاب برگ خلیج گرم می کند. آتش را تا 12 دقیقه بگذارید، 30 دقیقه حفظ کنید.
3. Marinade Cool در نتیجه ظرف را با شاه ماهی پر می کند، درب را پوشش می دهد و به مدت 3 تا 4 روز به یخچال و فریزر منتقل می شود.
4. اگر بعد از 4 روز شما هنوز برنامه ای برای استفاده از شاه ماهی را ندارید، یک لاشه از آب نمک دریافت کنید، آن را در کیسه پلاستیکی قرار دهید و آن را در یخچال قرار دهید. تمیز کردن و جدا کردن کل لاشه قبل از پخت و پز.

Greeks دستور العمل در هلندی با ویدئو

شاه ماهی، شور در هلندی - این شاید یکی از اصلی ترین و در عین حال دستور العمل های موجود سفیر شاهزاده است. ماهی در این دستور غذا شور با ترشح دلپذیر است و آن را آسان و ساده است.

عناصر:

• آتلانتیک شاه ماهی - 1 کیلوگرم؛
• morot Medium - 2 عدد.؛
• پیاز بر روی صفحه - 2 عدد.؛
• limon بزرگ - 1 کامپیوتر.؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. ل
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل معطر زمین - 2 قاشق غذاخوری. ل
• laurel Sheet Medium - 8 - 10 عدد.

پخت و پز:

1. دو کوزه خشک تمیز را در 0.5 لیتر آماده کنید.
2. خرگوش شاه ماهی، شستشو، جدا از استخوان ها و برش به قطعات 2.5 سانتی متر.
3. هویج شستشو، تمیز کردن از پوست و کاهش 1.5 میلی متر با کمبود اسلحه.
4. پیاز برش حلقه ها، از بین بردن یک هسته جامد.
5. لیمو را بشویید و حدود 1 میلی متر ضخامت را با محافل بریزید.
6. نمک را با شکر مخلوط کنید.
7. حالا به محاسبه بروید در پایین قوطی ها چند پیاز حلقه ها، سپس هویج، 1 لیمو، 1 برگ خلیج و چند قطعه شاه ماهی را گذاشتند. ما با مقدار کمی مخلوط شکر با نمک و فلفل بپاشیدیم. ما چنین روش را تا زمانی که شاه ماهی ای تمام شده است، تکرار می کنیم.
8. در حال حاضر قوطی ها را می توان توسط درب های کشویی بسته و در یخچال و فریزر 3 روز حذف شود. در طول روز، بانک ها را حداقل 2 تا 3 بار تبدیل کنید.
9. به طور مرتب، با پیاز سبز و گارنوس خدمت کنید. نوش جان!

نحوه خوردن ماهواره خوشمزه: توصیه ها

1. در طول آماده سازی ماریناد برای شاه ماهی، همیشه نمک خوابیدن و در حال حاضر پس از آب جوش. شما می توانید غلظت مورد نظر نمک را در آب با استفاده از سیب زمینی خام خالص بررسی کنید که در آب نسبتا شور، حداقل نیمی از آنها را می پوشاند.
2. حجم آب نمک بهتر است برای تهیه رزرو، در هر صورت، برای راست Marinovka، ماهی باید به طور کامل پوشش داده شود.
3. اگر همه چیز را به درستی انجام دهید، نمک هر روز یک رنگ قهوه ای و بوی ماهی را به دست می آورد.
4. اگر ماهی بیش از حد شور را دوست ندارید، بیش از 2 روز را مجبور نکنید.
5. هرگز از نمک یددار برای ماهی استفاده نکنید، فقط سنگ.
6. ظرفیت بخش مهمی از نمک درست از شاه ماهی است، بنابراین باید لزوما پلاستیک، شیشه یا لعاب باشد. در هیچ موردی هیچ موردی نیست که سعی کنید ماهی را در یک قاشق غذاخوری یا قلع قلع انتخاب کنید.
7. ماهی را از فیلم پایین تر پاک کنید، در غیر این صورت ماریناد می تواند پچ شود، و بنابراین ظرف تمام شده نیز وجود دارد.
8. شیر و خاویار را نپوشانید، این قسمت های ماهی را نیز نمک زده نکنید.
9. هنگام جدا کردن فیله، سعی نکنید رگه را از بین ببرید و بقایای استخوان ها را به دقت از بین ببرید، در غیر این صورت لذت بردن از فریب شور می تواند خراب شود.
10. مراقب تغذیه ظرف باشید و مطمئن شوید که روستا را با تعداد کمی از روغن زیتون یا آفتابگردان آب ببرید.