چگونه آرد و شیرین را رها کنیم

دلایل مختلفی برای رها کردن کامل شیرینی وجود دارد. به ویژه ، در میان آنها نه تنها مواردی وجود دارد که بر شکل تأثیر منفی می گذارد ، بلکه سلامتی شما را نیز در معرض خطر جدی قرار می دهد.

شما می توانید شیرینی ها را برای مدت معینی از رژیم رها کنید ، اما پس از آن می خواهید آن را در حجم حتی بزرگتر بخورید و خود را از چنین محصولاتی منع کنید ، باعث واکنش معکوس و قوی تر می شوید. کل مشکل این است که بیشتر طعم شیرین با احساسات دلپذیر و شاد همراه است و آرامش می بخشد. از زمان کودکی ، بسیاری از آنها به مبارزه با استرس با شیرینی عادت می کنند و نمی توانند خود را از لذت خود انکار کنند ، حتی متوجه همه آسیب به سلامتی می شوند.

اگر می فهمید که این یک ویژگی طبیعی یا ژنتیکی نیست ، بلکه صرفاً یک عادت و وابستگی بد است ، به عنوان اعتیاد به قهوه ، نیکوتین یا الکل برای شما دشوار نخواهد بود. موفقیت این امتناع ، اول از همه ، به اراده و تمایل خود شخص برای کمک به سلامتی وی بستگی دارد. همچنین ، علاوه بر امتناع کامل ، لازم است بفهمید چه چیزی باعث چنین وابستگی شده است و با چه محصولات مفید می توانید شیرینی و sdoba را جایگزین کنید.

نحوه رها کردن شیرینی: دلایل وابستگی به غذای شیرین

نحوه رها کردن شیرینی: وابستگی بیولوژیکی

شیرینی ها و sdoba کربوهیدرات های ساده ای برای بدن ما هستند و پس از تقسیم به عناصر به گلوکز تبدیل می شوند. مقدار آن به میزان قابل توجهی از هنجار روزانه فرد هنگام خوردن محصولات شیرینی پزی فراتر می رود ، که همزمان قند خون را افزایش می دهد. این وضعیت توسط هر ارگانیسم به عنوان استرس زا درک می شود و لوزالمعده کار فعال خود را برای انتشار انسولین برای کاهش گلوکز آغاز می کند.

فعالیت پانکراس پیشرفته منجر به بیرون کشیدن مداوم مقدار زیادی انسولین می شود و سطح قند پایین تر از هنجار استاندارد می شود. برای جبران عرضه گلوکز ، بدن ما سیگنال هایی را به مغز و سیستم عصبی مرکزی می دهد که تمایل به استفاده از یک محصول شیرین یا معمولی را برانگیخته است. این دایره شرور را نمی توان با خوردن مداوم کربوهیدرات های سبک پاره کرد ، زیرا افزایش انسولین به بخشی از گلوکز نیاز دارد.

با مصرف طولانی مدت گلوکز به بدن بدون مصرف انرژی زیاد ، آن را به بافت چربی سنتز می کند ، که منجر به نقض فرآیندهای متابولیک ، وزن اضافی و حتی دیابت از نوع دوم می شود. عدم توجیه انرژی گلوکز ، بلافاصله پس از مصرف ، در سلولهای بدن ، بافت زیر جلدی و اندامهای داخلی به عنوان منبع اضافی نیروها ذخیره می شود. با این حال ، میزان قند روزانه نباید از 30 گرم (حدود 6 قاشق غذاخوری) تجاوز کند ، بلکه برای هزینه های حتی کمتر.

Factose موجود در میوه ها بسیار طولانی تر جذب می شود و بر این اساس ، آهسته تر به چربی پردازش می شود. همچنین ، حدود نیمی از فروکتوز قبل از ورود به روده به گلیکوژن پردازش می شوند که نیازی به تولید انسولین ندارد. با این حال ، مصرف بیش از حد فروکتوز می تواند منجر به مشکلات بیش از حد شود ، زیرا انگورهای سبز ، موز ، سیب شیرین ، پرتقال نیز لوزالمعده را اذیت می کند و اشتها را تحریک نمی کند و بدتر از محصولات شیرینی نیست.

نحوه ترک شیرینی: وابستگی روانی

برای کمک به بیماران به طور کامل از شیرینی ها ، روانشناسی و متخصصان تغذیه مدرن می گویند که می توان عشق به چنین غذایی را با اعتیاد به مواد مخدر مقایسه کرد. در بعضی از افراد ، این امر به این دلیل اتفاق می افتد که ماده خاکستری مغز برای تولید گیرنده های لذت به کربوهیدرات های سبک نیاز دارد. با این حال ، ممنوعیت طبقه بندی چنین محصولاتی فقط باعث افزایش میل در مصرف بیشتر آن می شود و باعث ایجاد احساسات منفی زیادی می شود ، بنابراین باید دلایل روانی وابستگی را درک کنید.

اگر دائماً تحت تأثیر عواطف خود قرار بگیرید و از موقعیت های استرس زا پیروی کنید ، آرد و شیرینی را رها کنید ، که در طی آن مغز نیاز به ایجاد "هورمون خوشبختی" (سروتونین) و مصرف کربوهیدرات های سبک دارد. به روحیه منفی تسلیم نشوید و به این واقعیت فکر کنید که در یک وضعیت دشوار هیچ فایده ای برای بدن خود به ارمغان نمی آورید. بخشی از غذاهای مضر نه تنها به شکل آسیب می رسانند ، بلکه حاوی هیچ ماده مغذی برای بدن نیست.

دلیل اصلی چنین وابستگی روانی ، عادت کودکان است که والدین به عنوان یک آسایش یا ستایش چیزی مضر ، اما خوشمزه می دادند. البته ، تمام دندان های شیرین کاملاً درک می کنند که چنین "جنجالی" مشکلات را حل نمی کند ، اما یک عادت ناخودآگاه که سالها ایجاد شده است ، ریشه کن کردن آن چندان آسان نیست. روانشناسان استدلال می کنند که برای عادت کردن به چیزی یا اثر متضاد ، یک ماه استفاده مداوم یا امتناع کامل کافی است.

استدلال ها به نفع رد شیرینی ها

بررسی های بی شماری از کسانی که از تحقیقات شیرین و علمی گوارش خودداری کرده اند ، اثبات می کنند که چنین محصولاتی آسیب بیشتری به بدن می دهد تا لذت خورده:

1. ناباروری محققان دانشگاه هاروارد ثابت کردند که وابستگی به غذای شیرین می تواند منجر به کاهش و اختلال در تولید هورمونهای جنسی مرد و زن شود (تستوسترون و استروژن). قند خون باعث افزایش بهره وری کبد چربی می شود که باعث کاهش سطح پروتئین خاص می شود. چنین پروتئینی مسئول تولید هورمون ها است و اگر سطح آن کاهش یابد ، این می تواند منجر به ناباروری شود.
2. هیپوگلیسمی. شکر یک کربوهیدرات خالص و به راحتی جذب شده است که مانند یک دارو است. با ورود به روده ، او در فرایند گوارشی شرکت نمی کند و فوراً وارد جریان خون می شود ، که باعث افزایش انسولین می شود و درصد قند را به عنوان ترکیب خون به محدودیت های بحرانی کاهش می دهد.
3. برفک (کاندیدیازیس ادراری). علت چنین بیماری قارچ کاندیدیازیس است که در یک محیط مطلوب برای آنها ضرب می شود. مصرف طولانی مدت آنتی بیوتیک ها و خوردن منظم مواد غذایی سرشار از کربوهیدرات های ساده می تواند چنین فعالیت قارچ را برانگیخت.
4. عدم توانایی در از دست دادن پوند اضافی. مهم نیست که چه رژیم غذایی سختگیرانه ای را به آن رعایت کنید ، اگر نتوانید "نه" به محصولات شیرینی پزی بالا بگویید ، بی فایده خواهد بود. بنابراین ، برای ایجاد انگیزه بیشتر ، به عکس دختری که فقط از شیرینی ها خودداری کرده و وزن خود را در چند ماه بدون رژیم های سخت از دست داد ، نگاه کنید.                                                                                                                     
   
5. بیماریهای انکولوژیکی اندامهای گوارشی. مصرف بیش از حد محصولات شیرینی سازی می تواند باعث ایجاد سرطان شود ، زیرا لوزالمعده در مقادیر بیشتری به تولید انسولین می پردازد ، که باعث ایجاد تومورها و زخم ها در معده و روده می شود.
6. تأثیر منفی بر سلولهای مغزی. افزایش سطح گلیکوژن در سلولهای مغز انسان می تواند باعث ایجاد بیماری ارثی LAFOR شود ، که با زوال عقل ، اختلال در سیستم حرکتی و حملات صرع مشخص می شود. بدن پروتئین های خاصی ایجاد می کند که از افزایش گلیکوژن جلوگیری می کند ، که مستقیماً به سطح قند موجود در خون بستگی دارد.
7. مشکلات گوارشی. اندامهای دستگاه گوارش در وهله اول خطرناک هستند. حملات گرسنگی ، درد در شکم ، نقض تعادل اسید معده ، یبوست وجود دارد که منجر به گاستریت و بیماری های اولسراتیو می شود.
8. مشکلات اپیدرم. محصولات شیرین بر وضعیت پوست تأثیر منفی می گذارد. تیره شدن ، از بین رفتن خاصیت ارتجاعی ، ظهور منافذ ملتهب و گرفتگی ، کبودی در زیر چشم وجود دارد.
9. خطر در دوران بارداری. افزایش کربوهیدراتهای ساده مورد استفاده در دوران بارداری باعث ایجاد واکنشهای آلرژیک و بیماریهای سیستم عصبی مرکزی در کودکان می شود.
10. کاهش توانایی های ذهنی. آزمایشات دانشگاه کالیفرنیا ، که در بیش از 800 مدرسه انجام شده است ، نشان داد که امتناع از قند به افزایش فعالیت ذهنی کمک می کند و همین امر منجر به افزایش عملکرد و کاهش عقب ماندگی ذهنی کودکان می شود.
11. کاهش فعالیت بدنی. محصولات شیرین نوعی دارو هستند و بر مراکز مغز مغز به عنوان مورفین با هروئین تأثیر می گذارد. بنابراین ، با رد شدید شیرینی ، یک شکست ، کسل کننده احساسات ، خلق و خوی ضعیف ، تحریک پذیری ، ضعف ، ناتوانی ، کم خونی ، درد اسپاسم سر و اختلال در خواب وجود دارد.
12. کاهش امید به زندگی. دانشمندان آلمانی و آمریکایی تأیید کردند که گلوکز به طور قابل توجهی امید به زندگی را تقریباً 25 ٪ (حدود 15 سال) کاهش می دهد.

آیا می توان شیرینی را امتناع کرد؟

نحوه رها کردن شیرینی: محصولات جایگزین و جایگزین های قند

هنگام جستجوی نزدیکترین ویژگی های طعم و مزه محصولات جایگزین ، بسیاری از آنها به طور فعال از جایگزین های مختلف قند استفاده می کنند و با این واقعیت که کمترین کالری هستند و تقریباً قابل تشخیص نیستند ، باعث ایجاد انتخاب می شوند. در میان جایگزین های محبوب می توان Sorbitis ، Xylitol ، Aspartam ، Suculamat و Sugar را متمایز کرد. با این حال ، همه نمی دانند که چنین موادی بدون اندازه گیری قابل مصرف نیستند ، زیرا به آنها آسیب می رساند.

به عنوان مثال ، ساخارین به صورت قرص تولید می شود و برای استفاده بیش از 4 قطعه در روز توصیه نمی شود ، زیرا منجر به پیشرفت سرطان می شود. واکنش های آلرژیک باعث آسپارتام و سوکلامات می شوند و سوربیتس و زایلیتول کلر و ملین قوی هستند. مرسوم است که از سوربیت در تولید خمیردندان و آدامس استفاده شود ، اما منجر به اسهال و درد شدید شکم می شود.

برای جایگزینی غذاهای شیرین ، از نکات زیر در مورد متخصصان تغذیه استفاده کنید:

1. عسل ، آجیل و میوه های خشک. چنین مخلوطی جایگزینی عالی برای دسر چای خواهد بود و برای افزایش سیستم ایمنی بدن ، با بی خوابی ، برای رگ های خونی و اندام های گوارشی بسیار مفید خواهد بود.
2. گلوکز بگیرید. گیاه طبیعی و شکر لبنیات (فروکتوز ، لاکتوز) در میوه ها و لبنیات موجود است که تأثیر مثبتی بر سیستم گوارشی دارند.
3. از نوشیدنی های شیرین خودداری کنید. نوشیدنی های گرم را بدون شکر یا با عسل بنوشید و نوشیدنی های شیرین گازدار را با آب معدنی و آب میوه ها جایگزین کنید.
4. مارملاد پکتین ، که بخشی از ترکیب است ، اجازه می دهد تا مواد سمی و کلسترول را از بدن خارج کنید.
5. سپیر نه مفیدترین محصول ، اما در تمایل حاد کمترین مضر است ، زیرا حاوی فسفر ، آهن و پروتئین است.

نکات: چگونه شیرینی را برای همیشه امتناع کنیم؟

توصیه های ساده به شما کمک می کند تا خود را از وابستگی "شیرین" آزاد کنند و طعم واقعی زندگی را احساس کنند:

1. برنامه وزن شخصی خود را نگه دارید و حداقل یک ماه شیرینی و آرد را محدود کنید ، نتیجه این امکان را به شما نمی دهد که به دسرهای مضر برگردید و تمایل و وابستگی برای این دوره قوی تر می شود.
2. شارژ کنید ، به ورزشگاه بروید یا پیاده روی های عصرانه را انجام دهید که به مبارزه با پوندهای اضافی کمک می کند و لذت کمتری از یک محصول شیرین به همراه نمی آورد.
3. اگر دیگران شیرینی بخورند ، این بدان معنی نیست که به خودشان آسیب نمی رسانند. چنین عید را به عنوان غیرممکن برای خوردن چیزی زیبا ، به عنوان مثال ، مانند پروانه ها یا گل ها درک کنید.
4. اگر محصولات شیرین می خواهید ، میوه بخورید یا آب آن بنوشید.
5. از جایگزین های قند استفاده نکنید و در انتخاب سایر محصولات که حاوی کسری بزرگ اما ملموس از شکر و نشاسته نیستند (سنگ های سینه محصولات لبنی ، نانوایی و ماکارونی ، سس ، چاشنی ، هر کوکی و کراکر ، کنسرو ، غذای کنسرو ، سوسیس مراقب باشید. ، سیب زمینی ، ذرت ، برنج).
6. برای خوردن شیرینی برای شرکت و نوشیدن چای با عسل و میوه های خشک ، اغوا نکنید.
7. "فقط در مورد" شیرینی ها را نگه ندارید و به قفسه های شیرینی پزی در فروشگاه ها نزدیک نشوید.
8. به میوه ها و سبزیجات تازه ترجیح دهید ، و محصولات کنسرو نشده و سس را رها کنید.
9. روزانه حداقل دو لیتر آب بنوشید.
10. فقط نوشیدنی های گرم و گازدار بدون چربی بنوشید و آب میوه ها فقط بدون شیرین کننده طبیعی هستند.
11. رژیم غذایی مناسب را رعایت کنید ، حتماً هر 3-4 ساعت یکبار صبحانه بخورید و بخورید.
12. به جای کربوهیدرات های ساده ، پروتئین های بیشتری (گوشت ، ماهی ، محصولات لبنی) و فیبر (غلات ، سبزیجات و میوه ها) بخورید.

ویدئو: چگونه از شیرینی ها امتناع کنیم؟

نکات مفصل از متخصص تغذیه و متخصص در کاهش وزن به غلبه بر اعتیاد به محصولات شیرین برای اعتیاد به سلامت کمک می کند: