Cómo cocinar deliciosos panqueques de calabaza. Panqueques de calabaza -Paso por las recetas con fotos. Panqueques de calabaza: sabroso y rápido en casa

Incluso aquellos a quienes no les gusta una calabaza están encantados con el Oladia de este vegetal. ¿Cuál es el secreto, preguntas? Pero no hay ningún secreto como tal. Una calabaza y panqueques debidamente seleccionados hechos con amor de la calabaza siempre son deliciosos. Pueden conquistar el sabor de incluso el gourmet más exquisito. En este artículo hablaremos sobre deliciosos panqueques de calabaza, cuyas recetas encontrarás a continuación.

¿Qué sabes sobre la calabaza?

A finales de otoño, este es un momento "caliente" para la calabaza. Los platos de esta belleza naranja se calientan en los días de lluvia de otoño, al tiempo que fortalecen nuestra inmunidad. Después de todo, la calabaza es muy útil y tiene una vitamina TITA muy rara, debido a que disminuye el riesgo de desarrollar anemia, mejora la coagulación de la sangre. Y en este vegetal hay cuatro veces más caroteno que en las zanahorias.

El contenido de calorías de este vegetal solar es mínimo, solo 22 kcal por cada 100 g del producto. Por lo tanto, los platos de calabaza son "mejores amigos" de perder peso, personas que están en una dieta curativa, diabéticos, personas que tienen problemas con el tracto gastrointestinal.

Cómo cocinar panqueques de calabaza: principios generales

La calabaza se llama un producto que no es de lavado, ya que casi todo se usa en ella. La carne del feto es delicada, suave y dulce al gusto. En la preparación de la calabaza no hay pretensiones y se prepara con bastante rapidez. Se puede hornear, estofarse, freír. Es igualmente bueno tanto en postres como en los primeros platos y bocadillos.

Los pulls de la calabaza se están preparando rápidamente, mientras que no pierden su gusto y propiedades útiles. La ventaja de este plato es que puede actuar como una comida independiente y ser un refrigerio. Los panqueques de calabaza (las recetas están debajo), preparados con calabaza cruda y, dependiendo de los productos que lo acompañan, pueden ser un postre o un plato feo.

Pancakes dulces de la calabaza: recetas

Como se mencionó anteriormente, este plato puede ser un postre completo del que los miembros más pequeños de la familia ciertamente se enamorarán. Por lo tanto, tome nota de las recetas de panqueques dulces de calabaza, y una descripción de paso por paso ayudará en su preparación.

Receta No. 1: Pancakes de calabaza con manzanas

• Calabaza - 300 g.
• Tres manzanas.
• 50 g de azúcar.
• Un huevo.
• 0.5 cucharadas de kéfir.
• Harina de trigo - 1 cucharada.
• Zest 1 limón.
• Canela al final del cuchillo.

Enjuague la calabaza y las manzanas, retire la cáscara. Relch en el rallador más pequeño. Para frotar el choque de la mitad del limón aquí. Vierta el kéfir (puede usar leche horneada, agua cruda o yogurt). Vierta azúcar, canela, harina de trigo, refresco. Revuelva a un estado en forma de crema. Cocine en aceite de girasol hasta la corteza dorada.

Receta No. 2: panqueques simples preparados a partir de calabaza (versión clásica)

• Calabaza - 400 g.
• Harina - 5 cucharadas (puede tomar más).
• Dos huevos.
• Nuez musculoso en la punta de un cuchillo.
• 1 Bolsa Vanilin.
• Azúcar - 3 cucharadas.

Pele el vegetal, ralle. Únase al resto de los ingredientes y especias, mezcle. Debería ser una masa moderadamente densa. Aprender una sartén y hornear panqueques hasta la corteza de color naranja dorado. Para eliminar el exceso de aceite de las líneas, colóquelos después de freír sobre una toalla de papel.

Receta No. 3: panqueques horneados en el horno de la calabaza

• Calabaza - 450 g.
• Dos huevos.
• Azúcar - 2 cucharadas.
• La harina es un tercio de un vaso.
• 0.5 H l Soda.

Rallar la calabaza, exprima ligeramente el exceso de líquido. Agregue azúcar, crema agria (si desea un plato dietético, reemplace con yogurt), refrescos y harina. Revuelva y deje que se prepare durante 15-20 minutos. La masa debe parecerse a la crema agria gruesa. Coloque los pasteles en una bandeja para hornear engrasada con una cucharada con una cucharada. Fríe en precalentado a 180 con el horno durante 15-20 minutos. En el medio del proceso de panqueques, debe darse la vuelta.

Receta No. 4: Presionar panqueques de la calabaza

• 200 g de calabaza.
• Un huevo.
• Harina de trigo - 1.5 cucharadas.
• 1 cucharada de kéfir de grasa.
• Soda - 0.5 horas l.
• Azúcar - 3 cucharadas.
• Especias: canela, jengibre, cardamomo, nuez moscada por 1/3 h l.

Para líneas magníficas con calabaza, debe limpiar la verdura de la cáscara y hornear en el horno hasta que esté suave. Batir la misa con una licuadora. Mezcle la harina con azúcar granulada y especias. Batir el huevo, verter el kéfir, conectar puré de la calabaza. Vierta la soda y la harina extinguidas con especias. Revuelva, la consistencia de la masa se verifica de la siguiente manera: levante una cuchara con la masa, gire. La masa debe caer con un bulto. Pancakes de frito. Surgen muy magníficos y los sirven calientes, sazonando con crema agria o miel.

Receta No. 5: panqueques con calabaza y requesón

• 250 g de calabaza.
• 250 g de casa casera.
• Un huevo.
• 2/3 de harina de trigo.
• 3-5 litros de azúcar.
• 0.5 H l Soda.

Hornee una calabaza y, junto con la cuajada, mata una licuadora hasta que esté suave. Conduce el huevo, vierte azúcar, harina, refrescos extinguidos. Mezcle todo a una consistencia y fríe los panqueques de la masa resultante en una sartén hasta que la deliciosa corteza.

Receta No. 6: panqueques con calabaza sin harina

• Calabaza - 400 g.
• Una manzana.
• Un huevo.
• Pasas - 50 g.
• 8–10 cucharadas de avena de salvado.
• Requesón - 100 g.
• 0.5 H l Soda.
• Azúcar o miel a tu gusto.

Tire del requesón con huevos, envíe refrescos allí. Rallar la calabaza junto con una manzana en un rallador grueso (para zanahorias). Levante las pasas, secas y enrólllelo en salvado picado en un molinillo de café. Combine todo, agregue azúcar. Amasar la masa. Coloque los "pasteles" en la bandeja para hornear y hornee durante 25-30 minutos a 180 ° C.

Receta número 7: panqueques con calabaza y leche

• Calabaza - 450 g.
• Leche (más gordo) - 100 ml.
• Dos huevos.
• 2-4 cucharadas de arena de azúcar.
• Cuánto tomará la harina.

Tire de la calabaza en pequeño -trochka, habiendo eliminado previamente la piel. Batir los huevos con azúcar granulada, ingrese una delgada corriente de leche. Conecte una calabaza rallada, azúcar restante, harina y haga la masa. Después de freír, puede servir panqueques al té.

Receta No. 8: Pancakes de calabaza con Manku

• Calabaza - 450 g.
• Dos huevos.
• 4 cucharadas de manking.
• 2 cucharadas de almidón.
• Azúcar - 3 cucharadas.
• 0.5 H l Soda.

Muela la calabaza. Puede rallar un rallador fino o pasar a través de un molinillo de carne. Batir los huevos y verterlos a la calabaza. Agregue azúcar granulada, almidón, sémola, refresco. Haga la masa y deje que se distancie durante 15-20 minutos. Reduzca la sartén y fríe los panqueques hasta apetecer la corteza.

Península de la calabaza, como un segundo plato independiente: recetas

Descubrieron panqueques dulces. Ahora compartiremos las deliciosas recetas de lámparas de calabaza con fotos que a toda la familia les gustará y le gustarán incluso Gourmets. Dado que representarán un plato independiente que se puede servir como el segundo para el almuerzo o hacer una cena ligera.

Receta No. 1: panqueques con calabaza en el kéfir

• Calabaza - 450 g.
• Kefir - 0.5 cucharadas.
• Dos huevos.
• 1 cucharada de harina de trigo.
• Polvo de hornear - 1 h l.
• Sal.

Hornee una calabaza en papel de aluminio. Píjelo con una licuadora, coloque el kéfir, el huevo y todos los ingredientes restantes. Calienta una sartén y fríe los panqueques hasta que estén cocinados.

Receta No. 2: panqueques con calabaza y calabacín -Paso de paso

• Calabaza - 250 g.
• Calabacín - 250 g.
• 2 tentor ajo.
• Un huevo.
• Harina - 5 cucharadas.
• Sal, pimienta, verduras, que amas.

Cocamos panqueques de la siguiente manera:

• Molle el calabacín y la calabaza, ajo a través de la prensa.

• Conduzca el huevo, coloque harina, sal, pimienta (molida).

• Pica finamente los verdes, envíelo a la masa.

• Freír a ambos lados.

• Servir con crema agria.

Receta No. 3: Península de la dieta de calabaza

• 200 g de calabaza.
• 100 g de harina de avena.
• Dos huevos.
• 0.5 Polvo de hornear para masa.
• Sal y cualquier sabor a los verdes.

Los panqueques dietéticos están hechos de calabaza de la siguiente manera. Corta la calabaza con un cubo grande y hierve durante 10 minutos. Haga puré de papas a partir de cuadrados hervidos. Enfríe las ardillas y bata a una exuberante espuma, une puré de calabaza, sal y finch verde. Vierta la harina mezclada con polvo de hornear, amase una masa cremosa. Freír los panqueques en una sartén con revestimiento antistick (teflón) sin aceite.

Receta No. 4: panqueques con calabaza sin huevos

• Calabaza - 350 g.
• Harina - 0.5 cucharadas.
• 75 mg de kéfir de suero o bajo grasa.
• 1 cucharada de semillas de lino.
• 20 g de aceite (cremoso).
• Polvo de hornear - 0.5 horas l.
• Salt, especias favoritas, Zelenushka es su elección.

La calabaza debe frotarse gruesa con agua hirviendo, hervida hasta que se cocine. Haga puré de papas con calabaza hervida. La forma más fácil de hacerlo es una licuadora. Molle semillas de lino en un molinillo de café y vierta agua hirviendo, déjalos hincharse. Mezcle el puré de la calabaza y el polvo hinchado de las semillas, coloque todos los demás productos y amase la masa. Prepare panqueques en una sartén y sirva caliente con salsa de ajo.

Receta No. 6: panqueques de calabaza con zanahorias

• Calabaza - 350 g.
• Zanahorias - 250 g.
• Dos huevos.
• Harina - 1.5 cucharadas.
• Sal.

Pela las verduras de la piel. Relájalos en un rallador fino. Suponga huevos, sal, harina de trigo. Remover. La masa debe ser como crema agria. Para freír hermosos panqueques de naranja en aceite (es mejor si lo aromatizaba con ajo) en ambos lados. Sirva con crema agria o salsa de ajo.

Receta No. 7: panqueques preparados a partir de calabaza hervida

• Calabaza - 0.5 kg.
• Dos huevos.
• Sal - 0.5 h l.
• 200 g de harina de trigo.
• Polvo de hornear - 1 h l.
• Condimentos favoritos para tu gusto.

Pele la calabaza de la piel dura superior, corta en trozos grandes y hierve. Píjalo en puré de papas con una licuadora. Conduce huevos, espolvoree con sal, polvo de hornear y harina allí. Revuelva y fríe con panqueques en una sartén caliente a cada lado durante 2 minutos.

Receta No. 8: panqueques de calabaza con queso, acciones de paso por paso

• 0.5 kg de calabaza.
• Dos huevos de gallina.
• 3 H L CURMERIC (PODENTE).
• Una cebolla.
• Leche - 100 ml.
• Queso sólido - 100 g.
• Harina - 100-120 g.
• 0.5 H L sal.

Los panqueques de la calabaza con queso son una deliciosa deliciosa que puede ser mimos incluso invitados de repente. Y los preparan de la siguiente manera:

• Pele la calabaza, corta con rodajas y hornee.

• Rey todo en la masa homogénea naranja. Vierta las especias y conduzca los huevos.

• Vierta la leche y vierta harina. Amasar la masa en forma de crema.

• Muela la bombilla lo más menor posible, envíe a la masa.

• También hay queso duro, rallado con un rallador grueso.

• Freír panqueques en una sartén.

• Para que lo traten mientras estén calientes. Y lo mejor de todo, las salsas picantes o la crema agria son adecuadas para tal plato.

Pranqueques de calabaza - Viderul: la mejor selección

Consejos sensibles sobre cómo hacer panqueques con calabaza

En la preparación de Oladii de la calabaza hay secretos que queremos compartir con nuestros lectores.

1. La calabaza puede estar satisfecho con usted mismo no solo en el otoño, sino también durante todo el año. Para hacer esto, la verdura debe limpiarse, rallar. Diseñe en los paquetes de porciones y congele. Después de descongelar, la calabaza no pierde su sabor.
2. Los panqueques deben prepararse en aceite caliente, y para verificar si se ha calentado; es suficiente para lanzar un trozo de combinación (sin azufre), las burbujas deben aparecer a su alrededor.
3. Si fríe panqueques sin azúcar, en aceite rojo para el sabor, puede poner un ajo o una ramita de romero por la mitad. Antes de freír, deben obtenerse.
4. Mucho aceite en una sartén es capaz de convertir el panqueque en un panqueque poco apetitoso. Por lo tanto, para líneas exuberantes, la sartén debe estar ligeramente lubricada con aceite vegetal.
5. Para freír bien los panqueques, debe realizar las siguientes acciones. Inicialmente, fríe el pastel en un lado, gire y cubra con una tapa. Cuando los panqueques estén listos, no los retire de la sartén, pero déjame meterme en una corteza dorada.
6. Para guardar el producto del exceso de aceite, después de freír, coloque los panqueques en una toalla de papel. Después de que el aceite se absorbe en él, se puede servir el plato.

Algunas palabras sobre los beneficios de la calabaza para la salud

Si hablamos sobre los beneficios de la calabaza, entonces es bastante difícil contar todas sus ventajas. Por lo tanto, nos centraremos en lo principal y compartiremos "en secreto" por sus propiedades curativas.

1. La presencia de calabaza en la dieta ayuda a mejorar la visión. Esto se debe a la gran cantidad de caroteno (vitamina A) en este vegetal.
2. La calabaza rica en fibra tiene un efecto beneficioso en todos los órganos digestivos. Al mismo tiempo, elimina las toxinas de los intestinos como un cepillo, y esto sucede debido a las fibras de pectina, que son tantas en calabaza.
3. La calabaza se puede llamar salvación para la hipertensión, ya que los antioxidantes disponibles en ella contribuyen a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y la presión de normalización.
4. Además, el atributo de calabaza a las propiedades beneficiosas de: un efecto diurético, fortalecer la inmunidad, deshacerse del insomnio, propiedades antiinflamatorias, etc.

Hay muchas variaciones de panqueques de cocción de la calabaza. Pero no olvide que la calabaza es un vegetal universal que se puede combinar con cualquier cosa. Por lo tanto, no se detenga en las recetas anteriores, sino que continúe experimentando, por la alegría de sus familiares y amigos. Después de todo, los platos de calabaza no solo son sabrosos, sino que también son muy útiles.