¿Es posible secar los hongos en casa? Cómo secar los champiñones en el horno, secadora eléctrica, microondas, en el hilo

El otoño es el momento en que los recolectores de champiñones van en busca de canterelos, aceite, champiñones y otros hongos. Todos ellos se someten posteriormente a un determinado procesamiento. Algunos hongos son fritos y guisados, otros recogidos en bancos o secos.

Los músculos en la lista de hongos ocupan un lugar especial, ya que son más densos y sabrosos. Además, en los bosques de Rusia se encuentran aún más a menudo que otros hongos. Lo principal es abordar la elección correctamente y no confundirlos con hongos falsos, lo que puede causar un gran daño a la salud. Una tensión real tiene un color marrón claro o marrón oscuro y una pierna delgada.

Hay varios tipos de hongos:

• Verano.
• Otoño.
• Primavera.
• Invierno.
• Grueso -gled.
• Prado.
• Ajo.
• Pino.

Como regla general, los recolectores de champiñones traen champiñones de miel del bosque y hacen la pregunta: ¿secan los hongos de la miel para el invierno y cómo hacerlo correctamente para preservar todas las vitaminas útiles y oligoelementos?

¿Es posible secar los hongos?

Si piensa si es posible secar los hongos para el invierno, entonces puede dudar de que esto no solo es posible, sino también necesario. Los hongos secos de miel de varias maneras: en una secadora eléctrica, estufa, horno, en un hilo. El cumplimiento de todas las reglas preservará todas las vitaminas, el sabor y el aroma.

Cómo preparar hongos de miel para secar

Cualquiera que sea el método de secado que use, es importante recordar algunas reglas importantes.

• Ordene a fondo los champiñones antes de secarse y eliminar todos los hongos de miel dañados y gusanos.
• Ordene los champiñones en tamaño y retire los hongos grandes y muy pequeños a un lado. Será muy difícil para los hongos grandes secarse, y los pequeños pueden arder. Es mejor elegir hongos del mismo tamaño.
• Si lo desea, puede cortar los champiñones de miel en pedazos.
• En ningún caso no empapes los hongos antes de secar. Es suficiente limpiarlos con un paño para eliminar el exceso de suciedad y basura.
• Si los champiñones tienen piernas muy duras y densas, entonces puede cortarlas.

Cómo secar los hongos de miel para el invierno: recetas

Habiéndose familiarizado con todas las reglas y complejidades del secado, puede comenzar a secar los hongos. ¿Cómo secar los hongos? ¿Cómo secar los agarics de miel en el hogar para que conserven todas las vitaminas útiles y los oligoelementos?

Cómo secar los hongos otoñales

Los hongos de miel de otoño tienen un color de caramelo o marrón oscuro y una pierna delgada de 9 cm de largo. Tienen una consistencia densa, por lo que necesitan secarlos de una manera especial. ¿Cómo secar los hongos de otoño? Para secar los hongos, es mejor usar un horno con convección.

Squeare of Actions:

• Limpie el hongo de miel de la tierra con un trapo. Retire ramitas, basura y tierra.
• Establezca la temperatura en el horno a 50 grados y encienda el modo de convección.
• Pon una capa de champiñones en una bandeja para hornear.
• Pon una bandeja para hornear en el horno. Abra la puerta y comience a secar los hongos, rastreando constantemente su condición.
• Tan pronto como los champiñones dejen de quedarse en sus manos, aumente la temperatura en el horno a 80 grados.
• Secia los champiñones y voltearlos periódicamente. Apague el plato inmediatamente después de ver que el hongo de miel se ha secado por completo.

Cómo secar los champiñones en una secadora eléctrica

Una secadora eléctrica es un dispositivo especial que simplifica la vida de muchas amas de casa. Ayuda a secar no solo los champiñones, sino también vegetales y frutas.   Una temperatura de soporte permanente en el dispositivo le permite secar todos los hongos por igual. ¿Cómo secar los hongos en una secadora?

Squeare of Actions:

• Limpie las piernas y los sombreros de los champiñones con un trapo delgado y retire la suciedad y la basura de ellas.
• Pon los champiñones de miel con una capa uniforme en una parrilla especial.
• Coloque la temperatura en la secadora eléctrica a 50 grados y seca los hongos durante 3 horas.
• Apague la secadora eléctrica y deje que los champiñones de miel se pongan de pie durante aproximadamente dos horas.
• Establezca la temperatura en la secadora eléctrica en 60 grados y continúe secando los hongos. Es importante monitorear la condición de los hongos. Si comienzan a quemarse, puede apagar la secadora eléctrica. Como regla general, esto sucede si se seleccionan muy pequeños hongos para secar.
• Apague la secadora eléctrica inmediatamente después de que todos los hongos se secan.

Cómo secar las piernas de los hongos

Como saben, las piernas de los agarics de miel pueden tener una consistencia densa, por lo que muchos no las secan.   Ofrecemos esto no hacer y secar las piernas de los hongos de una manera especial de una manera especial. Para esto, el sol de verano, la secadora eléctrica, el microondas u horno pueden ser adecuados. Hablaremos sobre cómo secar las piernas de los hongos al sol. Este método es el más natural y le permite secar todas las piernas de los hongos de manera uniforme.

Squeare of Actions:

• Las patas de salto seleccionadas deben limpiarse a fondo con un trapo y quitar la "falda". Es aconsejable usar las piernas de los hongos de verano o otoño, ya que son menos densos. En este caso, es mejor eliminar las piernas de los hongos.
• Tome la bandeja y cúbralo con papel. Pon los champiñones en la bandeja de las piernas.
• Pon la bandeja en el lugar soleado y seca las piernas durante 2 días.
• Tan pronto como las piernas de los champiñones comiencen a doblarse y brotar, retírelas del sol y enfríe a temperatura ambiente.

Cómo secar los hongos en el horno

Este método es uno de los más comunes, ya que el horno está en cada casa. ¿Cómo secar los hongos en la estufa?

Squeare of Actions:

• Tome hongos y límpielos a fondo. Un trapo delgado es adecuado para esto. Debe limpiar gradualmente las piernas primero, y luego los sombreros. Es mejor elegir hongos de miel de tamaño mediano. Si lo desea, se pueden cortar en varias partes.
• Establezca la temperatura en el horno en 45 grados.
• Coloque los champiñones de miel en una parrilla especial en el horno y abra ligeramente la puerta. Comience a secar agarics de miel y monitoree constantemente su condición. Tan pronto como se sequen, aumente la temperatura en el horno a 75 grados y continúe secándolos hasta que se sequen por completo. Durante el secado, asegúrese de que los champiñones de miel no se quemen. Si nota que los champiñones están sobrecargados y ligeramente quemados, entonces puede entregarlos.

Cómo secar los hongos en un hilo

Para secar el hongo de miel en el hilo, se requerirá un hilo de algodón y una aguja. Durante el secado, los champiñones de miel en la calle deberían ser un clima soleado.

Squeare of Actions:

• Limpie los sombreros y las piernas de los champiñones con un trapo delgado y retire la basura y la suciedad. Es aconsejable elegir champiñones solo de tamaño mediano. No es necesario cortarlos, ya que solo los hongos de miel enteros necesitan ser colgados de un hilo.
• Toma el hilo y la aguja. Perfore el hongo de miel con una aguja a través de un sombrero y gradualmente encadena sobre un hilo de algodón. Los hongos deben estar a aproximadamente la misma distancia entre sí.
• Cubra los hilos con la gasa Agarla de miel y cuélguelas a una corta distancia entre sí. Para secar, debes elegir un lugar cálido, soleado e impaciente.
• Secia los champiñones durante 2-3 días y verifíquelos constantemente. Tan pronto como comienzan a surgir, puede quitar los champiñones del hilo.

Cómo secar los hongos en un microondas

El microondas es otro dispositivo beneficioso que le permite secar rápidamente los hongos de miel sin pérdida de sabor y aroma.

Squeare of Actions:

• Pele los champiñones y retire la basura y la suciedad con un trapo. Si los champiñones son bastante grandes, entonces puede cortarlos en varias partes. Pon los champiñones en el plato.
• Establezca la capacidad de microondas de 150 vatios y coloque un plato con champiñones durante 20 minutos.
• Abra el microondas inmediatamente después de que pase el tiempo designado y mantenga la puerta abierta durante 20 minutos. Durante este tiempo, toda la humedad debería desaparecer.
• Vuelva a colocar los champiñones de miel durante 20 minutos en el microondas. El poder debe seguir siendo el mismo. Apague el microondas y deje que la humedad desaparezca. Esto tomará menos tiempo (aproximadamente 10 minutos).
• Coloque los champiñones en el microondas durante 15-20 minutos y establezca la misma potencia.
• Enfríe los champiñones a temperatura ambiente y colóquelos en un recipiente de almacenamiento.

Cómo almacenar los hongos secos correctamente

Además de observar todas las reglas, no es menos importante y corre correctamente los hongos. Los hongos secos absorben muy bien los olores afilados y extraños, por lo que deben almacenarse en bolsas de gasa, cartón o cajas de vidrio. Es necesario colocar los champiñones secos en un recipiente solo después de que se enfríen a temperatura ambiente. La habitación en la que se ubicarán los champiñones debe estar ventilado, el nivel de humedad es importante para mantener en una marca del 70 %.

Cada una de las formas de secar los hongos ahorrará todos sus beneficios. Se pueden agregar champiñones de miel secos a salsas, pasteles y varios platos.