Cómo cocinar salsa de lingonberry en casa. Paso por las recetas de salsa de lingonberry con foto. Cómo hacer una salsa de lengonámaras para la carne. Recetas con salsa de lengonerry

Brusnika: la baya es inusualmente útil y fragante. Desafortunadamente, no se consume con demasiada frecuencia debido a un sabor amargo específico. Pero en algunos países, los lingonberries se usan a menudo para preparar salsas y granos picantes. Esta baya del bosque va bien con carne, pescado, platos de verduras. Dependiendo del componente que agregue al Lingonberry, y el sabor final de la salsa dependerá. La salsa Brusnicial ganó popularidad especial en Suecia. Si está cansado de la ketchup o pasta de tomate habitual, asegúrese de intentar preparar una salsa o salsa de lingonerry. Además, no es necesario buscar lingonberries frescos. Hay una gran cantidad de recetas que sugieren el uso de Lingonberries congelados o incluso mermelada de Lingonberry. 

Cómo hacer salsa de lingonberry - características de cocción

Incluso un cocinero novato podrá preparar una salsa de lingonberry, siguiendo cualquier receta. Pero para que Lingonberries revele su sabor tanto como sea posible en la salsa o la salsa, debe saber sobre algunas características de su preparación.

1. Si desea cocinar salsa de lingonberry por primera vez, es muy importante aprender a elegir las bayas correctas. Al comprar Lingonberries en el mercado o en la tienda, preste atención a su madurez. Para las salsas, debe elegir bayas excepcionalmente bien riegadas. El hecho es que los lingonberries tienen un sabor ligeramente amargo, y en las bayas inmaduras, tal regusto se vuelve aún más pronunciado. Como regla general, los lingonberries maduros tienen un color rojo o rosa uniforme. Las bayas no deben estar cubiertas, suaves, deformadas. Recuerde que los lingonberries son una baya que tiende a acumular radiación. Antes de comprar Lingonberries, asegúrese de que se traiga de lugares ecológicos.
2. Si prepara una salsa de lengonerral para la carne, es muy importante lograr la consistencia correcta de la salsa. Si usa la licuadora, entonces en la salsa, se sentirán lados de la piel de Lingonberries. Una consistencia verdaderamente suave con una superficie brillante que puedes lograr moliendo lingonberries a través de un tamiz. Este proceso es muy consumidor y prolongado, pero, créanme, el resultado superará todas sus expectativas.
3. Para que Lingonberries sea más fácil de moler a través de un tamiz, debe someter el procesamiento térmico de bayas.
4. Para preparar una salsa de lingonberry realmente deliciosa, es muy importante elegir los platos en los que cocinará. Evite las macetas de aluminio. Las bayas contienen un ácido que reaccionará la oxidación con aluminio, lo que provocará la liberación de sustancias no muy seguras. Por lo tanto, para la preparación de la salsa de lengonín de leninismo no solo sabrosa, sino también saludable, prefiere platos esmaltados y platos de vidrio resistentes al calor.
5. Pocas personas lo saben, pero la salsa de lengonámica cocinada incluso se puede almacenar en bancos. Esto es muy conveniente en una situación en la que había demasiada salsa. Los frascos de vidrio deben ser esterilizados, se vierte la salsa de lengonámica y se enrolla con tapas.

Si tiene muchos Lingonberries, entonces debe pensar en el método de almacenar esta baya. A temperatura ambiente, la baya se puede almacenar durante unos 10 días. Si coloca lingonberries en una habitación fresca y oscura en un recipiente de madera o una canasta de mimbre, entonces puede cocinar salsas aromáticas de lengar y otros platos de esta baya durante todo el invierno. Además, las bayas se pueden congelar, secar, limpiar y almacenar en su propio jugo, enlatadas.

Salsa Brusnice - Foto

Cómo cocinar salsa de lingonberry

Cómo cocinar salsa de lengonerry como en ikea

Todos los que se probaron las albóndigas Ikea bajo salsa de lingonberry definitivamente quieran intentar preparar una salsa en casa. Prepare la salsa de lingonberry como en Ikea según la tecnología sueca llamada Silt. En otras palabras, el limo es mermelada ordinaria, pero no azucarada. Necesitará preparar tal salsa:

• lingonberries frescos - 1 kg;
• azúcar-600-800 gr.

Por supuesto, para preparar varias porciones de salsa, no necesita tomar un kilogramo entero de Lingonberries. Simplemente reduzca la dosis como sea necesario. Ahora comenzamos a preparar salsa de lingonberry como en Ikea:

• los lingonberries maduros lavan a fondo los Lingonberries bajo agua corriente;
• coloque las bayas en una sartén de acero inoxidable o en una sartén esmaltada con un fondo grueso;
• enciende un pequeño fuego. Es necesario que el Lingonberry comience a dar su jugo. Puede "suprimir" ligeramente las bayas con un tenedor;
• después de ebullición, continúe cocinando lingonberries durante 15-20 minutos;
• sin esperar a la masa de lengonámica de enfriamiento, vierta la arena de azúcar y mezcle bien los lingonberries hasta que el azúcar esté completamente disuelto;
• brusnic Sauce está lista en Ikea. Incluso se puede enrollar en frascos de vidrio, que primero deben ser esterilizados.

Cómo cocinar salsa de lingonberry de Julia Vysotskaya

El sabor culinario de Julia Vysotskaya, como uno de los programas de televisión culinarios más populares, confía en una gran cantidad de personas. Julia ofrece combinar lingonberries con bayas de enebro, lo que le dará a la salsa picante y "complejidad" de sabor. Para la preparación de la salsa de lengonerry de acuerdo con la receta de Julia Vysotskaya, necesitará;

• 350 g de Lingonberries;
• 180 ml de agua ordinaria;
• 30 gramos de azúcar;
• una pizca de sal;
• 30 gramos de bayas de enebro;
• 15 ml de vinagre balsámico;
• una mezcla de pimientos.

Si todos los ingredientes están listos, entonces podemos comenzar a preparar la salsa:

• si los Lingonberries están frescos, simplemente vierta con agua y póngalo a fuego medio. Si solo tiene un Lingonberry congelado, primero debe descongelarlo. Agregue sal, azúcar;
• a continuación, debes preparar las bayas de enebro. Tome un mortero y muele las bayas de enebro, así como diferentes tipos de pimientos. Agregue la masa resultante a Lingonberries;
• ahora agregue vinagre balsámico a Lingonberries y hierva la salsa, pero no hierva. Desconecte el fuego y deje que la salsa se enfríe directamente en la estufa durante 2 horas. Una salsa fragante y picante de lengón de lenosa está lista. Se puede servir con pescado, carne o platos de verduras.

Julia Vysotskaya incluso sugiere la cosecha de salsa de lengonámica de acuerdo con esta receta para el futuro. Para hacer esto, agregue 10 ml más de vinagre balsámico y deje que la salsa hierva durante 8-10 minutos. Dicha salsa de lengonerry se puede almacenar en el refrigerador durante una semana.

Cómo cocinar una salsa sueca de lengonámica

La mayoría de las recetas para las salsas suecas de lengonerrones usan vino. Consideraremos la opción de preparar la salsa de lingonberry de acuerdo con la receta, que implica el uso del vino. Para preparar una salsa de lengonámica tan inusual en el estilo sueco que necesitará:

• 500 gramos de Lingonberries;
• 150 g de arena de azúcar;
• 2 cucharaditas de canela molida;
• 100 ml de vino blanco seco;
• 180 ml de agua;
• 15 g de almidón.

Si todos los ingredientes están frente a usted, entonces procedemos con la preparación:

• enjuague los lingonberries frescos y vierta agua en una sartén esmaltado o una sartén de acero inoxidable. Si las bayas están congeladas, entonces cóngalas previamente y también vierte agua;
• a fuego medio, hierva el lingonberry y luego agregue azúcar y canela. Interferir con una cuchara hasta que el azúcar esté completamente disuelto;
• a continuación, necesitará una licuadora. Es mejor tomar una licuadora sumergible, con la que puede moler las bayas directamente en la sartén;
• después de moler lingonberries, agregue vino seco blanco a la salsa. Dame una salsa de lingonberry para enrollar durante 5-7 minutos;
• para que la salsa adquiera una consistencia más gruesa, no olvide agregar almidón al final de la cocción. Debe diluirse en una pequeña cantidad de agua para que no haya grumos en la salsa. Vierta una mezcla de almidón y agua con una corriente delgada, revolviendo la salsa intensamente. Después de 1-2 minutos, la salsa de lingonberry se puede quitar de la estufa. Una gran adición a los platos de pescado, carne y verduras según la receta sueca está lista.

Cómo cocinar salsa de arándano-brusnic

Si desea darle a la salsa de lengonerry un sabor adicional a las bayas, use arándanos, otro almacén de vitaminas y oligoelementos saludables. Necesitará que haga salsa de arándano-brotado:

• arándanos - 500 g;
• lingonberry - 500 g;
• azúcar - 300 g;
• un pequeño pedazo de jengibre.

Procedemos a la preparación de una salsa inusual de cornero:

• para darle a la salsa una consistencia agradable, muele la mitad grande de los arándanos y lingonberries en una cantidad igual con una licuadora;
• la masa resultante debe colocarse en platos con un fondo grueso, luego agregar el resto de las bayas y azúcar enteras. La salsa debe cocinarse a fuego más bajo durante 15 minutos con agitación periódica;
• al final de la cocción, agregue el jengibre triturado a la salsa a la salsa. Después de 2 minutos, el fuego se puede apagar. ¡Una salsa picante y muy sabrosa de arándano-brusnic está lista!

Cómo cocinar salsa de lengonerry sin vino

En la mayoría de las recetas de salsa de lengonerral a los platos de carne están presentes en la lista de ingredientes del vino. Si no desea usar una bebida alcohólica para hacer salsa, o simplemente no tiene vino en casa, puede cocinar salsa de lengonínbola sin vino en la composición. Necesitarás:

• lingonberry-300-500 GR;
• agua - 70 g;
• arena de azúcar-50 g;
• zest de limón - 1 cucharadita;
• jengibre rallado al gusto;
• la canela es molida al gusto.

Si todo está listo, entonces procedemos a la preparación de la salsa de lengonerry sin vino en la composición:

• vierta el agua en una sartén con paredes gruesas, agregue azúcar y cocine hasta que se disuelva;
• en jarabe de azúcar, agregue lingonberries lavados y continúe cocinando a fuego medio;
• brusnika recortará su jugo mucho después de unos 10-15 minutos. Puede suprimir la baya con un tenedor durante la cocina;
• al final de la cocción, queda por agregar la ralladura triturada de limón, jengibre y canela. Si desea que la salsa de lingonberry se vuelva más homogénea, use una licuadora sumergible. La excelente salsa de lingonberry con una nota de cítricos está lista. ¡Buen provecho!

Cómo cocinar salsa de lengonerry de mermelada

Si tiene existencias de mermelada de Lingonberry, entonces también puede preparar una increíble salsa de bayas que revela de manera especialmente impresionante el sabor del juego. Tendrá que preparar una salsa de Lingonberry Jam:

• jam Lingonberry - 300 g;
• limón - 1 pc;
• vinagre de vino - 50 g;
• cebollas - 1 PC;
• almidón de papa - 1.5 cucharadas;
• agua hervida enfriada - 700 g;
• clavo, nuez moscada, canela molida al gusto.

Si se preparan todos los ingredientes, entonces podemos comenzar a preparar una salsa inusual de lengonerry de mermelada:

• comenzamos a la preparación de la salsa de lengonámica de la mermelada con la preparación de las cebollas. Molle la bombilla, vierta agua hirviendo sobre la cebolla y colóquelo en una sartén con paredes gruesas;
• agregue vinagre de vino a las cebollas picadas en una sartén, un jugo de limón, agua, clavo, nuez moscada, canela molida. También en esta etapa, agregue mermelada de cordón;
• cocine la masa resultante a fuego medio durante 10 minutos;
• luego, la salsa de lengonámica debe retirarse del fuego, enfriarse un poco y limpiarse a través de un tamiz;
• dilutamos el almidón con una pequeña cantidad de agua fría y nos vimos en salsa de lengonerral con un arroyo delgado;
• ponemos la salsa nuevamente en fuego medio, hierve, revolviendo constantemente. Sirva a los platos de carne, platos de caza.

Platos de salsa de brusnice

Salsa lingónica pavo

Servir la salsa de lengonerry para carne se considera un verdadero clásico. Por ejemplo, para la preparación de la salsa de pavo, necesitará:

• leche - 500 ml;
• filete de pavo-500-600 GR;
• lingonberry-300-400 GR;
• agua - 0.5 L;
• almidón de papa - 2 cucharadas;
• azúcar - 125 g;
• sal al gusto;
• aceite vegetal para freír.

Ahora proceda a preparar la turcnatura de Turquía:

• comenzamos a preparar un platos con una salsa de lengonerry. Enjuague las bayas bien bajo agua corriente, coloque en una sartén con paredes gruesas, vierta agua y cocine hasta que las bayas estén suaves durante 10-15 minutos. Luego drenamos parte de la decocción de Lingonberry para usarla para preparar la carne de pavo;
• mientras se cocine el Lingonberry, prepare el filete de pavo. Cortamos la carne en pequeñas piezas porciones y nos alevamos a fuego medio hasta que se forme la corteza dorada en ambos lados. Sal de la carne al gusto;
• cuando las piezas de filetes se fríen, definitivamente debe ponerlos a fuego lento, usando una decocción de lingonberry, que previamente filtró de una sartén de lingonberry;
• regresamos a la preparación de salsa de lingonberry. Cuando las bayas dejen el jugo y se suavizan, agregue azúcar y cocine por otros 5-7 minutos. Diluga el almidón en una pequeña cantidad de agua, vierta en salsa de lengonámica con un revuelo constante con agitación constante, retire del fuego;
• ahora coloque el plato en platos. En los bordes del plato, coloque las hojas de la ensalada. En la ensalada colocamos cualquier guarnición, por ejemplo, arroz. Coloque los trozos de carne en la parte superior y vierta generosamente la salsa de lenguonilla fría. Un plato sabroso y abundante está listo.

Ficción con salsa de lingonerry

Las ficciones bajo salsa de lingonberry son una excelente opción para una cena romántica ligera. Tendrá que preparar un plato de este tipo:

• 500 gramos de pollo o cualquier otra carne picada;
• 1 bombilla pequeña;
• 1 huevo de gallina;
• sal y pimienta negra al gusto;
• una pequeña porción de pan blanco;
• 300 gramos de lingonberries frescas o congeladas;
• 250 ml de jugo de naranja;
• 2 cucharadas de azúcar.

Pasamos a la preparación de albóndigas bajo salsa de lingonberry:

• picar finamente las cebollas y agrégalo a la carne picada;
• también agregamos pollo, sal, pimienta, empapado en agua a la carne picada. Mezcle todo a fondo;
• de la carne picada preparada, formamos pequeñas albóndigas redondas. Preparamos una bandeja para hornear con papel pergamino, le ponemos las albóndigas y las horneamos en un horno a una temperatura de 180-200 grados durante 15 minutos hasta que se cocine;
• mientras se hornean las albóndigas, preparamos la salsa de lingonberry. Agregamos bayas lavadas, azúcar al jugo de naranja y cocinamos a fuego lento a un espesamiento del pulmón. Sirva la salsa de lengonámica refrigerada con albóndigas preparadas. ¡Buen provecho!

Carne de cerdo con salsa de lengonerry

Para la preparación de carne de cerdo jugosa y deliciosa debajo de la salsa de lingonberry, necesitará:

• 2 kg de recorte de cerdo;
• 1 cucharada de vino seco rojo;
• 2-3 cucharadas de miel;
• jengibre, canela, sal, otros condimentos al cerdo al gusto;
• 400-500 gramos de lingonberries frescas o congeladas;
• 500 gramos de azúcar;
• 100 gramos de vino tinto.

Si todos los ingredientes están listos, entonces procedemos a preparar carne de cerdo bajo salsa de lingonberry:

• para empezar, preparamos una marinada para la carne de cerdo. Mezcle vino, miel, jengibre rallado, sal, un poco de canela. Si tiene suficiente tiempo, entonces la carne se puede empapar en la marinada resultante durante varias horas o por la noche. Si no hay tiempo, entonces simplemente empape un trozo de carne abundantemente por todos lados por una marinada de vino;
• calienta el horno a una temperatura de 220 grados. Coloque la carne en la red y en la bandeja para hornear. Después de 10 minutos, reduzca el fuego a 160 grados y cubra un trozo de carne con papel de aluminio. Cocine la carne de cerdo hasta que se forme una corteza dorada durante aproximadamente 1.5-2 horas. 15 minutos antes de cocinar, retire la lámina para formar una deliciosa corteza;
• ahora proceda a cocinar salsa de lingonberry. Fusionamos el jugo de la carne de cerdo en una sartén en una sartén, agregamos vino allí, la mayoría de los lingonberries y el azúcar. Después de que los lingonberries están bien soldados, corta las bayas con una licuadora. Luego mezcle la salsa con las bayas integrales restantes, cocine durante 5 minutos y retire del fuego;
• corta la carne de cerdo en piezas porciones. Sirva con cualquier guarnición y salsa de lengonámica refrigerada. ¡Buen provecho!

Carne de res en salsa de lengonerry

La carne de res bajo la salsa de lengonámica en el horno puede convertirse en el plato principal en la mesa festiva. El éxito de preparar un plato de este tipo depende en gran medida de la calidad de la carne en sí. Es mejor elegir una ternera que sea más suave. Tendrás que hacer un plato:

• carne de res - 1 kg;
• vino tinto - 200 ml;
• miel-1-2 cucharadas;
• jengibre al gusto;
• limón - 1 pc;
• canela, clavo y otros condimentos a la carne al gusto;
• azúcar - 1 cucharada;
• una pizca de sal;
• 300-400 gr lingonberries son frescos o congelados.

Comenzamos a cocinar carne de res bajo salsa de lingonberry:

• preparamos una marinada para la carne de res. Vierta 120 ml de vino tinto en una sartén o cubo pequeño, agregue jengibre rallado en rallado fino, clavo, canela y otros condimentos. También agregamos la ralladura de la mitad del limón triturado y miel. Mezcle todo y ponga un fuego lento. La marinada debe hervirse, disminuirá casi 2 veces en volumen y se espesará ligeramente;
• enjuague bien el trozo de carne de res con agua corriente y seque con toallas de papel. Si el tiempo lo permite, entonces la carne está cubierta de marinada y se deja durante varias horas o por la noche. Si no hay tiempo, simplemente lubrique la pieza de todos los lados en abundancia. No olvides sal de la carne de res;
• el horno se calienta a 200 grados. Para hacer que la carne sea suave y jugosa, colóquela en un bolso de cocción. Si quieres que se obtenga una corteza rojiza, entonces 15 minutos antes de cortar fácilmente la bolsa;
• después de extraer la carne del horno, no la corte de inmediato. Deje "descansar" directamente en la bolsa o en una bandeja para hornear;
• comenzamos a cocinar salsa de lingonberry. La mayoría de las bayas deben ser desgarradas con azúcar, agregue el vino restante allí y aproximadamente 100 ml de carne de res. Cocine la salsa a fuego lento durante 5-7 minutos;
• la salsa Brusnice está casi lista. Queda por agregar bayas enteras de lingonberries. Corta la carne con piezas porciones y sirve con cualquier guarnición y salsa de lengonín de lengubos refrigerados. ¡Buen provecho!

Pechuga de pato en salsa de lengonándon

La carne de pato es particularmente tierna, y la salsa de lengonámetro al pato es perfectamente adecuada. Si sirve dicha carne bajo salsa de lengonerry, entonces su sabor se puede descubrir nuevamente. Para preparar un plato así, necesitará:

• pechuga de pato;
• sal y pimienta al gusto;
• 150 gramos de lingonberries frescas o congeladas;
• salsa de Woster;
• vinagre balsámico;
• 1-2 cucharadas.

Comenzamos a cocinar el plato:

• la pechuga de pato debe separarse de la piel y cortar en piezas bastante grandes. Sal y pimienta a su gusto y fríe en una sartén en ambos lados hasta que se cocine;
• coloque la pechuga de pato terminada de la sartén, agregue lingonberries ligeramente suprimidos, vinagre balsámico, salsa inusmica a su gusto, miel, sal y pimienta a la misma sartén con grasa del pato;
• cocine la salsa a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviéndola periódicamente;
• corta la pechuga de pato en rodajas finas y vierte sobre la parte superior con salsa de lengonámica fría.

Veníso con salsa de lengonerry

Olenina se combina perfectamente con Lingonberries. Para preparar un plato tan "real", necesitará:

• 1 kg de pulpa de venado;
• sal y pimienta al gusto;
• varios guisantes de pimienta negra;
• 300 gramos de Lingonberries;
• 150 ml de caldo de carne;
• 60-70 gramos de azúcar;
• perejil fresco.

Procedemos a la preparación de la carne de venado bajo salsa de lingonberry:

• lavamos la carne bien bajo agua corriente, sequamos con toallas de papel. Frote con pimienta negra y sal. Enviamos la carne para asar la sartén sobre un fuego fuerte hasta que se forme una corteza dorada;
• después de freír, colocamos la carne en un plato resistente al fuego profundo, vierta el caldo caliente y la colocamos en un horno calentado. Lanzamos guisantes de pimienta negra al caldo;
• enjuague los lingonberries, vierta una pequeña cantidad de agua y hierva hasta que la suavidad de las bayas. Luego, los Lingonberries deben molerse a través de un tamiz y agregar azúcar, mezclar;
• riamos la carne de venado en el horno con la salsa de lengonámica resultante y seguimos horneando hasta la preparación. Corta la carne con trozos porciones y decora con perejil picado.

Barbarie

Todos saben que el "éxito" de la barbacoa depende de la marinada. Tratemos de preparar una marinada inusual para la barbacoa Lingonberry. Para esto necesitarás:

• 200 gramos de lingonberries frescas o congeladas;
• pequeña cebolla - 1 PC;
• zest de una naranja;
• vinagre de vino - 3 cucharadas;
• aceite de oliva-3-4 cucharadas;
• sal y pimienta al gusto;
• agua - 150 ml;
• azúcar - 2 cucharadas;
• 1 kg de cuello de cerdo.

Hagamos una salsa de lingonberry en la que se marinará la barbacoa:

• brusnika se lava a fondo, se vierte con agua y se hierve a fuego lento hasta que esté suave. Luego, los lingonberries son triturados con una licuadora sumergible, ralladura picada, azúcar, sal, pimienta, aceite de oliva y cebollas picadas. Hervir la salsa durante 5-8 minutos, después de lo cual nuevamente boquen con una licuadora;
• el cerdo se corta en cubos de barbacoa, se vierte con la marinada de lengonámica enfriada y se deja durante la noche, y luego se fríe a la parrilla a la parrilla.

Hamburguesa con salsa de lengonerry

Para la preparación de una hamburguesa abundante con salsa de lingonberry, necesitará:

• banco de la chuleta - 500 g;
• bollos integrales -granos - 4 pcs;
• hojas de ensalada;
• 1/3 parte de un vaso de lingonberries;
• 1/3 parte de un vaso de duraznos.

Comenzamos a cocinar hamburguesas:

• de la carne picada, formamos chuletas redondas planas y las freiremos hasta que se cocinen en una sartén;
• preparamos una simple salsa de lingonberry. Molimos lingonberries y duraznos a través de un tamiz, el agarre primero se puede hervir hasta que sea suave;
• cortamos los bollos a la mitad;
• ponemos una sábana de ensalada en la mitad del rollo, luego una chuleta y 2 cucharadas de salsa de lengonerry. Cubra la segunda mitad de los bollos. La hamburguesa jugosa y deliciosa está lista.

Pollo en salsa de lengonándon

El pollo, como el resto de la carne, se combina perfectamente con una salsa de lengón agria y agria. Para cocinar pollo debajo de una salsa, necesitará un conjunto mínimo de productos:

• corte de pollo (caderas, piernas inferiores) -700-800 GR;
• aceite vegetal para freír;
• sal, pimienta al gusto;
• cebollas - 1 PC;
• apple verde - 1 PC;
• brusnika es fresca o congelada - 300 gramos;
• vino rojo o blanco - 100 ml.

Si todos los productos están listos, entonces procedemos a cocinar pollo en salsa de lingonberry:

• enjuague las caderas de pollo o las piernas bajo agua corriente, seque con toallas de papel y fríe por todos los lados a fuego alto hasta que se forme el color dorado. Coloque el pollo dotado en una fuente de horno profunda en el horno;
• ahora comenzamos a preparar una salsa de lingonberry para un pájaro. En la sartén, donde el pollo estaba frito, vierta el vino y lo evapore durante un par de minutos;
• mientras el vino se calienta en una sartén, se pica con una licuadora con una licuadora, agregando azúcar y pimienta;
• vierte la mezcla de lingonberry en una sartén con vino, hierve y apaga el fuego;
• en la forma donde se encuentra el pollo de manera arbitraria, cebollas y grandes rodajas de manzana verde. Vierta la salsa de lengonín en la parte superior. El pollo debajo de la salsa se preparará durante 30-40 minutos en el horno precalentado a 200 grados.

Camamber con salsa de lengonerry

Si no sabe qué tipo de refrigerio sorprender a sus invitados, prepare el queso Camamber de frito bajo salsa de lengonámica. Tendrá que preparar un plato de este tipo:

• queso camamber;
• un poco de harina para la panorámica;
• 1 huevo;
• 3-4 cucharadas 20%de crema;
• pan rallado;
• 200 -300 g de Lingonberries;
• 150 gramos de azúcar;
• 100 g de vino seco blanco o rojo;
• 1 cucharada de almidón;
• 1 cucharada de agua;
• sabor de canela.

Procedemos a cocinar el aperitivo:

• enjuague las bayas bien bajo agua corriente y coloque para cocinar a fuego medio;
• después de que el lingonberry se vuelva suave, agregue azúcar y canela. Espere a la disolución del azúcar y luego pica el lingonberry con una licuadora;
• ahora agregue vino a la salsa, vierta un arroyo delgado con almidón constante, diluido en una pequeña cantidad de agua. Después de 3-5 minutos, retire la salsa del fuego y déjela enfriar;
• ahora proceda a freír queso Camamber. Corta suavemente el molde del queso, córtelo en piezas porciones, enrollas primero en harina, luego en una mezcla de huevos y crema. Finalmente, enrolle el queso en galletas y envíelo a una sartén. El queso se fríe muy rápidamente 1-2 minutos en cada lado. Sirva el queso con salsa de lengonámica refrigerada.

Medaliones con salsa de lengonámaras

Los medallones para preparar un plato de este tipo se pueden seleccionar de cualquier carne. Consideraremos la opción de fabricar medallones de carne bajo salsa de lingonberry. Necesitará el próximo conjunto de productos:

• pulpa de carne - 1 kg;
• sal, pimienta, especias favoritas para la carne al gusto;
• agua - 300 ml;
• placas delgadas de tocino - 100 g;
• jugo de naranja - 100 ml;
• azúcar-2-3 cucharadas;
• mantequilla - 100 g;
• lingonberry - 2 cucharadas;
• almidón - 1 cucharada;
• jengibre al gusto.

Comenzamos a cocinar medallones de carne bajo salsa de lingonberry:

• primero necesitas casarte con los medallones. Coloque la carne en un bolso de hornear, vierta 100 ml de agua allí, vierta sus condimentos favoritos, ate un paquete, mezcle la carne y deje encurtir durante aproximadamente 1 hora;
• después de encurtir, los medallones se fríen a fuego alto desde dos lados en una sartén. Medallones calientes envuelve con toboganes de tocino;
• en la sartén, donde la carne estaba frita, ponemos mantequilla, vierimos jugo de naranja, lingonberries, jengibre rallado, azúcar y agua restante. Llevamos a ebullición la salsa y cocinamos durante unos 7 minutos, después de lo cual vertimos una mezcla de almidón y agua con un arroyo delgado, cocinamos por otros 3-4 minutos y retiramos del fuego. Haga medallones maravillosamente en un plato, decore con salsa de lingonerry y sirva.

Brusnika es una baya de bosque increíblemente útil que se puede encontrar en la preparación de platos. Puede complementar esta baya con arándanos, grosellas o cualquier otra baya agria.