Cómo cocinar chuletas Pollock. Paso por las recetas de polen con una foto con una foto. Chuletas de pescado muy sabrosas de Pollock, sabrosa y solo

Las chuletas de pescado no son solo un plato delicioso, sino también saludable. El pez contiene una gran cantidad de elementos traza útiles. Para que las chuletas de pescado "arraigan" en su familia, es muy importante encontrar una receta exitosa y probada. Si crees que las chuletas realmente deliciosas saldrán solo de costosas variedades de pescado marino, entonces estás equivocado. Mintai es un pescado bastante económico, en el que hay mucha carne y pocos huesos. Puede comprar Pollock en cualquier tienda donde haya un departamento de pescado. Considere las recetas más populares de chuletas Pollock muy sabrosas.

Cómo hacer chuletas de Pollock - Características de la cocina

• Si no le gusta cortar pescado crudo o no está seguro de su capacidad de separar el filete, es mejor comprar picado hasta que se pusiera hasta la tienda en la tienda. Asegúrese de prestar atención a la fecha de vencimiento, a la aparición de la carne picada. Es importante que no haya rastros de varias descongelaciones y heladas en el producto. Dar preferencia a las marcas famosas.
• Si compró un pescado lechoso entero, entonces debe corregirse correctamente. Por lo general, el pulido ya se vende y sin cabeza. En este caso, solo tiene que eliminar toda la película negra en el interior del abdomen, eliminar la piel y separar el filete. Si el polen no está destripado, entonces procedemos a su corte completo. Tome una tabla de corte separada para pescado y un cuchillo afilado. Corta la cabeza con las aletas, luego la cola. Retire las películas del interior del abdomen, corte las aletas superior e inferior. Ahora necesita eliminar la piel del cadáver. Haga una incisión a lo largo de la cresta y a lo largo de la línea de fondo del abdomen. Suavemente, comenzando desde la cabeza, retire la piel en ambos lados. Entonces necesitas separar el filete. Para hacer esto, haga un corte a lo largo de la línea de la cresta y con cuidado, haciendo cortes con un cuchillo, separe la carne de la cresta. Haz lo mismo en el otro lado.
• Hay una opinión de que las chuletas de Pollock son chuletas secas y delgadas. De hecho, la leche no es famosa por su contenido de grasa o jugosidad. Pero esta característica de las políticas se puede corregir con aditivos correctos. Las amas de casa experimentadas aconsejan agregar grasa de cerdo para la jugos, la miga de pan, empapadas de leche, repollo, calabacín.

Cutillas de arado - Foto

Cómo cocinar chuletas Pollock

Chuletas de arado en el horno

Para que las chuletas de Pollock en el horno son especialmente jugosas, se deben observar algunas características de la preparación de este plato. Considere una receta bastante simple para deliciosas chuletas de pesca de Pollock, que implica el uso de un conjunto mínimo de productos:

• pollock Fillet-400-500 g;
• huevo - 1 PC;
• cebolla media - 1 pc;
• aceite vegetal para freír;
• leche - 50 ml;
• sémola - 50 g;
• la sal y la pimienta es negra al gusto.

Si todos los productos están listos, entonces procedemos a cocinar chuletas de pescado hechas de carne picada de políticas de acuerdo con la receta:

• si compró un esmalte de peluche hecho listo, solo necesita descongelarlo. Si tiene un filete de pescado, debe pasar a través de un molinillo de carne o molerlo en carne picada con una licuadora;
• muele las cebollas muy finamente y agregue a la carne picada de un Pollock;
• agregue un huevo, sémola a la carne picada, vierta leche, sal y pimienta la carne picada a su gusto;
• para que la sémola se hinche, la carne picado de pescado debe colocarse en el refrigerador durante 15-20 minutos;
• ahora proceda a la formación de chuletas. Las manos son más convenientes para humedecer en agua tibia para que la carne picada no se pegue. Las chuletas hacen de tamaño mediano y cualquier forma que más le guste;
• cuando se formen todas las chuletas, comience a calentar el horno a una temperatura de 180 grados. Prepare la bandeja para hornear con anticipación en la que se hornearán las chuletas, cubrirla con papel de pergamino engrasado;
• speuse la sartén con aceite vegetal y a fuego alto comience a freír rápidamente las chuletas de las políticas desde ambos lados hasta que se forme la corteza dorada;
• coloque las chuletas fritas en una bandeja para hornear preparada y envíe el plato para hornear en el horno durante 15 minutos. Sirva las chuletas calientes con cualquier guarnición. ¡Buen provecho!

Chuletas de arado para vapor

Los adherentes de la nutrición adecuada probablemente apreciarán los boletes del Pollock para el vapor. Para preparar un plato dietético y útil, necesitará el siguiente conjunto de productos:

• pollock Fillet-500-600 g;
• las cebollas son cebolla media - 1 PC;
• crema - 80 ml;
• flakes de avena - 30 g;
• hierbas secas, sal, pimienta al gusto;
• kurin Egg - 1 PC.

Ahora proceda a cocinar chuletas de pescado de Pollock:

• pase el filete de Pollock a través de un molinillo de carne o muela en una licuadora. Junto con el pez, envíe una rutina de cebolla y;
• agregue huevo, crema, media copa, sal, pimienta y hierbas secas a la carne picada terminada;
• inicie las chuletas con un diámetro de aproximadamente 8-10 cm;
• cada chuleta debe broncearse en copos para no "dejar salir" todos los jugos durante la cocción;
• lubrique la sala de vapor con una pequeña cantidad de aceite, coloque las chuletas y envíe para prepararse al nivel inferior. Después de unos 15-20 minutos, las chuletas Pollock dietéticas e increíblemente deliciosas están listas. ¡Buen provecho!

Chuletas de pollock simples

Considere una de las recetas más simples para las chuletas de pesca del polen, que incluye un número mínimo de productos. Para preparar un plato tan sabroso y muy rápido, necesitará:

• filete de pulido o relleno terminado de Polions - 1 kg;
• huevo de gallina - 2 pcs;
• eneldo fresco y perejil al gusto;
• sal y pimienta negra al gusto al gusto;
• aceite vegetal para freír;
• batón - 2 rebanadas;
• crackers de panorámico-4-5 cucharadas.

Procedemos a cocinar polones simples de un educado:

• si ha comprado Relleno Ready -Maded, entonces proceda a agregar el resto de los ingredientes de acuerdo con la receta. Si tiene un filete de Pollock, primero debe picarse con una molinillo o una licuadora de carne;
• agregue un huevo, pan, empapado en agua, verduras picadas, sal y pimienta al gusto;
• mezcle bien la carne picada;
• comience a formar pequeñas chuletas redondeadas;
• antes de enviar chuletas a freír en una sartén, enrolle bien en galletas sandrilladas. Puede servir chuletas preparadas con cualquier guarnición, con una ensalada de verduras frescas.

Bitlets de un filete lácteo con cebollas y papas

Las amas de casa experimentadas siempre se agregan a la carne picada para chuletas de productos Pollock que darán suavidad y jugosidad a este plato. Considere la opción de preparar tales chuletas en las que se agregan papas y cebollas para la jugada. Necesitará el próximo conjunto de productos:

• filete Pollock - 1 kg;
• cebollas-2-3 PC;
• patatas: 2 pcs;
• huevo - 1 PC;
• batón - 2 rebanadas;
• sal y pimienta negra al gusto al gusto;
• aceite vegetal para freír.

Ahora proceda a cocinar chuletas de pescado:

• un filete de políticas debe "convertirse" en carne picada. Esto se puede hacer usando una licuadora o molinillo de carne. Para acelerar el proceso de cocción, corta la cebolla y las papas crudas junto con el filete;

• también agregamos un huevo, una rebanada de pan, empapada en agua, sal y pimienta negra molida a la carne picada resultante;

• speuse la sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Freír rápidamente en ambos lados formaron chuletas desde un filete de hasta el filete. Es muy importante, fríe las chuletas rápidamente para mantener la jugosidad;
• coloque las chuletas fritas en una cacerola con un fondo grueso u otro recipiente adecuado, vierta una pequeña cantidad de agua, cierre la tapa y cocine a fuego lento hasta que la gogvilidad a fuego lento.

Chuletas del banco migrante

El relleno de las políticas se puede encontrar sin problemas en casi cualquier tienda donde haya un departamento de pescado. Por lo general, la carne picada se ve en forma de una barra rectangular congelada. Considere la opción de hacer deliciosas chuletas hechas de relleno terminado de Polions. Necesitará los siguientes productos:

• relleno con Pollock - 500 gramos;
• carne de cerdo o spick-50-80 g;
• huevo de gallina - 1 PC;
• cebollas - 1 PC;
• sal, pimienta al gusto.

Ahora consideremos cómo hacer chuletas a partir de un paso a paso:

• la carne picada del Pollock antes de cocinar las chuletas está descongelada en el estante inferior del refrigerador si compró la carne picada congelada terminada. También puede torcer el filete de Pollock e independientemente;
• con la ayuda de una licuadora, muele el bulbo y la grasa de cerdo. Se necesita grasa para dar jugosidad a las chuletas;
• combine la grasa y la cebolla picada con carne picada, agregue huevo, sal y pimienta negra. Mezcle toda la masa a fondo;
• tome una forma de silicona para cupcakes y engrase bien con aceite vegetal. Llena los moldes con una cuchara. Hornee las chuletas de las políticas en el horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos. ¡Buen provecho!

Cutas de pescado de polen con queso

El queso puede decorar cualquier plato, incluidas las chuletas Pollock. Considere la receta para hacer un plato que sea perfecto para una cena familiar. Prepare el siguiente conjunto de productos:

• filetes Pollock o carne picada-600-700 gramos;
• papas hervidas-2-3 piezas;
• huevo de gallina - 1 PC;
• cebollas - 1 PC;
• ajo - 2 clavos;
• crema agria - 200 gramos;
• queso firme de 100-150 g;
• harina de trigo para chuletas de panadería;
• aceite vegetal para freír.

Procedemos a la preparación de chuletas de pescado de un cortés con queso:

• como de costumbre, comenzamos a preparar carne picada para chuletas. Moler con una licuadora o molinillo de carne de un filete lechoso. También puede comprar cucharadas de relleno listos para calificar;
• moler también con una licuadora o papas molineras de carne, cebolla y ajo. Conectarse en el SO con carne picada;
• agregue huevo, sal y pimienta negra al gusto a la masa de pescado;
• ahora proceda a la formación de chuletas. Pase cada chuleta en harina y extiéndelo en una sartén caliente con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Los chuletones deben freír a una crujiente en ambos lados muy rápidamente para que no pierdan su jugosidad;
• prepare una fuente para hornear adecuada que debe tener lados altos. Coloque las chuletas en forma, espolvoree generosamente con queso y luego llénelo con crema agria. No vierta queso sobre la crema agria, ya que se fríe muy rápidamente y se convertirá en una corteza seca. Después de unos 20 minutos, una cena sabrosa y fácil de preparar está lista. Puede servir tales chuletas debajo de la "capa de piel" de crema agria con ensalada de vegetales, arroz hervido o puré de papa. ¡Buen provecho!

Cutillas de arado: receta para multicroperador

Multicar es un asistente fiel en la cocina para muchas amas de casa. Las chuletas de arado en la olla de cocción lenta son especialmente jugosas y sabrosas. Para cocinar tales chuletas de pescado, necesitará:

• 600 gramos de relleno con polen;
• 1 pan;
• 125 ml de leche;
• cebollas verdes;
• cebollas;
• 1 cucharada, vinagre;
• 1 huevo de gallina;
• 100 g de harina de trigo;
• sabor de sal y pimienta.

Comenzamos a cocinar chuletas de pescado en una olla de cocción lenta:

• remoje la pulpa del pan en la leche;
• picar finamente cebollas verdes;
• pica en las cebollas y espolvoree con vinagre;
• conecte la carne picada de un Pollock, pan empapado, verde y cebolla, huevo, sal y pimienta. Antes de agregar a la carne picada, exprima el pan del exceso de leche. Si ve que la carne picada está seca, agregue un poco de leche;
• lubrique el tazón múltiple con aceite, coloque el modo de "freír" o "horneado". Coloque las chuletas antes de sumergirse en el tazón en harina. Freír desde ambos lados hasta la corteza dorada. No cierre la tapa de multoker al freír;
• tan pronto como las chuletas compren una corteza crujiente, cambie al modo de "extinción" y prepare las chuletas debajo de una tapa cerrada durante otros 20 minutos. Sirva las chuletas calientes con ensalada de vegetales, arroz o papas hervidas. ¡Buen provecho!

Una receta para chuletas de pesca con relleno de papa

Las papas son un policía bastante popular del polen, lo que no permitirá que el plato esté seco o fresco. Considere una de estas recetas. Prepare el siguiente conjunto de productos:

• 500 gramos de relleno con polen;
• 500 gramos de puré de papa;
• sal, pimienta y otras especias al gusto;
• 1 huevo de gallina;
• 100 g de harina de trigo;
• aceite vegetal para freír;
• 1 cebolla promedio.

Procedemos a cocinar un Pollock Cutlets con puré de relleno de puré:

• empiece a cocinar puré de papas. Pele los tubérculos de papa, enjuáguelos bajo el agua y hervirlos en agua ligeramente salada hasta que se cocine. Cuando las papas se vuelvan suaves, muele a un estado de puré. Píjate por separado el bulbo y fríalos en aceite vegetal hasta que estén doradas. Agregue la cebolla junto con el aceite al puré de papa. El relleno de chuletas de pescado está listo;
• muele el filete de Pollock en carne picada. Agregue huevo, sal, especias a la carne picada;
• comenzamos a formar chuletas con relleno. Necesitará un pequeño trozo de papel pergamino. Coloque la carne picada en el papel con una cuchara, ligeramente smoot. Luego coloque el puré de papa en el centro del pastel de pescado. Gire el pergamino para que el pastel se enrolle en el tubo. Luego retire el papel y termine la formación de la chuleta con las manos;
• rumble cada chuleta en harina y fríe en una sartén en ambos lados hasta que se cocine;
• cuando todas las chuletas con relleno se fríen en aceite, transfiéralas a una sartén o poca de paredes gruesas y coloque a fuego lento con una pequeña cantidad de agua debajo de una tapa cerrada. Después de 15 minutos, las deliciosas chuletas de pescado con relleno están listas. ¡Buen provecho!

Las chuletas de arado son deliciosas y dietéticas (con calabacín)

El calabacín también es un aditivo maravilloso para las chuletas Pollock, que no solo da jugosidad, sino que también es dietética. Para preparar chuletas de pescado simples con calabacín en la composición, solo necesitará un par de ingredientes:

• carne picada de 500 gramos lácteos;
• young Zucchini-300-400 g;
• huevo de gallina - 1 PC;
• sal, pimienta negra u otras especias a tu gusto.

Pasamos a la preparación de chuletas de pescado en la dieta:

• un filete de milicia debe picarse para obtener carne picada. También puede comprar carne picada de pescado listo en la tienda;
• si triturabas un educado en una licuadora, entonces corta y pica calabacín con él;
• agregue pollo, sal y especias a la masa resultante. No es necesario agregar líquido a tales chuletas, ya que el calabacín emite una cantidad suficiente de humedad al cocinar;
• forma pequeñas chuletas redondeadas con un diámetro de aproximadamente 5 cm. Debe cocinar el plato en el nivel inferior de la vaporizadora durante 25-30 minutos hasta que esté cocido. ¡Buen provecho!

Mintay es un delicioso pescado del que puedes cocinar una gran cantidad de platos increíbles. Para que el pescado no parezca seco, solo agregue varios aditivos para dar jugosidad.