Pollo con manzanas, receta para cocinar

El pollo con manzanas es un plato de preparación simple que no requiere habilidades especiales. Pero si aborda este asunto creativamente, elija su propia composición original del relleno o marinada, este plato puede volverse festivo y único.

Pollo con manzanas en el horno

Primero, elige pollo. La primera condición es que la carne debe estar fresca. A continuación, debe determinar el tamaño del pájaro. Si está preparando un plato festivo para el almuerzo con su familia o para una fiesta amigable, es mejor tomar un pollo que pese 2 kg. Y si se planea una fiesta para 2-3 personas, un pequeño pájaro de kilogramo será suficiente.

Las manzanas para esta receta son mejores para elegir Sour - Sweet. Darán el aroma a la carne y son perfectos para el guarnición. Si no planea servir una guarnición de manzanas, se pueden limpiar y luego remojar el pollo desde el interior con su jugo.

Puede rallar el pollo con sal y pimienta antes de hornear, será delicioso. Pero si te casas por primera vez con el cadáver en la marinada durante varias horas, la carne será más tierna y fragante, ¡y la corteza es simplemente increíble!

Para el pollo horneado con manzanas, necesitamos:

• 2 kg de pollo;
• 3-4 manzanas;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas. Miel;
• 2st.l. Zest de limón;
• sal, pimienta;
• especias favoritas (tomillo, orégano, cúrcuma).

Preparando la marinada. Mezcle miel, ralladura de limón, sal, pimienta y especias. Las especias se pueden elegir arbitrariamente. Por supuesto, la cúrcuma y el tomillo son muy adecuados para hornear pollo, pero esto no significa que con un conjunto diferente de especias saldrá peor. Pero la combinación de miel y ralladura de limón en la marinada es un clásico, la mejor opción. Molle el cadáver de las aves de corral en el exterior y el interior con la marinada. Enviamos al refrigerador durante 1-2 horas. Si no hay tiempo, ¡no importa! Se puede hornear después de 15-20 minutos, pero el pollo incrustado será mucho más sabroso.

Cortamos el ajo finamente, las manzanas, si es necesario, se pueden cortar en pedazos, limpiando desde el medio. Rellenamos el pollo con ajo y manzanas. Tomamos una aguja con un hilo grueso, cosemos el pollo. Ata las piernas con un hilo. Esto se hace para que las piernas estén bien presionadas hacia el cadáver y no se quemen en el proceso de cocción.

Extendimos el pollo por completo con manzanas en una bandeja para hornear y colocamos en el horno. Horneamos 2 horas a una temperatura de 180 grados. En el proceso de hornear, riegue el pollo con jugo y grasa, que se formó en una bandeja para hornear. Sacamos el pollo rojizo terminado del horno, lo dejamos enfriar durante 15-20 minutos y eliminamos todas las cuerdas que cosimos el cadáver. Sacamos manzanas desde el medio del pollo.

Hacemos un plato. En la ensalada hojas en un plato plano grande, colocamos el pollo. Cerca de esto, extendimos manzanas, complementamos la imagen con verduras cortadas: tomates, pepinos, hierbas. El pollo relleno de manzanas y horneado en el horno puede comer tanto caliente como frío. La carne no pierde su aroma y jugosidad.

Pollo con manzanas en una olla de cocción lenta

Si eres un feliz propietario de un multicroquedor, cocinar pollo se convertirá en una tarea suave y poco inteligente.

Ingredientes:

• carcón de pollo 1.5-1.8 kg;
• 2-3 manzanas;
• 3 cucharadas. aceite vegetal;
• 2-3 dientes de ajo;
• sal, pimienta;
• especias "hierbas provenicales"

Comenzamos a preparar este plato increíblemente jugoso y aromático para lavar la carcasa de pollo. Seque ligeramente el pollo con una toalla de papel.

Para preparar la marinada, mezcle el aceite vegetal, el ajo, se venda a través de una prensa, sal, pimienta, hierbas provencionales secas.

Frotamos el cadáver de un pájaro con una marinada por dentro y por fuera. Salimos durante 2-3 horas en un lugar fresco para que la carne se marine. Es mejor encurtir el pollo casero por la noche, entonces la carne definitivamente será suave.

Corta las manzanas en rodajas grandes y rellena el pollo. Para que las manzanas no se caigan, pellizque la piel del pollo con palillos de dientes.

Enviamos pollo relleno de manzanas al tazón multicés. Cocinaremos en el modo "Horneado" durante 50 minutos. Encienda la olla de cocción lenta y olvídate del pollo. Después de este tiempo, el pájaro debe ser entregado y agregar otros 30 minutos de hornear. Tenemos una corteza dorada uniforme. Pusimos el pollo terminado en un hermoso plato, sacamos las rebanadas de manzanas y servimos como guarnición. Complementamos el plato con verduras y hierbas.

Pollo en la manga con manzanas y mandarinas

La manga de hornear facilita enormemente el proceso de cocción. La carne cocinada en la manga es muy jugosa, suave y fragante. El jugo que se destaca durante el proceso de preparación no se detiene, pero impregna el cadáver de todos los lados. El uso de frutas cítricas en la preparación de pollo le da a la carne un aroma suave único. En esta receta, el pollo con manzanas usa mandarinas.

Ingredientes necesarios:

• 1.5-2 kg de cadáver de pollo;
• 2 manzanas;
• 2 mandarina;
• 3 dientes de ajo;
• sal, pimienta;
• 5 cucharadas. salsa de soja;
• las especias para pollo son "alerta".

Para preparar la marinada, mezcle salsa de soja, sal, pimienta, ajo, vendido a través de la prensa y las especias para el pollo. Las especias se pueden tomar como desee, en este caso, se utilizan especias con hierbas secas y cúrcuma, que se llaman: las especias para pollo son "de la misma manera".

Frote la carcasa lavada y de muestra con marinada, deje durante 2-3 horas. No olvides rallar la mitad del pollo.

El pollo soplado está relleno de rodajas de manzanas y mandarinas. Es mejor no limpiar las mandarinas de la piel, sino simplemente cortar en rodajas. Enrollamos los palillos de la piel para que las manzanas no duerman lo suficiente y las colocen en la manga. Ponemos el pollo en el horno, precalentado a 200 grados durante 1-1.5 horas. Si te gusta una corteza crujiente, corta la manga al final de la cocina y hornee el pollo durante 10-15 minutos. Un pájaro preparado de acuerdo con una receta de este tipo es fragante. ¡Muy sabroso!

Pollo con manzanas y papas

Un pollo horneado con manzanas y papas es una cena deliciosa para una familia numerosa. ¡Y qué aromas caminan en la cocina y no le dan al hogar con calma para esperar una comida!

Empezamos a cocinar. Necesitaremos tales productos:

• 1.5-2 kg de cadáver de pollo;
• 800 g de papas;
• 2-3 manzanas;
• 2 zanahorias;
• 2 cucharadas. mayonesa;
• 1 limón;
• 2 dientes de ajo;
• sal, pimienta;
• orégano.

Enjuague el cadáver de las aves de corral y seque. La piel seca en el futuro forma una deliciosa crujiente rosada. Preparamos la marinada: exprimimos el jugo del limón, mezclamos el jugo de limón con sal, pimienta y ajo, se vende a través de la prensa. Agregue orégano. Si hay orégano fresco, es mejor usar hojas verdes. Los aceites esenciales contenidos en los verdes de esta planta llenan la marinada con aroma y frescura. En invierno, puede usar orégano seco, se vende en especias. En algunos cocineros, el orégano se considera condimentos sin igual para la carne de pollo.

Frotamos el pájaro con una marinada, dejamos en el refrigerador durante 2-3 horas para que "haga amigos" con aromas de jugo de limón y orégano.

Limpiamos las papas de la cáscara, lavamos, cortamos en trozos bastante grandes. Las papas deben prepararse con el pollo, es aproximadamente una hora y media. Corta las zanahorias con placas. Limpiamos las manzanas del núcleo, cortamos en cuatro partes.

Si el pájaro ya ha sido marcado, lo llenamos con manzanas. Coser o sujetar el pollo con palillos de dientes. Extendimos el pollo relleno en una fuente de hornear profunda.

Saltamos las papas secas purificadas, mezclamos con mayonesa y nos extendemos alrededor del pollo. Colocamos zanahorias y piezas de las manzanas restantes en la parte superior de las papas. Tiempo de cocción a 200 grados de 1-1.5 horas. Nos aseguramos de que el horno no esté demasiado caliente, y el pollo se hornea de manera uniforme. Si el pájaro no está horneado en el medio, pero se seca en la parte superior, puede usar papel de aluminio. Cubra la parte superior de la forma durante 20-30 minutos y lleva la carne a la preparación.

Esta receta es conveniente en la que en la mesa todos pueden optar por el sabor: carne con una guarnición, solo carne o simplemente un guarnición. ¡Todo estará lleno y satisfecho! Pruebe diferentes opciones para marinadas, diferentes especias y en su mesa siempre habrá un nuevo plato de pollo.

Pollo relleno de manzanas y ciruelas ciruelas. Video

El video demuestra claramente todo el proceso de preparación de este maravilloso plato delicioso.