Menú de dieta para diabetes

Para reducir el azúcar en la sangre, las personas usan no solo los medicamentos, sino que también observan una dieta especial para la diabetes, que se basa en la selección adecuada de productos alimenticios.

La nutrición terapéutica es la clave para la salud

La enfermedad del sistema endocrino diabetes es muy común. Absolutamente todos están en espera para todos, y esta dolencia todavía es superada por algunas personas. Hay dos tipos: el primero se llama dependiente de la insulina, y el segundo depende de la insulina. En ambos casos, la diabetes requiere un tratamiento competente y una dieta estricta para normalizar el proceso metabólico en el cuerpo. Según los endocrinólogos, la dieta para la diabetes a veces ayuda a minimizar los medicamentos, ya que generalmente tal nutrición limita el consumo de harina y dulces, en general, carbohidratos simples que tienen prohibido usar diabéticos.

El menú óptimo es compilado por un médico dependiendo de la gravedad del curso de la enfermedad y sus características. También puede convertirse en un menú individualmente, y no necesita pensar que una dieta baja en carbohidratos en diabetes es aburrida y monótona. De hecho, tal nutrición arapeutica puede incluir platos deliciosos y originales. Lo principal es una limitación del consumo de azúcar, excluyendo los alimentos grasos, fritos, picantes, salados y ahumados de la dieta. Debe olvidarse de la conservación, la mostaza, así como las bebidas alcohólicas. Al observar la dieta en la diabetes, no puede comer en exceso, es mejor comer porciones fraccionales, pero más a menudo, ya que este régimen le permite retener el nivel de glucosa en la sangre en una marca constante. Debe haber aproximadamente la misma cantidad de calorías y carbohidratos para el desayuno, el almuerzo y la cena.

Cálculo de unidades de pan

La base del tipo de diabetes del primer tipo es el cálculo de las unidades de pan (hey), es decir, el número de carbohidratos comidos. Para tener una idea de este sistema, se debe tomar uno para 12 gramos de carbohidratos, un pedazo de pan o naranja pequeña.
Varias reglas de dieta en diabetes del primer tipo:

• la cantidad de unidades de pan en una comida no debe exceder 8, o 90 gramos de carbohidratos;
• antes de comer, debe calcular la dosis de insulina y Hee;
• la exclusión completa de bebidas dulces, que incluye té con azúcar y jugos.

La enfermedad de la segunda forma elimina en exceso, ya que muy a menudo las personas con tal diagnóstico sufren de obesidad. El propósito de la diabetes tipo 2 es estabilizar el metabolismo de los carbohidratos. Para una persona enferma, se calcula la norma diaria de calorías, por ejemplo, 1 kg de peso corporal representa 20 kcal (para mujeres), y para hombres - 25 kcal. Por lo tanto, con un peso de 70 kg, la norma calórica es de 1.400. Al mismo tiempo, es importante limitar el uso de platos con alto contenido de calorías, dando preferencia a aquellos productos en los que hay mucha fibra y agua.

Productos de dieta para diabetes

La dieta principal para la diabetes puede considerarse el programa de energía "Tabla No. 9". Está destinado a personas con formas leves y medianas de diabetes. La dieta dietética tiene un valor energético muy bajo, incluye una cierta cantidad de proteínas, un mínimo de grasa y una restricción completa de carbohidratos. No hay azúcar, sal y grasa en la dieta.

La dieta 9 para la diabetes contiene la cantidad máxima permitida y óptima de carbohidratos para cada persona. Los diabéticos con el segundo tipo de enfermedad pueden usar la dieta constante y diariamente durante un período largo.

Lista de alimentos permitidos:

• caldos de pollo, verduras, pescado, pescado;
• sopas frías como okroshka o remolacha;
• carne dietética: pollo, conejo, carne de res;
• pan de centeno, salvado y trigo (de la harina de segundo grado);
• loof peces hervidos o horneados. Freír pescado es mejor para no comer;
• queso duro, leche (no sólida), productos lácteos fermentados y yogures;
• proteínas de huevo;
• trigo sarraceno, mijo, avena y cebada perla;
• casi todas las verduras, solo las papas son limitadas, ya que tiene muchos carbohidratos;
• frutas y bayas sin azúcar (manzanas, pometes);
• las bebidas y bebidas de frutas de bayas solo se pueden preparar en un sustituto de azúcar;
• té, decocciones de hierbas.

Prohibido usar productos:

• caldo grasiento de cerdo;
• carne de pato, cordero y cerdo;
• salchichas y otras salchichas, manteca;
• productos de harina;
• pescado ahumado y rojo, comida enlatada, caviar;
• queso salado e inundado, césped dulce, crema;
• arroz blanco, sémola, pasta;
• vegetales en escabeche;
• legumbres;
• dulces frutas;
• golosinas;
• jugos dulces y bebidas carbonatadas.

Entre los principales tipos de dietas en la diabetes mellitus, también se distingue una dieta especial para las personas con exceso de peso. Se basa en la dieta fraccional y la exclusión de comer en exceso. El médico prescribe un menú individual a pacientes con obesidad, teniendo en cuenta el peso corporal, el azúcar en la sangre, el estilo de vida, la edad y las enfermedades presentes. Dicha terapia de dieta se organiza para reducir el contenido de calorías de los platos.

Además, la dieta terapéutica para la diabetes y la obesidad tiene sus propias ciertas reglas. Entre ellos:

1. Restricción completa de carbohidratos simples. Si no es fácil sin dulces, en una pequeña cantidad se le permite comer alimentos con azúcar -sustitutos y fructosa.
2. Excluir pan blanco y sdoba. Cambiamos todo esto por pan con salvado.
3. En la preferencia de calabacín, pepinos, berenjenas, tomates, calabaza, repollo.
4. Debe abstenerse de plátanos, frutas secas, fresas.
5. Es aconsejable diluir los jugos recién exprimidos para reducir la concentración de carbohidratos en ellos.

Menú de dieta para diabetes

Además de las recomendaciones anteriores, la dieta para la diabetes permite el uso de chocolate amargo, que se puede comer dos veces por semana.

Un menú aproximado para el día para los diabéticos con el problema de la obesidad.

• desayuno: gachas de trigo sarraceno, té con requesón;
• segundo desayuno: decocción de rosas, masa de requesón sin azúcar o con fructosa;
• almuerzo: sopa de verduras con pollo sin papas, ensalada de vegetales y gelatina;
• jocadura de la tarde: dos huevos hervidos, té;
• cena: un trozo de pescado hervido con repollo guisado, compota;
• antes de acostarse: un vaso de kéfir de baja grasa.

Antes de presentar su dieta para la próxima semana, debe recordar que la lista de productos permitidos para la diabetes es algo diferente de la dieta dietética habitual. Es por eso que es importante pensar en todo con el más pequeño detalle para que esta dieta realmente facilite la condición y ayude a combatir un problema como la diabetes. Lo principal aquí es el cálculo de los carbohidratos, que se les permite comer no más de 30 gramos por día.

Si no sabe cómo desarrollar correctamente su menú, preste atención a esta plantilla a la que debe cumplir. Entonces, productos para elegir:

• desayuno: proteína de tres huevos hervidos, yogurt, pollo, requesón, té verde sin azúcar o café;
• almuerzo: sopa de vegetales o carne sin papas, pescado de río horneado, ensalada de verduras, una rebanada de pan cortado. Siempre necesitas desayunar con huevos, esta es una regla obligatoria;
• el trigo sarraceno o las gachas de cebada, un trozo de pescado, filetes de pollo al horno, verduras, mariscos, frutas con bajo contenido de azúcar.

Si no se trata con insulina, es mejor comer pequeñas porciones cuatro veces al día. Este régimen le permitirá no comer en exceso y controlar con éxito la norma del azúcar en la sangre. Es mejor tomar comida una vez cada cuatro horas para que el nivel de glucosa logre disminuir después de la comida anterior.

Las recetas de platos se pueden inventar de forma independiente. Las combinaciones de pescado o carne con verduras, frutas con requesón, té con leche, etc., tienen suerte. Los productos se pueden hornear, cocinar y guisarse, pero simplemente no freír. Es mejor no usar mantequilla en platos, debe dar preferencia a los aceites vegetales. Recuerde, su objetivo es una disminución del azúcar en la sangre en la diabetes, lo que significa que los carbohidratos lentos deben limitarse en la dieta y abandonar por completo los carbohidratos rápidos.

Dieta para diabetes. Video