Νόστιμα κολοκύθα cockows στο σπίτι. Πώς να κάνετε κομμάτια κολοκύθας - απλές συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Το φθινόπωρο θεωρείται αναμφισβήτητα το πλουσιότερο στα δώρα της φύσης σε κάποιο έτος. Κατά τη διάρκεια ενός φύλλου χρυσού που πέφτει στα κρεβάτια ωριμάζουν νόστιμα και υγιή λαχανικά, εποχιακά φρούτα και μούρα στα δέντρα. Όλα αυτά μπορούν να είναι σε μεγάλες ποσότητες στην τελευταία φόρμα και μπορείτε να σκεφτείτε τους χειμωνιάτικους κρύους μήνες με ένα ελάχιστο σύνολο φρέσκων φρούτων και μούρων και να συμμετάσχετε σε κενά. Το πιο αμφιλεγόμενο μούρο είναι μια κολοκύθα, η οποία για μεγάλο χρονικό διάστημα χρησιμοποιείται για την προετοιμασία μιας ευρείας ποικιλίας πιάτων - από το πρώτο στο επιδόρπιο. Φυσικά, οι λάτρεις δοκιμάζουν στιφάδο ή ψημένη κολοκύθα υπάρχει λίγο, αλλά για να δοκιμάσετε νόστιμα κομμάτια από την κολοκύθα όλοι θα θέλουν. Αυτά τα ζαχαρωμένα κομμάτια θα γίνουν μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι πόσιμο ή το σνακ μεταξύ των γευμάτων. Επιπλέον, μπορούν να αντικαταστήσουν επιτυχώς τις επιβλαβείς καραμέλες, επειδή η κολοκύθα είναι ένα διαιτητικό προϊόν. Σε αυτό το άρθρο, εξετάστε τις ιδιαιτερότητες του μαγειρέματος από την κολοκύθα στο σπίτι, δίνουμε συνταγές βήμα προς βήμα για το πώς να φτιάξουμε μια κολοκύθα της κολοκύθας με την προσθήκη διαφόρων συστατικών.

Χαρακτηριστικά του μαγειρέματος από κολοκύθα στο σπίτι

Τα cuccats είναι ζαχαρωμένα κομμάτια πολτού φρούτων και μούρων ή φλούδας τους, που σερβίρεται ως επιδόρπιο. Μια τέτοια λιχουδιά έχει μια μάλλον μακρά και ενδιαφέρουσα ιστορία, η οποία απλά δεν μπορεί να είναι διαφορετική, αφού η γενέτειρα των νόστιμων και αρωματικών καραμελών είναι η Ανατολή - ο νομοθέτης των πιο αγαπημένων γλυκών και μπαχαρικών. Ήταν στις ανατολικές χώρες που αρχικά άρχισαν να προετοιμάζουν τη λεγόμενη "ξηρή" μαρμελάδα. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιήθηκαν το εξωτερικό φρούτα και τα μούρα: πορτοκάλια, καρπούζι, ανανά, μάνγκο, ακτινίδιο και άλλα φρέσκα δώρα της φύσης.

Μέχρι σήμερα, τα κεριά εξακολουθούν να είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πιάτο ανεξάρτητα. Επιπλέον, τα κομμάτια των φρούτων μπορούν να προστεθούν με ασφάλεια στο πιο διαφορετικό σπιτικό ψήσιμο σε ισοτιμία με σταφίδες ή να αντικαθιστούν τα tuts ζάχαρης σε τσάι. Πολλοί έμπειροι οικοδέσποινες χρησιμοποιούν τα δικά τους μαγειρεμένα citades για να διακοσμήσουν κέικ και άλλα επιδόρπια.

Στον σύγχρονο κόσμο των τεράστιων υπεραγορών, μπορείτε να βρείτε την μεγαλύτερη ποικιλία των cuccats που κατασκευάζονται από μια ποικιλία φρούτων και μούρων. Ωστόσο, το κόστος τους είναι αρκετά υψηλό, και μπορείτε να υποστηρίξετε για ένα τέτοιο προϊόν κατάστημα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί οικοδέσποινες δίνουν την προσοχή τους σε οικονομικά προσιτά λαχανικά και φρούτα, από τα οποία μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε νόστιμη tunica. Αυτά τα λαχανικά περιλαμβάνουν κολοκύθα. Μετά από όλα, μεγαλώνει σχεδόν σε οποιοδήποτε κήπο, μπορεί να βρεθεί στην αγορά και η διαδικασία μαγειρέματος από την κολοκύθα είναι τόσο απλή που δεν χρειάζεται πολύς χρόνος και το αποτέλεσμα σίγουρα θα ευχαριστήσει το νοικοκυριό.

Χαρακτηριστικά του μαγειρέματος από κολοκύθα:

• Παρά το γεγονός ότι η διαδικασία μαγειρέματος από την κολοκύθα από την αρχή μέχρι το τέλος διαρκεί περίπου 2 ημέρες, στην πραγματικότητα η προσωπική συμμετοχή της οικοδέσποινας θα χρειαστεί 10-20 λεπτά.
• Tsukata από κολοκύθες έχουν μόνο ένα τεράστιο πλεονέκτημα, μεταξύ των οποίων η πλήρης απουσία αλλεργιογόνων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορούν να καταναλωθούν από τη μικρότερη ηλικία. Αλλά αυτό το προϊόν περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και χρήσιμων στοιχείων που παραμένουν άχρηστα στη διαδικασία της απαλής θερμικής επεξεργασίας κατά την παρασκευή των ζαχαρωμένων.
• Εάν επιθυμείτε να φτιάξετε γρήγορα κομμάτια από κολοκύθες, είναι απαραίτητο να σκεφτείτε την επιλογή του κύριου προϊόντος - κολοκύθα. Από τα μούρα υψηλής ποιότητας, καθώς μια κολοκύθα καλείται σε διάφορες επιστημονικές εγκυκλοπεδίες ή λαχανικά, όπως συνήθως αναφέρεται στον μαγείρεμα κολοκύθας ή στον κήπο, θα ζηλεύει την τελική γεύση των ίδιων των zucats. Επομένως, κατά την επιλογή ενός εμβρύου στο κατάστημα ή στην αγορά, δώστε προσοχή στο φρούτο - θα πρέπει να στεγνώσει. Η ίδια η ασθένεια κολοκύθας πρέπει να είναι ομαλή και φωτεινή, χωρίς ορατά σκοτεινά σημεία και σημάδια σήψης.
• Ένας σημαντικός παράγοντας επιλογής μιας κολοκύθας είναι η ποικιλία του, αφού σήμερα είναι απλά ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών κολοκύθας που έχουν τα πιο διαφορετικά χαρακτηριστικά. Είναι απαραίτητο να προτιμάτε με επιδόρπιο ή τις ποικιλίες επιτραπέζιων, καλύτερα αν είναι δεινές ποικιλίες που έχουν γλυκιά γεύση και άρωμα, παρόμοιο με ένα αχλάδι. Συνήθως κολοκύθες μιας τέτοιας ποικιλίας σε σχήμα μοιάζουν με ένα μπουκάλι.
• Για την προετοιμασία των κομματιών από κολοκύθες, θα χρειαστούν ο ίδιος ο καρπός, καθώς και η ζάχαρη και το νερό - όλα τα προϊόντα που μπορούν να είναι γρήγορα και χωρίς προβλήματα στο σπίτι ή την αγορά σας στο κατάστημα για μια μικρή τιμή.
• Δεδομένου ότι η ένωση της ζάχαρης περιλαμβάνει μια αρκετά μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, τότε αυτό το αρωματικό επιδόρπιο αντενδείκνυται στους ανθρώπους, άσχημο διαβήτη ή που πάσχει από παχυσαρκία. Σε αυτή την περίπτωση, δεν είναι απαραίτητο να απελπισία, επειδή η ζάχαρη μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί από το μέλι ή ακόμα και φρουκτόζη.
• Είναι πιθανό όχι μόνο στο ηλεκτρικό στεγνωτήριο από την κολοκύθα όχι μόνο στο ηλεκτρικό στεγνωτήριο, αλλά και χρησιμοποιώντας το συνηθισμένο φούρνο με τη λειτουργία της μεταφοράς και ακόμη και σε μια αργή κουζίνα στη λειτουργία multiprob.
• Η κολοκύθα έχει μια πολύ συγκεκριμένη γεύση που δεν του αρέσει ο καθένας. Για να γίνει φωτεινότερο, προστίθενται διάφορα πρόσθετα συστατικά στην κολοκύθα κατά το μαγείρεμα: πορτοκάλια ή λεμόνια, μέλι, κανέλα και άλλα μπαχαρικά.
• Κόψτε την κολοκύθα συνιστάται για τα ίδια κομμάτια πάχους και μεγέθους, προκειμένου να διευκολυνθεί η διαδικασία ξήρανσης. Εάν τα κομμάτια είναι διαφορετικά, στη συνέχεια στεγνώστε το ζαχαρωμένο θα είναι άνισα.
• Κομμάτια κολοκύθας μπορούν να γίνουν από το μέλλον. Για να ευχαριστήσετε αυτό το επιδόρπιο για μεγάλο χρονικό διάστημα και τα νοικοκυριά σας με το γούστο και το άρωμά τους, κρατήστε τις χρυσές φέτες ή κύβους που χρειάζονται σε γυάλινο βάζο με σφιχτά καπάκι ή σε μια σακούλα σφιχτά υλικό για να αποτρέψετε την υγρασία και τα έντομα.

Tsukata από κολοκύθα - φωτογραφία

Για να καταλάβετε ότι πρέπει σίγουρα να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε νόστιμα tuts από την κολοκύθα, απλά πρέπει να κοιτάξετε τη φωτογραφία με ορεκτικά, χρυσά και χρήσιμα κομμάτια αυτής της γλυκύτητας.

Πώς να μαγειρέψτε τα Cessies κολοκύθας - Συνταγές βήμα προς βήμα

Στο Διαδίκτυο, μπορείτε απλά να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό διαφορετικών συνταγών για το μαγείρεμα από την κολοκύθα, τα οποία διαφέρουν στη μέθοδο μαγειρέματος και κύρια εξαρτημάτων. Αν τηρήσετε τα κύρια χαρακτηριστικά του μαγειρέματος από αυτά τα ηλιακά μούρα, τα οποία περιγράφηκαν παραπάνω, τότε οποιαδήποτε, ακόμα και μια άπειρη οικοδέσποινα, αποδεικνύεται για να κάνει νόστιμα και αρωματικά γλυκά από την κολοκύθα. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τις πιο απλές και πιο δημοφιλείς συνταγές των Zucats της κολοκύθας.

Κλασική συνταγή κεριών κολοκύθας στο φούρνο

Αυτή η συνταγή χτύπησε την απλότητα και το ελάχιστο σύνολο προϊόντων που θα χρειαστούν στη διαδικασία μαγειρέματος. Ιδανικά κατάλληλο για αλλεργίες, καθώς δεν μπορείτε να προσθέσετε λεμόνι, αλλά να χρησιμοποιείτε μόνο κολοκύθα και υποκατάστατο ζάχαρης ή ζάχαρης, για παράδειγμα, φρουκτόζη.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 1 κιλό κολοκύθας.
• 300 γραμμάρια ζάχαρης.
• 1 λεμόνι (προαιρετικό).

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να εκπαιδεύσει τον εαυτό της κολοκύθας. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε ένα μάλλον οξεία μαχαίρι, η οποία θα αντιμετωπίσει με τη φλούδα. κόψτε προσεκτικά την κολοκύθα σε πολλά μέρη, στη συνέχεια, κόψτε το στερεό φλοιό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε πλήρως όλα σπόρους. Θα πρέπει να μείνει σφιχτή και ελαστική σάρκα κολοκύθας.

• Στη συνέχεια, πάρτε ένα ξύλο κοπής και κόψτε το σε καθαρισμό κολοκύθα σε κύβους. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι κύβοι πρέπει να είναι περισσότερο η ίδια, προκειμένου να στεγνώσει ομοιόμορφα.
• Μετά το κύριο συστατικό των citades παρασκευάζεται, λαμβάνει ένα κατάλληλο κατσαρόλα και τοποθετήστε τους κύβους κολοκύθας σε αυτό. Από πάνω στην κολοκύθα, ρίχνουμε τη ζάχαρη. Προαιρετικά, μπορείτε να κόψετε το λεμόνι σε φέτες και βάλτε το στρώμα πάνω από τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, όλοι οι κατσαρόλα πρέπει να τεθεί στο ψυγείο για περίπου 12 ώρες, έτσι ώστε η κολοκύθα είναι ας το χυμό.

• Στο επόμενο στάδιο, το δοχείο με περιεχόμενο πρέπει να τεθούν στη σόμπα και φλούδα για 5 λεπτά, μετά την οποία είναι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 4 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Επαναλάβετε τέτοια διαδικασία ένα 2 φορές.
• Αφού η κολοκύθα είναι εντελώς ψύξη, λαμβάνει ένα κόσκινο και αδειάζει κατάλληλο περιέκτη και αποφασιστική τα περιεχόμενα. Αφήστε τη διαρροή του συνόλου του υγρού.
• Γυρίστε το φούρνο 100 βαθμούς και να προετοιμάσει ένα ταψί που προκαθοριστεί το αλουμινόχαρτο ή περγαμηνής.
• Βάλτε τα κομμάτια της κολοκύθας στο φύλλο ψησίματος και να θέσει στο φούρνο για στέγνωμα για περίπου 4 ώρες.

• Disted Cuccats Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και μπορείτε να την αντιμετωπίσουμε. Κατάστημα όπως καραμέλες είναι καλύτερα σε ένα γυάλινο βάζο με ένα πυκνό κάλυμμα.

Κολοκύθα Μάγειροι - Συνταγή με πολυκουζινάκι

Εάν έχετε ένα χρήσιμο και απαραίτητο βοήθημα στην κουζίνα σας ως πολυκουζινάκι, τότε μπορείτε εύκολα να προετοιμαστούν νόστιμα και χρήσιμα κεριά, βάζοντας ένα πολυκουζινάκι στη λειτουργία «μαγείρεμα Cook».

Απαιτούμενα συστατικά:

• 1 κιλό κολοκύθας.
• 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη.
• 1 λεμόνι.
• Οι μισοί από ένα ποτήρι μέλι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Καθαρίστε τη γλυκιά κολοκύθα που αγοράσατε από το φλοιό πριν από την κοπή μισό. Μετά από αυτό, αφαιρέστε όλες τις σπόρους.
• Κόψτε κολοκύθα πολτό σε μικρά επιστρώσεων με διαστάσεις 2 cm για 3 cm.
• Στη συνέχεια, τα κομμάτια θέση κολοκύθας σε ένα ξεχωριστό δοχείο και να τους ρίχνουμε με ζάχαρη. Βάλτε στο ψυγείο για αρκετές ώρες με το χυμό που διατίθενται.
• Ο χυμός που σχηματίζεται πρέπει να συγχωνευθούν σε τηγάνι και προσθέστε το μέλι σε αυτό.
• Περαιτέρω πλύνετε το λεμόνι καλά και κομμένα σε κομμάτια που βάζουν σε ένα μπλέντερ και άλεσμα σε ένα πουρέ. Προσθέστε τη μάζα λεμόνι μέσα στο γλυκό σιρόπι.
• Ανακατεύουμε όλα καλά και βάλτε το φλογερό σιρόπι, αφήνουμε να πάρει βράση και προσθέτουμε κολοκύθα κομμάτια σε αυτό.
• Το μαγείρεμα είναι απαραίτητο μέχρι τα κομμάτια να είναι μαλακά και το σιρόπι δεν θα μετατραπεί σε σφιχτή μάζα.
• Μετά από αυτό, απολαύστε απαλά όλα τα κομμάτια της κολοκύθας και τοποθετήστε σε μια αργή κουζίνα για ξήρανση. Μετά την ετοιμότητα, το ληφθέν κερί μπορεί να πασπαλιστεί με σκόνη ζάχαρης.

Κούπα κολοκύθας - συνταγή βήμα προς βήμα με πορτοκάλια

Όπως σημειώθηκε παραπάνω, δεν αγαπά ο καθένας τη φυσική γεύση των κολοκύθες, τόσες πολλές οικοδέσποινες πηγαίνουν σε κόλπα και προσθέτουν διάφορα συστατικά κατά την προετοιμασία των αγγαφωνιών, οι οποίες αλλάζουν το άρωμα και κάνουν επιδόρπιο πιο νόστιμο. Τα εσπεριδοειδή, δηλαδή το πορτοκαλί, θεωρούνται το πιο δημοφιλές συστατικό. Εξετάστε μια λεπτομερή συνταγή για το μαγείρεμα από κολοκύθα με πορτοκάλια.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 0,5 kg πορτοκαλιών (εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορούν να αντικατασταθούν με λεμόνια).
• 2 κιλά ζάχαρης.
• 1,5 κιλά κολοκύθας μιας γλυκιάς ποικιλίας.

Η διαδικασία μαγειρέματος με πορτοκαλί:

• Διαχωρίστε προσεκτικά την κολοκύθα σε διάφορα μέρη, έτσι ώστε να είναι ευκολότερο να το καθαρίσετε και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τη φλούδα με ένα μαχαίρι.
• Κόψτε μέσα στους σπόρους και τοποθετήστε τον υπόλοιπο πολτό σε μικρούς κύβους ή λεπτές λωρίδες.

• Στη συνέχεια, πλένετε καλά τα πορτοκάλια και κόψτε προσεκτικά τη φλούδα, στη συνέχεια κόψτε τη σάρκα του πορτοκαλιού σε μικρά κομμάτια.
• Πάρτε ένα ξεχωριστό δοχείο, για παράδειγμα, μια κατσαρόλα και τοποθετήστε τους κύβους κολοκύθας σε αυτό και κομμάτια πορτοκαλιού.
• Περάστε την ακατέργαστη ζάχαρη και βάλτε στο ψυγείο για να επισημάνετε το χυμό. Μπορείτε να το κάνετε το βράδυ και να αφήσετε κομμάτια κολοκύθας τη νύχτα έτσι ώστε να έχει δει μια επαρκής ποσότητα χυμού.

• Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να αναμειγνύονται καλά ζάχαρη με το χυμό και τα κομμάτια της κολοκύθας και να τοποθετήσετε το δοχείο στην πλάκα, να φέρετε το υγρό σε ένα βράσιμο και να διατηρήσει στο πλάι έτσι ώστε τα πάντα να είναι κρύα.
• Όταν το υγρό είναι ελαφρώς δροσερό, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε ξανά τη δεξαμενή στη σόμπα και να μαγειρέψετε για 5 λεπτά, να αφαιρέσετε περιοδικά τον αφρό. Δώστε δροσερό. Επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου το σιρόπι θα γίνει τύμπανο.
• Πάρτε ένα κόσκινο ή ένα σουρωτήρι και τοποθετήστε τις μαγειρεμένες πρώτες ύλες σε αυτό, δώστε όλο το υγρό να στραγγίσει.
• Μπορείτε να στεγνώσετε σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο. Ο δίσκος ταυτόχρονα είναι προ-καλυμμένος με περγαμηνή ή φύλλο.
• Διαδώστε το ζαχαρωμένο σε αυτό και στεγνώστε στο φούρνο στους 40 μοίρες μέχρι να εμφανιστούν οι κρύσταλλοι ζάχαρης στην επιφάνεια των τεμαχίων.
• Αφού αποξηραθούν οι ζαχαρωμένοι καρποί, καθαρίζονται με τη μάχη, κυλούν στη σκόνη ζάχαρης και αφήνουν να κρυώσουν.

Κολοκύθα Cucats με μέλι

Για να κάνετε αυτή την ανατολίτικη γλυκύτητα πιο αρωματικά και νόστιμα, μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό μέλι στη διαδικασία μαγειρέματος.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 1 kg κολοκύθας χαρτοπολτού.
• 200 γραμμάρια ζάχαρης.
• 100 γραμμάρια υγρού μέλι.
• 1 λεμόνι ή πορτοκαλί.
• Σκόνη ζάχαρης για ψεκασμούς.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Πάρτε την κολοκύθα και καθαρίστε το δέρμα και, στη συνέχεια, αφαιρέστε όλους τους σπόρους και κόψτε τον υπόλοιπο πολτό σε ομαλές και τους ίδιους κύβους με μια πτυχή περίπου 3-4 cm.
• Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κομμάτια κολοκύθας στο κατάλληλο δοχείο και τα ρίχνετε με ζάχαρη. Βάλτε τις πρώτες ύλες στο ψυγείο για αρκετές ώρες, μπορείτε τη νύχτα.
• Στο επόμενο στάδιο, πρέπει να δείτε την επιλογή του χυμού σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, προσθέστε μέλι σε αυτό, καθώς και προ-πλένονται και συνθλίβονται μαζί με το δέρμα σε ένα πορτοκαλί μπλέντερ ή λεμόνι. Ανακατέψτε καλά και βάλτε τη σόμπα.
• Φέρτε το προκύπτον σιρόπι σε βρασμό και χτυπήστε για άλλα 2-3 λεπτά. Μετά από αυτό, ισιώστε το ζεστό σιρόπι μέλι σε ένα δοχείο με κομμάτια κολοκύθας και βάλτε ένα τηγάνι στη σόμπα.
• Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε το μελλοντικό κερί σε σιρόπι πριν πάχσετε περίπου 1,5 ώρες.
• Η ουσιαστικά έτοιμη γλυκιά γλυκύτητα πρέπει να τεταθεί μέσω του κόσκινου και να βγει σε ένα φύλλο ψησίματος, καλυμμένο με φύλλο ή περγαμηνή.
• Μπορείτε να στεγνώσετε στο φούρνο ή στο ηλεκτρικό πλέγμα.
• Πριν πρέπει να είστε προσεκτικοί, πρέπει να κοπούν στη σκόνη ζάχαρης.

Κολοκύθα Cuccats σε σοκολάτα Glazes - Συνταγή με μια βήμα-βήμα Περιγραφή

Η συμβατική κολοκύθα Tsukata μπορεί να γίνει από ένα φωτεινό και ασυνήθιστο επιδόρπιο, το οποίο μπορεί να εξυπηρετηθεί για ένα εορταστικό τραπέζι. Για αυτό, αρκετά κομμάτια αποξηραμένης κολοκύθας σε μαγειρεμένο γλάσο σοκολάτας - όλοι οι επισκέπτες και οι συγγενείς θα εκτιμήσουν σίγουρα μια τέτοια λιχουδιά.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 1 Μεσαία κολοκύθα.
• 1300 γραμμάρια ζάχαρης.
• 500 ml νερού.
• 20 γραμμάρια κακάου.
• 100 γραμμάρια κρέμας πετρελαίου.
• 60 ml γάλακτος.
• 1 κουταλάκι υγρό μέλι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Η κολοκύθα πρέπει να καθαριστεί από τη φλούδα και να αφαιρέσει όλους τους σπόρους από αυτό, στη συνέχεια να κόψει τη σάρκα σε κομμάτια και είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι στη διαδικασία μαγειρέματος και η ξήρανση αυτών των τεμαχίων θα μειωθούν κατά περίπου 3 φορές.
• Στην κατάλληλη τηγάνι, ρίξτε 1 kg ζάχαρης και τοποθετήστε τη σόμπα, βράστε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
• Μετά από αυτό, σε σιρόπι ζάχαρης, πρέπει να ρίξετε κομμάτια κολοκύθας και να συνεχίσετε να ενισχύετε για περίπου 15 λεπτά.
• Στη συνέχεια, πρέπει να αφήσετε την κολοκύθα στο σιρόπι κατά 6-7 ώρες σε ένα δροσερό μέρος, μετά το οποίο οι πρώτες ύλες είναι και πάλι. Έτσι πρέπει να επαναλάβετε 4 φορές.
• Συνολικά, αυτή η διαδικασία χορήγησης διαρκεί 28 ώρες.
• Μετά το τελευταίο μαγείρεμα, όταν η κολοκύθα δροσίζει λίγο, τα κομμάτια πρέπει να τοποθετηθούν στο κόσκινο και να τους αφήσουν εκεί για περίπου 1 ώρα, έτσι ώστε να μπορούμε να σύρετε όλο το υγρό.
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος που πρέπει να πιάσει σε περγαμηνή ή φύλλο.
• Βάλτε σε αυτό τα κομμάτια της κολοκύθας και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 5 λεπτά.

• Δώστε το ζαχαρωμένα λίγο δροσερό, και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου κάνουν το γλάσο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, βάλτε στη σόμπα και βράζουμε περίπου 7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
• Κάθε κερί από τη μία πλευρά, βουτιά στο λούστρο και βάλτε σε ένα χαλί σιλικόνης ή περγαμηνή σε κατεψυγμένα.

Tsukata από κολοκύθας με μήλο και κανέλα - Βήμα προς βήμα περιγραφή της μαγειρικής

Μαγειρική τα κομμάτια από κολοκύθα στο σπίτι μπορεί να είναι με άλλα συστατικά που θα δώσει το κύριο προϊόν μια πιο πλούσια άρωμα και τη γεύση.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τη φλούδα κολοκύθας με ένα μαχαίρι και κομμένο σε πολτό με κύβους με πλευρά περίπου 2 cm για 2 εκ. Δεν είναι απαραίτητο να κάνουμε πάρα πολύ μικρό, δεδομένου ότι, ως αποτέλεσμα, την ζαχαρωμένα φρούτα.

• Στη συνέχεια θα πρέπει να πλένετε το λεμόνι, προσεκτικά αφαιρώντας το στρώμα κεριού. Μετά από αυτό, για λίγα λεπτά, το λεμόνι πρέπει να τεθεί σε βραστό νερό για να δανειστεί με τη φλούδα.
• Κόψτε το λεμόνι σε φέτες και, μαζί με την κολοκύθα, θέση στο κατάλληλο δοχείο.
• Πλένουμε τα μήλα και αφαιρείτε τη φλούδα από αυτό, γιατί σε αυτή τη συνταγή θα πρέπει να έχετε το δέρμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι θα υπάρξει μια μεγάλη ποσότητα πηκτίνης σε αυτό - ένα ειδικό παράγοντα σχηματισμού γέλης. Τοποθετήστε τη φλούδα σε κομμάτια της κολοκύθας και τις φέτες λεμονιού.

• Στη συνέχεια, μας παίρνει ο ύπνος πάντα με ζάχαρη και βάλτε την ικανότητα του ψυγείου μια μέρα στην άλλη. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κολοκύθα θα αφήσει το χυμό, λιώνει τη ζάχαρη και παίρνει το σιρόπι.
• Μετά από αυτό, νιώσαμε λίγο νερό, έτσι ώστε η πρώτη ύλη καλύφθηκε πλήρως και να τεθούν στη σόμπα. Φέρνω ένα μίγμα σε βρασμό και μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, οι κατσαρόλα ανάγκες που πρέπει να αφαιρεθεί από το φούρνο και άδεια να κρυώσει για 3-4 ώρες. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε θα πετύχει, και όχι το ζαχαρωμένα.
• Όταν το σιρόπι κρυώσει εντελώς, θα βάλουμε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και πάλι και βράστε τα περιεχόμενα, και στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Η διαδικασία αυτή ένα πρέπει να επαναλαμβάνεται 3-4 φορές.

• Ας πάρει προσεκτικά όλες τις καραμέλες και η μεταφορά τους σε ένα κόσκινο ή σουρωτήρι, αφήνουμε έτσι για 1-2 ώρες για να εντελώς το γυαλί όλο το υγρό.
• Στέλνουμε το ταψί με χαρτί και βάλτε τα κομμάτια κολοκύθας σε αυτό. Μπορείτε να στεγνώσει με οποιονδήποτε τρόπο: σε θερμοκρασία δωματίου, στο φούρνο ή στο στεγνωτήριο.
• Όταν η ζαχαρωμένα φρούτα, μπορούν να εφαρμοστούν σε σκόνη ζάχαρη.

Κατεψυγμένα κολοκύθα

Αν έχετε μια κολοκύθα ζουμερά στην κατάψυξη και δεν ξέρετε από πού να το δώσει, μπορείτε επίσης να προετοιμαστούν νόστιμα και αρωματικά γλυκά.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 500 γραμμάρια κατεψυγμένων κολοκύθας.
• 400 γραμμάρια συμβατικών λευκής ζάχαρης.
• 300 ml νερού.
• Κανέλα, βανίλια και σκόνη ζάχαρης για ψεκάζει έτοιμων καραμέλα κολοκύθα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Πάρτε ένα ξεχωριστό δοχείο και συνδέστε τη ζάχαρη, το νερό και όλα τα μπαχαρικά σε αυτό και στη συνέχεια τοποθετήστε το στη σόμπα και στη συνέχεια συγκολλήστε ένα παχύ συμπυκνωμένο σιρόπι.
• Μετά από αυτό, στο βραστό σιρόπι, είναι απαραίτητο να μετακινήσετε τα κομμάτια των κατεψυγμένων κολοκύθες, δεν χρειάζεται να απομακρυνθεί το προϊόν.
• Φέρτε το μείγμα να βράσει και να διαπραγματευτεί για άλλα 20 λεπτά, εντελώς ψύξτε το σιρόπι και να γυρίσετε ξανά φωτιά. Ξεκινήστε άλλα 10 λεπτά και δροσιστείτε εντελώς τα μελλοντικά κεριά.
• Τοποθετήστε φέτες ζαχαρωμένων σκηνών σε κόσκινο και δώστε πλεόνασμα σιρόπι εντελώς σύροντας - συνήθως διαρκεί περίπου 1-2 ώρες.
• Μετά από αυτό, παραμένει να στεγνώσει τα citades με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για εσάς. Εάν στεγνώνετε στο φούρνο, τότε θα χρειαστούν 3-4 ώρες, όταν στεγνώστε σε θερμοκρασία δωματίου ή στον ήλιο μπορεί να διαρκέσει έως και 2 ημέρες.

Οι κουρέτες είναι μια χρήσιμη και νόστιμη λιχουδιά που μπορεί να προετοιμαστεί χωρίς περιττό κόστος από μόνος του στο σπίτι χρησιμοποιώντας τη γνωστή κολοκύθα. Ως αποτέλεσμα της προσθήκης διαφόρων φυσικών συστατικών, είναι δυνατή η απόκτηση του αρχικού και αρωματικού επιδόρπιο - Cuccats από την κολοκύθα, η οποία σίγουρα θα θέλει σε όλους τους συγγενείς και τους φίλους τους.