Πώς να φτιάξετε ένα παγωτό στο σπίτι - master classes. Συνταγές άλογο για μελόψωμο και κέικ. Πώς να διακοσμήσετε επιδόρπιο παγωτό

Είναι αρκετά δύσκολο να βρεθεί ένα πρόσωπο σήμερα, που θα μπορούσε να αντισταθεί διάφορα επιδόρπια και γλυκά. Επιπλέον, μια σύγχρονη σειρά απλά καταπληκτική φαντασία. Στο ζαχαροπλαστείο κόσμο, μπορείτε να βρείτε όχι μόνο όλα τα γνωστά γλυκά, αλλά και αρκετά πρωτότυπα γλυκά πιάτα με ένα φωτεινό και ασυνήθιστο σχεδιασμό και τη διακόσμηση. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι πολλοί αεροσυνοδοί προσπαθούν να προετοιμαστούν νόστιμα γλυκά για οικογενειακές διακοπές, προσπαθώντας ταυτόχρονα, όχι μόνο για να κάνει ένα γευστικό πιάτο, αλλά και να καταλήξουμε σε μια πρωτότυπη διακόσμηση. Ένα από τα πιο απλά και πιο δημοφιλή κοσμήματα είναι Ising - ένα γλυκό σκίουρος γάνωμα, το οποίο είναι ιδανικό για τη διακόσμηση των διαφόρων κέικ, τούρτες και κέικ με τζίντζερ.

Σε αυτό το άρθρο, να εξετάσει τα κύρια χαρακτηριστικά του μαγειρέματος των Ising στο σπίτι, θα περιγράψουμε τα μυστικά και τους κανόνες για το μαγείρεμα Ising για να διακοσμήσετε γλυκά. Δίνουμε αναλυτικές βήμα-προς-βήμα master classes του μαγειρέματος πρωτεΐνης βερνίκι στο σπίτι, καθώς και η σημείωση τις κύριες τεχνικές διακόσμησης των επιδόρπια Ising.

Χαρακτηριστικά του μαγειρέματος Ising στο σπίτι

Royal Ising ή Royal Glaze είναι ένα γλυκό μάζα σκίουρος, το οποίο χρησιμοποιείται από conferseers και ερωμένες για τη ζωγραφική και τη διακόσμηση γλυκά, ιδιαίτερα κέικ, τούρτες και κέικ με τζίντζερ. Το όνομα αυτού Glazori «Ising» στα αγγλικά: σημαίνει «ανίχνευση», η οποία συνδέεται κυρίως με την εμφάνιση του κοσμήματος της πρωτεϊνικής μάζας, η οποία χαρακτηρίζεται από καθαρές γραμμές και το μεγαλείο. Με τέτοια λούστρο, έγινε δημοφιλής για να κάνει όλα τα είδη των διακοσμήσεις, τα λουλούδια και τα κορδόνια, τα οποία στη συνέχεια διακοσμούν τα επιδόρπια. Με τη βοήθεια του Ising, μπορείτε να δημιουργήσετε τα πιο λαμπερά και μοναδικά αριστουργήματα ζύμη που δεν θα αφήσει αδιάφορους ακόμα και τα πιο εξελιγμένα γλυκό tooths.

Πριν από την έναρξη της προετοιμασίας της μάζας πρωτεΐνης, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι θα πρέπει πρώτα απ 'όλα τη διάκριση μεταξύ των ποικιλιών Ising, η οποία θα εξαρτηθεί από την έκταση της διακόσμησης. Εξετάστε τα χαρακτηριστικά των βασικών τύπων Ising:

• Κλασικό Ising. Αυτός ο τύπος πάγου είναι ένα επαρκή ρευστότητα πρωτεϊνικής μάζας, η οποία είναι εγγενής ευθραυστότητα. Ως εκ τούτου, τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται για να γεμίσει και να δημιουργήσουν διακοσμητικά για στένσιλ.
• Πλαστικό ή εύκαμπτο Ising. Αυτό το είδος της iscing έχει ένα παχύτερο και πυκνά συνοχή, η οποία επιτυγχάνεται με μια ελαφρώς άλλες αναλογίες της πρωτεΐνης αυγού και σκόνη ζάχαρης. Μετά το μαγείρεμα μια τέτοια πλαστική μάζα, μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε μια ποικιλία μορφών και δαντέλες για διακόσμηση επιδόρπια. Στην εμφάνιση και την υφή, ένα τέτοιο μοιάζει iceing μαστίχα ζάχαρη, η οποία χρησιμοποιείται επίσης για κέικ διακοσμεί. Είναι απαραίτητο να συνεργαστεί με μια τέτοια iceing σε όλους τους κανόνες με τη χρήση κατάλληλων εργαλείων και σαφώς παρατηρώντας τη συνταγή για την παρασκευή μάζας πρωτεΐνης.

Σήμερα, στο Διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε ένα τεράστιο αριθμό των συνταγών πάγου, για την παρασκευή των οποίων μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία προϊόντων, εκτός από πάντα παρούσα πρωτεΐνη αυγού και ζάχαρη άχνη. Λόγω του αριθμού των σκόνης στη σύνθεση μπορείτε να επιτύχετε διάφορες συνέπεια και διαφορετικούς τομείς χρήσης.

Είναι επίσης καλό να θυμόμαστε ότι η Ising μπορεί να διαφέρουν στην πυκνότητα της μάζας πρωτεΐνης, από την οποία, με τη σειρά της, θα εξαρτάται από τη μέθοδο εφαρμογής του Ising για επιδόρπιο και την επιλογή της εφαρμογής της:

• Ising μια συνέπεια των παχιά ξινή κρέμα. Τέτοια μίγμα μια πρωτεΐνη δημιουργείται όταν χρησιμοποιείται μια πολύ μικρή ποσότητα της σκόνης ζάχαρης, η οποία δίνει ένα επαρκώς υγρό αποτέλεσμα. Τέτοια Ising θυμίζει όλα τα γνωστά γάνωμα, το οποίο εφαρμόζεται σε κέικ και πίτες. Τις περισσότερες φορές, το κερασάκι του παγωτού χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση μελόψωμο, μπισκότα, όπου θα πρέπει να ρίχνουμε μια λεία επιφάνεια.
• Isking συνέπειας μαλακές αιχμές. Αυτή η μάζα πρωτεΐνη χρησιμοποιείται για τη δημιουργία σχεδίων επί επιδόρπια, για την επεξεργασία ενός κυκλώματος ή επιγραφή. Για να κάνετε μια τέτοια iceing, είναι σημαντικό να νικήσει σωστά τις πρωτεΐνες. Για να γίνει αυτό, είναι αρκετό για να τους ελέγξει για ετοιμότητα - να πάρει ένα παράπονο από το μείγμα, πρέπει να υπάρχει μαλακό και τρυφερό κορυφές σε αυτό, ελαφρώς κλίση κατά τη στροφή.
• Ising συνοχή στερεό κορυφές. Ένα τέτοιο είδος λούστρου ζαχαροπλαστικής χαρακτηρίζεται από ειδική πυκνότητα. Εάν μπορείτε να πάρετε μια whisen από τη μάζα της πρωτεΐνης, τότε οι κορυφές θα οξυνθεί σε μια ελαφρώς παγωμένη. Ένα τέτοιο παγωτό μπορεί να τοποθετηθεί σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και να διακοσμήσετε τους καλύμματα, μελόψωμο cookies και τα cookies. Μπορεί επίσης εύκολα να γίνει με ογκομετρική και επίπεδες φιγούρες με μια μεμβράνη.

Πώς να κάνετε ένα παγωτό στο σπίτι - βασικές αρχές και κανόνες

Μαγειρική Ising ή γλυκιά πρωτεΐνη Τζάμια στο σπίτι - η διαδικασία είναι αρκετά περίπλοκη, ωστόσο, απαιτεί προσεκτική προετοιμασία και σωστή εφαρμογή όλων των δράσεων. Μόνο στην περίπτωση αυτή είναι δυνατή η επίτευξη της τέλειας συνοχής της βασιλικής που κινείται, η οποία τελικά θα γίνει μια εξαιρετική διακόσμηση για οποιοδήποτε επιδόρπιο. Εξετάστε τους βασικούς κανόνες και τις αρχές του μαγειρέματος και τη χρήση του σπιτιού:

• Πρώτα απ 'όλα, η μάζα πρωτεΐνης είναι σημαντική για να νικήσει σωστάγια να πάρει την απαιτούμενη συνοχή. Οι conferrators οικοδεσπότες αρχάριος συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα συμβατικό βύσμα για χτύπημα, που το καθιστά εύκολο να καταστρέψει τη δομή της πρωτεΐνης και να παρακολουθεί την πυκνότητα αιχμής. Μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε ένα εγχειρίδιο μίξερ στην υψηλότερη ταχύτητα για ένα μικρό χρονικό διάστημα. Αν είναι υπερβολικά χτυπημένη με μάζα πρωτεΐνη, θα γίνει πάρα πολύ πλούσια και πλούσια φυσαλίδες, οι οποίες θα επηρεάσουν αρνητικά την πυκνότητα του Ising και διακοσμήσεις από αυτό.
• Σε οποιοδήποτε είδος συνταγή πάγου, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούνται μόνο σκόνη ζάχαρης, Επιπλέον, πολύ λεπτή λείανση. Δεν συνιστάται να ανεξάρτητα άλεσμα άμμο ζάχαρης στο μύλο, όπως ακόμα θα αποτύχουν να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, είναι καλύτερα να λάβει έτοιμα σκόνη. Εάν η έτοιμη ίση θα είναι εξωγενούς κόκκους, τότε δεν θα πετύχετε να επιτύχετε την επιθυμητή αντοχή.
• Είναι επίσης σημαντικό να σιγουρευτείτε ότι είστε. Σε αυτή την περίπτωση, δεν πρέπει να υπάρχουν λάθη, καθώς δεν είναι αρκετό κτυπημένο ή, αντίθετα, η υπερβολικά κτυπημένη πρωτεΐνη δεν θα δώσει τη συνέπεια και η διακόσμηση του επιδόρπια που δεν θα λειτουργήσει. Για να ελέγξετε την iceing για την ετοιμότητα, είναι αρκετό για να πάρει ένα βύσμα και να περάσουν ένα μικρό αυλάκι στην επιφάνεια της μάζας. Εάν η λωρίδα είναι καθαρή και δεν εξαφανίζεται, τότε είναι έτοιμη.

• Ising μπορεί να παρασκευαστεί δεν είναι μόνο ένα χιόνι-λευκή απόχρωση. Με τη βοήθεια των διαφόρων χρωστικές ουσίες τροφίμων, μπορείτε να επιτύχετε την απόχρωση που χρειάζεστε. Πολλοί ζαχαροπλάστες προσθέσετε μια χρωστική κατά το στάδιο της προετοιμασίας ενός μίγματος πρωτεϊνών, αλλά άλλοι θεωρούν αυτή η μέθοδος δεν είναι απόλυτα ορθή. Κατά τη γνώμη τους, μετά την προσθήκη χρωστικές ουσίες τροφίμων, το μίγμα θα είναι χειρότερη. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να είναι βαμμένα με βαφές ήδη έτοιμα στοιχεία ή δαντέλα από την ΛΙΕΥΤΙΚΕΣ ή τις επιφάνειες πλημμυρίσει. Για να επιτευχθεί μια κορεσμένη απόχρωση, μπορείτε να καλύψετε αρκετές φορές.
• Είναι επίσης αναγκαίο να ασχοληθούν με την απόκτηση ή την προετοιμασία των ικανοτήτων για Ising. Οι μεταρρυθμίσεις είναι αναγκαίες, προκειμένου να καταστεί βολικό να εφαρμόσει το λούστρο για τα επιδόρπια. Τις περισσότερες φορές, η οικοδέσποινα χρησιμοποιήστε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής, η οποία χαρακτηρίζεται από ένα μεγάλο αριθμό ακροφυσίων και επαναχρησιμοποιήσιμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σύριγγες. Σακούλες μπορεί να γίνει ανεξάρτητα από περγαμηνή χαρτί ή από συνήθεις συσκευασίες πυκνή πολυαιθυλένιο.

• Αν προετοιμάζετε αρχικά στοιχεία ή δαντέλα από ΛΙΕΥΤΙΚΕΣ για ένα κέικ, στη συνέχεια, Είναι σημαντικό να αναλάβει τη φροντίδα του δικαιώματος ξήρανσης. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι όλη αυτή η μάζα πρωτεΐνης για τη διακόσμηση θα πρέπει να στεγνώσει σε θερμοκρασία δωματίου τουλάχιστον την ημέρα, και ίσως και περισσότερο. Κατάστημα Στοιχεία από Ising το μόνο που χρειάζεται σε ξηρό χαρτόνι σε εσωτερικούς χώρους κουτί με χαμηλή υγρασία.
• Για να σχεδιάσετε με ένα iceing όμορφο επιγραφές ή σχέδιαΠολλοί αεροσυνοδοί χρησιμοποιούν έτοιμα σχέδια και στένσιλ. Μπορεί να είναι τα λουλούδια, διαφορετικά γράμματα και αριθμούς, έτοιμα επιγραφές και φράσεις, καθώς και πολλά άλλα. Στένσιλ για Ising σας επιτρέπει να γρήγορα και εύκολα να αντλήσει τα απαραίτητα στοιχεία, ενώ είναι ομαλή και όμορφη.

Πώς να μαγειρέψουν Isying - βήμα-προς-βήμα συνταγές

Η επιλογή μιας συγκεκριμένης συνταγής εξαρτάται άμεσα από το σκοπό της Ising: αν πρέπει να χύσει την επιφάνεια του μελόψωμο, τότε είναι καλύτερα να πάρετε ένα κλασικό λούστρο συνταγή? Αν θέλετε να κάνετε τα στοιχεία σε ένα κέικ, είναι καλύτερα να μαγειρέψουν ευέλικτη Ising. Στη συνέχεια, θεωρούν λεπτομερείς συνταγές για την προετοιμασία της βασιλικής βερνίκι στο σπίτι.

Συνταγή Iceing από φρέσκα σκίουρος - Λεπτομερής περιγραφή

Όπως σημειώνεται παραπάνω, Ising μπορούν να παρασκευαστούν σε δύο εκδόσεις από φρέσκα πρωτεΐνη και από ξηρό πρωτεΐνη αυγού ή αλβουμίνη. Περιγράφουμε τη διαδικασία βήμα-προς-βήμα το μαγείρεμα βασιλικό γλάσο από φυσικά γλυκά σκίουρος αυγό.

Απαραίτητα συστατικά:

• Περίπου 90 γραμμάρια φρέσκο \u200b\u200bπρωτεΐνης αυγού ή ένα μέσο όρο 3 σκίουροι αυγού.
• 400-500 g σκόνης ζάχαρης (το ποσό συγκεκριμένο θα εξαρτηθεί από το μέγεθος των αυγών).
• 1/2 C.L. χυμό λεμονιού.
• χρωστική ουσία τροφίμων κατά βούληση.

Μαγειρική διαδικασία:

• Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί προσεκτικά τα δοχεία στα οποία θα παρασκευαστούν Ising. Το δοχείο ανάμιξης πρέπει να πλένονται και στεγνώστε. Είναι καλύτερο να νικήσει την πρωτεΐνη σε ένα μεταλλικό δοχείο και ένα μεταλλικό σφήνα ή ένα μίξερ. Πολλοί αεροσυνοδοί προτιμούν να ανακατεύετε μια ασπράδια αυγών με ένα κανονικό πιρούνι.
• Επόμενο είναι σημαντικό να διαχωριστεί η πρωτεΐνη από τον κρόκο. Είναι απαραίτητο να το κάνετε με προσοχή, δεδομένου ότι όταν παίρνετε ακόμη μία σταγόνα κρόκο, οι πρωτεΐνες θα είναι άσχημα φθηνά.
• Πωλείται πρωτεΐνης σοκ στο μπολ του μίξερ ή σε ένα ξεχωριστό δοχείο, μετά την οποία μπορείτε να προβούν σε κτυπώντας.

• Αρχίζουμε να νικήσει ασπράδια αυγών στη χαμηλότερη ταχύτητα.
• Sully, ελαφρώς stirrate πρωτεΐνης για να ληφθεί μία ομοιόμορφη μάζα φούσκα.
• Στη συνέχεια, συνιστάται να νεροχύτη ζάχαρη άχνη, έτσι ώστε δεν υπάρχουν επιπλέον κομμάτια σε Iceing.
• Προσθέστε τον απαιτούμενο αριθμό χυμό λεμονιού με την πρωτεΐνη και να αρχίσουν να συνδέσετε τη ζάχαρη άχνη. Θα πρέπει να το κάνουμε σταδιακά.

• Συνεχίζουμε να κερδίσει το σύρμα των αυγών με την κατάσταση των μαλακές αιχμές. Κατά τη διαδικασία του ξυλοδαρμού, είναι δυνατόν να χρειαστεί να προσθέσετε κάποια σκόνη ζάχαρη ή αντιθέτως, αραιώστε το προκύπτουσα μάζα βρασμένου νερού. Τα πάντα θα εξαρτηθούν από το στόχο της εφαρμογής του γλάσο: Ρίχνει, περίγραμμα, ή το σχηματισμό των μορφών και προτύπων.
• Για την ήττα, θα είναι απαραίτητο για 5 λεπτά. Ήδη στο τέλος, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χρώμα των τροφίμων, η οποία έρχεται σε επαφή με μια λεπίδα μάζα.

Horseing Συνταγή με ξηρό αυγό σκίουρος

Αυτή είναι μια εναλλακτική λύση για το μαγείρεμα Ising, ιδιαίτερα χρησιμοποιούνται συχνά στην περίπτωση που κάποιος από νοικοκυριό δεν μπορεί να ληφθεί σε πρωτεΐνες φυσικό αυγό τροφίμων.

Απαραίτητα συστατικά:

• 400-500 γραμμάρια πολύ μικρών σκόνη ζάχαρης από το κατάστημα. Δεν θα πρέπει να αντικατασταθεί με ψιλοκομμένο άμμο ζάχαρη - το αποτέλεσμα δεν θα είναι.
• 15 γραμμάρια αλβουμίνη ή ξηρό σκίουρου αυγό.
• 85 ml κρύο νερό που βράζει.

Hercuing διαδικασία μαγειρέματος:

• Σε αυτή τη συνταγή, είναι επίσης σημαντικό να ξεκινήσουμε με προσοχή την προετοιμασία του δοχείου, το οποίο θα πρέπει να πλένουν καλά τα γράσα.
• Στη συνέχεια, σε ένα ξεχωριστό δοχείο, να ρίξει το ξηράς σκόνης αυγού με την καθορισμένη ποσότητα του κρύο νερό που βράζει. Ανακατέψτε όλα καλά και αφήστε το για περίπου 15 λεπτά.
• Μετά την καθορισμένη ώρα, τοποθετήστε το μείγμα της σκόνης αυγού και νερό μέσα στο μπολ του μίξερ ή στο μεταλλικό δοχείο και αρχίζουν να νικήσει στη χαμηλότερη ταχύτητα.
• Σταδιακά, ξεκινήστε την προσθήκη μιας προκαθορισμένης έτοιμης κόνεως ζάχαρη. ο αριθμός της σημειώνεται από την προσεγγιστική, καθώς θα εξαρτηθεί από αυτή τη συνοχή και την πυκνότητα iscing.
• Ο συνολικός χρόνος κτύπημα είναι περίπου 4-5 λεπτά. Είναι απαραίτητο να επικεντρωθεί στην εμφάνιση του λευκού και μαλακές αιχμές.

• Μετά από αυτό, Ising είναι έτοιμο για χρήση.

Esing για τη ζωγραφική - μια λεπτομερή συνταγή παρασκευής

Η βασιλική λούστρο χρησιμοποιείται για διάφορους σκοπούς, τις περισσότερες φορές για την έκχυση και τη ζωγραφική. Ανάλογα με αυτό θα είναι διαφορετικό και η συνταγή για το μαγείρεμα Ising. Το κύριο πράγμα είναι να θυμόμαστε ότι η περισσότερη σκόνη ζάχαρη προσθέτετε, το σημείο στο τέλος θα αποδειχθεί. Ως εκ τούτου, εάν χρειάζεστε ένα βερνίκι για να ζωγραφίσει, τότε απλά συνδέστε λίγο περισσότερο σε σκόνη ζάχαρη από ό, τι αναφέρεται στην αρχική συνταγή.

Απαραίτητα συστατικά για Ising για την πλήρωση και ζωγραφική:

• 1 φρέσκο \u200b\u200bσκίουρος αυγό.
• 150 γραμμάρια τελικού σκόνη ζάχαρης (είναι επιθυμητό να ληφθεί το μικρότερο).
• 4-5 χυμός λεμονιού ή συμπύκνωμα λεμονιού σταγόνες.

Η διαδικασία του μαγειρέματος γλάσο:

• Πάρτε ένα κατάλληλο μέταλλο ή πλαστικό δοχείο. Στη συνέχεια, χωρίζουν απαλά την πρωτεΐνη αυγού και του κρόκου έτσι ώστε ο κρόκος δεν μπει στο μίγμα πρωτεϊνών, δεδομένου ότι δεν μπορεί απλά να σημειωθούν από αυτό.
• Στη συνέχεια, προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού και να αρχίσουν να νικήσει την πρωτεΐνη με ένα είδος σκληρού λίθου ή τα συνηθισμένα πιρούνι.
• Είναι αναγκαίο να νικήσει περίπου 1-2 λεπτά. Εάν χρησιμοποιείτε ένα μίξερ, στη συνέχεια κτύπησε είναι σημαντικό στη χαμηλότερη ταχύτητα.
• Μετά από αυτό, αρχίζουν να μπαίνουν σταδιακά η αγιότητά σκόνη ζάχαρη, χωρίς να σταματήσετε το σύρμα των αυγών.

• Αν χρειάζεται iceing για μελόψωμο, δηλαδή Για να τους γεμίσει, χρησιμοποιήστε το συγκεκριμένο ποσό ζάχαρη άχνη. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να έχετε ένα gyube της συνέπειας των υγρών ξινή κρέμα, όπως φαίνεται στην επόμενη φωτογραφία.

• Αν χρειάζεστε ένα iceing για την κατάρτιση ή για περιγράμματα, στη συνέχεια, προσθέστε λίγο περισσότερη ζάχαρη άχνη. Παρακάτω είναι μια συλλογή της συνέπειας του λούστρου για γέμισμα και για το περίγραμμα.

Πώς να μαγειρέψουν ευέλικτη iceing στο σπίτι

Για να γίνει όμορφη και ασυνήθιστη στολίδια από Ising, είναι απαραίτητο να κατέχουν μια συνταγή για το μαγείρεμα εύκαμπτο πλαστικό ή βερνίκι.

Απαραίτητα συστατικά:

• 20 γραμμάρια του καλαμποκιού ή άμυλο πατάτας.
• 20 γραμμάρια φρουκτόζη.
• 1 κουτ. Citrus πηκτίνη.
• 1 κουτ. Αντιστροφή σιρόπι.
• 1 κουτ. Τρόφιμα γλυκερίνη.
• 2-3 σταγόνες του polysorbate-80.
• 1/4 Ch.L. Λευκή χρωστική ουσία.
• 50 ml κρύο νερό που βράζει.

Μερικά από αυτά τα συστατικά μπορούν να αγοραστούν σε εξειδικευμένα καταστήματα ζαχαροπλαστικής. Εκτός από αυτά, ένα χαλί σιλικόνης θα είναι χρήσιμο για σας.

Μαγειρική διαδικασία:

• Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αναμίξετε τα συστατικά στεγνώσει καλά. Για να γίνει αυτό, να λάβει ένα δοχείο ξηρού και συνδέστε σε αυτό φρουκτόζη, άμυλο, πηκτίνη και άσπρη χρωστική.
• Δίπλα στο άλλο μπολ, χύστε η καθορισμένη ποσότητα κρύου νερού και προσθέστε μικτή συστατικά ξηρό σε αυτό. Ανακατεύουμε όλα καλά και αφήστε το για 30 λεπτά.
• Μετά τον χρόνο αυτό, είναι καλά αναμιγνύεται με την προκύπτουσα μάζα και πρόσθεσε ένα ιμβερτοποιημένο σιρόπι σε αυτό, μετά την οποία έχουμε ανακατεύουμε πάλι.
• Περαιτέρω σε ένα χωριστό δοχείο ή απλά στο κουταλιά, αναμίξτε το γλυκερίνη τροφίμων και πολυσορβικό-80, αναμειγνύεται και προσθέστε στη μάζα.
• Μετά από αυτό, Παπανικολάου το μείγμα στο έτοιμο χαλί σιλικόνης και να το στείλει στο φούρνο προθερμασμένο στους 100 βαθμούς για 10 λεπτά.
• Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε το χαλί και να δώσει Aising να ψυχθεί, μετά το οποίο το διαχωρίζει απαλά από την επιφάνεια.
• Έτοιμο διακόσμηση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για επιδόρπια διακόσμηση.

Πώς να αναπαραχθούν Ising

Σήμερα, μπορείτε εύκολα να βρείτε ένα ειδικό έτοιμα ανάμιξη μίγματος ή ξηρά ΛΙΕΥΤΙΚΕΣ, με την οποία μπορείτε να κάνετε γρήγορα το κερασάκι που χρειάζεστε. Πωλούνται τέτοια μίγματα πιο συχνά σε εξειδικευμένα καταστήματα ζαχαροπλαστικής σε διαφορετικές ποσότητες. Αποτελείται από ένα τέτοιο τελικό μίγμα της σκόνης ζάχαρης, πρωτεΐνη γάλακτος, baking powder, αρωματικές. Λόγω πάρει σμάλτα είναι αρκετή για να προσθέσετε την απαιτούμενη ποσότητα νερού.

Για 1 kg ξηρού μίγματος, είναι τις περισσότερες φορές απαραίτητη η χρήση 200-250 ml κρύο νερό που βράζει. Το ακριβές ποσό εξαρτάται από την επιθυμητή συνοχή του λούστρου, ώστε το νερό πρέπει να προστεθεί σταδιακά.

• Χύστε το μίγμα ξηρού εντός του δοχείου και προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού.
• Στη συνέχεια, κτύπησε το iceing μίξερ στη χαμηλότερη ταχύτητα πριν τη λήψη ενός ομοιογενούς συνοχή.
• Αφήστε το μίγμα να σταθεί λίγο, μετά την οποία η μάζα αναμιγνύεται καλά και πάλι.
• Royal βερνίκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσετε γλυκά.

Τι μπορεί να γίνει από τα έτοιμα Ising - Επιλογές εφαρμογής

Πολλές επιλογές εφαρμογής. Αυτό δεν είναι μόνο ένα γέμισμα του τζίντζερ μελόπιτα, αλλά και κατάρτιση σε διάφορες επιφάνειες, καθώς και ο σχηματισμός όμορφα διακοσμητικά στοιχεία και η δημιουργία ήπια και αέρα δαντέλα. Εξετάστε τις βασικές αρχές της χρήσης Ising.

Πώς να επιστήσω Ising - χαρακτηριστικά

Το πιο δημοφιλές και αγαπημένο τρόπο χρήσης Ising αντλεί από την άχνη. Με αυτή την υποδοχή, μπορείτε να διακοσμήσετε τα πιο διαφορετικά επιδόρπια: κέικ με τζίντζερ, κέικ με διαφορετική επίστρωση, τα cookies. Για να έχετε όμορφα και σωστά σχέδια και επιγραφές, είναι σημαντικό να συμμορφωθεί με σαφήνεια με ορισμένους κανόνες:

• Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να μαγειρέψουν ένα iceing ειδικά για τα περιγράμματα, έτσι ώστε στην επόμενη γραμμή και τις λεπτομέρειες του σχεδίου δεν μεγαλώνουν και διατηρούνται καλά το έντυπο.
• Είναι επίσης σημαντικό να προετοιμάσει την επιφάνεια στην οποία θα εφαρμοστεί το σχέδιο. Ο βασιλικός βερνίκι μπορεί να εφαρμόζεται υπό τη μορφή ενός σχεδίου σε μια προκαθορισμένη επιφάνεια με την ίδια Ising. Επίσης, πολλοί αεροσυνοδοί αντλήσει από μαστίχα, η οποία καλύπτει τα κέικ. Θα είναι δύσκολο να εφαρμοστεί ένα τέτοιο σχέδιο για την κρέμα γάλακτος. Αν πρόκειται να αντλήσει από μελόψωμο, θα πρέπει πρώτα να περιμένουμε για την πλήρη ξήρανση και την ψύξη τους.
• Στη συνέχεια για το σχέδιο, θα πρέπει κατ 'ανάγκην ειδικά εργαλεία. Τις περισσότερες φορές, η χρήση οικοδέσποινα σακούλες ζαχαροπλαστικής και σύριγγες, φούντες, βελόνες και οδοντογλυφίδες, μικρά κουτάλια, μαχαίρια. Όλα αυτά θα σας επιτρέψει να κάνετε όμορφα και ποικίλα σχέδια για επιδόρπια.

Πώς να επιστήσω λουλούδια από Ising - Περιγραφή

Στη συνέχεια, θα εξετάσουμε πόσο εύκολο είναι αρκετά και όμορφα επιστήσει λουλούδια, με τη βοήθεια των Ising λουλούδια, η οποία θα είναι η πρωτότυπη διακόσμηση και για τις δύο τούρτες και τα καλύμματα.

Απαραίτητα υλικά:

• Γλάσο.
• Οδοντογλυφίς.
• Σύριγγα ή ειδικό εργαλείο για την κατάρτιση κερασάκι, τα οποία μπορούν να αγοραστούν σε ένα κατάστημα ζαχαροπλαστικής.
• Χαρτί ψησίματος.
• Απλά μολύβι ή ζαχαροπλαστικής δείκτη.

Περιγραφή Σχέδιο Λουλούδι Ising - Master Class:

• Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να εξαχθούν εικόνες των χρωμάτων στο χαρτί φούρνο ή στα σκουπίδια. Μπορούν να συντάσσεται με το χέρι ή απλά να αντιγράψετε. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιείται ως ένα απλό μολύβι και ένα ειδικό δείκτη ζαχαροπλαστικής.

• Στη συνέχεια, προετοιμασία Ising για κάθε συνταγή. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί η συνοχή της λούστρο για τα περιγράμματα, έτσι ώστε οι γραμμές δεν έχουν εξαπλωθεί.
• Πληκτρολογήστε το γλάσο ζαχαροπλαστικής στη σύριγγα και να γεμίσει το σε ένα ειδικό εργαλείο.
• Μετά από αυτό, κατηγορώντας προσεκτικά τα περιγράμματα της εικόνας. Μπορείτε να σχεδιάσετε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής, αλλά οι έμπειροι συνοδοί συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό εργαλείο - έτσι το σχέδιο επιτυγχάνεται με ένα τακτοποιημένο.

• Αφού σχεδιάσετε το περίγραμμα, ρίξτε μια οδοντογλυφίδα ή μια βελόνα που ταρακουνήσει τις γραμμές στο εσωτερικό για να πάρετε μια πιο ογκώδη και σωστό σχέδιο.

• Μέσα στο λουλούδι μπορεί να γίνει ένα άλλο στρώμα. Το κύριο πράγμα, όλοι οι καμπύλες πρέπει να είναι λεπτή.
• Μετά από αυτό, τα λουλούδια πρέπει να τοποθετούνται σε χώρο ξηρό για την πλήρη βόσκηση.
• Όταν Ising στεγνώσει εντελώς, αφαιρέστε προσεκτικά τα τελικά διακοσμήσεις με τη μορφή των χρωμάτων και μπορεί με ασφάλεια να διακοσμήσετε τα γλυκά, ιδιαίτερα κέικ.

• Αυτά τα λουλούδια μπορούν να αντληθούν άμεσα στο τελικό επιδόρπιο, ειδικά αν πρόκειται για ένα κέικ που καλύπτεται με μαστίχα.

Πώς να επιστήσω την iceing σε πρότυπα και στένσιλ

Πολύ συχνά, πολλές ερωμένες χρησιμοποιούν διάφορα μοτίβα και στένσιλ, κατά μήκος των περιγραμμάτων των οποίων μπορείτε να σχεδιάσετε μια ποικιλία σχεδίων: λουλούδια, πεταλούδες, σύνθετα πρότυπα. Αρκεί να εκτυπώσετε απλά στένσιλ ή να σχεδιάσετε τα πρότυπα από το χέρι, μετά το οποίο το περίγραμμα του περιγράμματος ishing και περιμένετε την πλήρη ξήρανση των σχεδίων. Αυτά τα στοιχεία μπορούν να διακοσμηθούν με κέικ και κέικ και cupcakes.

Παρακάτω είναι η φωτογραφία που κινείται σε πρότυπα και στένσιλ:

Πώς να κάνετε δαντέλα από την πρόκληση

Σήμερα, είναι πολύ δημοφιλής για να διακοσμήσουν τα επιδόρπια προσφορά ιδιόμορφο και κορδόνια διάτρητη από Ising. Για να το κάνετε αυτό, συνιστάται η χρήση ειδικών χαλάκια σιλικόνης με ένα μοτίβο που τους χτυπήθηκε. Αρκεί να τους βάλουμε ένα μαγειρεμένο εύκαμπτο πάγο ή ένα έτοιμο μείγμα, μετά από το οποίο θα περιμένει μια πλήρη ξήρανση, και το όμορφο και πρωτότυπο σχέδιο θα είναι έτοιμο.

• Για να πάρετε δαντέλες, είναι σημαντικό να χρησιμοποιούν ευέλικτες iceing.
• Το πόδι ενός στρώματος του λούστρου χρειάζεται ειδικές σπάτουλες σε ένα πολύ λεπτό στρώμα.
• Είναι απαραίτητο να περιμένετε μια πλήρη ξήρανση, μετά την οποία αφαιρεί τακτοποιημένα τη δαντέλα από το χαλί.

Με τη βοήθεια αυτών των δαντέλες, μπορείτε να δημιουργήσετε απλά απίστευτο συνθέσεις και να διακοσμήσετε διάφορα επιδόρπια. Τις περισσότερες φορές, η οικοδέσποινα διακοσμεί τα κέικ με λεπτή δαντέλα, όπως φαίνεται στη φωτογραφία:

Πώς να διακοσμήσετε παγωτά διάφορα επιδόρπια

Ιδιοκτησία τις βασικές τεχνικές της εργασίας με Ising, μπορείτε να δημιουργήσετε τις πιο απίστευτες αριστουργήματα ζαχαροπλαστικής. Είναι αρκετό για να μάθετε πώς να επιστήσω την άχνη και να έχουν τα απαραίτητα εργαλεία στο χέρι, ακόμα και άπειροι ιδιοκτήτες θα λειτουργήσει έξω για να διακοσμήσει ένα κέικ ή κέικ με τζίντζερ.

Πώς να διακοσμήσετε το Gingerbread Ice - Περιγραφή της διαδικασίας

Παρακάτω θα δούμε πόσο εύκολα και όμορφα κοσμούν μελόψωμο κέικ με τζίντζερ χρησιμοποιώντας ένα iceing.

• Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να μαγειρέψουν ζύμη κέικ με τζίντζερ και κόψτε το μελόψωμο από αυτό, με τη μορφή των κεφαλών. Τέτοιες μελόψωμο θα γίνουν εξαιρετική προσθήκη στο τραπέζι του νέου έτους.
• Πριν διακόσμηση τέτοιων μελόψωμων, είναι σημαντικό να περιμένετε την πλήρη ψύξη τους.

• Μετά από αυτό, προετοιμάστε ένα παγωτό διαφόρων συνοχής: για γεμίστε και για το περίγραμμα. Επίσης, όλο το λούστρο θα πρέπει να χωριστεί σε δύο δοχεία και ένα προσθέστε λίγο μπλε βαφή.
• Γεμίστε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ένα στενό ακροφύσιο με ένα πιο παχύ παγωτό και αρχίστε να κυκλοφορούν τα περιγράμματα των γάντια. Είναι απαραίτητο να το κάνετε με προσοχή ότι η γραμμή καταλήγει να είναι ομαλή. Η ίδια παγωμένη πρέπει να σημειώσει μέσα στο μελόψωμο. Μετά από αυτό, τοποθετήστε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο για περίπου 10-15 λεπτά, έτσι ώστε το περίγραμμα να μειωθεί.

• Στη συνέχεια, λαμβάνει μια iceing για την έκχυση μια μπλε απόχρωση και προσεκτικά ένα μικρό κουτάλι. Τοποθετήστε ένα μικρό μάζα πρωτεΐνης μέσα στο κάτω μέρος των γάντια.

• Μετά από αυτό, να λάβει τη συνήθη οδοντογλυφίδα ή βελόνα και προσεκτικά να απαλλάξει το λούστρο σε ολόκληρη την ενότητα. Δώστε ένα στρώμα ελαφρώς στεγνώσει.

• Στη συνέχεια, στην κορυφή του γάντια, θα πρέπει να σχεδιάσετε μια επίπεδη και όμορφο πλέγμα με τη βοήθεια των πιο παχιά ΛΙΕΥΤΙΚΕΣ λευκά, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

• Στο επόμενο στάδιο, με τη βοήθεια του υγρού Ising, συμπληρώστε τα κύτταρα με αυτή τη σειρά για να πάρετε μια νιφάδα χιονιού. Δώστε τη μελόπιτα να στεγνώσει καλά.

• Όταν το ανώτερο στρώμα στεγνώνει καλά, μπορείτε να εφαρμόσετε ένα λευκό μοτίβο κερασάκι στην κορυφή. να περάσουν πρώτα το καμπύλη γραμμή, κατά μήκος του οποίου βάζουμε λευκό σταγονίδια, τα οποία στη συνέχεια ελαφρά τεντώσει το οδοντογλυφίδα.

Στο τέλος, σίγουρα θα δώσει μελόψωμο να στεγνώσει καλά.

Πώς να διακοσμήσετε το κέικ Ising - Βίντεο

Στο βίντεο που ακολουθεί, μπορείτε να δείτε μια λεπτομερή master class του κέικ διακοσμώντας με iceing.

Ising είναι ένα μοναδικό βερνίκι, το οποίο έχει σχεδιαστεί για να διακοσμήσετε διάφορα επιδόρπια. Χάρη στη σύνθεση απλή και σχετική απλότητα στη συνεργασία μαζί του, Ising είναι απλά πολύ δημοφιλής μεταξύ των δυνάμεων που προτιμούν να την εφαρμόσει στη ζαχαροπλαστική τέχνη τους.