Ντομάτες με τόξο για το χειμώνα στο σπίτι. Βήμα-βήμα συνταγές από την ντομάτα και τα κρεμμύδια για το χειμώνα. Ντομάτα Σαλάτες με τα κρεμμύδια για το Χειμώνα

Κάθε οικοδέσποινα που νοιάζεται για την οικογένειά του είναι η διατήρηση και διάφορα πρίσματα για το χειμώνα. Αυτός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να κρατήσει όλες τις βιταμίνες που βρίσκονται σε λαχανικά και φρούτα. Ναι, και όλα τα τραπέζια των διακοπών είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς χωρίς τουρσί σαλάτες και σνακ. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τις συνταγές των κενών για το χειμώνα με κρεμμύδια, ντομάτες, πιπεριές και ενδιαφέροντα συνδυασμό τους.

Ντομάτες με τα κρεμμύδια και τα καρότα για το χειμώνα

Διατήρηση με την πρώτη ματιά φαίνεται πολύ δύσκολο, αλλά αν το καταλάβω και να ακολουθήσει τη συνταγή, ακόμα και ένας αρχάριος οικοδέσποινα μπορεί να αντιμετωπίσει τα πρίσματα για το χειμώνα. Στις αρχές του φθινοπώρου, οι ντομάτες είναι πολύ γρήγορα διατηρημένα, δεν έχουν ακόμη χρόνο για να συλλέξει. Φυσικά, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η οικοδέσποινα αρχίσουν να προετοιμάζονται για το χειμώνα.

Για τη διατήρηση από ντομάτες είναι πολύ νόστιμο, θα πρέπει να προετοιμαστούν σωστά τα φρούτα. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να συλλέγουν τις ντομάτες το πρωί, μόλις η δροσιά θα εξαφανιστούν, που ταιριάζει τόσο σκληρά φρούτα και καφέ. Το κύριο πράγμα για κονσερβοποίηση επιλέγεται καθώς και χωρίς ζημιές.

Τα λαχανικά πλένονται από μολυσματικούς παράγοντες και σκόνη μόνο κάτω από ζεστό νερό, έτσι θα διατηρήσει όλα τα οργανοληπτικές ιδιότητες. Φυσικά, είναι πολύ σημαντικό για την ορθή ταξινόμηση φρούτα, να μην αναμειγνύεται ποικιλίες και τις ντομάτες διαφόρων βαθμών ωριμότητας.

Και για μεγαλύτερη γεύση λαχανικά τουρσί, είναι απαραίτητο να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά και καρυκεύματα, είναι καλύτερα να το κάνει με το γούστο σας. Για παράδειγμα, τις περισσότερες φορές είναι:

• Αλας
• Τριμμένο πιπέρι
• Γαρύφαλλο
• Ξύδι
• Καλλιέργεια. βούτυρο
• Ζάχαρη
• Χόρτα
• Μουστάρδα
• Πιπέρι μπιζέλια αρωματικά
• Laurel φύλλα και πολλά dr.

Οι ντομάτες είναι κλειστά τόσο μεμονωμένα όσο και με άλλα, τα πιο διαφορετικά λαχανικά.

Για παράδειγμα:

1. Πιπέρι με ντομάτες και τα κρεμμύδια για το χειμώνα. Για ένα τέτοιο αντικείμενο εργασίας, θα πρέπει:

• Ντομάτες - 3 kg
• 1 kg τριμμένο καρότα
• 1 kg του Luca
• 1 kg του γλυκού κόκκινο πιπέρι
• Μπαχαρικά, καρυκεύματα για τη γεύση

Αυτή η σαλάτα είναι πολύ απλή, αλλά απίστευτα νόστιμα.

• προετοιμάσει Πρώτα όλα τα λαχανικά, το μέγεθος και το ύφος της κοπής είναι κατάλληλο για κάθε, ανακατέψτε τα πάντα με το αλάτι και το αφήνουμε για 12 ώρες για να γελούν κάτω από το καπάκι.
• Προσθέστε τα μπαχαρικά στα λαχανικά και σε μέτρια φωτιά στιφάδο 40-55 λεπτά. μέχρι την πλήρη ετοιμότητα.
• Εξάλειψη σαλάτα σε τράπεζες και ρολό. Για να καλύψει την ζεστή κουβέρτα έως ότου η σαλάτα θα κρυώσει.

2. Ντομάτες με πλώρη για το χειμώνα. Συστατικά:

• Ντομάτες - 2.5 kg
• Κρεμμύδια - 1,5 kg
• Μπαχαρικά με το γούστο

Μαγείρεμα:

• Ντομάτες κομμένες σε φέτες, τα κρεμμύδια - τα μισά δαχτυλίδια ή δακτυλίους κατά την κρίση σας.
• Από τις τράπεζες αποσυντίθενται μπαχαρικά. Στη συνέχεια ντομάτες με τόξο και ελαφρώς παραβίασης.
• Η τράπεζα αποστειρώνεται επί 15 λεπτά. Στο φούρνο σε θερμοκρασία 160 ° C. Δώστε δροσερό ζεστό, για παράδειγμα, κάτω από μια κουβέρτα για 12 ώρες.

3. Ντομάτες με τα κρεμμύδια και τα καρότα για το χειμώνα

Προετοιμασία για την ίδια αρχή με την προηγούμενη συνταγή, αλλά ο αριθμός των προϊόντων είναι ελαφρώς αλλάξει:

• Ντομάτες - 2 kg
• Κρεμμύδια - 1 kg
• Καρότα - 1 kg

Προετοιμασία των κενών για το χειμώνα δεν λαμβάνει τεράστια προσπάθεια και πολύ χρόνο. Φυσικά, αν μαγειρεύετε για λίγα βάζα από ένα είδος σνακ. Επίσης, οι εν λόγω πιάτα που δεν απαιτούν το μαγείρεμα, το στυλ και την κοπή μέγεθος για να επιλέξετε για να σας. Το κύριο πράγμα είναι πολύ υπεύθυνο να αναφερθώ στη διαδικασία αποστείρωσης, επειδή η διάρκεια αποθήκευσης εξαρτάται από αυτό.

Πράσο για το χειμώνα: ντομάτα, πιπεριά, το τόξο

Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης περίοδο όλων των λαχανικών και φρούτων, η ερωμένη σκέφτεται πάνω από τα πρίσματα για το χειμώνα, η οποία είναι τόσο από τον τρόπο κατά τη διάρκεια της περιόδου αβιταμίνωση και το κρύο. Το όνομα της ουγγρικής προεξοχή μεταφράζεται ως Ratatouje, η οποία προετοιμάζεται από τις απλούστερες και πιο κοινά λαχανικά.

Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται για την παρασκευή του πιπεριού, οι ντομάτες, κρεμμύδια, και μερικές φορές τα καρότα προστέθηκε σε γεύση, διάφορα μπαχαρικά και καρυκεύματα. Leco είναι μια κρύα σνακ, δημοφιλής στις χώρες της Ευρώπης, και μερικές φορές χρησιμοποιείται ακόμη και ως γαρνιτούρα.

Αριθμός Συνταγή 1:

Συστατικά:

• Κόκκινο πιπέρι - 25 τεμ.
• Πράσινη πιπεριά 15 τεμ.
• Bow φέτες - 1,4 kg
• Χυμός τομάτας - 2 l
• Μπαχαρικά

Όλα τα συστατικά κομμένα και ανακατεύουμε σε δοχεία με ένα παχύ πυθμένα. Μετά από βρασμό για να μαγειρέψουν για άλλα 15 λεπτά. Ρίξτε σαλάτα από τις τράπεζες. Διαίρεση.

Αριθμός Συνταγή 2:

• Πιπέρι - 2 kg
• Κρεμμύδια - 0,5 kg
• Ζάχαρη - 0,5 Art.
• Κάτι ακούστηκε το πετρέλαιο. - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά και καρυκεύματα

Ο αλγόριθμος της προετοιμασίας είναι παρόμοια με την προηγούμενη.

Αριθμός Συνταγή 3:

• Κόκκινο πιπέρι - 2,5 kg
• Πράσινο πιπέρι - 1,5 kg
• Ντομάτες - 2.5 kg
• Κρεμμύδια - 1,5 kg
• Μπαχαρικά, καρυκεύματα

Παρασκευάζεται γρήγορα, έτοιμα τα λαχανικά για να συνδεθείτε, κορυφή 15-20 λεπτά και σφίξτε κάθε όγκο στις τράπεζες. Μερικά λουκάνικα add σπίτι σε σαλάτα ή με κομμάτια του κρέατος, είναι επίσης νόστιμα και ικανοποιώντας, όπως διαρροές λαχανικών.

Σαλάτες για το χειμώνα: ντομάτες πιπέρι τόξο

Έτοιμο το χειμώνα σαλάτες μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα ή στην αγορά, αλλά τέτοια κενά είναι πολύ φθηνότερο να κάνετε στο σπίτι, ακόμα και αν έχετε αγοράσει τα υλικά, και δεν μεγαλώνουν τον εαυτό σας. Κατ 'αρχήν, παρασκευάζονται πολύ γρήγορα, ανάλογα με τον αριθμό των προϊόντων, φυσικά.

Ακόμα κι αν έχετε αγοράσει τα λαχανικά στην αγορά, θα πρέπει να πάρει συνολικά και μειονεκτικές φρούτα, χωρίς ρωγμές και τις περικοπές. Οι Salacts προετοιμασία από λαχανικά, όπως ντομάτες, λάχανο, κρεμμύδι πιπέρι βουλγαρικά, με την προσθήκη του σκόρδου, podkalkova ή τα συνηθισμένα φασόλια. Στην πραγματικότητα, η εύρεση αυτών των προϊόντων δεν είναι δύσκολο.

Ντομάτες με τόξο και το πετρέλαιο για το χειμώνα:

• Ντομάτες - 2 kg
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 κεφαλές
• Μπαχαρικά

Οι ντομάτες δεν πρέπει να είναι μεγάλη και καλύτερα από ό, τι ένα μέγεθος, συνολικά και χωρίς ρωγμές. Προετοιμάστε το σκόρδο, τα κρεμμύδια και τα μπαχαρικά.

• Αφού όλα τα λαχανικά και μπαχαρικά συμπιέζεται στο βάζο, είναι απαραίτητο να τα χύσει με βραστό νερό και το αφήνουμε για 10 λεπτά, αποστράγγιση του υγρού μέσα στο τηγάνι, φλούδα στο λιωμένο φωτιά για 15 λεπτά.
• Προσθέστε λάδι και ξύδι (9%). Τελικά πλήρωσης μαρινάδα σε τράπεζες και ρολό.

Πρέπει επίσης να παρέχουν όχι μόνο μια συνταγή, αλλά και φωτογραφίες του τελικού σνακ με ντομάτες και τα κρεμμύδια για το χειμώνα.

Μπορείτε να ετοιμάσετε τις ντομάτες στον Λουκά για το χειμώνα με την ίδια συνταγή που περιγράφεται στην πρώτη παράγραφο, με την προσθήκη διαφόρων μπαχαρικών και των συστατικών τους με το γούστο σας.

Συνταγή Σαλάτα για το Χειμώνα Ντομάτες Πιπέρι Κρεμμύδι:

• Πιπέρι της Βουλγαρίας - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Ντομάτα - 1 kg
• Μπαχαρικά και καρυκεύματα για τη γεύση

Μαγείρεμα:

1. Chop λαχανικά
2. Spice λαχανικά
3. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Μετά βρασμού
4. Προσθήκη ξύδι
5. Μείνετε σε τράπεζες
6. Αφήστε ζεστό, κάτω από μια κουβέρτα για μια ημέρα.

Ντομάτες με τα κρεμμύδια δάχτυλα γλείφουν τη συνταγή του χειμώνα:

• 1.5 kg μικρών ντομάτας
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Σκόρδο
• Χόρτα

• Ετοιμάστε τις ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες
• Ετοιμάστε τις τράπεζες, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε λίτρο
• Στο κάτω μέρος της κάθε βάζο, lay out κάποια χόρτα, το σκόρδο, μπιζέλια πιπέρι, 3 κουταλιές της σούπας. Λάδι. Στις τράπεζες θέσει τις ντομάτες και τα κρεμμύδια το απόγευμα.
• Ετοιμάστε μαρινάδα για τη συντήρηση. Επίσης, ρίχνουμε τις ντομάτες.
• Roll up και χαμηλώστε τα καπάκια προς τα κάτω.

Ντομάτες με λάχανο και τα κρεμμύδια για το χειμώνα

Νόστιμα σνακ, ακριβώς όπως τους αγαπημένους και τους συγγενείς σας:

• Λάχανο (κατά μέσο όρο) - 1 τεμ.
• Ντομάτες ώριμες - 1, 3 kg
• Κρεμμύδια - 0,8 kg
• Καρότο - 0,8 kg
• Μπαχαρικά

• Τεμαχισμός λάχανο, disamble τα λαχανικά και ανακατεύουμε. Στιφάδο με την προσθήκη φυτικού ελαίου τουλάχιστον 1,5 ώρες. Αποστολή σε τράπεζες και συστροφή.

Οι ντομάτες φέτες με ένα τόξο για το χειμώνα προετοιμασία για την ίδια συνταγή όπως όλη ντομάτες με τα κρεμμύδια.

Κολοκυθάκια, ντομάτες, κρεμμύδια για το χειμώνα

Τα κολοκυθάκια είναι ένα άνευ όρων λαχανικών, χάρη στην ασυνήθιστη γεύση του, συνδυάζεται τέλεια με όλα σχεδόν τα προϊόντα. Για το χειμώνα billet από τα κολοκυθάκια, θα πρέπει πρώτα να επιλέξετε το προϊόν:

• Πιο κατάλληλο μικρά φρούτα (περίπου 15-20 cm)
• Χρώμα φωτός, χρησιμοποιήστε κατά προτίμηση νεαρή λαχανικά
• πυκνή του δέρματος και την ομαλή
• Το προϊόν δεν είναι γδαρμένο, δεν είναι κατεστραμμένο και δεν σαπίζει

Κολοκυθάκια με ντομάτα και κρεμμύδι συνταγή για το χειμώνα:

• Ντομάτες - 1 kg
• Κολοκυθάκια νεαρό - 0,7 kg
• Κρεμμύδια - 0,5 kg
• Καθαρίζονται σκόρδο - 250 g
• Καυτερή πιπεριά - 1/3 τεμ.
• Κάτι ακούστηκε το πετρέλαιο. - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Κολοκυθάκια πρέπει να καθαρίζονται από το δέρμα και την καλύτερη σπόρους αφαίρεση, αλλά μπορεί να είναι μαζί τους.

• Σοβαρή φέτες ή μικρά καλαμάκια. Προσθέστε τα μπαχαρικά και βάλτε το μαγείρεμα. Σε 10 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες, pre-cut.
• Σε 5-7 λεπτά. Προσθέστε μια πελεκημένη πελεκημένη κρεμμύδι.
• Μετά από άλλα 10-15 λεπτά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο απότομη πιπεριά και το σκόρδο.
• Αμέσως χύστε ένα έτοιμο ζεστό σαλάτα σε τράπεζες, τότε θα πρέπει να ενεργοποιήσετε τη βάση προς την κορυφή και καπάκι με μια ζεστή κουβέρτα.
• Διάφορα λαχανικά μπορούν να προστεθούν σε αυτή τη συνταγή, για παράδειγμα, τα φασόλια, τα μπιζέλια, τα αγγούρια, λάχανο, κουνουπίδι, καρότα, κ.λπ.

Μπορείτε να πειραματιστείτε με καρυκεύματα και μπαχαρικά με το γούστο σας, θα συμπληρώσει πάντα τη γεύση και την πρωτοτυπία του πιάτου.

Μελιτζάνα, ντομάτες, καρότα, πλώρη για το χειμώνα

Ετοιμάστε ένα σνακ ή μελιτζάνα σαλάτα (clenp) είναι μια μεγάλη ιδέα για το αντικείμενο εργασίας και την κονσερβοποίηση, επειδή το προϊόν είναι αρκετά ικανοποιητική και δεν είναι κατώτερη από την γεύση των άλλων χειμώνα σνακ. Τέλεια πρόκειται για πιάτα με κρέας. Μερικές φορές χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα, επειδή Σαλάτα είναι πολύ ικανοποιητικό και έχει την αυθεντική γεύση.

Στις εορταστικές πίνακες, μπορείτε επίσης να συναντιούνται συχνά διάφορα σνακ από μελιτζάνα, τα πιάτα έχουν ένα λαμπρό και ορεκτική εμφάνιση. Επίσης, οι ειδικοί συστήνουν να τρώτε τα αλκοολούχα ποτά και την αλκοόλη με πιάτα.

Για την προετοιμασία του χειμώνα σνακ από μελιτζάνες και τις ντομάτες, θα χρειαστείτε:

• Congue - 4 kg
• Σκόρδο - 4 δοντιών.
• Πιπέρι Βουλγαρικά - 1,5 kg
• Ντομάτες - 1 kg
• Καρότο - 0,5 kg
• Bitter πιπέρι 1/4 τεμ
• Μπαχαρικά και καρυκεύματα

Φυτικά billet.

• Κόψτε τα μελιτζάνας δακτυλίους (πάχους 1 cm), το αλάτι και το βάζουμε κάτω από κρύο νερό ροής. Για να απαλλαγείτε από την καλύβα φλούδα.
• Αφαιρέστε το δέρμα με ντομάτες και παραλείψτε το κρέας μέσω του μύλου άλεσης κρέατος.
• Για να tomatoam add πιπεριά και το σκόρδο, το τρόχισμα.
• Προσθέστε το υπόλοιπο των συστατικών στο προκύπτον μίγμα, μείγμα και το εγκεφαλικό επεισόδιο σε τράπεζες. Roll και βάλτε σε ένα χώρο δροσερό, για παράδειγμα, αποθήκη ή κελάρι.

Αγγούρια, πιπέρι, ντομάτα, κρεμμύδια, καρότα για το χειμώνα

γιορτινό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς χωρίς τουρσί αγγούρια και ντομάτες. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό σνακ που ταιριάζει σχεδόν σε κάθε πλαϊνή μπάρα και βασικό, ιδιαίτερα πιάτα με κρέας.

Κάθε χρόνο από την οικοδέσποινα πειραματίζεται με συνταγές παραδοσιακές και γνωστές σε όλους σνακ, ανταλλάσσοντας τα αποτελέσματά τους με τους φίλους και τους συγγενείς. Για να ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας με εξαιρετική διατήρηση ημέρες κρύο του χειμώνα μπορεί ακόμη και να αρχίσει η ερωμένη, το κύριο πράγμα που πρέπει να ακολουθήσετε τις συμβουλές και τους κανόνες της διατήρησης.

Αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές μπορούν να διατηρηθούν ξεχωριστά και σίγουρα είναι πολύ νόστιμο, αλλά μπορείτε επίσης να συνδέσετε αυτά τα συστατικά απλά σε ένα ενιαίο σαλάτα και ρολό σε τράπεζες για το χειμώνα. Εδώ είναι ένα από τα πρωτότυπα και νόστιμες επιλογές για το μαγείρεμα σνακ:

• Ντομάτες - 1 kg
• Βουλγαρικά πιπέρι - 0,7 kg
• Torling καρότα - 0,4 kg
• Καθαρίστηκε κρεμμύδια - 0,5 kg
• Σκόρδο - 4-5 δόντια
• Μπαχαρικά με το γούστο

Μαγείρεμα:

1. Προετοιμάστε τα λαχανικά. Κόψτε την ντομάτα με φέτες λεπτές θρέψει τα αγγούρια, κρεμμύδι - ημιδακτυλίων και πιπεριά - άχυρο.
2. Όλα μίγμα άλατος και να δώσει για να αφήσει χυμό (περίπου 20 λεπτά).
3. Προσθέστε το ξύδι και λάδι.
4. Στο κάτω μέρος ενός αποστειρωμένου τράπεζα, να ορίσει ένα φύλλο δάφνης, χόρτα και ψιλοκομμένο σκόρδο, επίσης, διάφορα μπαχαρικά, τα βότανα ή μπαχαρικά κατά την κρίση σας.
5. Στο βάζο για να θέσει μια σαλάτα και ρίχνουμε το χυμό που σχηματίστηκε.
6. Split τράπεζες και άδεια σε ένα μέρος δροσερό.

Πρόκειται για μια ελαφριά σαλάτα, τις διατροφικές, ως εκ τούτου, έχει κερδίσει επάξια τη δημοτικότητα μεταξύ τους λάτρεις της συντήρησης. Επίσης, πολύ νόστιμο και άλλες παραλλαγές της σαλάτας, για παράδειγμα, ένα σνακ από τα κρεμμύδια και τις ντομάτες για το χειμώνα, η συνταγή του οποίου περιγράφεται στην πρώτη παράγραφο του άρθρου.

Πράσινο ντομάτες με πλώρη για το χειμώνα

Ένα πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο σνακ λαμβάνεται από την πράσινη ντομάτα. Κλείστε τα δύο ολόκληρα φρούτα και ντομάτες κοπής με τόξο για το χειμώνα. Σαλάτες από την πράσινη ντομάτα χρήσιμο, γλυκιά και πολύ πρωτότυπη ματιά στο τραπέζι.

Συνταγές μαγειρικής από ώριμα και πράσινη ντομάτα ουσιαστικά δεν διαφέρουν, το μοναδικό, είναι καλύτερο να καθαρίσετε το δέρμα σε πράσινα φρούτα, έτσι θα είναι πιο ήπια, αλλά είναι κατά την κρίση σας. Για κονσερβοποίηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις συνταγές που περιγράφονται ανωτέρω, και μπορείτε να πειραματιστείτε και να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή συγγραφέα.

Οι ντομάτες το κρεμμύδι το σκόρδο για το χειμώνα συνταγή:

• Ντομάτες πράσινο ή καφέ - 1 kg
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.

Για τη μαρινάδα:

• 1 λίτρο καθαρισμένου νερού
• 0, 5 κουταλιές της σούπας. ξύδι (9%)
• 1 κουταλιά της σούπας Sakhara
• 1 κουταλιά της σούπας. Sololi.
• 1 κουταλιά της σούπας. μουστάρδα Ντιζόν
• Πιπέρι μπιζέλια.
• 0.5 Art. Καλλιέργεια. Λάδι

• Για να μειώσει τις ντομάτες σε βραστό νερό για αρκετά λεπτά, και τότε είναι να αφαιρέσετε τη φλούδα.
• Κρεμμύδι κομμένο κατά το ήμισυ δακτυλίους με ένα πάχος 1 cm.
• Ετοιμάστε μαρινάδα, γι 'αυτό θα πρέπει να κάνει το νερό και προσθέστε όλα τα απαραίτητα συστατικά.
• Στο κάτω μέρος των παρασκευασμένων κουτιών θέσει μουστάρδα και το πιπέρι. Πίσω από τις ντομάτες και τα κρεμμύδια γεγονός. Και ρίχνουμε έτοιμα μαρινάδα.
• Οι τράπεζες πρέπει να τυλίγονται και να αποθηκεύονται σε μέρος δροσερό.
• Θα είναι πολύ αρμονικό και όμορφο για να δουν αν οι πράσινες ντομάτες που γεμίζουν με ψιλοκομμένα χόρτα ή φύλλα μαρουλιού.

Τουρσί ντομάτες με πλώρη για το χειμώνα

Οι ντομάτες είναι καλές σε οποιαδήποτε μορφή - τουρσί, αλατούχο, Sauer, κ.λπ. Επίσης, ανεξάρτητα από το αν ώριμα φρούτα ή πράσινα - ντομάτες είναι πάντα σε ζήτηση και τη δημοτικότητα, τόσοι πολλοί αεροσυνοδοί να κλείσει για το χειμώνα.

Αυτό είναι ένα πολύ ζουμερό, νόστιμο και φωτεινό σνακ, συμπληρώνει τέλεια το γιορτινό τραπέζι και φαίνεται να θυμίζει ηλιόλουστες μέρες του καλοκαιριού. Υπάρχουν πολλές συνταγές για κονσερβοποίηση ένα τέτοιο απλό προϊόν, για παράδειγμα:

Ντομάτες με τόξο για το χειμώνα χωρίς πετρέλαιο:

• 2 kg ώριμες ντομάτες
• 1 kg του Luca
• Μπαχαρικά με το γούστο

• Κόβουμε τις ντομάτες δεν είναι πολύ ωραία, διπλωμένο μέσα στο εμαγιέ ταψί.
• Λεπτό περικόψει το κρεμμύδι δαχτυλίδια. Απαλά ανακατεύουμε, έτσι ώστε να μην βλάψει την επιφάνεια της τομάτας. Αφήστε το για την ώρα, έτσι ώστε οι ντομάτες θα αφήσει το χυμό.
• Προσθέστε τα μπαχαρικά και καρυκεύματα σε κάθε τράπεζα. Μέσα από τη ράμπα της τομάτας. Ρίχνουμε το χυμό που σχηματίστηκε και παστεριώνεται τράπεζες στο φούρνο στους 160 ° C τουλάχιστον 15 λεπτά.

Κλείστε τις ντομάτες για το χειμώνα με τόξο και την αποστείρωση, και χωρίς αυτό. Αν και θα πρέπει να είναι λίγο πειραματιζόμαστε με παστερίωση τράπεζες, αλλά αξίζει τον κόπο, γιατί όπως

Η μέθοδος εξασφαλίζει τη βεβαιότητα ότι η διατήρηση δεν θα εκραγεί και θα πρέπει να διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Φυσικά, αυτή η διαδικασία πρέπει να γίνει με προσοχή, γιατί αν οι τράπεζες δεν είναι σωστές, στο εγγύς μέλλον, το προϊόν είναι χαλασμένο.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για την αποστείρωση των δοχείων, τα πιο δημοφιλή από αυτά:

1. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να λάβει μια κατσαρόλα με νερό, και να θέσει ένα πλέγμα ή κόσκινο σε αυτό, αντί του καπακιού. Από το παραπάνω - βάζα και τα καλύμματα. Θα πρέπει να εξαφανίζονται για τουλάχιστον 15 λεπτά πάνω από το πλοίο.
2. Στο κάτω μέρος του τηγανιού σύνολο μια ξύλινη σανίδα, ρίξτε βραστό νερό και βάλτε τις τράπεζες. Βράζουμε, όπως στην πρώτη περίπτωση.
3. Στο φούρνο μικροκυμάτων, ρυθμίστε την ισχύ των 800 watts για να θέσει τις τράπεζες με στρώμα νερού 1 εκ. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να βράσει τα καπάκια ξεχωριστά.
4. Στο φούρνο - βάλτε υγρή βάζα προς τον πυθμένα προς την κορυφή εντός του δεν έχει προθερμανθεί ερμάριο, βάλτε τη θερμοκρασία των 160 ° C και να μην πάρει τράπεζες μέχρι το νερό εξατμισθεί πλήρως.

Για την προετοιμασία ντομάτες με πλώρη για το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή σας αρέσει, η οποία περιγράφεται παραπάνω, στην αρχή του άρθρου.

Βίντεο: Delicious μαριναρισμένα ντομάτες για το χειμώνα. συνταγές Σούπερ γιαγιάς