Πώς να μαγειρέψετε φρέσκο \u200b\u200bλάχανο λάχανο λάχανο στο σπίτι -βήμα -by -βήμα συνταγές με φωτογραφίες. Swre από φρέσκο \u200b\u200bλάχανο με κοτόπουλο, χοιρινό, με βόειο κρέας. Φακό λάχανο φρέσκου λάχανου. Προετοιμασία από φρέσκο \u200b\u200bλάχανο σε αργή κουζίνα

Οι κούκλες είναι ένα κοινό υγρό φαγητό στη ρωσική κουζίνα. Οι νοικοκυρές έχουν ήδη εφευρεθεί από μεγάλο αριθμό Sangs για να διαφοροποιηθούν η καθημερινή τραπεζαρία. Αρκετά παραδείγματα ενδιαφερομένων παραλλαγών: πράσινη σούπα λάχανο με τσουκνίδες ή σόρελ, λάχανο λάχανο λάχανο σε ζωμό κρέατος και ψαριών, καθημερινή σούπα λάχανο, που αντέχει 1 ημέρα σε δροσερό μέρος πριν από την εξυπηρέτηση. Σε αυτό το άρθρο, η σούπα λάχανο θεωρείται φρέσκο \u200b\u200bλάχανο, εύκολο στην προετοιμασία που δεν απαιτούν εξελιγμένες προετοιμασίες. Θα χρειαστείτε τους πιο διάσημους τύπους λαχανικών, φρέσκο \u200b\u200bκρέας, την επιθυμία να πάρετε ένα ποιοτικό πιάτο και λίγο ελεύθερο χρόνο.

Κλασική σούπα λάχανο

Συστατικά συνταγής:

• Λευκό λάχανο - 300 g.
• Ζωμό κοτόπουλου - 3 λίτρα.
• Πατάτα - 3 τεμ.
• Καρότο - 1 PC.
• Κρεμμύδια - 1 PC.
• Ντομάτα - 1 pc.
• PARSLEY-1 P-K.
• Φυτικό έλαιο - 50 ml.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι, lavrushka για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Οι σωστές σούπες λάχανου είναι δυνατές από το φρέσκο \u200b\u200bλάχανο του φθινοπώρου. Τα φύλλα του είναι πυκνότερα και ώριμα, κατάλληλα για σούπες, όχι σαλάτες.
• Το ζωμό κοτόπουλου είναι βρασμένο εκ των προτέρων. Αντί για κοτόπουλο, μπορείτε να πάρετε βόειο κρέας. Για το κορεσμένο ζωμό, θα χρειαστείτε περίπου 450 g κρέατος, κατά προτίμηση με ένα οστό που δίνει ένα καλό λίπος.
• Τα λαχανικά πλένονται και καθαρίζονται. Οι πατάτες κόβονται σε κύβους, κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, το καρότο τρίβεται σε ένα τρίψιμο. Κόψτε το λάχανο, αφαιρέστε το δέρμα από τις ντομάτες, γι 'αυτό, το λαχανικό είναι ζυμωμένο με βραστό νερό.
• Σε ένα τηγάνι σε φυτικό έλαιο, τα κρεμμύδια και τα καρότα είναι τηγανητά. Στη συνέχεια, φέρνουν το ζωμό σε βράση, ρίχνουν όλα τα λαχανικά εκεί, ψήνοντας σε 8 λεπτά. Μέχρι το τέλος, τα Πράσινη σε 3 λεπτά. Εστίαση στην ετοιμότητα των πατάτας.
• Σερβίρετε με ξινή κρέμα, σπιτικό ψωμί ή κροτίδες με σκόρδο.

Φρέσκο \u200b\u200bλάχανο λάχανο -βήμα -βήμα συνταγή

Συστατικά συνταγής:

• Λευκό λάχανο - 300 g.
• Κονσερβοποιημένα φασόλια-1 b-ka.
• Κοτόπουλο - 350 g.
• Πατάτα - 4 τεμ.
• Καρότο - 1 PC.
• Κρεμμύδια - 1 PC.
• Φυτικό έλαιο - 50 ml.
• Μαϊντανό και Dill-1 P-K.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι, lavrushka για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Ρωσική λάχανο σούπα φρέσκου λάχανου, τα φασόλια περιλαμβάνουν την προσθήκη αλεύρου. Το αλεύρι σίτου είναι τηγανισμένο σε μια κατσαρόλα μέχρι να προστεθεί χρυσή, 50 g ζωμού ή νερού, ανακατέψτε μέχρι να εξαφανιστούν τα κομμάτια και σε 5 λεπτά. Πριν απενεργοποιηθεί, οι καυστήρες προστίθενται στο μεγαλύτερο μέρος της σούπας.
• Ξεπλύνετε το κρέας, κόψτε και ρίξτε σε νερό με ψιλοκομμένες πατάτες, λάχανο. Καρότα και κρεμμύδια σε λάδι. Μαγειρέψτε τη σούπα λάχανο μέχρι να μαλακώσετε τις πατάτες, σε 5 λεπτά. Ρίξτε τα φασόλια και το τηγάνισμα. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και βότανα.

Φρέσκο \u200b\u200bλάχανο με κοτόπουλο

Συστατικά συνταγής:

• Λευκό λάχανο - 700 g.
• Κοτόπουλο - 600 g.
• Ντομάτα - 400 g.
• Καρότο - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Φυτικό έλαιο - 50 ml.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι, φύλλο δάφνης, μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Το κοτόπουλο λαμβάνεται με ένα δέρμα στο οστό. Μαγειρέψτε το κρέας, αφαιρέστε τον αφρό.
• Το ντύσιμο από καρότα, κρεμμύδια, ντομάτα είναι στιφάδο σε φυτικό έλαιο. Βράζετε πατάτες μαζί με κοτόπουλο ψιλοκομμένο λάχανο.
• Η ζάχαρη, ο ανεφοδιασμός, τα μπαχαρικά προσθέτουν σε 5 λεπτά. Μέχρι την ετοιμότητα. Κατά τη διαδικασία της σερβίρισμα, βράζουν αυγά, τα κόψουμε, με ξινή κρέμα εφαρμόζονται απευθείας στην πλάκα.

Πώς να φτιάξετε σούπα λάχανο από φρέσκο \u200b\u200bλάχανο του Πεκίνου

Συστατικά συνταγής:

• Λάφαλο Peking - 150 g.
• Πατάτα - 4 τεμ.
• Μπέικον - 100 g.
• Ζωμό κρέατος - 2 λίτρα.
• Φρέσκα πράσινα μπιζέλια - 60 g.
• Καρότο - 1 PC.
• Κρεμμύδια - 1 PC.
• Σκόρδο-2 z-ka.
• Φυτικό έλαιο - 50 ml.
• Αλάτι, μαύρα μπιζέλια πιπέρι, lavrushka για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Οι θρυμματισμένες λωρίδες μπέικον, καρότα, κρεμμύδια είναι τηγανητά σε φυτικό έλαιο δεξιά στο Καζάν. Στη συνέχεια, οι πατάτες, οι μέλισσες κόβονται. Το ψήσιμο χύνεται με ζωμό, οι πατάτες μαγειρεύονται μέχρι να μαγειρευτούν.
• Το λάχανο του Πεκίνου θα μαλακώσει πολύ γρήγορα, οπότε τοποθετείται σε 10 λεπτά. Πριν απενεργοποιηθεί.
• Ταυτόχρονα, ρίχνουν φρέσκα μπιζέλια, αλάτι, μπαχαρικά. Αντί για τα μπιζέλια, χρησιμοποιούνται επίσης πράσινα φασόλια.

Λάχανο λάχανου

Συστατικά συνταγής:

• Λευκό λάχανο - 300 g.
• Χοιρινό - 300 g.
• Πατάτες - 6 τεμ.
• Καρότο - 1 PC
• Κρεμμύδια - 1 PC.
• Βουλγαρική πιπεριά - 1 τεμ.
• Τομάτα - 2 τεμ.
• Πράσινη-1 Ρ-Κ.
• Φυτικό έλαιο - 50 ml.
• Αλάτι, μαύρα μπιζέλια πιπέρι, lavrushka για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Το κρέας χοιρινού κρέατος αγοράζεται με οστό για πλούτο. Το νερό, το χοιρινό στα οστά στο τηγάνι βράσεται, προσθέστε 1 πατάτα και το βράζει μέχρι να μαλακώσει. Προειδοποιημένη σε πατάτες που έχουν πολυπληθεί, δίνοντας μια σούπα την απαραίτητη πυκνότητα.
• Κόψτε τα κρεμμύδια, το πιπέρι, τα καρότα, τις ντομάτες και το συρραπτικό σε φυτικό έλαιο. Αλέστε πατάτες, λάχανο, μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Τηγανίζουμε, τα μπαχαρικά προσθέτουν 10 λεπτά. Πριν απενεργοποιηθεί. Σερβίρετε με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.

Φρέσκο \u200b\u200bλάχανο με βόειο κρέας

Συστατικά συνταγής:

• Λευκό λάχανο - 500 g.
• Βόειο κρέας - 1 κιλά.
• Πατάτες - 6 τεμ.
• Καρότο - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 6 τεμ.
• Τομάτα - 6 τεμ.
• Πράσινα (μαϊνταν, άνηθο) -1 p-k.
• Φυτικό έλαιο - 50 ml.
• Αλάτι, μαύρα μπιζέλια πιπέρι, lavrushka για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Πρώτον, ξεφλουδίστε το βόειο κρέας στα οστά, ξεπλύνετε, μαγειρέψτε για 40 λεπτά. Αφαιρέστε περιοδικά τον αφρό από την επιφάνεια.
• Τράψτε τα καρότα, κόψτε τα κρεμμύδια με κύβους, καφέ σε λάδι. Κόψτε το κρέας από το οστό, χωρίζετε σε μικρές μερίδες. Διαλύστε τις πατάτες σε κύβους, κόβετε το λάχανο.
• Προσθέστε φρέσκες ψιλοκομμένες ντομάτες χωρίς δέρμα σε 10 λεπτά. Πριν από το τελικό, το τηγάνισμα, τα μπαχαρικά, τα πράσινα σε 5 λεπτά. Αρκετές φέτες αρωματικού σκόρδου πιέζονται σε ένα πιάτο με σούπα λάχανο.
• Επιμένετε ένα τηγάνι πριν από την εξυπηρέτηση για 20 λεπτά.

Σούπα λάχανο με κρέας γαλοπούλας

Συστατικά συνταγής:

• Λευκό λάχανο - 250 g.
• Φιλέτα Τουρκίας - 200 γρ.
• Πατάτα - 2 τεμ.
• Το τόξο των δακρύων - 1/2 τεμ.
• Πιπέρι σαλάτας - 2 τεμ.
• Καρότο - 1 PC.
• Βούτυρο - 15 g.
• Νερό - 1,6 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Χάπι το φιλέτο γαλοπούλας σε 1,6 λίτρα νερού για 20 λεπτά. Το λάχανο, τα καρότα, οι πατάτες συνθλίβονται, προετοιμάζονται για 20 λεπτά.
• Κόψτε τα κρεμμύδια των δακρύων, του πιπέρι, των ντομάτας και τηγανίζουμε στο βούτυρο.
• Αφαιρέστε το φιλέτο και διαιρέστε σε κομμάτια, βράστε σε μια σούπα με ψήσιμο για 5 λεπτά.

Φρέσκο \u200b\u200bλάχανο για το χειμώνα

Συστατικά συνταγής:

• Λευκό λάχανο - 1 κιλά.
• Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά - 300 g.
• Ντομάτα - 300 g.
• Καρότα - 300 g.
• Κρεμμύδια - 300 g.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πράσινα (μαϊντανό) -1 p-k.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Τράψτε τα καρότα. Κρεμμύδια, κόψτε την ντομάτα με κύβους. Ξεφλουδίστε το πιπέρι και κόψτε με πλάκες. Τρίψτε το λάχανο με ένα μαχαίρι σε λωρίδες.
• Ρίξτε νερό στο τηγάνι, ρίξτε όλα τα λαχανικά, τη ζάχαρη, το αλάτι, το φυτικό έλαιο. Μαγειρέψτε 20 λεπτά με μαϊντανό.
• Αποστειρώστε τις τράπεζες και τα καπάκια σε βραστό νερό. Γεμίστε τα γυάλινα δοχεία και κυλήστε με ένα ειδικό κλειδί για συντηρήσεις, γυρίστε ανάποδα, καλύψτε με ένα γούνινο παλτό, κουβέρτα.

Φρέσκα κενά λάχανο

Συστατικά συνταγής:

• Λευκό λάχανο-1 G-ka.
• Σκόρδο-5 z-v.
• Καρότο - 1 κιλά.
• Κρεμμύδια - 1 κιλά.
• Tomatnaya Paste - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό έλαιο - 50 ml.
• PARSLEY-1 P-K.
• Sharp Pepper - 1 PC.
• Αλάτι, ζάχαρη - για γεύση.

Παρασκευή:

• Ξεπλύνετε το λάχανο, ρίξτε σάπια φύλλα, κόβετε. Προετοιμάστε τα καρότα και τα κρεμμύδια για το τηγάνισμα. Περάστε το σκόρδο στο σκόρδο ή κόψτε σε διάφορα μέρη. Αιχμηρό πιπέρι σε 3 μέρη. Μαϊντανό μαϊντανό.
• Περάστε στο τόξο και στιφάδο τα υπόλοιπα λαχανικά, σκόρδο στο τέλος.
• Τα γυάλινα βάζα αποστειρώνουν πάνω από ατμό για 15 λεπτά. Βάλτε το τεμάχιο εργασίας για σούπα λάχανο και διανείμετε σε 1 κουταλιά της σούπας. ξύδι.
• Αποσυνδέστε τα καπάκια σε βραστό νερό, κυλήστε.
• Για να επαληθεύσετε την ποιότητα της διατήρησης, μετατρέψτε στο ανώτατο όριο με το κάτω μέρος. Κρατήστε σε ένα σκοτεινό μέρος.

Κύκνος από φρέσκο \u200b\u200bλάχανο σε αργή κουζίνα

Συστατικά συνταγής:

• Λευκό λάχανο - 600 g.
• Χοιρινό - 700 g
• Κρεμμύδια - 1 PC.
• Καρότο - 1 PC.
• Πατάτα - 5 τεμ.
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, Lavrushka, αποξηραμένα πράσινα μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό έλαιο - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Το κρέας χοιρινού κρέατος κόβεται σε μικρά κομμάτια, αποξηραμένα και τηγανητά σε λάδι σε λειτουργία "αρτοσκευάσματα".
• Καθαρίστε τα καρότα, τα κρεμμύδια, αλέθετε και περάστε σε λάδι σε μια αργή κουζίνα με κρέας.
• Ανακατέψτε με πάστα ντομάτας ή με ντομάτες. Σταματήστε το λάχανο, οι κύβοι πατάτας ρίχνονται επίσης εκεί. Ρίξτε βρασμένο νερό και ρυθμίστε τη λειτουργία "σβήνοντας" για 1,5 ώρες.
• Όταν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα του φρέσκου λάχανου, προστίθεται στο πιάτο 1 κουταλάκι της σούπας.

Λάχανο σούπα με φρέσκο \u200b\u200bλάχανο

Συστατικά συνταγής:

• Λευκό λάχανο - 500 g.
• Λευκά αποξηραμένα μανιτάρια - 40 g.
• Χοιρινό - 150 g.
• Spick (χοιρινό λίπος) - 50 g.
• Κρεμμύδια - 1 PC.
• Πράσινα κρεμμύδια-1 P-K.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι, σπόροι καραβάνι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Τα λευκά μανιτάρια είναι εμποτισμένα για τη νύχτα στο νερό. Πριν από το μαγείρεμα, αποστραγγίστε το νερό και στεγνώστε σε ένα σουρωτήρι. Μαγειρέψτε το κρέας σε 1 λίτρο νερού, το επόμενο συστατικό που μαγειρεύεται είναι το λάχανο.
• Στη συνέχεια, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια στο μπέικον. Σε 5 λεπτά. Πριν απενεργοποιηθεί, το κρέας με ανακατεύθυνση με μανιτάρια, καρυκεύματα. Στο τέλος, πασπαλίστε την πλάκα με πράσινα κρεμμύδια και εφαρμόστε ξινή κρέμα.

Φρέσκο \u200b\u200bλάχανο με πατάτες

Συστατικά συνταγής:

• Λευκό λάχανο-1 kn.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Βόειο κρέας - 1 κιλά.
• ANTONOVKA APPLES - 2 τεμ.
• Καρότο - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αλάτι, μαύρα μπιζέλια πιπέρι, lavrushka, μαϊντανό για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Σε 3 λίτρα νερού, κόψτε το κρέας, βράστε, αφαιρέστε τον αφρό. Μέρος των καρότων, μαγειρεύουν κρεμμύδια με κρέας 1 ώρας.
• Οι Αντόνόφ καθαρίζονται από τα δέρματα, τρίβονται σε ένα χονδροειδές τρίψιμο και προστίθενται σε 5 λεπτά. Μέχρι την τελευταία στιγμή της ρίψης σε πλάκες.

Φακό λάχανο φρέσκου λάχανου και μελιτζάνα

Συστατικά συνταγής:

• Λευκό λάχανο-1 G-ka.
• Μουσιά - 300 g.
• Ντομάτα - 300 g.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Καρότο - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Dill Greens-1 P-K.
• Ελαιόλαδο - 50 ml.
• Ρίζα μαϊντανού - 1 pc.
• Ρίζα σέλινου - 1 pc.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι, φύλλο δάφνης - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Πώς να μαγειρέψετε άπαχο λάχανο από φρέσκο \u200b\u200bλάχανο: Οι ντομάτες χωρίζονται από το δέρμα με το τριχωτό της κεφαλής με βραστό νερό. Τα καρότα, τα κρεμμύδια, οι ρίζες του μαϊντανού, οι ρίζες του σέλινου, το πιπέρι καθαρίζονται και ψιλοκομμένα. Κόψτε το λάχανο. Το ανώτερο στρώμα δεν αφαιρείται σε νεαρές μελιτζάνες, κόβεται σε κύβους, μαγειρεύουν γρήγορα.
• Προσθέστε λαχανικά στην κατσαρόλα, βράστε, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά, ρίξτε πολλά κουτάλια ελαιολάδου. Τελικά, σεζόν με μπαχαρικά και φύλλο δάφνης.

Λάχανο σούπα με φρέσκο \u200b\u200bλάχανο

Συστατικά συνταγής:

• Λευκό λάχανο-1/2 g-ki.
• Βόειο κρέας ή χοιρινό - 2 τράπεζες.
• Πατάτα - 5 τεμ.
• Ντομάτες-2-3 τεμ.
• Σάλτσα ντομάτας-2-3 TBSP.
• Καρότο - 1 PC.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Σκόρδο-5 z-v.
• Αποξηραμένες ρίζες - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αποξηραμένες βουλγαρικές πιπεριές - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό έλαιο - 50 ml.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι με μπιζέλια, μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα λάχανο θα θυμάστε επίσης τον αρχάριο μάγειρα. Η συνταγή εφευρέθηκε σε συνθήκες πορείας.
• Τα κλέφτες με νερό πυροδοτούν, τα λαχανικά καθαρίζονται. Το Boaming σημαίνει ότι πρέπει να ρίξετε λάχανο και αποξηραμένες ρίζες. Μετά από 10 λεπτά. Οι αποξηραμένες πιπεριές προστίθενται και πάλι μετά από 10 λεπτά. πατάτες.
• Ξεχωριστά, τα κρεμμύδια και τα καρότα είναι τηγανητά σε μια κατσαρόλα, ρίχνουν ψητά με ντομάτες και στιφάδο. Μαγειρέψτε την απαλότητα των κύβων πατάτας.

Φρέσκο \u200b\u200bλάχανο με ντομάτες

Συστατικά συνταγής:

• Λευκό λάχανο - 800 g.
• Αλάτι ντομάτες - 4 τεμ.
• Πατάτα - 4 τεμ.
• Κοτόπουλο κρέας - 500 g.
• Σαλάτα κόκκινο πιπέρι - 2 τεμ.
• Καρότο - 1 PC.
• Κρεμμύδια - 1 PC.
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1/2 κουταλάκι
• Φυτικό έλαιο - 50 ml.
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Απολύτως συνηθισμένη χειμερινή λάχανο με αλμυρές ντομάτες. Βράζουμε το ζωμό από το κοτόπουλο, χωρίζουν το κρέας, το δέρμα από τα οστά και το βάλουν στην άκρη.
• Κόψτε τις πατάτες, το λάχανο. Τηγανίζουμε κρεμμύδια, καρότα, στη συνέχεια τριμμένα αλατισμένες ντομάτες με ζάχαρη και πάστα ντομάτας.
• Η πατάτα και το λάχανο βράζουν, το πιπέρι σαλάτας πλένεται και καθαρίζεται από τους σπόρους, συγκολλείται με λαχανικά. Η νόστιμη σούπα λάχανο είναι έτοιμη.

Μανιτάρι λάχανο με φρέσκο \u200b\u200bλάχανο

Συστατικά συνταγής:

• Λευκό λάχανο - 1 αρσενικό. Κύριος
• Μανιτάρια Fox - 200 g.
• Καρότο - 1 PC.
• Πατάτα - 4 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ρίζα μαϊντανού - 1 pc.
• Dill-1 P-K.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό έλαιο - 50 ml.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Οι κούνιες με φρέσκο \u200b\u200bλάχανο και αλεπούδες βράζουν για 20 λεπτά. Όσο περισσότερο κρατούν τα μανιτάρια σε βραστό νερό, τόσο λιγότερο χρήσιμες ουσίες θα παραμείνουν μέσα τους.
• Προετοιμάστε ένα χυτό τηγάνι με ψηλές πλευρές και σβήνει το λάχανο σε λάδι πάνω του. Στο κύριο μπολ για τη σούπα, μαγειρέψτε τα μανιτάρια, τις πατάτες, τον μαϊντανό, τον άνηθο, τη μεταφορά λάχανου στο νερό.
• Σε 5 λεπτά. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. Χυμό λεμονιού και αλεύρι τηγανισμένο σε ξηρό τηγάνι.

Ξινή λάχανο σούπα φρέσκου λάχανου, μήλα και γογγύλια

Συστατικά συνταγής:

• Λευκό λάχανο - 700 g.
• Πράσινα μήλα - 7 τεμ.
• Κρέας βοείου κρέατος - 700 g.
• Δημοκρατία - 500 g.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αποξηραμένο άνηθο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, Lavrushka, μπιζέλια μαύρου πιπεριού - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Μαγειρέψτε το κρέας για 1 ώρα, ξεκινήστε το λάχανο, μαζί του ένα γογγύλι, τριμμένο, ολόκληροι βολβοί χωρίς φλοιό. Μετά από 15 λεπτά. Γραφικά μήλα, βότανα, αλάτι τη σούπα και σεζόν με μπαχαρικά.

Λάθρα σούπα με φρέσκο \u200b\u200bλάχανο, sorrel και μανιτάρια

Συστατικά συνταγής:

• Λευκό λάχανο - 200 g.
• Άνοιξη-1 Ρ-Κ.
• Μανιτάρια στρειδιών - 350 g.
• Πατάτα - 4 τεμ.
• Καρότο - 1 PC.
• Ηλιέλαιο - 50 ml.
• Αλάτι, μαύρα μπιζέλια πιπέρι, καρύκευμα μανιταριών - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Eying - Λεπτά και ζουμερά μανιτάρια. Μια δέσμη μανιταριών στρειδιών πρέπει να πλυθεί από κομμάτια βρωμιάς, σκουπίδια. Το σκληρό πόδι κόβεται από το κάτω μέρος, το υπόλοιπο προϊόν συνθλίβεται με ένα μαχαίρι. Είναι μαγειρεμένο από 15 έως 20 λεπτά, η διάρκεια εξαρτάται από το μέγεθος.
• Έχοντας κόψει τα μανιτάρια, λαμβάνονται για πατάτες, καρότα και sorrel. Τα μανιτάρια είναι προ -φανατισμένα με καρότα, δηλαδή μειώνεται ο χρόνος μαγειρέματος.
• Φορτίστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα, μετά από 5 λεπτά. Λάχανο, μετά από 10 λεπτά. Καρότα, μανιτάρια, sorrel.

Λάφαλο σούπα με φρέσκο \u200b\u200bλάχανο, φαγόπυρο και champignons

Συστατικά συνταγής:

• Λευκό λάχανο - 700 g.
• Ψωρώδες - 100 g.
• Champignons - 300 g.
• Φυτικό έλαιο - 50 g.
• Καρότο - 1 PC.
• Κρεμμύδια - 1 PC.
• Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Τα δημητριακά του φαγόπυρου πλένονται σε κόσκινο κάτω από τρεχούμενο νερό, αποξηραίνονται και ασκούνται σε μια κατσαρόλα.
• Τα champignons πλένονται, κομμένα με πλάκες, τηγανίζουμε σε λάδι.
• Το φαγόπυρο βράζει μέχρι να ρίχνεται το μισό μαγειρεμένο, το λάχανο, στη συνέχεια τα champignons, το τηγάνι καρότου, το αλάτι, τα μπαχαρικά, το ανεφοδιασμένο με φρέσκια ξινή κρέμα.

Λάφαλο σούπα με φρέσκο \u200b\u200bλάχανο, μαργαριτάρι και λουκάνικο

Συστατικά συνταγής:

• Λευκό λάχανο-1 G-ka.
• Ζώο κοτόπουλου - 2,5 λίτρα.
• Perelovka - 100 g.
• Σέλινο - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 PC.
• Λουκάνικο "Διδακτορικό" - 200 g.
• PARSLEY - 10 g.
• Σκόρδο-2 z-ka.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Ξεπλύνετε το κριθάρι, μαγειρέψτε στο ζωμό για 1 ώρα.
• Σε 20 λεπτά. Προσθέστε λάχανο, κρεμμύδια, μετά από 10 λεπτά. Λουκάνικο, σέλινο, σε 5 λεπτά. Σκόρδο, μπαχαρικά (βασιλικός, Mayran, δεντρολίβανο, περισσότερα).

Εάν πιστεύετε στις ιστορίες, αποδεικνύεται ότι η σούπα λάχανο έχει καταλάβει από καιρό μια ηγετική θέση στην κουζίνα. Ετοιμάζονται σε διαφορετικά κύπελλα: πηλό πηλό στο φούρνο, ισχυροί καζακάδες από χυτοσίδηρο στη σόμπα, το συνηθισμένο ελαφρύ αλουμίνιο, σμάλτα τηγανητά, διατηρούνται σε γυάλινα βάζα με τη μορφή κενών για το χειμώνα. Επίσης, αντί για λευκό λάχανο, το Πεκίνο κόβεται. Τις περισσότερες φορές επιτρέπεται σε σαλάτες, αλλά το Πεκίνο είναι ακόμα πιο κατάλληλο για μια μέρα, επειδή θα συγκολληθεί το συντομότερο δυνατό, πράγμα που σημαίνει ότι ο χρόνος αποθηκεύεται για το μαγείρεμα. Το άρθρο παρουσιάζει παραδείγματα φωτογραφιών και συνταγές βίντεο για το φρέσκο \u200b\u200bλάχανο τους. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρέσκου λάχανου κατά μέσο όρο είναι χαμηλή (περίπου 60 kcal ανά 100 g), αλλά εξακολουθεί να εξαρτάται από τα συστατικά της σύνθεσης, δηλαδή το ψήσιμο, το κρέας.