Πώς να μαγειρέψουν με αλεύρι στο σπίτι. Συνταγές προετοιμασία των εισπνοών από το αλεύρι με φωτογραφίες

Στην κουζίνα των διαφόρων χωρών του κόσμου, μπορείτε να συναντήσετε πολλές συνταγές για λικνίζει. Με τη βοήθεια του βάθρου, μπορείτε να τονίσει τη γεύση του κυρίως πιάτο, πρόσθεσε ένα ενδιαφέρον σημείωμα, δημιουργούν μια ευχάριστη επίγευση. Χύνοντας - υγρό ή παχιά σάλτσα, η οποία περιέχει χυμοί κρέατος, λαχανικά, διάφορα μπαχαρικά και καρυκεύματα. Στις συνταγές, η γέμιση βρίσκεται συχνά ένα τέτοιο συστατικό όπως το αλεύρι. Αυτό το αλεύρι δίνει στον σάλτσα την απαραίτητη συνοχή. Σε αυτό το άρθρο, θα εξοικειωθούν με τις πιο δημοφιλείς και αποδεδειγμένη συνταγές με γέμιση με το αλεύρι, γνωρίζουμε τα μυστικά για το πώς να κάνει ένα γέμισμα από το αλεύρι.

Μαγειρεύοντας ένα γέμιση με αλεύρι - τι χρειάζεται για αυτό

Πριν προετοιμαστείτε να προετοιμάσετε το Podliva, βεβαιωθείτε ότι όλα τα απαραίτητα συστατικά και πιάτα είναι διαθέσιμα. Ανάλογα με την πολυπλοκότητα της συνταγής που μπορεί να χρειαστείτε:

• Κοπές για λαχανικά, κρέας, ψάρι.
• κοφτερό μαχαίρι;
• τηγάνι, τηγάνι ή κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα.
• Η λεπίδα για την ανάμιξη του podliva.
• Καθαρισμένα και σε φέτες λαχανικά, πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό κρέας, σύνολο των απαραίτητων μπαχαρικών, πικάντικα βότανα, αλεύρι.

Για το μαγείρεμα του κρέατος γκρι με αλεύρι, μπορείτε να πάρετε ένα κοτόπουλο, χοιρινό κρέας, βόειο κρέας ή οποιοδήποτε άλλο κρέας. Τα λαχανικά podlivals παρασκευάζονται συχνότερα από κρεμμύδια, ντομάτες, καρότα. Για την παρασκευή μανιταριών, οι Champignons έρχονται συχνότερα. Μπορείτε να τροφοδοτήσετε το Podliva στο μακαρονάμ, κοτολέτες, πατάτες πατάτες, κουάκερ, κλπ.

Συνταγές Saluing για δεύτερη πιάτα με αλεύρι

Συνταγή για podlivals για κεφτεδάκι με αλεύρι

Η συνταγή για το Podliva για το γεύμα με αλεύρι συνεπάγεται τη χρήση του επόμενου συνόλου προϊόντων:

• Το ήμισυ του κεφαλιού του κρεμμυδιού ερπετών.
• 70 γραμμάρια πάστα ντομάτας.
• 200 ml βρασμένου νερού.
• 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι;
• Αλάτι, πιπέρι και οποιαδήποτε άλλη μπαχαρικά για γεύση.

Μαγειρέψτε το σάλτσα για το kitlet ανάγκη αμέσως μετά το τηγάνισμα τους. Επιπλέον, τα πιάτα είναι χρήσιμα, όπου τα κοτσάνια ψημένα. Τα κρεμμύδια είναι ξεκάθαρα και τηγανίζουμε μέχρι το χρυσό χρώμα στο λάδι, όπου οι κοτολέτες τηγανίζουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε πάστα ντομάτας, νερό και αλεύρι. Ανακατέψτε προσεκτικά και προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι στο γούστο σας, ένα μείγμα βότανα ελιάς, βασιλικό, πάπρικα κλπ. Φέρτε το βράσιμο για να βράσει, και στη συνέχεια να μειώσετε τη φωτιά και να σβήσετε για 10 λεπτά. Αρωματικό και πολύ απλό στην προετοιμασία του χύματος στα κοτολέτα είναι έτοιμο.

Συνταγή Podliva σε ζυμαρικά με αριθμό αλευριού 1

Για την προετοιμασία του κρέατος Podliva σε ζυμαρικά με αλεύρι, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Περίπου 300 γρ. Κρέας (φιλέτο κοτόπουλου, χοιρινό).
• 1 μέσου λαμπτήρα.
• 1 μέσο καρότο.
• 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι;
• 1 κουταλιά της σούπας. τοματοπολτός;
• 1-2 σκελίδα σκόρδου.

Το κρέας πρέπει να ξεπλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κομμένα σε μικρούς κύβους. Ενώ το κρέας ψήνεται σε ένα τηγάνι, κόψτε τα λαχανικά. Τα κρεμμύδια πρέπει να ψιλοκομμένο, και να τρίβει το καρότο σε ένα μεγάλο τρίφτη. Μετά από τα κομμάτια του κρέατος στριμμένα, προσθέστε παρασκευασμένα λαχανικά τους. Μετά από περίπου 3-4 λεπτά, προσθέτουμε το κρέας και το αλεύρι λαχανικά, ανακατεύουμε καλά και τηγανίζουμε άλλα 2-3 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε νερό με τέτοιο τρόπο ώστε να καλύπτει όλα τα άλλα συστατικά. Επίσης, μην ξεχνάτε σχετικά με πάστα ντομάτας και τριμμένο σκόρδο. Κάτω από το ανοιχτό καπάκι, φέρει το βρασμό για να βράσει, και στη συνέχεια να μειώσει τη φωτιά και να σβήσει τη σάλτσα για 10-15 λεπτά κάτω από το κλειστό καπάκι. Έτοιμο κοσμική απλά ζωγραφίζει ζυμαρικών από πάνω, διακοσμούν φρέσκα χόρτα.

Συνταγή podliva σε ζυμαρικά με αριθμό αλεύρι 2

Στην επόμενη συνταγή παρασκευής, το κρέας δεν απαιτείται για το κρέας macaronam. Ετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 2 μικρές λάμπες ή 1 μεγάλο βολβό?
• 2 φέτες σκόρδο?
• 2-3 μέτριες ντομάτες?
• 100 ml κρέμας?
• 20 γραμμάρια βούτυρο?
• Το αλάτι και άλλα μπαχαρικά για γεύση?
• Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα.

Τα κρεμμύδια και το σκόρδο πρέπει να καθαρίζονται και κονιορτοποιούνται. λαχανικά Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο για 1-2 λεπτά. Από τις ντομάτες θα πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα. Κάντε cross-όπως περικοπές στις αντίθετες πλευρές της ντομάτας και χαμηλώνεται απαλά για μερικά δευτερόλεπτα σε βραστό νερό. Μετά από αυτό, το δέρμα αφαιρείται εύκολα. Φέτες κύβους ντομάτες Αποστολή σε Λούκα και το σκόρδο. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, μαύρο πιπέρι, βασιλικό και άλλα μυρωδικά. Μετά από περισσότερα υγρά εξατμίζονται, προσθέστε κρεμώδη λάδι και κρέμα γάλακτος. Καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και σβήνουμε με μια διαφάνεια για 5 λεπτά σε σιγανή φωτιά. Τελικά παρατεταμένη ζυμαρικά, διακοσμήστε με μαϊντανό ή άλλα φρέσκα χόρτα.

Συνταγή podliva για το κρέας με αλεύρι

Για να δώσουμε πιάτα με κρέας, συμβατότητα και ασυνήθιστη γεύση συχνά προετοιμασία ξινή κρέμα με αλεύρι. Για την παρασκευή ενός τέτοιου λευκή σάλτσα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι;
• 40 gr. βούτυρο;
• λίτρο ξινή κρέμα?
• Αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά για γεύση.

Η ξινή κρέμα για το μαγείρεμα για το κρέας είναι καλύτερο να επιλέξετε με λιπαρό πάνω από 20%. Κρεμώδης ελαίου εκ των προτέρων από το ψυγείο έτσι ώστε να γίνει μαλακό. Ρίξτε την ξινή κρέμα σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ κάτω και σιγά-σιγά φέρνετε σε ένα βράσιμο, ανακατεύοντας συνεχώς. Το τηγάνι πρέπει να χωρίσει χωρίς τη χρήση φυτικού ελαίου. Fry αλεύρι σε αυτό μέχρι το χρυσό χρώμα. Είναι απαραίτητο να το κάνετε σε μια ισχυρή φωτιά, συνεχώς ανακατεύοντας. Προσθέστε ξινή κρέμα, βούτυρο, αλάτι, πιπέρι στο αλεύρι ρίζας. Ανακατέψτε καλά και βράστε. Μια τέτοια ξινή κρέμα με αλεύρι μπορεί να σερβιριστεί με μπριζόλες κρέατος, κεφτεδάκια, κοτολέτες κλπ. Επίσης, μια τέτοια σάλτσα είναι μεγάλη για πιάτα ψαριών.

Πώς να κάνετε μια πλήρωση από το αλεύρι με διαφορετικά συστατικά

Ρίξτε με αλεύρι και πάστα ντομάτας

Για την προετοιμασία της podliva της ντομάτας με το αλεύρι και πάστα ντομάτας θα χρειαστείτε:

• 3 κουταλιές της σούπας. τοματοπολτός;
• 2 κουταλιές της σούπας. Αλεύρι σίτου;
• 70-80 γρ. φυτικό λάδι;
• 1,5 κουταλιά της σούπας. βρασμένο νερό;
• Αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά για γεύση.

Για να προετοιμάσει ένα τέτοιο βήμα, θα χρειαστείτε ένα μικρό τηγάνι ή μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Ρίξτε φυτικό έλαιο εκεί, λίγο να ζεσταθεί και να προσθέσετε πάστα ντομάτας. Δεδομένου ότι η πάστα είναι το κύριο συστατικό αυτού του βάσης, στη συνέχεια πάρετε προσεκτικά την επιλογή της. Ανακατέψτε καλά, ρίξτε το αλεύρι σε μικρές δόσεις, γρήγορα ανάδευση στην ίδια στιγμή, έτσι ώστε οι σβώλοι δεν σχηματίζονται. Προσθέστε επίσης αλάτι, μαύρο πιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε πάπρικα, βασιλικό, αποξηραμένο άνηθο ή μαϊντανό. Εάν δεν υπάρχει αλάτι στην πάστα ντομάτας, δεν είναι απαραίτητο να το προσθέσετε. Θερμάνετε το προκύπτον μείγμα, προσθέστε νερό, φέρετε τη σάλτσα βρασμού.

Μαξιλάρι από αλεύρι και νερό

Πώς να γεμίσετε από το αλεύρι και το νερό; Πολύ γρήγορα και απλά. Για να προετοιμάσετε ένα κλασικό απλό Podlift με αλεύρι, θα χρειαστείτε ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων που θα βρείτε σε οποιαδήποτε κουζίνα:

• 60 γρ. βούτυρο;
• 60 γρ. Αλεύρι σίτου;
• 2 κουταλιές της σούπας. βρασμένο νερό;
• Αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά για γεύση.

Σε μια μικρή κατσαρόλα με παχιά τοίχωμα, το κρεμώδες λάδι τήκεται, και στη συνέχεια ρίχνει αλεύρι σε μικρές μερίδες. Το χρειάζονται με συνεχή ανάδευση. Όταν η μάζα αλλάζει το χρώμα στο χρυσό, λεπτό weekeer ρίχνει νερό. Εάν σας φαίνεται ότι η γεύση ενός τέτοιου βάγματος στο νερό δεν θα είναι αρκετά κορεσμένο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό κρέατος ή λαχανικών. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Φέρτε το βράσιμο για να βράσει, αφαιρέστε από τη φωτιά και κάλυψη με ένα καπάκι για να το δώσετε να σπάσει.

Ρίξτε από ξινή κρέμα και αλεύρι

Η ξινή κρέμα είναι καλά εναρμονισμένη με το κρέας, τα ψάρια, τα ζυμαρικά. Για το μαγείρεμα της θα χρειαστείτε:

• 500 ml ζωμού ή νερού.
• 2 κουταλιές της σούπας. Αλεύρι σίτου;
• 0,6 κουταλιά της σούπας. ξινή λιπαρά κρέμας άνω του 20%.
• αλάτι, πιπέρι για γεύση.
• 1 μέσου λαμπτήρα.
• 3 κουταλιές της σούπας. Βούτυρο.

Σε μια κατσαρόλα με παχιά τοίχωμα ή τηγάνι, λιώστε το βούτυρο, προσθέτουμε αλεύρι εκεί και, με μια συνεχή ανάδευση, τηγανίζουμε μέχρι το χρυσό χρώμα. Προσθέστε κρέας ή ζωμό λαχανικών, κάλυψη με ένα καπάκι και σβήστε σάλτσα για 10 λεπτά. Καθαρίστε και εξημερώστε καλά τον λαμπτήρα, το τηγανίζετε μέχρι τα χρυσά χρώματα σε ένα ξεχωριστό τηγάνι. Σε σχεδόν έτοιμο ήλιο, προσθέστε ξινή κρέμα και ψητά κρεμμύδια. Μετά από 2-3 λεπτά, η ξινή κρέμα με αλεύρι είναι έτοιμο.

Ρίχνει από το κέτσαπ και το αλεύρι

Μπορείτε απλά να τροφοδοτήσετε τη μακαρόνια με κέτσαπ. Αλλά θα είναι πολύ πιο νόστιμο να δοκιμάσετε μια σπιτική γέμιση με βάση το κέτσαπ και το αλεύρι. Για την προετοιμασία της θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 3 κουταλιές της σούπας. κέτσαπ;
• 1 μικρό καρότο.
• 1 μικρό βολβό.
• 50 gr. ελαιόλαδο;
• 2 κουταλιές της σούπας. Αλεύρι σίτου;
• 1.5 ποτήρια νερό ή ζωμό.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Στο τηγάνι ακούει το ελαιόλαδο. Τα κρεμμύδια είναι ξεκάθαρα, ανησυχούν να ανησυχείτε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τα λαχανικά μέχρι την ετοιμότητα. Στη συνέχεια, προσθέστε κέτσαπ, νερό ή ζωμό, αλεύρι. Ανακατέψτε καλά και βράστε. Προσθέστε προσεκτικά τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά, καθώς οι περισσότεροι κέτσαπ έχουν ήδη μια πλούσια γεύση. Χύνοντας από το κέτσαπ και το αλεύρι είναι έτοιμο.

Ρίξτε με τόξο και αλεύρι

Εάν οι επισκέπτες βρίσκονται στο κατώφλι, και δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα σνακ και στη συνέχεια να προετοιμάσετε ένα απλό Lulling χωρίς κρέας με αλεύρι και κρεμμύδια. Μπορεί να υποβληθεί σε οποιοδήποτε πιάτο, κρέας ή ψάρι. Για το μαγείρεμα της θα χρειαστείτε:

• 1 Σημαντικός λαμπτήρας.
• 1,5 κουταλιά της σούπας. νερό ή ζωμό.
• 3 κουταλιές της σούπας. βούτυρο;
• 1 κουταλιά της σούπας. Αλεύρι σίτου;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Το κρεμώδες βούτυρο λιώνει στο τηγάνι, προσθέστε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι εκεί. Αφού το τόξο αλλάξει το χρώμα, προσθέστε νερό ή ζωμό. Στη συνέχεια, με σταθερή και ταχεία ανάδευση, πιπιλίζουν με μικρά τμήματα αλεύρου. Είναι απαραίτητο να αναδευτούν εντατικά έτσι ώστε να μην σχηματίστηκαν σβώλοι. Για τους σκοπούς αυτούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σφήνα σιλικόνης. Φέρτε το βράσιμο για να βράσει, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένο σκόρδο, μαϊντανό ή άνηθο για γεύση. Αφαιρέστε από τη φωτιά.

Ρίξτε με αλεύρι και μανιτάρια

Μανιτάρια Podlivals με αλεύρι σε σύνθεση έχουν μια απίστευτα ήπια συνέπεια και μια ευχάριστη γεύση. Μπορείτε να τα ταΐσετε στο Macaronam, κουάκερ, πατάτες πατάτες. Εξετάστε μια από τις πιο δημοφιλείς και απλές συνταγές του μανιταριού Podliva. Για να γίνει προετοιμασία χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 400-500 γραμμάρια φρέσκων ή κατεψυγμένων μανιταριών.
• 1 κουταλιά της σούπας. Λιπαρή κρέμα;
• 1 κουταλιά της σούπας. Αλεύρι σίτου;
• 3 κουταλιές της σούπας. βούτυρο;
• 1 μέσου λαμπτήρα.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Για την προετοιμασία των μανιταριών, τα νωπά ή κατεψυγμένα μανιταριών που χρησιμοποιούνται πιο συχνά, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί μανιτάρια του δάσους. Μανιτάρια ξεπλύνετε καλά και το βράζουμε σε ένα ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να είναι έτοιμο. Βραστά μανιτάρια αποτινάξει σε ένα σουρωτήρι για να κάνει όλη την υγρασία από γυαλί. Αλέστε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους. Κρεμώδης πετρελαίου λιώσει σε ένα τηγάνι, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια εκεί και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν χρώμα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μανιτάρια, το αλεύρι, τα ανακατεύουμε καλά στο τηγάνι. Μετά από 1-2 λεπτά, ρίχνουμε την κρέμα με fatness περισσότερο από 22%. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Μετά βράζει η μυκητιασική χαρά, μπορείτε να το αφαιρέσετε από τη φωτιά. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψουν με το αλεύρι και το κρέας

Κοτόπουλο γλυκό με αλεύρι

Το κοτόπουλο και το αλεύρι μπορεί να σερβιριστεί με πατάτες πουρέ, μακαρόνια, κουάκερ των δημητριακών. Για να προετοιμάσει ένα πόλο με βάση το κρέας με το αλεύρι που θα χρειαστείτε:

• 300-400 gr. φιλέτο κοτόπουλο;
• 1-2 μεσαία βολβούς?
• 1 μέσο καρότο.
• 500 ml. νερό;
• 2 κουταλιές της σούπας. Αλεύρι σίτου;
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι, τη δάφνη.

Πλένουμε φιλέτο κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό, ξηρό με μια χαρτοπετσέτα και κομμένο σε κύβους περίπου το ίδιο μέγεθος. Τηγανίζουμε το φιλέτο σε μια μικρή ποσότητα φυτικών ή βουτύρου στο σχηματισμό ενός ομοιόμορφου χρυσή κρούστα. Μετακινήστε το ψητό κρέας στην κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα, όπου η σάλτσα θα κολλήσει. Τα κρεμμύδια και τα καρότα πρέπει να αλέσει, αλλά και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ετοιμότητα. Μετακίνηση τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με το κρέας, ρίχνουμε με νερό, προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι. Μετά βράζει σάλτσα, να μειώσει τη φωτιά. Αλεύρι πριν την είσοδο στον ζωμό, αναδεύτηκε ενδελεχώς σε μια κούπα σε μια μικρή ποσότητα νερού. Εισάγετε το μίγμα αυτό με ένα λεπτό ρέει σε μια διαφάνεια και συνεχώς αναδεύεται. Προσθέστε ένα φύλλο δάφνης, κλείστε το καπάκι και σβήνουν σε αργή φωτιά 15-20 λεπτά μέχρι να ετοιμότητα.

Χοιρινό ρίχνουμε αλεύρι

Τραγουδώντας χοιρινό μπορούν να παρασκευαστούν με την ίδια συνταγή όπως του ολισθητήρα κοτόπουλο. Για να προσθέσετε μια λεπτή γεύση τυρί με τη σάλτσα μπορείτε να προσθέσετε λιωμένο τυρί. Για την προετοιμασία podliva κρέας με το αλεύρι σε αυτήν την συνταγή θα χρειαστείτε:

• 300-400 gr. χοιρινό κούρεμα?
• 1 μέσου λαμπτήρα.
• 1 μέσο καρότο.
• 2 λιωμένο τυρί?
• 1 κουταλιά της σούπας. νερό;
• 1 κουταλιά της σούπας. Αλεύρι σίτου;
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι σε γεύση.

Χοιρινό ανάγκη να ξέβγαλμα, ξηρό και κομμένο σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε το κρέας σε δυνατή φωτιά πριν από την εμφάνιση της μια χρυσή κρούστα. Μειώστε τη φωτιά και προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Μετά από μερικά λεπτά, προσθέτουμε τα καρότα θρυμματισμένα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Μετά τα λαχανικά γίνονται χρυσά, προσθέστε ψιλοκομμένα λιωμένο ακατέργαστη ζάχαρη. Όταν θα μπορούσαν να έρθουν, προσθέτουμε νερό και το αλεύρι. Ανακατέψτε καλά, να μειώσει τη φωτιά στο ελάχιστο και να σβήσει τον ιστό του κρέατος κάτω από το κλειστό καπάκι για 10-15 λεπτά.

Συκώτι με αλεύρι

Για να προετοιμάσει ένα τέτοιο βήμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο το κοτόπουλο και το χοιρινό ή βοδινό συκώτι. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 500 γρ. συκώτι;
• 1 μέσου λαμπτήρα.
• 1 μέσο καρότο.
• 500 ml νερού?
• 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι σίτου για podliva και το αλεύρι για πανάρισμα?
• 4 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος;
• basil πλύθηκε?
• μαύρο πιπέρι;
• άλας.

Πλένουμε το συκώτι καλά, κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Κάθε κομμάτι του ήπατος έχει αποκόψει από όλες τις πλευρές στο αλεύρι και να το στείλετε σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο. Το τηγάνισμα καπάκι δεν κλείνουν. Γυρίστε το ήπαρ στην άλλη πλευρά. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τρέμουν σε μεγάλο πράγματα από τα καρότα και τα τηγανίζουμε πριν από την ετοιμότητα των λαχανικών. Τραβήξτε το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το νερό. Φέρτε το βρασμό για να πάρει βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά και σβήνουν κάτω από το κλειστό καπάκι για 10-15 λεπτά. Για 2-4 λεπτά πριν την ετοιμότητα, προσθέτουν κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι, βασιλικό σε σάλτσα. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψουν ένα γέμισμα με αλεύρι - συμβουλές

1. Ένας από τους πιο σημαντικούς κανόνες της προετοιμασίας της podliva με το αλεύρι είναι ακριβής συμμόρφωση με τις αναλογίες. Αν προσθέσετε το αλεύρι είναι πάρα πολύ, τότε το ταξίδι θα είναι υπερβολικά παχύ. Αν το αλεύρι δεν είναι αρκετό, τότε δεν θα επιτευχθεί η επιθυμητή σύσταση. 1 φλιτζάνι ρευστού κατά μέσο όρο απαιτούνται 1,5 κουταλιές της σούπας. Κουταλιές αλεύρι.
2. Δεν αξίζει το αλεύρι απλά να χύνεται στο ζωμό. Κινδυνεύεις να πάρει πολλά κομμάτια, και το πιάτο δεν θα δούμε αισθητική. Έτσι, ότι αυτό δεν συμβαίνει, το διαλυτικό σε ένα ξεχωριστό δοχείο σε μικρή ποσότητα νερού πριν από την προσθήκη αλευριού. Μπορείτε να πάρετε μια σαλατιέρα, ρίχνουμε λίγο νερό εκεί, προσθέστε όλες τις απαραίτητες όγκο αλεύρι και καλά νικήσει σε ένα ομοιογενές λεία μάζα. Και μόνο μετά από αυτό, μια μάζα από αλεύρι και νερό εγχέεται σε ένα λεπτό ρέει έντονη, εντατικά παρεμβαίνει.
3. Αν ξαφνικά διαπίστωσε ότι έχετε τελείωσε το αλεύρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το άμυλο πατάτας ως πυκνωτικό, το οποίο θα δώσει επίσης μια πυκνή σάλτσα συνοχή.
4. Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε μια πλήρωση από αλεύρι και κρέμα, ξινή κρέμα, θυμηθείτε ότι αυτά τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν χρειάζεται να βράσουν. Προστίθενται στη σάλτσα στην τελευταία στροφή, φέρνουν σε βράση και στη συνέχεια αφαιρούνται από τη φωτιά.
5. Για να δώσετε την υπογλώσσια πλούσια γεύση, στη συνέχεια να το προετοιμαστείτε στο πετρέλαιο, όπου τα κοτολέτα ή το κρέας τηγανίζουμε.
6. Εάν η χύση με αλεύρι δεν είχε πυκνό συνέπεια, παρά το γεγονός ότι κάνατε τη σάλτσα αυστηρά στη συνταγή, μην βιαστείτε να προσθέσετε αλεύρι. Αφού οι καπνός στέκονται κάτω από το κλειστό καπάκι, θα γίνει πιο πυκνό.

Τα παλιά με το αλεύρι είναι σε θέση να διακοσμήσουν οποιοδήποτε πιάτο και για το μαγείρεμα τους θα χρειαστείτε ένα απλό σύνολο προϊόντων. Επιπλέον, το μαγείρεμα συνεχίζεται κατά μέσο όρο πάνω από 15-20 λεπτά. Τώρα γνωρίζετε όλες τις λεπτομέρειες για το πώς να μαγειρέψετε με ένα αλεύρι στο κρέας, στην πατάτα πουρέ πατάτες, για να ψαρεύετε, στο χαϊδόνισμα.