Πώς να προετοιμάσετε τηγανίτες λάχανου σε ένα τηγάνι και στο φούρνο. Cabber Fritters από ακατέργαστο λάχανο - Συνταγές είναι βήμα-βήμα με φωτογραφίες

Το λάχανο χρησιμοποιείται συχνά για το διαιτητικό μενού. Αυτό το λαχανικό περιέχει μικρές θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα έχει μάζα χρήσιμων στοιχείων για το σώμα. Οι περισσότεροι ιδιοκτήτες αγαπούν το λάχανο για μια ποικιλία πιάτων από αυτό, καθώς και για τη δυνατότητα μακροπρόθεσμης αποθήκευσης. Το πιο δημοφιλές σνακ από το λάχανο είναι τηγανίτες που μπορούν να προετοιμαστούν με διαφορετικούς τρόπους και να συμπληρώσουν την αρχική γεύση.

Λάχανο τηγανίτες - Προετοιμασία των τροφίμων και ιδιαίτερα το μαγείρεμα

• Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι οι τηγανίτες λάχανο ισχύουν μόνο για χορτοφάγους. Μπορούν να είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα σε κάθε πιάτο με βάση το κρέας. Επίσης συνταγές μπορούν να συμπληρωθούν με το κρέας, όπως κρέας και ψάρια.
• Αλλά μαζί με αυτό, ακόμα και το λάχανο γεμιστό με λουκουμάδες με βάση το κρέας είναι χαμηλά σε θερμίδες. Έτσι 100 g του τελικού προϊόντος έχει 80 θερμίδες, η οποία μπορεί να μειωθεί κατά τη διάρκεια της ατμό.
• Επίσης μπριζόλες λάχανο μπορεί να συμπληρώσει το παιδικό μενού. Δεν είναι μυστικό ότι τα παιδιά αρνούνται να φάνε αυτό το χρήσιμο λαχανικών. Αλλά τηγανίζετε ελαφρά τηγανίτες με βούτυρο και προσθέτοντας σε αυτές μια αρωματική σάλτσα, τα παιδιά δεν θα παραμείνει αδιάφορη στο πιάτο.
• Η τεχνολογία της προετοιμασίας των νόστιμα τηγανίτες λάχανο πολύ απλή. Από φυτικά παρασκευή φρέσκου κιμά, προστίθενται σε αυτό διάφορες γεμίσεις σύμφωνα με τη συνταγή. Μαζική αναμειγνύονται καλά και διαμορφώνονται από κεφτέδες της. Οι μέθοδοι για την παρασκευή τους είναι πολλές: η χρήση των τηγάνια, ατμόπλοια και φούρνους.
• Για να αποκτήσετε ένα ορεκτικό κρούστα από λουκουμάδες λάχανο, χρήση κτύπημα. Μπορεί να είναι κράκερ ή αλεύρι. Αν κάνετε το γέμισμα πιο υγρό, τότε τηγανίτες θα πάνε καλά.
• Ακόμη και ένα τέτοιο απλό πιάτο μπορεί να δοθεί μια πικάντικη γεύση. Για τον κιμά λάχανο, προσθέστε ψιλοκομμένα ποικιλίες μήλων και τυρί. Επίσης, κατά το ψήσιμο μπορείτε να πασπαλίζουμε με σουσάμι.
• Μερικές νοικοκυρές δεν χρησιμοποιούν ωμό λάχανο για το παραγέμισμα. Το αποσυναρμολογηθούν σε φύλλα, Ζεματίζουμε σε βραστό νερό με αλάτι και στη συνέχεια αλέθονται σε μύλο κιμά. Ή κομμένα σε διάφορα μεγάλα κομμάτια και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τέτοια μέθοδος α καθιστά προεπεξεργασία πιάτο λαχανικών μαλακότερο.

Λάχανο τηγανίτες - η κλασική συνταγή

Για τον έλεγχο της τεχνολογίας της προετοιμασίας αυτού του πιάτου, θα πρέπει πρώτα να μελετήσει την κλασική συνταγή τηγανίτες του λάχανου. Χάρη σε αυτόν, θα μάθετε πώς να προετοιμάσει ένα ζουμερό και νόστιμο τηγανίτες, το οποίο μπορεί να είναι ένα ελαφρύ σνακ ή ένα πιάτο για το μεσημεριανό γεύμα.

Κατάλογος των συστατικών:

• ωμό λάχανο - ½ κεφάλι του λάχανου μεσαίου μεγέθους?
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ .;
• αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας .;
• Μπαχαρικά με αλάτι - σε γεύση?
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.

Πώς να μαγειρέψουν λουκουμάδες λάχανο ωμό λάχανο:

1. Πλύνετε λάχανο σε ζεστό νερό, ξηρό και κόβεται σε 4 μέρη. Αλέστε λαχανικών με οποιοδήποτε τρόπο. Τις περισσότερες φορές, ο τρίφτης χρησιμοποιείται για το σκοπό αυτό, αλλά μπορείτε επίσης να χειριστείτε το λάχανο σε ένα μπλέντερ. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, εγκαταστήστε ένα μικρό ταχύτητα, έτσι ώστε τα κομμάτια να μην είναι πάρα πολύ μικρό.
2. Αγορά λάχανο σε ένα μεγάλο δοχείο. Αν χυμό εμφανίστηκε, στη συνέχεια, να στραγγίσει. Βράζουμε το νερό και γεμίστε το στο λάχανο. Σε αυτό το μίγμα θα πρέπει να καλύπτεται πλήρως με βραστό νερό. Αφήστε το λάχανο σε κατάσταση ηρεμίας για 1 ώρα. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια ενός σουρωτήρι, στραγγίστε το νερό. Αφήστε τη μάζα σε αυτό για 10-15 λεπτά. Έτσι περίσσεια υγρού κοτσάνια.
3. Τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται στη συνταγή σε δύο κράτη. Καθαρίστε, κόψτε σε ένα μικρό κύβο. Διαιρούμε το σύνολο της παρτίδας σε 2 ίσα μέρη. Το μισό τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν τα χρώματα, μετά την ψύξη, συνδέστε το με ωμά λαχανικά.
4. Για να συνθλίβονται λάχανο για να πάρει τα αυγά, βάλτε τις μαζικές κρεμμύδι, διαρροή, προσθέστε τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι χριστιανός. Στελέχωση να επιβραδύνει σε μια ομοιογενή κατάσταση, αφήστε τον να σταθεί για 20 λεπτά.
5. Κύλισης για να ζεσταθεί, ρίχνουμε οποιοδήποτε φυτικό έλαιο σε αυτό. Αν μείγμα λάχανο σας κατέληξε να είναι υγρό, στη συνέχεια απλώστε με ένα κουτάλι στο τηγάνι. Με επαρκή αριθμό των αλεύρων, κιμά είναι παχύ, το οποίο καθιστά δυνατόν να σχηματίσουν μικρές παϊδάκια. Ετοιμάστε τηγανίτες από τις δύο πλευρές πριν από την εμφάνιση της μια χρυσή κρούστα.
6. Για εκείνους τους ιδιοκτήτες που δεν τους αρέσει χοντρή κρούστα Oladiah, τα τηγανίζουμε ελαφρά από τη μία πλευρά, στη συνέχεια, ρίξτε λίγο ζεστό νερό και καλύψτε το τηγάνι με καπάκι. Εξετάστε ένα πιάτο των 10-15 λεπτών.
   Οι καλυμμένες τηγανίτες σερβίρονται σε αυτή τη συνταγή σε οποιαδήποτε μορφή: ζεστό ή κρύο. Αν τα χρησιμοποιήσετε ως ένα ξεχωριστό πιάτο, στη συνέχεια, προσθέστε την ξινή κρέμα γάλακτος από πάνω.

Λάχανο τηγανίτες για το κεφίρ

Μειώστε την feederness του πιάτου, αλλά την ίδια στιγμή, είναι δυνατόν να αυξηθεί η χρησιμότητα του χρησιμοποιώντας κεφίρ. Είναι συχνά αντικαθίσταται από το σόδα τροφίμων στη συνταγή, λόγω της οποίας οι τηγανίτες διεξάγονται απαλή και πλούσια. Η προετοιμασία τους πολύ απλά, ιδίως δεδομένου ότι παίρνει λίγο τα συστατικά.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Φρέσκο \u200b\u200bλάχανο - 1 kg?
• Λίπος κεφίρ - 0,5 κουταλιές της σούπας .;
• αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ .;
• Κάθε αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Ξινή κρέμα οποιουδήποτε περιεκτικότητα σε λίπος - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Θαλασσινό αλάτι και μπαχαρικά - να γεύση.

Πιάτο το μαγείρεμα διαδικασία:

1. Μπορείτε να προετοιμάσει τηγανίτες λάχανο με κεφίρ για 30-40 λεπτά. Ο καθορισμένος αριθμός των προϊόντων είναι αρκετή για 4 άτομα. Η θερμιδική περιεκτικότητα του τελικού πιάτου θα είναι 1250 kcal για το συνολικό αριθμό των τηγανίτες.
2. Αυτή η συνταγή είναι διαφορετική από την κλασική επιλογή από το γεγονός ότι το ωμό λάχανο δεν χρειάζεται να προεπεξεργασίας. Εξωτερική φύλλα Kochan ξέβγαλμα, το κόβουμε σε κομμάτια. Αλέστε στο τρίφτη και βάλτε σε βαθύ δοχείο. Προσθέστε τα μπαχαρικά και το αλάτι, ανακατεύουμε καλά.
3. Σε ένα ξεχωριστό πιάτο, πάρτε το αυγό και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Στη συνέχεια, σταδιακά εισάγετε το αλεύρι. Χύστε το μίγμα στο λάχανο. Κουτάλι Ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι ένα ομοιογενές κατάσταση.
4. Φυτικά έλαια είναι ιδιαίτερα ζεσταθεί σε ένα τηγάνι. Μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο σήμα, και απλώστε τηγανίτες με ένα κουτάλι. Όταν εμφανίζεται μια κρούστα από κάτω, να τα παραδώσει και ψήνουμε μέχρι να ετοιμότητα.

Πώς να μαγειρέψουν άπαχο τηγανίτες λάχανο

Η θέση χρόνος δεν είναι λόγος για να δώσει ένα νόστιμο πιάτο. Λάχανο λουκουμάδες μπορεί να παρασκευάζεται χωρίς αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και κιμά. Επιπλέον, λόγω της έλλειψης αυτών των συστατικών, οι τηγανίτες λαμβάνονται με διαιτητικά θερμίδες - μόνο 950 kcal ανά συνταγή. Επίσης, κρέπες λάχανο θα ικανοποιήσει αυτούς που τρέφονται σύμφωνα με Duucan διατροφή.

Συμβουλή. Έτσι ώστε οι τηγανίτες είναι πλούσια, μία breakthrower θα είναι λίγο. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητη η χρήση μαγιάς. Ως αποτέλεσμα, ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί.

συστατικά Συνταγή:

• Λευκό λάχανο - 1 μεσαίο κεφάλι?
• Αλεύρι σίτου του ανώτερου βαθμού - 4 κουταλιές της σούπας .;
• καθαρισμένο νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας .;
• Ξηρή μαγιά - 2 Η .;
• Η λευκή ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα θα πρέπει να ζυμώνετε τη ζύμη. Το πόσιμο νερό λίγο ζεστό, αλλά δεν αφήνουμε να πάρει βράση, διαφορετικά η ζύμη δεν θα λειτουργήσει. Σε αυτό διαλυθεί ζάχαρη, στη συνέχεια ρίξτε μαγιά και ανακατέψτε το μείγμα καλά. Σε μικρές δόσεις, εισάγετε αλεύρι.
2. Μετά το τελευταίο τμήμα αλεύρι, ζυμώνετε τη ζύμη. Χωρητικότητα Καλύψτε την πετσέτα κουζίνας και το βάζουμε σε ένα μέρος ζεστό. Θα το χρειαστείτε περίπου 30-40 λεπτά. Μην ανησυχείτε, η ζύμη δεν θα είναι πυκνή.
3. Εν τω μεταξύ, κάνει το λάχανο. Top Φύλλα Διαγραφή, κομμένα στη μέση. Το υπόλοιπο της μάζας του ρηχά τρίφτη. Σε αυτή τη συνταγή, είναι σημαντικό ότι τα κομμάτια των λαχανικών είναι όσο το δυνατόν μικρότερη. Έτσι, η ζύμη θα είναι ομοιογενές.
4. Τοποθετήστε το λάχανο σας στο μπολ, περιμένετε 10 - 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το φυτικό θα απελευθερώσει το χυμό που πρέπει να συγχωνευθούν. Στη συνέχεια, πατήστε το λάχανο και στροφή προς τη δοκιμή. Κουτάλι αναμειγνύεται ενδελεχώς τη μάζα και το βάζουμε πάλι για 20 λεπτά.
5. Γύρισε τα διατροφικά λάχανο τηγανίτες στο θερμαινόμενο λάδι. Έτσι ώστε η μάζα να κλείσει εύκολα σε ένα κουτάλι, προ-υγρό με νερό. Αλλά βεβαιωθείτε ότι έχετε καταστρέψει καλά με το υπερβολικό υγρό από αυτό, και στη συνέχεια το καυτό λάδι θα αρχίσει να "πυροβολεί".
6. Την οπίσθια πλευρά του τηγανίσματος κάτω από το κλειστό καπάκι. Έτσι, η ζύμη θα είναι σε θέση να αυξηθεί, η οποία θα του επιτρέψει να χωρίσει καλά. Ένα πιάτο σερβίρεται σαν ένα πιάτο ή ως ξεχωριστό πιάτο για δείπνο.

Συνταγή καππρέι στο φούρνο

Τα ψημένα πιάτα είναι διαιτητικά, διότι για την παρασκευή τους δεν χρησιμοποιεί τηγανητό τεχνολογία χρησιμοποιώντας φυτικό έλαιο. Για να πάρετε μια ορεκτική κρούστα, ψήστε τηγανίτες σε χαρτί περγαμηνής. Αυτή η συνταγή είναι επίσης κατάλληλη για άτομα που βρίσκονται σε μια αναγκαστική διατροφή.

Συστατικά για 7 μερίδες:

• Λάχανο φύλλα - 450 g.;
• Οποιοδήποτε αλεύρι - 7 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• lOW FAT KEFIR - 2 TBSP. μεγάλο.;
• Σόδα τροφίμων - 2 ώρες.;
• άνηθο, μαϊντανός - για να δοκιμάσετε.
• Αλάτι και τυχόν καρυκεύματα - κατά διακριτική ευχέρεια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χωρίστε το κεφάλι λάχανο στα φύλλα. Με βάση τις σφραγίδες. Χαμηλώστε τα σε βραστό νερό και διαπραγματευτείτε 5-7 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος του λαχανικού. Στη συνέχεια, τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι και δώστε επιπλέον υγρό εντελώς αποστραγγίστε. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φύλλα ψύχονται.
2. Το Kefir πρέπει να είναι θερμοκρασία δωματίου. Ρίξτε το στο μπολ, προσθέστε τη βρώσιμη σόδα και αναμίξτε το μείγμα με ένα κουτάλι. Θα αυξηθεί αρκετές φορές. Περιμένετε έως ότου η σόδα διαλύεται εντελώς στο γαλακτοκομικό προϊόν.
3. Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε αλεύρι, είναι στο γούστο σας. Squake 2 φορές, εισάγετε στο Kefir. Όταν η μάζα γίνει ομοιογενής, προσθέστε μπαχαρικά και πασπαλίζουμε.
4. Τα φύλλα λάχανου κόβουν τις μεγάλες φέτες, στη συνέχεια αλέστε σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε ένα ψιλοκομμένο πράσινο σε αυτό. Συνδέστε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε τη ζύμη που πρέπει να είναι πυκνή. Αυτό είναι απαραίτητο για να σχηματιστεί μια τορτίγια. Έτσι δεν εξαπλώνονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
5. Βγείτε από το μαγειρικό περγαμηνή. Τα βρεγμένα χέρια σχηματίζουν ένα μικρό σφαιρίδια και τοποθετούν το φύλλο. Κάντε μια απόσταση 7-10 cm μεταξύ τους. Έτσι ώστε ο ζεστός αέρας να χειρίζεται ομοιόμορφα το πιάτο.
6. Θερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες, εγκαταστήστε το μέσο επίπεδο ενός φύλλου για το ψήσιμο και το κτύπημα από τα λαχανικά λάχανο για περίπου 20 λεπτά. Ετοιμαστείτε την οδοντογλυφίδα.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες λάχανου με ένα σιμιγδάλι

Αν σας αρέσει το φαγητό λάχανο, αλλά δεν είστε ικανοποιημένοι με calorieness τους, τότε το σιμιγδάλι και τα λιπαρά του γάλακτος μπορεί να αυξήσει αυτό το ποσοστό. Επιπλέον, η Manka θα συνδέσει επιπλέον όλα τα υλικά μεταξύ τους, ως αποτέλεσμα της οποίας μπορείτε να τηγανίζουμε τις μπριζόλες λάχανο χωρίς αλεύρι.

Σπουδαίος! Για να σχηματιστεί μια κατακόκκινη κρούστα επί Oladia, είναι αναγκαίο να παρατηρήσουμε σαφώς το καθεστώς της θερμοκρασίας κατά το μαγείρεμα.

Συστατικό λίστα:

• ψιλοκομμένο λάχανο - 700 g .;
• Μάννα Crupes - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Μεγάλο αυγό - 1 τεμ .;
• Αυξημένα γάλα - 100 ml .;
• Καρυκεύματα και αλάτι - σε γεύση.

Παρασκευή Περιγραφή:

1. Το γάλα χλιαρό, αφαίρεση από την πλάκα και ρίξτε σε αυτό το σιμιγδάλι στρατόπεδο. Περιμένετε μέχρι το Manka θα αυξηθεί. Την ίδια στιγμή, εμποδίζουν συχνά το γάλα, έτσι ώστε να μην εξογκώματα που σχηματίζονται.
2. Λάχανο αλέσει, ρίξτε βραστό νερό για 10-15 λεπτά. αποχέτευση, πατήστε το βάρος με τα χέρια μου και να θέσει σε ένα ξεχωριστό δοχείο. θερμοκρασία δωματίου Αυγό τροχού με το λάχανο, να σπάσει το γάλα με semoliant. Προσθέστε τα μπαχαρικά με το γούστο σας και ζυμώνετε τη ζύμη.
3. Δώστε τη μάζα να γίνει 10 λεπτά και μόνο τότε τηγανίζουμε τηγανίτες σε ένα καυτό τηγάνι. Μορφή τους με μια κουταλιά της σούπας. Εάν είναι απαραίτητο, αλλάξτε το λάδι μετά από κάθε παρτίδα του τηγανιού.

Πικάντικη λάχανο τηγανίτες με τυρί χωρίς αλεύρι

Μπορείτε να διαφοροποιήσουν ένα απλό πιάτο λάχανο με την προσθήκη μπαχαρικών στη ζύμη. Στερεά τυρί και ξινή κρέμα θα προσθέσει κρεμώδη γεύση στο τηγάνι. Επιπλέον, έτσι θα αυξήσει το θερμιδικό περιεχόμενο του πιάτου. Η συνταγή που υποβλήθηκε παρακάτω είναι κατάλληλο όχι μόνο για ψήσιμο ένα πιάτο, αλλά επίσης και το μαγείρεμα στο φούρνο.

Απαραίτητα προϊόντα για 6 μερίδες:

• Φρέσκο \u200b\u200bλάχανο - 200 g .;
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα - 300 ml .;
• Κοτόπουλο αυγό Μικρό μέγεθος - 1 τεμ.
• τυρί Στερεά βαθμό - 100 g .;
• Ξινή κρέμα 20% λίπους - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Φρέσκο \u200b\u200bσκόρδο - 2 δόντι .;
• Όλες οι Πράσινοι - 1 puach?
• Κορίανδρος, μαύρο πιπέρι, θαλασσινό αλάτι - σε γεύση.

Συνταγή:

1. Λάχανο το τρόχισμα με οποιονδήποτε τρόπο. Το γάλα ζεστό και κάτω λάχανο σε αυτό. Αφαιρέσει το λαχανικό για 5 λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Για την συνταγή θα χρειαστείτε μόνο το λάχανο, γι 'αυτό στραγγίξει το γάλα. Η χρήση του αντί νερού θα δώσει το συστατικό μια απαλή κρεμώδη γεύση, ενώ επιπλέον, μαλακώσει.
2. Τυρί Χρησιμοποιείτε μόνο στερεά ποικιλίες. Suluguni και καπνιστό δεν ταιριάζουν, καθώς δεν θα είναι σε θέση να λιώσει και να συνδεθούν τα υλικά μεταξύ τους. SUT το τυρί σε ένα ρηχό τρίφτη, το ρίχνουμε έξω με το λάχανο.
3. θερμότητα αυγό σε θερμοκρασία δωματίου, να σπάσει σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Προσθέστε ξινή κρέμα σε αυτό, το λιωμένο σκόρδο. Στο κονίαμα, αποσπάσουν τα μπαχαρικά με αλάτι και χύστε έξω στο αυγό. Ξυπνήστε ένα μείγμα μπλέντερ.
4. Οι Πράσινοι συγκλόνισε το τρεχούμενο νερό, απλώστε σε μια χαρτοπετσέτα. Όταν το επιπλέον υγρό απορροφάται, το έθεσε λεπτώς και προσθέστε στο λάχανο με το τυρί. Για εκείνη, ρίξτε μίγμα των αυγών. Ανακατεύουμε τη ζύμη πολύ καλά, αφήστε το να αναπαράγονται για 10-15 λεπτά σε ένα μέρος δροσερό.
5. Fry τηγανίτες σε οποιοδήποτε φυτικό λάδι μέχρι να είστε έτοιμοι. Ή ψήνουμε στο φούρνο σε περγαμηνή περίπου 15 λεπτά.

Delicious τηγανίτες κολοκυθάκια, λάχανο

Τα κολοκυθάκια θεωρείται επίσης ένα διαιτητικό λαχανικό, το οποίο έχει χαμηλή σε θερμίδες. Η σάρκα του θα δώσει ένα πιάτο προσφορά γεύση, αλλά το ορεκτικό κρούστα δεν θα λειτουργήσει λόγω της μαλακής δομής της δοκιμής.

Απαιτούμενα συστατικά για 5 μερίδες:

• Νέοι κολοκυθάκια - 1 τεμ .;
• φύλλα λάχανο - 500 g .;
• Μεγάλες αυγά - 2 τεμ .;
• ovened αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• νιφάδες βρώμης της λεπτή άλεση - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Τρόφιμα σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• Μπαχαρικά, αλάτι, χόρτα - σε γεύση.

Capportean Συνταγή:

1. Τα ίδια κολοκυθάκια είναι μια αρκετά υδαρής λαχανικό. Ως εκ τούτου, η προετοιμασία του θα διαρκέσει περισσότερο. Αν έχετε μικρά φρούτα με λεπτό δέρμα, τότε δεν είναι απαραίτητο να το κόψει. Stit στο τρίφτη με μικρές τρύπες το προϊόν, βάλτε σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το χυμό.
2. Λάχανο φύλλα ψιλοκομμένο και ζεματάμε 5 λεπτά σε βραστό νερό με ένα μεταλλικό κόσκινο. Έτσι θα είναι πιο βολικό για σας να πάρετε ένα λαχανικό. Η περίσσεια των υγρών να στραγγίξουν και να ψυχθούν το συστατικό.
3. Αλεύρι πρέπει να ζητήσει, αναμειγνύεται με σόδα. Θα πρέπει να αναμιγνύεται πολύ καλά έτσι ώστε οι κόκκοι είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα στο μείγμα. Για εκείνη, ρίχνουμε αλεύρι βρώμης. Χρησιμοποιήστε το πρόστιμο τους άλεσης, έτσι που γρήγορα διασπορά στη δοκιμή.
4. Ενυδατώστε λάχανο συνδεθεί με zucchin χωρίς χυμό, κλίνει το αυγό, προσθέστε τα ξηρά συστατικά και ψιλοκομμένα χόρτα, αλάτι η ζύμη. Ανακατέψτε το μείγμα, βάλτε δροσερό στο ψυγείο για μισή ώρα.
5. Δεδομένου ότι η ζύμη είναι υγρή, θα είναι άνετο για να φτιάξετε ένα κουτάλι στο ταψί. Τηγανίζουμε τηγανίτες μέχρι ετοιμότητα.

Συμβουλή. Αντί για κολοκυθάκια, μπορείτε να προσθέσετε τα ωμά καρότα. Για λάχανο-καρότο Forsius, θα απαιτηθούν περισσότερα αυγά, και ο όγκος των νιφάδων βρώμης πρέπει να μειωθεί σε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Capportery Συνταγή με Κιμάς

Κρέας κάνει λουκουμάδες με ικανοποιούν και κορεσμένη σε γεύση. Σερβίρετε τους μόνο ως ένα επιπλέον πιάτο στο πιάτο. Καλά σε συνδυασμό με πουρέ πατάτας. Κιμάς μπορεί να χρησιμοποιήσει οποιοδήποτε. Για να δώσουμε μια επάρκεια σε κρέας, προσθέτουμε τα κρεμμύδια κρεμμύδια. Το πιάτο με την πρώτη ματιά θα σας φανεί περίπλοκη, αλλά ένα βήμα-προς-βήμα συνταγή με φωτογραφία θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε νόστιμα τηγανίτες λάχανο.

Λίστα βασικές συνιστώσες:

• Νωπό κρέας ή κιμά - 0,4 kg .;
• λάχανο - 250 g .;
• Μέση Bow - 3 τεμ .;
• Κοτόπουλο αυγό - 1 PC.;
• Θαλασσινό αλάτι - 1 πρέζα?
• Καρυκεύματα και μπαχαρικά - να γεύση.

Πώς να μαγειρέψουν λουκουμάδες λάχανο με βάση το κρέας:

1. Σε αυτή τη συνταγή, δεν είναι απαραίτητο να κοπεί λεπτώς ή στρίψιμο ένα λαχανικό. Ως εκ τούτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη διαδικασία κουζίνα. Λάχανο πλύση κεφάλι, κομμένο σε μεγάλα τμήματα και άλεσμα. Σε επιπλέον θερμική επεξεργασία, το λαχανικό δεν χρειάζεται.
2. Λάχανο σπρέι και να καταστείλει τα χέρια σας. Έτσι το προϊόν θα δώσει το χυμό σας. Σε αντίθεση με τις περισσότερες άλλες συνταγές λάχανο αποκρούσεις, το υγρό δεν είναι απαραίτητη για την συγχώνευση. Προσθέστε το με λαχανικά, έτσι ώστε να έχουν ένα πιάτο ζουμερό.
3. Πράσο Καθαρίστε τις φλούδες, κομμένα σε ένα μικρό κύβο. συστροφή των κρεάτων με μηχανή κοπής κιμά ή χρησιμοποιήστε το τελικό προϊόν. Αν αποφασίσετε να προσθέσετε κατεψυγμένα γέμιση μέσα στη ζύμη, τότε προ-απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Κιμά, προσθέστε ένα αυγό και μπαχαρικά σε αυτό. Μην χρησιμοποιείτε το αλάτι, γιατί κάθισε. Συνδέστε το κρέας με λαχανικά και αναπνέει καλά με τη μάζα μέχρι ομοιομορφίας. Τα ομοιόμορφα συστατικά κατανεμημένη σε όλη την δοκιμή, η πιο πιο νόστιμα υπάρχουν τηγανίτες.
5. Μαζική πρέπει να πάρετε παχύ. Βρεγμένα χέρια το σχηματισμό με τη μορφή κέικ και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο από δύο πλευρές. Δεδομένου ότι το κρέας απαιτείται περισσότερος χρόνος για την ετοιμότητα από λαχανικά, ψητό λουκουμάδες, με την προσθήκη βραστό νερό για 10-15 λεπτά. Σερβίρετε το πιάτο με ψιλοκομμένο χόρτα.

τηγανίτες πατάτας Εύκολη λάχανο

Φυτικά σνακ είναι ένα εξαιρετικό σνακ πιάτο ανάμεσα στα κύρια γεύματα, καθώς και πρωινό. Αυτή η συνταγή είναι καλή σε ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο φρέσκο \u200b\u200bλάχανο και sauerly. Δεν θα είστε σε θέση να αρνηθεί από τέτοια νόστιμα και πρώτες oldes.

Κατάλογος των συστατικών:

• πρώτες πατάτες - 4 τεμ .;
• Φρέσκο \u200b\u200bλάχανο - 200 g .;
• Μεγάλο αυγό - 1 τεμ .;
• αλεύρι σίτου και σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Φυτικά έλαια - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Μπαχαρικά και αλάτι - κατά βούληση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίστε τις πατάτες, σόδα στο τρίφτη και γέμισμα με κρύο νερό. Όταν το υγρό είναι ετερόκλητο, να στραγγίξει. Φυτικά θέσει σε χαρτί κουζίνας, ξηρό.
2. Φρέσκο \u200b\u200bάλεσμα λάχανο με οποιονδήποτε τρόπο, διαπραγματεύεται 5-7 λεπτά. Πριν από την προσθήκη στη ζύμη, πρέπει να ψύχεται και αποστραγγίζεται το υγρό. Όταν χρησιμοποιείτε ξινολάχανο, ξεπλύνετε από την άλμη.
3. Συνδέστε πατάτες με λάχανο, άπαχο το αυγό. Μετρήστε το αλεύρι και το σιμιγδάλι, στη συνέχεια ρίξτε τα λαχανικά. Πουλήστε με το γούστο σας. Ανακατέψτε καλά ανακατεύουμε.
4. Top κουτάλι απλώστε τηγανίτες σε προθερμασμένο λάδι σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε τους είναι απαραίτητη όταν το καπάκι είναι ανοιχτό. Έτσι έχετε μια τραγανή κρούστα.
5. Τελικά λαχανικών τηγανίτες έβαλε σε μια χαρτοπετσέτα. Έτσι, το υπερβολικό λίπος απορροφάται. Σερβίρετε το πιάτο με ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος.

Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες καρότο λάχανο

Ένα τέτοιο πιάτο λαχανικών θα είναι σε θέση να προετοιμάσει αεροσυνοδοί με κάθε οικογενειακό προϋπολογισμό. Η συνταγή είναι ελαφρώς διαφορετική από τις προηγούμενες μεθόδους ζύμωμα για foddes λάχανο. Για να πάρετε μια απαλή γεύση, φροντίστε να ακολουθήσετε την κατάσταση των καρότο ετοιμότητας.

συστατικά Συνταγή:

• Φρέσκο \u200b\u200bλάχανο - 0,5 kg?
• ωμά καρότα - 250 g .;
• fat κρέμα - 100 ml .;
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ .;
• manka - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Αλάτι χωρίς πρόσθετα - ½ κουταλάκι του γλυκού?
• Λάδι για το τηγάνισμα.

Περιγραφή της μαγειρικής Λάχανο Λάχανο:

1. Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Κρέμα με αυγά θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε να πάρει τους εκ των προτέρων από το ψυγείο. Wash λάχανο, αφαιρέστε τα φύλλα ακραία και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια. Καρότα καθαρά από τη φλούδα.
2. Λαχανικά δεν είναι απαραίτητο κόψουν πρόστιμο για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιήστε ένα κόκκο με μεγάλες τρύπες. Έτσι, τηγανίτες θα πάρει μια άλλη δομή. Καρότο Stodit στο τρίφτη, λάχανο είναι λεπτά δεμένα. Συνδεθείτε μαζί σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα χέρια σας και αφήστε το για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα λαχανικά θα δώσει το χυμό.
3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, βάλτε τα καρότα με το λάχανο σε αυτό και ρίχνουμε την κρέμα. Κατάσβεση των προϊόντων μέχρι την ετοιμότητά τους κάτω από το κλειστό καπάκι. Αλλά την ίδια στιγμή ανάδευσης και ελαφρώς πατήστε λαχανικά κάθε 5-7 λεπτά.
4. Μετά την καθορισμένη ώρα, προσθέστε ένα σιμιγδάλι στρατόπεδο στην καυτή μάζα και την πρόληψη. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Αφήστε τα λαχανικά για 10-15 λεπτά στο Nobuch Manka.
5. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, σμιλεύει τα αυγά με μπαχαρικά και το αλάτι. Ρίξτε να λάχανο με καρότα. Ανακατέψτε το μείγμα καλά με την ομοιομορφία. Κουτάλι θέσει τη ζύμη σε καλά προθερμασμένο φυτικά έλαια. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μέχρι την εμφάνιση ενός φωτός κρούστα, δεν είναι απαραίτητο να τους κρατήσει στη φωτιά για πάρα πολύ καιρό, όπως τα λαχανικά που ήδη βρασμένο κατάσταση.

Λάχανο Κεφτέδες - Μυστικά Λήψη

Έμπειροι συνοδοί έχουν από καιρό μάθει πώς να προετοιμαστούν νόστιμα τηγανίτες λάχανο, επειδή γνωρίζουν μικρά κόλπα. Μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε σε κάθε συνταγή.

• Εάν χρησιμοποιείτε το αλεύρι για μένα κιμά, τότε θα πρέπει να κοσκινισμένο αρκετές φορές. Έτσι, μπορείτε να το εμπλουτίσει με το οξυγόνο, ως αποτέλεσμα των οποίων οι τηγανίτες είναι αφράτο.
• Μπορείτε, επίσης, να χρησιμοποιήσετε μια σκόνη ψησίματος, η οποία είναι προ-αναμιγνύεται με αλεύρι και στη συνέχεια προστίθεται στη μάζα λάχανο. Αλλά το καλύτερο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με φυσικά συστατικά, όπως η σόδα φαγητού. Χρησιμοποιήστε το αυστηρά στη συνταγή, αλλά αναμειγνύεται ενδελεχώς τον κιμά.
• Για να τονίσει τη γλυκύτητα του πιάτου, προσθέτετε βανιλίνη. Μπορείτε επίσης να ρίχνουμε τη βανίλια ζάχαρη. Για kitlet κρέας με βάση το κρέας, αντίθετα, χρησιμοποιούν αρωματικά μπαχαρικά και χόρτα πικάντικο.
• Αφού ζυμώνουμε το φυτικό κιμά, αφήστε τον να σταθεί λίγο σε θερμοκρασία δωματίου μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα συστατικά θα δηλητηριαστεί από κάθε άλλο, και η σόδα θα δράσει σε συνδυασμό με το αλεύρι.
• Η ρουφηξιά του τηγανίτα επηρεάζει επίσης την πυκνότητα της ζύμης. Πάρα πολύ πυκνή συνοχή θα αποτρέψει την αύξηση μίγματος κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Ως εκ τούτου, η μάζα πρέπει να υπενθυμίσω ένα σπίτι ξινή κρέμα.
• Βεβαιωθείτε ότι το σφαιρίδιο έχει το ίδιο πάχος. Σε αντίθετη περίπτωση, τα άκρα του θα καεί, ενώ η μέση θα παραμείνει ωμά.
• Μερικοί ιδιοκτήτες έχουν ένα πρόβλημα κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας των παϊδάκια λάχανο - αποσυντίθενται σε τμήματα. Το γεγονός ότι αυτό δεν συμβαίνει, το τρόχισμα το φυτικό όσο το δυνατόν περισσότερο. Εάν είναι απαραίτητο, επιτρέψτε μου να παρακάμψετε 2 φορές μέσω του μύλου άλεσης κρέατος.
• Όταν το ψήσιμο μια kitlet λάχανο στο φούρνο για να σχηματιστεί μια κρούστα. Χρησιμοποιήστε ένα αυγό. 10 λεπτά πριν από την προετοιμασία του πιάτου, get τηγανίτες, τους λιπάνετε με κρόκο και το βάζουμε πίσω στο φούρνο.
• Μετά το τηγάνισμα, να είστε βέβαιος να αφαιρέσει το περιττό λίπος από την επιφάνεια της kitlet. Χρησιμοποιήστε χαρτί κουζίνας ή πυκνά χαρτοπετσέτες για αυτό.

Ετοιμάστε ένα ασυνήθιστο πιάτο απλό, αλλά ένα τέτοιο χρήσιμο λάχανο είναι πολύ απλή. Για τις τηγανίτες να είναι νόστιμα και πλούσια, παρατηρούν όχι μόνο τη μαγειρική τεχνολογία και τη συνταγή, αλλά επίσης περιγράφεται παραπάνω τα κόλπα. Καλή όρεξη!

Συνταγή για πλούσια λουκουμάδες λάχανο με ξινή κρέμα ματιά στο βίντεο