Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ κερασιού στο σπίτι. Νόστιμες συνταγές κέικ Cheroch βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Ξέρετε πόσα γλυκά και η λιχουδιά μπορεί να είναι; Σίγουρα, πολλοί από εμάς δεν συνειδητοποιήθηκαν καν ότι υπάρχει τόσο καλή φροντίδα, όπως ένα κέικ κερασιού, και ταυτόχρονα, αυτό το κέικ είναι ρωσικά κλασικά. Σήμερα προτείνουμε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε αυτή τη γλυκύτητα, επειδή από μια τέτοια τούρτα θα είστε ευχαριστημένοι όχι μόνο εσείς, αλλά και τους συγγενείς και τους φίλους σας.

Cherrych Cake: Κλασική συνταγή

Το κέικ κεράσι είναι πραγματικά ένα ερωτευμένο ρωσικό επιδόρπιο, το οποίο προετοιμάζει κατά κύριο λόγο κατοίκους της Σιβηρίας. Είναι κρίμα ότι αυτή είναι μια πολύ νόστιμη λιχουδιά παραμένει στην άκρη και χάνει σε ξένα cheesecakes, tiramisu και άλλα γλυκά.

Ίσως αυτό το κέικ να μην είναι δημοφιλές λόγω της άγνοιας πόσο νόστιμο είναι; Ας αρχίσουμε αμέσως να γεμίσουμε αυτά τα κενά με πληροφορίες σχετικά με τις νόστιμες συνταγές αυτής της λιχουδιάς. Και ας ξεκινήσουμε με την κλασική έκδοση αυτής της γλυκύτητας.

Απαιτήσεις:

• Αλεύρι σίτου - 75 g
• Cherrych αλεύρι - 120 g
• Ζάχαρη άμμο - 130 g
• Αυγά - 3 τεμ.
• Smetana Home - 220 g
• Κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Σόδα - 7 g
• Volosiest Nuts, Μάρκες αμυγδάλου - για διακόσμηση, κατά την κρίση σας.

Ετοιμάζουμε επίσης την κρέμα, γι 'αυτόν παίρνουμε:

• Ξινή κρέμα - 220 g
• Σκόνη ζάχαρης - 3 ppm
• Ζυμαρικά βανίλιας - 3 ppm

Ξεκινάμε τη διαδικασία μαγειρέματος, η οποία, με την ευκαιρία, χαρακτηρίζεται από απλότητα.

• Αναμιγνύουμε όλα τα ξηρά συστατικά εκτός από τη ζάχαρη.
• Τα αυγά είναι αρκετά κτυπημένα, στη συνέχεια σκοπεύουν σταδιακά σε αυτό το μείγμα σακχάρου άμμο και συνεχίζουν να νίκησαν ελαφρά.
• Ρίχνουμε στο μίγμα του αυγού ξινή κρέμα και αναμειγνύουμε τα περιεχόμενα του δοχείου.
• Τώρα στο μείγμα αυγών και ξινή κρέμα σταματά σταδιακά αλεύρι με σόδα και πλύνετε τη ζύμη.
• Προσθέτουμε κρέμα στη ζύμη και ανακατεύουμε ξανά.
• Στο δοχείο στο οποίο το κέικ θα είναι εγκεφαλικό επεισόδιο, ρίξτε τη ζύμη.
• Στέλνουμε ψημένα στο φούρνο για μισή ώρα. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 170 μοίρες.

Ενώ το ακατέργαστο ψημένο, θα ασχοληθούμε με την κρέμα:

• Ξινή κρέμα, η οποία είναι προκαθορισμένη για να κρυώσει, μαστίγιο με την προσθήκη σκόνης και πάστα.
• Εάν η ξινή κρέμα δεν είναι κρύα και λιπαρά, απλά δεν σηκώνεται.

Συλλέγουμε τη λιχουδιά:

• Ψημένο και ψυγμένο κέικ χωρίζουμε σε 2 μέρη.
• Βάλτε το πρώτο μέρος και το γενναιόδωρο λιπαντικό κρέμα.
• Καλύπτουμε το πρώτο μέρος του δεύτερου και ως λίπανση της κρέμας.
• Το τελικό στάδιο είναι η διακόσμηση της γλυκύτητας. Προαιρετικά, μπορείτε να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα καρύδια - αμύγδαλο, Voloshsky, φουντούκι. Ή να χρησιμοποιήσετε διάφορες σκόνες, μάρκες καρύδας.
• Τώρα βάζετε το κέικ σε ένα κρύο μέρος έτσι ώστε να "αρπάξει". Αυτό είναι όλο, ένα κέικ κερασιού σε μια κλασική συνταγή είναι έτοιμη.

Απλό κέικ κεράσι: Συνταγή βήμα προς βήμα

Το Cherry Cake είναι μια εξαιρετική επιλογή ψησίματος για τους αρχάριους ιδιοκτήτες, επειδή δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην τεχνολογία του μαγειρέματος του. Παρουσιάζουμε την προσοχή σας το πιο εύκολο, ωστόσο, από αυτό, όχι λιγότερο νόστιμο, τη συνταγή για το κέικ ChereMakh.

Υποστήριξη τέτοιων συστατικών:

• Αποξηραμένο λόφο κερασιού - 1 φλιτζάνι.
• Γάλα - 220 ml.
• Αυγό - 1 PC.
• Sugar Sand - 120 g
• Αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι.
• Μπέικιν πάουντερ.

Κρέμα από τέτοια προϊόντα:

• Κρέμα γάλακτος.
• Ζάχαρη άχνη.
• Βανιλλίνη.

Προετοιμασία:

• Το γάλα πρέπει να είναι προσεκτικά γεμάτο, για να φτάσουμε σχεδόν σε ένα βράσιμο, επειδή θα φλογή στο κεράσι με γάλα.
• Γεμίστε με ζεστό κεράσι γάλακτος και αφήστε την αρκούδα για 30-45 λεπτά.
• Παίρνουμε τα αυγά και τους χτύπησε, προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη.
• Στο μίγμα αυγών βάζουμε το κεράσι, αναμιγνύουμε τα συστατικά με υψηλή ποιότητα.
• Τώρα προσθέστε αλεύρι σίτου στο δοχείο, το οποίο είναι προκαθορισμένο, είναι απαραίτητο να κοσκινίσετε και τη σκόνη ψησίματος, την οποία μπορείτε προαιρετικά να αντικατασταθεί με Hawed Soda.
• Η ζύμη, η οποία ετοιμάσαμε, ρίχνουμε στο δοχείο στο οποίο θα το ψήσουμε και θα το στείλουμε για να προετοιμαστούν. Η αναμονή θα έχει περίπου μισή ώρα.
• Μην φοβάστε τη συνεκτικότητα της δοκιμής, σε αυτή τη συνταγή η ζύμη θα είναι σαν πολύ παχύ ξινή κρέμα.
• Η κρέμα γίνεται γρήγορα και εύκολα. Για να το κάνετε αυτό, θα είναι αρκετό να νικήσει απλά την ξινή κρέμα και τη σκόνη ζάχαρης. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε κάποια ζάχαρη βανίλιας.
• Μετά το χρόνο του χρόνου, το τελικό κέικ χωρίζεται σε μέρη και κάθε λίπανση με κρέμα γάλακτος. Το κέικ πρέπει να σταθεί στο ψυγείο ή σε οποιοδήποτε άλλο κρύο μέρος στον παγετό.
• Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με τριμμένη σοκολάτα, ψεκασμό, κακάο, ή απλά αφήστε το πάνω κέικ σε ξινή κρέμα.

Cake Cherrychova: Συνταγή στο σπίτι

Ποια είναι η γοητεία των σπιτιών; Λοιπόν, φυσικά, ότι η οικοδέσποινα μπορεί να εφαρμόσει όλη τη φαντασία και τη δημιουργικότητά του. Ψήσιμο του κέικ σπιτιού Μπορείτε να προσθέσετε συστατικά, να αντικαταστήσετε μερικά στοιχεία από άλλους και ως αποτέλεσμα να πάρει το νόστιμο αριστούργημά σας. Ας κάνουμε ένα σπιτικό κέικ κεράσι.

Δασικά προϊόντα:

• Αυγά - 3 τεμ.
• Ζάχαρη άμμο - 220 g
• Γάλα - 450 ml.
• Σόδα - 1,5 ppm
• Hammer Cherry - 1.5-2 Γυαλιά.
• Αλεύρι - 1.5-2 φλιτζάνια.

Λιπάνετε το κέικ θα είναι τόσο κρέμα:

• Γάλα - 250 ml.
• Sugar Sand - 55 g
• Αυγό κρόκο - 2 τεμ.
• Άμυλο καλαμποκιού - 25
• Ξινή κρέμα - 180

Αρχίζουμε το κέικ μαγειρικής:

• Παίρνουμε αυγά και ξεχωριστούς κρόκους από τις πρωτεΐνες.
• Yolks μαστίγιο, τρίψτε με την άμμο ζάχαρης.
• Γάλα ελαφρώς θερμότητα και προσθέστε σε αυτό σόδα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γάλα στο μείγμα αυγών.
• Προσθήκη στο δοχείο που πρέπει να προστεθεί στο κεράσι, ανακατεύοντας, προσθέστε τώρα αλεύρι που να είναι βέβαιο ότι θα είναι κοσκινισμένο. Ανακατέψτε τη ζύμη.
• Οι πρωτεΐνες μαστίζουν μέχρι το σχηματισμό αφρού και ρίχνουν στη ζύμη, αναμειγνύονται ξανά.
• Η προκύπτουσα ζύμη πρέπει να χωρίζεται σε 2-3 μέρη και να ψήνουν σε σχήμα, λιπαίνονται με λάδι, περίπου μισή ώρα.

Κάνοντας κρέμα:

• Βάλτε το μισό ζάχαρη, κρόκους και άμυλο, ανακατεύουμε συστατικά στο δοχείο.
• Εμείς ρίχνουμε το γάλα στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το υπόλοιπο της ζάχαρης εκεί και να φέρει ρευστό να πάρει βράση.
• Δίνουμε το γάλα να κρυώσει λίγο και στη συνέχεια ρίξτε το σε κρόκους και καλά, γρήγορα ανακατεύουμε τα υλικά.
• Τώρα το προκύπτον μίγμα και πάλι ρίχνουμε μέσα στο δοχείο και βράζουμε την κρέμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.
• Όταν η κρέμα αποκτά την επιθυμητή συνεκτικότητα, το αφαιρέσετε από τη φωτιά και αφήστε το να να ψύχεται τελείως.
• Ρίξτε ξινή κρέμα σε αυτό, ανακατεύουμε.
• Τα προκύπτοντα κέικ απλόχερα τη λίπανση με κρέμα, τη συλλογή μια τούρτα και να του δώσει σε ένα χώρο κρύο, είναι καλύτερα να φύγει για τη νύχτα.
• Μπορείτε να διακοσμήσετε μια λιχουδιά με ξηρούς καρπούς, φρούτα, σκόνες, τριμμένη σοκολάτα, κομμάτια μαρμελάδα.

Cherry κέικ από cherochmovy μαρμελάδα

Το κέικ κεράσι από τη μαρμελάδα cherochmovy είναι ένα όνειρο του κάθε γλυκό δόντι, επειδή μια τέτοια λιχουδιά είναι εξαιρετικά νόστιμα και, φυσικά, γλυκά. Ας μαγειρέψουμε.

Πάρτε τα προϊόντα:

• αλεύρι σίτου - 200 γρ ..
• Chermers μαρμελάδα - 150 g
• άμμος Ζάχαρη - 170 g.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Λεκάνη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Γάλα - 220 ml.

Κάντε κρέμα από τα εν λόγω συστατικά:

• Ξινή κρέμα - 250 γρ
• άμμος Ζάχαρη - 100 g.

Αρχίζουμε το κέικ μαγειρικής:

• Στο cheremakh, η εμπλοκή έχει πάντα πολλές πέτρες, ωστόσο, στην τούρτα είναι απολύτως δεν χρειάζεται, έτσι ώστε η μαρμελάδα πρέπει να είναι καλά σκουπίσει μέσα από το κόσκινο.
• Φέρνουμε το γάλα σε σχεδόν βράζει και ανακατεύουμε με μαρμελάδα.
• Τα αυγά είναι πρόωρα μεταφέρουν με άμμο ζάχαρη, και όταν το γάλα θα είναι μόλις ζεστό, ανακατέψτε όλα αυτά τα συστατικά. Εμείς αναμειγνύεται ενδελεχώς το περιεχόμενο του δοχείου.
• Τώρα, σε ένα υγρό μίγμα προσθέστε τα ξηρά συστατικά και πλένουμε τη ζύμη.
• Έχουμε θέσει τη ζύμη σε ένα λιπαίνονται σχήμα λάδι και ψήνουμε για μισή ώρα.
• Η κρέμα είναι πολύ απλό και εύκολο να σας εξοικειώσει. Μαστίγιο κρύο ξινή κρέμα με άμμο ζάχαρη. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κακάο σε ξινή κρέμα.
• Το ψυχθέν ακατέργαστο κόβεται σε 2 μέρη και γενναιόδωρα λίπανσης κρέμα. Αφήστε το για τη νύχτα σε ένα κρύο μέρος.

Σιβηρίας κέικ κεράσι

Το όνομα αυτής της συνταγής είναι απόλυτα δικαιολογημένο, διότι, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, αυτό είναι μια απόλαυση «Rod» από τη Σιβηρία. Ας μην χάνουμε χρόνο, αρχίζουμε να προετοιμάσει τα προϊόντα.

• Hammer κεράσι ξηρό - 100 g.
• Γάλα - 220 ml.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Κρυσταλλική ζάχαρη (από ζαχαροκάλαμο) - 170 γρ.
• Αλεύρι - 130 γρ
• Λεκάνη - 2 κουτ.
• Χυμός λεμονιού - 3 ppm
• Κρεμώδης έλαιο είναι ένα μικρό κομμάτι.
• Κρέμα εξυπηρετήσει ξινή κρέμα σαντιγί με τη ζάχαρη.

Διακοσμήστε το κέικ Εμείς θα:

• Σοκολάτα γάλακτος.
• Αμύγδαλο μάρκες.

Προχωρούμε στη μαγειρική διαδικασία:

• Φέρνουμε το γάλα για να βράσει. Είναι πολύ σημαντικό όχι μόνο να ζεσταθεί το γάλα, δηλαδή να το βράσει, επειδή θα κατηγορήσουμε το κεράσι.
• Παίρνουμε ένα κεράσι, χύνουμε γάλα και αφήνουμε να παραμείνετε τουλάχιστον 2 ώρες.
• Πάρτε τα αυγά. Είναι απαραίτητο να διαχωρίσετε προσεκτικά τις πρωτεΐνες από τους κρόκους.
• Στο δοχείο, εξαπλώσαμε τους κρόκους, 140 g άμμου ζάχαρης, στη λέξη, το ζάχαρη ζαχαροκάλαμου μπορεί να αντικατασταθεί από το συνήθη. Συστατικά σε τύρφη και μαστίγιο με μίξερ.
• Τώρα στο δοχείο, ρίχνουμε το γάλα με το κεράσι και το μαστίγιο το μείγμα λίγο περισσότερο.
• Όταν το μίγμα γίνει ομοιογενές, προσθέστε αλεύρι σε αυτό, το οποίο πρέπει να κόψετε εκ των προτέρων. Προσθέτω σταδιακά το αλεύρι και όχι καλά.
• Μετά το δοχείο, πιπιλίζουν τη σκόνη ψησίματος και το αερόστατο του με χυμό λεμονιού.
• Προηγουμένως διαχωρισμένες πρωτεΐνες που μαστίζουν μέχρι παχύ αφρό με το υπόλοιπο ζάχαρη και αφού τα ρίχνει στη ζύμη. Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά και πάρτε τη ζύμη.
• Παίρνουμε το σχήμα στο οποίο θα ψήσουμε το κέικ και το λείψουμε με ένα κομμάτι βούτυρο, μπορείτε επίσης να διαταράξετε ελαφρά με αλεύρι.
• Ρίχνουμε τη ζύμη και το πλοίο στο φούρνο για 40-45 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο και τη θερμοκρασία σε αυτό.
• Ήδη ψύχθηκε το ακατέργαστο χάσμα σε 2 μέρη και λιπάνετε την κτυπημένη ξινή κρέμα με ζάχαρη.
• Διακοσμούμε το κέικ με τριμμένη σοκολάτα και τσιπ αμυγδάλου. Μπορείτε να διακοσμήσετε τις πλευρές του κέικ και η κορυφή είναι η τριμμένη σοκολάτα.

Κέικ κερασιού στο Κεφίρ

Η ζύμη στο κέικ κερασιού μπορεί να γίνει όχι μόνο σε ξινή κρέμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το Kefir, το κέικ από αυτό θα είναι καθόλου χειρότερο. Επομένως, τώρα θα ετοιμάσουμε το Cherry Cherry Flough και το Kefir.

Θα χρειαστείτε:

• ΚΕΦΡΙ - 200 ml.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Sugar Sand - 120 g
• Αλεύρι σίτου και κερασιού - 1 φλιτζάνι.
• Σόδα - 1 κουταλάκι.

Θα λιπαίνουμε τα κέικ, θα είμαστε κρέμα γάλακτος:

• Ξινή κρέμα - 220 g
• Η ζάχαρη είναι μισό τραπέζι.
• Κακάο - 3 ppm
• Cherrykhovaya Αλεύρι - 2 ppm

Προετοιμασία καλοσύνης:

• Στο δοχείο, οδηγείτε αυγά και άμμο ζάχαρης. Κηλίδα.
• Ρίχνουμε στο ίδιο Κεφίρ, ανακατεύουμε.
• Πιπιλίζουν αλεύρι. Προηγουμένως το πετύχει. Πιπιλίζουν λίγο. Προσθέστε τη σόδα.
• Ανακατέψτε τη ζύμη.
• Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα για ψήσιμο κέικ και να το στείλετε στο φούρνο, μετά από μισή ώρα θα έχουμε ένα νόστιμο Korzh.
• Προαιρετικά, το ακατέργαστο ήδη κοπεί σε 2 μέρη μπορεί να εμποτίζεται με ρούμι, κονιάκ, βότκα και το σιρόπι ζάχαρης, βανιλλίνη γεύσεις, «Orange», «ρούμι».
• Για να γίνει κρέμα, περνούν τα στάδια του μαγειρέματος.
• Όλα τα συστατικά μείγμα, ανακατέψτε καλά.
• Βάζουμε το δοχείο με ένα μίγμα σε ένα λουτρό νερού ή ατμού και αναμονή μέχρι τη συνοχή της κρέμας-τζάμια αποκτάται.

Λιπάνετε τα κέικ με κρέμα και αφήστε το να σταθεί για 10-12 ώρες.

Cherry κέικ σε μια αργή κουζίνα

Η Multivarka έγινε ένα απαραίτητο πράγμα στην κουζίνα της κάθε υποδοχής, η οποία είναι ο λόγος που η συνταγή αυτή λιχουδιά ψημένο σε αυτή τη συσκευή είναι πολύ δημοφιλής. Για να προετοιμάσει αυτό το γλύκισμα σε μια αργή κουζίνα, παίρνουμε αυτά τα προϊόντα:

• Cherry Dry σφυρί - 50 g.
• Sugar Sand - 120 g
• ΚΕΦΡΙ - 200 ml.
• Αλεύρι σίτου -100
• Σόδα - 1 κουταλάκι.
• Αυγά - 3 τεμ.

Για την κρέμα, λαμβάνουν:

• Ξινή κρέμα λίπους - 250 ml.
• Sugar Sand - 120 g

Ξεκινήστε το μαγείρεμα:

• αυγά Bug, προσθέστε άμμο ζάχαρη και τα χτυπάμε ξανά.
• Εμείς ρίχνουμε κεφίρ μέσα στο δοχείο.
• Suck σόδα, προ-αναπαράγονται με ξίδι.
• Τώρα έχουμε σταδιακά παίρνει ο ύπνος συστατικά ξηρό, πλύνετε τη ζύμη.
• Στο σώμα της συσκευής, η οποία είναι predefore θα πρέπει να λιπαίνετε με λάδι, ρίχνουμε τη ζύμη, αυτό, από τον τρόπο, θα είναι πολύ υγρό.
• Κλείνουμε το βοηθό καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «ψήσιμο» για 1 ώρα. και 20 min.
• Cre δημιουργία, ως συνήθως, μόνο μαστίγωμα κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη.
• Όταν οι Korzh ψύχεται, το διαιρέσουμε σε 2 μέρη και γενναιόδωρα αλείφεται με κρέμα. Διακοσμήστε το κέικ με κομμάτια μαρμελάδα ή καρύδια.

κέικ κεράσι από την Τζούλια Vysotskaya

Τέλος, μοιραζόμαστε τη νόστιμη συνταγή για αυτό το λιχουδιά ότι η Τζούλια Vysotskaya χρησιμοποιεί.

Για την προετοιμασία της cheremakh κέικ συνταγή της, χρειαζόμαστε τέτοια συστατικά:

• Αλεύρι Cherrychova - 200 g.
• αλεύρι σίτου - 200 γρ.
• Sugar Sand - 120 g
• Ξινή κρέμα - 200 γρ
• Αυγά - 4 τεμ.
• Μασκαρπόνε - 0,5 kg.
• Συμπυκνωμένο γάλα βρασμένο - 200 g
• Almond τσιπ - 55 g.
• Bustyer - 1,5 ppm

Προετοιμασία λιχουδιά:

• Παίρνουμε τα αυγά, τη ζάχαρη άμμο και ξινή κρέμα. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και σαντιγί.
• Εμείς εκμεταλλευτούμε αλεύρι σίτου και add cherochuchi, αλεύρι σίτου και σκόνη ψησίματος σε ένα υγρό μίγμα.
• Ανακατέψτε τη ζύμη.
• Στο σχήμα, λιπαίνονται με λάδι, ρίχνουμε τη ζύμη και να θέσει το ψημένο κατά περίπου 45-55 λεπτά.

Κάνουμε κρέμα με αυτόν τον τρόπο:

• Είμαστε που ένα μασκαρπόνε.
• Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα σε αυτό.
• Για την κρέμα να θέσει αμύγδαλο μάρκες (μισό).

Συλλέξτε το κέικ:

• Αφού ψυχθεί το χάσμα κέικ μας σε 2 μέρη.
• Λίπανση κρέμα.
• Εμείς διακοσμούν τις υπόλοιπες πλάκες αμύγδαλο.
• Βάζουμε σε ένα κρύο μέρος τη νύχτα.

Λοιπόν, ελπίζουμε ότι το κέικ κεράσι σίγουρα θα είναι μια από τις αγαπημένες σας λιχουδιές, επειδή οι συνταγές για αυτό το γλύκισμα είναι τόσο πολύ που μόνο προετοιμαστούν. Πειραματιστείτε και απολαύστε. Καλή όρεξη!

Βίντεο: ζουμερά και νόστιμα κέικ κεράσι