Πώς να μαγειρέψετε τα frroes από το κοτόπουλο. Συνταγές Frrqes από το κοτόπουλο βήμα προς βήμα με φωτογραφίες. Πώς να προετοιμάσετε το classicsecry frkax από το κοτόπουλο

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το σπιτικό μενού από τις συνταγές των κουζινών του κόσμου. Αλλά οι σύγχρονες οικοδέσποινες προσπαθούν να μειώσουν τον χρόνο μαγειρέματος τους, διατηρώντας παράλληλα την αρχική γεύση. Είναι τόσο νόστιμο και πολύ απλό στην τεχνολογία μαγειρέματος είναι ένα γαλλικό πιάτο.

Fricases από κοτόπουλο - Βασικές αρχές και συμβουλές σχετικά με τη συνταγή

• Αν Pirishas θεωρείται ένα πιάτο της γαλλικής κουζίνας, είναι γνωστό σε μας ως ένα στιφάδο κρέας με τη σάλτσα. Η βάση για αυτό είναι το κρέας με μια λεπτή δομή του λευκού χρώματος, όπως: κοτόπουλο, κουνέλι ή γαλοπούλα.
• Ετοιμάστε ένα πιάτο με λευκή κρέμα με βάση τη σάλτσα. Αν τα αντικαταστήσετε με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (ξινή κρέμα, κεφίρ ή γιαούρτι), στη συνέχεια, τα προϊόντα με μεγάλη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες πρέπει να προστεθεί.
• Τις περισσότερες φορές μια γαρνιτούρα ρύζι σερβίρεται σε frrqes. Το κέντρο της πλάκας που είναι έξω κουάκερ, στην κορυφή θα πρέπει να θέσει τα κομμάτια του κρέατος με λαχανικά και περιχύνουμε με τη σάλτσα με την οποία το πιάτο ετοίμαζε. Επίσης, δεν είναι λιγότερο νόστιμα λαμβάνεται από Fricas με ζυμαρικά και πατάτες. Εκτός από τα λαχανικά, τα μανιτάρια προστίθενται στο κρέας στιφάδο.
• Από το κρέας του απαλή ποικιλιών που χρησιμοποιούνται στη συνταγή, τότε το μαγείρεμα δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Το κύριο πράγμα σε αυτό το πιάτο είναι να προετοιμάσει σωστά όλα τα υλικά. Για όμορφα διατροφή, τα προϊόντα πρέπει να τεμαχίζεται σε μία τεχνική, για παράδειγμα, έναν κύβο ή άχυρο.
• Κάθε συστατικό της στιφάδο κρέας προετοιμάζει διαφορετικές χρονικές στιγμές, γι 'αυτό πρέπει να ληφθεί σαφώς υπόψη την τεχνολογία της μαγειρικής πιάτα. Σε αυτό θα σας βοηθήσει βήμα-προς-βήμα συνταγές από κοτόπουλο με φωτογραφίες.
• Το μόνο πράγμα που παραμένει αναλλοίωτο είναι η προετοιμασία του κρέατος. Carush πρέπει να ξεπλένονται με κρύο νερό, στεγνώστε τις χαρτοπετσέτες και τα κόβουμε σε κομμάτια. Στη συνέχεια, το κρέας πανέ στο αλεύρι και ψημένο σε οποιοδήποτε φυτικό έλαιο. Μετά από αυτό, τα λαχανικά προστίθενται με τη σάλτσα.
• μεθόδους παρασκευής Ειρήνη είναι αρκετές. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται σε μια απόλυση στο μάτι της κουζίνας. Αλλά η σύγχρονη αεροσυνοδοί προετοιμάσει εύκολα ένα πιάτο στο φούρνο, μια αργή κουζίνα και ακόμη και ένα φούρνο μικροκυμάτων.

Πώς να μαγειρέψουν frrqes από το κοτόπουλο σε μια κλασική συνταγή

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές συνταγή frigase. Η κλασική μέθοδος παρέχει μόνο ένα κύριο συστατικό - κοτόπουλο. Η τρυφερότητα του πιάτου δίνει μια κρεμώδη σάλτσα, η οποία μαζί με μπαχαρικά δημιουργούν μια μοναδική γεύση.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• κρέας κοτόπουλου - 300 g .;
• Κάθε αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Κρέμα 20% περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες - ½ κουταλιές της σούπας .;
• φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα?
• Μπαχαρικά και αλάτι - να δοκιμάσετε.

Πώς να βήμα-βήμα για την προετοιμασία Fricas από το κοτόπουλο:

1. Ολόκληρο το κοτόπουλο αυξάνεται για μια ώρα σε αλατισμένο νερό, στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Ξεχωρίστε ένα σφάγιο. Η παραδοσιακή συνταγή Frkax προετοιμάζεται από το κομμάτι κοτόπουλου του κοτόπουλου, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τους γοφούς και το shin με το δέρμα.
2. Κόψτε το κρέας με λεπτές λωρίδες, τοποθετήστε στο δοχείο, προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι. Ανακατέψτε το κοτόπουλο με τα χέρια σας έτσι ώστε τα καρυκεύματα να καλύπτονται ομοιόμορφα με την επιφάνεια του. Καλύψτε τα πιάτα της ταινίας τροφίμων και αφήστε το να τουρσίμε για 15-20 λεπτά.
3. Το τηγάνι είναι ζεστό, ρίξτε οποιοδήποτε φυτικό έλαιο σε αυτό. Τότε κάθε κομμάτι κόβεται στο αλεύρι και αμέσως τηγανίζουμε μέχρι μια χρυσή κρούστα. Μην χρησιμοποιείτε βούτυρο για το τηγάνισμα, καθώς καίει γρήγορα.
4. Στην κατσαρόλα, σπάστε τα μέχρι ένα βράσιμο, προσθέστε μπαχαρικά στη γεύση. Εάν είναι απαραίτητο, τότε τα χαιρετίσατε. Ταυτόχρονα, εξετάστε την ποσότητα καρυκευμάτων στις οποίες το κρέας ήταν γεμάτο. Επομένως, είναι απαραίτητο να ενεργείτε σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Αλλά για να αποκαλύψει πλήρως τη γεύση των μπαχαρικών, προσθέστε τα σε κρύα κρέμα και στη συνέχεια να ζεσταθεί το μείγμα.
5. Για τηγανητό κοτόπουλο, ρίξτε κρέμα και βάλτε αργή θερμότητα για 10-15 λεπτά κάτω από το καπάκι. Ένα πιάτο σερβίρεται σε ζεστή μορφή μαζί με φρέσκα λαχανικά και χυλό ρύζι.

Πώς να μαγειρέψετε τα frrqes από το κοτόπουλο σε σάλτσα άκρου με τόξο

Ενίσχυση της γεύσης του κοτόπουλου δεν είναι μόνο μπαχαρικά, αλλά και κρεμμύδια. Ο χυμός του μαζί με κρεμώδη σάλτσα θα κάνει ένα ζουμερό πιάτο. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα fricas, καθώς το κοτόπουλο είναι εύκολο να κοπεί.

Θα χρειαστείτε τέτοια συστατικά για 4 μερίδες:

• Κοτόπουλο φιλέτο - 0,5 κιλά.
• Κρεμμύδια - 1 PC.;
• Μαλακωμένο βούτυρο - 50 g.;
• Αλεύρι σίτου - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Κρέμα λίπους - 300 ml.;
• Φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Αλάτι με μπαχαρικά - για να δοκιμάσετε.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Από το ξεχωριστό φιλέτο κοτόπουλου, αφαιρέστε το δέρμα. Ξεπλύνετε το κρέας σε τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε τις χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια, το κάνετε βολικό για σας με κάποιο τρόπο, αλλά μην φτιάξετε φέτες, έτσι ώστε να μην κόψετε το κοτόπουλο στο μαγειρικό χρόνου.
2. Επιλέξτε κρέας με μπαχαρικά και αλάτι. Αφήστε το για 20 λεπτά. Αλλά καλύψτε με ένα καπάκι ή ένα φύλλο. Έτσι τα κομμάτια δεν θα κατοικήσουν.
3. Καθαρίστε τα κρεμμύδια, κόψτε τα μισά δαχτυλίδια. Τραβήξτε το σε φυτικό λάδι σε ένα καθαρό χρώμα. Μην επιτρέπετε την εμφάνιση μιας καστανιάς σκιάς, καθώς το λαχανικό θα εξακολουθεί να είναι προετοιμασμένο με τη σάλτσα.
4. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, είναι απαραίτητο να το κόψετε ένα κοτόπουλο, το οποίο είναι προ-κοπή σε αλεύρι. Προετοιμασία θα πρέπει να μαγειρευτεί σε καλό λάδι. Έτσι δεν απορροφά το κρέας, το οποίο θα αποκλείσει το υπερβολικό λίπος στο πιάτο. Όταν τα κομμάτια αποκτούν μια ελαφρά κρούστα, τοποθετήστε τους τα ανόθευτα κρεμμύδια, αναμειγνύουν τα συστατικά και τηγανίζουμε άλλα 5 λεπτά.
5. Εν τω μεταξύ, κάνε σάλτσα κρέμας. Κρέμα εποχής, προσθέστε αλάτι και βάλτε μια αργή φωτιά. Όταν το υγρό αρχίσει να ρίχνει, ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι. Ανακατέψτε τη σάλτσα καλά και προχωρήστε στο κοτόπουλο.
6. Καλύψτε το τηγάνι, τοποθετήστε τη μάζα των 10-15 λεπτών. Σε αυτή την περίπτωση, κάθε 5 λεπτά ανακατεύετε το πιάτο. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμώδες λάδι στην μαλακωμένη μορφή. Όταν λιώσει εντελώς, αναμειγνύεται καλά και αφαιρέστε από τη σόμπα. Το αλεύρι με το βούτυρο πυκνώνει τη σάλτσα, η οποία θα κάνει ένα πιάτο αρωματικό και δεν θα δώσει το υγρό να αναπτυχθεί σε ένα πιάτο.

Πώς να μαγειρέψετε τα frrqes από το κοτόπουλο με champignons

Το κοτόπουλο συνδυάζεται καλά με τα Champignons που ανακινούν ελαφρά τη γεύση του κρέατος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα μανιτάρια τριβής από το κοτόπουλο. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, επιλέξτε τα χωρίς ένα ισχυρό άρωμα, έτσι ώστε να μην επικαλύψεις τη γεύση του κοτόπουλου. Για τα μανιτάρια κορεσμένων με κρεμώδη γεύση, η σάλτσα πρέπει να προετοιμάζεται ξεχωριστά και μόνο στη συνέχεια να προσθέσει στα τελικά συστατικά.

Λίστα παντοπωλείων:

• Κοτόπουλο φιλέτο - 400 g.;
• Φρέσκα μανιτάρια - 500 g.;
• Κρέμα βουτύρου - 100 g.;
• Αλεύρι σίτου - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Κοτόπουλο ζωμού - 200 ml.;
• Ξηρός White Wine - 0,5 TBsp.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουτ.
• Μαύρο εδάφιο πιπέρι, αλάτι - για να δοκιμάσετε.

Πώς να μαγειρέψετε τα frroes από το κοτόπουλο:

1. Φαντασία φιλέτου με χαρτοπετσέτες για να απομακρυνθεί η περίσσεια υγρού. Διαφορετικά, τα μπαχαρικά δεν θα είναι σε θέση να εδραιωθούν στο κρέας, ως αποτέλεσμα της οποίας δεν ξυπνάει. Κόψτε το άχυρο κοτόπουλου, σόδα με καρυκεύματα και αλάτι, αφήστε το να παρασκευάζει περίπου 20 λεπτά.
2. Το Shampignons ξεπλύνετε, αφαιρέστε τη σκοτεινή ταινία, βάλτε τις χαρτοπετσέτες. Αφού το υπερβολικό υγρό απορροφάται στο χαρτί, κόψτε κάθε μανιτάρι στο μισό, στη συνέχεια γυρίστε το κομμένο προς τα κάτω και κόψτε τις φέτες.
3. Αυτός ο τύπος μανιταριών προετοιμάζεται γρήγορα, οπότε είναι δυνατό να χρησιμοποιήσετε το βούτυρο για το τηγάνισμα. Λιώστε το ήμισυ της ποσότητας που καθορίζεται στη συνταγή στο τηγάνι. Όταν το λάδι θερμαίνεται, βάλτε τα μανιτάρια και τους τηγανίζετε να ανοιχτούν καφέ.
4. Σε ένα ξεχωριστό πιάτο, τα κομμάτια κρέατος με ψιλοκομμένο από αλεύρι. Για την προετοιμασία του κοτόπουλου ρίχνει φυτικό έλαιο χωρίς οσμή. Έτσι το πιάτο δεν αποκτά μια εξωτερική γεύση. Μετά την εμφάνιση της κρούστας στο κοτόπουλο, συνδέστε το με μανιτάρια, αναμίξτε και αφαιρέστε από τη σόμπα.
5. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα αντί για κρέμα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το ζωμό κοτόπουλου. Σε μια βαθιά σκύλο, το υπόλοιπο μέρος του ελαίου κρεμώδη τήκεται. Όταν αποκτά ένα διαφανές χρώμα, ρίξτε το αλεύρι και βράζουμε τη μάζα μέχρι πάχυνση.
6. Ζωμός ζεστό και εισάγετε σε έλαιο, στη συνέχεια ρίξτε το κρασί. σάλτσα Cook για άλλα 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Με συνέπειας, θα πρέπει να είναι παρόμοια με παχιά ξινή κρέμα. Ρίξτε σε ένα κοτόπουλο με μανιτάρια, ανακατεύουμε καλά. Στο τέλος, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και βάλτε 5 λεπτά, όταν το καπάκι είναι κλειστό.

Πώς να μαγειρέψουν frrqes από κοτόπουλο με λαχανικά

Μπορείτε να διαφοροποιήσουν τη γεύση της γαλλικής πιάτα με λαχανικά. Fricases μαζί τους αποδεικνύεται όχι μόνο ήπια, αλλά και θρεπτικά. Αυτή η συνταγή προέρχεται από οικονομική για την τιμή των προϊόντων, καθώς και εύκολο να προετοιμαστούν.

Λίστα απαραίτητα συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλο - 1 kg?
• Κρεμμύδια - 1 τεμ .;
• ωμά καρότα - 2 τεμ?
• Φρέσκα μπιζέλια - 100 g .;
• ζωμός κοτόπουλου - 0,5 l .;
• 10% κρέμα 10% - 130 ml?
• Κρεμώδες έλαιο - 70 g .;
• Κοτόπουλο αυγό - 1 PC.;
• αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Τη δάφνη, το πιπέρι πιπέρι και το αλάτι - σε γεύση.

Συνταγή για frrqes από το κοτόπουλο:

1. Ξεπλύνετε στήθος κοτόπουλου, μην αφαιρείτε το δέρμα. Για αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, είναι απαραίτητο να βράσει, έτσι το δέρμα θα αυξηθεί ελαφρά το πάχος του ζωμού. put κρέας σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε με κρύο νερό.
2. Louk με καρότα πλένονται, να καθαρίζονται. Λουτσίν κομμένα στη μέση και βάλτε στο κοτόπουλο. Τα καρότα μπορούν να βράσει με το κρέας ως σύνολο. Για να κάνουν τα προϊόντα και ζωμό αγόρασε τη γεύση των μπαχαρικών, προσθέστε τα στο νερό κατά τη διάρκεια του βρασμού. Περιμένετε έως ότου το υγρό αρχίζει να ρίξει, αφαιρέστε τον αφρό και μαγειρεύουμε το κρέας με μισή ώρα λαχανικά.
3. Μετά το μαγείρεμα, να πάρει ένα κοτόπουλο από το ζωμό, αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δέρμα και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Απλά κάνει με τα καρότα. Κρεμμύδια συνέχεια δεν χρειάζεται.
4. Τώρα καλωσορίζουμε σάλτσα Beshamel του. Μετακινηθείτε για να ζεσταθεί, να μειώσει τη φωτιά και να λιώσει το βούτυρο. Μετά από αυτό γίνεται διαφανές, αλεύρι πρόσθετο, ανακατεύουμε καλά και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν χρώμα.
5. ζωμό κοτόπουλου ισιωμένο, και να τεθεί σε έλαιο με αλεύρι με ένα λεπτό ρέει. Έτσι ώστε να μην τα κομμάτια στη σάλτσα που σχηματίζεται, το ζωμό πρέπει να είναι ζεστό κατά τη διάρκεια της προσθήκης. Ταυτόχρονα ανακατεύουμε συνεχώς το μείγμα μέχρι πάχυνσης. 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος σάλτσα, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, προσθέστε τα μπαχαρικά και διαρροή.
6. Τα πράσινα μπιζέλια βράζουν μέχρι μισή συγκολλημένα. Εάν το χρησιμοποιείτε σε μια παγωμένη μορφή, τότε προ-αποψύξτε το. Δεν είναι απαραίτητο να το βράσει, αφού το προϊόν είναι λαμπρό πριν από τον παγετό.
7. Προσθέστε κοτόπουλο, μπιζέλια και καρότα για να τελειώσει τη σάλτσα. Σκίουρος χωρισμένος από τον κρόκο. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, πάρτε το πιρούνι του κρόκου και της κρέμας. Στην περίπτωση αυτή, αυτά τα προϊόντα πριν από την προσθήκη πρέπει να είναι θερμοκρασία δωματίου.
8. Αμέσως ρίξτε το κρεμώδες μείγμα στο κοτόπουλο, ανακατέψτε καλά τα συστατικά στο τηγάνι, καλύψτε το κάλυμμα και βράστε. Το πιάτο εφαρμόζεται στο τραπέζι ζεστό.

Πώς να μαγειρέψετε τα frrqes από το κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα

Οι σύγχρονες οικιακές συσκευές καθιστούν όχι μόνο για εξοικονόμηση χρόνου για την παρασκευή πιάτων, αλλά και να σώζει όσο το δυνατόν περισσότερο τα θρεπτικά συστατικά. Κάνετε ένα κοτόπουλο πιο αρωματικό και ζουμερό μπορεί να βρει βερμούτ. Αν θέλετε να πάρετε μια κρούστα στο κρέας, στη συνέχεια το ξεκουράζεστε. Ή να κλίνουν το κοτόπουλο και στη συνέχεια να προσθέσετε στη σάλτσα. Σε αυτή την περίπτωση, το κρέας θα είναι απαλό.

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 0,6 kg;
• Νωπά Champignons - 0,5 kg;
• fat Cream - 100 ml.;
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Βραστό νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Φρέσκα μπιζέλια - 150 g.;
• Καθαρισμένο σκόρδο - 2 φέτες.
• Κάθε χόρτα - για να δοκιμάσετε.
• Κρέμα πετρελαίου - 30 g.;
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Λευκό ξηρό βερμούτ - 100 ml.;
• bay Leaf ολόκληρο - 1 PC.;
• Καρυκεύματα και αλάτι - για να δοκιμάσετε.

Συνταγή βήμα προς βήμα για frrqes από κοτόπουλο:

1. Το στήθος κοτόπουλου για το μαγείρεμα σε μια αργή κουζίνα χρειάζεται με το δέρμα, αλλά χωρίς κόκαλα. Πλύνετε το σε κρύο νερό, στεγνώστε και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια 6 μέρη. Σκουριασμένο αλάτι με μπαχαρικά, αφήστε το να τουρσί.
2. Multicooker ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγανίζοντας" ή "ψησίματος". Θερμαινόμενο φυτικό έλαιο στο μπολ. Για να γίνει η γεύση των πιάτων πιο φωτεινά, χρησιμοποιήστε το ελαιόλαδο. Προσθέστε την κρέμα σε αυτό. Όταν λιώσει εντελώς και αποκτά ένα διαφανές χρώμα, βάλτε το κοτόπουλο στο κάτω μέρος της δεξαμενής με το δέρμα στο κάτω μέρος.
3. Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να εμφανιστεί το χρυσό χρώμα. Το κοτόπουλο μπορεί να μετατραπεί, να διαρρεύσει το κάλυμμα ανοιχτό. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι με τα υπόλοιπα μπαχαρικά και προετοιμαστείτε στις λειτουργίες "τηγανίζοντας" για άλλα 10 λεπτά. Ταυτόχρονα, προσπαθήστε να ανακατεύετε το κρέας με ξύλινη λεπίδα. Έτσι, η κρούστα πάνω του θα είναι από όλες τις πλευρές.
4. Καθαρίστε το τόξο με το σκόρδο, κόψτε τον κύβο. Πράσινη πλύση, στεγνώστε και αλέστε. Τοποθετήστε το τόξο με χόρτα και σκόρδο στο μπολ. Προσθέστε ένα φύλλο δάφνης.
5. Ξεχωριστά ζεστή κρέμα, αλλά δεν βράζει. Ρίξτε βερμούτ τους, τότε το νερό. Αφαιρέστε από το φούρνο και, ανακατέψτε και γεμίστε το μπολ πολυκουζινάκι. Τοποθετήστε τη λειτουργία «σβήσιμο», το χρόνο να επιδεικνύουν 60 λεπτά. Ανακατέψτε τα υλικά και κλείστε το καπάκι.
6. Αμέσως αρχίσει να προετοιμάζει μανιταριών. Ξεπλύνετε τους, καθαρίστε το πάνω μέρος του φιλμ και κόψτε μεγάλα. Όταν, μέχρι το τέλος του χρόνου μαγειρέματος, fricase θα παραμείνει 20 λεπτά, ανοίξτε το καπάκι και προσθέτουμε τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε να στιφάδο πιάτο.
7. Μετά από 10 λεπτά, κοιμηθείτε πουά. Όταν χρησιμοποιείται σε κατεψυγμένη μορφή, δεν είναι απαραίτητο να απόψυξη και να μαγειρέψουν το προϊόν. Αν έχετε πράσινα πουά σε μια νέα μορφή, τότε το πρώτο κενό που σε βραστό νερό για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια, προσθέστε το κοτόπουλο. Ετοιμαστείτε για 10 λεπτά και σερβίρετε στο τραπέζι.

Πώς να μαγειρέψουν frrqes από κοτόπουλο με πιπεριά

Βουλγαρικά πιπέρι είναι πολύ δημοφιλής σε πολλές κουζίνες του κόσμου. Με τον πιάτα αποκτήσει μια γεύση πικάντικη με το φως γλυκύτητα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή Fricas από το κοτόπουλο. Αν και οι τεμάχια στήθη κοτόπουλου προστίθεται στο κλασική συνταγή, το πιάτο παρασκευάζεται επίσης από άλλα μέρη του σφαγίου, όπως το πόδι και τα ισχία.

Θα χρειαστείτε αυτά τα προϊόντα:

• Κοτόπουλο Shin - 6 τεμ .;
• Ντομάτα μεγάλες - 1 τεμ .;
• Κρεμμύδια και τα καρότα - 1 τεμ .;
• Βουλγαρικά πιπέρι - 2 τεμ .;
• Πράσινες ελιές χωρίς κόκαλο - 1 τράπεζα?
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• fat κρέμα - 50 ml .;
• ζωμός κρέατος - 0,5 κουταλιές της σούπας .;
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Μαϊντανός - 1 δοκού?
• Καρυκεύματα και αλάτι - για να δοκιμάσετε.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε κνήμη κοτόπουλο σε κρύο νερό για 1 ώρα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε, στεγνώστε με απορροφητικό χαρτί και στροφή σε ένα μεγάλο δοχείο. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε και διατηρεί το κρέας με τουρσί.
2. Καθαρίστε τα κρεμμύδια με τα καρότα. Καρότα Κόψτε το άχυρο, και το κρεμμύδι με το μισό δαχτυλίδια. Για το πιάτο, οι ταινίες από ντομάτες δεν αισθάνονται πριν την αφαιρέσετε από τον πολτό. Για να γίνει αυτό, κάνει το έμβρυο από πάνω μικρές εγκοπές. Χαμηλώστε σε βραστό νερό για 5 λεπτά, στη συνέχεια, να πάρει το θόρυβο. Όταν οι ψύχεται ντομάτας, αφαιρέστε τη φλούδα σας θα είναι πολύ πιο εύκολο.
3. SCROLL παραμορφώσουν μαζί με φυτικό έλαιο. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια σε αυτό με καρότα. Προσθέστε ζάρια ντομάτας σε αυτά. Συνεχίστε να μαγειρεύετε τα λαχανικά για άλλα 5 λεπτά.
4. Πιπεριές ξέβγαλμα, κόψτε τα φρούτα και αφαιρέστε το σελήνιο. Κόψτε το πολτό. Δεδομένου ότι μεγάλα τμήματα του σκελετού θα χρησιμοποιηθεί στο πιάτο, το πιπέρι θα φανεί όμορφο σε αυτή τη μορφή.
5. Μετά το χυμό από τη ντομάτα σε ένα τηγάνι θα γίνει διαφανές, βάλτε το πιπέρι σε αυτό. Τηγανίζουμε το μείγμα μέχρι να είστε έτοιμοι. Εν τω μεταξύ, φέρτε την κρέμα σε βράση, διαλύστε μια πάστα ντομάτας σε αυτά, ρίξτε ζωμό και εποχή με μπαχαρικά, αλάτι. Η κρέμα θα αφαιρεθεί ελαφρώς από τις ντομάτες, αλλά δεν μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε, αφήνοντας μόνο την πάστα ντομάτας.
6. Κρέμα ζευγάρι με λαχανικά, προσθέστε ψιλοκομμένες ελιές. Το κοτόπουλο ξεχωριστά τηγανίζουμε στο φυτικό έλαιο, βάλτε στη σάλτσα, ρίξτε τα θρυμματισμένα χόρτα και βάλτε το πιάτο των 10-15 λεπτών με ένα κλειστό καπάκι.
7. Μετά το μαγείρεμα, επιτρέψτε μου να γελάσω. Το κοτόπουλο Frkax θα πρέπει να σερβιριστεί στο τραπέζι μαζί με ένα πιάτο από κουάκερ ή πατάτες. Κόψτε τα φρέσκα λαχανικά στο πιάτο.

Πώς να μαγειρέψετε τα frrqes από το κοτόπουλο με ξινή κρέμα

Δεδομένου ότι το κοτόπουλο από μόνο του είναι ξηρό κρέας, θα πρέπει να χρησιμοποιεί τη λιπαρή κρέμα για τη διέξοδο της. Αλλά αν θέλετε να μειώσετε τα λιπαρά πιάτα και, στη συνέχεια, αντικαταστήστε τα με ξινή κρέμα. Μόνο στην περίπτωση αυτή, το γαλακτοκομικό προϊόν πρέπει να παρασκευάζεται με ζωμό κρέατος.

Προϊόντα συνταγών:

• Το κοτόπουλο Fila είναι 600 g.;
• Ξηρά κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Βουλγαρική πιπεριά - 3 τεμ.
• Φρέσκο \u200b\u200bσκόρδο - 3 δόντια.
• Φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
• Ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λίπος 15% - 250 ml.
• Πιπέρι μαύρο έδαφος, μοσχοκάρυδο, αλάτι - για να δοκιμάσετε.

Συνταγές FRRQES από φιλέτο κοτόπουλου Stepha:

1. Θα χρειαστείτε μόνο κρέας κοτόπουλου χωρίς δέρμα και οστά. Κόψτε το με έναν κύβο. Μισό κρεμμυδάκι με μπαχαρικά, σκόρδο και συμπίεση κοτόπουλου. Στη συνέχεια, αφήστε τη μαριναρισμένη όλη τη νύχτα σε ένα δροσερό μέρος.
2. Καθαρίστε τα κρεμμύδια, κόψτε τα μισά και τα μισά δαχτυλίδια. Πιπεριές αφαιρέστε τους σπόρους και την ουρά. Κόψτε το επίσης με έναν κύβο. Τηγανίζοντας λαχανικά σε χρυσή κρούστα σε φυτικό έλαιο.
3. Στο τηγάνι, βάλτε το κρέας τουρσί, προσθέστε την υπόλοιπη ξινή κρέμα και ρίξτε ζεστό ζωμό. Τώρα ρίξτε το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι στο δοχείο. Καλύψτε το frkace με ένα καπάκι. Ελέγξτε ένα μείγμα 25 λεπτών. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε τη μάζα.
4. Σερβίρετε Frrqes από το στήθος κοτόπουλου μπορεί να είναι μερίδα, αλλά για αυτή τη χρήση μικρές γλάστρες. Από πάνω από το πιάτο μπορεί να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένα χόρτα.

Πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο Frkax στο φούρνο

Το κρέας που μπορεί να αποθηκευτεί εάν μαγειρέψετε το πιάτο στο φούρνο. Έτσι ώστε η σάλτσα ήταν παχιά, να προσθέσει στερεά τυρί σε αυτό. Δημιουργεί επίσης μια ορεκτική κρούστα στην κορυφή, έτσι μπορούν να παρασκευαστούν το Fricas.

Συνιστάται η λήψη τέτοιων συστατικών για 4 μερίδες:

• Κοτόπουλο στήθος - 400 g.;
• Ρύζι σιτηρών - 350 g.;
• champignons - 300 g.;
• Κρεμμύδια - 1 PC.;
• Ακατέργαστα καρότα - 1 PC.;
• Στερεό τυρί - 400 g.;
• Κρέμα - 100 ml.;
• Κοτόπουλο - 0,5 σεντ.
• Πράσινοι, αλάτι, καρυκεύματα - για να δοκιμάσετε.

Περιγραφή του μαγειρέματος:

1. Πλένετε το στήθος κοτόπουλου και βράστε σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, κρυώστε και κόψτε τον κύβο. Το ρύζι βράζει επίσης, αλλά μόνο μέχρι το μισό έτοιμο. Να πιάσει το σουρωτήρι.
2. Καθαρίστε τα καρότα, σόδα στο τρίφτη. Από το τόξο, αφαιρέστε το φλοιό, κόψτε τον κύβο. Τηγανίζοντας λαχανικά σε φυτικό έλαιο. Όταν αποκτήσουν μια διαφανή σκιά, προσθέτουν κοτόπουλο και ρύζι σε αυτά. Sung Πλύνετε, εποχή, αναμίξτε τη μάζα και ψήστε το για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
3. Ξεχωρίστε ξεχωριστά τη σάλτσα. Στερεό τυρί σε λεπτό τρίφτη και σύνδεση με ζεστή κρέμα. Σε αυτούς ρίχνουν ζωμό. Η χρήση του στο πιάτο απαιτείται, καθώς το ρύζι θα απορροφήσει το υγρό κατά τη διάρκεια της κατάσβεσης. Αυτό μπορεί να προκαλέσει ξηρό κρέας.
4. Τα γλάστρες γεμίζουν το κοτόπουλο και τα λαχανικά με ένα μείγμα. Κορυφή σάλτσα πάνω. Θυρίδιο για να ζεσταθεί έως και 180 μοίρες. Κόψτε τα πιάτα με ένα καπάκι ή βάλτε ένα φύλλο στην κορυφή. Ψήστε το κοτόπουλο Fricase 20 λεπτά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε το για να κρυώσει το πιάτο.

Πώς να μαγειρέψετε τα frrqes από το κοτόπουλο με podcol

Η παραδοσιακή συνταγή για τα πιάτα κοτόπουλου θεωρείται διαιτητική. Αλλά μπορεί να γίνει όχι μόνο θρεπτικό, αλλά και χρήσιμο. Για να το κάνετε αυτό, πολλές οικοδέσποινες προστίθενται σε φασόλια Podcase Fricase μαζί με μανιτάρια. Τέτοια συστατικά είναι πλούσια σε βιταμίνες και χρήσιμα ορυκτά για το σώμα.

Κατάλογος βασικών εξαρτημάτων:

• Κρέας κοτόπουλου - 1 κιλό;
• lOUK DRY LARGE - 1 PC.;
• Νωπά Champignons - 300 g.;
• beans Beans - 350 g.;
• Λιπαρά ξινή κρέμα - 200 ml.;
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Καθαρισμένο σκόρδο - 2 δόντι.
• Φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Αλάτι με μπαχαρικά - για να δοκιμάσετε.

Συνταγή για το μαγείρεμα Frrqes από κοτόπουλο με σάλτσα:

1. Όλα τα συστατικά πρέπει να κοπούν σε κύβους. Το κρέας θα στεγνώσει από το επιπλέον υγρό, οπότε το κρούστα όταν το τηγάνισμα θα είναι ορεκτικό. Τοποθετήστε το σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό έλαιο. Όταν το κοτόπουλο θα αρχίσει να αποκτά ανοιχτό χρώμα, μειώνει τη φωτιά, προσθέστε μπαχαρικά και πασπαλίζουμε. Αναμείξτε και συνεχίστε να τηγανίζετε το κρέας.
2. Φέτες champignons με αλλαγή κρεμμυδιού στο τηγάνι. Συνεχής ανάδευση, τηγάνισμα πολλών 5 λεπτών. Κορυφή του κρέατος που ορίζει τα φασόλια. Ταυτόχρονα, δεν είναι απαραίτητο να αποκατασταθεί. Όταν χρησιμοποιείτε ένα φρέσκο \u200b\u200bπροϊόν, προτού την προσθήκη, θα πρέπει να είναι λαμπερό σε βραστό νερό για 7-10 λεπτά.
3. Σβήνουν το μίγμα κάτω από το κλειστό καπάκι των 10 λεπτών. Μετά από αυτό, προσθέστε ξινή κρέμα με σκόρδο. Ανακατέψτε, αυξήστε τη φωτιά, βράστε, καλύψτε το καπάκι και αμέσως αφαιρέστε από τη φωτιά. Σερβίρετε με οποιοδήποτε κουάκερ.

Frigas από κοτόπουλο - μαγειρικά μυστικά

• Η γεύση οποιουδήποτε πιάτου εξαρτάται όχι μόνο στην ποιότητα των προϊόντων, αλλά και τα κόλπα στην προετοιμασία της. Χρησιμοποιώντας τα στην πράξη, θα πετύχετε σωστά να χτυπήσετε τον Frkases από το κοτόπουλο και να επαναλάβετε την αρχική συνταγή.
• Έτσι, ώστε οι Fricas να είναι τρυφερό, να επιλέξετε το κρέας ενός νεαρού κοτόπουλου. Αυτό είναι ένα πολύ απαλό συστατικό με λεπτή γεύση. Επιπλέον, κόβετε το χρόνο για να προετοιμάσετε το πιάτο, καθώς αυτός ο τύπος κρέατος προετοιμάζεται γρήγορα.
• Λαχανικά και μανιτάρια, όπως και άλλα πρόσθετα συστατικά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή κατεψυγμένα. Ορισμένες οικοδέσποινες χρησιμοποιούν επίσης κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Αλλά ταυτόχρονα, υπάρχει ένας κανόνας για την προετοιμασία των fricas: είναι αδύνατο να αναμειγνύονται προϊόντα σε διαφορετικές πολιτείες. Δηλαδή, χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκα λαχανικά ή κατεψυγμένα.
• Αν προτιμάτε να τρώτε σάλτσα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, στη συνέχεια η κρέμα μπορεί να αραιωθεί με βραστό νερό (ζεστό, μη βραστό νερό) ή ζωμό κοτόπουλου. Όταν χρησιμοποιείτε άλλα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, επιλέξτε τα με ένα μικρότερο ποσοστό λιπαρότητας.
• Όταν επιλέγετε λαχανικά και μπαχαρικά για να προετοιμάσετε τα fricas, εξετάστε το συνδυασμό τους με κοτόπουλο. Ενισχύστε τη γεύση του κρέατος τέτοια λαχανικά όπως: καρότα, κρεμμύδια, πιπέρι, σέλινο και ντομάτες. Από τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα, δίνουν προτίμηση στο σκόρδο, φύλλο δάφνης, θυμάρι, δεντρολίβανο, parsum, cilantro, και mayorun.

Προετοιμασία στο σπίτι Frrqes από το κοτόπουλο είναι αρκετά απλό. Προκειμένου το πιάτο με μια απαλή γεύση, να εξετάσει προσεκτικά τις εμφανιζόμενες συνταγές και να λάβει υπόψη όλα τα μυστικά του στιφάδο μελιού κρέατος. Καλή όρεξη!

Ασυνήθιστη συνταγή για frrqes από κοτόπουλο με κουνουπίδι κοιτάζει το βίντεο: