Πώς να μαρινάρετε ντοματίνια για το χειμώνα. Νόστιμες συνταγές μεριγμένες ντοματίνια

Φωτεινό, ζάχαρη, μαρμελάδα ντοματίνια είναι ένα πολύ νόστιμο σνακ σε πολλά πιάτα. Η γλυκιά, μαλακή γεύση και η πρωτότυπη, η μινιατούρα εμφάνιση των ντοματών σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτή τη διατήρηση όχι μόνο ως ανεξάρτητα πιάτα, αλλά και για τη διακόσμηση άλλων πιάτων. Το άρθρο περιέχει τις καλύτερες συνταγές με φωτογραφία από το βήμα-βήμα μαγειρέματος κεράσι ντομάτες για το χειμώνα.

Ντομάτες κεράσι, πολιτιστικά χαρακτηριστικά

Μια ποικιλία ντομάτας που ονομάζεται «Cherry» (σε μετάφραση σημαίνει «κεράσι») διακρίνεται από μικρούς καρπούς κόκκινο, κίτρινο, πράσινο και ακόμη και το μαύρο ζωγραφική.

ντοματίνια προέρχονται από τεχνητή άρχισε να καλλιεργεί από το 1800 έως το Περού και τη Χιλή. Στο σχήμα, όπως ντομάτες πιο συχνά στρογγυλεμένες, λιγότερο συχνά - ελαφρώς επίμηκες.

• Οι Ντοματίνια χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση, ξήρανση και φρέσκο.
• Μια ποικιλία από μικροσκοπικά ντομάτες περιέχει μιάμιση φορές πιο πολύτιμες βιταμίνες, ανόργανα άλατα, ιχνοστοιχεία και μονοσακχαρίτες από τα συνηθισμένα ντομάτες.
• Προηγήθηκε μαριναρισμένα ντομάτες θεωρούνται ένα από τα καλύτερα σνακ στο τραπέζι. Μικρή όμορφο κεράσι δεν αποτελεί εξαίρεση, και χρησιμοποιούνται συχνά για την εξυπηρέτηση ένα εορταστικό τραπέζι συμπόσιο.
• Cherry διαφέρουν από τα συνήθη ντομάτες όχι μόνο με τις διαστάσεις, αλλά και γεύση. Είναι πολύ γοητευμένος από τους συγγενείς τους, υπόκεινται σε πλήρη ωρίμανση τους στη ζούγκλα.

Μαριναρισμένο κεράσι για το χειμώνα, σύλληψη μυστικών

• Για κονσερβοποίηση, είναι απαραίτητο να επιλέξετε πυκνά, δεν καταστρέφεται και να μη overrehered αντίγραφα των Ντοματίνια. Τα βυθισμένα ντομάτες κατά το μαρινάρισμα δεν θα «δώσει» το απαραίτητο γλυκό πικάντικη γεύση, και υπερώριμα - δεν θα είναι σε θέση να διατηρήσει την ακεραιότητα και την «εξάπλωση». Σε αυτή τη διαδικασία, η Χρυσή Μέση είναι σημαντική.
• Όσο για τα πιάτα για κονσερβοποίηση, είναι πιο βολικό να χρησιμοποιηθεί μικρό συμπαγές τράπεζες, με έναν όγκο 0,5-1 λίτρων. Είναι βολικό να λάβει ευρω-βάζα με περιστροφή καλύμματα.
• Μπαχαρικά, χόρτα και τα κομμάτια των λαχανικών μπορεί να τοποθετηθεί στα δοχεία με διάφορους τρόπους: ομοιόμορφα σε όλα τα πιάτα ή με τη μορφή ενός «μαξιλαριού πικάντικο», στο κάτω μέρος του γυάλινου δοχείου.
• Μαριναρισμένα ντοματίνια σε διάφορα χρώματα φαίνονται ασυνήθιστα και πανηγυρικά στη συντήρηση.

Μαριναρισμένες ντοματίνια, συνταγές

• Μικρό συμπαγές λαχανικά μπορεί να λειτουργήσει ως ανεξάρτητη σνακ πιάτο και για τη διακόσμηση σαλάτες ή άλλα σνακ κρύο. Φωτεινό ντομάτα «μπάλες» εμφάνιση σε κυλίνδρους με βάση το κρέας, ψητές πατάτες, ψάρι ή μικρογραφία καναπεδάκια.
• Υπάρχουν πολλές συνταγές για τουρσί ντοματίνια, και, από πολλές απόψεις μοιάζουν με συνταγές για τους απλούς ντομάτες.
• Το πλεονέκτημα της τουρσί ντομάτα είναι ότι όλα τα περιεχόμενα των τραπεζών μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα: ίδιοι Φυσικά, τουρσί ντομάτες, αρωματικά απότομη άλμη, τραγανή σκόρδο και γλυκές πιπεριές.
• Σε μια επιλογή από συνταγές, οι επιλογές δεν χρησιμοποιήθηκαν με την προσθήκη των δισκίων ασπιρίνης ως συντηρητικό. «Ivanged το καλοκαίρι» τεχνολογία έχει από καιρό αναγνωριστεί δεν είναι πολύ χρήσιμο και απαράδεκτο για τους γνώστες της υγιεινής διατροφής.
• Οι περισσότεροι που υποβάλλονται συνταγές περιλαμβάνει την προετοιμασία των τουρσί κεράσια χωρίς επιπλέον αποστείρωση. Η εξαίρεση είναι πράσινες ντομάτες, καθώς και τις ντομάτες μαγειρεμένα με φέτες καρότο.
• Η κύρια τεχνολογία που σας επιτρέπει να παντρευτεί Cherry ντομάτας για το χειμώνα - θέρμανση τους με βραστό νερό ή μαρινάδα.

Σκεφτείτε βήμα-προς-βήμα συνταγές για το μαρινάρισμα Tomatov Cherry.

Συνταγή 1: Μαριναρισμένες ντοματίνια

• Το κλασικό τουρσί συνταγή, μέτρια έντονη και γλυκιά ντομάτες με άρωμα πικάντικο μπαχαρικό.
• Για την σωστή πάρει Ντοματίνια για το χειμώνα, είναι απαραίτητο να τηρήσουν αυστηρά την τεχνολογία της ίδιας της διαδικασίας και να χρησιμοποιείτε μόνο αποστειρωμένα δοχεία με καπάκια ως ένα δοχείο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Ντοματίνια?
• σκόρδο;
• μαϊντανό χόρτα?
• σέλινο χόρτα?
• ομπρέλα άνηθο?
• πιπέρι αρωματική?
• Τα φύλλα της μαύρης σταφίδας?
• khrena φύλλα?
• podle πικρή πιπέρι.

Για μαρινάδα για 1 λίτρο νερού:

• 2-3 τεμ. δάφνης φύλλα?
• 2 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
• 1.5 κουταλιές της σούπας. άλατα;
• 1-2 τεμ. Γαρύφαλλα;
• 3 TBSP.L. ξύδι (6%).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λαχανικά και χόρτα πλένουν. Οι τράπεζες και τα καπάκια αποστείρωση.
2. Σε κάθε βάζο (συνήθως 1 ιβ) βάλτε 2 τεμ. Fragrant πιπέρι, 1 σκόρδο coaster, 1 δακτύλιος των πικρών πιπέρι, 1 ομπρέλα άνηθο, αρκετές κλαδιά των μαϊντανό και σέλινο κλαδιά, 1-2 φύλλα σκατά και σταφίδα.
3. Έτσι ώστε οι ντομάτες δεν έχουν ραγίσει όταν ρίχνει βραστό νερό, πρέπει να τρυπηθεί με μια λεπτή οδοντογλυφίδα στη βάση του κατεψυγμένου.
4. επιβάλλουν απαλά ντομάτες σε τράπεζες, βάλτε πάνω από το υποκατάστημα πράσινο και ρίξτε απότομες βραστό νερό. Έτσι, οι τράπεζες κάτω από τα σκεπάσματα πρέπει να σταθεί για περίπου 10-15 λεπτά.
5. συγχώνευσης νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη και να μαρινάδα για να πάρει βράση.
6. Στο θαλάσσιο βράζει προσθέστε ένα γαρύφαλλο, δάφνη και το ξύδι.
7. Ρίχνουμε ζεστό ντομάτες άλμη, τράπεζες roll, αναστροφή και περιτύλιγμα.

Συνταγή 2: Γλυκό μαριναρισμένες ντομάτες κερασιών

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τη λήψη γλυκά, ζουμερά, δροσιστικά μίνι-ντομάτες. Επιπλέον, οι αναλογίες ζάχαρης και το ξίδι δεν επιτρέπουν το σνακ να μετατραπεί σε ένα απαλό γλυκό «επιδόρπιο». Ακριβώς η γεύση του απαλή ντομάτες θα είναι ακόμα πιο μαλακό και λεπτό από το συνηθισμένο.

Απαιτούμενα προϊόντα (ανά 1 L μπορεί):

• Ντοματίνια?
• 2-3 σκελίδες σκόρδου.
• 1 λαμπτήρα.
• σέλινο χόρτα?
• 2 τεμ. δάφνης φύλλα?
• 2-3 τεμ. μπιζέλια πιπέρι.

Για μαρινάδα για 1 λίτρο νερού:

• 6 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα;
• 2 κουταλιά της σούπας. άλατα;
• 8 κουταλιές της σούπας. τραπέζι ξύδι (9%).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λαχανικά και χόρτα πλένουν. Οι τράπεζες και τα καπάκια αποστείρωση.
2. Στην τράπεζα (συνήθως 1 ιβ) put πιπέρι κατσαρόλα, σκόρδο (ψιλοκομμένο), χόρτα σέλινο, κρεμμύδι (φέτες δακτύλιοι), τη δάφνη.
3. επιβάλλουν απαλά ντοματίνια σε δοχεία και ρίξτε απότομες βραστό νερό. Έτσι, οι τράπεζες κάτω από τα σκεπάσματα πρέπει να σταθεί για περίπου 10 λεπτά.
4. Νερό για να συγχώνευσης, και τις ντομάτες και πάλι ρίξτε βραστό νερό για 10 λεπτά.
5. Στην κατσαρόλα μαγειρέματος μαρινάδα: προσθέτουμε το αλάτι, ζάχαρη και ξύδι για βραστό νερό. Peel Μαρινάτα για λίγα λεπτά και χύστε το ζεστό ντομάτες άλμη.
6. Οι τράπεζες roll, αναστροφή και περιτύλιγμα.

Συνταγή 3: Γλυκό μαριναρισμένες ντομάτες κερασιών με Μέλι

Τα νόστιμα ντομάτες μαριναρισμένο κεράσι που λαμβάνεται με μέλι και αρωματικά μπαχαρικά.

Απαιτούμενη προϊόντα (2 λίτρα τράπεζας):

• 1 κιλό ντοματίνια?
• 4-5 σκελίδες σκόρδου?
• 2-3 άνηθο κλαδιά?
• 2-3 Basil κλαδιά?
• 2-3 τεμ. φύλλα δάφνης?
• 5-6 τεμ. αρωματική πιπέρι?
• 5-6 τεμ. μπιζέλια πιπέρι?
• pod της καύσης πιπέρι.

Για μαρινάδα για 2 λίτρα νερό:

• 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
• 1 κουταλιά της σούπας. άλατα;
• 50-70 ml ξύδι μήλου.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λαχανικά και χόρτα πλένουν. Οι τράπεζες και τα καπάκια αποστείρωση.
2. Έτσι ώστε οι ντομάτες δεν είναι ραγισμένα, όταν ρίχνει βραστό νερό, θα πρέπει να τρυπηθεί σε πολλά σημεία με μια λεπτή οδοντογλυφίδα στη βάση του κατεψυγμένου.
3. Στο βάζο θέσει μπιζέλια πιπεριές, ένα κομμάτι του λοβού της οξείας πικρή πιπέρι, σκόρδο (ψιλοκομμένο), τη δάφνη και άνηθο.
4. Σε μια κατσαρόλα να κάνουν μαρινάδα: σε βραστό νερό (2 λίτρα) προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη. Η ποσότητα της ζάχαρης και άλατα μπορούν να μεταβάλλονται ώστε να γεύση τους.
5. επιβάλλουν απαλά ντοματίνια σε τράπεζες και ρίξτε τα με βραστό μαρινάδα. Αφήστε τράπεζες καλύπτονται με καλύμματα για 15-20 λεπτά.
6. Άλμη πίσω συγχώνευση στην κατσαρόλα, αφήνουμε να πάρει βράση. Στο καυτό άλμη διαλυθεί το μέλι, ρίχνουμε το ξύδι και προσθέστε βασιλικό. Peel Μαρινάτα για λίγα λεπτά και χύστε το ζεστό ντομάτες άλμη.
7. Οι τράπεζες roll, αναστροφή και περιτύλιγμα.

Συνταγή 4: μαριναρισμένες Cherry τοματάκια σε χυμό τομάτας

Αν έχετε πάρει Cherry σε χυμό ντομάτας, θα αποδειχθεί πολύ ζουμερά ξινό-γλυκό ντοματάκι. Και χυμός ντομάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή άλλα πιάτα ή απλά το ποτό.

Απαιτούμενα προϊόντα (ανά 1 L μπορεί):

• Ντοματίνια?
• Βουλγαρικά πιπέρι?
• κρεμμύδι;
• Γαρύφαλλο;
• αρωματοπιπέρι.

Για μαρινάδα για 1 λίτρο χυμό ντομάτας:

• 2 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
• 1 κουταλιά της σούπας. άλατα;
• 3 TBSP.L. τραπέζι ξύδι (9%).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λαχανικά και χόρτα πλένουν. Οι τράπεζες και τα καπάκια αποστείρωση.
2. Ήπια μέσα στο βάζο (συνήθως 1 ιβ) να επιβάλλουν ντοματίνια, κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες με κρίκους και τα κομμάτια της γλυκιάς πιπεριάς.
3. Ένα βάζο με ντομάτες χύστε απότομες βραστό νερό και το αφήνουμε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 5 λεπτά.
4. Αυτή τη στιγμή, να προετοιμάσει τη μαρινάδα από το χυμό ντομάτας. Για να χυμός ντομάτας προσθέστε όλα τα μπαχαρικά, το αλάτι, τη ζάχαρη και το χυμό φέρει σε σημείο βρασμού. Απενεργοποιήστε και ρίχνουμε το ξίδι.
5. Κάντε το νερό από τις ντομάτες και ρίξτε αμέσως ζεστό τους ντομάτα μαρινάδα.
6. Οι τράπεζες roll, αναστροφή και περιτύλιγμα.

Συνταγή 5: μαριναρισμένες ντομάτες κερασιών «Finger Light»

LOVEN από πολλούς συνταγή οικοδέσποινα υπό την εύγλωττη ονομασία «Δάχτυλα ψείρες». Οι Μινιατούρα τομάτες τη ζάχαρη που λαμβάνεται πολύ νόστιμο, χάρη στο άρωμα πικάντικο μπαχαρικά και δροσιστικά ξινή-γλυκό άλμη.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 3 kg του ντοματίνια?
• 1-2 κεφάλια σκόρδου?
• 3-4 βολβούς?
• 3-4 τεμ. γλυκό πιπέρι;
• ματσάκι φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό?
• Σπόροι Μουστάρδα (1 κουταλάκι του γλυκού από 0,5 λίτρα).

Για μαρινάδα για 1 λίτρο νερού:

• 6 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα;
• 1.5 κουταλιές της σούπας. άλατα;
• 4-5 κομμάτια των μπιζελιών?
• 1-2 τεμ. φύλλο δάφνης.
• 4 TBSP.L. τραπέζι ξύδι (9%).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λαχανικά και χόρτα πλένουν. Οι τράπεζες και τα καπάκια αποστείρωση.
2. Έτσι ώστε οι ντομάτες δεν είναι ραγισμένα, όταν ρίχνει βραστό νερό, θα πρέπει να τρυπηθεί σε πολλά σημεία με μια λεπτή οδοντογλυφίδα στη βάση του κατεψυγμένου.
3. Στην τράπεζα θέσει όλα τα μπαχαρικά, λαχανικά σε φέτες και τα ντοματίνια.
4. Σαφείς πλήρωσης βρασμού του νερού. Για το σκοπό αυτό, οι κεράσια χύνεται με βραστό νερό, καλύπτεται με ένα καπάκι και το αφήνουμε για 10 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, το νερό χύνεται μέσα στο τηγάνι, να φέρει σε σημείο βρασμού, προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, το πιπέρι, τη δάφνη και το ξύδι.
6. Ρίχνουμε ζεστό ντομάτες marinen. Οι τράπεζες roll, αναστροφή και περιτύλιγμα.

Συνταγή 6: μαριναρισμένες ντομάτες κερασιών με σκόρδο και μπαχαρικά

Ντομάτες, βυθίστηκε σε αυτή τη συνταγή, να γίνει πολύ ζουμερά, μέτρια γλυκιά και ασυνήθιστα νόστιμο. Μπουκέτο μπαχαρικών πικάντικο, το σκόρδο και το πράσινο να σας επιτρέψει να πάρετε μια πλούσια πλούσια γεύση του σνακ της τομάτας.

Απαιτούμενα προϊόντα (ανά 1 L μπορεί):

• Ντοματίνια?
• 5-7 τεμ. μπιζέλια πιπέρι?
• 1 PC. Γαρύφαλλα;
• 1 της ταξιανθίας άνηθου?
• 1-2 τεμ. φύλλο δάφνης.
• 1 τμχ. φύλλα Cherry, χρένο και μαύρη σταφίδα?
• pod Bitter πιπέρι (κομμάτι)?
• 0,5 ppm Σπόροι μουστάρδας;
• 0,5 ppm Κολίανδρο;
• 1-2 σκελίδες σκόρδου?
• 1 λαμπτήρα.
• 2 τεμ. γλυκό πιπέρι;

Για μαρινάδα για 1 λίτρο νερού:

• 2 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
• 1 κουταλιά της σούπας. άλατα;
• 3 TBSP.L. τραπέζι ξύδι (9%).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λαχανικά και χόρτα πλένουν. Οι τράπεζες και τα καπάκια αποστείρωση.
2. Στην τράπεζα (1 λίτρο) βάλτε όλα τα μπαχαρικά και τα λαχανικά, ανάλογα με τη συνταγή. Κρεμμύδια κομμένα δαχτυλίδια, σκόρδο συνθλίβονται, πιπέρι είναι κομμένα σε φέτες.
3. επιβάλλουν απαλά ντοματίνια σε δοχεία και ρίξτε απότομες βραστό νερό. Έτσι, οι τράπεζες κάτω από τα σκεπάσματα πρέπει να σταθεί για περίπου 10-15 λεπτά.
4. Το νερό αποστραγγίζεται, και οι ντομάτες χύνεται φρέσκο \u200b\u200bνερό βρασμού. Αφήστε τράπεζες καλύπτονται με καλύμματα για 10 λεπτά.
5. Αυτή τη στιγμή, θα προετοιμάσει τη μαρινάδα. Για μαρινάδα σε απότομες βραστό νερό, διαλύεται αλάτι, ζάχαρη, το ξύδι χύνεται.
6. Νερό με ντομάτα συγχώνευση και ρίξτε τη διατήρηση με βραστό μαρινάδα.
7. Οι τράπεζες roll, αναστροφή και περιτύλιγμα.

Συνταγή 7: Hot Ντοματίνια

Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για ανεμιστήρες αιχμηρών σνακ. Χιλή πιπεριά, σκόρδο, γαρύφαλλο και το χρένο κάνουν ένα σνακ αναζωογονητικό, πικάντικο και πραγματικά καίει.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 1,5 κιλά ντοματίνια.
• 2 τεμ. Γλυκό βουλγαρικό πιπέρι.
• 1 PC. Οξεία πιπεριές τσίλι.
• 8 σκελίδες σκόρδου.
• 3 τεμ. Γαρύφαλλα;
• 1 λαμπτήρα.
• 1-2 τεμ. φύλλο δάφνης.
• 1-2 τεμ. Khrena φύλλα?
• Πακέτο πράσινο (άνηθο, μαϊντανός, σέλινο).

Για μαρινάδα για 2 λίτρα νερό:

• 100 g ζάχαρης.
• 50 g άλατα.
• 60 ml ξύδι μήλου.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λαχανικά και χόρτα πλένουν. Οι τράπεζες και τα καπάκια αποστείρωση.
2. Έτσι ώστε οι ντομάτες δεν είναι ραγισμένα, όταν ρίχνει βραστό νερό, θα πρέπει να τρυπηθεί σε πολλά σημεία με μια λεπτή οδοντογλυφίδα στη βάση του κατεψυγμένου.
3. Γλυκό πιπέρι κομμένες φέτες, κρεμμύδια - μισοί δαχτυλίδια, πικρή πιπεριά με κύκλους, σκόρδο - μικρά κομμάτια.
4. Στην τράπεζα βάλτε μια χούφτα θρυμματισμένα σκόρδο και κρεμμύδια, άνηθο ομπρέλα, χρένο, κλαδιά πράσινο, φύλλα δάφνης, 1-2 τεμ. Γαρύφαλλα, αρκετοί πιπέρι τσίλι και φέτες γλυκών πιπεριών.
5. Απενεργοποιήστε απαλά ντομάτες κεράσι σε κουτιά και ρίξτε απότομα βραστό νερό. Έτσι οι τράπεζες κάτω από τα καλύμματα πρέπει να σταθούν για περίπου 20 λεπτά.
6. Το νερό χύνεται στο τηγάνι, το φέρνετε σε ένα βράσιμο, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Η φωτιά είναι απενεργοποιημένη και χύνεται στο ξύδι μήλων μαρινάδας.
7. Ρίξτε τη διατήρηση της βρασμένης μαρινάδας.
8. Οι τράπεζες κυλά, γυρίστε και τυλίξτε.

Συνταγή 8: Μαριναρισμένα κεράσια γρήγορα κεράσι

• Η συνταγή για το Cherry Cherry καθιστά δυνατή τη γρήγορη τοποθέτηση των ντοματών για το χειμώνα στις τράπεζες. Επιπλέον, ο ελάχιστος αριθμός δαπανών εργασίας, τα συστατικά και ο χρόνος σας επιτρέπει να πάρετε πολύ νόστιμες ντομάτες. Ίσως αυτή η συνταγή να είναι η πιο απλοϊκή, αλλά, ωστόσο, πολύ ορεκτικά.
• Η χρήση δεντρολίβανου στη διατήρηση σάς επιτρέπει να επιτευχθεί μια ειδική φρέσκια γεύση και γεύση από ένα ασυνήθιστο μπαχαρικό καμφοράς.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 1 kg ντομάτες κεράσι?
• 2-3 κλαδάκια δεντρολίβανου.
• 2-3 Basil κλαδιά?
• 4-5 σκελίδες σκόρδου.

Για μαρινάδα κατά 1,5 λίτρα νερού:

• 2 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
• 2 κουταλιά της σούπας. άλατα;
• 5-7 τεμ. μπιζέλια πιπέρι?
• 1 \\ 3 μέρος ενός ποτηριού από ξύδι πίνακα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λαχανικά και χόρτα πλένουν. Οι τράπεζες και τα καπάκια αποστείρωση.
2. Δεντρολίβανο και βασιλικό κλαδάκια για να πάτε πάνω στα φύλλα.
3. Ντομάτες κεράσι, σκόρδο, δεντρολίβανο και βασιλικό για να βάλει σε τράπεζες με στρώματα.
4. Προετοιμάστε τη μαρινάδα: Προσθέστε πιπέρι, αλάτι και ζάχαρη σε βραστό νερό. Στη συνέχεια ρίξτε ξύδι και απενεργοποιήστε ένα λεπτό αργότερα.
5. Ρίξτε τη διατήρηση της βρασμένης μαρινάδας.
6. Οι τράπεζες ρολάρουν αμέσως, γυρίστε και τυλίξτε.

Συνταγή 9: Μαριναρισμένες πράσινες ντοματίνια κεράσι

• Τα πράσινα κεράσια μαριναρισμένα για το χειμώνα λαμβάνονται από τραγανά, πυκνά και αιχμηρά.
• Για το τεμάχιο χειμώνα, πρέπει να επιλέξετε ντομάτες, λεγόμενα. Υλικό ωριμότητα - Στη συνέχεια, η διατήρηση θα είναι ιδιαίτερα νόστιμη, όχι τάρτα και όχι σκληρή.
• Η συνταγή, σε αντίθεση με τους άλλους, περιλαμβάνει τη διαδικασία αποστείρωσης δοχείων. Πρόκειται για ένα σημαντικό τεχνολογικό στάδιο για τη μαρινική επακριβώς πράσινη ντομάτα, έτσι ώστε να έχουν διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν χαλάσουν.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Ντοματίνια?
• 2-3 κλαδιά μαϊντανού.
• 1 PC. γλυκό πιπέρι;
• 1 PC. καύση πιπέρι (μικρό)?
• 3 τεμ. Αρωματικό πιπέρι.
• 3-4 σκελίδες σκόρδου.

Για μαρινάδα για 1 λίτρο νερού:

• 4 TBSP.L. Σαχάρα;
• 2 κουταλιά της σούπας. άλατα;
• 50 ml. τραπέζι ξύδι (9%).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λαχανικά και χόρτα πλένουν. Οι τράπεζες και τα καπάκια αποστείρωση.
2. Αλέστε το σκόρδο με το μπλέντερ, γλυκιά και πικρή πιπεριές, πράσινα.
3. Πράσινο ντομάτες κομμένες φέτες, σε 4 μέρη, προσθέτουμε το λιωμένο μάζα και αναμείξτε τα πάντα. Εναλλακτικά - μπορείτε επίσης να ξεκινήσετε τις ντομάτες με ένα μείγμα.
4. Disink ντομάτες με οξεία καρυκευμένο μίγμα από τις τράπεζες.
5. Ετοιμάστε μαρινάδα: Προσθέστε αλάτι και τη ζάχαρη σε βραστό νερό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ξίδι και να μετατρέψει τον ένα λεπτό αργότερα.
6. Ρίχνουμε τη διατήρηση των βραστά μαρινάδα και την αποστείρωση του προσκόλληση σε βραστό νερό για χαμηλή φωτιά. Για βάζα λίτρο, θα χρειαστούν 15 λεπτά για το 3 λίτρων - μισή ώρα.
7. Μετά την αποστείρωση, οι τράπεζες roll, γυρίστε και τυλίξτε.

Συνταγή 10: μαριναρισμένες ντομάτες κερασιών με κρεμμύδι και τα καρότα

Η «πλούσια» συνταγή για ντομάτες με άλλα λαχανικά λαμβάνεται πολύ νόστιμο και κορεσμένο.

Απαιτούμενα προϊόντα (0.5 L μπορεί):

• Ντοματίνια?
• 0.5 φύλλο σκατά?
• 1 φύλλο μαύρη σταφίδα?
• 4 πράγματα. μπιζέλια πιπέρι?
• 1 φύλλο δάφνης?
• 1-2 τεμ. Γαρύφαλλα;
• 0.3 C.L. Κολίανδρο;
• 4-5 κύκλους καρότο?
• 2-3 δακτυλίους των κρεμμυδιών?
• 3-4 σκελίδες σκόρδου.

Για μαρινάδα για 1 λίτρο νερού:

• 2 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
• 1.5 κουταλιές της σούπας. άλατα;
• 2 κουταλιά της σούπας. τραπέζι ξύδι (9%).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λαχανικά και χόρτα πλένουν. Οι τράπεζες και τα καπάκια αποστείρωση.
2. Dismix ντομάτες σε τράπεζες, μετατόπιση ομοιόμορφα με μπαχαρικά, χόρτα και λαχανικά.
3. Ετοιμάστε μαρινάδα: Προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη και το ξύδι σε νερό που βράζει.
4. Διεξαγωγή της διατήρησης των βρασμένο μαρινάδα και αποστείρωση του ρολογιού (0.5 λίτρα δοχεία) σε βραστό νερό σε αργά φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
5. Μετά την αποστείρωση, οι τράπεζες roll, γυρίστε και τυλίξτε.

Συνταγή 11: μαριναρισμένες ντομάτες κερασιών με Κανέλα

• Η συνταγή για μαριναρισμένο ντομάτα κανέλα fast-food θα εκπλήξει όχι μόνο τα νοικοκυριά, αλλά και τους επισκέπτες. Και αν χρησιμοποιείτε πολύχρωμα κεράσι, το σνακ θα είναι πολύ όμορφη και εντυπωσιακή.
• Οι Μινιατούρα μαριναρισμένα ντομάτες διακρίνεται από μια εγκοπή των μπαχαρικών πικάντικο, το άρωμα του σκόρδου και ένα ελαφρύ, patur δεσμευτική γεύση της κανέλας.

Απαραίτητα προϊόντα (στην τράπεζα):

• Ντοματίνια?
• 1 σκελίδα σκόρδου?
• 1-2 τεμ. δάφνης φύλλα?
• 1-2 τεμ. πιπέρι αρωματική?
• 1 \\ 3 κ.γ. ξηράνθηκε άνηθο (με σπόρους)?
• 1 \\ 3 κ.γ. ξηραίνεται βασιλικό.

Για τη Μαρίνα:

• 2 κουταλιά της σούπας. νερό;
• 2 κουταλιά Σαχάρα;
• 2 κουταλιά της σούπας. άλατα;
• 1 κουταλάκι κανέλα με σφυρί?
• 50 ml του πίνακα ξύδι (9%).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λαχανικά και χόρτα πλένουν. Οι τράπεζες και τα καπάκια αποστείρωση.
2. Έτσι ώστε οι ντομάτες δεν είναι ραγισμένα, όταν ρίχνει βραστό νερό, θα πρέπει να τρυπηθεί σε πολλά σημεία με μια λεπτή οδοντογλυφίδα στη βάση του κατεψυγμένου.
3. Μωβ στην τράπεζα προετοιμασμένοι μπαχαρικά και ντομάτες κερασιών.
4. Ετοιμάστε μαρινάδα: Προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη και την κανέλα στο βραστό νερό. Στο τέλος, ρίχνουμε το ξίδι και να απενεργοποιήσετε.
5. Ρίχνουμε τη διατήρηση των βραστά μαρινάδα και βιασύνη. Οι τράπεζες παραδώσει και τυλίξτε τη διάρκεια της νύχτας.

Συνταγή 12: μαριναρισμένες ντομάτες κερασιών με σάλτσα σόγιας

Η συνταγή περιλαμβάνει τουλάχιστον τα συστατικά, και η σάλτσα σόγιας δίνει στο σνακ μια ασυνήθιστη γεύση solony.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Ντοματίνια?
• 2-3 τεμ. πιπέρι αρωματική?
• άνηθο (ομπρέλες με χόρτα)?
• 2 τεμ. Lave Leaf.

Για μαρινάδα για 1 λίτρο νερού:

• 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
• 0,5 άρθρο. άλατα;
• 1 κουταλάκι σάλτσα σόγιας;
• 2 κουταλιά της σούπας. τραπέζι ξύδι (9%).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λαχανικά και χόρτα πλένουν. Οι τράπεζες και τα καπάκια αποστείρωση.
2. Έτσι ώστε οι ντομάτες δεν είναι ραγισμένα, όταν ρίχνει βραστό νερό, θα πρέπει να τρυπηθεί σε πολλά σημεία με μια λεπτή οδοντογλυφίδα στη βάση του κατεψυγμένου.
3. Disink ντομάτες για τις τράπεζες, τους μετατοπίζεται ομοιόμορφα με μπαχαρικά.
4. Ρίξτε βάζα με κουρτίνα ντομάτες βρασμού του νερού, την κάλυψη με καλύμματα και το αφήνουμε για 10 λεπτά.
5. συγχώνευσης νερό και βράζετε από την μαρινάδα: προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, σάλτσα και ξύδι.
6. Ρίχνουμε τη διατήρηση βραστό μαρινάδα, οι τράπεζες roll, γυρίστε και τυλίξτε.

Συνταγή 13: μαριναρισμένες ντομάτες κερασιών με Σταφύλια

Μια ασυνήθιστη συνταγή για τουρσί κεράσια με σταφύλια θα είναι πολύ κατάλληλο για το γιορτινό τραπέζι. Ένα συντηρητικό στα «Sweet» προεξέχει Συνταγή όχι ένα ξύδι, αλλά το κιτρικό οξύ.

Απαιτούμενα προϊόντα (για 3 L μπορεί):

• 1 κιλό ντοματίνια?
• 400 g των μούρων σταφυλιού?
• 1 PC. Γλυκό Βουλγαρικά πιπέρι?
• αρκετές σταφίδα φύλλα, χρένο και κεράσι?
• 50 g άνηθο.

Για μαρινάδα για 1 λίτρο νερού:

• 2 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
• 2 κουταλιά της σούπας. άλατα;
• 1 κουταλάκι κιτρικό οξύ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λαχανικά, σταφύλια και χόρτα πλένουν. Οι τράπεζες και τα καπάκια αποστείρωση.
2. Disink ντομάτες για τις τράπεζες, τους μετατοπίζεται ομοιόμορφα με μπαχαρικά, χόρτα, λαχανικά και τα σταφύλια.
3. Ρίξτε βάζα με ντομάτες βραστό νερό δημητριακά, κάλυμμα με εξώφυλλα και το αφήνουμε για 5-7 λεπτά.
4. Νερό να συγχωνευθούν και να με κάνει να μαρινάδα από αυτό: προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη και το κιτρικό οξύ.
5. Ρίχνουμε τη διατήρηση βραστό μαρινάδα, οι τράπεζες roll, γυρίστε και τυλίξτε.

Συνταγή 14: τουρσί κλαδιά των ντοματίνια

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τη διατήρηση Ντοματίνια με κατεψυγμένα, ακριβώς πάνω από το υποκατάστημα. Μια τέτοια θεαματική ορεκτικό διατροφή είναι επίσης εντυπωσίασε ακόμη και τους έμπειρους καλοφαγάδες. Φυσικά, ο χειμώνας billet θα απαιτήσει μια ισχυρότερη συντηρητικό, ιδίως, οξικό ουσία.

Απαιτούμενα προϊόντα (ανά 1 L μπορεί):

• 800 γρ ντοματίνια (για τα υποκαταστήματα)?
• 50 g του πρασίνου των άνηθο και κόλιαντρο.

Για μαρινάδα για 1 λίτρο νερού:

• 4.5 άρθρου. Σαχάρα;
• 2 κουταλιά της σούπας. άλατα;
• 0,5 ppm οξικό ουσία.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λαχανικά και χόρτα πλένουν. Οι τράπεζες και τα καπάκια αποστείρωση.
2. Dismix ντομάτες σε κλαδιά στις τράπεζες, μιλώντας τους ομοιόμορφα μικρά ψιλοκομμένα χόρτα.
3. Ρίξτε βάζα με ντομάτες βραστό νερό δημητριακά, κάλυμμα με εξώφυλλα και το αφήνουμε για 5-7 λεπτά.
4. συγχώνευση Νερό και ρίξτε βραστό ντομάτες νερό και πάλι, άδεια για 5 λεπτά.
5. «Χειμώνας» νερό για συγχώνευση και με κάνουν να μαριναριστούν από αυτό: Προσθέστε αλάτι και τη ζάχαρη.
6. Χύστε τη διατήρηση των βρασμένο μαρινάδα, και το οξικό ουσία χύνεται σε κάθε βάζο κάτω από το κάλυμμα.
7. Οι τράπεζες κυλά, γυρίστε και τυλίξτε.

Συνταγή 15: μαριναρισμένες ντομάτες κερασιών σε φυτικό λάδι

• Διακύμανση αποξηραμένα ντομάτες, η συνταγή μοιάζει μεσογειακή κουζίνα, με γαστρονομική στοιχεία του πρασίνου, σκόρδο και ελαιόλαδο.
• Οι Ντομάτες παρασκευασμένες σε αυτήν την συνταγή αποθηκεύονται μόνο στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για μεγάλο χρονικό billet για το χειμώνα, η συνταγή δεν είναι κατάλληλο.
• Η συνταγή είναι λανθασμένα θεωρείται αρκετά «αναλώσιμο», επειδή οι ντομάτες πλημμυρίσει με φυτικό έλαιο. Όμως, το λάδι από το βάζο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άλλους σκοπούς: τον ανεφοδιασμό σαλάτες ή το μαγείρεμα άλλα πιάτα.

Απαιτούμενα προϊόντα (0.5 L μπορεί):

• Ντοματίνια?
• 1 λαμπτήρα (μικρό)?
• 3-4 σκελίδες σκόρδου.
• 2-3 Basil φύλλων?
• 0,5 ppm Orego;
• μια πρέζα αλάτι;
• 1 κουταλιά της σούπας. ξύδι;
• ελαιόλαδο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λαχανικά και χόρτα πλένουν, λάμπα και το σκόρδο ψιλοκομμένο.
2. Οι τράπεζες και τα καπάκια αποστείρωση.
3. Dismix ντομάτες σε τράπεζες, μετατόπιση ομοιόμορφα με μπαχαρικά, χόρτα και λαχανικά.
4. Ρίξτε τις ντομάτες με το ελαιόλαδο, καλύψτε το καπάκι Caproic και τοποθετήστε το ψυγείο για 2 μήνες.
5. Μετά το καθορισμένο χρόνο σνακ λήγει, θα είναι έτοιμο για χρήση.

Εκδρομή για τις ντομάτες τουρσί κεράσι ολοκληρώνεται ...

Μια ποικιλία συνταγών για να κάνει ένα νόστιμο σνακ θα επιτρέψει σε οποιονδήποτε να επιλέξει το πιο "προσέλκυσμένο". Και για τους οπαδούς των πειραμάτων, μπορείτε να δοκιμάσετε όλες τις επιλογές. Το κύριο πράγμα είναι η προετοιμασία μικρών τμημάτων, όχι περισσότερο από 1-2 βάζα. Στη συνέχεια, η διατήρηση δεν λειτουργεί και θα είναι δυνατή η σύγκριση επιλέγοντας την καλύτερη συνταγή για τον εαυτό σας.

Βίντεο: "Πώς να πάρει κεράσι ντομάτες για το χειμώνα;"