Wie köstlich Kartoffeln backen

Jede Hausfrau kennt mindestens 4 - 5 Rezepte für die köstliche Zubereitung von Kartoffeln, und ungefähr 3 davon sind dies genau gebackene Kartoffeln. Nicht jede Frau für all ihre kulinarische Praxis weiß jedoch, dass es sich unter anderem um Kartoffeln handelt, das ist eine einzigartige Wurzelernte.

Die Geschichte dieser nahrhaften Pflanze hat ungefähr mehrere Jahrhunderte, da ihre wertvollen Ernährungseigenschaften in Peru veröffentlicht wurden. In den Aufzeichnungen dieser Jahre kann man auch einen Namen als „zweites Brot“ finden. Einschließlich dieses Produkts ist daher in der Ernährung jeder Familie unserer Region in Hülle und Fülle vorhanden.

Egal wie seltsam es klingen mag, die kulinarischen Kartoffeln sind ziemlich vielfältig, die Hauptsache ist, die Hauptnuancen zu verstehen und Phantasie oder eine Liste vorbereiteter Rezepte zu haben, wie man Kartoffeln im Ofen backt. Abhängig vom Lebensmittelset, der Gewürze und der Ziele der Kartoffelgerichte, für die Sie aufgenommen wurden, wird festgestellt, wie viel dies gebacken werden muss. Im Durchschnitt variiert die volle Vorbereitung der Wurzelernte von 30 Minuten bis 1 Stunde, abhängig von der Zwischenverarbeitung der Produkte, der portionierten Stücke und der Temperatur der Ofenheizung von 180 bis 200 ° C C.

Rezepte von gebackenen Kartoffeln

Das Lieblingsgericht der meisten Haushalte sind Variationen zum Thema Backkartoffeln. Natürlich ist dies ein traditionelles festliches Gericht in vielen Feiertagen und Familienversammlungen.

Ganz gebackene Kartoffeln

Backkartoffeln mit aromatischen Ölen sind sehr beliebt. Das beliebteste ist ohne Zweifel Sonnenblumenöl, aber auch Gerichte unter Verwendung von Oliven- und Leinöl sind originell. Die einzige Nuance, die Sie nie vergessen sollten, ist, dass ein Öl, selbst die beste Kaltpresse, die Behandlung äußerst schwer zu erhitzen ist. Unter dem Einfluss hoher Temperaturen ändert sich die Ölstruktur, die molekularen Deformationen ausgesetzt sind, die die Qualitätszusammensetzung des Produkts in Form von freien Radikalen und anderen unangenehmen Folgen nicht gut beeinflussen.

Um ein nützliches Gericht zuzubereiten und eine schöne Aussicht auf gebackene Kartoffeln wie auf gastronomischen Fotos zu erhalten, sollten Sie zwei einfache Rezept in Betracht ziehen.

Rezept für gebackene Kartoffeln ohne Öl in der Schale

Die Idee dieses Gerichts ist, dass das von Ihnen ausgewählte Öl nach der Vorbereitung der Wurzelernte hinzugefügt wird. Daher werden wir die Authentizität des Gerichts beibehalten und nützliche Spurenelemente der Ölbasis sparen. Für unser appetates Gericht wählen wir kleine Kartoffeln von Sorten zum Braten, sie kochen nicht so schnell und behalten die Struktur der Wurzelernte, so dass sie goldbraun gebraten werden. Sie können sogar eine junge Kartoffel verwenden, genau das, was Sie brauchen. Darüber hinaus werden wir zum Servieren aromatisches Knoblauchöl zubereiten - das ist nicht schwierig, aber sehr lecker und natürlich.

Zutaten:

• mittelgroße Kartoffeln - 1 kg;
• olivenöl - 100 g;
• knoblauch - etwa 5 Nelken;
• salz, Pfeffer, Gewürze und Kräuter schmecken.

Vorbereitung:

1. Die Kartoffeln 5 bis 7 Minuten in etwas warmem Wasser einweichen. Dann gründlich abspülen und das Auge von der Oberfläche und anderer Rauheit entfernen. Legen und lassen Sie es vollständig trocknen.
2. Schalten Sie den Ofen 180 ° C 2 bis 7 Minuten ein, bevor Sie die Kartoffeln dorthin senden. Legen Sie alles gleichmäßig auf ein Backblech und senden Sie je nach Strom für 30 - 40 Minuten an den Ofen.
3. In der Zwischenzeit werden wir beginnen, eine duftende Ergänzung zum Gericht zuzubereiten. Reinigen Sie die Knoblauchscheiben und geben Sie sie durch den Schwarm.
4. Mischen Sie in einem bequemen Keramikbehälter 0,5 Esslöffel Gewürze, Knoblauch und Olivenöl. Mischen Sie alles gut. Jetzt müssen Sie Salz hinzufügen und durch Probenahme die gewünschte Balance abhängen.
5. Wenn die Kartoffeln fertig sind und sie leicht mit einem Zahnstocher oder einem dünnen Messer überprüft werden können, nehmen wir ein Backblech aus dem Ofen heraus.
6. Legen Sie die Kartoffeln in einen speziell zubereiteten tiefen Behälter und füllen Sie alles mit Knoblauchöl. Jetzt ist es wichtig, dass das Öl jede Wurzelernte vollständig abdeckt. Mischen Sie dazu den Inhalt des Behälters vorsichtig, vorsichtig mit Holz oder Silikonspatel.
7. Wenn alles fertig ist: Die Kartoffeln werden glänzend, und das Aroma von Gewürzen mit Knoblauch wird sich durch die Küche ausbreiten - wir bedecken alles mit einem Deckel und einem warmen Toleten 5 - 10 Minuten.
8. Backkartoffeln im Ofen sind bereit, es bleibt abzuwarten, auf dem Tisch zu servieren. Bon Appetit!

Gebackenes Kartoffelrezept mit Butter

In diesem Rezept verwenden wir schwierige Butter und Ghee, was auch Ghey genannt wird. Dieses Produkt ist im Gegensatz zu Oliven und anderen Pflanzenöl perfekt zur Wärmebehandlung und unterliegt nicht Veränderungen bei hohen Temperaturen. Mit einem solchen Vorteil werden wir zuerst alles tun.

Zutaten:

• rote Kartoffeln - 1 kg;
• hausgemachte Butter - 400 g;
• knoblauch, falls gewünscht - ungefähr 7 - 9 Nelken;
• salz, Pfeffer, Gewürze und Kräuter schmecken.

Vorbereitung:

1. Wie im vorherigen Rezept müssen die Kartoffeln eingewaschen, gewaschen und getrocknet werden. Während sich die Kartoffeln vorbereiten, werden wir die Zubereitung von wunderbarem Öl vorbereiten.
2. Natürlich kann Ghey in einem Geschäft gekauft werden, da moderne Hersteller gelernt haben, alles zu tun. Denken Sie jedoch daran, welches Öl wie hausgemacht schnell beschädigt ist, also werden wir es selbst tun.
3. In einer hitzebeständigen Pfanne das Öl bei schwacher Hitze schmelzen. Wenn die letzten Stücke schmelzen, reduzieren Sie die Kraft des Ofens auf ein Minimum und schmachten Sie den Inhalt etwa 30 Minuten lang. Sie werden sehen, wie die Flüssigkeit nach und nach beginnt, die Farbe zu ändern und in drei verschiedene Schichten aufzubrechen. Der goldene Teil bleibt von oben, Proteinpartikel werden sich bis zum Boden niederlassen, und in der Mitte wird eine Öl -transparente Flüssigkeit vorhanden. Wenn alle 3 Teile mit klaren Grenzen klar sind, muss die Pfanne aus dem Ofen entfernt werden.
4. Lassen Sie den Inhalt nun nicht abkühlen. Bereiten Sie einen reinen Gaze vor, faltet mindestens 3 bis 5 Schichten und belasten Sie den gesamten Inhalt der Töpfe durch sie. Die resultierende Flüssigkeit einer angenehmen Farbe mit einem charakteristischen cremigen Aroma und einem leicht süßen Geschmack und heißt Ghey Oil.
5. Wenn Sie nicht das gesamte Öl sofort verwenden, lagern Sie es unbedingt in einem Glas im Kühlschrank.
6. Jetzt können Sie dem Öl Knoblauch, ein wenig Salz und Gewürze hinzufügen. Zubereitete Kartoffeln mit köstlicher Sauce mischen und 5 bis 7 Minuten beiseite stellen.
7. Legen Sie alles auf ein Backblech und backen Sie etwa 30 - 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 bis 200 ° C bis die goldene Kruste.
8. Mit frischen Kräutern servieren. Bon Appetit!

Backkartoffeln im Ofen in Folie

Dieses Kartoffelgericht wird sehr schnell zubereitet und es wird lecker, auch wenn Sie das Rezept zum ersten Mal aufgenommen haben. Natürlich ist die Kartoffel immer lecker, in diesem Gericht ist es jedoch unmöglich zu bestimmen, was eine größere Bewertung verdient - Geschmack oder Nutzen. Tatsache ist, dass es in Folie hergestellt wird, diese Wurzelernte behält so nützliche Vitamine und wertvolle Spurenelemente für unsere Ernährung. Ich möchte besonders auf den Inhalt von Kalium in diesem Gemüse achten. Es ist dankbar, dass Gerichte von gebackenen Kartoffeln in Folien dazu beitragen, Anfälle in den Wadenmuskeln zu schwächen.

Die gesamte in Folie gebackene Kartoffel schmeckt ein Gericht, das in heißen Kohlen in der Natur zubereitet wird, was zu Hause besonders romantisch ist.

Zutaten:

• kartoffeln gleicher Größe, vorzugsweise der durchschnittliche Durchmesser - 600 g;
• loof Sauerrahm 15% - 500 g;
• salz zum Geschmack;
• frischer Dill - 15 g;
• knoblauch - 5 - 6 Nelken;
• grüne Zwiebeln - 10 Federn.

Vorbereitung:

1. Zuvor wasche ich die Kartoffeln und tränke 10 - 15 Minuten lang in Salz warm.
2. Dann legen wir alles auf ein Papiertuch oder nur einen sauberen Toleranten und lassen ein wenig trocknen, ungefähr 5 - 7 Minuten.
3. Teilen Sie das Stück Lebensmittelfolie in die entsprechenden Scheiben, damit jede Kartoffel in ein reflektierendes Material überlappt werden kann.

HINWEIS: Wickeln Sie die Kartoffeln für größeres Vertrauen in eine zusätzliche Folieschicht. Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie auf die Party ziemlich dünn gestoßen sind. Die in der Folie im Ofen gebackenen Kartoffeln sind saftig und die dünne Schicht kann vollständig brechen, was das Gericht verwöhnt und es trocken macht.

4. Packen Sie alles fest und legen Sie ein Backblech auf.
5. Es ist notwendig, Kartoffeln im Ofen etwa 30 - 40 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C zu backen.
6. Während alles backt, werden wir die Sauce zum Füttern vorbereiten. Reinigen Sie dazu den Knoblauch und geben Sie ihn durch den Schwarm, schneiden Sie ihn fein Zwiebel und Dill und kochen Sie kleine Butterstücke für jede Kartoffel separat.
7. Nachdem die Kartoffeln gebacken wurden, müssen Sie alles bekommen, es ein wenig abkühlen und die Spitze drehen, um es sofort in Teile in Teile zu setzen.
8. Jetzt der wichtigste Moment: Wir machen so sorgfältig einen Schnitt auf den Töpfen, so dass es sich in der gesamten Länge der Wurzelernte befindet, und dauert ungefähr 2/3.
9. Wir legen das Öl hinein und warten ungefähr 1 bis 2 Minuten, um es leicht geschmolzen zu machen. Dann den Knoblauch im Inneren und im Finale hinzufügen - mit Zwiebeln und Dill bestreuen.
10. Wir servieren Teile auf dem mit Papierservietten bedeckten Tisch, sodass die Kartoffeln länger warm bleiben. Und vergessen Sie das Salz nicht, vielleicht möchte jemand eine Portion ein wenig hinzufügen. Bon Appetit!

Backkartoffeln mit Käse im Ofen

Vielleicht ist dies ein Kartoffelgericht das variabelste und eines der ästhetischsten schönsten. Eine leicht gebräunte Käsekruste und sogar mit Grün verleiht Kartoffeln ein unvergleichliches appetitliches Aussehen und das Aroma eines Cremeprodukts in Kombination mit anderen Zutaten - ohne Lob. Wenn Sie sich der Geschichte zuwenden, kam ein unter Käse gebackener Kartoffelgericht aus der französischen Küche zu uns, das den ursprünglichen Namen der Kartoffelkartoffel trägt. Eine solche Zubereitung ist ein ziemlich einfaches Geschäft, relativ schnell und nicht so teuer, aber sehr lecker. Also fangen wir an zu kochen.

Zutaten:

• kartoffeln - 1 kg;
• hartkäse, vorzugsweise russisch mindestens 45% Fett - 250 g;
• hausgemachte Butter - 100 g;
• knoblauch - 5 Nelken;
• sauerrahm - 300 g;
• hühnchenei - 1 Stc.;
• salz, Pfeffer und Gewürze zum Geschmack;
• frisches Grün.

Vorbereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und entlang von Kreisen mit mittlerer Dicke schneiden. Geben Sie alles in eine Pfanne und spülen Sie sie gründlich aus, damit keine Stärke übrig ist.
2. Abtropfen lassen und alles mit Salz und Gewürzen streuen, gehacktes Knoblauch hinzufügen und gut mischen. 7 - 10 Minuten beiseite legen.
3. In der Zwischenzeit muss der Ofen bei 200 ° C eingeschaltet werden - lassen Sie ihn aufwärmen. Ein kleines Stück Butter, ungefähr 15 g, fett sorgfältig ein Backblech und achtet besonders auf die Seiten von unten selbst nach oben.
4. Grünen vorbereiten. Wir haben Dill und eine kleine grüne Zwiebel gestrickt. Alles muss gewaschen und fein gehackt werden. Und vergessen Sie auch den Käse nicht, er muss auf einer mittleren Reibe gerieben und im Kühlschrank gerieben werden, sonst gibt er zusammen und klebt zusammen.
5. Wir beginnen Kartoffeln zu legen. Wenn Sie die erste Schicht fest legen, streuen Sie bei Bedarf ein wenig Salz sowie gemahlene Pfeffer und frisches Dill.
6. Legen Sie dann die erste Käseschicht und saure Sahne darauf aus. Wir sind alle gleichmäßig auf der Oberfläche mit einem Schulterblatt oder einem Löffel verteilt.
7. Als nächstes legen wir die Überreste der Kartoffeln in der nächsten Schicht aus, dann wieder im Käse, und dahinter befindet sich saure Sahne.
8. Wir brechen das Ei und schlagen leicht glatt. Fügen Sie ein wenig Salz und Gewürze hinzu. Kartoffeln gießen und mit dem restlichen Dill und Knoblauch darüber streuen.
9. Bevor wir alles in den Ofen legen, müssen wir ein Backblech mit Folie zeichnen. Wir befestigen die Hitze auf 180 ° C und backen ungefähr 40 Minuten.
10. Nach der Zeit öffnen wir die Folie leicht und versuchen, ob alle Schichten fertig sind - sie müssen weich und bröckelig sein. Wir entfernen die Folie und geben alles für weitere 10 - 15 Minuten in den Ofen zurück.

HINWEIS: Damit der Käse rötlicher und weicher wird, werden die Überreste von Butter in kleinen Stücken über der gesamten Oberfläche verteilt.

11. Durch die Bereitschaft nehmen wir alles aus und bestreuen mit den Überresten gehackter Zwiebeln. Bon Appetit!

Backkartoffeln in saurer Sahne

Das Rezept für Kartoffeln in saurer Sahne ist dem vorherigen Gericht sehr ähnlich zu schmecken und zu kochen, aber nicht ohne Attraktivität und Highlights. Erstens ist dieses Rezept wirtschaftlicher, und zweitens mag vielleicht jemand Käse, da wir es sind.

Zutaten:

• kartoffeln - 700 g;
• sauerrahm - 200 g;
• hühnchenei - 1 PC.;
• butter - 20 g;
• salz und Gewürze zum Geschmack.

Vorbereitung:

1. Wir reinigen die Kartoffeln von der Schale, spülen und reiben eine grobe Reibe auf.
2. Mischen Sie in einem praktischen Behälter Kartoffeln mit Salz und Gewürzen, fügen Sie dort ein Ei hinzu und saure Sahne.
3. Legen Sie die resultierende Masse in einen Behälter, der zuvor mit Butter geschmiert war, und richten Sie alles aus. Wir bedecken das Backblech mit Folie und senden es 25 bis 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 ° C an den Ofen.
4. Dann entfernen wir die Folie, die Kartoffeln sollten fast fertig sein, Butterstücke um den gesamten Umfang des Behälters hinzufügen und 10 Minuten zurück zum Ofen schicken. Alles sollte leicht gebräunt sein.
5. Es wird empfohlen, heiß mit gehackten Grüns zu servieren. Bon Appetit!

In ähnlicher Weise werden die Kartoffeln übrigens mit Mayonnaise gebacken. Es wäre schön, es zu Hause vorzubereiten, aber das Geschäft ist auch geeignet. Wählen Sie einfach den Fettgehalt von mindestens 50%.

Backkartoffeln mit Pilzen

Das Kartoffelgericht mit frischen Pilzen ist nicht nur lecker, sondern auch sehr duftend. Es kann als Beilage erfolgen, aber es kann ein unabhängiges Gericht sein, das besondere Aufmerksamkeit verdient. Natürlich können Kartoffeln wie Pilze unterschiedlich zubereitet werden, auf einem Backblech backen, in Schichten im Ofen in Tongerichten ausbraten und sogar kochen, aber heute werden wir das Rezept für gebackene Kartoffeln mit Pilzen in Betracht ziehen.

Verweilen Sie sich getrennt von der Auswahl der Pilze. In der Tat können Sie für dieses Gericht absolut alle, vor allem frisch verwenden. Nedata ist das häufigste Produkt für ein solches Gericht. Es ist durchaus in der Lage, selbst Kartoffeln auf Französisch gebacken zu werden. Die Füchse geben auch ein außergewöhnliches Aroma sowie frische weiße Pilze. Sie müssen jedoch vor dem Kochen zusätzlich verarbeitet werden. Es ist ratsam, solche Pilze vorzubögen und ein wenig in Butter zu braten und dann mit Kartoffeln in den Ofen zu schicken. Natürlich machen viele ein solches Gericht mit Champignons - sie sind vielleicht die erschwinglichsten in unserer Region. Ja, nicht so duftend wie weiß, aber genug, dass die Gerichte nicht ihre Attraktivität verlieren und sogar praktisch im Budget.

Die Sauce ist ein separates Thema für das Gespräch. Es wird angenommen, dass es die gut ausgewählte Sauce für das Gericht ist, das der Schlüssel zu ihrem Erfolg ist. Für Kartoffeln, die mit Pilzen im Ofen gebacken wurden, verwenden sie eine Vielzahl von Saucen aus Mayonnaise, die mit Knoblauch enden. Ohne Zweifel ist das am besten geeignete Gericht eine Kombination aus Pilzen mit saurer Sahne. Wenn wir all diesen frisch gehackten Strauß gesunder Grüns ergänzen, erhalten wir ein ausgezeichnetes Gerichte für den Empfang von Gästen. Also fangen wir an.

Zutaten:

• kartoffeln - 500 g;
• frische Champignons - 350 g;
• salz zum Geschmack;
• sauerrahm - 200 g;
• mayonnaise - 100 g;
• sonnenblumenöl - 50 g;
• grüne (Petersilie und Dill) - 50 g.

Vorbereitung:

1. Wir schälen die Kartoffeln und schneiden mit mittleren Scheiben. Wir spülen ein paar Mal aus, bis die ganze Stärke aus den Läden kommt.
2. Salz mit Kartoffeln in einen Behälter in den Geschmack gießen, mischen und etwa 5 bis 7 Minuten gebrüht.
3. In der Zwischenzeit Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen.
4. Die Glasflüssigkeit abtropfen lassen und die Kartoffeln in die Pfanne geben. Wir passieren alles bei schwerer Hitze für etwa 4 Minuten. Vorsicht, es kann sehr besprüht werden.
5. Wir bereiten Pilze vor: Wir schneiden in 4 Teile groß und klein - bis 2., bei keinem Fall beißen wir den Schmutz mit einer speziellen Bürste und versuchen, beim Kauf saubere Pilze zu wählen.
6. Wir machen dasselbe mit Pilzen wie mit Kartoffeln und braten sie nur für ca. 10 Minuten.
7. Wenn alle Zutaten fertig sind, kombinieren wir alles in der Backform, die zuvor mit einer kleinen Menge Pflanzenöl geschmiert war.
8. Bereiten Sie eine Kartoffelsauce mit Pilzen vor. Mischen Sie in einem praktischen Behälter Sauerrahm mit Mayonnaise, Gewürzen, Salz und einer geringen Menge Pflanzenöl. Gießen Sie alles in das Backblech und mischen Sie sie gründlich.
9. Wir haben das Gericht 40 - 50 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C in den Ofen gestellt. Regelmäßig rühren und alles in eine goldene Kruste bringen.
10. Mit frisch gehacktem Grün und gesalzenen Gurken servieren. Bon Appetit!

Backkartoffeln im Ärmel

Natürlich bleibt eine unbestreitbare Tatsache, dass während des Backens im Ofen alle Produkte, die der Verarbeitung bei hoher Temperatur erliegen, trocken werden. Und wenn Sie ein wenig vermissen, Schreiben ist weg, das Gericht wird unwiderruflich verwöhnt. Deshalb ist unter den Rezepten von gebackenen Kartoffeln ein Gericht im Ärmel zubereitet. Saftig und duftend ermöglicht es Ihnen, sich keine Sorgen um den Kochprozess zu machen und immer den außergewöhnlichen Geschmack von saftigen Kartoffeln zu genießen.

Zutaten:

• kartoffeln - 1,2 kg;
• gemüseöl - 5 EL. L.;
• mayonnaise Provencal - 4 EL. L.;
• knoblauch - 4 Nelken;
• karotten - 2 PCs. Medium;
• zwiebeln - 1 PC.;
• salz und Pfeffer;
• gewürze zu schmecken.

Vorbereitung:

1. Wir reinigen die Kartoffeln von der Schale und waschen vor fließendem Wasser vorsichtig.
2. Wir machen dasselbe mit Karotten.
3. Wir schneiden das Gemüse mit Kreisen ca. 4 mm dick und so wieder in kaltem Wasser einweichen. Etwa 5 Minuten stehen lassen.
4. Wir reinigen auch die Zwiebel von der Schale und schneiden in dünne halbe Ringe.
5. Wir lassen das Gemüse ab und gießen in einen ziemlich großen Behälter. Wir senden dort auch Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Gewürze.
6. Wir gehen zur Vorbereitung der Sauce. Reinigen Sie den Knoblauch und schneiden Sie ihn fein. Mischen Sie die Mayonnaise mit Knoblauch, Sie können ein bisschen mehr Gewürze und 1 Liter. Pflanzenöl. Alles gründlich mischen.
7. Wir füllen die Sauce in Kartoffeln mit Karotten und Zwiebeln und mischen alles gut, so dass die Sauce jede Kartoffel von Anfang bis Ende einhüllt.
8. Wir nehmen den Ärmel zum Backen, mit uns ist er groß genug. Stellen Sie den gesamten Inhalt der Pfanne vorsichtig in die Innenseite und schließen Sie sie gemäß den Anweisungen gut.
9. Wir legen ein Backblech mit einer gefüllten Hülse im Ofen und umfassen 180 ° C. Wir backen ohne Angst ungefähr 1 Stunde.

Hinweis: Haben Sie kein Backblech, das zu hoch zum oberen Teil des Ofens ist. Denken Sie daran, dass es bei der Vorbereitung der Größe zunimmt und sich aufblasen scheint, wenn es von einer heißen oberen Wand berührt wird, kann dies zu Schäden führen, was den Sprachenprozess im Ärmel vollständig ruiniert.

10. Wir erwarten zwar Kartoffeln, aber Sie können Grüns zubereiten. Petersilie, Dill und Basilikum werden - im Allgemeinen alles, was Sie mögen werden.
11. Wenn das Gericht fertig ist, übertragen Sie alles in ein festliches Gericht und bestreuen Sie sie mit einer zubereiteten Zutat. Heiß servieren. Bon Appetit!

Gebackene Kartoffeln in Uniform

Solche Kartoffeln sind am einfachsten zu kochen. Vielleicht ist eines der schnellsten und budgetarischen Gerichte aus dieser Wurzelernte in einer Uniform. Darüber hinaus behält die Kartoffeln, wie oben erwähnt, in diesem Fall alle gesunden Vitamine und Spurenelemente, die zusätzlich zur operativen Zubereitung eines köstlichen Gerichts es für jede Hausfrau unverzichtbar machen. Schauen wir uns an, wie man gebackene Kartoffeln in einer einheitlichen köstlichen Kartoffeln kocht?

Zutaten:

• kartoffeln - 900 g;
• zitrone - 1 PC;
• sonnenblumenöl - 50 g;
• salz und Pfeffer zu schmecken;
• rosemary - 3 Zweige;
• mehl - 3 Esslöffel.

Vorbereitung:

1. Die Kartoffeln waschen und 10 - 15 Minuten lang gesalzenes warmes Wasser einweichen.
2. Für dieses Gericht können Sie absolut jede Wurzelernte von großer, mittlerer und kleiner bis junger Wurzelernte nehmen. Im Prinzip müssen wir ungefähr eine durchschnittliche Größe erreichen. Wenn die Kartoffeln groß sind, schneiden Sie sie in Hälften oder 4 Teilen.
3. Danach alle Teile wieder ausspülen und mit einem Papiertuch trocknen.
4. Machen Sie mit der Gabel kleine Zecken über die gesamte Oberfläche der Kartoffeln und dann zum Geschmack von Salz und Pfeffer. Lassen Sie es ein wenig an einem warmen Ort brauen. Bis zu 20 Minuten reichen aus.
5. Jetzt tritt Mehl ins Spiel ein. Gießen Sie Mehl direkt in den Behälter direkt am Behälter und rühren Sie die Kartoffeln, damit das Mehl gleichmäßig verteilt ist.
6. Dann gießen wir alles mit Pflanzenöl und legen es auf ein vorbereitetes Backblech.
7. Wir schalten den Ofen bei 200 - 250 ° C ein und backen Kartoffeln für etwa 30 bis 40 Minuten in Uniformen und drehen sich regelmäßig um.
8. Servieren Sie ein goldenes Gericht mit frischen Kräutern. Bon Appetit!

Backkartoffeln mit Fleisch

Dieses Gericht unterscheidet sich praktisch nicht von gebackenen Kartoffeln mit Käse oder Sauerrahm, mit Ausnahme einer Nuance - hier gibt es definitiv Fleisch. Und natürlich ist das beste und schmackhaftere ein ähnliches Gericht aus Schweinefleisch. Eine bessere Budgetoption, aber nicht lecker, ist eine Kartoffel, die mit derselben Technologie gebacken wird, nur mit gehacktem Fleisch. Beginnen wir nun eines der Rezepte.

Zutaten:

• kartoffeln - 400 g;
• mayonnaise - 100 g;
• sauerrahm 15% Fett - 100 g;
• knoblauch - 5 Nelken;
• frische Petersilie - 10 g;
• frischer Dill - 10 g;
• sonnenblumenöl - 20 g;
• hartkäse - 150 g;
• salz und Pfeffer zu schmecken;
• tomaten - 2 PCs.;
• zwiebeln - 2 PCs.

Vorbereitung:

1. Es ist am Tag vor dem Kochen ratsam, das Fleisch zu marinieren. Dazu muss es mit einer Dicke von 4 bis 5 mm in Teller geschnitten werden, es mit Salz und Pfeffer füllen und etwas Essig hinzufügen. Wenn es keinen Essig gibt, ist Marinade aus Tomatensaft oder Mayonnaise auch sehr geeignet - auch sehr lecker.
2. Reinigen Sie die Kartoffeln und spülen Sie es gut aus.
3. Schneiden Sie es entlang der Platte 4 mm dick.
4. Einen Bogen vorbereiten. Reinigen Sie es dazu und schneiden Sie es mit Ringen. In einen kleinen Behälter legen und dort etwas Essig hinzufügen. Natürlich können Sie Zwiebeln setzen und so, aber nach der Marinade wird es zarter und duftender.
5. In einem Topf mit vorbereiteten Kartoffeln Salz und Pfeffer zum Geschmack sowie ein wenig Sonnenblumenöl hinzufügen. Alles mischen und ungefähr 15 Minuten stehen lassen.
6. In der Zwischenzeit gehen wir zur Vorbereitung der Marinade. Saure Sahne, Mayonnaise, Knoblauch und Sonnenblumenöl in einem tiefen Topf mischen. Wir zerbröckeln Grün und erweitern auch die Sauce.
7. Wir beginnen das Gericht in Schichten. Bereiten Sie dazu ein Backblech vor, vorzugsweise tief und behandelt es sorgfältig mit Sonnenblumenöl sowohl unten als auch um die Ränder. Bei Bedarf trocknen wir die gesamten Kartoffeln mit der unteren Schicht, dem Salz, dem Salz aus und beschichten Sie mit der Sauce.
8. Wir legen eine Schicht Fleisch darüber und einen eingelegten Strahl darauf.
9. Der nächste Schritt sind Tomaten. Natürlich können Sie sie einfach waschen und mit Zwiebeln mit Ringen über Fleisch legen, aber wir machen es anders. Tatsache ist, dass bei der Verarbeitung, Tomatenstücken und nur ein wenig Fruchtfleisch, was fast nicht zu spüren ist, was nicht über die Schale gesagt werden kann. Es bleibt Lumpen und hart genug, also entfernen wir es, bevor wir Gemüse schneiden. Kochen Sie das Wasser und lassen Sie sie mit kochendem Wasser ab. Dies reicht auch nicht aus, also füllen wir die Tomaten für etwa 1 bis 2 Minuten mit kochendem Wasser. Danach bleibt sich der Schale zurück und es ist nicht schwierig, es zu entfernen. Dann schneiden wir sie mit Ringen und verteilen sie auf der Zwiebel.
10. Darüber hinaus verteilen wir die Rückstände der Sauce und schicken alles 40 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 ° C in den Ofen.
11. 10 - 15 Minuten vor dem Koch oben gekocht, geriebenen Käse auslegen und backen, bis eine braune Kruste ist. Mit Grün servieren. Bon Appetit!

Backkartoffeln in einem langsamen Kocher

Multicar ist eine wunderbare und bequeme Leistung des modernen Fortschritts zum Kochen. Millionen von Frauen auf der ganzen Welt nutzen dieses Wunder der Techniken, um Gerichte ohne große Anstrengung und Arbeit zuzubereiten. Natürlich war die Zubereitung vereinfacht: Sie müssen nicht die ganze Zeit des Kochens über dem Herd stehen, es gibt keine Spritzer und Brenner, sondern nur köstliche Gerichte. Bereiten wir eine köstliche Backkartoffel in einem langsamen Kocher vor.

Zutaten:

• kartoffeln mit mittlerer Größe - 4 - 5 PCs;
• butter - 15 g;
• gemüseöl - 2 EL. L.;
• salz, Pfeffer und Kräuter schmecken;
• nahrungsfolie.

Vorbereitung:

1. Reinigen Sie die Kartoffeln vorsichtig von der Umweltverschmutzung und entfernen Sie alle Unregelmäßigkeiten und Mängel.
2. Gründlich waschen und die Kartoffeln trocknen.
3. Durchstechen Sie die Schale um den gesamten Umfang jeder Wurzelernte mit einer Gabel. Dann ein wenig salzen und in Sonnenblumenöl eintauchen. Dieser Ansatz ermöglicht es Kartoffeln, während des Kochens mit Salz gesättigt zu werden, und das Öl wird die Schale erweichen und es wird nicht so hart sein.
4. Wickeln Sie dann jeweils in ein Stück Folie und legen Sie sie in die Schüssel. Die Folie lässt das Gericht saftig bleiben.
5. Stellen Sie die Kochzeit 1 Stunde ein und schalten Sie den Backmodus ein.
6. Während sich die Kartoffeln zubereiten, können Sie die Sauce kochen. Zum Beispiel aus saurer Sahne mit Knoblauch oder einfach portionierte Ölstücke und leicht frische gehackte Grüns zubereiten.
7. Wenn der Multicooker die Arbeit beendet, legen Sie die Kartoffeln in Folien auf Teller und drehen Sie die Oberseite. Vorsicht - heiß!
8. Machen Sie einen Inzision auf 2/3 der Tiefen von Kartoffeln. Legen Sie dort ein Stück Öl und Grüns. Bon Appetit!

Backkartoffeln mit Fett

Mit Fett gekochtes Kartoffel ist völlig einfach, schnell und gleichzeitig ein sehr leckeres Gericht. Sie können die Wurzelernte so sowohl im Ofen als auch in der Mikrowelle backen.

Zutaten:

• mittelgroße Kartoffeln - 5 PCs;
• gesalzenes Schmalz - 40 g;
• salz zum Geschmack;
• sonnenblumenöl - 20 g;
• dill - 10 g;
• lebensmittelfolie - 5 Rechtecke.

Vorbereitung:

1. Waschen Sie die Kartoffeln und trocknen Sie sie gründlich.
2. Machen Sie einen Einschnitt entlang jeder Kartoffel für die gesamte Länge und 2/3 der Tiefe.
3. Schneiden Sie das Fett mit dünnen langen Scheiben.
4. Legen Sie die Folie auf den Tisch und lassen Sie eine kleine Menge Öl auf jedes Rechteck fallen.
5. Verteilen Sie das Öl mit Silikonbürsten vorsichtig über die Oberfläche der Folienstücke.
6. Legen Sie die Kartoffeln in die Mitte der Folie und legen Sie ein Stück Fett in den Einschnitt. Wenn Sie gewünscht sind, können Sie die Kartoffeln leicht darauf salzen.
7. Wickeln Sie die Folie und senden Sie Gemüse auf ein Backblech im Ofen 30 - 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C.
8. Mit fein gehacktem Dill servieren. Bon Appetit!