Wie man eine Gerste kocht

Pensionsmüsli ist in der Tat eine Gerste, die von Kleie poliert und geklärt wurde. Seit der Antike wurde angenommen, dass Brei aus diesem Getreide Kraft, Kraft und Verstand verleihen kann. Mit der Entwicklung von Technologien, die die chemische Zusammensetzung dieses Müsli im Detail untersuchen konnten, wurde dies alles bestätigt. Perlip enthält eine große Anzahl von Vitaminen, Spurenelementen, Makroelementen, Nährstoffen und Ballaststoffen. All dies ist so notwendig für den menschlichen Körper für biologisch normales Leben und Aufrechterhaltung der Gesundheit, sowohl körperlich als auch geistig. Pensionsbrei wurde seit langem in ihre täglichen Diät -Menschen mit überschüssigem Gewicht eingeführt, ebenso wie alle, die einen gesunden Lebensstil führen wollen.

Solche Getreide sind sowohl für das Verdauungssystem als auch für den Darm aufgrund der umhüllenden Effekte und der Fähigkeit, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Eine Person, die eine Löffel Perlengerstenbrei isst, erhält eine Person eine Dosis Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen und anderen nützlichen Spurenelementen. Im Allgemeinen profitieren eine Pearl -Gerste!

Wie man die Gerste kocht: Geheimnisse des Kochens

1. Vor der Vorbereitung von Perlengerstenzerealien muss es mehrere Stunden lang in kaltem Wasser getränkt werden. Brei in dieser Zeit sollte anschwellen und die Größe zunehmen. Vorläufige Einweichenzerealien beschleunigen den Kochprozess.
2. Es ist am besten, die Gerste beim Kochen mit gekochtem Wasser zu füllen.
3. Das Verhältnis von Getreide und Wasser sollte 1: 3 betragen.
4. Wie viel Zeit, um Perlengerste zu kochen? Abhängig von der Art und dem Alter von Getreide sowie der Kochmethode wird es von 60 Minuten bis 2 Stunden gekocht. Aber vorgezogener Perle -Gerstenbrei wird etwa 1 Stunde lang bei schwacher Hitze auf dem Herd zubereitet. Kochen Sie die Perlengerste, ohne von 1,5 bis 2 Stunden einzuweichen.
5. Methoden zur Vorbereitung der Perlengerstemasse: Sie können Perlengerste auf Wasser, Milch oder Brühe kochen. Während des Kochens können Butter, Fleisch und Pilze sowie verschiedene Gemüse dem Haferbrei zugesetzt werden.
6. Die Bereitschaft der Perlengerste wird durch eine Zunahme des Getreidevolumens und des Grades seiner Weichheit bestimmt.

Wie man Perlovka kocht: Die besten Rezepte

Es gibt sehr viele Rezepte für die Herstellung von Gerste. Es kann in einer Pfanne, in einem langsamen Kocher oder sogar in einer Mikrowelle vorbereitet werden. Wir bieten mehrere Rezepte für die Herstellung von Perlengerstenzerealien an. Nachdem wir sie studiert haben, kann jeder die bequemste und leckerste für sich selbst wählen. Bon Appetit!

Rezept für Bürstenwörter

Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Methoden und Methoden, um ein solches klassisches Gericht wie eine Salzlake zuzubereiten. Die Gurke ist mit Reis und Perlengerste gekocht, mit Hühnchen, Pilzen, Rindfleisch, Lamm, Rippen und Knochen, anstatt traditionelle Fässer von Gurken, sie verwenden eingelegt und andere. Suppe auf dem Küchenherd also und zum Beispiel in einem langsamen Kocher.

Die häufigste und beliebteste Art, ein solches Essen zuzubereiten, ist jedoch die Option bei Pearl Barley. Dieses Rezept zum Kochen einer Salzlake gilt als traditionell.

Zum Kochen brauchen Sie:

• rindfleisch (ohne Knochen) - 300 g;
• palovka - 50 g;
• kartoffeln - 250 g;
• laufgurken - 100 g;
• sitz aus Gurken - 0,5 EL;
• zwiebeln - 1 PC.;
• karotten - 150 g;
• bay Leaf - 3 PCs.;
• gemüseöl - 2 EL. L.;
• salz, schwarzer Pfeffer mit Erbsen, Grün - zu schmecken.

Vorbereitungsmethode:

1. Zuerst müssen Sie die Gerste ausspülen und mehrere Stunden in kaltes Wasser legen.
2. Wasser in die Pfanne gießen und Rinderfleisch hineingeben.
3. Legen Sie eine Pfanne auf den Herd und kochen Sie sie 60 Minuten.
4. Nehmen Sie nach der Zeit das Fleisch heraus und schneiden Sie ein wenig in kleine Stücke.
5. Legen Sie die Perlgerste in Rindfleischbrühe und kochen Sie eine halbe Stunde lang.
6. Die Kartoffeln schälen, spülen und mit ungefähr den gleichen Würfeln schneiden. Fügen Sie es zur Suppe hinzu.
7. Schälen und die Zwiebel schneiden. Traube die Karotten auf einer groben Reibe. Das Gemüse in einer Pfanne mit Gemüseöl bis golden braten und in eine Pfanne geben.
8. Schneiden Sie die Gurken mit dünnen Streifen und legen Sie sie in einer Pfanne aus 3 EL hin.  l. Rindfleischbrühe.
9. Stirnrunzeln und Karotten, Gurken und Salzlake tragen zur Suppe hinzu.
10. Die Gurke zum Kochen bringen, Salz, schwarzen Pfeffer mit Erbsen und Lorbeerblatt geben.
11. Das fertige Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen und mit saurer Sahne servieren.

Eine solche Suppe kann mit einer vorkochten Gerste zubereitet werden. Dies verkürzt die Vorbereitungszeit der Salzlösung. Wie viel, um die Gerste für die Salzlake in diesem Fall zu kochen? Die Kochzeit hängt von der Größe der Körner und der Kochmethode ab und davon, ob die Perlengerste vor dem Kochen getränkt wurde oder nicht. Je nach all diesen Komponenten kann dieser Vorgang von einigen Minuten bis 1,5 Stunden dauern.

Palvka in einem langsamen Kocher

Dieses Rezept zum Kochen von Perlengerste ist einfach und schnell, da der Brei nicht auf einem normalen Teller, sondern in einem langsamen Kocher zubereitet wird. Mit einer so wunderbaren Anpassung der Hausfrauen wird es einfacher, ihre Ideen im Bereich des Kochens zu machen, da der Multicooker immer alles mit einem Knall macht. Darin wird nichts brennen und die Gerichte sind lecker und appetitlich. Die Perlengerste, die in einem langsamen Kocher zubereitet wird, wird Verwandte und Freunde mit ihrem wunderbaren Geschmack und Aroma erfreuen. In einem langsamen Kocher können Sie die Gerste schnell und ohne besondere Anstrengungen kochen.

Zum Kochen brauchen Sie:

• perlengerste - 2 Multistakan;
• wasser - 4,5 Multistakan;
• butter - 50 g;
• salz ist zu schmecken.

Vorbereitungsmethode:

1. Tauchen Sie die Gerste für mehrere Stunden oder sogar die ganze Nacht in kaltem Wasser. Die Proportionen von Getreide und Wasser sollten 1 bis 3 betragen.
2. Nachdem das Müsli anschwillt und das Volumen erhöht, ist es notwendig, das Wasser abzulassen.
3. Gießen Sie die Perlengerste in den Behälter des Slow Cookers, gießen Sie Wasser und Salz.
4. Setzen Sie die Hälfte der in das Rezept angegebenen Butter ein.
5. Der Multicooker selbst wird die Frage beantworten, die die Frage vieler Menschen im Multicooker interessiert. Es ist notwendig, das Programm „Reis“ oder „Pilaf“ zu aktivieren, und die Zeit wird automatisch freigelegt - 1 Stunde.
6. Wenn die Perlengerste fertig ist, fügen Sie die verbleibende Hälfte der Butter hinzu und mischen Sie gründlich.

Laut diesem Rezept können Sie die Perlengerste für eine Beilage zum Fleisch kochen und mit einem unabhängigen Gericht servieren.

Palvka mit Krica und Gemüse

Palvka, Hühnchen und Gemüse sind die perfekte Kombination. Dies ist sowohl ein sehr einfaches Rezept als auch sehr lecker. Ein solches Gericht schämt sich nicht überhaupt, Gäste auf dem Tisch zu servieren, und das Haus wird sich überhaupt freuen. Ruhig, zart, diätetisch und gleichzeitig können sehr nützliche Lebensmittel sowohl täglich als auch festlich sein. In diesem Rezept können Sie experimentieren - zum Beispiel kein Hühnerfleisch, sondern ein Truthahn, ein Kalbfleisch oder ein Schweinefleisch hinzufügen. Der Grad des Fettgehalts des fertigen Gerichts hängt davon ab und folglich seinen Kaloriengehalt.

Zum Kochen brauchen Sie:

• hühnchenfilet - 0,5 kg;
• palovka - 200 g;
• karotten - 1 PC;
• zwiebeln - 1 PC.;
• wasser - 400 ml;
• gemüse, Salz und schwarzer Pfeffer - schmecken.

Vorbereitungsmethode:

1. Gut ausspülen und die Gerste für mehrere Stunden im Wasser einweichen.
2. In kleinen Stücken Hühnchen schneiden.
3. Karotten auf einer groben Reibe ein.
4. Fein geschnittene Zwiebeln.
5. Alles mischen.
6. Alle vorbereiteten Zutaten in die Pfanne geben, Wasser, Salz, Pfeffer und mit einem engen Deckel abdecken.
7. Legen Sie eine Pfanne auf den Herd und zum Kochen. Reduzieren Sie nach dem Kochen das Feuer auf ein Minimum und warten Sie 40 Minuten. Diese Zeit sollte ausreichen, um sicherzustellen, dass das Gericht vollständig zubereitet ist.
8. Servieren Sie das fertige Gericht auf dem Tisch mit fein gehackten Grüns.

Palvka in Taschen mit Gemüse

Es ist sehr einfach und bequem - dies sind die Vorteile des Kochen von Perlengerste in speziellen Taschen. Die Perlengerste wird nicht brennen und sicher sein. Ready Borridge behält alle Vitamine und Spurenelemente, die für den menschlichen Körper so notwendig sind. Und es ist auch sehr lecker und schnell!

Zum Kochen brauchen Sie:

• palovka-2-3-Taschen von 80 g;
• eine Gemüsemischung (Sie können gefroren sein) aus Auberginen, Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Karotten - 0,5 kg;
• Öl - Sonnenblume zum Braten von Gemüse;
• salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und andere Gewürze - zu schmecken.

Vorbereitungsmethode:

1. In einer Pfanne Wasser, Salz und untere Säulensäcken in sie hineinkochen. Es sollte ungefähr 35 Minuten vorbereitet werden, wenn eine weitere Kochzeit auf dem Paket nicht angegeben ist.
2. Schneiden Sie das gesamte Gemüse mit kleinen Würfeln, Salz, Pfeffer, mit Gewürzen bestreuen und mit einem geschlossenen Deckel in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl für etwa 10 Minuten braten.
3. Entfernen Sie die fertige Perlengerste aus der Pfanne, lassen Sie die Flüssigkeit abfließen, schneiden Sie den Beutel und gießen Sie die Perlengerste in einen sauberen Behälter.
4. Fügen Sie mit Gerste gebratenes Gemüse in den Behälter hinzu. Das Gericht ist bereit für den Gebrauch.

Wie man Perlovka kocht: Video