Wie man Zucchini -Pfannkuchen kocht. So erstellen Sie Pfannkuchen aus Zucchini -Schritt -By -Step -Rezepte mit Fotos. Krabbage aus Zucchini im Ofen und in einer Pfanne

Eine Schüssel wie Pfannkuchen ist immer mit geriebenen Kartoffeln in einer Pfanne verbunden. Aber das ist nicht immer der Fall! In diesem Artikel werden wir Stereotypen „brechen“ und Ihnen sagen, wie Sie Pfannkuchen aus Zucchini herstellen, was Kartoffel nicht unterlegen ist.

Die Grundprinzipien der Vorbereitung von Pfannkuchen aus Zucchini

Anfänglich ist es erwähnenswert, dass Zucchini ein Gemüse mit niedrigem Kalifornien ist, das ideal für diejenigen ist, die sich an eine Diät halten. Remonien von Zucchini (Rezepte sind unten angegeben) können zum Mittagessen ein zweites Gericht werden oder aufgrund ihres kalorienarmen Gehalts ein vollständiges Abendessen ersetzen. Seit in Käse Zucchini nur 24 kcal pro 100 g Produkt. Aber egal wie gut das Gemüse ist, die Vorbereitung von Pfannkuchen daraus hat seine eigenen Prinzipien und Ansätze.

1. Um das Gericht zuzubereiten, ist ein mittelgroßes Gemüse mit zartem Fruchtfleisch erforderlich, in dem sich Samen noch nicht gebildet haben.
2. Der Zucchini ist schnell in Vorbereitung. Beim Braten sollte also nicht lange vom Herd abgewichen werden.
3. Nachdem der Zucchini abgewischt wurde, sollte es Salz sein und 10 Minuten lang serviert werden. Da das Gemüse sehr saftig ist, sollte die resultierende Flüssigkeit abgelassen werden.
4. Tsukkini und Patisson, dies sind „direkte Verwandte“ von Zucchini, sodass sie sicher bei der Herstellung köstlicher Pfannkuchen aus Zucchini verwendet werden können.
5. Damit die Masse homogen ist, wird empfohlen, einen Teil des Zucchini auf einem groben Reiben zu reiben und sich an einem kleinen Teil zu befassen.
6. Remonien von Zucchini in einer Pfanne sind nicht die einzige Option, da das Gericht im Ofen nicht weniger lecker ist. Dieunen aus dem Ofen sind weniger kalorisch, da sie ohne Sonnenblumenöl zubereitet werden.

Meisterklasse der Vorbereitung klassischer Pfannkuchen von Zucchini Schritt für Schritt mit Foto

Für unsere Leser haben wir eine Meisterklasse der Vorbereitung von Pfannkuchen mit Zucchini Schritt für Schritt mit Fotoanweisungen vorbereitet. Bevor wir mit der Arbeit beginnen, kochen wir Produkte:

• Zwei junge Zucchini oder Tsukkini.
• Ein Ei.
• Eine Zwiebel.
• 150 g Mehl.
• Salz, Pfeffer schmeckt.
• Ein halbes Haufen Grün (optional).

Nun zum Kochprozess. Um einen Pfannkuchen mit einer goldenen, knusprigen Kruste und einem heiklen inneren Teil zu bekommen, sollten die folgenden Aktionen ausgeführt werden:

• Waschen Sie den Zucchini und entfernen Sie den Stiel. Rennen Sie sie auf einer mittleren Reibe.

• Drücken Sie die gesamte geriebene Masse mit Ihren Händen zusammen, damit die gesamte überschüssige Glasflüssigkeit.

• Die Zwiebel mahlen. Sie sollten kleine Würfel bekommen.

• Gießen Sie die Zwiebel in die gepresste Masse des Zucchini, fahren Sie das Ei, Salz.

• Schneiden Sie die Grüns und senden Sie es an die Gesamtmasse. Mehl nach und nach verabreichen.

• Kneten Sie einen ziemlich dicken Teig.

• Ein Eichhörnchen mit einem Löffel in einer heißen Pfanne verteilen und die Pfannkuchen auf beiden Seiten braten.

• Mit verschiedenen Zusatzstoffen in Form von Saucen, Sauerrahm, Mayonnaise oder Ketchup servieren.

Goldene Sammlung der Vorbereitung von Pfannkuchen aus Zucchini - Rezepten

Sie wissen nicht, wie man Zucchini -Pfannkuchen kocht? Es ist nicht überraschend, denn es gibt viele Rezepte für dieses Essen. In verschiedenen Ländern der GIS heißt es Deruna, Zauberer, Zucchini -Pfannkuchen und viele weitere verschiedene Interpretationen. Sie bereiten sie anders auf die gleiche Weise vor. Sie können Pfannkuchen von Zucchini mit Käse, Kartoffeln, Knoblauch oder Fleisch finden. Alle haben einen erstaunlichen Geschmack und unterscheiden sich voneinander, obwohl das Hauptprodukt darin unverändert ist. Im Folgenden werden Sie Ihnen von der Pfannkuchen von Zucchini Schritt für Schritt sagen.

Rezept Nr. 1 - Labbage aus Zucchini und Kartoffeln

Die Pfannkuchen bestanden ursprünglich aus Kartoffeln, aber im Laufe der Zeit wurde das Rezept an andere Produkte angepasst. Eine der besten Kombinationen sind Pfannkuchen von Kartoffeln und Zucchini. Die Zärtlichkeit des Zucchini verleiht den klassischen Kartoffeln der Weichheit und sie schmelzen einfach im Mund. Um das Gericht zuzubereiten, brauchen Sie:

1. Die Kartoffeln schälen, waschen und auf einer feinen Reibe rauen.
2. Waschen Sie den Zucchini, entfernen Sie den Stiel. Getreide auf einer groben Reife und drücken Sie sich.
3. Gemüse mischen. Der Unterschied in der Auswahl der Größen liegt auf der Tatsache, dass Kartoffeln und Zucchini unterschiedliche Zeiten zum Kochen haben. Daher wird diese Option des Mahlen von Gemüse als ideal angesehen.
4. Die Zwiebel fein hacken oder mit einem Mixer töten.
5. Knoblauch durch die Presse.
6. Mischen Sie alles, um Salz, Pfeffer zu befestigen. Eier fahren.
7. Sieben Sie das Mehl in die resultierende Mischung und ersetzen Sie den Teig.
8. Die Pfannkuchen in heißem Öl braten und sie mit einem Esslöffel legen, bis sie gekocht sind.

Rezept Nr. 2 - Labbage aus Zucchini im Ofen

Gerichte aus dem Ofen sind viel nützlicher als in Öl in einer Pfanne zubereitet. Sie sind auch saftiger und weicher. Diese Option, Pfannkuchen herzustellen, ist perfekt für diejenigen, die die richtige Ernährung überwachen. Schließlich ist der Zucchini selbst niedrige Kalorien, und der Mangel an Öl, der zum Braten verwendet wird, macht es "perfekt diätetisch". Zum Kochen müssen Sie sich vorbereiten:

1. Der Zucchini wird auf der Grundlage des Reifungsgrades gewaschen, der der Schale gereinigt wird.
2. Die Hälfte des Zucchini muss an einer groben Technologie gerieben werden, der Rest auf einem kleinen.
3. Abtropfen Sie das überschüssige Wasser ab und werfen Sie die Masse auf einen Colander.
4. Die Zwiebel fein hacken und an die Kürbismischung senden.
5. Milch gießen, Eier einführen, Gewürze und kleine Portionen Mehl befestigen.
6. Wenn der Teig fertig ist, fetten Sie das Backblech mit Öl.
7. Legen Sie die Teigklumpen mit einem Löffel auf ein Backblech und lassen Sie genug Platz zwischen ihnen.
8. Backen Sie in einem Ofen 25-30 Minuten bis zur goldenen Kruste bei 180 C.

Rezept Nr. 3 - Labbage aus Ruchami mit gehacktem Fleisch

Das Gericht wird befriedigender, wenn Sie Zäune mit Fleisch (gehacktes Fleisch) kochen. Dieses Gericht kann als "Plagiat" von litauischen Zauberern bezeichnet werden, die aus Kartoffenteig bestehen. Die Option mit Zucchini ist jedoch der klassischen Version in keiner Weise unterlegen. Für den Kochvorgang, den Sie benötigen, benötigen Sie also:

1. Der Zucchini muss gewaschen und fein gerieben werden. Optional können Sie es durch eine Fleischschleife überspringen.
2. Lassen Sie ein paar Minuten stehen, damit der Saft herauskommt und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
3. Salz und Pfeffer in die Masse geben, ein Ei fahren. Mischen.
4. Stellen Sie das Mehl ein und lassen Sie min 5–8 so stehen, dass es blüht.
5. Während der Teig "ruht", kümmern Sie sich um gehacktes Fleisch. Salz, Pfeffer, fein gehackte Zwiebeln müssen hinzugefügt werden.
6. Wasser einschenken und elastisches Hackfleisch kneten.
7. Das Öl in einer Pfanne anbraten. Wenn Sie einen halben Löffel Teig gewählt haben, geben Sie ihn glatt in kochendes Öl.
8. Tragen Sie auf der Gabel Hackfleisch auf.
9. Decken Sie es mit einem weiteren Teil des Teigs ab, um ihn vollständig abzudecken.
10. Bereiten Sie auf beiden Seiten Pfannkuchen bei schwacher Hitze vor.

Rezept Nr. 4 - Erinnerung an Zucchini ohne Eier

Ein solches Rezept nimmt einen würdigen Platz in der Speisekarte der Vegetarier, aber auf dem Tisch mit Fleischfresser wird es geschätzt. Trotz der Knappheit der verwendeten Zutaten ist das Gericht lecker, duftend und sehr zart. Solche Zucchini -Ernährungspfannkuchen sind perfekt für diejenigen, die Gewicht und Figur folgen. Um Deerunes vorzubereiten, sind erforderlich:

1. Waschen, die Haut entfernen. Wenn das Gemüse jung ist, lohnt es sich, diese Aktion zu überspringen.
2. Überschüssige Feuchtigkeit aus der Masse drücken.
3. Gewürze und Mehl gießen. Mischen.
4. Wenn der Teig flüssig ist, kann die Menge des verwendeten Mehls erhöht werden.
5. Eine Pfanne aufwärmen und solche Pfannkuchen braten.
6. Sie können im Ofen gebacken werden. Dazu wird es bis zu 180 s erwärmt und die Kuchen 25 Minuten aufbewahrt.

Rezept Nr. 5 - Erinnerung an Zucchini mit Käse

Rqual Derunes mit Käse hat einen tollen Geschmack. Es ist einfach unmöglich, sich von ihnen wegzureißen. Beim Kochen schmilzt und streckt der Käse mit dünnen Fäden. Solch ein "lustiger" mag Kinder wirklich, die manchmal einfach nichts essen lassen können. Behandeln Sie Ihre Verwandten mit so leckerem, und zum Kochen müssen Sie erhalten:

1. Entfernen Sie den Stiel im Zucchini, schälen Sie die Zwiebel. Alles waschen und separat durch eine Fleischschleife mit einem großen Netz gehen.
2. Wenn der Zucchini den Saft lässt, abtropfen lassen, die Zwiebel und den Knoblauch durch die Presse befestigen.
3. Eier in die Masse fahren, saure Sahne und Gewürze geben.
4. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben und an eine gemeinsame Mischung senden.
5. Mehl allmählich einführen und einen glatten Teig kneten.
6. In heißem Öl die Zucchini -Pfannkuchen auf beiden Seiten braten.

Rezept Nr. 6 - Labbage aus Zucchini und Karotten

Die Zucchini mit Karotten gehen gut, und die Pfannkuchen dieses Gemüses werden mit einer süßen Note erhalten, die das Schüssel eines Zaubers verleiht und zwingt, nach dem Zusatz zu greifen. Aus diesen Produkten werden Pfannkuchen in Karotten hergestellt:

1. Die Karotten schälen, mit dem Zucchini waschen.
2. Das Gemüse mit groben Chips reiben und Flüssigkeit freigeben lassen.
3. Wenn sie sie zu einem Colander zu werfen scheint. Geben Sie das überschüssige Wasser zum Abtropfen.
4. Befestigen Sie alle anderen Zutaten an der Masse und kneten Sie den Teig.
5. Die Pfanne ist überwältigt und braten die Deruna auf beiden Seiten, bis eine schöne goldene Kruste erscheint.
6. Da Karotten etwas länger als Zucchini zubereitet werden, sollte die Bereitschaft mit Zahnstocher oder Geschmack überprüft werden.

Rezeptnummer 7 - Erinnerung an Zucchini mit Manku

Wenn es so geschah, dass es keine Grieß vorliegt oder aus eigenen Gründen, möchten Sie es nicht bei der Vorbereitung von Pfannkuchen verwenden, dann kommt eine Grieß zur Rettung. Die Schale mit Grieß ist bröckiger und prächtiger, da große Partikel dieser Getreide die vom Zucchini abgesonderte Feuchtigkeit als Mehl absorbieren. Solche Derunen werden aus den folgenden Zutaten hergestellt:

1. Waschen und den Zucchini auf einer groben Reibe reiben.
2. Nachdem sie den Saft ließen, drücken Sie sich.
3. Grieß gießen und 10–20 Minuten zum Schwellung abgeben.
4. Nachdem alle Gewürze anbringen. Wenn Sie gewünscht sind, können Sie Ihre Lieblingsgrüns hinzufügen.
5. Eier fahren. Wenn sich der Teig als flüssig herausstellt, müssen Sie etwas mehr Grieß hinzufügen.
6. Braten Sie solche Grieß von Zucchini in Öl unter einem geschlossenen Deckel. Also werden sie gut.

Wie man einen Pfannkuchen von Zucchini gibt - ein Foto der Idee

Die Leute "gehen" ein so echtes Sprichwort "wussten, wie man kocht, konnte aber nicht unterwerfen." Wenn Sie sich die gerade gebratenen Derunes aus dem Zucchini ansehen, ist ihr Aussehen wirklich unausweichlich. Und wie Sie wissen, bewertet eine Person zuerst das Gericht mit den Augen und schmeckt dann. Daher bieten wir auf dem Foto unten interessante Optionen, um Pfannkuchen von Zucchini zu bedienen.

Zucchini -Pfannkuchen - Geheimnisse und Tricks der Vorbereitung und Fütterung

1. Um üppige Pfannkuchen von Zucchini zu bekommen, müssen Sie dem Teig ein wenig Soda hinzufügen. Es trägt zur Lockerung bei. Übertreiben Sie es einfach nicht mit ihr, denn am Ende kann man einen dunklen Teig mit einem deutlich vernünftigen Geschmack von Soda bekommen.
2. Ein herzhaftes Gericht wird, wenn Sie Kartoffeln in einem Verhältnis von 1: 1 hinzufügen oder Zucchini -Pfannkuchen mit Fleisch zubereiten.
3. Für den Geschmack im rohen Teig können Sie 1-2 Knoblauchzehen drücken. Dann musste die Saucen zum fertigen Gericht nicht mit Knoblauch versteckt werden. Diese Option ist geeignet, wenn Sie Deruna auf Kinder oder Menschen vorbereiten, die akute kontraindiziert sind.
4. Die Pfannkuchen werden sich als nicht schlechter herausstellen, wenn Sie es in Abwesenheit von frischem Grün auf trockenes oder gefrorenes bemerken.
5. Sie servieren Pfannkuchen aus Zucchini mit Knoblauch, aber nicht in seiner reinsten Form (obwohl es Liebhaber gibt, die so „sinken“ können), fügen sie jedoch zu Saucen, Sauerrahm oder Mayonnaise hinzu. Es gibt dem Gericht eine besondere Pikanz und betont alle gastronomischen Tugenden der Zucchini.

Versuchen Sie unbedingt, ein Rezept vorzubereiten, das angezogen wurde. Und angenehm für dich Appetit!