Funktionelle Ernährung

Das Tempo des modernen Lebens ist so schnell, dass Menschen fast nicht richtig essen können. Ein schnelles Frühstück, ein Mittagessen unterwegs und ein dichtes, unausgeglichenes Abendessen wird zu den Ursachen für viele Krankheiten und Beschwerden. Ärzte behaupten, dass ein solches Lebensmittel durchschnittlich 8 Jahre lang das Leben verkürzt. Funktionelle Ernährung hilft, negative Auswirkungen auf den Körper zu vermeiden und die Gesundheit zu stärken.

Was ist funktionelle Ernährung?

Funktional ist die Ernährung, die dem Körper die maximale Menge an Proteinen, Kohlenhydraten, Vitaminen, Aminosäuren und Mineralien verleiht. Und das sind nicht nur Lebensmittel, sondern Produkte, die heilende Wirkung auf die Funktionen menschlicher Organe haben. Dies ist eine Energiequelle.

Die Notwendigkeit einer solchen Diät ergab sich in der Mitte des letzten Jahrhunderts in Japan. Die Idee der funktionalen Ernährung wurde in vielen anderen Ländern der Welt sofort unterstützt.

Die Gründe für das Auftreten einer funktionellen Ernährung:

• Schlechtes Essen. In modernen Produkten verwendeten sie eine große Anzahl nicht -natürlicher Additive, Ersatzstoffe für Geschmack, Farbstoffe und synthetische Vitamine. Wenn Sie solche Nahrung essen, erfüllt eine Person den Hunger, erhält jedoch keine für den Körper nützlichen Substanzen. Infolgedessen erleben die Organe einen Mangel an natürlichen Substanzen.

• Störung der menschlichen Ernährung. Ohne über die Konsequenzen nachzudenken, essen die Menschen sehr salzige, würzige und fettige Lebensmittel. Ihr unberechenbarer Empfang und eine unausgeglichene Ernährung ist die Ursache für den Verlust von Stärke, Fettleibigkeit, Depression, Krankheiten vieler innerer Organe einer Person.
• Eine Erhöhung der Anzahl der Krankheiten wie Bluthochdruck, Diabetes mellitus, Myokardinfarkt, Angina -Pektoris, Atherosklerose, Magen und Darmkrebs.

All diese Faktoren verursachten das Auftreten einer funktionellen Ernährung. Es bestand Bedarf an gesunden Nahrung, das den Körper behandeln und das menschliche Leben verlängern kann.  Natürliche Produkte haben alle notwendigen nützlichen Eigenschaften. Aufgrund des Gehalts von Spurenelementen, Aminosäuren, Vitaminen, Kohlenhydraten und Fetten kann eine individuelle Ernährung erfunden werden. In Japan werden beispielsweise funktionelle Schokoladen Süßigkeiten verkauft, die die Vorbeugung von Herzinfarkt und Suppen zur Verbesserung der Durchblutung beeinflussen.

Funktionelle Ernährung: Funktionales Lebensmittel

Funktionelle Lebensmittel unterscheiden sich von gewöhnlichen "gesunden" Produkten. Sie werden ausschließlich in reiner Ökologie angebaut, ohne dass Additive verwendet werden. Alle in solchen Produkten enthaltenen Substanzen sollten nur natürlicher Herkunft sein. Nur das Produkt, das wissenschaftliche Beweise für seinen Nutzen erhalten hat, kann als funktional angesehen werden.

Für die funktionelle Ernährung können natürliche biologisch aktive Komponenten zu den Produkten zugesetzt werden - Milchsäurebakterien, Aminosäuren, Bioflavoniden, Peptide, mehrfach ungesättigte Fette, natürliche Vitamine und Spurenelemente.

Alle Produkte für funktionelle Ernährung, die jeden Tag wünschenswert sind, sind in fünf Gruppen unterteilt:

1. Sour -Milk -Produkte, die mit Probiotika angereichert sind - Joghurt und andere Milchgetränke.
2. Brei, Flocken und Müsli auf Wasser gekocht.
3. Natürliche pflanzliche Öle.
4. Meeresfrüchte - Pollock, Lachs, Kabeljau, Krabbe, rosa Lachs und andere Arten.
5. Obst und rohes Gemüse, das in der Region angebaut wird, in der eine Person lebt.

Zusätzlich zu Naturprodukten können Sie die Ernährung erweitern, die bereits bereit sind, funktionelle Ernährungsgerichte zu verwenden. Es können Suppen, Getränke, Getreide und Kartoffelpüree sein, die mit natürlichen Nahrungsergänzungsmitteln angereichert sind. Eine solche Ernährung kann dem Körper die notwendige tägliche Norm von vorteilhaften und natürlichen Substanzen vermitteln. Viele vergleichen solche Produkte mit der Lebensmittel von Astronauten - homogen, leicht absorbiert und mit natürlichen Elementen angereichert.

Funktionelle Ernährung des Konstantinklosters

Konstantin Monastyrsky ist als Ernährungsberater bekannt, der aktiv die Idee der funktionellen Ernährung einführt. Er wurde Autor von 4 Büchern über gesundes Essen und gründete auch eine Radiosendung zu diesem Thema in Chicago. Konstantin Monastyrsky ist Mitglied der American Association of Food Consultants.

Der Mann wandte sich der funktionellen Ernährung zu, nachdem er mit Diabetes und Fettleibigkeit krank wurde. Er änderte seine Ernährung, die Auswahl der Produkte und wurde von diesen Krankheiten geheilt und löste auch Darmstörungen und Zahnschmerzen.

Monastyrsky kam zu dem Schluss, dass die Krankheiten der Menschen aus zwei Gründen entstehen:

1. Aus der Verwendung übermäßiger Mengen von Kohlenhydraten und Fasern.
2. Aus dem Mangel an Fetten, Proteinen, Mineralien und Vitaminen im Körper.

Grundlagen der funktionellen Ernährung des Klosters

1. Die Ablehnung von Mehl- und Getreideprodukten, die eine große Menge Kohlenhydrate enthalten. Der Insulinniveau nimmt im Körper von ihnen zu und wandelt Kohlenhydrate in Fett um. Monastyrsky schlägt vor, Brei, Pasta-, Brot- und Brigadeprodukte von der Ernährung auszuschließen.
2. Weigerung, Gemüse und Obst zu verwenden, die eine große Menge Kohlenhydrate und Ballaststoffe enthalten. Die Darmschleimhaut ist aufgrund eines Überschusses an rauem Gewebe gestört. Infolgedessen treten verschiedene Arten von Magen -Darm -Störungen auf. Das Kloster empfiehlt Gemüse und Obst nur während der saisonalen Reifung.   Kartoffeln und Gemüsesäfte sollten von der Ernährung ausgeschlossen werden.
3. Die Hauptkomponenten der Ernährung sollten Fleisch- und Milchprodukte sein. Jedes Fleisch enthält keine Kohlenhydrate und besteht aus Wasser, Fetten und Proteinen. Es verfügt über alle Aminosäuren, die für den Menschen, Vitamin B12 und Nahrung erforderlich sind. Das Fleisch erfordert gründliches Kauen und verursacht daher die aktive Freisetzung von Verdauungsenzymen. Monastyrsky rät das Fleisch, das im Laden in Milch gekauft wurde. Auf diese Weise können Sie Spuren von Pestiziden und Antibiotika loswerden.

Saure Milchprodukte - Die zweite Komponente der Diät der funktionellen Ernährung. Dies sind Joghurt, saure Sahne, Öl, Käse und andere Milchprodukte. Konstantin Monastyrsky betrachtet Milch als das erste und natürliche Produkt, das eine Person unmittelbar nach der Geburt zu verwenden beginnt. Halestine ist kein Hindernis. Wissenschaftler haben bewiesen, dass sich nur die Substanzen, die sich darin auflösen können, in das Blut fallen, und Halestin gilt nicht für sie.  Dank ihm wird der Zustand der Darmschleimhaut unterstützt.

Funktionsmenü des Klosters

Nach 6 Jahren erfolgloser Vegetarismus wechselte Konstantin Monastyrsky auf funktionelle Ernährung. Sein Menü enthält:

• Getränke: Kaffee mit Sahne und mit einem Teelöffel Zucker, Tee.
• Salate: "Griechisch mit Brynza", aus Tomaten, Gurken und Avocados, Fleisch.
• Fleischsuppen: Zwiebel, Hodgepodge, Kharcho, Brühen, Suppen-Puree.
• Fleischgerichte: Heiße, Hühnerchips, Rindfleisch Stroganov, Shnitzel, Barbecue, Kaninchen in saurer Sahne.
• Gemüse: Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebeln. Sie können roh essen oder backen.
• Milchgerichte: Joghurt, saure Sahne, Käse, Butter.
• Fischgerichte: Auflauf, gebratener Fisch bei schwacher Hitze.

  Funktionelle ErnährungEnergie Diät

Die Zusammensetzung der funktionellen Ernährung umfasst Mineral-Vitamin-Nahrungsergänzungsmittel, natürliche Herkunft. Es wird angenommen, dass selbst die beste Ernährung einer Person nicht die notwendige Menge nützlicher Substanzen zur Verfügung stellen kann. Daher wird empfohlen, dass Lebensmittelberater in der funktionellen Ernährung biologische Produkte von Energiediät (Energiediäten) einbeziehen.

Sie werden im französischen Labor geschaffen. Die Zusammensetzung der Energiediät umfasst natürliche Mineralien, Vitamine, Fette, Proteine, Ballaststoffe, Kalium, Phosphor, Zink, Kalzium, Eisen, Jod, Mangan, Kupfer und Enzyme, die zur Verdauung von Lebensmitteln beitragen. Dies ist bereits bereit, Lebensmittel zu verwenden. Es wird in Form von Pulver freigesetzt und in Milch oder Wasser verdünnt.

Fakten für Energiediät (Energiediäten):

1. Energy Diet funktionelle Lebensmittel sind keine Medizin und Nahrungsergänzungsmittel. Dies ist eine vollständige ausgewogene Diät.
2. Energiediät -Produkte selbst haben sich positiv auf den Menschen aus, aber ihre funktionelle Wirkung auf die Organe, die ausgewogene natürliche Komponenten erhalten.
3. Mit Energiediätprodukten sollten Sie kein Fleisch, Fisch, Milch, Obst und Gemüse ablehnen.
4. Energiediätprodukte können Kindern und älteren Menschen gegeben werden.
5. Energiediät -Produkte benötigen keine lange Zeit, um im Magen zu verdauen, und verrotten nicht darin. Sie werden schnell vom Körper aufgenommen und liefern vorteilhafte Substanzen an Zellen.
6. Die Kontraindikation der funktionellen Ernährung der Energiediät kann nur allergische Reaktionen auf Komponenten natürlicher biologischer Additive sein.
7. Die funktionelle Ernährung der Energiediät trägt dazu bei, überschüssiges Gewicht und Depressionen zu entfernen, die Energiereserve des Körpers wiederherzustellen, eine ausgewogene Ernährung zu ermöglichen, die Probleme des Magen -Darm -Trakts zu beseitigen.
8. Energiediätprodukte eignen sich für Vegetarier, Rohfächer und Monosyreedisten.
9. Die Produktlinie für die Energie -Diät -Funktionskraft hat spezielle Komplexe für verschiedene Gruppen von Menschen entwickelt:

• für Sportler;
• für schwangere Frauen;
• für Kinder;
• für ältere Menschen;
• für diejenigen, die Gewicht verlieren wollen;
• für die Heilung des Körpers.

Funktionelle Lebensmitteltechnologie

Energiespezialisten haben Technologien zur Bereicherung von Produkten entwickelt, die es ihnen ermöglichen, sie funktional zu machen. Erstens wird die Grundlage des zukünftigen Funktionsprodukts ausgewählt:

1. Molkerei.
2. Fleisch- oder Fischproteine.
3. Die Grundlage von Gemüse und Obst.
4. Pflanzenproteine \u200b\u200b(zum Beispiel Soja).
5. Gemüseöle.
6. Die Grundlage von Müsli.
7. Gemischt - kombiniert 2 Basen.

Um Fleisch basierend auf Fleisch, Kalzium und mehrfach ungesättigten Fetten zu bereichern, werden ihnen Eisen hinzugefügt. Für jede Gruppe von Menschen wird die Komposition angepasst. Zum Beispiel für schwangere Frauen fügen Geflügelprodukte Folsäure, Gruppe B Vitamine, Jod hinzu. Für diejenigen, die an Herzerkrankungen leiden, sind Kalzium und Kollagen einfach notwendig.

Milchbasierte Produkte sind mit Bifidobakterien, Lactulose, Probiotika, Kalzium und Vitaminen angereichert. Für Kinder werden ganze Reihe von funktionalen Produkten erstellt. Zum Beispiel schützen Joghurt mit Lactulosis den Darm vor Störungen und stellt die Verdauung wieder her. Vitamin D zu Milch zugesetzt hilft, Kalzium zu absorbieren.

Basierend auf Obst und Gemüse werden funktionelle Püree, Getreide, Suppen, trockene vitaminisierte Getränke zubereitet. Sie bereichern sie mit Spurenelementen, Extrakten aus Heilpflanzen und Spurenelementen. Wenn Sie beispielsweise Orangensaft natürliches Kalzium hinzufügen, hilft es die vollständige Absorption von Vitamin C.

Die funktionelle Ernährung wird also ausgeglichener und nützlicher als gewöhnlich. Viele Ernährungswissenschaftler sagen, dass dies das Essen der Zukunft ist.

Wo kann man funktionale Lebensmittel kaufen

Denken Sie nicht, dass Produkte für funktionelle Ernährung nicht verfügbar sind oder ein Defizit sind.  Sie können sowohl in Geschäften gekauft als auch über das Internet bestellt werden. Produkte müssen zertifiziert werden.

Heute sind viele natürliche Milchprodukte in Geschäften aufgetreten, die mit lebhaften nützlichen Bakterien, Vitaminen und Spurenelementen angereichert sind.  Um zu verstehen, ob das Produkt funktional ist, lesen Sie das Etikett sorgfältig. Es sollte darauf hinweisen, dass das Produkt natürlich ist, keine synthetischen Additive, Farbstoffe, Geschmacksverstärker enthält. Die Zusammensetzung kann mit Vitaminen, natürlichen Früchten oder anderen Komponenten angereichert werden.

Es ist besser, funktionale Fleischprodukte oder Gemüse und Obst von Landwirten zu kaufen, die in umweltfreundlichen Regionen arbeiten. Es ist sehr wichtig, dass es keine chemische Verarbeitung von Pflanzen in Farmen gibt.

Energiediätprodukte können in speziellen Geschäften oder über das Internet gekauft werden. Um kein Opfer des Betrugs zu werden, überprüfen Sie das Zertifikat und interessieren Sie sich für die Bewertungen anderer Kunden. Denken Sie daran, dass Energiediätprodukte in Frankreich hergestellt werden. Kaufen Sie bei Vertretern des Herstellers - Dies ist eine Garantie für Qualität, Einhaltung der Technologie. Wenn eine Person, die Ihnen Energy Diet anbietet, sagt, dass dies ein Ernährungsmittel für Ernährung ist, sollte sie ihm nicht vertrauen. Professionelle funktionelle Ernährungsberater wissen, dass Energiediät -Produkte keine Nahrungsergänzungsmittel sind. Dies ist natürliche Lebensmittel, die auf hohen Tech -Geräten hergestellt werden.

Vor- und Nachteile der funktionellen Ernährung

Es gibt viele Vorteile der funktionellen Ernährung. Wenn dies nicht der Fall wäre, ist es unwahrscheinlich, dass diese Richtung in vielen Ländern der Welt so beliebt wird.

Die Vorteile der funktionalen Ernährung:

1. Absolut natürliches Essen.
2. Die Nahrung wird schnell absorbiert und gibt dem Körper die maximale Menge an Nährstoffen.
3. Funktionelle Ernährung ist in jedem Alter erhältlich
4. Hilft, die Immunität des Körpers zu erhöhen.
5. Ermöglicht es Ihnen, viele Krankheiten des Magen -Darm -Trakts, Herz -Kreislauf, Krebsneoplasien und viele andere Krankheiten loszuwerden.
6. Runen zu normal und beseitigt Fettleibigkeit.
7. Fördert die Beseitigung von Toxinen aus dem Körper.
8. Es ist eine Energiequelle für eine Person.
9. Gibt einen Anti -Aging -Effekt.
10. Verlängert das menschliche Leben.

Nachteile der funktionellen Ernährung:

1. Bei unkontrollierter Verwendung von funktionellen Lebensmitteln, die mit nützlichen Komponenten angereichert sind, kann der Körper übersättigt werden. Es ist besonders wichtig, Patienten mit Allergien und Kindern zu vermeiden. Bevor Sie funktionelle Produkte einnehmen, müssen Sie sich mit Lebensmittelberatern oder Diätetologen wenden.
2. Im funktionellen Ernährungssystem von Konstantin Monastyrsky wird ein vollständiger Ausschluss aus der Ernährung von Getreide und die maximale Verringerung der Verwendung von Gemüse und Früchten vorgeschlagen. Viele Ärzte sind damit nicht einverstanden. Haferflocken am Morgen werden immer noch als Energiequelle angesehen und für die Verdauung nützlich. Und Gemüse und Obst geben dem Körper natürliche Vitamine und Spurenelemente. Um den negativen Effekt von rauen Fasern auf die Darmwände zu verringern, empfehlen Ärzte jedoch, die Haut von ihnen zu schneiden. Außerdem ist es besser, diese Produkte nicht in Geschäften zu kaufen, sondern sie selbst zu erweitern. Dann werden Obst und Gemüse wirklich nützlich sein.

Funktionelle Ernährungsüberprüfungen

Millionen von Menschen auf der ganzen Welt haben bereits die funktionale Ernährung ausprobiert. Die Anzahl der Bewertungen ist riesig. Die meisten von ihnen sind positiv.

Eltern diskutieren Milchprodukte für Kinder in den Foren. Erwachsene bemerken die positiven Auswirkungen von funktionellen Produkten auf die Arbeit des Darms von Kindern, die unter Verstopfung leiden. Die funktionelle Ernährung trägt auch dazu bei, das Problem der Fettleibigkeit in jungen Jahren zu lösen. Die Eltern behaupten, nachdem das Kind angefangen hat, solche Produkte zu essen, begann sein Gewicht zu sinken. Diejenigen, die sich um die Gesundheit von Kindern kümmern und seit langem von funktionaler Ernährung verwendet werden, beachten Sie: „Unsere Babys haben sich weniger wahrscheinlich von akuten Atemwegsinfektionen satt.  Wir haben endlose Krankheitsurlaub vergessen. “

Frauen, die mit Energiediät -Nährwert Gewicht verlieren möchten, sagen Folgendes über ihre Erfahrung: „Seit drei Monaten füge ich meiner Ernährung Energiediäten hinzu. Ich bemerkte, dass das Gewicht abnimmt. Zuvor konnte ich nicht 4-5 Kilogramm verlieren. Jetzt ist das Problem gelöst. Ich begann viel weniger zu essen. Ich habe nur mit Cocktails zu Abend. " Fast jeder, der funktionell mit Energiediät gegessen hat, erzielen das gewünschte Ergebnis.

Sie sprechen über die Wirkung der funktionellen Ernährung und der älteren Menschen.  Viele argumentieren, dass sie sich im Körper und zusätzliche Energie leichter fühlten: „Ich war immer von der Schwäche des Körpers gestört. Beim Abendessen fühlte ich mich müde. Oft schmerzte das Herz. Nachdem meine Frau und ich mich für funktionale Ernährung interessierten, erschien ein Gefühl der Stärke. Jetzt sind wir den ganzen Tag mit Hausarbeiten beschäftigt. Wir kauften einen Garten und bauen saubere Produkte für uns und unsere Kinder an. “

Sportler, die täglich Energie benötigen, lassen viele positive Bewertungen über die funktionale Ernährung. Die Leute reden nicht nur darüber, wie einfacher es für sie wurde, Sport zu treiben.  Besondere Aufmerksamkeit wird darauf geachtet, dass die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln und anderen Substituten für funktionelle Produkte verwendet wird: „Meine erste Erfahrung der funktionalen Ernährung war traurig.  Snow-Manager verkaufte mir Ernährungsmittel. Ich habe keinen Geschmack oder Ergebnis erhalten. Nur eine Enttäuschung, die vergeblich Geld ausgegeben hat. Nach der Zeit gelang es mir, echte funktionale Produkte vom Hersteller zu kaufen. Und nach einer Weile hatte ich das Gefühl, dass mein Körper wie eine Uhr verdiente. Probleme mit dem Magen -Darm -Trakt sind verschwunden, Energie für ein langes Training ist aufgetreten. “

Rezepte für funktionale Produkte (Video)