Ayurveda -Essen

Kein Wunder, dass sie sagen, dass sich ein gesunder Geist in einem gesunden Körper befindet. Aber damit der Körper gesund ist, reicht es nicht aus, um es zu wollen, Sie müssen alles tun. Daher sind verschiedene Diäten, Übungen und Methoden der traditionellen und nicht -traditionellen Medizin so beliebt. Eine dieser Techniken ist die richtige Ernährung für Ayurveda. Wir werden über sie sprechen.

Ayurveda Ernährung

Das Konzept von Ayurveda

Ayurveda ist eine der ältesten medizinischsten, deren Ursprünge aus Indien stammen. Die alten indischen Ärzte haben sich im menschlichen Körper sehr gut spezialisiert. Und sie betrachteten nicht jede Krankheit getrennt, sondern das Konzept des menschlichen Körpers als Ganzes. Im Laufe ihrer Ausbildung führte dies zur Schaffung eines richtigen Ernährungssystems, der Ayurveda genannt wurde.

Das Konzept von Ayurveda kann als „Wissen über das Leben“ oder „Wissenschaft des Lebens“ in Russisch übersetzt werden.

Ayurveda: Die Prinzipien der Ernährung

Die Prinzipien der Ayurveda -Ernährung sind sehr einfach und es ist überhaupt nicht schwierig, ihnen zu folgen. Versuchen Sie, sich an sie zu erinnern. Dies ist Ihr erster Schritt in Richtung eines gesunden Lebensstils, einer guten Gesundheit und einer tadellosen Figur.

Hier sind sie:

1. Gewürze verwenden. Wie Sie wissen, lieben die Bewohner Indiens würzige Gerichte und die Ayurveda -Technik selbst, wie wir bereits gesagt haben, aus Indien. Gewürze können dem Gericht nicht nur einen bestimmten Geschmack geben, sondern auch nützlich, um den menschlichen Körper zu beeinflussen. In solchen Gewürzen gibt es eine große Menge an Substanzen, die für die Gesundheit einer Person wertvoll werden können. Natürlich müssen Sie hier die Maßnahme kennen und in keinem Fall missbrauchen.
2. Wenden Sie sich nicht auf Ihre Wünsche aus. Trotz der Tatsache, dass es eine Liste empfohlener Produkte gibt, schließen die Regeln, die eingehalten werden müssen, Ayurveda -Lebensmittel nicht aus, die Sie möglicherweise möchten. Wenn Sie den richtigen Lebensstil führen, der allen Ratschlägen entspricht, benötigen Sie und Ihr Körper genau das Essen, das ihm nützlich wird. Es ist möglich, dass Sie sehr bald darauf achten werden, dass Sie ausschließlich nur gesunde Lebensmittel, nur gesunde Lebensmittel, ausschließlich gesunde Lebensmittel haben möchten. Dies ist der Charme von Ayurveda.
3. Versuchen Sie, alle Ihre Lebensmittel mit Ihren eigenen Händen zu kochen. Ayurveda Regeln sagen, dass nur frisches Essen mit eigenen Händen gekocht wird. Es wird übrigens empfohlen, in kleinen Portionen zu kochen, damit Lebensmittel für einen Essen ausreicht, da es bei Wärmebehandlung, Wiederheizung von Lebensmitteln seine vorteilhaften Eigenschaften verliert. Darüber hinaus wird empfohlen, nur gut gelaunt zu kochen, da Ihre Stimmung ansonsten die bereitgestellten Gerichte schlecht beeinflussen kann.
4. Da Ayurveda eine Wissenschaft des Lebens ist, müssen auch lebende Produkte gegessen werden. Gemüse, Obst und Körner sind die perfekte Wahl. Solche Produkte sind nicht nur lecker, sondern haben auch eine ganze Reihe von Nährstoffen, die die korrekte Konstruktion von Zellen, Enzymen, die die Verdauung verbessern, sowie Vitamine beeinflussen. Vergessen Sie, gefrorene Produkte zu kochen, verwenden Sie nur frisches Gemüse und Obst in Ihrer Ernährung. Vergessen Sie nicht, anders, Orangen, Birnen zu verwenden.
5. Arrangieren Sie Ihr Essen aus Lebensmitteln. Versuchen Sie, einen Tag in der Woche einen Tag in der Woche zuzuweisen, in dem Sie vermeiden, das schwerste Essen zu essen. Zu Beginn wird es für Sie schwierig sein, aber im Laufe der Zeit, wenn Sie sich daran gewöhnen, werden Sie den gesamten Charme dieses einen Fastentags verstehen. Glauben Sie mir, diese Empfindungen sind einfach einzigartig.
6. Die Regel von sechs Geschmacksgeschmack. Wie Sie wissen, gibt es sechs Geschmacksrichtungen:

• salzig;
• sauer;
• süß;
• adstringierend;
• bitter;
• scharf.

Und alle sollten in Ihrer Ernährung sein. Denken Sie jedoch daran, dass dies nicht bedeutet, dass jedes Gericht mit all dem Geschmack gesättigt sein sollte. Sie müssen nicht alle Gewürze hinzufügen, die Ihren kulinarischen Meisterwerken nur im Haus sind. Alternative Geschmäcker pro Tag und zubereiten, die Sie zum aktuellen Zeitpunkt möchten. Genießen Sie das Essen, das Sie benötigen, und seien Sie zufrieden mit dem Geschmack, den Ihr Körper heute benötigt.

1. Beschränken Sie sich nicht auf das Essen, wenn Sie hungrig sind. Ayurveda schließt die Regeln „nicht nach 6“ und anderen Unsinn aus, vor der die meisten modernen Damen Angst haben. Indische Ärzte kamen einmal zu dem Schluss, dass Sie essen sollten, wenn Sie es wollen, wenn Sie wirklich hungrig sind. Schließlich weiß unser Körper, was er besser braucht als wir. Und wenn Sie ein Gefühl des Hungers haben, erzählt er Ihnen davon. Aber Sie sollten sich der Verantwortung bewusst sein und für irgendetwas nicht zu übertreffen. Ayurveda hat eine Regel und es heißt, dass das Frühstück vor 8 Uhr morgens gegessen werden sollte.
2. Iss nur in völliger Ruhe. Eine andere Regel, die betrifft, wie und wann wir essen müssen. Ärzte aus Indien glaubten, dass ein ruhiger Zustand, eine gute Laune, zur ordnungsgemäßen Aufnahme von Nahrung beiträgt. Ayurveda Nutrition sagt, dass die Lebensmittel, die wir konsumiert haben, unsere Energie, unsere Gedanken und Emotionen absorbiert. Daher müssen Sie ausschließlich über das Gute nachdenken, wenn Sie sich für eine Mahlzeit setzen. Wenn Ihre Stimmung nicht positiv bezeichnet werden kann und Gedanken mit etwas Negativem verstopft sind, warten Sie besser mit dem Essen.
3. Beeilen Sie sich nicht, um dem Körper mit dem Ayurveda -System zu helfen. Diese Regel gilt für Mahlzeiten. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht zu schnell essen. Nur sorgfältig kauen alle Lebensmittel, nützliche und wichtige Elemente vom Körper. Genau genau das ist der Hauptpunkt der gesamten Diät. Wenn Sie seit mehreren Monaten nach den Regeln von Ayurveda leben, können Sie mit dem Mangel an Eile während einer Mahlzeit auch nicht einmal den nützlichsten Produkten profitieren. Ihr Körper wird bereits geschult sein, was ihm die Möglichkeit gibt, nutzlose Substanzen zu neutralisieren und selbst den nützlichsten Lebensmitteln zu profitieren.
4. Korrekte Produkte richtig korrekt. Nach jungem und absinnigen Ärzten neigten Ärzte in Indien zu der Meinung, dass die korrekte Kombination von Produkten die Verdauung von Lebensmitteln beeinflussen könnte. Es war diese einfache Wahrheit, die zu einer der Regeln von Ayurveda wurde. Wenn Sie sich daher für Milchprodukte entscheiden, achten Sie darauf, dass sie nicht die Zitrusfrüchte beeinträchtigen. Es ist besser, keine Früchte mit Kartoffeln zu mischen, da Stärke die schnelle Verdauung von Fruktose beeinträchtigt. Schließlich sollte Melone nicht mit Milch oder Körnern gestört werden. Ja, und überhaupt ist es besser, keine Produkte zu stören.

Ayurveda: Tag und Mahlzeiten

Damit diese Diät Sinn macht, muss sie eine bestimmte Komposition haben. Jeden Tag sollten Sie die folgenden Produkte verwenden:

• mindestens die Hälfte eines Esslöffels nasses Gemüse;
• 5% der täglichen Ernährung von Suppen mit Gemüse;
• etwa 30% der Hülsenfrüchte. Sie können beide Gerichte mit Hülsenfrüchten und getrennt verwenden.
• 50% Reis oder Getreide (zu Ihrem Geschmack).

Eine gesunde Ernährung von Ayurveda beinhaltet einige weitere Erkrankungen zum Kombinieren von Nahrungsmitteln:

1. Heimen Sie keinen Honig. Wenn Sie Honig mögen, versuchen Sie, es nicht zu heizen, denn in diesem Fall verliert es seine vorteilhaften Eigenschaften und kann sogar Schaden zufügen. Manchmal nennt Ayurveda sogar den Gift erhitzten Honig.
2. Stören Sie Milch nicht mit Proteinen. Diese Regel wird einfach erklärt: Proteinprodukte sind charakteristisch für ihre Erwärmungseigenschaften, und die Milch wiederum kühlt ab. Auf diese Weise werden Toxins erstellt.

Allgemeine Machtregeln für Ayurveda

Zusätzlich zu Ayurveda -Ernährungsmodi gibt es auch einige Regeln, die es Ihnen immer ermöglichen, in Form zu sein und sich hervorragend zu fühlen. Diese Regeln sehen wie folgt aus:

1. Versuchen Sie, etwa 12 Uhr nachmittags die Hauptmenge an Essen zu nehmen.
2. Es ist notwendig, Lebensmittel ausschließlich in sitzender Position zu nehmen.
3. Während einer Mahlzeit sollten Sie von Zeitung, Fernsehen und Gespräch nicht abgelenkt werden. Schätzen Sie Ruhe.
4. Wenn das Essen vorbei ist, steigen Sie nicht 5-7 Minuten lang vom Tisch auf.
5. Versuchen Sie nach Sonnenuntergang nicht zu essen.
6. Wenn Sie keinen Hunger fühlen, müssen Sie sich nicht hinsetzen, auch wenn dies die Zeit ist.
7. Essen Sie nicht "aus dem Bauch", essen Sie etwa 75% Ihrer Fähigkeiten.
8. Essen Sie kein kaltes Essen.
9. Missbrauche Flüssigkeit während der Nahrung nicht. Es gibt so etwas wie „ayurvedisches kochendes Wasser“ - dies ist das Wasser, das ungefähr 20 Minuten lang in einem gekochten Zustand war. Sie können Essen mit solchen Wasser trinken.
10. Das Mittagessen sollte alle 6 des oben genannten ayurvedischen Geschmacks kombinieren. Dies bedeutet jedoch nicht, dass sie alle in einem Gericht sein sollten.
11. Missbrauche gebratene, salzig und saure Gerichte nicht missbrauchen.
12. Aktivieren Sie Sportunterricht und erfahren Sie auch mehr über Yoga -Asanas und versuchen Sie sich darin.

Ayurveda Power: Ayurveda Doshi

Das Konzept von Ayurveda impliziert, dass jedes vorbereitete Gericht für das Konzept einer Dosha geeignet sein sollte, und dies sind fünf Hauptelemente. Unter ihnen sind:

1. Erde.
2. Wasser.
3. Luft.
4. Feuer.
5. Raum.

Jeder der Dosh hat seine eigenen Merkmale, und damit Ayurveda das Gewichtsverlust wirklich effektiv ist, müssen sie ausführlicher gelernt werden.

Ayurveda Vata Ernährung

Watta ist der Wind. Menschen, die zu diesem Typ gehören, können durch dünner Körperbau erkannt werden. Sie alle machen es sehr schnell: Sie denken, sie bewegen sich. Solche Menschen zeichnen sich durch Rollenden Haare, trockene Haut an ihren Händen sowie sehr dünne Nägel und Wimpern aus.

Watta ist eine solche Kategorie von Menschen, die kein kaltes oder kaltes Essen mögen. Alles nur, weil sie immer einfrieren und warm es ist manchmal sehr schwierig für sie. Fettverbrennung bei solchen Menschen ist tatsächlich sofort, wodurch ihre Akkumulation nicht durchgeführt wird.

Vatta Power sollte beinhalten:

• buchweizen;
• milchprodukte;
• nüsse;
• reis.

Gleichzeitig ist ihre tägliche Ernährungsdiät verpflichtet, nicht vollständig gekochtes Gemüse, saure Äpfel und Sojaprodukte vollständig zu beseitigen. Was Gewürze betrifft, wird Muskatnuss empfohlen.

Ayurveda Power: Ayurveda Pitt

Das heißt das "Feuer". Und Menschen, die mit diesem Typ zusammenhängen, können durch den normalen Körperbau erkannt werden. Sie sind auch durch einen wirklich explosiven Charakter gekennzeichnet. Sehr oft geraten diese Menschen in Konflikt und erröten.

Äußerlich haben sie oft ein rotes oder helles Schattenhaar, und es gibt häufig kleine Maulwürfe auf der Hautoberfläche. Die Haut hat mehr Rosa.

Vertreter von Pitt mögen die Hitze nicht, weil sie stark schwitzen und sich nicht auf die beste Art und Weise fühlen. Und Hunger für sie ist eine echte Folter.

Ihre Lebensmittelart in Ayurveda sollte die folgenden Produkte enthalten:

• hülsenfrüchte;
• koriander;
• zimt;
• milchprodukte;
• minze;
• sellerie;
• dill;
• blumenkohl;
• spargel.

Es ist am besten, rotes Fleisch und Ingwer zu vergessen. Genauso wie über Nüsse und Safran.

Ayurveda Power: Ayurveda Kapha

Menschen, die durch Vollständigkeit gekennzeichnet sind, gehören zu den Sorten von Kapha. Sie haben einen schlechten Stoffwechsel und sind außerdem an Mangelernährung gewöhnt. Sie zeichnen sich durch die Liebe zum Schlaf, die Unwilligkeit zu arbeiten, eine schnelle Gewichtszunahme.

Trotz alledem weist ihr Charakter positive Merkmale auf, einschließlich Ruhe, großes Selbstvertrauen für sich und Gleichgewicht.

Trotz ihres Gewichts fühlt sich Kapha bei Wetterbedingungen und bei allen Temperaturindikatoren immer ausgezeichnet.

Visuell können sie durch dickes Haar, kühle und saubere Haut sowie große Augen und breite Schultern erkannt werden.

Was den zu langsamen Stoffwechsel betrifft, kann dies in seltenen Fällen sogar dazu führen, dass ein gewöhnlicher Apfel wie Fett im Körper angelegt wird.

Die Diät solcher Menschen sollte aus folgenden Produkten bestehen:

• bohnen;
• sojabohnenkäse;
• brauner Reis;
• ingwer.

Unter den unangemessenen Lebensmitteln markiert das Ayurveda -Kraftsystem BLEY REIS, Hähnchenfleisch, Rindfleisch und alles Süß, außer Honig.

Ayurveda Power: Rezepte

Wenn Sie sich plötzlich entscheiden, sich im Stil von Ayurveda an das Leben zu halten, müssen Sie wissen, welche Gerichte zubereitet werden können. Kein Wunder, dass Yogis sagen, dass gesunde, geeignete Lebensmittel verpflichtet sind, den menschlichen Körper mit der Energie von Leben und Gesundheit zu füllen. Hier sind einige Gerichte, die Sie mögen.

Obst- und Gemüsesalat

Um einen Salat vorzubereiten, der für 4-5 Portionen ausreicht, benötigen Sie:

• 1 Löffel Koriander;
• 1 Löffel Honig;
• 1 Löffel süßer Obstmarmelade;
• 2 Tomaten in Würfel geschnitten;
• banana 1 PC;
• bEAR 1 PC.;
• grüner Chili -Pfeffer, in kleine Größe geschnitten;
• rosinen und Daten von 60;
• mango 1 PC.;
• mandeln und Cashew. 60 g;
• sauerrahm oder Schlagsahne. Ausschließlich zu Ihrem Geschmack;
• salz;
• apfel. 1pc.

Vorbereitung:

1. Getrocknete Früchte und Nüsse mahlen.
2. Schälte Früchte mit Würfeln schneiden.
3. Mischen Sie alle Elemente in einer großen Schüssel und fügen Sie Salz hinzu.
4. Salat für Reisgerichte servieren.

Indischer Gemüsepilaf

Sie müssen Pilaf machen:

• 950 ml Wasser;
• nelke;
• zerquetschter Zimt;
• bay Leaf 2 PCs.;
• akuter Pfeffer 1 Pod;
• 100 g grüne Erbsen, Patchbohnen, Karotten, farbiger Kohl;
• boden eines Löffels Kardamon -Samen;
• ein halber Löffel Ingwer und ein halber Löffel Kurkuma;
• tomaten 3 PCs;
• basmati -Reis 350 g;
• butter oder Ghee 2 Esslöffel;
• salz zum Geschmack;
• ein Viertel eines Esslöffels von Asaphetida.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie das gewaschene Gemüse und spülen Sie den Reis aus. Lassen Sie es danach 15 Minuten im Wasser.
2. Das Öl erhitzen und den Pfeffer mit Ingwer und Kurkuma braten.
3. Fügen Sie dem Topf Gemüse und Öl hinzu. Halten Sie die Tomaten bisher. Die Mischung 5 Minuten braten. Reis hinzufügen und mischen.
4. Fügen Sie Tomaten, Lorbeerblätter und gesalzenes Wasser hinzu.
5. Ficken Sie alle Zutaten, bevor Sie kochen.
6. Fügen Sie Gewürze hinzu und schließen Sie den Pilaf mit einem Deckel.
7. Kochen Sie den Reis, bis das gesamte Wasser von ihm absorbiert wird.
8. Legen Sie den Reis in einen Teller und dekorieren Sie ihn mit Zitronenscheiben.

Ayurveda -Essen. Video

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