Diätmenü für Diabetes

Um den Blutzucker zu reduzieren, verwenden Menschen nicht nur Medikamente, sondern beobachten auch eine spezielle Diät für Diabetes, die auf der richtigen Auswahl an Lebensmitteln basiert.

Die therapeutische Ernährung ist der Schlüssel zur Gesundheit

Die Krankheit des Endokrinen Systems Diabetes ist sehr häufig. Absolut jeder wartet auf alle, und diese Krankheit wird immer noch von einigen Menschen überholt. Es gibt zwei Arten: Der erste wird als Insulin -abhängig bezeichnet und der zweite ist Insulin -abhängig. In beiden Fällen benötigt Diabetes eine kompetente Behandlung und eine strenge Ernährung, um den Stoffwechselprozess im Körper zu normalisieren. Nach Angaben von Endokrinologen hilft die Ernährung für Diabetes manchmal, Medikamente zu minimieren, da in der Regel eine solche Ernährung den Verbrauch von Mehl und süßen, im Allgemeinen einfachen Kohlenhydraten einschränkt, die für die Verwendung von Diabetikern verboten sind.

Das optimale Menü wird von einem Arzt zusammengestellt, abhängig vom Schweregrad des Krankheitsverlaufs und ihrer Merkmale. Sie können sich auch einzeln ein Menü machen und müssen nicht glauben, dass eine niedrige Kohlenhydratdiät bei Diabetes langweilig und monoton ist. Tatsächlich kann eine solche arapeutische Ernährung köstliche und originelle Gerichte umfassen. Die Hauptsache ist eine Einschränkung des Zuckerkonsums, ohne fetthaltige, gebratene, würzige, salzige und geräucherte Lebensmittel aus der Ernährung. Sie müssen die Erhaltung, Senf sowie alkoholische Getränke vergessen. Wenn Sie die Ernährung bei Diabetes beobachten, können Sie nicht zu viel essen. Es ist besser, fraktionale Portionen zu essen, aber häufiger, da Sie mit diesem Regime den Grad an Glukose im Blut in einer konstanten Marke aufbewahren können. Es sollte ungefähr die gleiche Anzahl von Kalorien und Kohlenhydraten zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geben.

Berechnung von Broteinheiten

Die Grundlage der Diabetes -Art des 1. Typs ist die Berechnung von Broteinheiten (Hey), dh die Anzahl der gegessenen Kohlenhydrate. Um eine Vorstellung von diesem System zu haben, sollte ein Hee für 12 Gramm Kohlenhydrate, ein Stück Brot oder eine kleine Orange genommen werden.
Mehrere Ernährungsregeln bei Diabetes des ersten Typs:

• die Anzahl der Broteinheiten in einer Mahlzeit sollte 8 oder 90 Gramm Kohlenhydrate nicht überschreiten.
• vor dem Essen müssen Sie die Dosis von Insulin und Hee berechnen;
• der vollständige Ausschluss von süßen Getränken, einschließlich Tee mit Zucker und Säften.

Die Krankheit der zweiten Form eliminiert übermäßiges Essen, da Menschen mit einer solchen Diagnose sehr oft unter Fettleibigkeit leiden. Der Zweck des Typ -2 -Diabetes besteht darin, den Kohlenhydratstoffwechsel zu stabilisieren. Für eine kranke Person wird die tägliche Kaloriennorm berechnet, beispielsweise 1 kg Körpergewicht 20 kcal (für Frauen) und für Männer - 25 kcal. Somit beträgt die Kaloriennorm mit einem Gewicht von 70 kg 1.400. Gleichzeitig ist es wichtig, die Verwendung von Gerichten mit hohem Kaloriengehalt zu begrenzen, was den Produkten, in denen viel Faser und Wasser vorhanden sind, bevorzugt.

Diätprodukte für Diabetes

Die Hauptdiät für Diabetes kann als „Tabelle Nr. 9“ angesehen werden. Es ist für Menschen mit milden und mittleren Formen von Diabetes gedacht. Die Ernährung hat einen sehr geringen Energiewert, enthält eine bestimmte Menge an Proteinen, ein Minimum an Fett und eine vollständige Einschränkung von Kohlenhydraten. Es gibt keinen Zucker, Salz und Fett in der Ernährung.

Diät 9 für Diabetes enthält die maximal zulässige und optimale Menge an Kohlenhydraten für jede Person. Diabetiker mit der zweiten Art von Krankheit können die Ernährung ständig und täglich für einen langen Zeitraum verwenden.

Liste der erlaubten Lebensmittel:

• fettarme Brühen aus Hühnchen, Gemüse, Fisch;
• kalte Suppen wie Okroshka oder Rote Beete;
• ernährungsfleisch: Hühnchen, Kaninchen, Rindfleisch;
• roggenbrot, Kleie und Weizen (aus dem zweiten Mehl);
• loof Fisch gekocht oder gebacken. Fischbraten ist besser nicht zu essen;
• hartkäse, Milch (nicht fest), fermentierte Milchprodukte und Joghurt;
• eierproteine;
• buchweizen-, Hirse-, Hafer- und Perlengerste;
• fast alle Gemüse, nur Kartoffeln sind begrenzt, da es viele Kohlenhydrate hat.
• ungesüßte Früchte und Beeren (Äpfel, Grapefruits);
• berry -Fruchtgetränke und Getränke können nur auf einem Zuckerersatz zubereitet werden.
• tee, Kräuterabschüsse.

Verboten, Produkte zu verwenden:

• schweinefleischfetchen Brühen;
• entenfleisch, Lamm und Schweinefleisch;
• würste und andere Würste, Schmalz;
• mehlprodukte;
• geräucherte und rote Fische, Konserven, Kaviar;
• salziger und überfluteter Käse, süßer Hüttenkäse, Creme;
• weißer Reis, Grieß, Pasta;
• eingelegtes Gemüse;
• hülsenfrüchte;
• süße Früchte;
• süßigkeiten;
• süße Säfte und kohlensäurehaltige Getränke.

Unter den Haupttypen von Diäten bei Diabetes mellitus wird auch eine besondere Ernährung für Menschen mit überschüssigem Gewicht unterschieden. Es basiert auf fraktionaler Ernährung und Ausschluss von übermäßigem Essen. Der Arzt beschreibt Patienten mit Fettleibigkeit ein individuelles Menü unter Berücksichtigung des Körpergewichts, des Blutzuckers, des Lebensstils, des Alters und der vorhandenen Krankheiten. Eine solche Diättherapie ist organisiert, um den Kaloriengehalt von Gerichten zu verringern.

Darüber hinaus hat die therapeutische Diät für Diabetes und Fettleibigkeit ihre eigenen Regeln. Darunter:

1. Vollständige Einschränkung einfacher Kohlenhydrate. Wenn es ohne Süßigkeiten nicht einfach ist, darf es in einer geringen Menge Lebensmittel mit Zucker -Unterstituten und Fruktose essen.
2. Weißbrot und Sdoba ausschließen. Wir ändern das alles für Brot mit Bran.
3. In der Präferenz von Zucchini, Gurken, Auberginen, Tomaten, Kürbis, Kohl.
4. Sie sollten auf Bananen, getrocknete Früchte, Erdbeeren unterlassen.
5. Es ist ratsam, frisch gepresste Säfte zu verdünnen, um die Konzentration von Kohlenhydraten in ihnen zu verringern.

Diätmenü für Diabetes

Zusätzlich zu den oben genannten Empfehlungen ermöglicht die Diät für Diabetes die Verwendung von bitterer Schokolade, die zweimal pro Woche gegessen werden können.

Ein ungefähres Menü für den Tag für Diabetiker mit dem Problem der Fettleibigkeit.

• frühstück: Buchweizenbrei, Tee mit Hüttenkäse;
• zweites Frühstück: Hagebuttenabschuhung, Hüttenkäsemasse ohne Zucker oder mit Fructose;
• mittagessen: Gemüsesuppe mit Hühnchen ohne Kartoffeln, Gemüsesalat und Gelee;
• nachmittagssnack: Zwei gekochte Eier, Tee;
• abendessen: Ein Stück gekochtem Fisch mit gedünstetem Kohl, Kompott;
• vor dem Schlafengehen: Ein Glas kefisch fettarmen Kefir.

Bevor Sie Ihre Ernährung für die kommende Woche einstellen, müssen Sie sich daran erinnern, dass sich die Liste der zulässigen Produkte für Diabetes etwas von der üblichen Ernährungsdiät unterscheidet. Aus diesem Grund ist es wichtig, über alles nach dem kleinsten Detail nachzudenken, damit diese Diät den Zustand wirklich erleichtert und ein Problem wie Diabetes bekämpft. Die Hauptsache hier ist die Berechnung von Kohlenhydraten, die nicht mehr als 30 Gramm pro Tag essen dürfen.

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihr Menü korrekt entwickeln, achten Sie auf diese Vorlage, die Sie einhalten sollten. Also, Produkte zur Auswahl:

• frühstück: Eiweiß aus drei gekochten Eiern, Joghurt, Hühnchen, Hüttenkäse, ungesüßtem grünen Tee oder Kaffee;
• mittagessen: Gemüse- oder Fleischsuppe ohne Kartoffeln, gebackener Flussfisch, Gemüsesalat, ein Stück geschnittenes Brot. Sie müssen immer mit Eierern frühstücken, dies ist eine obligatorische Regel.
• buchweizen- oder Gerstenbrei, ein Stück Fisch, gebackene Hühnerfilets, Gemüse, Meeresfrüchte, Obst mit geringem Zuckergehalt.

Wenn Sie nicht mit Insulin behandelt werden, ist es besser, viermal täglich kleine Portionen zu essen. Mit diesem Regime können Sie die Norm von Blutzucker nicht zu sichern und erfolgreich kontrollieren. Es ist besser, alle vier Stunden Lebensmittel zu nehmen, so dass der Glukosespiegel nach der vorherigen Mahlzeit sinkt.

Rezepte von Gerichten können unabhängig erfunden werden. Kombinationen aus Fisch oder Fleisch mit Gemüse, Obst mit Hüttenkäse, Tee mit Milch und so weiter. Produkte können gebacken, gekocht und gedünstet werden, aber einfach nicht braten. Es ist besser, überhaupt keine Butter in Gerichten zu verwenden, Sie müssen Gemüseöle bevorzugen. Denken Sie daran, Ihr Ziel ist eine Abnahme des Blutzuckers bei Diabetes, was bedeutet, dass langsame Kohlenhydrate in der Ernährung begrenzt sein und die schnellen Kohlenhydrate vollständig aufgeben müssen.

Diät für Diabetes. Video