Recepty velikonočního velikonočního dortu v chlebovém stroji. Jak péct lahodný dort v chlebovém stroji, fotografii

Velikonoce jsou největší ortodoxní dovolenou, kterému předchází dlouhý a přísný příspěvek. Důležitým symbolickým atributem této oslavy je křik, který zosobňuje vzkříšení Krista a věčného života. Věřící proto nešetří kvalitní produkty, úsilí a čas na vaření dortu, mezi lidmi Velikonoc. Tento proces můžete trochu zjednodušit pomocí výrobce chleba. Pokud to nevíte, jak to udělat, řekneme vám, jak péct dort v chlebovém stroji.

Symbolický význam velikonočního dortu

Velikonoční dovolená má hebrejské kořeny a v překladu znamená „projít kolem“. Židé oslavili tento svátek na památku osvobození od otroctví a útěku z egyptské země. Je pravda, že tato oslava byla zaznamenána s Lean Cakes (bylinkami). Takový chléb byl zosobněn unáhleným odchodem a obtížnou cestou Židů z Egypta.

Po příjezdu Spasitele byla tato dovolená upravena. Ježíš také oslavil festival bylin, ale v tento den zlomil čerstvý chléb a podal ho svým studentům jako symbol svého těla. Po jeho vzkříšení v den Velikonoc začali péct křičící svěží chléb, který symbolizoval vzkříšení a nový věčný život.

Všichni praktikující křesťany dodržují takovou tradiční verzi původu, ale existuje mnoho historických análů, kde je podobná dovolená přičítána starověkým ruským pohanským kmenům. To bylo drženo na počest příchodu jara a boha plodnosti. Historici se domnívají, že tento okultní rituál péct velikonoční koláče v kombinaci s křesťanskými zvyky po přijetí křesťanství pohany. Tímto způsobem Rus 'zavedl část svých hodnot křesťanství, spojil vzkříšení Spasitele a probuzení přírody do nového životního cyklu.

Velikonoční dort je tradičně pečený ve válcovém tvaru s přidáním vajec, oleje, kvasinek a mouky. Nejdůležitějším bodem pečení je proces hnětení testu. Existuje přesvědčení, že příští rok bude záviset na tom, jak se dort ukáže. Pokud je chléb velkolepý, vysoký, pak bude rok plodný a všichni členové rodiny budou zdraví a pokud dort proudí nebo praskne, počkejte na hlad a nemoci. Velikonoce tedy zosobňují zdraví, plodnost a štěstí.

Tajemství úspěšného velikonočního dortu v chlebovém stroji

Od starověku bylo pečení velikonočních koláčů považováno za skutečný rodinný obřad. Tajemství vaření byla přenášena podél ženské linie a udržována v tajnosti. Dort byl považován za úspěšný, což se ukázalo jako vysokou, měkkou a udržovanou čerstvost po dobu několika týdnů.

Paní, které dávají přednost podpoře tradic, pečují velikonoční koláče v kulatých kovových formách v troubě nebo sporáku. Mnoho z nich si však zvyklo na používání moderních úspěchů technologie a péct lahodné koláče ve stroji na chleba.

• Velikonoce jsou pečeny hlavně pomocí dvou programů - hlavního režimu, který trvá asi 3 hodiny nebo více zjednodušeného režimu „sladké pečení“.
• S tradičním pečením je těsto nejprve připraveno, pak je těsto na jeho na základě hnuté, pak je udržováno v teplu a pečené. Obecně tento technologický proces trvá půl dne.
• Při používání výrobce chleba je tento proces zcela zjednodušený - všechny produkty jsou současně hnětené, pak je těsto vystaveno pravidelným plotem pro uvolňování vzduchu a pečené. To je největší výhoda, protože těsto dortu je hnuté ve stroji na chleba a nemusíte tento proces ovládat, jako když hnětení těsto rukama.
• Stejně jako v tradiční verzi dortu se do receptu na chleba v chlebovém stroji přidávají všechny druhy ingrediencí, aby poskytovaly různé odstíny a vůně. Často používaná centra (oranžová, zázvor), ořechy, sušené ovoce. Obzvláště vonné koláče s kořením se získávají, například baterie, hřebíček, kardamom, vanilka. Můžete také použít koňaku, citrusovou šťávu, centra a tinktury.

Tradiční dort v výrobci chleba s fotografií

Pro přípravu nádherného klasického dortu bez speciálních příchutí budete potřebovat následující produkty:

• Mouka - 330 g.
• Cukr - 4 lžíce. l.
• Mléko (2,5%) - 170 mg.
• Kvasinky (pokojová teplota) - 24 g.
• Sůl - ½ lžičky.
• Máslo - 50 g.
• Vejce - 3 ks.
• Raisins-100-150 g.
• Multi -rozložené posypání - 10 g.

Pro pečení je vhodný „sladký chléb“ nebo „školní koláč“ - záleží na schopnostech vašeho výrobce chleba. Nezapomeňte spustit záložku pomocí kapalných produktů.

Metoda přípravy:

1. Spojte kvasinky s teplým mlékem, nalijte do mísy zařízení. Pokud jste skórovali kvasinky z chladničky, před použitím je nezapomeňte zahřát.
2. Poté do misky přidejte měkké máslo a žloutky (pro glazuru budou potřebné proteiny).
3. Podívejte se na mouku, smíchejte ji s cukrem a solí, nalijte do misky chleby.
4. Rozinky lze přidat kdykoli: okamžitě s moukou, po pekárském signálu nebo pomocí dávkovače (pokud existuje).
5. Vyberte příslušný režim a zapněte zařízení.
6. Po signálu se ujistěte, že je dort připraven - měl by se podobat elastickému stříkané buchtě a vyjmout jej.
7. Zatímco dort zchladí, připravte glazuru: Začněte porazit proteiny mixérem a postupně nalévat cukr. Musí být přidána, dokud hmota nezhoustne.
8. Namažte chlazený dort a ozdobte vícenásobnou posypáním.

Navzdory skutečnosti, že dort prohloubí stroj na chleba, se také zúčastníte této posvátné akce, takže nezapomeňte nakonfigurovat své myšlenky pozitivním způsobem.

Velikonoční koláče ve stroji na chleba - recepty jednoduché a chutné

Každý recept na velikonoční dort má své vlastní vlastnosti, díky nimž produkt získává svou individuální chuť a strukturu droby. Některé ženy v domácnosti preferují vícesložkové recepty s vysokým obsahem vajec a tuků a věří, že to je klíč k úspěšnému pečení. Existuje však mnohem více skromných možností, které dokazují, že jednoduché koláče jsou také chutné.

Velikonoční dort recept na výrobce chleba se Zuckety

Podle tohoto receptu připravíte drobivý dort s jasným vkusem center.

Budete potřebovat:

• Mustone mléko - 170 ml.
• Vejce - 2 ks.
• Máslo - 90 g.
• Cukr - 100 g.
• Suché kvasinky - 3 lžičky. (bez vrcholu).
• Mouka - 0,5 kg.
• Vanilin - ke špičce nože.
• Sůl - ½ lžičky.
• Tropické centrální centrum - 150 g.
• Kurkuma - 1 lžička.

Pro glazuru:

• Protein - 1 ks.
• Cukr-pór-100 g.
• Krunberry šťáva -10 ml.

Fázová příprava:

1. Nalijte tsukats s vroucí vodou po dobu 1 minuty. Potom vypusťte vodu.
2. Vložte výrobky do následující sekvence do misky: kvasinky, mléko, stejně jako olej, cukr, vejce, mouka.
3. Nyní přidejte směs soli, vanilinu a kurkumy.
4. Smíchejte střediska s 20 g mouky a také je pošlete na stroj na chleba.
5. Poté aktivujte režim „těsta“ a když je těsto vhodné, trochu jej vystřihne a zapněte funkci „francouzského chleba“.
6. Zatímco dort zchladí, vytvořte glazuru: rozšlehejte proteiny, prášek a šťávu, dokud se nevytvoří tlustá pěna.
7. Zakryjte dort růžové glazury.

Chatovací dort v chlebovém stroji

Dort s tvarohem se stane oblíbeným na vašem velikonočním stole. Jeho textura je snadná a chuť je jemná a sladká. Koláče můžete zakrýt různou glazurou - čokoládou, bílkovinami, marzipánu, mlékem.

Pro péct chatovací sýry Velikonoce budou vyžadovány:

• Mouka - 0,6 kg.
• Cukr - 50 g.
• Mléko - 200 ml.
• Suché kvasinky - 10 g.
• Fat Cottage Cheese -0,2 kg.
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinkový olej - 65 ml.
• Sůl - 6 g.
• Rozinky, Tsukata, sušené meruňky - podle vašeho výběru.
• Cos - pro postřikování.

Příprava:

1. Nalijte teplé mléko do misky a nalijte kvasinky. Dejte jim 15 minut na „probuzení“.
2. Otřete tvaroh nebo rytmus mixérem, abyste získali pastovou strukturu.
3. Když se na povrchu mléka začnou objevovat bubliny, přidejte olej, sůl, tvaroh, cukr, vejce.
4. Nakonec nalijte mouku a po signálu středy.
5. Vyberte parametr „sladký chléb“.
6. Po připravenosti zakryjte koláče jakoukoli glazurou a posypte kokosem.

Neobvyklé velikonoční koláče ve stroji na chleba - recepty

Velikonoční recepty jsou velmi rozmanité. Každá generace provádí své změny a přidává nové a neobvyklé ingredience - čokoláda, alkoholické nápoje, barviva, exotické sušené ovoce a ořechy, marmeláda a dokonce i sladkosti.

Mrkvový dort v chlebovém stroji

Lehký, kořenitý dort, nasycená žlutá barva lze pečit pomocí jednoduchých a cenově dostupných surovin. Ačkoli tento recept je mnoha manželkami nezaslouženě zapomenut, má své stálé fanoušky. Na řezu se ukáže, že vzdušný, celek se nehýbe a zachovává čerstvost po dlouhou dobu, zatímco chuť mrkve zcela chybí.

Seznam produktů:

• Mrkev - 240 g.
• Kurin Egg - 2 ks. + 3 žloutky.
• Máslo - 115 g.
• Mléko - 200 ml.
• Mouka - 800 g.
• Suché kvasinky - 4 lžičky.
• Cukr - 160 g (140 g + 20 g vanilky).
• Sušené brusinky - 120 g.
• Sůl - 3 g.

Pro glazuru:

• Kuřecí protein - ½ počítače.
• Citronová šťáva - 10 ml.
• Cukrový prášek - 50 g.

Fáze vaření:

1. Vařte mrkev, čistě s mixérem (můžete otřete sítem).
2. Umyjte brusinky, úplně je osušte, pak je vložte do misky a přidejte tam 20 g mouky. Odložte nádobu brusinkou tak, aby se mísila s moukou. Protřepejte zbytky mouky.
3. Zřeňte kvasinky do mléka, nalijte sáčky na chléb do misky.
4. Poté vyrazte vejce a pošlete další žloutky do stroje na chleba.
5. Posazené mouky, cukr, máslo, mrkev a sůl vložili do misky.
6. Umístěte brusinky do dávkovače.
7. Aktivujte funkci „sladkého chleba“ (jako možnost „celá mouka“ je vhodná) a stupeň pečení „lehké kůry“.
8. Po signálu pomalu vytáhněte dort. Buďte opatrní, protože je velmi měkký.
9. Zakryjte koláč ručníkem, dokud nebude vychladná.
10. Mezitím připravte polevu: Porazte proteiny a citrusovou šťávu a postupně nalijte cukrový prášek.
11. Když se dort ochladí, nalijte jej bílou glazurou.

Velikonoční dort ve výrobci chleba s čokoládovou drobenkou

Rafinovanější dort pomůže vyrobit rafinovanější kakao v tandemu s ořechy, skořicí a kousky hořké čokolády. Díky EM jsou Velikonoce neobvykle chutné s chutí a vůní čokolády.

Složení:

• Mléko - 200 ml.
• Cukr - 2/3 umění.
• Mouka - 0,6 kg.
• Skořice - ¼ lžička.
• Suché kvasinky - 2,5 lžičky.
• Ořechy - 50 g.
• Černá čokoláda - ½ dlaždice.
• Sůl - 2 g.
• Máslo - 100 g.
• Kakao - 1 lžička.
• Vejce - 2 ks.

Metoda vaření:

1. V kbelíku nalijte kvasinky, 2/3 prosévané mouky, skořice, měkkého oleje, kakaa, vejce, cukru a teplého mléka.
2. Vyberte parametry pečení: Vyberte tradiční režim, barva kůry je lehká nebo střední.
3. Zatímco výrobce chleba hltal těsto, ořízněte ořechy a otřete čokoládu.
4. Před opakovanou dávkou přidejte do těsta směs čokoláda s ořechem, sůl a zbytek mouky.
5. Když je dort připraven, natáhněte jej hladce. Po ochlazení posypte práškovým cukrem.

Rysy vaření koláčů u různých výrobců chleba

Princip provozu výrobců chleba je prakticky identický, ale různé modely se mohou lišit v sadě funkcí a názvu režimů. To vede k určitému zmatku při výběru receptů, kde se režim pečení nemusí shodovat s úpravou výrobce chleba. Abychom pochopili rysy pečení u výrobců chleba, zvažujeme proces vaření koláčů v zařízeních různé sestavy.

Kulich ve stroji Redmond Bread Machine

Budete potřebovat:

• Mouka - 0,45 kg.
• Mléko - 0,25 l.
• Ořechy (cedr) - 45 g.
• Vejce - 1 ks.
• Rozinty a sušené meruňky - 50 g.
• Máslo - 45 g.
• Cukr - 50 g.
• Suché kvasinky - 6 g.
• Vanilkový cukr - 1 pytel.
• Sůl - 4 g.

Jak vařit:

1. Nalijte mléko do misky a poté posílejte sůl, vejce a cukr, včetně vanilky.
2. Sušené meruňky nařízněte v malých kostkách, přidejte k nim ořechy a promyjte rozinky.
3. Nalijte sušené ovoce měkkým olejem do chlebového stroje.
4. Zkombinujte prosévanou mouku se suchým kvasinkami a také vložte do misky zařízení.
5. Zavřete víko pomocí tlačítka „Nabídka“, vyberte režim 4 „SDBA“, krusta - střední, hmotnost - 1 kg.
6. Po 3,5 hodinách bude dort připraven.
7. Na žádost chlazených Velikonoc lze pokryt glazurou.

Kulich v chlebovém stroji Panasonik

Pro tento recept připravte následující složky:

• Mouka - 0,45 kg.
• Máslo (lze nahradit zasažením) - 100 g.
• Vejce - 4 ks.
• Cukr - ½ šálku.
• Sůl - 4 g.
• Suché kvasinky - 2,5 lžičky.
• Vanilkový cukr - 25 g.
• Voda - 50 ml.
• Suché ovoce (rozinky, brusinky) - kompletní dávkovač.
• Koření (Cardamom, skořice) - ½ lžičky.

Technologie přípravy:

1. Před vařením vydržte všechny produkty při teplotě místnosti 1-2 hodiny.
2. Míchejte cukr, vodu a kvasinky a vložte výrobce chleba do kompartmentu.
3. Pak dejte mouku, sůl, sušené ovoce, vejce, koření, máslo.
4. Vyberte funkci č. 8 „Velikonoční dort“ nebo „školní chléb“.
5. Po ochlazení nalijte dorty rozpuštěnou bílou čokoládou a ořízněte mandlové vločky.

Kulich ve stroji chleba mulinx

Pokud máte pekárnu Mulinx, dort je v něm potěšením. V sadě do zařízení je připraven recept na výrobu, podle kterého se získá delikátní aromatický velikonoční chléb.

Produkty:

• Vejce - 3 ks.
• Cukr-6-7 lžíce. l. s kopcem.
• Mouka - 460 g
• Olej - 175
• Mléko - 110 ml.
• Suché kvasinky - 3 lžičky.
• Raisins - 170
• Sůl - 1,5 lžička.
• Vanilin nebo skořice - 10 g.
• Cognac - 1 lžíce. l.

Příprava:

1. V kbelíku, Lay: vejce, máslo, mléko.
2. Poté přidejte sůl, cukr, vanilku/skořice.
3. Nakonec přidejte kvasinky s moukou.
4. Spusťte program Kugelhopf Cupcake nebo tradiční „sladký chléb“. Kůra může být vybrána průměr.
5. Při hnutí, pokud těsto „plavání“ přidejte 40-50 g mouky.
6. Po signálu nalijte rozinky, dříve navlhčené koňakem.
7. Po připravenosti namažte koláče roztavenou čokoládou olejem v poměru 5: 1.

Doufáme, že recepty na krok -krok vám pomohou péct voňavý a jednoduchý dort u výrobce chleba bez velkých potíží a chyb.

Video „Velikonoční dort v chlebovém stroji s polevou“