Jak připravit Greckers s mletými domy doma. Krok za krokem recepty Greckers s mletým masem s fotografiemi. Greckers s mletým masem v pomalém sporáku. Jak připravit Greckers s mletým masem v troubě, v pomalém sporáku

Greckers jsou nádherné, uspokojivé a lahodné koláče, často připravené s pohankovými kaše a mletým masem, někdy používají jater nebo tvaroh. Lahodné pokrmy ukrajinské národní kuchyně, která je velmi populární v evropských zemích a nejen. Pojďme se seznámit s recepty.

Obsah

Greckers: recept s mletým masem

Ekonomické hostesky připravují přesně takové kotlety, navzdory moderním cenám z pohanky, z malého počtu zrnek je dostatečně velký kitlet. Často po večeři, malé množství kaši zůstává a nevyhodí výrobek, může být použit pro přípravu kitletu. A také, pokud přidáváte cibule, mrkev, nějaká mouka a pár vajec - milovníci Kitlet "nevěnují uši."

Samozřejmě, než pokračujete přímo do vaření, musíte připravit pohanku:

Aby byla kaše, která má být něžná a šťavnatá, a v doslovném smyslu "roztavená v ústech" by měla být pohanka namočena několik hodin. Je předem opláchnuty dobře od znečištění a nečistot, několikrát se spojuje vodu.
Pak nalijte tyč se studenou vodou a necháme 3-4 hodiny. Takže pohanka "odhalí" a bude mnohem snazší a mnohem rychlejší vaření.
Grek Cutlets vyrobené z mletého masa, připravené přímo z pohanky a s přídavkem, kuřecím masem, krůty nebo pig-hovězí maso. Nejlepší je trvat celý kus masa: filety, lopatu nebo řezání, nezávisle smíchejte s mlýnkem masa, s výhodou 2-3 krát.

Třezky se tedy uvádějí být vzduch, a vzhledem k kombinaci takových užitečných produktů - to je skvělé jídlo pro malé děti, které často ignorují pohanku kaše.

Mnoho zázraků: "Jak vařit závody z mletého mě" - stejně jako obyčejní kotlety, jen s přidáním pohanky. Pokud nejprve připravte takové řízky, použijte jednoduchý recept:

Maso mletého masa (podle vlastního uvážení) - 400 g.
Cibule - 70 g.
Pohanka - 1 šálek.
Vejce.
Pšeničná mouka - 50-70 g.
Koření.
Olej šustěný. Pro smažení.

Připravit pohanku, protože Výše popsané, vařit, dokud úplnou připravenost, lehce solené.
Připravte se mleté, přidejte koření, pohanka.
Žárovka je jemně řezána nebo přeskočit mlýnek na maso spolu s mletým masem.
Mix všechny s vajíčkem a prosévaným moukem.
Tvaru tvaru. Předhytte pánev s tlustým dnem a smažte na obou stranách před tvorbou chutné kůry.
Po smažení můžete zmizet kotlety v dvojitém kotli nebo v troubě, aby to udělal všechny produkty pro zásobník, vylézt některé z vody a zakryjte plátky půl kruhy nahoře. Předehřejte troubu na 120 ° C a nechte kotlety po dobu 20 minut.

Greckers s kuřecím masem

Kuřecí maso je vždy rychle vaří a řízky se získávají šťavnaté a ne tuk navíc levná, tolik milenek raději kuře. Greckers se připravují podle stejného předpisu, který je popsán v prvním odstavci, ale můžete přidat koření, česnek, zelenina, strouhanka, atd Podle svého uvážení.

Greckers, na rozdíl od naší obvykle, kitlet mají jemnější strukturu a v důsledku přítomnosti pohanky obilovin byly získány velmi uspokojující. Nejjednodušší salát zeleniny se vejde na přílohu k těmto kotlety.

Jak vařit rarers s mletým masem? K tomu, aby tuto sadu produktů:

Kuřecí řízek - 2 ks.
Pohanka vaří - 200 g
Brambory syrové - 2 ks. Střední.
Egg - 1 ks.
2 žárovky.
Strouhanka.
Česnek - 2 zuby.
Mouka.
Koření.

V nádrži, připojte mleté \u200b\u200bmaso ze svíčkové, nastrouhaných brambor, pohanky, najemno nakrájenou cibuli, česnek a vejce. Je-li mince je kapalina, můžete přidat trochu mouky a ještě jedno vejce.
Dobře promíchejte a přidat koření do řezu v strouhance a plůdku ze dvou stran na rostlinný olej.
Před pohotovosti v troubě po dobu 20 minut při teplotě 180 ° C, Tento recept je vhodný nejen pro vaření s kuřecím masem, ale také s hovězím, borovice a krůt.

Také můžete kombinovat kuřecí mleté \u200b\u200bmaso a pohanka, přidejte trochu cibuli a mrkev, koření, smažit - a ukázalo se, krásný náplň pro palačinky na čaj.

Greckers s krůtím mletým

Krůtí maso je považováno za potravou, takže se často používá k přípravě různých kulinářských produktů, včetně řecké kotlet. Měla by být použita pro nádivka Turecko Turecko, které je dokonale v kombinaci s pohankovou kešu, i česnek, kurkuma, skořice, mrkev a hořčicí.

Velmi chutné a jednoduchý recept na Greckers s krůtím, mletého masa:

Mleté 500 g
Pohanka - 150 g
Česnek - 3 zuby.
Bully - 1 ks.
Hořčice - 1 polévková lžíce.
Vejce.
Mouky - 40 g.
Koření podle chuti.
Strouhanka.

Spona připravit, jak je uvedeno v prvním odstavci, smícháme s mletým masem, jemně nakrájenou cibuli a česnek, přidat také hořčice, koření a mouky, pohon vejce a míchat směs do homogenního stavu.
Každý cutleter potřebuje dostat do strouhanky.
Fry z obou stran do zlaté kůry, krmiv teplo, s přílohu bez něj. Červená omáčka je ideální pro takové kitlet na bázi rajčatové pasty s přídavkem koření.

Greckers s mletým masem v omáčce

Někdy Greyers po smažení jsou psány ve dvoulůžkovém kotli nebo v troubě s přidáním malého množství vody, ale také, že je možné, aby se příbory řízky s přidáním omáčky, podle typu vaření metr. Nebo připravit omáčky a podáváme odděleně do misky.

Pokud si nevíte, jak se připravit Greckers s mletým masem, můžete využít z receptů, které byly napsány výše, nebo vařit kotlety takového receptu:

Mleté (některý) - 500 g
Cibule - 2 ks.
Mrkev - 1 ks.
Pohanka (vařený) -1 sklo.
Mouky - 50 g
Egg-2 ks.

Vkládání mrkev a jemně nakrájenou cibuli promíchá a smažit na pánvi s přidáním malého množství oleje.
V mletého masa přidejte připravenou pohankovou kaši, koření, prosátou mouku, 2 vejce a cibulkou s mrkví. Míchat, smažit.
Hotové řízky musí být umístěny v kastrolu se silným dnem a přidat omáčkou. Tyto kotlety jsou vhodné jako rajské (červená) a zakysanou smetanou (bílý) omáčkou.
Také vhodný pro pohankové Karbanátky houbovou omáčkou.

Pro její přípravu je třeba brát takovou sadu produktů:

Houby - 0,5 kg.
Cibule - 1 ks.
Česnek - 3 zuby.
1 šálek zakysané smetany.

Tento recept je zajištěno tak, že pohanka nemůže být připraven před přidáním do mletého masa. Pro přípravu kitlet musíte mít:

Mleté maso - 0,5 kg.
1 šálek pohanky.
Koření a olej na smažení.
Mouka.

Mleté věci se prát pohanky, přidáme sůl podle chuti. Pro panar v mouce a lehce smažit na rostlinný olej.
Střílet řízky do kotlíku s tlustou spodní, zalijeme 1,5 sklenic vyčištěné vody a dušené na střední teplotě.
Pro přípravu omáčky, jemně nakrájenou cibuli a jemně nasekané houby, kombinovat a potěr na krémovou oleje, než které slupkou, přidáme zakysanou smetanou a sůl nepatrně. Ready omáčka přejít na Grechanters a dusit dalších 20-25 minut.
Omáčka se hodí místo zakysané smetany vysoce mastného krému (33%). Pražený nebo syrové houby mohou být přidány ihned do mince pro kitlet, je to také chutné a originální.

Greckers s mletým masem v rajčatové omáčce

Greckers připravují oba s mletým masem a bez toho, aby se koláče jsou spokojeni s mletým masem, například houby či brambory. Často jsou kotlety po smažení je přivedl k úplné připravenosti v troubě nebo dvojité kotle, ale ukázalo se, chutnější, pokud si najít řízky v omáčce s přidáním omáčky.

Zjednodušeně řečeno, pro kotle, karbanátky jsou připraveny červené omáčky, protože Jsou vhodnější pro maso. Zvlášť pokud je použita hovězí nebo vepřové maso.

Za účelem přípravy pohankové vrstvy v rajčatové omáčce, nejprve je nutné připravit samotné kotlety, můžete použít recepty, které jsou popsány výše, a pro omáčku byste měli mít takové produkty:

300 ml rajčatové pasty.
Žárovka.
Krémový olej - 20 g.
Nést -1/4 část ch.l.
2 hřebíček česneku.
2 Laurel list.
100 ml vroucí vody.

Nejprve potřebujete jemně řez cibule a lehce zase na pánev tak, aby se stala měkký. Po, přidejte rajčatovou pastu, česnek prodávat přes lis, koření, sůl.
Veškeré se dobře promíchejte a projděte pod víkem 5-7 minut po dobu 3 minut. Před maturitou přidejte vodu a míchejte homogenitu. Omáčka je připravena. Pokud je to nutné, mělo by být přidáno do kotlů, přidat více vody.
Místo rajčatové pasty, strouhaná rajčata stále používají, výsledek vás potěší.
Chcete-li získat rajčatovou tkáň pro jídlo, můžete jednoduše rozpustit rajčatovou pastu s vařenou vodou, přidat pár vavřínových listů, černý hrášek a nalijte do této směsi kotlů.
Omáčka může být podávána samostatně nebo nalévat, když slouží, bude také chutné a krásné. Samozřejmě, pokud připravujete Greckers pro hosty nebo pro oslavu, je omáčka lepší sloužit samostatně.

Greckers: recept s mletým masem v kyselé smetanové omáčce

Smetanová nebo zakysaná smetanová omáčka poskytuje jemnou a příjemnou chuť Grekrain. Taková omáčka může být připravena velmi snadno: smíšené s vařící vodou 1: 1, přidá se malá sůl a vonné bylinky, směs přidat k kotletám a guláš alespoň 20 minut.

Samozřejmě hodně receptů vaření pro greckers má hodně, s takovým produktem jako zakysanou smetanou můžete experimentovat a přidat různé složky, jako jsou zelení, houby, koření pro každý vkus.

Také hostesky doporučují kombinaci zakysané smetany a rajčatových omáček. Je to obzvláště vhodné pro grechards, pokud jim slouží jako ozdoba špagety, těstoviny atd.

Za účelem přípravy velmi chutné kyselé smetanové omáčce k kotli, budete potřebovat:

Pro kitlet:

Mleté hovězí maso - 250 g
Vepřová flarce - 250 g
Cibule - 1 ks.
Egg - 1 ks.
Sklenici pohanky.
Mouka.

Pro omáčku:

Masový vývar - 2 brýle.
Krém (33%) - 3 lžíce.
Curry - 1/4 lžičky
Žárovka.
Česnek - 4 zuby.
Zakysanou smetanou - 0,5 brýle.
Banda zeleně.

Připravit kotlety: Mix Mince s lukem, vařené pohanky, vejce a koření. Dobře promíchejte, nakrájejte na mouku a smažte na obou stranách. Přesuňte kotlety na plechu na pečení olejem.
Aby bylo možné vařit smetaně, budete muset trochu smažit najemno nakrájenou cibuli, přidáme smetanu, kysanou smetanu a koření, dusíme pod pokličkou 2-3 minut, pak zalijeme vývarem a přidat koření podle chuti.
Dobře promíchejte a přidejte jemně nasekané zelené. Připraven omáčka se nalije do řízky a péct při teplotě 160 ° C přibližně 15 až 20 minut.
Tato omáčka může být podávána samostatně, nebo bezprostředně před samotným přívodem vody na řízky.

Greckers s mletým masem v troubě

Greckers jsou jednoduché na přípravu, a to jak na pánvi a v troubě, receptura zůstává stejný. Koření a omáčky si můžete přidat do vašeho vkusu, se dokonale hodí pro ochucování chmel, italské bylinky, kurkuma nebo kari. Souches jsou vhodné jak pro červené (rajče) a krémem nebo jejich připojení.

Těstoviny nebo bramborové bramborová kaše se volí na ozdobu na pohanky. Lehce zeleninové saláty jsou také dobře hodí s přídavkem rukoly a různé zelení. Máte-li péct řízky je lepší přidat více vajec a používat pouze pre-svařované pohanka záď.

Vaření Greckers s mletým masem v troubě trvá 40 minut při teplotě 180 s. Za tímto účelem je třeba přijmout:

Maso mleté \u200b\u200bmaso (chuti) - 800 g.
Pohanka - sklo.
Vejce - 3 kusy.
Rajčatový protlak - 70 g.
Koření.
Olej pro mazání paprsku.

Připraví se směs pro kitlet: smíchejte uvařenou pohankovou kaši, s mletým tichý a vejce, přidáme koření podle chuti.
Z této částky mletého metr, získají zhruba 20 kotlety. Pobyt na plech a dát do předehřáté troubě na 180 ° C,
Ve vodě se rozpustí rajský protlak a koření. Přidat do kotlety.
Karbanátky jsou léčeni chutné a velmi jemný.

Greckers s mletým masem v pomalém sporáku

V multicooker, kotlety mohou být obvyklým způsobem nebo za pár, je-li taková funkce. A tato možnost je ideální pro Grecharians. Ty jsou podávány různé omáčky nebo vést v procesu vaření.

Nejdříve je potřeba vařit pohanka k tomu je třeba zvolit „pohanka“ nebo režim „obilovinami“, to je svařena po dobu 30 minut.
Zatímco pohanka se vaří, můžete vařit mleté \u200b\u200bmaso. K tomu, brousit 500 g masa, s přídavkem 1 žárovky a pár stroužků česneku. Přidejte jemné nakrájenou zeleninu a připravené kaše.

Pro vytvoření Greckers, do kontejneru pro pomalé sporák nalil rostlinný olej a vložte do mísy. Zahrnovat „smažení“ nebo „pečení“ režimu po dobu 15 minut. Otočit produkty a zapnout multicooker znovu po dobu dalších 15 minut.
Volitelně můžete přidat různé bylinky nebo koření podle svého uvážení na menu. Můžete krmit tyto dorty s "domácími bramborami", rýží, těstovinami atd.

Jak vidíte, takové misky jako Greckers je již velmi univerzální. Je to tak vhodné od pozůstatků pohanky, aby vařily lahodné kotlety pro celou rodinu. Takový je nový pokrm již vyzkoušané kaše. Zkuste, vaše rodina by měla ráda.