Рецепти на Великденския великденски торта в машина за хляб. Как да печете вкусна торта в машина за хляб, снимка

Великден е най -големият православен празник, който е предшестван от дълъг и строг пост. Важен символичен атрибут на това тържество е крещяща торта, олицетворяваща възкресението на Христос и вечния живот. Следователно вярващите не запазват качествени продукти, усилия и време за готвене на торта, сред хората на Великден. Можете да опростите този процес малко с помощта на производител на хляб. Ако не знаете как да направите това, ще ви кажем как да печете торта в машина за хляб.

Символично значение на великденската торта

Великденският празник има еврейските корени и в превод означава „минаване покрай“. Евреите отпразнуваха този празник в памет на освобождението от робството и бягството от египетската земя. Вярно е, че този празник беше забелязан с постни торти (билки). Такъв хляб беше олицетворен от прибързаното заминаване и трудния път на евреите от Египет.

След пристигането на Спасителя този празник беше променен. Исус също отпразнува фестивала на билки, но на този ден той счупи пресен хляб и го подаде на своите ученици като символ на тялото си. След възкресението му в деня на Великден те започнаха да пекат крещящ буен хляб, който символизира възкресението и нов вечен живот.

Всички практикуващи християни се придържат към такава традиционна версия на произхода, но има много исторически анали, където подобен празник се приписва на древните руски езически племена. Той се проведе в чест на пристигането на пролетта и Бог на плодородието. Историците смятат, че този окултен ритуал за печене на великденски торти в комбинация с християнските обичаи след приемането на християнството от езичниците. По този начин Рус въведе част от своите ценности към християнството, обединявайки възкресението на Спасителя и пробуждането на природата към новия жизнен цикъл.

Традиционно великденската торта се пече в цилиндрична форма с добавяне на яйца, масло, мая и брашно. Най -важният момент в печенето е процесът на омесване на теста. Има вяра, че следващата година ще зависи от това как ще се окаже тортата. Ако хлябът е великолепен, висок, тогава годината ще бъде плодотворна и всички членове на семейството ще бъдат здрави и ако тортата тече или се напука, изчакайте глад и болести. По този начин Великден олицетворява здравето, плодовитостта и късмета.

Тайни на успешна великденска торта в машина за хляб

От древни времена печенето на великденски торти се смяташе за истински семеен обред. Тайните на готвенето се предават по женската линия и се съхраняват в тайна. Тортата се смяташе за успешна, която се оказа висока, мека и поддържаше свежест в продължение на няколко седмици.

Господарките, които предпочитат да подкрепят традициите, пекат великденски торти в кръгли метални форми във фурната или печката. Но мнозина свикват с използването на съвременни постижения на технологиите и пекат вкусни торти в машината за хляб.

• Великденът се пече главно с две програми - основният режим, който продължава около 3 часа или повече опростен режим на „сладко печене“.
• С традиционното печене тестото първо се приготвя, след това тестото се омесва на неговото основа, след което се съхранява в топлина и се пекат. Като цяло този технологичен процес отнема половин ден.
• Когато използвате производителя на хляб, този процес е напълно опростен - всички продукти се омесват едновременно, след това тестото е изложено с обикновена ограда за освобождаване на въздух и се пекат. Това е най -голямото предимство, тъй като тестото за торта е омесено в машината за хляб и не е нужно да контролирате този процес, както когато омесявате тестото с ръце.
• Точно както в традиционната версия на тортата, всички видове съставки се добавят към рецептата за хляб в машината за хляб, за да придадат различни вкусови нюанси и аромати. Често използвани центрове (оранжево, джинджифил), ядки, сушени плодове. Особено ароматни торти с подправки се получават например батерия, карамфил, кардамон, ванилия. Можете също така да използвате коняк, цитрусов сок, центрове и тинктури.

Традиционна торта в производител на хляб със снимка

За приготвянето на великолепна класическа торта без специални аромати ще ви трябват следните продукти:

• Брашно - 330 g.
• Захар - 4 с.л. l.
• Мляко (2,5%) - 170 mg.
• Мая (стайна температура) - 24 g.
• Сол - ½ ч.л.
• Масло - 50 g.
• Яйца - 3 бр.
• Raisins-100-150 g.
• Многоцветно поръсване - 10 g.

За печене е подходящ „сладък хляб“ или „училищен пай“ - това зависи от възможностите на вашия производител на хляб. Не забравяйте да започнете отметката с течни продукти.

Метод на подготовка:

1. Свържете маята с топло мляко, изсипете в купата на устройството. Ако сте вкарали маята от хладилника, не забравяйте да ги загрявате преди употреба.
2. След това добавете меко масло и жълтъци в купата (протеините ще са необходими за глазура).
3. Вижте брашното, смесете го със захар и сол, изсипете хляб в купата.
4. Стафидите могат да се добавят по всяко време: незабавно с брашно, след сигнала на пекарната или с помощта на дозатора (ако има такъв).
5. Изберете съответния режим и включете устройството.
6. След сигнала, уверете се, че тортата е готова - тя трябва да прилича на еластичен кок за пръскане и да я извадите.
7. Докато Кулич се охлажда, пригответе черешката: Започнете да биете протеините с миксер, като постепенно наливате захар. Трябва да се добави, докато масата се сгъсти.
8. Смажете охладената торта и украсете с многоцветно поръсване.

Въпреки факта, че тортата омесва машината за хляб, вие също участвате в това свещено действие, така че не забравяйте да конфигурирате мислите си по положителен начин.

Великденски торти в машината за хляб - рецепти прости и вкусни

Всяка рецепта за Великденска торта има свои характеристики, благодарение на които продуктът придобива своя индивидуален вкус и структурата на троха. Някои домакини предпочитат многокомпонентни рецепти с високо съдържание на яйца и мазнини, вярвайки, че това е ключът към успешното печене. Но има много по -скромни опции, които доказват, че простите торти също са вкусни.

Рецепта за великденска торта в производител на хляб с zuckets

Според тази рецепта ще приготвите тромава торта с ярки вкусове на центрове.

Ще ви трябва:

• Забавно мляко - 170 мл.
• Яйца - 2 бр.
• Масло - 90 g.
• Захар - 100 g.
• Суха мая - 3 ч. Л. (без отгоре).
• Брашно - 0,5 кг.
• Vanilin - до върха на ножа.
• Сол - ½ ч.л.
• Тропичен централен център - 150 g.
• Куркума - 1 ч.л.

За глазура:

• Протеин - 1 PC.
• Захардо-100 g.
• Сок от червена боровинка -10 мл.

Поетапна подготовка:

1. Изсипете Tsukats с вряща вода за 1 минута. След това източете водата.
2. Поставете продуктите в следната последователност в купата: мая, мляко, както и масло, захар, яйца, брашно.
3. Сега добавете смес от сол, ванилин и куркума.
4. Смесете центровете с 20 g брашно и също така го изпратете на машината за хляб.
5. След това активирайте режима „тесто“ и когато тестото е подходящо, малко го изрежете и включете функцията „френски хляб“.
6. Докато тортата се охлажда, направете глазурата: Разбийте протеините, прах и сок, докато се образува гъста пяна.
7. Покрийте тортата от розова глазура.

Вилна торта в машина за хляб

Тортата с извара ще се превърне в любима на вашата великденска маса. Текстурата му е лесна, а вкусът е нежен и сладък. Можете да покриете питките с различна глазура - шоколад, протеин, марципанова, мляко.

За да се пека вика сирене Великден ще бъде необходим:

• Брашно - 0,6 кг.
• Захар - 50 g.
• Мляко - 200 мл.
• Суха мая - 10 g.
• Мазни вили сирене -0,2 кг.
• Яйце - 1 бр.
• Растително масло - 65 мл.
• Сол - 6 g.
• Стафиди, Цуката, изсушени кайсии - по ваш избор.
• Cos - за поръсване.

Подготовка:

1. Изсипете топло мляко в купата и изсипете маята. Дайте им 15 минути, за да се „събудят“.
2. Избършете изварата или разбийте с блендер, за да спечелите пастотна конструкция.
3. Когато мехурчетата започват да се появяват на повърхността на млякото, добавете олио, сол, извара, захар, яйце.
4. В края изсипете брашното и след сигнала центровете.
5. Изберете параметъра "сладък хляб".
6. След готовност покрийте тортите с всякаква глазура и поръсете с кокос.

Необичайни великденски торти в машината за хляб - рецепти

Великденските рецепти са много разнообразни. Всяко поколение прави своите промени, добавяйки нови и необичайни съставки - шоколад, алкохолни напитки, багрила, екзотични сушени плодове и ядки, мармалад и дори сладкиши.

Торта с моркови в машина за хляб

Леката, пикантна торта, наситеният жълт цвят могат да бъдат изпечени с помощта на обикновени и достъпни ко-мощници. Въпреки че тази рецепта е незаслужено забравена от много домакини, тя има своите постоянни фенове. На разрез се оказва ефирно, цяло, не се разпада и запазва свежестта дълго време, докато вкусът на морковите напълно отсъства.

Списък на продуктите:

• Моркови - 240 g.
• Kurin Egg - 2 бр. + 3 жълтъка.
• Масло - 115 g.
• Мляко - 200 мл.
• Брашно - 800 g.
• Суха мая - 4 ч. Л.
• Захар - 160 g (140 g + 20 g ванилия).
• Сушени червени боровинки - 120 g.
• Сол - 3 g.

За глазура:

• Пилешки протеин - ½ бр.
• Лимонов сок - 10 мл.
• Захарен прах - 50 g.

Етапи на готвене:

1. Сварете моркови, чисти с блендер (можете да избършете през сито).
2. Измийте червените боровинки, напълно го изсушете, след това го сложете в купа и добавете 20 g брашно там. Поставете контейнера с червената боровинка, така че да се смесва с брашно. Разклатете останките от брашно.
3. Разредете маята в мляко, изсипете торбичките с хляб в купата.
4. След това избийте яйцата и изпратете с допълнителни жълтъци към машината за хляб.
5. Заместено брашно, захар, масло, пюре от моркови и сол, поставени в купа.
6. Поставете червените боровинки в дозатора.
7. Активирайте функцията „сладък хляб“ (като опция „пълно брашно“ е подходяща) и степента на печене „лека кора“.
8. След сигнала бавно издърпайте тортата. Внимавайте, защото е много мек.
9. Покрийте тортата с кърпа, докато се охлади.
10. Междувременно пригответе черешката: Разбийте протеините и цитрусовия сок, като постепенно наливате захарен прах.
11. Когато тортата се охлади, го изсипете с бяла глазура.

Великденска торта в производител на хляб с шоколадова троха

Тортата по -рафинирана ще помогне да се направи по -рафиниран какао в тандем с ядки, канела и парчета горчив шоколад. Благодарение на тях Великден е необичайно вкусен с вкуса и аромата на шоколада.

Съставки:

• Мляко - 200 мл.
• Захар - 2/3 от чл.
• Брашно - 0,6 кг.
• Канела - ¼ ч.л.
• Суха мая - 2,5 ч.л.
• Ядки - 50 g.
• Черен шоколад - ½ плочка.
• Сол - 2 g.
• Масло - 100 g.
• Какао - 1 ч.л.
• Яйца - 2 бр.

Метод на готвене:

1. В кофа изсипете мая, 2/3 от пресято брашно, канела, меко масло, какао, яйца, захар и топло мляко.
2. Изберете параметрите за печене: Изберете традиционния режим, цветът на коричката е лек или среден.
3. Докато производителят на хляб омесва тестото, изрежете ядките и разтрийте шоколада.
4. Преди повтаряща се партида добавете смес от орех-шоколад, сол и останалото брашно към тестото.
5. Когато тортата е готова, го разтегнете гладко. След охлаждане го поръсете с пудра захар.

Характеристики на торти за готвене при различни производители на хляб

Принципът на работа на производителите на хляб е практически идентичен, но различните модели могат да се различават в набор от функции и името на режимите. Това води до известно объркване при избора на рецепти, при които режимът на печене може да не съвпада с модификацията на производителя на хляб. За да разберем характеристиките на печене в производителите на хляб, ще разгледаме процеса на готвене на торти в устройства с различен състав.

Кулич в машината за хляб на Редмънд

Ще ви трябва:

• Брашно - 0,45 кг.
• Мляко - 0,25 л.
• Ядки (кедър) - 45 g.
• Яйце - 1 бр.
• Стафиди и сушени кайсии - 50 g.
• Масло - 45 g.
• Захар - 50 g.
• Суха мая - 6 g.
• Ванилова захар - 1 торбичка.
• Сол - 4 g.

Как да готвя:

1. Изсипете мляко в купата и след като изпратите сол, яйце и захар, включително ванилия.
2. Нарежете изсушените кайсии в малки кубчета, добавете ядки и измити към него стафиди.
3. Изсипете сушени плодове с меко масло в машина за хляб.
4. Комбинирайте пресятото брашно със суха мая и също поставете в купата на устройството.
5. Затворете капака, като използвате бутона „Меню“, изберете 4 режим „SDBA“, коричка - средно, тегло - 1 кг.
6. След 3,5 часа тортата ще бъде готова.
7. По желание на охладения Великден може да бъде покрит с глазура.

Кулич в машина за хляб Panasonik

За тази рецепта пригответе следните съставки:

• Брашно - 0,45 кг.
• Маслото (може да бъде заменено с поразително) - 100 g.
• Яйца - 4 бр.
• Захар - ½ чаша.
• Сол - 4 g.
• Суха мая - 2,5 ч.л.
• Ванилова захар - 25 g.
• Вода - 50 мл.
• Сухи плодове (стафиди, червени боровинки) - пълен дозатор.
• Подправки (кардамон, канела) - ½ ч.л.

Технология за подготовка:

1. Преди готвене, издържайте на всички продукти при стайна температура 1-2 часа.
2. Разбъркайте захарта, водата и маята и поставете производителите на хляб в отделението.
3. След това сложете брашно, сол, сушени плодове, яйца, подправки, масло.
4. Изберете функция № 8 „Великденска торта“ или „Училищен хляб“.
5. След охлаждане изсипете питките с разтопен бял шоколад и отрежете с бадемови люспи.

Кулич в машината за хляб Mulinx

Ако имате пекарна Mulinx, тортата в нея е удоволствие. В комплекта на устройството има готова рецепта, според която се получава деликатен ароматен великденски хляб.

Продукти:

• Яйца - 3 бр.
• Захар-6-7 с.л. l. с хълм.
• Брашно - 460 g
• Масло - 175
• Мляко - 110 мл.
• Суха мая - 3 ч. Л.
• Стафиди - 170
• Сол - 1,5 ч.л.
• Ванилин или канела - 10 g.
• Коняк - 1 с.л. l.

Подготовка:

1. В кофата легнете: яйца, масло, мляко.
2. След това добавете сол, захар, ванилия/канела.
3. В края добавете мая с брашно.
4. Изпълнете програмата за кекс на Kugelhopf или традиционния „сладък хляб“. Кората може да бъде избрана средно.
5. При месене, ако тестото „плуване“ добави 40-50 g брашно.
6. След сигнала изсипете стафиди, по -рано навлажнени с коняк.
7. След готовност намажете тортите с разтопен шоколад с масло в съотношение 5: 1.

Надяваме се, че рецептите за стъпка -стъпка ще ви помогнат да изпечете ароматна и проста торта в производител на хляб без много проблеми и грешки.

Видео "Великденска торта в машина за хляб с черешка"