Продукти, съдържащи йод

Мнозина знаят колко добро и балансирано хранене е полезно, така че те се опитват да ядат тези продукти, в които протеините, мазнините и въглехидратите са в достатъчни количества. Въпреки това, има и други вещества, които са изключително необходими за активната жизненост на нашето тяло. Те включват йод. Ползите от този микроелемент, както и кои продукти съдържат голям брой йод, нека ми кажем още.

Продукти, съдържащи йод: Защо тялото се нуждае от йод?

Йодът е жизненоважен природен елемент. В периодичната таблица на Менделеев, тя се намира под номер 53. Самото име "йод" Възникна от древна гръцка дума, означаваща "виолетовите", "лилав". Така че това е кръстен този микроелемент за цвета му. Тя влиза в тялото с храна, въздух. След това при някои натрупва концентрации в щитовидната жлеза. Тя, от своя страна, е отговорен за пълно психическо развитие и растеж.

Йодът е изключително необходима за човешкото тяло. В частност, той е необходим за нормалната работа на щитовидната жлеза. Но за да може този микроелемент само полза, предозирането не трябва да се допуска. Така, дневната скорост на йод за възрастен е около 150 ug, и за деца - 100 ug. В диетата на бременни жени и кърмачки, трябва да е 220-290 мкг. Повече информация за дневните норми на йод може да се намери от масата:

Йодът се пряко участие в развитието на важни хормони на щитовидната жлеза - тироксин и трийодтиронин. Те играят доста голям роля в човешкото тяло. По-специално, те влияят на формирането на мозъка на плода и процеса на развитие на интелекта в детето. В допълнение, растежа и формирането на скелета се контролира. Също така, са необходими gomons на щитовидната да се стимулира производството на протеин, за укрепване на имунитета, те участват активно в въглехидратната обмяна, увеличаване на адаптирането на организма и да повлияе на способността на човешкия да зачене.

Друг йод е необходимо:

1. За да контролирате метаболизма на мазнините в тялото.
2. При лечението на някои заболявания (Arvi, рахита, ревматизъм, подагра).
3. За да се поддържа красива външност, зъби, нокти, коса.
4. За да се намали нивото на вредния холестерол в организма.
5. За да се нормализира психо-емоционалното състояние на човека.

Продуктите, съдържащи йод: недостиг на йод в организма на хората

Според Световната здравна организация, около 30% от хората по света имат липса на йод в организма. Такова състояние може да доведе до сериозни последици. Поради тази причина, е важно, че в храната всеки ден има хранителни продукти, съдържащи йод.

Симптомите на липсата на този елемент в тялото включват:

• повишена умора
• жалко, апатия
• сънливост в следобедните часове, безсъние през нощта,
• хронична умора
• депресия
• честа смяна на настроението
• прекомерното раздразнителност, агресия,
• чупливост на ноктите, косата,
• прекалено суха кожа
• наднормено тегло,
• влошаване на паметта
• euchness.

Особено опасен недостиг на йод е, ако той се проявява в детството. През този период, липсата на този микроелемент може да доведе до нарушение на цялостното развитие на детето и се отрази на резултати в училище, както и способността за учене. В допълнение, липсата на йод в организма може да отслаби имунитета, да засегне сексуалното развитие. Ето защо, ако забележите, че детето ви има по-лоши резултати и той често започва да боли с настинки, трябва да се предприемат действия възможно най-скоро. Възможно е, че това се дължи на само с недостиг на йод. За лечение е необходимо да се консултирате с лекар.

Продукти съдържащи йод: излишък йод в тялото

Опасно е като недостатък на йод в организма и неговата свръхпредлагане. Увеличеното съдържание на този микроелемент на органи и тъкани води до развитието на хипертиреоидизъм (усилена активност на щитовидната жлеза, в резултат на което настъпва прекомерно производство на хормони). Излишният йод може да бъде причинено от различни причини, те включват:

1. Прекомерното приемане (свръхдоза) на този елемент в организма.
2. Нарушаването на йод обмен.

Симптомите на преоборудването на този елемент в организма могат да бъдат отнесени:

• мускулна слабост
• повишена раздразнителност
• изпотяване
• повишена телесна температура (над 37,4),
• кожата депигментация
• бърза загуба на тегло,
• сълза, често кашлица, болки в гърлото,
• раздразнителност,
• предстоящо имунитет
• преждевременно ямки за коса,
• шаблон за диария.

Ако има overaction на този микроелемент в организма, той трябва да бъде ограничено до приемането й храна. Ние даваме вниманието ви списък с продукти, които не съдържат йод (или с минимално съдържание на йод):

1. Изхлипа ядки.
2. Орех масло (неосолено).
3. Черен пипер.
4. Кленов сироп.
5. Меласа.
6. Захар, желе.
7. Яйчен белтък.
8. Нерафинирано растително масло.

Продуктите, съдържащи йод: Как да се попълни липсата на йод?

Най-добрият начин да се предотврати липсата на този микроелемент в организма е използването на продукти, които съдържат много йод. Някои стандартни измервания на цифровата съдържанието на този елемент в хранителните продукти не съществуват. Факт е, че във всяка от тях има своя собствена концентрация на йод. Когато те са включени в диетата, е важно да не забравяме и за ежедневния норми. За продукти, съдържащи йод в най-голямото количество ще кажа по-долу.

Продуктите, съдържащи йод: как не може да бъде отказано, йод

Някои хора съветват да попълнят липсата на този микроелемент по този начин: капка няколко капки йод в чаша с мляко или парче захар. Невъзможно е да се направи това. В края на краищата, всяка капка съдържа 5800 μg йод, т.е. 28 пъти повече дневна норма. Такава голяма доза може да доведе до вредни последици.

Какви продукти съдържат йод?

Продукти, съдържащи йод: морски дарове

Преди всичко е, разбира се, морски дарове. Повечето йод се съдържат в Ламинария или Морската кале. Малко хора мислят за концентрацията на този микроелемент в този продукт. Така че само 100 грама съдържат около 1,8-8,6 mg йод. Това количество е достатъчно, за да възстанови нормалната работа на щитовидната жлеза. За да се запълни дневната скорост на йода, е достатъчно да се яде само една четвърт от стъкло или 2 супени лъжици. Лъжици (50 гр) морско зеле. Струва си да се каже, че тя се използва широко в храненето в източните страни. Там се яде ежедневно. Между другото, в древен Китай, те знаеха, че ламинарията дава възможност да се възстанови силата и здравето след тежка физическа работа. Освен това, като се има предвид ниската си калорида, тя е била използвана в борбата срещу наднорменото тегло.

Както вече споменахме, много голямо количество йод съдържа в морската кухина. Важно е този микроелемент да се абсорбира от тялото почти напълно и нормализира работата на щитовидната жлеза. Като цяло ламинарията е полезна за включване в диетата в регионите, където липсва йод. Там, поради липсата на този микроелемент, обикновено е висока честота на ендемично гуша. Между другото, лекарите съветват за попълване на дневната скорост на този елемент от продукти, съдържащи йод, по-специално ламинарий и други морски дарове, и не използват таблетки. В края на краищата, в таблетирана форма, тя не се абсорбира напълно, която не може да се каже за натуралното море. Що се отнася до химическия състав на този продукт, той може да варира в зависимост от разнообразието на ламинарията и от мястото, където расте. По-специално, солеността на морето засяга температурата и осветлението на водата. Средно морската кале съдържа приблизително 0,9 gr протеини и 0.2 gr мазнини. В същото време, съдържанието на калории е само 5 килокалории на 100 грама от продукта. Следователно, тя може да се счита за много нискокалоричен продукт.

Струва си да кажем, че в Морската кале, с изключение на йод, също съдържа полиненаситени мастни киселини. Те са отлична превенция на инструмента атеросклероза. Благодарение на състава си, ламинарията помага за почистване на кръвта от използваните клетки и създаване на нови кръвни приказки. Съдържа протеин, в който има почти всички аминокиселини. Ето защо не е изненадващо, че този продукт е толкова обичан от вегетарианците. В края на краищата, използвайки морски котел, можете да запълните липсата на протеин дори без животински продукти. Съдържа и зеленчукови влакна, които са полезни за нормална работа на храносмилателния тракт. Морското зеле ще надуе малко в червата, което причинява чувство на чувство за ситост. Следователно, този продукт често е част от менюто на различни диети за загуба на тегло. В допълнение, тя се използва за лечение на запек, което често страда от хора с наднормено тегло. В допълнение, той съдържа цял набор от витамини. По-специално, a, c, d, e, както и витамини на Б.

Морското зеле е известно с доста специфичен вкус, който не всички могат да бъдат прехвърлени. Ето защо, често ядат като отделно ястие, а като съставка на салата. За да се смекчи остър вкус, се използва варено яйце. В допълнение, вкусът на морския зеле се подобрява, ако добавите моркови с лук към него. В същото време ястията с ламинария често са подправени с различни сосове.

Важно! Не си струва да се използват морски котлони за Furunculese, Jade и хеморагична диатеза.

Струва си да кажем, че в нашите условия за запълване на дефицита на йод с помощта на морското зеле е почти нереалистично. На първо място, тя играе ролята, която не е част от традиционните ястия от руската кухня, а не всеки да вкуси. Ако използвате ламинариум всеки ден, той рано или късно просто се уморявайте. В крайна сметка ще дойде предложението. Следователно, в диетата трябва да бъдат други продукти, съдържащи йод.

Ако говорим за морски дарове, с помощта на която можете да запълните нормата на йод, си струва да подчертаете черния дроб на треската. За възрастен можете да ядете около 50 грама този продукт на ден. В допълнение, йодът е доста много в такава риба, като морски бас, сьомга, риба тон, камбала, херинга и флабуна. Известно е също, че дефицитът на йод може да се напълни с рибено масло. Невъзможно е да не се отбележи такива вкусни и полезни деликатеси като калмари, стриди, рапана, скариди, миди и раци.

Млечни и млечни продукти, съдържащи йод

Не всички хора обичат морски дарове, но не ви пречи да получите йод с друга храна, например чрез използване на млечни продукти. Повечето от този микроелемент се съдържа в млякото. Не в това, което се намира на рафтовете на магазините, а именно в домашно мляко. Същото се отнася и за други млечни продукти. Така че, ако те постоянно присъстват във вашата диета, това ще осигури допускане приблизително 11-13% от дневната норма на йод. Малко по-малко от този елемент е в кефир. Млечните продукти, съдържащи йод включват повече извара и заквасена сметана.

Продукти, съдържащи йод: йодирана сол

Отличен "доставчик" на йод е йодираната сол. Един грам от този продукт съдържа почти половината от дневната норма. Тя концентрира две основни връзки на този микроелемент - това е йодид и йод. Освен това последният се счита за по-устойчив. Солта, обогатена с йодом, може да се съхранява за около две години, а тази, която е обогатена с йодид, само половин година. Диетолозите твърдят, че е важно да се съобразят с всички условия за съхранение на този продукт. Факт е, че самият йод е много летлив елемент. Ето защо, ако се купи голям пакет сол, той не трябва да го държи дълго време на открито, тъй като този микроелемент просто ще се изпари от него. Освен това е важно да се знае, че йодът бързо изчезва при нагряване. Следователно, йодираната сол се добавя най-добре в храната веднага след готвене.

Продукти, съдържащи йод: Хранителна сол

Обикновена йодирана сол за готвене се получава чрез изкуствено обогатяване с йод. Морската сол, за разлика от нея, е естествен продукт. Има лек вкус. Получава се чрез изпаряване на вода под действието на слънчевите лъчи. Благодарение на това всички полезни микроелементи остават в морската сол, която никога няма да бъде в готвенето. По-специално, има йод, желязо, калий, натрий, калций, манган, силиций, бром и магнезий. Що се отнася до готварската сол, тя съдържа почти 100% натриев хлорид. Няма полезни микроелементи. Факт е, че те са унищожени по време на обработката. Така че, за самото начало сол за готвене ще изсъхне при температура над 650 градуса, след което химически добавки добавят към него, по-специално, белина, която го прави сняг. След това лечение кристалните соли се унищожават, тяхната структура се променя. Естествено, след това, нищо полезно остава в продукта.

Морската сол съдържа толкова много биологично активни вещества, колкото и в никакъв хранителен продукт. Това се дължи на това, че може да се използва за лечение на много заболявания. По-специално, той активира метаболизма, нормализира работата на сърдечно-съдовата система, укрепва имунитета, нервната система и също така подобрява структурата на косата, кожата и ноктите. Струва си да се каже, че според статистиката в страни, където се използва морските храни, много по-рядко хората страдат от заболявания на ставите и сърдечно-съдовите заболявания. Благодарение на съдържанието на калий и натрий хранителните вещества по-лесно попадат в нашите клетки. Калций подобрява притока на кръв и нормализира работата на нервната система. Магнезият, който е богат на морска сол, води до нормални обменни процеси и пречи на развитието на алергии. BOMA подобрява състоянието на кожата и има общ успокояващ ефект.

Струва си да кажем, че най-полезната е морската сол, която има сива. В допълнение, в допълнение към голям брой микроелементи, се съдържа екстракт от Danaleeella Algae. Въпреки това, най-приятният вкус е все още морската сол на бялото.

Продукти, съдържащи йод: зърнени култури

Повече, отколкото в млечни продукти йод се съдържа в зърнени култури. Така че, ако консумирате пшеница, овес, царевица, елда и леща, тогава можете да попълните около една трета от необходимата дневна скорост на този микроелемент.

Продукти, съдържащи йод: Плодове и зеленчуци

Не забравяйте, че йодът в различни количества все още се съдържа в различни зеленчуци и плодове. По-специално, отличният източник на този елемент е картофи. Освен това най-добре е да го използвате заедно с кожата. Сред плода най-много йод съдържа ягоди. Затова не забравяйте да го включите в диетата си. Този микроелемент все още е в персим, портокали, семена, банани, ябълки, сливи, лимон, както и в грозде. В допълнение, тя е в зеленчуци като моркови, репички, цвекло, чесън, домати и зеле.

Също така си струва да обърнете внимание на морковите, различни зеленчуци, цвекло. Само вие трябва да знаете едно важно правило: най-много се научих за напълно, плодове и зеленчуци трябва да се консумират в нова форма. Колкото по-големи са продуктите за топлинна обработка, толкова по-малко вероятно е да поддържат полезни вещества в тях.

Продукти, съдържащи йод: месо и яйца

Много йод се съдържа в месо и яйца. Особено трябва да бъдат отбелязани говеждо месо. Най-добре е да се използва в печени или варени. В месото на скара на този микроелемент вече е много по-малък и като цяло не е толкова полезен. Можете да сервирате картофи с домати и чесън като гарнитура. Такава вечеря ще донесе още повече йод в тялото ви. Тези продукти могат да включват в диетата на възрастните и децата. Що се отнася до яйцата, си струва да се отбележи, че няма значение, в каква форма ще бъдат използвани. Например, под формата на бъркани яйца, сурови, заварени или в състава на омлета. В едно голямо варено яйце съдържа около 12 μg йод.

На бележка! Ако направите хранително меню за себе си, тогава от всички продукти за попълване на йодни резерви, най-добре е да се даде предпочитание към покълнали зърно, мляко, зеленчуци, както и плодове.

Повече информация можете да разберете кои продукти съдържат йод, от таблицата:

Видео за липсата на йод в тялото

Повече информация за проблема с липсата на йод в тялото можете да намерите от видеото: