Най-добрите рецепти за готвене Окрошка със снимки. Как да направите прозорец, съставките за Окрошка, които ще бъдат необходими. Класически okrochka на квас стъпка по стъпка. Как да се подготвите за Окрошка на кефир, във водата, на минерален блок, върху серума, на чорбата. Рецепти Окрошка без квас в домашни условия

Освежаването на вкусна Окошка е ястие от руска кухня. Първата от нейните рецепти са датирани до края на осемнадесети век. В един типичен руски прозорец тези години са направени да комбинират няколко вида месо: Турция, Техов, Писк. Той се определя от факта, че супата се подготвя от продуктите, оставени след приготвянето на други ястия.

Днес няма рецепта за десния оккровка: супата обичаше хората, така че през годините имаше много вариации на рецепти за неговата подготовка. За някои от тях ще бъдат обсъдени.

Съставки за Окрушка

• Почти винаги в това ястие включва месо, карантии, колбасни продукти, морски дарове, риба, рибни продукти или яйца. При избора на вегетарианци източниците на животински протеини са гъби или сирене.
• Традиционно базата на командите съставляват зеленчуци и зеленчуци. Okroshka с картофи - практически внушителен съюз, благодарение на картофите супа перфектно охлаждащ глад. През пролетния период, оккрошката с репички най-често се приготвя: последната дава на ястието приятна острота. Въпреки това, няма значение дали няма радиспер под ръка: желаните пикантни нотки могат да бъдат получени чрез готвене на врата с горчица. Пресни краставици, лук пера, копър също се появяват в рецепти за студена супа.
• Много е по-малко вероятно да посрещне домати, български чушки, варен цвят и сондажно зеле, зелен грах, босилек, цилатор. Има и плодове Бери Окошки.
• Понякога за собствениците, въпросът ", отколкото да се фокусира" става истинска дилема. И наистина, опциите са просто много. Водата е обикновена и газирана, квас, кефир, аяне, тен, серум, заквасена сметана, майонеза, чайна гъба - всичко това е популярно зареждане за студена супа, обсъждана. Любителите на необичаен вкус се управляват да зареждат ястието от бира, доматен сок, Ryazhenka, бульон зеленчуци.

Как да се готви квас за бяла Окрошка

Можете, разбира се, да закупите готов квас. Но самостоятелно подготвени лека напитка с хляб бележки по вкус е това, което е необходимо за вкусна Окрошка.

Компоненти:

• ръжен хляб - 250 гр;
• загрява преварена вода - 2 л;
• захар - 90 грама;
• стафиди - 1 супена лъжица. l.;
• суха мая - 0.5 часа.

Готвене:

1. Хлябът се нарязва на кубчета със страна от около два сантиметра. Тя е суха в сушилня при температура от сто и двадесет градуса.
2. Succhands са положени в буркан с три литра. Банката на раменете се пълни с вода.
3. След охлаждане на течността до стайна температура, буркана се поставя върху стафиди, захар и се разтваря в малко количество топла вода дрожди.
4. Бурканът на буркани са покрити с сгънати в няколко слоя марля.
5. Узряването на напитката, в зависимост от температурата на околната среда, листа 20-4 до Седемдесет и два часа. Сигналът, че квас е почти готов, ще има изскачащи парчета хляб, появата на мехурчета и пяна.
6. Течността е фиксиран от носа през марля. След decadatholic настоява в хладилника, на квас може да се яде.

Окрошка с месо / месни продукти, съдържащи

Най-често студена супа е направена именно с месо, продукти, колбаси.

Класически okrochka на квас

Компоненти:

• варено говеждо месо / език - 200 грама;
• завинтване яйца - 3 броя;
• краставици - 3 плода;
• картофи еднакво - 3 грудкови;
• репички - 5 корени;
• лук пера - лъч;
• копър - лъч;
• квас - 1.5 литра;
• горчица - чл. l.;
• сметана - 2 супени лъжици. l.;
• лимонов сок;
• пипер, сол.

Готвене Окрошка с говеждо месо:

1. Месо / език се нарязва на кубчета.
2. Яйца, зеленчуци са хвърлени в голям ренде.
3. Green е премазан с нож.
4. Нарязаните съставки са смесени, допълва чрез заквасена сметана, горчица.
5. Квас, се добавят лимонов сок и подправки към получения "салата". В Окрошка се размесва и сложете в хладилника за няколко часа. След този период, можете да преминете към храната.
6. В Окрошка на майонеза се получава по подобен рецепта, с изключение на квас се заменя с майонеза и вода.

Окрошка на Тана с пиле

Компоненти:

• варени пилешко филе - 1 брой;
• картофи еднакво - 3 грудкови;
• репички - 10 rooteplood;
• краставици - 2 плода;
• завинтване яйца - 3 броя;
• базил, Лука пера и други зеленчуци;
• търканата хрян - L .;
• горчица -. Ч л .;
• сол;
• квас - 150 мл;
• загледа Tan - 1 л.

Готвене Окрошка на Тане:

1. Квас се бутилира съгласно формите за лед и преминава в камерата за замразяване.
2. Пречистени яйца, зеленчуци се нарязват на малки кубчета.
3. Филе се нарязва на ивици и разглобен на влакна.
4. Зелен лук се смачква с нож.
5. Компонентите са смесени, са изпълнени с горчица, хрян, Thane запълнени.
6. Солена блюдо се изпраща към камерата за охлаждане и за няколко часа.
7. Преди хранене в купа и се поставя лед от квас, нарязан босилек и други билки.

Окрошка серум

Компоненти:

• варени картофи в кожите им - няколко грудки;
• варени колбаси и шунка - 100 г;
• сварени яйца - 2 броя;
• домати - 2 плодове;
• краставици - 2 плода;
• грах - 40 д;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. l.;
• див лук;
• дил;
• лимонов сок;
• сол, захар;
• serum - 1 литър.

Как Окрошка на серум:

1. Яйца, картофи, зеленчуци, ситно нарязан.
2. Нарязани пресни билки.
3. Компонентите са смесени, добавени към тях грах.
4. Сместа се зарежда с сметана.
5. В тенджера излива серум, съдържанието смесват, ароматизирани с подправки.
6. Окрошка готов. За светло супа вкус препоръчва да се поставят няколко часа в хладилна камера.

Hash на кисело мляко и минерална вода

Компоненти:

• варени наденици - 300 грама;
• варено пиле - 300грама;
• твърдо сварени яйца - 5 броя;
• краставица - 3-4 плодове;
• яке картофи - 3-4 грудки;
• репичка - 200 г;
• сол;
• дил;
• кефир - половин литър;
• хранене вода или минерална вода, газирани;
• заквасена сметана, горчица - при поискване.

Hash на кисело мляко и минерална вода, готвене:

1. Колбаси, яйца, картофи почистват от мембрани.
2. Месо, колбаси, зеленчуци, цели три яйца и два протеина се нарязват на малки кубчета.
3. Копър Shinko, frays с две яйчни жълтъци и сол. Получената маса се добавя към нарязани компоненти.
4. В съда се излива кисело мляко се добавя газирана вода след смесване.
5. Готови тюрлюгювеч може да се консумира веднага, но това е по-добре да се даде да го варят в хладилника за няколко часа. Преди да сервирате, студена супа консерва аромат със заквасена сметана, горчица.

Окрошка бира наденица

Компоненти:

• варени наденици - 300 грама;
• яке картофи - 5 грудки;
• твърдо сварени яйца - 4 броя;
• хрян - 7 кореноплодни растения;
• краставици - 3 плода;
• пера се покланят. Всякакви други зеленчуци - по избор;
• сол, черен пипер, горчица;
• сметана за украса;
• ръж бира - 1 литър.

Hash с наденица на бира, готвене:

1. Краставици, колбаси, белени картофи се нарязват на кубчета.
2. Яйце и репички резени пържола.
3. Компонентите се смесват, излива бира, ароматизирани с подправки.
4. Зелените настъргвам и добавете към супата преди началото на храната. За да се смекчи тюрлюгювеч на вкус, можете да добавите една супена лъжица заквасена сметана.

Цвекло хеш с оцет

Компоненти:

• варени наденици - 150 г;
• хрян - 8 на кореноплодни растения;
• краставица - 4 на плода;
• цвекло - един корен;
• домати - 2-3 плодове;
• яке картофено - 2 клубен;
• сол, захар, оцет;
• лук, копър;
• сметана.

Как да се подготвите цвекло хеш:

1. Цвекло е отрязана кора, на rootpode се нарязва от кръгове, излива се с вода и се вари до готовност.
2. За да се запази цвета и придават приятен коте, блясъка с цвекло в гореща цвекло, оцет се излива. След това бульонът се охлади и малко захар се добавя към него.
3. Доматите се нарязват с резени, останалата част от зеленчуците и яйцата - кубове.
4. Зелените са смачкани и заедно със сол се добавя към супа на основните съставки.
5. Оралната смес се излива от отвара цвекло непосредствено преди приема на храна.

Окрошка с риба, морски дарове или продукти от тях

Cube хеликоптер

Компоненти:

• раци пръчки / месо - 120 г;
• винтови яйца - 2 броя;
• краставици е 1 плодове;
• репичка - 1 корен;
• картофи еднакво - 2 грудкови;
• сол пипер;
• горчица - 2 ч .;
• клон на копър;
• квас - 400 мл.

Получаване на Окрошка у дома:

1. Яйцата се намалят с кубчета, раци пръчки - квадрати.
2. Освен това се подготвя зареждане: горчицата разтваря в няколко супени лъжици квас, соли и ход.
3. Шлайфане компоненти са насложени в една чиния, запълване с презареждането и квас.
4. Студената супа поръсва ситно нарязан копър.

Окрошка на квас с рак

Компоненти:

• онкологични торти - 200 г;
• кипят в mundar картофи - 4 грудки;
• твърдо сварени яйца - 4 броя;
• краставици - 6 плодове;
• pero Лука - един лъч;
• копър - половин лъч;
• сметана - 6 супени лъжици. l.;
• горчица -. Ч л .;
• сол -. Ч л .;
• квас - 1 л.

Как да се подготви една верига с рак:

1. Раковите торти са сварени и почистени.
2. Краставици и пречистени картофи се нарязват от чист кубчета, яйца - малки бучки, зелен лук - пренебрегване.
3. Smetane се смесва с горчица и сол. Натрошени съставки са презаредени с получения сос. Сместа се разбърква.
4. Предварително охлажда квас излива в таблицата.
5. прозореца на домакините се излива върху порциите плочи, украсена с рак торти и се поръсва фино голи копър.

Окрошка с цаца в доматен сос

Компоненти:

• kilka в Tomat - 1 банка;
• краставици е 1 плодове;
• картофи еднакво - 3 грудкови;
• твърдо сварени яйца - 4 броя;
• хрян - 7 кореноплодни растения;
• сварени моркови - 1 koreline;
• зелени грах - 100 г;
• зелен лук и други зеленчуци - лъч;
• сол пипер;
• майонеза - 250 мл;
• квас - 1 л.

Как да си направим фреза със спрей:

1. Пречистена моркови и картофи се нарязват на кубчета.
2. Яйца и останалите зеленчуци са приковани в голям ренде.
3. Забележителности в соса е загрявка за вилица.
4. Mytaya зеленина е фино удебелен шрифт.
5. Зелен грах се добавят към смачканото съставки.
6. След това, сол, майонеза, и след разбъркване, се добавят квас на съдържанието на съда.
7. Преди употреба се препоръчва ястието да се охлади.

Окрошка с риба и кисело зеле

Компоненти:

• завинтване яйца - 3 броя;
• картофи еднакво - 3 грудкови;
• репичка - 250 гр;
• варени или пара пържоли на треска или друго ниско съдържание на мазнини риба - подслон;
• sauer зеле - чаша;
• сметана - 150 мл;
• лук пера - 100 г;
• копър - 50 д;
• захар - 1 чаена лъжичка;
• горчица - 1 чаена лъжичка;
• сол;
• квас - 1 л.

Риба Okrochka Stepha:

1. Яйчни протеини, картофи и репички са фино смели.
2. А зеле добавен в тенджерата. Твърде кисел и осолени зеле е предварително промита.
3. Риба с предварително избрани кости се нарязва на парчета.
4. Green се смачква. Лук пера и половината от копъра триене със сол.
5. Жълтъците се втрива с горчица, захар, сол и малко квас.
6. Зеленчуци, протеини са свързани с rascalted зелени и горчица жълтък маса и Reflow сметана. Получената салата в продължение на половин час се охлажда в хладилна камера.
7. Оралната смес се намалява чрез легените, излива от kvaas, украсени с филийки риба, копър.

Диетичните okrochka с скариди и пилешки гърди

Компоненти:

• варени пилешки гърди - 200 г;
• варени скариди - 200 г;
• завиване яйце - 1 брой;
• краставици е 1 плодове;
• репички - 5 корени;
• лук пера - лъч;
• копър - лъч;
• вода;
• обезмаслено кисело мляко.

Хранителните okrochka на вода и айрян, подготовка:

1. Месо, скариди, яйца и зеленчуци се нарязват на кубчета.
2. Зеленото е smallly отпадане.
3. Компонентите се смесват, напълни кисело мляко.
4. Малко вода се излива в okrochka, след което блюдото се изпраща на хладилната камера.

Obroze растително / плодови

Окрошка на домат с оцет и тофу

Компоненти:

• чери домати - 1 чаша;
• сладък пипер - 1 плодове;
• краставици е 1 плодове;
• тофу е 250 г;
• лук пера - лъч;
• магданоз - лъч;
• винен оцет - чл. l.;
• зехтинът - чл. l.;
• чесън на прах - 0.5 ч .;
• суши босилек - малка щипка;
• сол - 0.5 ч .;
• черен пипер - на вкус;
• доматеният сок - подови литра.

Домати Окрошка, готвене:

1. Tomators са окачени с вряща вода, почистени с кожата, нарязани на две или четири части.
2. Тофу се нарязва на малки кубчета.
3. Peel, изрязани от краставица, след което зеленчуците също се нарязва на кубчета.
4. Зеленото е smallly отпадане.
5. Всички съставки се смесват, притиснат с подправки на вкус.

Окрошка на Airane

Компоненти:

• големи яйца занаятчийски - 2 броя;
• варени картофи в корите - 3 клубен;
• репички - 10 rooteplood;
• краставици - 2 плода;
• сол, черен пипер прясно смлян - на вкус;
• лук пера - лъч;
• копър - половината на лъча;
• айран - 1 л.

Как да се готви около Airane:

1. Яйца и картофи се освобождават от обвивката и изсече с спретнати кубчета, заедно с останалата част от зеленчуци.
2. Зеленото е smallly отпадане.
3. Съставките са смесени, подправки се добавят към тях.
4. В тенджерата се покрива с капак и се отива до хладилника за два часа. Ако okroke се приготвя в чаша, а след това на мястото на капака, можете да използвате филма храна.
5. След два часа в тенджерата, айран се излива, за Окрошка се смесва и се връща в хладилната камера.
6. Тридесет минути по-късно на съда е готова.

Вегетариански Окрошка на заквасена сметана

Компоненти:

• картофи, варени в кожа - 3 клубен;
• варен морков - 3 корени;
• краставици - 2 плода;
• adygei сирене - 150 грама;
• домати - 1 зрънце;
• копър - лъч;
• сметана - 200 мл;
• вода - един и половина литра;
• сол - супена лъжица;
• лимонов сок или киселина;
• подправки - на вкус.

Вегетариански Окрошка на заквасена сметана стъпка по стъпка:

1. Картофи и моркови се почистват и се нарязват на малки кубчета.
2. Adygei сирене, домати, краставици са смачкани по същия начин.
3. Нарязан компоненти се изливат с вода.
4. Копърът е смела и заедно със сол, подправки, лимонов сок се добавят към тенджерата.
5. Преди да сервирате студена супа, трябва да започне няколко часа в хладилна камера.

Вегетариански Окрошка, снимка:

Плодови okrochka с ревен

Компоненти:

• ябълки - 2 плода;
• ревен - 100 г;
• cherry - 50 д;
• цариградско грозде - 50 д;
• малина - 50 д;
• захар - супена лъжица;
• мед - 2 супени лъжици. l.;
• вода;
• квас - 300 мл.

Готвене:

1. Пречиства ревен и ябълка се нарязват на кубчета и се варят в подсладена вода в продължение на пет минути.
2. Зърната се мият. Цариградско грозде е намален наполовина. Костите се отстраняват от череша.
3. Ягоди, ревен и ябълка се смесват, пълнени с мед и квас.

продукция

Супа Окрошка - Любими мъже ястие. Подхожда на витамини и приятно освежава, благодарение на които е от особено значение в летните горещини.

Вариации върху това, което е включено в Окрошка, голям набор. Някои предпочитат класическия вариант с варено говеждо месо и квас, други като по-лек надвес с пилешко и кисело мляко, а други смятат, че в горещ летен няма нищо по-добро от студена супа с морски дарове. А някои са предпочитани от традиционните кисело солени супи сладки плодови и зеленчукови супи.

И каква okhod е най-доброто за вас?