Как да приготвите шампиконите, пълнени във фурната. Стъпка -By -Step Рецепти на Шампиньон във фурната със снимка. Вкусни шампикони във фурната със сирене

Гъбите са един от най -хранителните и в същото време нискокалорични продукти с просто невероятно приятен вкус. Тази гъба винаги има много фенове, освен това, днес има просто огромен брой разновидности на гъби, които се отличават по вкус. Въпреки това, най -достъпните и всичките ви любими гъби са шампиона, отглеждани за продажба в големи количества. Следователно Champigonnes могат да бъдат намерени във всеки магазин и на пазара. Опитните стюардеси се използват за приготвяне на голямо разнообразие от горещи ястия и закуски, декориране на празничната маса за приготвяне на голямо разнообразие от горещи ястия. Пълнените шампикони във фурната са една от най -класическите и любими рецепти, които, ако желаят, могат да бъдат преработени под вашите вкусови предпочитания.

В тази статия разглеждаме характеристиките на приготвянето на изпечени шампигнани във фурната, отбелязваме основните правила за избор на свеж продукт и използването на различни подправки и продукти. Ние даваме подробна стъпка -by -стъпкови рецепти за Champignons във фурната с различни методи за пълнене и приготвяне.

Характеристики на приготвянето на пълнени шампикони в фурната стъпка по стъпка

Champigonnons във фурната са един от най -популярните и прости начини да направите вкусни и здравословни гъби. Този тип гъби отдавна е известен на всички свои полезни свойства и вкус. Шампиньните съдържат огромен брой микроелементи и аминокиселини, необходими за човешкото тяло, както и за много витамини.

Пригответе Шампиньонс във фурната може да направи силата на всяка домакиня, дори тази, която не толкова често се превръща в печка. Това се дължи на простотата и скоростта на създаването на кулинарен шедьовър с Шампиньонс. Това може просто да бъде цели гъби от шампикони във фурната, изпечени във фолио. Ако отделите шапката на Шампиньонните и ги напълните със сирене и лук, ще получите красива и вкусна закуска, която определено ще изненада всички гости. Можете да направите пълнени шампикони с по -сърдечно горещо ястие, поставяйки кайма или пилешко месо в пълнежа, приготвяйки заквасена сметана или майонеза.

Както можете да видите, приготвянето на вкусно и здравословно ястие от Champignons във фурната е доста просто, основното е голямо желание и наличието на всички необходими продукти. Важно е да се отбележи, че именно печени шампикони наистина разкриват целия вкус на гъбите и дори ги подобряват в комбинация с други продукти и подправки.

Помислете за основните характеристики на приготвянето на вкусни шампигнани във фурната:

• На първо място, всяка домакиня или готвач трябва да закупи висококачествени шампионани. Препоръчва се да се купуват пресни шампикони, тъй като от замразени или консервирани гъби ястието не е толкова вкусно и здравословно.
• Важно е също така да изберете правилните Шампиньонс в магазина. Не забравяйте да приемате само зрели гъби, еластични и плътни. Трябва да обърнете внимание на появата на Champigonnes: не трябва да има петна по шапката и краката, долната част на шапката трябва да е бяла. Ако шапката е тъмна отдолу, тогава гъбите лежаха в магазина дълго време и те вече не могат да се считат за свежи. Също така обърнете внимание на миризмата на Шампиньон, тя трябва да бъде истинска, гъба. Ако има някаква външна миризма, по -добре е да откажете да купувате данни от гъби.
• Ако ще готвите пълнени шампикони във фурната, трябва да си купите големи гъби, така че те да могат да вложат достатъчно количество пълнене в тях. Малки гъби от Шампиньон могат да се използват за приготвяне на пълнежа под формата на Джулиен. Малки шампикони могат да бъдат закупени и за готвене на барбекю на шишчета във фурната.

• Трябва да бъдете много внимателни относно миенето на шампиконите. Това се дължи на факта, че тези гъби бързо абсорбират влагата и могат да се накиснат, което несъмнено ще съсипе външния вид на бъдещото ястие и нейния вкус. Ето защо се препоръчва да се измият тези гъби непосредствено преди готвене в малко количество вода, след което веднага е необходимо да се изтрие всеки Шампиньон със салфетка.
• В допълнение към пресни шампикони във фурната, можете да готвите замразени гъби. В този случай обаче те трябва да бъдат правилно подготвени за печене. Сладко пържене и изсипете малко слънчогледово масло в него. Поставете замразените гъби в тиган и ги запържете, докато цялата влага се изпари. След това можете да почистите шапките от кожата и да започнете да готвите, като пълните с различни пълнежи.
• Ако трябва да отрежете Шампиньонните според рецептата или да отрежете краката, се препоръчва да направите това непосредствено преди топлинната обработка, тъй като секциите на разфасовката започват да потъмняват почти веднага. Много опитни кулинарни специалисти се съветват да разделят краката не с помощта на нож, тъй като по този начин можете да повредите шапката, а невярно чай. С неговата помощ можете леко да извадите крака и да премахнете част от пулпата, за да поставите повече пълнежи.
• За да получите вкусни и ароматни гъби, можете да използвате различни подправки и подправки, тъй като Champigonnes се комбинира с почти всичко. Вкусът на гъбите може да бъде подобрен с мащерка, чесън, индийско орехче, сметана, лук, червен пипер, черен пипер, заквасена сметана, майонеза и други продукти и сосове.
• Ако сложите парче масло, преди да пълните във всяка гъба шапка, тогава преди печене те не се набръчкат и ще имат красив външен вид.
• Колко да се пекат шампиконите във фурната зависи от размера на шапките на гъби и пълнежи, но средно общото време за печене е от 15 минути до половин час.
• Останалите нюанси и характеристики на подготовката на пълнени шампигнани ще зависят от конкретна рецепта.

Champignons във фурната - снимка

Как да готвите Champignons във фурната -стъпка -by -step рецепти

Днес в интернет и в експлоатация стюардесите имат само огромен брой различни рецепти за пълнени шампикони. За кратко време можете да приготвите вкусни шампигнани във фурната, както и да печете гъби под любимия си сос или да напълните шапките на шампиконите с различни пълнежи, например, мляно месо, сирене, зеленчуци, охлав. На следващо място, помислете за STEP -BY -STEP рецепти за правене на шампикони във фурната по различни начини.

Шампиньонс във фурната: Най -лесната рецепта

Това е класическа рецепта за приготвяне на пълнени шампигнани във фурната, което е отправна точка за създаване на останалите по -сложни и балансирани рецепти. В бъдеще, ако желаете, можете да добавите още един пълнеж към ястието, да експериментирате с подправки и подправки, както и със сосове.

Необходими съставки:

• Свежи шампикони с дълги размери - 12 парчета.
• Твърдите сортове са пълни (можете да вземете „руски“, „холандски“) - 130 грама.
• Лук - 1 компютър.
• Паниране на крекери - 2 с.л.
• Сол, черен пипер - на вкус.

Подготовка:

• На първо място, вземете гъбите и бързо ги изплакнете под течаща вода и след това веднага изсъхнете с кърпа. С помощта на нож премахнете всички тъмни петна и скали.
• С помощта на чаена лъжичка отстранете краката от шапките на гъбите, улавяйки малко каша.
• След това, нарязани на фино нарязаните крака и лук. На най -малкия ренде, настържете сиренето.
• Поставете тиган на печката и изсипете малко слънчогледово масло в него. Изсипете лука в него и запържете до златист, след това добавете нарязани крака, сол и черен пипер към него. Гответе за около 3 минути.

• След това добавете галета към гъбите и лука и изсипете половината настъргано сирене. Смесете всичко старателно. Прехвърлете получената смес в отделна плоча.
• След това можете да правите гъби шапки. Вземете листа за печене и го смажете със слънчогледово масло, в този случай можете да използвате пергаментова хартия.
• Разпределете свободно шампионките шапките на повърхността на листа за печене, така че между тях да има разстояние от 1,5 см.

• След това можете да включите фурната 180 градуса, така че да започне да се нагрява.
• Вземете чиния с подготвен пълнеж и напълнете шапките с нея. За това е най -добре да използвате чаена лъжичка.
• Поръсете всеки Шампиньон отгоре с настъргано сирене.
• Печете гъби във фурната за 15 минути при температура 180 градуса.

Шампиньонни във фурната със сирене - подробна рецепта

Тази рецепта е леко необичайна, тъй като в почти всяка рецепта се използват твърди сортове сирена. Тук също така даваме описание на приготвянето на Шампиньонс във фурната с меко козе сирене, което ще добави допълнителни вкусови нотки към ястието. Вместо козе сирене, можете да използвате сирене от FET или Suluguni.

Необходими продукти:

• Големи свежи шампикони - 12 парчета.
• Пилешки яйца - 1 бр.
• Лук - 1 компютър.
• Класическото твърдо сирене е 80 грама.
• Меко козе сирене - 50 грама.
• Зехтин - 2 с. Л.
• Паниране на крекери - 1 с.л.
• Пряс чесън - 1 карамфил.
• Сол, черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

• Пригответе всички необходими съставки според рецептата.
• След това изплакнете старателно Шампиньонните, опитвайки се да го направят бързо, така че гъбите да не се намокрят. След това незабавно изсушете шапките със салфетки.
• Вземете чаена лъжичка и внимателно извадете всички крака и част от пулпата, докато се опитвате да не повредите гъбите. Можете също така да използвате нож, но трябва да свалите краката по този начин много внимателно.

• Нарежете фино извлечените крака на гъбите. Почистете и отрязвайте фино лука и чесъна.
• Вземете удобен тиган и го загрейте на печката. Добавете 2 с.л. зехтин.
• Изсипете нарязан лук и чесън в горещо олио и ги запържете до мек и леко златист цвят.
• Добавете нарязаните крака на Шампиньонс към лъка и ги гответе на огън за около 5 минути.

• Извадете тигана от котлона и прехвърлете пълнежа в дълбока плоча.
• След това, сварете 1 пилешко яйце и го охладете. След това разтрийте твърдо сирене върху средния ренде, а меката коза може да бъде фино нарязана или настърган върху груба ренде. Нарежете свареното пилешко яйце с малки квадратчета.
• Добавете козе сирене, нарязани яйца, паниране на крекери към пържени гъби. Всички съставки трябва да бъдат добре смесени.
• Поръсете подготвените шапки на гъбите със сол и черен пипер, намажете зехтин. След това попълнете всяка шапка, приготвена чрез пълнене.
• Смажете подходящата форма със слънчогледово масло и поставете гъбите в него и след това добавете към всяко парче масло.
• В самия край поръсете всяка шапка с настърган твърдо сирене и я поставете в предварително загрята фурна за 15-20 минути при температура 190 градуса.

Шампиньонни във фурната като цяло -рецепта със стъпка -by -стъпалови инструкции

Печените цели шампикони във фурната са вкусна и бърза закуска, която може да се приготви с минимален набор от продукти. Гъбите във фурната са изцяло много сочни и ароматни и ще се превърнат в отлично ястие дори на празничната маса.

Необходими съставки:

• 1 кг пресни шампикони (можете да си купите среден или малък размер).
• 3 tbsp. Любима майонеза.
• 1 ч.л. горчица.
• 1 супена лъжица. Сол.
• Пипер, провансални билки.

Процес на готвене:

• Champigonnes трябва да се измие добре под течаща вода и да се почиства с нож от различни петна. Не забравяйте да изсушите гъбите с кърпа или салфетки, така че да не абсорбират твърде много влага.
• След това в отделен контейнер смесете майонеза, горчицата, солта, черен пипер и провансални билки. Смесете всичко старателно.
• Добавете сушените гъби на Champignons към получения сос и разбъркайте. Това може да стане дори с ръце, така че всеки Шампиньон е добре напоен с маринади.
• След това оставете гъбите да туршират за един час.
• Пригответе листа за печене, смажете го със слънчогледово масло или го покрийте с пергаментова хартия или фолио. Поставете шампиконите върху лист за печене с крака нагоре.
• Загреем фурната до 200 градуса и поставяме лист за печене в нея за около 20-30 минути.
• Няколко минути преди да се приготвят, сложете няколко парчета масло върху листа за печене и поръсете Шампиньон с пресни билки или чесън.

Цели шампикони във фолио в рецептора на фурната-видео

Шампиньонни с чесън във фурната

Спечелената комбинация от чесън и сирене, заедно с майонеза, ще направи ястие с шампикони наистина вкусни и ароматни. За да го подготвите, ще ви трябват минимум продукти, но резултатът ще зарадва дори и най -взискателните гурмети. В допълнение, шампиконите във фурната с майонеза са много сърдечно и питателно ястие. Ако искате да намалите съдържанието на калориите му, вместо майонеза, можете да използвате заквасена сметана или сметана.

Необходими съставки:

• 1 кг пресни големи шампигнани.
• Твърдо сирене - 150 грама.
• Пряс чесън - 3 скилидки.
• Майонеза - 200 грама.
• Масло.
• Сол, черен пипер, други подправки на вкус.

Подготовка:

• Champigonnons трябва да се измие добре под течаща вода и това трябва да се направи бързо, така че гъбите да не се намокрят. След това те трябва да бъдат изсушени с хартиена кърпа.
• След това вземете нож или чаена лъжичка и извадете крака от всяка шапка, можете също да премахнете част от пулпата, така че резултатът да е по -пълна.
• Пригответе лист за печене, който се смазва със слънчогледово масло. Вместо това можете да използвате фолио или пергаментова хартия. Шампиньонните са разположени на лист за печене с главата надолу един отблизо един до друг, тъй като в процеса на печене на шапката ще намалее по обем.
• След това продължете да готвите пълнежа. За да направите това, плътното сирене трябва да се разтрие върху фин ренде, чесънът е фино нарязан или преминаващ през месна мелница. Всички компоненти се смесват с майонеза и подправки.
• Във всяка шапка трябва да сложите малко парче масло, след което можете да изложите пълнежа.
• Отгоре всяка шапка се поръсва с настъргано сирене.
• Фунансовите шампикони се пекат при температура 200 градуса за 20 минути. По -добре е да сервирате горещо.

Рецепти за Шампиньон във фурната с мляно месо

Шампиньонните с кайма във фурната са доста сърдечно и висококалорично ястие, което лесно може да се сервира като основно. В същото време можете да вземете мляно месо: свинско месо, говеждо месо, смесени, пуешки и други.

Вариант 1

Необходими съставки:

• 10 свежи големи шампиона.
• Малка месо - 100 грама.
• Kurin Egg - 1 PC.
• Лук - 1 глава.
• Кремно масло - 40 грама.
• Сол, черен пипер, подправки - на вкус.
• Пресни зеленина.

Процес на готвене:

• Гъбите трябва да се измиват под течаща вода и да се изсушават с хартиена кърпа.
• След това отстранете краката и частта от пулпата, за да получите повече място за бъдещото пълнене.
• След това обелете една луковици и го нарежете с кубчета.
• Поставете тигана върху огъня и изсипете слънчогледово масло, пръскате лука и запържете на среден огън до прозрачен. След това добавете масло и фино нарязани крака на гъби. Гответе още 4 минути, след което сложете отделно ястие.
• Шапките Шампиньон трябва да са сол и черен пипер и да пържат една минута в тиган, където лукът с крака бяха пържени.
• Поставете готовите шампинтове на лист за печене, покрит със слънчогледово масло с изпъкнала страна.
• Смесете кайма с пържен лук и крака на гъби, сурово яйце, подправки.
• След това чаена лъжичка внимателно се поставя пълнежа в шапките на гъбите, образувайки върха отгоре.

• Настройте твърдо сирене върху средния ренде и поръсете всяка шапка отгоре.
• Печете пълнени шампикони при температура 180 градуса за 25 минути.
• Преди сервиране, украсете с пресни билки.

Вариант 2

Необходими съставки:

• Пресни големи шампикони - 30 парчета.
• Твърдо сирене - 200 грама.
• МЕСКО МЪЖНО МЕС - 400 грама.
• Лук - 1 компютър.
• Майонеза - 2 с.л.
• Заквасена сметана - 180 мл.
• Макаронен домат - 180 мл.
• Сол, черен пипер, подправки - на вкус.

Подготовка:

• Измийте и изсушете добре Шампиньонните, след което внимателно извадете краката, опитвайки се да не повредите гъбите. За да направите това, можете да използвате чаена лъжичка.
• Почистете и нарязвайте лука. На фин или среден ренде, настържете твърдо сирене.
• След това смесете кайма с лук и разбъркайте старателно, добавете любимите си подправки, сол, черен пипер.
• Вземете чаена лъжичка и сложете пълнежа във всяка шапка, образувайки малък слайд.
• Поръсете плънката с настърган сирене отгоре.
• В отделно смесете необходимото количество майонеза, заквасена сметана и доматено паста, така че в крайна сметка получаваме шампикони в заквасена сметана във фурната или, различно в заквасена сметана, подобна на сметана.
• Изсипете получения сос, подреден в лист за печене.
• Печете ястие при температура 200 градуса за около 25-30 минути.

Шампиньонни във фурната, пълнени с пиле

Комбинацията от гъби и пиле е просто опция за победа -Win, която ще даде възможност да се направи вкусно и много сърдечно ястие.

Необходими съставки:

• 6 големи свежи шампикони.
• Половината от пилешките гърди.
• Растително масло.
• Фета сиренето е 40 грама.
• Мозарела сирене-70-80 грама.
• Заквасена сметана - 3 с.л.
• Брашно - 1 с.л.
• Сол, черен пипер, провансални билки на вкус.

Подготовка:

• Измийте добре и изсушете шампиконите със салфетки, след което внимателно с лъжица, издърпайте краката с малко количество целулоза.
• Нарежете пилешкото филе много фино и поставете в предварително загряван тиган с малко количество слънчогледово масло. Сол и черен пипер.

• След това добавете краката на гъбите там, фино нарязани.
• След готовност поставете полученото пълнене в блендер и се промъкнете добре. Поставете го отново в тигана и го запържете за около 5 минути.
• Добавете сол, черен пипер, брашно, заквасена сметана, покрийте тигана с капак и оставете да къкри пълнежа за около 10 минути на слаб огън.
• Поставете гъбите върху листа за печене надолу с изпъкналата страна. Предварително намажете листа за печене с пергаментова хартия или намажете с масло.
• Нарежете на малки парченца фета сирене и го добавете към пълнежа.
• Поръсете макарела с чаена лъжичка с чаена лъжичка.

• Печете във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 20 минути.

Шампиньонни със зеленчуци във фурната -стъпка -by -стъпка рецепта

Пълнените шампикони със зеленчуци са много леко и вкусно ястие, което ще бъде отлична украса на празничната маса и няма да остави никого безразлично. За да го приготвите, можете да използвате абсолютно всякакви зеленчуци, които имате в хладилника си. Шампинконите с домати във фурната са не по -малко вкусни.

Необходими съставки:

• Пресни големи шампикони - 10 парчета.
• Лук - 1 компютър.
• Половината моркови.
• Сладък пипер - 1 бр.
• Домат - 1 бр.
• Прясен копър.
• Доматен сос или макаронени изделия - 3 с.л.
• Заквасена сметана - 3 с.л.
• Сол, подправки - на вкус.
• Растително масло.

Процес на готвене:

• Измийте добре шампиконите и изсушете с хартиени кърпи.
• Внимателно отстранете всички крака и малко каша, след което нарязайте на краката на ситно.
• Почистете и нарязвайте лука.
• Вземете в него тиган и изсипете слънчогледово масло в него, поставете нарязания лук и гъби в него. Поставете огъня и разбъркайте.

• След това почистете и настържете на груба ренде половина на един морков и добавете към лука, смесете всичко старателно и намалете малко огън.
• Почистете и отрежете сладък пипер в малки кубчета, прехвърлете го в тиган. Направете същото с доматите.

• Измийте добре и фино нарязайте пресен копър, след което добавете и останалите зеленчуци. Поставете заквасена сметана и доматен сос там, добавете подправки, сол и черен пипер, смесете всичко добре и оставете да къкри на слаб огън за около 10-15 минути.
• Пригответе листа за печене, намажете го със слънчогледово масло и поставете шапките на гъбите с изпъкнало. Напълнете шапките с пълнежа по такъв начин, че да се получи малък слайд.
• Ако желаете, можете да излеете леко настъргано сирене отгоре.
• Печете пълнени шампикони във фурната при температура 170 градуса за 25 минути.

Гювеч с Шампиньонс във фурната - видео

Шампиньонните могат да се използват и за приготвяне на различни гювечи във фурната в комбинация с картофи, зеленчуци, сирене и други продукти.

Шампиньонни в бекон във фурната

Доста оригинално и сочно ястие може да се получи от Шампиньон и бекон, приготвени във фурната.

Необходими продукти:

• Пресни големи шампикони.
• Бекон, в същото количество като гъбите.
• Заквасена сметана - 2 с.л.
• 1 лук.
• Няколко скилидки чесън.
• 1 варено яйце.
• 1 Маринована краставица.
• Сол, черен пипер, подправки, пресни билки.

Процес на готвене:

• Първо трябва да се измият добре и да се изсушат с хартиени кърпи.
• След това, като използвате лъжица, отстранете краката с малко количество целулоза, за да получите повече място за пълнежа.
• След това краката са фино нарязани и изпращани в предварително загряван тиган.
• Почистете и фино нарежете лука и чесъна, които също се добавят към краката на гъби.

• Запържете смес от лук и гъби за около 5 минути и след това добавете заквасена сметана, подправки и фино нарязана консервирана краставица.
• На следващо място, полученият пълнеж трябва да огъне шампионските шапки и да сложи парче варени яйца отгоре, можете да използвате парче сирене, за да направите ястието по -сочно.
• След това шапките трябва да бъдат обвити с ивици на бекон, така че краищата му да се сближат отдолу. За фиксиране можете да използвате клечки за зъби.

• Печете такова оригинално ястие във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 25-30 минути.

Барбекю за шампинени във фурната - подробна рецепта

Първоначално можете да приготвите лек кебап от Champignons във фурната. За да направите това, можете да използвате цели малки гъби и абсолютно всякакви подправки и сосове за маринатата.

Необходими съставки:

• 500 грама свежи шампикони.
• Майонеза - 50 ml.
• Сол, черен пипер червено и черно.
• Соев сос.
• Домашни суровини, джинджифил земя до вкус.

Подготовка:

• Измийте и изсушете добре Шампиньонните.
• След това смесете соевия сос и майонезата в отделен контейнер, добавете всички подправки и разбъркайте добре.
• Поставете измитите шампинтове в получената марината, разбъркайте ги добре и оставете да ги мариновите за по -малко от 1 час.
• Ухайте гъби на дълги шишчета, можете да редувате със зеленчуци.
• Печете барбекю във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 20-25 минути.

Шампиньонните са универсални и всички гъби, които могат да се използват за приготвяне на прости и вкусни ястия във фурната. За да направите това, е достатъчно да имате минимален набор от продукти и желание за създаване на шедьоври.