Колко вкусно за цвеклото за зимата в банките. Как да се оженим за цвекло бързо и без стерилизация у дома. Как да стъпка по стъпка по стъпка цвекло за Borscht

Цвеклото е един от най -достъпните зеленчуци, които могат да се използват за различни кулинарни цели. Той може да бъде запазен, да се хранят прясно, да се добавят към сосове и дори да приготвят десерти от него. Но в тази статия искаме да се спрем подробно как да се оженим за цвеклото за зимата. Има много интересни рецепти, които заслужават вниманието на всяка домакиня, която се интересува, че семейството й може да се наслаждава на полезни зеленчукови заготовки през зимния сезон.

Цвекло: полезни свойства на зеленчуците

Beetroot е зеленчук, който е придобил широката си популярност по време на Киевен Рус. Героите я изядоха като силна и здрава, домакини изпечени парчета тренировка в печка със захар, така че децата да ядат полезни сладки, момичета, за да дадат на бузите си ярък руж, боядисали ги с цвекло.

Beetroot е уникален дар от природата, който расте в непретенциозни условия, но дава на човек много. Диетолозите препоръчват да използвате цвекло по -често, но в сурова форма в крайни случаи можете да го изпечете, за да получите всички ценни свойства, които природата е надарила с този зеленчук. За какви свойства говорим за:

• Цвеклото съдържат различни витамини и минерали, които укрепват човешкия имунитет и като цяло влияят добре на тялото.
• Приемът на цвекло помага за почистване на червата от токсични вещества, натрупани в него, и предотвратяване на образуването на злокачествени новообразувания във вътрешни органи.
• Цвеклото предотвратява развитието на сърдечни и кръвни заболявания (анемия, левкемия).
• Зеленчукът засяга тялото като продукт против изпълнение, възстановяващ.
• Тези, които страдат от оток и наднормено тегло, трябва да се ядат цвекло, тъй като това ще помогне да се отървете от тези заболявания и ще помогнат за намаляване на теглото.

Уникалната характеристика на цвеклото е, че то не е нетраен продукт. Ако предоставите нейното правилно съхранение в мазето, тогава можете да го поставите в годината -с кореновите му култури. Препоръчваме ви обаче да се опитате да мариновите цвекло в банките. Той ще се окаже не по -малко вкусен и здрав, защото цвеклото перфектно запазва свойствата си дори след обработка на топлина. Маринованото цвекло може да бъде чудесно допълнение към всяко основно ястие!

Предлагаме ви няколко оригинални рецепти как да се ожените за цвеклото за зимата в банките.

Как да се оженим за цвекло: Рецептата "Есенна реколта"

1. Първо измийте кореновите култури (5 кг цвекло), обелете ги и варете до мекота. Ако главите на цвеклото са много големи, тогава го нарежете с филийки. В никакъв случай не добавяйте сол на този етап, но може да се добави щипка захар. Той ще запази красивия цвят на цвеклото.
2. Когато цвеклото е готово, източете отвара, който се оказа. Спестете 2 чаши от тази отвара, тъй като все още ще е необходимо. Основното нещо - оставете го да се охлади.
3. Нарежете цвеклото на ленти, можете да го оставите с филийки.
4. Междувременно стерилизирайте банките (най -добре е да използвате литърни контейнери за това). Обърнете внимание, че според тази рецепта можете да турширате цвекло без стерилизация.
5. Пригответе саламура на базата на 200 g захар, 300 ml оцет, 1 чаша сол и подправка за вкус.
6. Поставете цвеклото в буркани, изсипете го с саламура и навийте с капаци.

Как да се оженя за цвекло вкусно: полска рецепта

1. Измийте 2 кг цвекло и след това, без да го почиствате, го сварете. Ще ви отнеме около 45 минути.
2. Когато цвеклото се вари, го обелете и го настържете.
3. Смелете 25 g хрян корен през месна мелница и след това смесете получената каша с 20 g лимонена киселина, 250 ml вода, 100 g захар и сол на вкус.
4. Изсипете цвеклото с получената маса, разбъркайте и поставете в стерилизирани половин буркани.

Как да се оженя за червено цвекло с мед и лук

1. Почистете 3 кг цвекло и го нарежете с пръстени. Поставете заготовките в тигана.
2. Пригответе маринатата: Свържете 100 ml оцет, 100 g мед, подправки от 1 литър вода. Смесете всичко добре.
3. Изсипете цвекло с саламура и след това поставете всичко на огъня и доведете до кипене.
4. Докато цвеклото се вари в маринатата, отрежете 1 кг лук с половин пръстени или пръстени, тъй като е удобно за вас.
5. Поставете цвеклото, смесено с лук пръстени в буркани, след това изсипете всичко с маринатата.

Как да прикрепим цвеклото за зимата: рецепта с ябълков сок и слива

1. 1,5 кг цвекло трябва да се измие с чисто и кипене. След като е готов, той трябва да бъде нарязан на половин пръстени или пръстени.
2. Процес 1 кг изтичане. Те трябва да бъдат измити и отстранени. Поставете в банки, които трябва да стерилизират цвеклото предварително, редувайки пръстените му с слива.
3. Пригответе саламура: Вварете 1,2 литра ябълков сок, добавяйки към него 1 чаша захар, 1 с. Л. Сол и 5 пъпки от карамфил.
4. Изсипете цвеклото с готовата марината и навийте банките с капаци.

Как да се оженя за варено цвекло с филийки?

1. Първо, почистете 1 кг български пипер от вътрешностите. Измийте го старателно и след това нарежете на ленти.
2. Решетка 1 кг моркови и 500 g цвекло.
3. Отделно блести 1 кг зеле.
4. Всички приготвени зеленчуци трябва да се излива с доматен сок (500 мл) и да се смеси всичко добре.
5. Сварете марината на базата на 1 литър вода, 2 с.л. Сол и 1 с.л. Сахара. След като кипи, изсипете зеленчуците си в доматите и след това ги подпалете, така че да заври добре.
6. Остава само да опаковате зеленчуковия детайл на бреговете и да добавите оцет към всеки контейнер (2 с. Л. КЪМ всеки буркан).
7. Не забравяйте да обърнете всички кутии с главата надолу, увийте ги с одеяло и след 3 дни спуснете всичко в мазето.

Как да се оженя за цвекло за Борш?

1. Първо се събира 1 кг цвекло с моркови. Те трябва да бъдат измити, обелени и насрещни.
2. Отделно нарязани 1 кг лук.
3. 1 кг домати трябва да бъдат нарязани на парчета, след което всички съставки са свързани в един контейнер, излят с вода, сол, горчив пипер (1 шушулка трябва да бъде нарязана).
4. Поставете тиган на огъня и застанете под затворен капак.
5. Когато детайлът на Борш е готов, той трябва да бъде разположен в буркани и да се търкаля с капаци.

Между другото, същата рецепта е как да се оженим за цвекло за приготвяне на студен човек.

Как да се ожените за зеле с цвекло: Чешка рецепта

1. Първо варете 1 кг цвекло, обелете го и го нарежете на ленти след това. Рендето в този случай няма да работи. Ако имате кухненски комбайн с правилната дюза, тогава го използвайте.
2. 1 кг лук и зеле, нарежете еднакво с нож.
3. Пригответе саламурата: Разтворете се в 1 литър вода 1 с.л. Солни соли и донесете всичко до кипене.
4. Поставете зеленчукови заготовки в стерилизирани буркани, изсипете всичко с саламура и добавете оцет (към всеки буркан от 2 с. Л.). След това бурканите могат да се навиват с капаци.

Как да се оженим бързо от цвекло: рецепта за хайвер цвекло

1. За 500 g цвекло, патладжан и ябълки първо трябва да почистите корите и вътрешността (ябълките трябва да се почистват от семената).
2. Нарежете цвеклото с патладжан и ябълки със същите парчета. Но все пак препоръчваме всички тези съставки да се търкат.
3. Изсипете детайла 1 с.л. Сол и 4 с.л. Сахара. Изсипете всичко в тиган, в който преди това е масло за слънчогледо (4 с. Л.).
4. Смесете цялото съдържание на тигана, покрийте с капак и поставете всичко на огъня. Оставете детайла да погаси в рамките на 1 час.
5. Щом зеленчуците станат меки, можете да поставите хайвер в стерилизирани буркани.

Как да Марин цвекло с боб у дома?

1. Първо, сварете 2 кг цвекло и 400 g моркови, след това ги обелете и ги настържете.
2. Отделно варен 400 g боб.
3. Нарежете 400 g лук ленти.
4. Смесете моркови с лук с 350 g доматено паста, просто подправете със солта и черен пипер на вкус и запържете всичко в растително масло (ще са необходими 300 ml).
5. Щом пърженето е готово, смесете го с цвекло и боб и след това поставете всичко в стерилизирани буркани.

Как да се оженя за малко цвекло на корейски?

1. Първо, почистете 1 глава чесън и 10 орехи, нарежете ги с нож, изсипете 1 ч.л. черен пипер и 2 ч.л. Киза семена и след това старателно дръпнете хоросан.
2. Изсипете получената детайла 5 с.л. оцет, 3 с.л. Сахара, 1 ч. Л. Сол и 175 мл слънчогледово масло. Тази марината е перфектна, ако искате да се ожените за чесъна с цвекло и да получите вкуса на корейската подправка в резултат.
3. Настържете 1 кг варено и почистено цвекло върху ренде. Въпреки че трябва да се отбележи, че някои домакини използват малки пробивни глави за тази рецепта за туршия цвекло в такава саламура.
4. Изсипете цвеклото с марината, сложете потисничество върху него и го изпратете в хладилника за един ден.
5. След това сложете празното на банките. Те не е необходимо да бъдат стерилизирани и да се търкалят. Просто ги затворете с капаците на Kapron и ги съхранявайте в хладилника.

Буркан с мариновано цвекло ще ви помогне през зимата, когато когато се приберете от работа, вече няма да имате много време да правите вечеря. Ще бъде възможно просто да сварите картофи, да отворите буркан с цвекло и да се насладите на полезна и питателна храна.

ВИДЕО: "Как да вземем цвекло за зимата?"