Колко вкусно да се ожените за лука -стъпка -by -step рецепти. Как да се оженим за лука за зимата. Как бързо да се мариновират лъка до барбекю, за салата, за херинга

Лукът е зеленчук, който използваме в процеса на готвене постоянно. Той дава всякакъв вкус на ястието и аромата. Въпреки това, често имаме много време да го обработим, така че няма желание да готвим. Но има страхотен изход от ситуацията - можете да направите заготовки от лука предварително. В тази статия ще ви представим няколко интересни рецепти със снимки за това как да се ожените за лъка за всички поводи.

Общи съвети: Как да се оженя за лука вкусно

Няма да говорим за полезността на лука за човешко здраве, тъй като по тази тема са написани и публикувани огромен брой произведения. Лукът е уникален зеленчук, който определено се препоръчва да ядат всички, които искат да бъдат здрави и силни.

Ние предлагаме повече подробности, за да се спрем как да облечете лъка за зимата и не само. Едва преди да започнем да ви описваме стъпка -по -стъпкови рецепти, бих искал да се спирам подробно на някои основни препоръки, че опитни кулинарни специалисти се съветват да се придържат към:

1. Можете да туршите лук и цяло, и нарязани - това е въпрос на вашия вкус.
2. Ако решите да пикаете лука с цели глави, тогава не забравяйте да се уверите, че те изобщо нямат люспи.
3. Преди всяка марината, не забравяйте да бланширате лъка. Той трябва да придобие полупрозрачен цвят.
4. Винаги добавяйте възможно най -много оцет в маринатата. Тази съставка ще спаси зеленчука от горчивина и няма да развали вкуса и полезните си качества.
5. Всички контейнери, в които ще съхранявате маринования лук, трябва да бъдат стерилизирани предварително.

Как да се оженя за лук в оцет: проста рецепта

Първо, ние ще ви запознаем с най -простата и най -популярна рецепта за това как да се ожените за лъка в банката:

1. Вземете 1 кг лук, почистете го от люспите и изплакнете старателно.
2. Сварете 2 литра вода, незабавно разтваряйки 200 g сол в нея. Изсипете лука с получената течност и я оставете за една нощ.
3. Поддържайте 2 половин -по -линтни буркани. Това е толкова много контейнери, че тази рецепта е проектирана.
4. Във всеки буркан сложете 1 лавров лист, 3 грах от черен пипер и същото количество ароматен пипер.
5. Изберете лук от тиган със солена вода и го поставете в буркани.
6. Пригответе саламура - разредете 250 ml оцет в 1 литър вода, изсипете лука към тях и навийте кутиите с капаци.

Тази опция, как да се прибере лука, може да се използва в процеса на приготвяне на салата, в която тази съставка трябва да се използва.

Как бързо да прикрепим лука в кисела марината?

Ако искате лукът да има кисел вкус, тогава той трябва да бъде маринован за зимата според рецептата по -долу:

1. Вземете 1,5 кг лук (за предпочитане да вземете малки). Почистете го от люспите и варете. Когато водата кипи, източете я и се уверете, че цялата излишна вода също е стъкло от лука.
2. Вземете 3 половин -литър буркани, стерилизирайте ги.
3. Пригответе уплътнението: Вварете 1 литър вода, разтваряйки се в него 50 g сол и захар.
4. Поставете лука в буркани и го изсипете с марината. След това тя вече може да бъде навита с капаци.

Как да се оженим за лук: рецепта с пикантна марината

1. Вземете 1,5 малък лук, почистете го от люспите и изплакнете под вода.
2. Разредете 40 g сол в 1 литър вода и я сварете. В тази течност ще трябва да накиснете лука през нощта.
3. Докато лъкът се приготвя, стерилизирайте бурканите. Вземете 3 половин -по -литър контейнера.
4. В долната част на всеки буркан сложете 2 скилидки, 2 лаври и 1 батерия.
5. Сварете нова марината: В 1 литър вода разтворете 40 g сол и захар, 5 g канела и червен остра пипер. След солената разтвор добавете към него оцет 500 ml.
6. Поставете лука в банките и го изсипете с подготвена марината. След това ще бъде възможно да ги кулите и да ги спуснете в мазето.

Как да се оженя за лък с чук?

1. Почистете 1 кг фин лук от люспите. Изсипете го с разтвор, приготвен на базата на 1 литър вряща вода и 2 g лимонена киселина.
2. 5 минути след накисване на лъка в това решение, вземете го.
3. Измийте 250 g Bell Pepper, отстранете ядрото и го нарежете на ленти.
4. Пилинг 2 скилидки чесън.
5. Поддържайте 2 половин -по -линтни буркани. В долната част на всеки сложете 1 скилидка чесън, 1 лавров лист, 4 грах от черен ароматен пипер, 20 g копър.
6. Поставете лук и черен пипер в банките, измествайки ги на слоеве.
7. Пригответе избор: Вварете 1 литър вода, разтваряйки се в него 20 g сол и 80 g захар. Щом водата заври, добавете към нея 250 ml оцет.
8. Изсипете маринатата в банките и след това ги навийте с капаци.

Как да се оженим за лук за храна: Българска рецепта

Има още един вариант за лук, така че той да придобие пикантно вкус:

1. Вземете 1 кг лук. Почистете всяка глава и направете кръстосани разфасовки.
2. Поддържайте 2 половин -по -линтни буркани. В долната част на всеки контейнер сложете 2 листа от лавров, 7 грах от черен пипер и половината от шушулката пипер.
3. Поставете лъка с буркани.
4. Пригответе маринатата: Разредете същото количество оцет в 300 ml вода. Можете също така да добавите малко сол (20 g ще е достатъчен).
5. Изсипете лука върху лука с приготвена марината и след това разточете бреговете с капаци.

Как да се оженя за лъка до барбекю

За да приготвите лък за маринатата, нямате нужда от много време. Ще ви кажем технологията на приготвяне, без да посочва броя на съставките, защото това ще зависи от това колко месо ще имате. Какво трябва да се направи:

1. Нарежете лука с пръстени или половин пръстени.
2. Поставете го в пластмасов контейнер.
3. Пригответе маринатата: Смесете водата с оцет в същите пропорции и добавете 40 g сол и захар след това.
4. Изсипете получената марината Лука. Поръсете го с копър, който първо трябва да бъде нарязан.
5. Затворете пластмасовия контейнер с капак и го изпратете в хладилника буквално 30 минути. След това лукът вече може да се използва при пържене на барбекю.

Как да мариновате лимон или портокал с лък?

Кулинарните специалисти често използват много интересен начин за морски червен лук, ако се предполага, че служи за риба или месо:

1. Вземете 1 кг лук. Обелете го и го нарежете на ленти.
2. Сварете 1 литър вода, разтворете 50 g сол в нея. В полученото решение накиснете лука. Трябва да лежи в него 6 часа.
3. Преди да получите лука от солен разтвор, пригответе маринатата: Сварете 250 мл портокалов или лимонов сок, добавете 1 чаша вода и 500 ml оцет към него.
4. Поддържайте половин буркани, в които ще търкаляте лука.
5. Поставете лука с контейнери, изсипете го с марината и го запушете. Ще бъде възможно след 2 часа да го използвате вече за готвене.

Как да се оженя за лук без оцет в сок от цвекло?

Много е вкусно на лука, мотивиран в сок от цвекло:

1. Вземете 2 кг лук, почистете го и нарежете всяка глава на 4 части.
2. Сварете 1 L сок от цвекло, разтваряйки 120 g захар в него, 20 g сол и 10 g лимонена киселина.
3. Поддържайте бреговете, сложете на лъка в тях и след това го изсипете с марината от цвекло.

Според тази рецепта можете да пикаете лука за херинга. Ястието ще изглежда красиво и апетитно.

Как да се оженя за лука в майонезата?

За да може лъчът да се изтръгне, той може да бъде много бързо облицован в оцет според рецептата, която представихме в самото начало на тази статия. Но ако искате да гарантирате, че лукът е нежен, по -добре е да го пикаете в масло и майонеза. Ние ви казваме стъпка по стъпка как да го направите:

1. Вземете лука, почистете го от люспите и го нарежете с пръстени или половин пръстени.
2. Сгънете подготвените парчета в пластмасов контейнер.
3. Пригответе марината: Смесете сол с пипер на вкус, майонеза и олио (3 с. Л. Всяка съставка). Ако искате, можете да добавите някаква горчица към тази марината - дижанецът е идеален.
4. Покрийте лука в марината с капак и го оставете в хладилника за 2 часа.

Надяваме се, че рецептите на Маринатата на Лука, които сме давали, ще бъдат много полезни за вас в ежедневието! Пожелаваме ви вдъхновение в кулинарното поле! Нека вашите ястия са вкусни и вкусни!

Видео: "Как да туршия лук"