Как да обсъждаме, за да готвите свински ребра във фурната, в тиган, в бавна готварска печка. Марината за свински ребра. Задушени, печени, пушени, пържени свински ребра -стъпка -by -стъпкови рецепти със снимки

Вкусните свински ребра са отлично допълнение към ориз, картофи, зеленчуци и други гарнитури. Ребрата имат ярко разнообразен аромат и сладък вкус, който перфектно ще допълни обичайните ястия. Ребрата, приготвени според рецептите, ще се превърнат в дългоочаквания гост дори на празника.

Има много рецепти за приготвяне на свински ребра. Те вървят добре както с картофи, така и с зеленчуци, както и с мед и соев сос. И така, как да готвя свински ребра? Как да ги приготвите по такъв начин, че да са вкусни и ароматни? За това е важно да запомните няколко важни правила.

Как да готвя марината за свински ребра

Изборът на марината за свински ребра не е лесен въпрос, тъй като наскоро са се натрупали много рецепти за марината. За да направите това, използвайте киселища, масла, горчица, зеленчуци и много други. В същото време само някои рецепти, които ще споделим, са успешни.

Как да се марински свински ребра с лук

Какво е необходимо за приготвянето на маринатата от свински ребра с лук:

• Пресни свински ребра - 1 кг.
• Зеленчуково или зехтин 2-3 с.л. l.
• Сол 1 с.л. l.
• Вода 125 мл.
• Дълъг лук 3 бр.
• Черен или бял пипер на вкус.
• Дафинов лист.

Скуп от действия:

• Изплакнете свински ребра и извадете вените, изсушете ги.
• Нарежете 2 крушки с големи пръстени и ги поставете в блендер. В резултат на това трябва да се получи каша от лук.
• Добавете вода и масло към блендера. След това отново включете блендера, за да направите хомогенна маса.
• Сол и прочетете ребрата и ги изсипете с варена смес от лук. Поставете дафиновия лист в приготвената марината, смесете всичко много добре и старателно.
• Оставете свинските ребра в маринатата на хладно място, за да се маринова за 4-5 часа.

Как да се оженя за свински ребра с горчица

Какво е необходимо за приготвянето на свински ребра с горчица:

• Свински ребра - 1 кг.
• Горчица (за предпочитане гранули) 2-3 с.л.
• Солта е малка, черна или бяла на вкус.
• Чесън със среден размер 1 карамфил.
• Растително масло 6 с.л.

Скуп от действия:

• Изплакнете свински ребра и ги изсушете. След това изрежете прътите на малки парчета.
• Настройте чесъна на фин ренде. Смесете загорените скилидки чесън с горчица, фина сол, черен или бял пипер и олио. Смесете всичко много добре, така че съставките да се разпределят равномерно от сместа.
• Изсипете свински ребра с горчица с марината и смесете всичко добре. Морски приготвени свински ребра за 2 часа.

Как да се марински свински ребра с мед

Съставки:

• Свински ребра - 800 гр.
• Соев -соев сос 3 с.л. l.
• Мед 3 с.л. l.
• Orange 1 PC.
• Среден лимон 1 бр.
• Сол, подправки (всякакви) на вкус.

Скуп от действия:

• Нарежете свинските ребра с порционирани парчета, след което ги изплакнете и изсушете.
• Смесете естествения соев сос с разтопен мед. Помнете лимона и портокала и изцедете сока от него и след това го добавете към мед и естествен соев сос.
• Софтейте приготвените ребра и добавете онези подправки, които считате за подходящи. Смесете всички съставки много добре, така че всички съставки да бъдат внимателно разпределени по маринатата. Изсипете свински ребра, приготвени със сос от лимонов сок, портокал, соев сос и други съставки. Оставете подготвените ребра да туршират за 2-3 часа.
• Готвените медени свински ребра са не само ароматни, но и сочни и златисти.

Как да се оженя за свински ребра в соев сос

Съставки:

• Свински ребра - 600 гр.
• Филтрирана вода - 300 мл.
• Чесън 2-3 скилидки (в зависимост от размера).
• Соев -соев сос 6 с.л. l.
• Мед (за предпочитане линден) 50 мл.
• Растително масло.
• Черен или бял пипер на вкус (можете също да използвате смес от чушки).

Скуп от действия:

• Изплакнете свински ребра под хладна вода, изсушете ги. Нарежете ребрата на порции парчета, които биха могли да бъдат удобно мариновани.
• Нарязани на фино скилидките чесън.
• Изсипете вода в контейнера, добавете растително масло, нарязан чесън, естествен соев сос, мед от линджи и бял или черен пипер, както желаете. Смесете всичко много добре.
• Изсипете свински ребра с приготвена марината и ги оставете за 2-3 часа.

Как да готвя свински ребра в бавна готварска печка

Бавната готварска печка ви позволява да спестите време на домакиня и да се опитвате да готвите ястия според нови рецепти. Горните рецепти ще ви позволят да правите сочни и ароматни ястия от свински ребра, които ще харесат всички да опитат.

Задушени свински ребра

Съставки:

• Свински ребра-700-800 гр.
• Доматено паста (без добавки) - 200 гр.
• Картофите са големи - 4 бр.
• Водата се филтрира.
• Среден лук 1 бр.
• Моркови 1 компютър.
• Вкус на сол, бял или черен пипер.

Скуп от действия:

• Изплакнете свинските ребра и ги нарежете с ивици (така че едно парче има едно ребро в едно парче). Обелете картофи, лук и моркови.
• Включете режима на „пържене“ и загрейте растителното масло в купата с мултикакер. Поставете ребрата на дъното, сол и ги пипер. Запържете ги от двете страни за 3 минути.
• Нарежете лука на малки парчета, разтрийте морковите върху фина ренде. Добавете ги към ребрата и запържете всичко за 3 минути.
• Нарежете картофите в кръгове или сламки. Добавете го към ребра и зеленчуци, запържете съставките за 10 минути.
• Сол и пипенете ястието по желание, добавете естествен доматен паста и изсипете всички съставки с вода.
• Включете режима „гасене“ и пригответе ястие от ребра за един час.

Пържени свински ребра в бавна готварска печка

Съставки:

• Свински ребра 700 гр.
• Соев сос 60-70 мл.
• Чесън 2-3 скилидки (в зависимост от размера).
• Черно или бяла земя, сол на вкус.
• Зеленчуково (маслиново, гроздово) масло.

Скуп от действия:

• Почистете чесъна и го преминете през кодиума на чесъна. Смесете карамфил с естествен соев сос, пропуснат през чесън.
• Изплакнете свинските ребра, сол и пипер ги на вкус. Изсипете пръчките с вареното смесване със соса и оставете всичко да туршия за 20 минути.
• Включете режима „пържене“ и поставете свински панделки в подготвената марината в купата. Гответе от двете страни, докато пълната ви готовност. Можете да проверите това, ако се опитате да пробиете месото с вилица.

Пушени свински ребра

Приготвянето на свински ребра в димната къща ще отнеме повече време, отколкото в тиган или например във фурната. Това обаче ще се окаже по -вкусно. Може да се сервира на ежедневна или празнична маса като закуска.

За тютюнопушенето е най -добре да изберете дървени стърготини от ябълкови дървета, круши, сливи или елша.

Съставки:

• Свински ребра 1 кг.
• Чесън 2-3 скилидки (в зависимост от размера).
• Кимион 0,5 ч.л.
• Paprika 1 щипка.
• Сол, черен пипер (или смес от чушки) на вкус.

Скуп от действия:

• Нарязано на ситно чесъна. Смесете нарязания чесън с кабел, сол и червен пипер. Добавете няколко граха с черен пипер към подготвената смес или просто добавете смес от чушки. Смесете всичко много добре.
• Изплакнете свински ребра под вода и ги нарежете на парчета със среден размер.
• Настройте прътите с получената смес от подправки от двете страни. Увийте ребрата с филм и поставете за 3 часа на място със стайна температура, така че да бъдат марширувани.
• Поставете ребрата в маринатата на дъното на димната къща. Гответе ястието, докато не сте готови. Важно е да се поддържа температурата на същата марка. Той не трябва да пада до температура под 100 градуса.

Как да готвя пилешки ребра във фурната

Свински ребра, изпечени в меден сос: Стъпка -By -Стъпка Рецепта за готвене

Съставки:

• Свински ребра 500 гр.
• Филтрирана вода 1⁄2 чаша.
• Мед 50 гр.
• Доматено паста 1 с. Л. l.
• Соев сос 60 мл.
• Вкус на сол, черен или бял пипер.
• Чесън 2-4 скилидки (в зависимост от размера).
• Зеленчуково (маслиново, гроздово) масло.

Скуп от действия:

• Изплакнете ребрата под вода и ги нарежете на малки или порции парчета.
• Смесете филтрираната вода с течен мед и естествената доматено паста без добавки, добавете супена лъжица зеленчукова (маслиново, гроздово) масло, добавете подготвен соев сос, сол и черен или бял пипер. Смесете всичко старателно и много добре. Нарежете скилидките на чесъна на малки филийки и го добавете към подготвената марината.
• Изсипете свински ребра с приготвената марината, разбъркайте добре, така че съставките да се разпределят равномерно според сместа. Оставете свинските ребра, за да се мариноват за един час. През това време те абсорбират целия аромат и мирис на маринатата, което ще им позволи да бъдат по -сочни.
• Смажете листа за печене с растително масло и сложете в него свински ребра, приготвени без филми в маринатата.
• Печете ястието за 20-30 минути при температура 180-200 градуса.

Как да готвя свински ребра в ръкава: Стъпка -By -Step Рецепта

Съставки:

• Свински ребра 800-900 гр.
• Ketchup 3 tbsp.
• Соев сос 100 мл.
• Голям лук големи 2 бр.
• Linden Honey 1 TBSP.
• Лимон 1⁄2 бр.
• Черно или бял пипер земя (можете също да използвате смес от чушки)
• Изсушени зеленина.
• Зеленчуково (маслиново, гроздово) масло.

Скуп от действия:

• Смесете три супени лъжици с Cetchup със 100 ml. Соев сос, добавете лиден мед към сместа.
• Настържете скилидките чесън върху фин ренде и го добавете към приготвената марината от кетчуп, сос и мед. Добавете лимоновия сок към приготвената марината, супена лъжица грозде, маслиново или растително масло, сушени зеленина, черен или бял пипер и разбъркайте всичко много добре.
• Можете да дадете маринатата да се приготви. Това ще го направи богат и ярък на вкус.
• Изплакнете свински ребра под студена вода, отстранете филмите и ги оставете да изсъхнат малко. За да направите това, можете да използвате хартиени кърпи.
• Почистете лука и го нарежете на половин пръстени.
• Изсипете свински ребра с марината, добавете лук. Оставете подготвените, обелени и измити свински ребра, за да се мариноват в продължение на три часа. По -добре е да поставите ребрата в маринатата в стаята със стайна температура. Не се препоръчва да оставяте ребрата в маринатата в стаята, където температурата се повишава над 24-25 градуса.
• Поставете ребрата в маринатата в ръкава, пробийте я два пъти и го завържете.
• Поставете ръкава върху подготвения чист лист за печене във фурната, предварително загрята до 200 градуса.
• Печете приготвени свински ребра в маринатата за 30-40 минути.

Как да готвя свински ребра във фолио: Стъпка -By -Step рецепта

Съставки:

• Свински ребра 0,4-0,5 кг.
• Сол, черен пипер (или тяхната смес) на вкус.
• Зеленчуково (маслиново, гроздово) масло.

Скуп от действия:

• Изплакнете ребрата под вода, изсушете ги. Сол и пипенете ребрата с черен или бял пипер, намажете ги със зеленчук, маслиново или гроздово масло от двете страни.
• Увийте ребрата във фолиото. Поставете всичко на лист за печене.
• Печете ребрата във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 30 минути. След това отворете пръчките, така че да се покафенеят. Печете ястието за още 40-50 минути.

Свински ребра във фурната: Стъпка -by -стъпкова рецепта за готвене

Съставки:

• Свински ребра 0,5-0,6 кг.
• Лук 1-2 бр. (в зависимост от размера).
• Български пипер (за предпочитане червен) 1 бр.
• Домат голям 200 гр.
• Картофи големи 3 бр.
• Вкус на сол, черен или бял пипер.
• Зеленчуково (грозде, маслиново) масло.

Скуп от действия:

• Изплакнете пръчките под вода, изсушете ги и изрежете на малки парчета. Слайте ги и черен пипер.
• Обелете лука и картофите, почистете пипер от семената.
• Нарежете ситно лука, нарежете картофи и домати на кръгове. Нарежете черен пипер в малки кубчета, лук с половин пръстени.
• Смесете ребрата със зеленчуци. Добавете сол по желание.
• Смажете листа за печене с растително масло. За да смажете листа за печене, можете също да използвате грозде или зехтин. Поставете приготвен лист за печене с маслени ребра със зеленчуци и печете ястието във фурната, предварително загрята до 180 за 30-40 минути.

Как да готвя свински ребра в тиган

За да приготвите вкусни свински ребра в тиган, е важно да изберете правилната марината или да обърнете внимание на предварителната приготвяне на ребрата и да не запържите ястието. Също така си струва да обърнете внимание на избора на тигани. За да направите ястието наистина вкусно и не се изгаря, препоръчително е да използвате тиган с дебело дъно или антилефно покритие.

Пържени свински ребра: Стъпка -By -стъпкова рецепта за готвене

Ако искате бързо да готвите свински ребра, можете да ги изпържите. Ще отнеме 10-20 минути, за да приготвите пръти според такава рецепта.

Съставки:

• Свински ребра 500 гр.
• Голям лук голям 1 бр.
• Вкус на сол, бял или черен пипер.
• Пресни зеленина (копър, килантро) 1 лъч.
• Зеленчуково (грозде или маслиново) масло.

Скуп от действия:

• Измийте ребрата свинско под вода, след което ги нарежете на порции и удобни парчета за тиган.
• Настържете ребрата със сол, черен или бял пипер от двете страни.
• Обелете лука, нарежете го на половин пръстени.
• Загрейте зеленчуковото (маслиново или гроздово) масло в тиган с дебело дъно и запържете в него половина -лук. Запържете лука, докато наполовина се изкриви. Ще отнеме около 5 минути.
• Поставете в тиган с дебело дъно на свинските ребра и намалете огъня до среден. Запържете свински ребра от едната страна, след това покрийте тигана с размер по размер и ги запържете, докато се готви за 10-15 минути. Можете да проверите готовността на ребрата, като ги пробиете с вилица или нож.
• Нарежете зелените и украсете свареното ястие за нея.

Свински ребра с картофи: стъпка -by -стъпала рецепта за готвене

Съставки:

• Свински ребра 500-600 гр.
• Лук 1-2 бр. (в зависимост от размера).
• Картофи със среден размер 300 гр.
• Дарен лист 1-2 бр.
• Вкус на сол, черен или бял пипер.
• Зеленчуково (маслиново или гроздово) масло.

Скуп от действия:

• Изплакнете свински ребра под вода и ги изсушете с хартиени кърпи.
• Обелете картофи и лук. Нарежете лука лук на малки парчета, а картофите - ленти.
• Загрейте зеленчуковото (маслиново или гроздово) масло в тиган с дебело дъно (можете също да използвате тиган с чугун). Запържете свински ребра в тиган.
• След 2-3 минути сложете нарязаните картофи и парчета лук в тигана. Сол и пипер ястието, добавете 2 листа листа. Запържете всички добавени продукти на среден огън за пет минути. Затворете капака и намалете огъня до минимум.
• Запържете ястието за 15 минути.

Свински ребра със зеленчуци в тиган: стъпка -by -стъпаловидна рецепта за готвене

Съставки:

• Свински ребра 1 кг.
• Цветно зеле (прясно замразено) 200 гр.
• Броколи 200 гр.
• Филтрирана вода 150 мл.
• Домат, подобен на слива 2-3 бр.
• Български пипер (по -добре е да приемате червен или жълт пипер) 1 бр.
• Лук 1 компютър.
• Дафинов лист.
• Средни моркови 1 PC.
• Вкус на сол, черен или бял пипер.
• Зеленчуково (грозде или маслиново) масло.

Скуп от действия:

• Изплакнете ребрата под вода. Нарежете ги на порции парчета. Те трябва да се окажат, така че да е удобно да ги поставите в тиган. Тук можете да се съсредоточите върху размера на тигана. Ако е голям, най -добре е да направите парчета големи. Така че те по -добре запазват сока и се оказват по -вкусни. Сол и пипер ги с черен или бял пипер.
• Загрейте зеленчук, маслиново или гроздово масло в тиган с дебело дъно и запържете ребрата върху него. След 2 минути добавете вода в тигана, затворете я с капак и оставете да къкри за няколко минути. Това ще бъде достатъчно, за да се приготвят ребрата почти напълно.
• Сварете броколи и карфиол в солена вода до пълна готовност.
• Нарежете доматите със средни парчета, лук с половин пръстени, черен пипер и моркови - сламки.
• Отворете тигана с ребра и изчакайте, докато водата се изпари. Добавете моркови, лук, домати, черен пипер, броколи и карфиол към него. Сол и пипер всичко, добавете дафиновия лист, след това смесете всичко старателно.
• Запържете ястието за 10-15 минути, като периодично се смесвате.

Свински ребра в бира: Стъпка -By -Стъпка Рецепта за готвене

Свинското в бирата е необичайна комбинация, която рядко е позната в ежедневната кухня. Ако обаче искате да направите празнично и необичайно ястие, тогава можете да изберете тази конкретна рецепта.

Съставки:

• Свински ребра 800-900 гр.
• Соев сос 20 мл.
• Бира (по -добре е да вземете тъмна бира) - 1 стандартна чаша.
• Вкус на сол, черен или бял пипер.
• Пипер грах 5-6 бр.
• Чесън 2 -3 скилидки (в зависимост от размера).
• Мед (за предпочитане фалшив) 2 с.л. l.

Скуп от действия:

• Загрейте водата в тигана, содете я и добавете черен пипер с грах. Сварете свински ребра в емайлиран тиган за 10 минути. След това оставете ребрата да изсъхнат.
• Нарежете чесъна с чинии.
• Добавете соевия сос, медът от линджи, чесън, сол и черен или бял пипер към бирата. Смесете всичко много добре, след това загрейте и изчакайте, докато медът се разтопи.
• Запържете свински ребра в горещ тиган с растително масло от двете страни.
• Изсипете пръчките с бирена марината, добавете сол по желание и оставете да къкри ястието за 10-15 минути.

От свински ребра можете да приготвите различни ястия: от прости до сложни. Те са много питателни и могат да заменят основната храна. Най -добре е да ги комбинирате със сос от сирене и зеленчуци.