Как да приготвите брокер в бира в Баварски у дома. Стъпка -By -Step Рецепти за силари в бира във фурната. Приготвяне на бирата в бира в бавна готварска печка

Ръчно, пържено, ароматно и водно свинско кокалче от уста отдавна спечели статуса на една от най -добрите закуски за бира. В Бавария това ястие се сервира на най -големия фестивал на бирата - Октоберфест, а в Чехия печен мол, известен като „Bechen Vepreve Cheel“, е едно от любимите ястия.

Печената свинска Slyka е много популярна в много страни и е обичана от Gourmets не само бира, но и почитатели на вкусно сочно месо. Ястието може да украси дори най -празничната маса. Как да приготвите шал в бира у дома? Как да Марин и да печем месо правилно, за да удари роднини със сърдечна и вкусна вечеря? Всички отговори в днешния избор на материал. И STEP -BY -STEP Рецепти със снимки ще помогнат да се справите със задачата дори на новак готвач.

Как да избера правилния стол за свинско месо?

Какво е свинското осея? Това е името на частта от свинския крак от колянната става до долната част на крака (условно).

Изглежда, че груби мускули, съединителна тъкан, дебела кожа и кост. Какво може да бъде подготвено от такъв не много представен набор. Оказва се, че можете и дори много вкусно ястие. Печената свинска слика в много страни се счита за любима вкусна деликатеса. Но за да бъде възможно ястието, е важно не само да го приготвите правилно, но и да изберете добра само шунка, тогава готвената Slyka ще бъде наистина сочна и нежна.

• За да приготвите свинско филийки в бирата, трябва да се използва само прясно младо месо. Това ще осигури наситен вкус на месо за ястието, вкусен аромат и меко месо.
• Важно е да обърнете внимание на външния вид на Goglya: цветът на кожата трябва да е лек, миризмата е свежа, сладка и когато се притисне, месото трябва да прониква, което показва неговата свежест.

• Избирайки свинско свинско месо, по -добре е да вземете гърба, който се счита за по -месест и мек. Предните крака, като по -плътни и синуи, са по -добре да оставите за кръстовище.
• Колкото по -дебела и месеста слика, толкова по -вкусно ястието ще се окаже. Месото на крака трябва да е розово, с тънки ивици мазнини. Естествено, в контекста на Shank 90% трябва да се състоят от месо и само 10% - мазнини и кожи, които го рамкират.
• Перфектно избраният свинско голи трябва да бъде напълно покрит с кожа, без повреди и филийки. В противен случай месото няма да се приготвя равномерно и да загуби сочността си.
• Преди процеса на приготвяне е важно внимателно да почистите кожата от мръсотия, кръв и четинки. За да направите това, част от свинските крака са добре измити и загребени с нож. В същото време кожата не може да бъде отрязана, в противен случай ястието ще загуби уникалността на вкуса.

Характеристики и полезни свойства на свински филийки

• Pork Slyka е вкусно, сочно и вкусно лакомство, което е малко вероятно да откаже. Сервира се с различни гарнитури, сосове и подправки.
• Те също така приготвят свинско кокалче по различни начини: във фурната или в бавна готварска печка, а необичайните маринати придават на месото специален вкус и аромат.
• Най -балансираният и полезен е свинската слика, изпечена със зеленчуци.
• В допълнение към опцията за печене, можете да приготвите подхранваща супа или вкусна свинска ролка от острието.

• Ястието, въпреки високото съдържание на калории, съдържа редица витамини: Н, РП, Е и повечето витамини от група Б. свинско слика са богати на толкова ценни микроелементи за човешкото тяло, колкото калий, желязо, флуор, йод, мед , калций и т.н.

Рецепти за готвене на свинско филийки в бира

Има много рецепти за готвене на свинско филийки. Ястието е много популярно в много страни, което означава, че са претърпели редица трансформации и интерпретации.

Най -често технологията за подготовка включва следните етапи: свинският гоган първо се маринова, след това вари и само след това се изпече. Маринирането на бира в бира е класическа версия на готвенето. Но в някои рецепти месото Goglya не е просто маринована, но и варена в бира.

За обилна вечеря за две, един свинско месо ще бъде напълно достатъчно. Ястието е питателно и много вкусно. Единственият недостатък е за дълго време да го приготвите. Но крайният резултат наистина си струва всички усилия.

Така че, помислете за най -популярните и доказани рецепти за готвене на свинско Goglya.

Рецепта 1, печен свинско слика в бира

• Pork Slyka, изпечен в бира, е най -често срещаната класическа версия на готвенето на Goglyashki.
• Родината на ястието е Германия и Чехия, известна с производството на най -вкусната бира. И така, фонът на създаването на ястие е търсенето на готвачи на идеална закуска за бира, която, разбира се, се превърна в печен свинско месо.
• В наши дни ястието все още се използва като закуска, както и просто като независимо ястие за ценители на деликатно вкусно и сочно месо с мазнини.

Необходими продукти:

• 1,5 кг свинско Гоглишки;
• 3-4 скилидки чесън;
• 1 моркови;
• 1 лук;
• 1 литър тъмна бира;
• подправка (дафинов лист, черен пипер, карамфил, семена от килии);

Продукти за покритие на Golyashki (смес за избор):

• сол, черен пипер, готови подправки за месо или свинска мас;
• риган, розмарин, куркума, сол, горчица;
• горчица, скъпа.

Помислете за стъпка -by -step рецепта за печен боклук в бира с мед и горчица. Месото според тази рецепта се оказва деликатно, със сладка карамелизирана и хрупкава коричка. Подобна опция е идеално обслужване на тъмна или лека бира.

• Пригответе Goglyashka и зеленчуци: измийте и почистете.
• Обратно кокалчето с карамфил от чесън и парчета моркови. За да направите това, скилида от чесън или парче моркови трябва да се намокри в сол и да се постави в чист, дълбок разрез на Goglya. Нарязването е направено с остър нож, опитвайки се да „наранява“ кожата възможно най -малко. Важно е да се подхранват равномерно зеленчуците върху цялата повърхност, като по този начин осигуряват засмукване на месо отвътре.
• Следващият важен етап е свинското свинско свинско месо. За да може маринатата да пие месото възможно най -добре, е необходимо да се правят плитки разфасовки в цялата Goglushka (по -добре в шахматна шахматна шахматна дъска). След това пълненият S sube се излива с бира и се оставя в продължение на няколко часа.

• Освен това маринованият волан се вари. За това е подходящ дълбок тиган, където свинското Гоглия ще се побере напълно. Месото се излива с вода, привежда се до кипене, отстранява образуваната пяна и след това добавя подправки, парче моркови и цял обелен лук към бульона. Зеленчуците ще го направят по -вкусен и ароматен не само бульон, но и самото месо. Pork Slyka се готви на слаб огън за около 1,5-2 часа (зависи от размера му).
• Докато Goglisha е приготвена, се приготвя покритие. За това равни части от горчица и мед се смесват, например 2 с. Л. И добавете още 0,5 литра бира (където се маринована).

• Получената смес се подпалва и се привежда в топло състояние, за да се получи хомогенна смес.
• Готвената креда се поставя в контейнер за по -нататъшно печене, изсипвайки подготвено покритие там. Внимателно покрийте соса от всички страни със соса.
• Последният етап е печенето на месото. Поставете натопена до предварително загрята до 180 ⁰От фурната и я печете за около 45 минути. В същото време е важно периодично (на всеки 15 минути) да се преобърне и да се полива, оформянето се образува на дъното на влакното на сос. Това ще позволи на месото да се пее равномерно, а коричката е карамелизираща и кафява.

Рецепта 2, печен свинско слика в бира с кисело зеле

Чешката версия на изпечената свинска слика с кисело зеле е интересна. „Коляното на Belly Belieming“ - Това е името на това ястие в Чехия.

Печеното свирепо зеле се счита за идеално гарнитура за месо. Като правило се използва като „зеленчукова възглавница“, върху която е пържено месо. Възможен е по -опростен вариант, когато страничният ден на гайната се гаси отделно, в тиган, с добавяне на домати или макаронени изделия.

Необходими продукти:

• 1,5 кг свинско Гоглишки;
• 7-8 скилидки чесън;
• 1 лук;
• 1 супена лъжица. соли;
• 100 ml соев сос;
• 1 супена лъжица. горчица;
• 1 L бира;
• подправка (дафинов лист, грах, карамфил, розмарин, риган);
• 0,5 кг кисело зеле;
• 1 супена лъжица. доматено паста.

Помислете за стъпка -by -step рецепта за печена мивка в бира с кисело зеле. Според чешката рецепта свинската Гоглия не е необходима да вари преди печене. Можете да направите с по -дълго време за печене във фурната (до 4 часа) или да пишете (до 12 часа).

1. Пригответе Golyashka: Измийте и почистете.
2. Обратно веригата с приготвени скилидки чесън. За да се направи това, всяка карамфил трябва да се намокри в сол и да се постави в чист, дълбок разрез на Goglya. Нарязването е направено с остър нож, опитвайки се да „наранява“ кожата възможно най -малко. Важно е да напълните месото с чесън равномерно върху цялата повърхност, като по този начин осигуряват допълнително смучено от месо от вътрешната страна.
3. Следващият важен етап е свинското свинско свинско месо. За да може маринатата да пие месото възможно най -добре, е необходимо да се правят плитки разфасовки в цялата Goglushka (по -добре в шахматна шахматна шахматна дъска). След това пълненият мол за плетене се излива с бира и се оставя за 5-6 часа (през нощта) в хладилника.
4. По това време се подготвят пари от кисело зеле. За целта лукът се смазва и се запържи до прозрачно състояние, добавете зеле и доматено паста. Всички съставки се смесват и задушават за 5-10 минути. Доматената паста неутрализира прекомерната киселина, което прави зелето хармонично допълнение към пърженото месо. Вместо макаронени изделия, червените боровинки или Lingonberry също са подходящи.
5. Издуханата шапка е покрита с подправки и смес от горчица със соев сос. Препоръчва се да използвате горчица със зърнени храни, за да направите ястието по -оригинално и вкусно. Можете също така да добавите малко течен мед към соса.
6. "Възглавница" от кисело зеле се поставя в контейнер за печене, половинка се поставя отгоре и ястието се изпраща във фурната за 2-2,5 часа. Температурата на печене е 180 ⁰С.
7. За да избегнете боравенето с зеле, трябва периодично да поливате Goglyushka от маринатата.

Ако в къщата нямаше кисело зеле, можете просто да печете свинско гоглия със соев сос, мед и горчица. Тази опция за готвене е обичайна да се обади на „Плаване в мънисто в Баварски“. Месото според тази рецепта ще бъде уникално, възможно най -близо до свинското месо, сервирано в бирени кръчми Bavaria.

Рецепта 3, свинска слика в бира, изпечена в ръкава

Pork Slyka, маринована в бира и печен в ръкава, не се нуждае от предварително кипене на Goglyashka.

Месото според тази рецепта е сочно, меко и ароматно.

Необходими продукти:

• 1,5 кг свинско Гоглишки;
• голяма сол;
• 50-70 мл соев сос;
• 2 L лека бира;
• подправка (горчица, дафинов лист, грах, риган, куркума, розмарин);
• 2 TBSP. растително масло.

Помислете за рецептата за стъпка -by -step за шалката в бирата, изпечена в ръкава.

1. Пригответе Golyashka: Измийте и почистете.
2. Софтейте веригата и изсипете бира в продължение на няколко часа (можете през нощта). Морски в хладилника.
3. Маринованият свински пищял е покрит с газов сос, подправки и растително масло.
4. Последният етап е печене. Кокалчето се поставя в ръкав за печене, запечатан и изпратен в горещо (до 200 ⁰В) фурна за 2,5-3 часа. След първите 30 минути огънят във фурната се намалява и месото се оставя да изпадне. Времето за печене може да бъде удължено до 4 часа, тъй като Goglya не се спускаше предварително.
5. Половин час преди да се приготви, в ръкава ще трябва да се отвори, което ще даде възможност на кожата да се покафенее правилно.

Рецепта 4, свинска слика в бира, печена с картофи

• Идеална и позната комбинация за нас е месото с картофи. Свинската слика, маринована в бира и се изпече във фурната с картофи, е едновременно рафинирана и невероятно вкусна.
• Картофите според тази рецепта са импрегнирани със сокове за спускане на свинско месо и излизат розово и ароматно.

Необходими продукти:

• 1,5 кг свинско Гоглишки;
• голяма сол;
• 1-2 глави чесън;
• 2 лук;
• 500-700 g картофи;
• 1 литър тъмна бира;
• подправка (дафинов лист, грах, розмарин и др.);
• 1 супена лъжица. растително масло.

Помислете за стъпка -by -step рецепта за острие в бира, изпечена с картофи във фурната.

• Пригответе Golyashka: Измийте и почистете.
• Обратно веригата с приготвени скилидки чесън. За да се направи това, всяка карамфил трябва да се намокри в сол и да се постави в чист, дълбок разрез на Goglya. Нарязването е направено с остър нож, опитвайки се да „наранява“ кожата възможно най -малко. Важно е да напълните месото с чесън равномерно върху цялата повърхност, като по този начин осигуряват допълнително смучено от месо от вътрешната страна.

• Следващият важен етап е свинското свинско свинско месо. Неудобството се излива с бирена марината и се оставя за 5-6 часа.
• Маринованият свински пищял е покрит с зареждане с зареждане от всички подправки, останките от чесън и растително масло. Бензината е смазана не само кожата на Gogly, но и се опитвайте да попаднете под нея колкото е възможно повече.
• Нарежете картофите на големи парчета, лук - пръстени.
• Последният етап е печене. За да направите това, листът за печене е покрит с фолио, нарязаният лук е положен върху него, молът е отгоре, а картофите отстрани. Поръсете всичко с растително масло и сол.
• Фолиото се затваря и изпраща до горещо (до 220 ⁰В) фурната за 40 минути.
• След това намалете температурата до 160-180 ⁰C и изчезва за все още 1,5-2 часа. 15-20 минути преди готовността те отварят фолиото и дават ястието да се покафенее.

Рецепта 5, свинско слика в бира в бавна готварска печка

Тази рецепта използва бира не само за кисели, но и за гасене, докато свинската слика е не по -малко вкусна и ароматна.

За подготовка ще ви е необходим мултикакер, който ще направи процеса бърз и нетърговски. В допълнение, месото в бавната готварска печка няма да изгори, ще се окаже сочно и меко.

Необходими продукти:

• 1,5 кг свинско Гоглишки;
• 0,5 L тъмна бира;
• голяма сол, захар;
• 1-2 глави чесън;
• подправка (дафинов лист, ароматен пипер, семена от кила);
• растително масло.

Помислете за стъпката -by -step рецепта за шалката в бира, изпечена в бавна готварска печка.

• Пригответе Golyashka: Измийте и почистете.

• Изсипете бира с бира, добавете към маринатата щипка сол и захар, подправки и фино нарязан чесън. Контейнерът е покрит с прилепнал филм и оставен за 6 часа за мариноване.

• Бодливата Goglyushka е леко изсушена (с кърпа), в кожата се правят дълбоки разфасовки, те се пълнят с чесън, разтриват се с останалите подправки и сол.
• Месото се поставя в купа с многоокис, на дъното се добавя малко растително масло, по -добре е от маслината и се излива с марината (в която месото се маринова).
• В бавна готварска печка, режимът на мултиовор се определя за 2 часа при температура около 120 ⁰С.
• След определеното време те оставят мола да изчезне още 20-30 минути.
• Сервирайте горещо със зеленчуци и билки.

Рецепта 6, варено свинско слика в бира

• Тази опция е подходяща за тези, които са противопоказани в пържени и мазнини. Месото, приготвено според тази рецепта, е нежно и почти диетично. В допълнение, той се приготвя с голям брой зеленчуци, полезни и необходими за тялото.
• Използването на сини сливи прави ястието пикантно и необичайно.

Необходими продукти:

• 1,5-2 кг свинско Гоглия;
• 1,5 литра лека бира (можете да използвате смес от лека и тъмна бира);
• голяма сол;
• 1 кг прясно зеле;
• 0,5 кг кисело зеле;
• 2 бр. крушки;
• 2 бр. моркови;
• 2 бр. зелени ябълки;
• 10 бр. картофи (средни размери);
• няколко парчета сини сливи;
• подправка (дафинов лист, ароматен пипер, семена от кила).

Помислете за стъпка -by -step рецепта за сварена шапка в бира:

• Пригответе Golyashka: Измийте и почистете.
• Изсипете бира с бира, така че да я покрие около средата. Добавете 1 обелен лук и 1-2 дафинови листа към бирата.
• Контейнерът се подпалва, привежда се до кипене и се сври на слаб огън за около 2 часа. По време на готвенето Goglisha периодично се обръща, така че месото да се приготвя равномерно от всички страни.
• По това време прясното зеле, нарязано на ивици, добавете кисело зеле, сол, черен пипер, семена от кили и всичко се смесва добре.

• Половин -роден свински Goglyushka се изважда от тигана и го оставя да се охлади.
• Вземете дълбок тиган и пригответе възглавница от зеленчуци. За да направите това, поставете зелето, ябълките, нарязани на филийки, филийки моркови, нарязан лук и сини сливи на дъното. Кокалчето се търка със сол, черен пипер и се поставя върху зеленчуци.
• Цялото съдържание се излива с пивоварна, в която месото се готви и задушава на слаб огън за още 1,5-2 часа.
• 40 минути преди приготвените картофи се добавят към тигана.

• Варената в бирена свинско слика е деликатен и ароматен аромат на бира и зеленчуци. Сервирайте месото горещо със зеленчукова страна на асортата.

Рецепта 7, печена болест във фурната в бира със зеленчуци

Печеното месо със зеленчуци е истинско ястие в ресторанта. Гхал се сервира върху голямо ястие, заобиколено от не по -малко апетитни печени зеленчуци.

Необходими продукти:

• 1,5-2 кг свинско Гоглия;
• 1,5 литра лека бира (можете да използвате смес от лека и тъмна бира);
• голяма сол;
• подправка (дафинов лист, черен пипер);
• зеленчуци (картофи, броколи, цветно зеле, тиква, гъби, черен пипер, аспержи, патладжан, чесън, домат, лук и др.).

Помислете за стъпка -by -step рецепта за печен бод в бира със зеленчуци.

• Пригответе Golyashka: Измийте и почистете.
• Направете равномерни разфасовки на долната част на краката, нарязани чесъни филийки.
• Смесете солта с черен пипер и настържете волана от всички страни. Оставете месото за 20 минути за по -добро смучене.

• Изсипете бира и оставете да мариновате около 6 часа на хладно място.
• Подплатената Goglyashka е обвита във фолио и се изпече за около час в прегрята до 180-200 ⁰C, фурна.
• По това време пригответе съществуващите зеленчуци: измийте, почистете и изрязвайте с приблизително същите кубчета (около 3 см).
• Нарязаните зеленчуци са осолени и смесени в дълбока купа.
• Полу -кула се изважда от хранително фолио и се премества в лист за печене.
• Около месото са разположени зеленчуци, които се напръскват със сок, който се събира по време на печене Goglya във фолио.
• Печете месо със зеленчуци за около час.
• Завършеното свинско управление е ароматно, с груба и хрупкава кора. Печените зеленчуци, импрегнирани с аромат на месо и сок, се сервират като гарнитура.

Рецепта 8, печен боклук в наклонена бира

• Класическа чешка рецепта за печена свинско Гоглия лесно може да бъде възпроизведена у дома и да изненада приятели и близки с богат ярък вкус на месо деликатес.
• Според чешката рецепта молът се готви в бира, последвано от печене във фурната. Сервирайте със гарнитура от задушено кисело зеле със зеленчуци.

Необходими продукти:

• 1,5-2 кг свинско Гоглия;
• 2 L тъмна бира;
• голяма сол;
• подправка (дафинов лист, ароматен пипер, карамфил, китър, кориандър);
• 1 компютър. моркови (за бульон);
• 1 компютър. целина (за бульон);
• 1 глава чесън (за бульон);
• 2 крушки (за бульон и гарнитура);
• 1 кг кисело зеле (за гарнитура);
• 200 мл месен бульон (за гарнитура);
• 100 мл растително масло (за гарнитура);
• 1 супена лъжица. горчица със зърнени храни (за сос);
• 1 супена лъжица. мед (за сос).

Помислете за стъпка по стъпка рецепта за печен бод в чоск в бира.

• Пригответе Golyashka: Измийте и почистете.
• Приложете свинското Goglya, изсипете тъмни сортове с бира, донесете до кипене, извадете пяната.
• Добавете нарязани зеленчуци във кипящ бульон: моркови, лук, целина, чесън.
• Софти бульонът на вкус и добавете подправки (с изключение на кино и кориандър на Caraign). Гответе Goglyushka на слаб огън за около 2 часа. По време на готвенето (ако бульонът не покрива цялото месо), долната част на краката се обръща няколко пъти за равномерно готвене.

• Докато свинското кормилно управление се вари, се приготвя зеленчуковата гарнитура. За да направите това, с половин режис, лукът се изземва в прозрачно състояние в растително масло. Пресечено кисело зеле добавете към лука, оставете да къкри, като разбърква постоянно. Изсипете месния бульон в зеленчуците, добавете семена от кориандър и кила. Продължете да гасите на нисък огън под капака за около половин час.
• Варената креда се изважда от тигана, изсушава се и се покрива със сос от горчица, мед и 2 с. Л. бирен бульон.
• Златният кисело зеле е първо разположен върху лист за печене, а Goglyashka отгоре. Месото отгоре се полива с малко количество бирен бульон и се поставя предварително до 160-180 ⁰C, фурна.
• Месото със зеленчуци се пече за около половин час, като постоянно се изсипва крака с бульон.
• Ястието, приготвено съгласно тази рецепта, е много вкусно и сърдечно.

Рецепта 9, печен боклук в тъмна бира в баварски

Класическата немска рецепта за ароматна печена свинско Гоглия се характеризира с уникална миризма на хвойна.

В допълнение, технологията за приготвяне на остриета е различна от опциите, обсъдени по -горе. В тази рецепта Goglya първо се изпече, след това се сври в маринатата и отново се пече във фурната.

Необходими продукти:

• 1,5-2 кг свинско Гоглия;
• 1 супена лъжица. тъмна бира;
• голяма сол, захар (на вкус);
• 200 мл пилешки бульон;
• 1 глава чесън;
• подправка (дафинов лист, ароматен пипер, плодове за хвойна);
• 1 компютър. моркови;
• 1 лук;
• 1 компютър. Български пипер;
• 90 g доматено паста;
• 3-6 TBSP. растително масло;
• 100 g мед.

Помислете за стъпка по стъпка рецепта за изпечен ручей в Бавари в бира.

• Пригответе Golyashka: Измийте и почистете.
• Направете равномерни разрези (4-5) в мола за най-добрата му последваща марка.
• Печете кокалчето във фурната за 30 минути при температура около 220 ⁰С.
• Пригответе маринатата: В контейнер (PAN) с обем от около 5 литра разредете доматено паста с 3 с. Л. Растително масло, минавайте за не повече от 5 минути. След това изсипете литър вода, изсипете щипка сол и захар, добавете дафинов лист, плодове от хвойна, черен пипер и чесън.

• Отделно пригответе зеленчуци: Измийте, почистете и нарязвайте до голяма степен (моркови с кръгове, лук и черен пипер в половин пръстени). Запържете зеленчуци в растително масло и добавете към доматената марината. Доведете сместа до кипене, добавете бира, пилешки бульон и течен дим (7 g).
• Леко пържен се поставя в приготвена марината и се вари на слаб огън в продължение на 3 часа.
• Варената Goglyushka отново е разположена на лист за печене, покрито с мед и печена до златисто кафяво за 15-20 минути, периодично изсипвайки месото с бира. Температурата във фурната е 200-220 ⁰С.
• Сервирайте изпечен болен в бавария с кисело зеле и хрян-традиционна немска гарнитура.

Друг вариант за образуване на миризмата на дим, характерна за немското ястие, е да се използва свински чип в леки четинки. След кипене на долната част на крака, те изгарят четините, запазвайки апетитния аромат на мъглата в изпеченото месо.

Рецепта 10, печен боклук в бира с гъби

Това ястие с право се счита за празнично, удовлетворяващо и оригинално. Месото, изпечено във фолио с гъби, изглежда необичайно привлекателно и има уникален изискан вкус.

Необходими продукти:

• 1,5 кг свинско Гоглишки;
• 1 литър тъмна бира;
• сол (на вкус);
• 1 кг Шампиньон;
• зелено;
• чесън;
• подправки (пипер, червен пипер);
• 200 g adzhiki.

Помислете за стъпка -by -step рецепта за печена мивка в бира с гъби.

• Пригответе Golyashka: Измийте и почистете.

• Направете равномерни разфасовки на долната част на краката, нарязани чесъни филийки.
• Изсипете бира и оставете да мариновате около 6 часа на хладно място.

• Настройте веригата от всички страни със сол, черен пипер и актуал. Оставете месото за 30 минути за по -добро накисване.
• Подплатената Goglyashka е положена на лист за печене с гъби и билки, увити се в фолио и се пека за около час и половина в предварително загрята до 180-200 ⁰C, фурна. Преди това шампиконите са пръскани с растително масло и сол.
• След определеното време фолиото се отваря, зелените се отстраняват, а месото с гъби се пече още половин час.
• Месото с гъби при сервиране се поръсва с пресни нарязани зелени, сервирани с варени картофи.

Печен боклук в бира, готвене на тайни

• Готовността на печената мивка се определя, пробивайки я с вилица (клечка за зъби) или нож, докато прозрачен бульон трябва да тече и внимателно преминава през месни влакна.
• Така че месото не се отделя от костта по време на готвене, Goglisha може да бъде обвит в марля.
• Най -добрата марината за свинско Goglya се счита за бира с тъмен размер, придавайки на ястието уникален аромат и пикантен вкус. Въпреки че можете да използвате лека бира, тогава месният продукт е деликатен и деликатен.
• Бирата за маринатата трябва да бъде с високо качество, с ярък хмел, без очевидни алкохолни тонове. След печене целият алкохол се изпарява.
• Ястието ще се окаже по -вкусно и по -наситено, ако молът не се марина само в бира, но и напоен с питие по време на процеса на печене.

По този начин не е толкова трудно да приготвите печен поток в бира у дома, колкото може да изглежда в началото. Основните условия за успешното готвене са: правилно подбрано свинско долен крак и спазване на технологичния процес. Е, възклицанията на изненадата на роднини и приятели по време на дегустацията на лакомства за месо няма да бъдат дълго в идването.

Снимка, печен боклук в бира

  Видео: "Как да си направим бод от бира"