Как да приготвя пълнеж с брашно у дома. Рецепти Подготовка на брашно брашно със снимки

В кухнята на различни страни по света можете да намерите много рецепти за пълнене. С помощта на подиума можете да подчертаете вкуса на основното ястие, да добавите интересна бележка, да създадете приятен послевкус. Изливане - течен или дебел сос, който съдържа сокове от месо, зеленчуци, различни подправки и подправки. В рецептите приемът често се намира такава съставка като брашно. Това брашно дава на соса необходимата последователност. В тази статия ще се запознаем с най-популярните и доказани рецепти за пълнене с брашно, ние знаем тайните на това как да се направи пълнене от брашно.

Приготвяне на сос с брашно - какво е необходимо за това

Преди да подготвите Podliva, уверете се, че са налични всички необходими съставки и ястия. В зависимост от сложността на рецептата, от която се нуждаете:

• рязки дъски за зеленчуци, месо, риба;
• остър нож;
• тиган, тиган или готвене с дебело дъно;
• острието за смесване на подлива;
• пречистени и нарязани зеленчуци, измити под течаща вода, набор от необходими подправки, пикантни билки, брашно.

За да приготвите месо от месо с брашно, можете да вземете пиле, свинско месо, говеждо или друго месо. Зеленчуковите подливали са най-често приготвени от лук, домати, моркови. За приготвянето на гъби, печелите най-често идват. Сублисали могат да се сервират на макаронами, котлети, картофено пюре, каша и др.

Рецепти сол за втори ястия с брашно

Рецепта Podliva за кюфтета с брашно

Рецептата за подчини за хранене с брашно включва използването на следващия набор от продукти:

• половината от главата на поклонението на влечугите;
• 70 грама доматено пюре;
• 200 ml преварена вода;
• 1 супена лъжица. брашно;
• сол, пипер и други подправки на вкус.

Готвенето на пълнеж за Kitlet се нуждае веднага след тяхното пържене. В допълнение, ястията са полезни, където котлетите се запържват. Лукът е фино бръмчал и хладилник, докато златните цветове върху маслото, където се запържват котлетата. След това добавете доматена паста, вода и брашно. Изцяло смесвайте и добавете сол, черна земна пипер към вашия вкус, смес от маслинови билки, босилек, червен пипер и др. Вземете кипенето, за да заври, и след това да намалите огъня и да гасите 10 минути. Ароматното и много просто при приготвянето на излеялите към котлетите е готово.

Рецепта Podliva до паста с брашно номер 1

За да приготвите месо Podliva до паста с брашно, ще ви трябват следните продукти:

• около 300 г месо (пилешко филе, свинско);
• 1 средна крушка;
• 1 средно морков;
• 1 супена лъжица. брашно;
• 1 супена лъжица. доматена паста;
• 1-2 скилидка чесън.

Месото трябва да се изплакне добре под течаща вода, сухо с хартиена кърпа и нарязана на малки кубчета. Докато месото се пече в тиган, правейки зеленчуци. Лъкът трябва да бъде фино нарязан и триене на моркова на голям ренде. След като парчетата месо са усукани, добавете приготвени зеленчуци към тях. След около 3-4 минути, добавете към месо и брашно зеленчуци, разбъркайте добре и запържете още 2-3 минути. След това изсипете вода по такъв начин, че да обхваща всички други съставки. Също така не забравяйте за доматено пюре и нарязан чесън. Под отвореното покритие извадете кипене, а след това намалете огъня и погасите соса за 10-15 минути под затворения капак. Готовият пълнеж е просто изливане на тестени изделия отгоре, украсете свежа зеленина.

Рецепта Podliva до паста с брашно номер 2

В следващата рецепта за готвене, FASH FASS не се изисква. Подгответе следните продукти:

• 2 малки крушки или 1 големи крушки;
• 2 парчета чесън;
• 2-3 средни домати;
• 100 ml крем;
• 20 грама масло;
• сол и други подправки на вкус;
• зехтин за пържене.

Лук и чесън трябва да бъдат почистени и фино смазани. Запържете зеленчуците върху зехтин за 1-2 минути. От доматите трябва да отстраните кожата. Направете кръстосани съкращения от противоположните страни на доматите и внимателно го спуснете за няколко секунди в кипяща вода. След това кожата лесно се отстранява. Нарязани кубчета домати изпращат на Лука и чесън. На този етап можете да добавите сол, черен пипер, босилек и други подправки. След повечето течности се изпаряват, добавете кремаво масло и сметана. Покрийте тигана с капак и погасяйте с плъзгач за 5 минути на бавен огън. Завършени тестени изделия, украсяват с магданоз или други свежи зелени.

Рецепта podliva за месо с брашно

За да дадете месни ястия от сокоспособност и необичаен вкус, сметана с брашно често се подготвя. За да подготвите такъв бял сос, ще ви трябват следните съставки:

• 2 супени лъжици. брашно;
• 40 гр. масло;
• литър заквасена сметана;
• сол, пипер и други подправки на вкус.

Сметана за готвене podliva за месо е по-добре да се избере с мастна над 20%. Кремообразна масло предварително от хладилника, така че тя става мека. Изсипете заквасена сметана в тенджера с дебело дъно и бавно да доведе до възпаление, като се разбърква непрекъснато. Тигана трябва да се разделят, без да използвате растително масло. Фрай брашно върху него, докато златист цвят. Необходимо е да го направите на силен огън при непрекъснато бъркане. Добавете сметана, масло, сол, черен пипер в главната брашното. Разбърква се добре и оставете да заври. Такава заквасена сметана с брашно може да се сервира с месо пържоли, кюфтета, шницели и др Също така, като сос е идеален за рибни ястия.

Как да си направим пълнеж от брашно с различни съставки

Изсипете с брашно и доматено пюре

За приготвянето на домати pylines с брашно и доматено пюре ще ви трябва:

• 3 tbsp.l. доматена паста;
• 2 супени лъжици. Пшенично брашно;
• 70-80 гр. растително масло;
• 1.5 супени лъжици. сварена вода;
• сол, пипер и други подправки на вкус.

За да се подготви такъв подиум, ще ви е необходим малък тиган или тенджера с дебело дъно. Изсипете растително масло там, леко се загрява и се добавят доматено пюре. Тъй като пастата е основният компонент на този podlift, а след това внимателно да дойде да я избор. Разбъркайте добре, на малки порции, изпомпва брашното, бързо разбъркване в същото време, така че да образуват без бучки. Също така добавете сол, черен пипер. Можете да добавите червен пипер, босилек, копър или магданоз изсушена. Ако няма сол в доматено пюре, че не е необходимо да го добавим. Получената смес се загрява, се добавят вода, сосът да заври.

Възглавница от брашно и вода

Как да си направим пълнеж от брашно и вода? Много бързо и лесно. За да се подготви един класически проста podlift с брашно, ще ви е необходим минимален набор от продукти, които могат да се намерят във всяка кухня:

• 60 гр. масло;
• 60 гр. Пшенично брашно;
• 2 супени лъжици. сварена вода;
• сол, пипер и други подправки на вкус.

В малка дебелостенна тенджера, маслото се разтопи и след това се изсипва брашно в малки порции. Имате нужда от него при постоянно разбъркване. Когато масата променя цвета на златните, тънка цвете излее вода. Ако ви се струва, че вкусът на този подиум във водата няма да бъде наситена достатъчно, можете да използвате месо или зеленчуков бульон. Добавете сол и черен пипер на вкус. Привеждане на кипене, за да заври, отстранете от огъня и покриване на капака, за да се получи това да бъдат нарушавани.

Сладко от заквасена сметана и брашно

Заквасена сметана е добре хармонизирано с месо, риба, тестени изделия. За да я направите готвене ще ви трябва:

• 500 мл бульон или вода;
• 2 супени лъжици. Пшенично брашно;
• 0.6 супена лъжица. Заквасена кремавост над 20%;
• сол, пипер на вкус;
• 1 средна крушка;
• 3 TBSP.L. Масло.

В тенджера или тиган разтопяваме маслото, добавяме брашно там и с постоянно разбъркване, го изпържи до златист цвят. Добавете месо или зеленчуков бульон, покрийте капака и гасийте соса за 10 минути. Чисто и ситно мелене на крушката, изпържи го до златисти цветове на отделен съд. При почти готово запълване, добавете заквасена сметана и печете лук. След 2-3 минути, сметана с брашно е готова.

Излейте от кетчуп и брашно

Сервира Макарони просто с кетчуп. Но това ще бъде много по-вкусно да се опитате домашно придаване на Fidu на базата на кетчуп и брашно. За неговата подготовка ще ви трябват следните съставки:

• 3 TBSP.L. кетчуп;
• 1 малък морков;
• 1 малка крушка;
• 50 гр. зехтин;
• 2 супени лъжици. Пшенично брашно;
• 1.5 чаши вода или бульон;
• сол и пипер на вкус.

В тиган се загрява маслиновото масло. Лукът е фино бръмчал, тревожи морковите на голяма ренде. Запържете зеленчуците до готовност. След това добавете кетчуп, вода или бульон, брашно. Разбъркайте добре и доведете на кипене. Добавете и добавете предпазливо подправки, тъй като повечето кетчуп вече имат доста богат вкус. Изливането от кетчуп и брашно е готово.

Изсипете с лък и брашно

Ако гостите са на прага, и няма време за готвене на закуски, след това пригответе проста тъкан без месо и лук. Тя може да бъде предадена на всяка друга ястие, месо или рибно ястие. За нейното готвене ще ви трябва:

• 1 голяма крушка;
• 1.5 супена лъжица. вода или бульон;
• 3 TBSP.L. масло;
• 1 супена лъжица. Пшенично брашно;
• сол и пипер на вкус.

В тигана се разтопява маслото, добавете ситно нарязан лук там. След като лъкът променя цвета, добавете вода или бульон. След това, с постоянно и бързо разбъркване, смучете с малки порции брашно. Необходимо е да се разбърква интензивно, така че да не се образуват бучки. За тези цели можете да използвате силиций. Вдигнете прилива на кипене, добавете сол, пипер, изсушен чесън, магданоз или копър на вкус. Отстранете от огъня.

Изсипете с брашно и гъби

Гъбите подливали с брашно в състав имат невероятно нежна консистенция и приятен вкус. Сервирайте ги колкото е възможно по тестени изделия, овесена каша, картофено пюре. Помислете за една от най-популярните и прости рецепти гъби сос. За да го направите, трябва следните продукти:

• 400-500 грама на пресни или замразени гъби;
• 1 супена лъжица. Дебел сметана;
• 1 супена лъжица. Пшенично брашно;
• 3 TBSP.L. масло;
• 1 средна крушка;
• сол, смлян черен пипер.

За приготвянето на гъби, най-често се използват свежи или замразени шампиони, но могат да се използват горски гъби. Гъбите изплакнете добре и се вварете в леко подсолена вода, докато готови. Варени гъби хвърлят върху гевгир, за да направят цялата стъклена влага. Мелене гъби в малки кубчета. Кремообразно масло се стопява в тиган, добавете смилане на лук и го запържете до златист цвят. След това поставете гъби, брашно и разбъркайте добре в тигана. След 1-2 минути, изсипете крема от мазнини повече от 22%. Добавете сол и пипер на вкус. След кипяването на гъбата, можете да го премахнете от огъня. Добър апетит!

Как да готвя с брашно и месо

Пилешко сладко с брашно

Пилето и брашното могат да се сервират за картофи картофи, спагети, зърнена каша. За готвене, месо Podliva с брашно, което ще ви трябва:

• 300-400 гр. пилешко филе;
• 1-2 средни крушки;
• 1 средно морков;
• 500 мл. вода;
• 2 супени лъжици. Пшенично брашно;
• сол, черен пипер, листа за залива.

Измийте пилешко филе под течаща вода, сушете с хартиена кърпа и нарязани на кубчета с около същия размер. Запържете филето върху малко количество зеленчук или масло до образуването на равномерна златна кора. Преместете печеното месо в тенджерата с дебело дъно, където пътуването ще бъде издълбано. Лукът и морковите трябва да се смилят и също се запържват в тиган до готовност. Преместете зеленчуците в тенджера с месо, налейте с вода, добавете сол, пипер. След сос кипене, намаляване на огъня. Брашно преди влизане в соса, разбърква се добре в чаша в малко количество вода. Влезте в тази смес с тънък поток в сос и постоянно разбърквайте. Добавете листа за залива, затворете капака и погасите бавно нагряване 15-20 минути до готовност.

Свинско от свинско месо с брашно

Можете да готвите от свинско месо от една и съща рецепта като пилешкия слайд. За да добавите деликатен вкус на сирене към соса, можете да добавите разтопено сирене. За да приготвите месо Podliva с брашно на тази рецепта, ще ви трябва:

• 300-400 гр. свинско подрязване;
• 1 средна крушка;
• 1 средно морков;
• 2 разтопена стойка;
• 1 супена лъжица. вода;
• 1 супена лъжица. Пшенично брашно;
• сол, черна земна пипер на вкус.

Свинското месо трябва да изплаква, сухо и нарязано на малки кубчета. Фрай месо на силна топлина преди появата на златна кора. Намалете огъня и добавете малко лук на лук. След няколко минути, добавете моркови, смачкани на голяма ренде. След като зеленчуците станат златни, добавете нарязани разтопени суровини. Когато те могат да дойдат, добавят вода и брашно. Разбъркайте добре, намалете огъня до минимум и гасене на месната тъкан под затворения капак около 10-15 минути.

Чернодробна пета с брашно

За да приготвите такъв подиум, можете да използвате и пиле и свинско или говеждо чернодробно. Ще ви трябват следните продукти:

• 500 гр. черен дроб;
• 1 средна крушка;
• 1 средно морков;
• 500 ml вода;
• 2 супени лъжици. Пшенично брашно за подлива и брашно за паниране;
• 4 tbsp.l. сметана;
• василий се измива;
• черен пипер;
• сол.

Измийте черния дроб добре, нарязан на тънки ивици. Всяка част от черния дроб се изрязва от всички страни в брашното и се изпраща до тиган с растително масло. Пърженето на капака не се затваря. Завъртете черния дроб в другата страна. Добавете нарязания лук, треперете върху големи неща от моркови и се запържете на готовността на зеленчуците. Покупка на брашно, разбъркайте добре и добавете вода. Вземете кипене, за да заври, намаляване на огъня и погасяване под затворен капак за 10-15 минути. За 2-4 минути преди готовност, добавете заквасена сметана, сол, пипер, босилек до сос. Добър апетит!

Как да готвя с брашно - съвети

1. Един от най-важните правила за подготовка на подлава с брашно е прецизно съответствие с пропорциите. Ако добавите прекалено много брашно, тогава пътуването ще бъде прекалено дебело. Ако брашното не е достатъчно, тогава няма да постигнете желаната консистенция. 1 чаша течност средно необходимо 1.5 супена лъжица. Лъжици брашно.
2. Не си струва брашното просто да се излива в соса. Рискувате да получите много бучки и ястието няма да изглежда естетическо. Така че това не се случва преди добавяне на брашно, да го разтворете в отделен контейнер в малко количество вода. Можете да вземете саладна купа, да излеете малко вода там, добавете всички необходими силнички за брашно и старателно биете до хомогенна гладка маса. И едва след това, масата на брашно и вода се въвежда в слайд на тънко тъкане, интензивно интерфейс.
3. Ако изведнъж сте открили, че сте завършили брашно, можете да използвате картофено нишесте като сгъстител, което също ще даде плътна консистенция сос.
4. Ако решите да приготвите пълнеж от брашно и сметана, заквасена сметана, не забравяйте, че тези млечни продукти не трябва да се варят. Те се добавят към соса последното място, донесете на кипене и след това отстранете от огъня.
5. За да даде на сублатанг богат вкус, тогава го подгответе на маслото, където току-що сте печени или месо.
6. Ако изливането с брашно не е имало дебела консистенция, въпреки факта, че сте направили соса стриктно според рецептата, не бързайте да добавите брашно. След като пътуването стои под затворения капак, това ще стане по-плътно.

Популярите с брашно са в състояние да украсят всяко ястие, а за тяхното готвене ще се нуждаете от прост набор от продукти. В допълнение, готвенето става средно малко над 15-20 минути. Сега знаете всички подробности за това как да се готвите с брашно до месо, на картофи с картофено пюре, за рибите, към лазницата.