Как да приготвим паста с скариди у дома. Рецепти стъпка по стъпка паста с скариди със снимки

Паста е традиционна ястие от италианска кухня, която добавя сирене, морски дарове, зеленчуци и различни сосове. Предлагаме ви да направите паста с скариди и други морски дарове според различни рецепти. Въпреки всички тънкости в подготовката на макаронени изделия с скариди, можете да го приготвите дори у дома. Защото за ястието е наистина вкусно, заслужава да се обърне специално внимание на правилната подготовка на макароните и морски дарове.

Как да се подготвите паста със скариди. Полезни препоръки

• Не затваряйте тенджерата с капак по време на готвене на паста, в противен случай те ще се придържат.
• При избора на скариди, дават предимство на охладени или замразени скариди в черупката. Пречиства скариди след готвене губят своята сочност и аромат.
• Така че спагетите не се преподава с търговците, по време на готвене, добавете няколко лъжици зехтин или растително масло.
• Пригответе паста в голяма тенджера. На 100 грама сух макарони трябва да има литър вода.
• При избора на macaronium, дават предимство на продуктите на най-високата степен на твърди сортове пшеница.
• Пастата трябва да се вари със състоянието на ал денте. Паста не трябва да бъде трудно, но в същото време е необходимо да се направи така, че те не са смилаеми.
• Като допълнителна подправка към пастата със скариди, босилек, риган, индийско орехче, розмарин, сушени чесън и италиански билки са подходящи.
• Използване на зехтин или гроздова масло. Растително масло може да даде ястие допълнителен аромат, който ще се преодолее цялостния вкус на тестени изделия.

Как да се готви паста с скариди

Пригответе паста със скариди не е толкова трудно. Това е достатъчно, за да заварка тестени изделия, добавка сос и варени или печени скариди към тях. Сосът за паста със скариди е изготвен въз основа на заквасена сметана, сметана, домати и други съставки. С избора на подходяща рецепта, да се подготвите оригиналното ястие, което може да бъде представено на дневна или празнична трапеза.

Поставяне със скариди в сметанов сос

В основата на такъв съд е мазнини сметана, сирене и твърда правилно избран паста. При избора на паста, дават предимство на паста taglietelle, Фетучини, лингуини или дълго фиде.

Какво съставки се вземат:

• Скариди 400 гр суров
• Твърдо сирене (например, пармезан) 100 гр
• Скилидки чесън 2 бр.
• Крем със съдържание на мазнини от 35%.
• Паста двестагр
• Сол, подправки на вкус.
• Зехтин (грозде) масло.
• Крем масло 20 гр

стъпки:

• Излейте един литър вода в емайлиран тенджера и го оставете да заври. Добавете 2 супени лъжици зехтин или масло от гроздови към водата и сложи паста във водата. Боил паста за 1-2 минути по-малко, отколкото е посочено на опаковката. Хвани изключване на пастата в решето и ще даде на macaronam малко хладно.
• Чисто чесън и се срязва с тънки плочи.
• Пийте масло в тенджера и добавете половин чаена лъжичка зехтин към него. Пържат в смес от чесън плочи. Веднага след като чесъна се усуква, тя се измъкнем от маслото.
• Сварете скаридите в подсолена вода. Почистете охлажда скариди от черупката и главите.
• Фрай пречиства скариди в горещо масло чесън до пълно готовност.
• Добавете сметана, сол и подправки на вкус в тигана. Смесете всичко и гасят сместа в продължение на 5-7 минути под капака.
• Sutitate сирене на ренде, добавете го към крема. Всички смесени добре.
• Сложете в сос паста крем, всичко се разбърква и гасят на бавен огън за 1-2 минути.

Паста с скариди и калмари

Какво съставки се вземат:

• Спагети 200
• Крем със съдържание на мазнини от 20% 1 чаша.
• Скариди тристаграма
• Рукола.
• Сол, подправки на вкус.
• Зехтин.
• Kalmar 300грама
• Брашно 1 супена лъжица.
• Лукът 1 бр.
• Твърдо сирене 100 гр

Стъпка по стъпка готвене рецепта:

• Почистете лука и го нарежете ситно. Fry парчета в тиган на зехтин.
• Fine чесън и го добавете към Лука. Пържим в тиган за 1 минута.
• Размразяване морски дарове. Почистете сепия, филмите, както и скариди - от черупката и главите. Нарежете калмари кръгове.
• Добавете сметана в тенджера, брашното, нарязан с калмари и скариди кръгове. Всички съставки се смесват добре и погасява на бавен огън 5-7 минути.
• Сварете спагетите и ги добавете към сварения сос, разбъркайте всичко.
• Sutitate сирене на ренде плитко и поръсете ги спагети в сос. Глухите с паднаха нарязан от рукола.

Каркарната паста с скариди

По традиция, Карбонара поставете се приготвя с бекон, сирене и сметана. Въпреки това е възможно да се подготви с морски дарове. Предлагаме ви да опитате паста carbonar със скариди. Ястията, приготвени за такава рецепта е достатъчно за 3-4 души.

Какво да предприемете, за да се подготви въглеродни двойки със скариди:

• Паста двестагр
• Скариди 500 гр
• Сол на 1.5 часа. L.
• Черен пипер на вкус.
• Дебел крем 150 мл.
• Скилидки чесън 3 бр.
• Жълтък пилешко яйце 1 бр.
• Лимонов сок ½ бр. л.
• Зехтин.
• Твърдо сирене 100 гр

Стъпка по стъпка рецепта за въглеродните двойки с скариди:

• Чисто чесън и го нарежете с големи парчета.
• Загрява зехтина в тиган и се пържат на скилидки чесън в нея в продължение на 1-2 минути. Веднага след като чесън дава свой собствен аромат, той се измъкнем от маслото. Не забравяйте да се уверите, че чесънът не се изгаря по време на пържене.
• Сварете скариди в подсолена вода с лимонов сок и да ги чисти от черупката и главите.
• Поставете скариди на чесновото масло, добавете крем, сол и пипер. Всички смеси и запържете от двете страни за 3 минути.
• Сварете пастата в осолена вода и я смесете с варен сос.
• Смесете жълтъка с настъргано сирене и се загрявайте сместа във водна баня, докато сиренето започне да се стопи.
• Вземи гореща макаронени изделия с жълтък и сирене сос. Всички се смесват добре и веднага служат на масата.

Паста с скариди и спанак

Какво да вземем, за да приготвите паста с скариди и спанак:

• Паста (tagliathellile или fettuccini) 200 г
• Скариди пречиства 400 г
• Настърган пармезан 70.
• Мазнини сметана 250 мл.
• Спанак свежи 100 г
• Сушен чесън на вкус.
• Сол, пипер на вкус.
• Зехтин.
• Кремообразно масло 30 гр

Стъпка по стъпка готвене рецепта:

• Разрешаване на скариди с хладка вода.
• Фино преграда спанак. Поставете кремообразното масло в тенджерата с дебело дъно, добавете чифт супени лъжици зехтин.
• Поставете обелени скариди в тигана с масло и ги изпържете от двете страни. Добавете нарязан спанак до скариди, смесете всички и запържете сместа за още 3 минути.
• Изсипете крем в тигана, добавете чесън, сол и черен пипер и разбъркайте всичко напълно. Сос на възглавницата върху бавна топлина за 5-7 минути под затворен капак. Не забравяйте периодично да се разбърква сместа.
• Сварете пастата на 1 минута по-малка от посочена върху опаковката.
• Добавете паста към соса и гасийте всичко на бавна топлина за 1 минута.
• Сирейте сирене на плитка ренде и поръсете с приготвената си паста с скариди и спанак.

Паста с скариди в чесновия сос

Ще отнеме около половин час, за да се подготви това ястие, а резултатът е ароматно ястие с остри нотки на чесън и нежен сос. Пастата в комбинация с скариди, лимонов сок и вино могат да действат като основно ястие за обяд или вечеря.

Какви съставки ще бъдат необходими:

• Spaghetti 300 G.
• Вода 1 l.
• Скариди сурови 700 г
• Кремообразно масло 100 г
• 1-2 парчета. (в зависимост от размера).
• Бяло вино 100 мл.
• Сол, пипер на вкус.
• Пресен босилек или магданоз.
• Чесън 5 зъба.
• Маслиново масло 1 супена лъжица.
• Лимонов сок 50 мл.

Стъпка по стъпка готвене рецепта:

• Сварете спагети в кипяща вода към състоянието на Ал дентите. Флип паста на гевлите и добавете зехтин за тях, разбъркайте добре.
• Почистете лука и чесъна. Лук, и нарязани чесъна.
• Загрейте маслото в тиган и добави лук и чесън. Изпържи всичко за 3-5 минути. Да не забравяме и постоянно да се смесват лук и чесън, така че те не са изгорени.
• Сварете скариди в подсолена вода, нека да се охлади.
• Поставете пречистват скариди в масло с чесън и лук и се пържат на сместа в продължение на 5 минути бавно топлина.
• Добавете лимонов сок, вино, сол и подправки в тигана. Докоснете сос под затворен капак 3-4 минути. Минута преди приготвянето на соса, обещавам пресни зеленчуци и го добавете към тигана.
• Сложете спагети на порциите плочи и да ги рисувам варени сос.

Поставяне със скариди в доматен сос

Направете паста със скариди под доматен сос може би дори мързелив любовница. Само 15-20 минути ще оставят за готвене. Има такова ястие нужда пресни, тъй като след съхранение в хладилник, макаронени изделия ще си наоколо, а соса ще загуби своята аромат.

Какви съставки ще бъдат необходими:

• Домати паста 150
• Поставяне 300 гр
• Скариди замразени 900гр
• На лук на размера на среда 2 бр.
• Сол, подправки на вкус.
• Среден размер домати 3 бр. (2 бр. За готвене сос, 1 бр. За украса).
• Чесън 2 зъби.
• Пресни зеленчуци.
• Parmesan 50 грама
• Зехтин или растително масло.

Стъпка по стъпка готвене рецепта:

• Сварете пастата във вряща вода и го победи в решето.
• Почистете лука и чесъна. Те са фино брътвеж и Скара на маслиново масло в продължение на 2 минути на слаб огън.
• Оставя се да кипи водата и Scat от промитите доматите. Премахване на кожата със зеленчуци и фино роди плътта им.
• Добавете доматите и доматено пюре в тигана с лък и чесън. Възглавница сос бавен огън в продължение на 5 минути.
• Сварете скариди във вряща подсолена вода и ги оставете да се охлади.
• Добави пречистени скариди в тигана. Глътни соса и добавете подправките към него.
• Възглавница скариди в доматено пюре на средна температура за 2-3 минути. Сложете тестото в варени сос и всичко се разбърква.
• Декорирайте спагетите с скариди нарязан домат, пресни зеленчуци и настърган пармезан.

Поставяне със скариди и миди

Мидите са богати на морски дарове, които перфектно се съчетава със скариди. Предлагаме ви да го вкусно и полезно ястие направи, за подготовката на което ще остави само 15-20 минути.

Какво съставки използвате:

• Италианска паста 200 гр
• Вода 2 л.
• Голям скариди 200
• Крем със съдържание на мазнини от 20%.
• Мидите замразени 200 гр.
• Сол на вкус.
• Скилидки чесън 2 бр.
• Сирене трудно 150 гр
• Подправки на вкус.
• Кремообразна естествено масло.

Как да се готви спагети със скариди и миди: стъпка по стъпка рецепта:

• Сварете пастата във вряща и подсолена вода. Пастата от водата трябва да се вземат 1 минута преди това, което е написано на опаковката.
• Тигелът 2/3 вода от тенджерата. Останалата вода е в чаша, тя е полезна за готвене сос.
• Освобождаване от отговорност за скариди и миди. Скариди опре в подсолена вода за 2-3 минути, и миди могат да се почистват от черупката.
• Загрейте крем маслото в тиган. Сложете пречистени скилидки чесън в кипяща масло и ги запържваме в крем масло. Веднага след като скилидките получи златен нюанс, да ги измъкнем от маслото.
• Облечете скариди и миди в масло. Фрай морски дарове от двете страни, за да златист цвят.
• Добавете сол, подправки, мастни сметана и вода, за да скариди и миди и вода, след готвене. Смесете всичко добре и гасят соса под затворен капак в продължение на 5 минути.
• Смесете паста със сос и украсете решетка й със сирене на ренде плитка.

Поставяне със скариди и гъби

Гъбите са друга съставка, която ще направи ястието по-голямо удоволствие и вкусно. Печурки, пачи крак и бели гъби ще станат отлично допълнение към скариди и паста. Ястията, приготвени за такава рецепта е достатъчно за 5-6 души.

Необходими продукти за готвене паста със скариди и гъби:

• Spaghetti 300 G.
• Гъби 400 г
• Горчица 2 супени лъжици.
• Твърдо сирене 150
• скариди 450
• Риган или сушени босилек вкус.
• Сол.
• Зехтин (грозде) масло.
• Пшенично брашно 2 супени лъжици.
• Крем със съдържание на мазнини от 15% 1 чаша.
• Скилидки чесън 4-5 бр.

стъпки:

• Изсипете 3 литра вода в емайлирана тенджера и го оставете да заври. Добави една супена лъжица зехтин с вода и сол. Кук спагети 1 минута по-малка от посочен върху опаковката. Catch разстояние спагетите в гевгир и да се даде вода за да се отцеди.
• Spill скариди и ги почисти. Нарежете чесън с малки филийки.
• Загрява зехтина в тиган и Скара чесън в нея в продължение на 2 минути.
• Нарежете Печурки с плочи, сложете ги в маслото с чесън. Фрай гъби от две страни на златист цвят. Добави скариди на тиган и пържим с гъби за 4-5 минути.
• В отделен съд се смесват горчица с брашно и сметана. Sung промива смес и се добавя аромати. Всички съставки са добре смесени, за да се получи хомогенна смес.
• Добавете приготвената смес в тигана, разбъркайте всичко и гасителни скариди с печурки на бавно топлина 5-7 минути.
• Сложете спагети в тигана, те се смесват с сос и гасят на бавен огън в продължение на 2 минути.
• Поръсете варени поставете със скариди с настъргано сирене.

Поставяне със скариди по пикантен сос

Ако традиционната паста със скариди в сос сметана се превърна вече ви познати, а след това се опита пастата със скариди под сос пикантен.

Необходими продукти за готвене:

• Скариди 400 грама
• Поставяне 300 гр
• Вода 3 л.
• Зехтин.
• Orange ½ компютър.
• Джинджифил корен 10 грама
• Клот на чесън.
• Пресни зеленчуци.
• Сол на вкус.

Стъпка по стъпка готвене рецепта:

• Сварете пастата в подсолена вода за състоянието на ал денте.
• Изхвърлете скалите, сварете ги в подсолена вода. Чисти скариди от обвивката и главите.
• Себел джинджифил на плитка ренде. Предложете сок от портокал.
• Загрейте зехтин в тиган. Поставете карамфил от чесън в нагрята зехтин и я запържете с 1 минута. След това го извадете и оставете настрана.
• Поставете в зехтин скариди, настърган джинджифил и сок от портокал. Всички съставки се смесват и гасят сос на бавен огън 3 минути.
• Смесете приготвения сос с паста.
• Мелко едва едва и украсява макароните си с скариди.

Паста с скариди и сушени домати

Какво да приемате за готвене:

• Паста 400.
• Вода 4 l.
• Сушилни домати 200-250.
• Пречистени скариди 400 g
• Доматено паста 4 супени лъжици. л.
• Лимон ½ бр.
• Твърдо сирене 100 гр
• Сол, смлян черен пипер на вкус.
• Лукът 1 бр.
• Пресен босилек.
• Зехтин (грозде) масло.

Секвениране:

• Почистете лука и чесъна и след това ги наряжете добре.
• Сложете 2 супени лъжици зехтин в блендер, сок от лимонната половина, листата на базиликата нарязана лук и чесън. Всички съставки са добре смесени.
• Нарежете сухите домати от частта.
• Сварете скаридите в подсолена вода.
• Загрейте зехтин в тенджерата и печени скариди върху него.
• Поставете скариди в тигана, сушени домати и доматена паста. Пее и залепва всички съставки, след което те напълно ги смесват.
• Кипене в солена вода до al dente състояние.
• Добавете макаронени изделия до скариди и доматено пюре. Тежко ястие, приготвено сос, разбъркайте всичко и погасявайте бавно за 2-3 минути.
• Stodit сирене на плитка ренде и ги поръсва с варена паста.

Паста с скариди, шунка и сирене

Какво е необходимо за готвене:

• Shrimp 200 G.
• Spaghetti 400 G.
• Крем със съдържание на мазнини от 20%.
• HAM 200 G.
• Лука на среден размер 1 бр.
• Кремообразно масло 100 г
• Сирене 100 гр
• Сол, смлян черен пипер на вкус.

Стъпка по стъпка готвене рецепта:

• Освобождаване на скариди и почистване на лука. Нарежете лука с малки парчета.
• Загрейте маслото в тиган и запържете лука в него. Веднага след като започне да придобива златна сянка, добавете пречистени скариди на тигана.
• Нарежете шунка с парчета средно размери и ги добавете към тигана. Запържете всички съставки на бавна топлина за 1-2 минути.
• Изсипете вода в тенджера и изчакайте, докато кипи. Добавете няколко зехтин и спагети за вода. Кипене на кипене за завършване на готовността.
• Добавете крем, сол и смлян пипер на тигана. Всички съставки са добре смесен и погасен сос на бавна топлина за 5 минути.
• Смесете спагети със сос. Stodit сирене на ренде плитко и поръсена с готвена паста с скариди и шунка.

Паста с кралски скариди и сос песто

Песто включва босилек, кедрови ядки, чесън, зехтин и твърдо сирене. Такава сос може да се приготви в домашни условия. Благодарение на съставките на входящата поща, ще бъде перфектно съчетани с паста и скариди.

Какво съставки са необходими:

• скариди 600
• Spaghetti 300 G.
• Пармезан 150
• Базил прясно 80 грама
• Сол, пипер на вкус.
• Cedar ядки 150
• Зехтин 1/3 многостранен чаша.
• Клот на чесън.
• Крем масло 20 гр

Стъпка по стъпка готвене рецепта:

• Разделете листа босилек от дръжките. Cut пармезан с малки кубчета, чесън сода на ренде плитка.
• Сложете в блендер сирене, босилек, чесън, зехтин и кедрови ядки. Разбърква всички съставки с помощта на смесител. Ако сосът е прекалено дебела, след това добавете зехтин в нея.
• Изхвърлянето на скариди и ги сварете в подсолена вода до пълно готовност.
• Загрява се в тенджера с вода, сол и се вари я тестени изделия за пълна готовност. Изсипете останалата вода в чашата и сложи паста в гевгир.
• Разтопете маслото крем в тиган. Сложете скариди в нея и ги запържете от двете страни.
• Сложете спагети в тиган, песто сос, залейте ги с вода. Глътни и пресече ястието, а след това всичко се разбърква. Възглавница паста със скариди на бавен огън 1-2 минути.

Поставяне с кралски скариди и сметана сос

Какво съставки се вземат:

• Скариди кралски 500гр
• Сметана от 15% 100 грама.
• Паста двестагр
• Лимонов сок.
• Вода 2 л.
• Скилидки чесън 3 бр ..
• Кремообразно масло 30 гр
• Пресни зеленчуци.
• Сол, смлян черен пипер на вкус.

Стъпка по стъпка готвене рецепта:

• Сварете скариди в подсолена вода с лимонов сок до пълното готовност. Това ще изисква 2-3 минути.
• Оставя се да кипи пастата в подсолена вода за 1-2 минути по-малко от посочените на опаковката. Отцедете малко вода в чаша.
• Разтопете маслото крем в тиган. Чисто чесън и се срязва с средна дебелина плочи. Фрай чесън в масло, докато тя придобива златист нюанс. Вземете чесън от тиган.
• Фрай в чесън масло тигрови скариди, а след това добавете сметаната и вода от макарони. Сунг и пресичат на съда и след това всичко се разбърква добре. Нарежете на паста със скариди на бавен огън за 5-7 минути.
• Сложете пресни зеленчуци, поръсете си ястие в минута преди готвене.

Поставяне със сьомга и скариди

Какво съставки се вземат:

• Паста 250 грам
• Пречиства скариди 150-200 грама
• Сьомга Прясно 200-250
• Зехтин.
• Сол, пипер на вкус.
• Дебел крем 400 мл.
• Голям лук Голям размер на 1 бр.
• Скилидки чесън 2 бр.
• Пармезан настърган 5 супени лъжици. л.

Стъпка по стъпка готвене рецепта:

• Сварете пастата във вряща и подсолена вода. След това изхвърлете паста за гевгир.
• Почистете лука и чесъна. Лукът се нарязва на среден размер. Чесънът се нарязва на 2 части.
• Загрейте в маслиновото масло и поставете в него нарязан чесън.
• Веднага след като чесънът придава аромата на петрола, свали и остави настрана. Поставете лук в тигана и я запържете на бавна топлина за 3 минути.
• Нарежете прясна сьомга чрез парче със среден размер и го добавете към лъка.
• Разберете обелени скариди и ги поставете лука и сьомга. Всички поздрав и пипер, и след това се смесват добре. Запържете съставките за 10 минути.
• Добавете крема към тигана и разбъркайте всичко отново. Възглавница съставки на бавен огън за още 1 минута.
• Смесете приготвения сос с макаронени изделия и настъргано сирене.

Паста с скариди: снимка

Паста с скариди: видео

Домашната паста с скариди е истинско деликатес, което ще се наслаждава на деца и възрастни. Сервирайте това ястие е необходимо в гореща или малко охладена форма. За декориране на паста с скариди, можете да използвате пресен босилек, магданоз, нарязан домати и настъргано сирене.