Как да готвите зеленчукова яхния с патладжан и тиквички. Рецепти от зеленчукова яхния с патладжан и картофи. Зеленчукова яхния с патладжан и зеле. Вкусна зеленчукова яхния с патладжан и месо стъпка по стъпка

Яхнията е уникален вариант за вегетарианци и фенове на месото. Рецептите за комбинации от зеленчуци са достатъчни, така че кулинарната кулинария да не се отегчава на работното място. Броят на полезните свойства на патладжана е наистина голям! Този зеленчук елиминира анемията, е предотвратяването на атеросклероза, помага да се отслабне. Няма нищо по -добро за човек, страдащ от запек от патладжан за приготвяне на зеленчукова яхния. Дефицитът на витамини ще се попълва, ако използвате яхнията няколко пъти седмично. Само пресни плодове са подходящи за храна, отредното е много трудно и може да бъде гранясало. Трябва да използвате подаръците на всеки сезон и да знаете тайните на тяхното използване!

Зеленчукова яхния с патладжан и тиквички

Основни съставки:

• Патладжан - 2 бр.
• Тиквички - 1 компютър.
• Домат - 1 бр.
• Картофе (млад) - 2 бр.
• Морков - 1 компютър.
• Чесън-2 z-ka.
• Dill-1 P-K.
• Растително масло - 50 g.
• Доматено паста - 1 с. Л.
• Сол, черен пипер, червен пипер, червен пипер - на вкус.
• Подправка "10 зеленчуци" - 1 с.л.

Стъпка -BY -STEP рецепта:

• Затворете морковите и картофите с желязна кърпа и нарежете на малки кубчета. Измийте младия патладжан, домат и тиквички и нарязани на квадрати 1,5 см на 1,5 см.
• Загрейте тиган с високи страни, загрейте растителното масло за пържене, запържете всички приготвени зеленчуци за 5 минути. След това добавете доматено паста и малко топла (или гореща) варена вода. Яхния 30 минути Под капака.
• В края на готвенето смесете зеленчуци с подправка „10 зеленчука“, топла 5 минути, опитайте. Ако няма достатъчно сол, тогава липсата на попълване.

Зеленчукова яхния с патладжан и мляно месо

Основни съставки:

• Патладжан - 4 бр.
• Говеждо месо - 500 g.
• Картофе - 7 бр.
• Домат - 4 бр.
• Морков - 2 бр.
• Лук - 1 компютър.
• Растително масло - 50 g.
• Магданоз, Dill-1 P-K.
• Сол, черен пипер - на вкус.

Стъпка -BY -STEP рецепта:

• За да премахнете горчивината от патладжана, трябва да ги солрате и да ги оставите за 30 минути. В хладилника. Междувременно, в чугунен Казан, преминават лук и моркови в растително масло.
• Измийте с месо от говеждо месо, обелете, превъртете през месна мелница и оставете да къкри с печене. Добавете картофи към зеленчуци, патладжан, домати и вода, измити от сол около 150 g.
• Ако желаете, вземете допълнителни няколко домати и преминете през месна мелница, превръщайки се в сок. Изсипете сока в яхнията, изсипете сол, подправките и оставете да къкри, докато зеленчуците се омекнат. Копър и магданоз използват като декорация на готовото ястие.

Зеленчукова яхния с патладжан и картофи

Основни съставки:

• Патладжан - 6 бр.
• Картофе - 10 бр.
• Пшенично брашно - 200 g.
• Сладък пипер - 4 бр.
• Parsley-1 P-K.
• Морков - 1 компютър.
• Лук - 1 компютър.
• Растително масло - 50 g.
• Сол, подправка за яхния - на вкус.

Стъпка -BY -STEP рецепта:

• Нарежете младия патладжан на големи кръгове с дебелина 1 см и сол. Оставете настрана зеленчука за 30 минути. На усамотено място, след това изплакнете няколко пъти през гевгир.
• Топло растително масло в тиган, потопете патладжана в брашно и запържете от двете страни.
• Следващият етап е бензиностанция. Лукът, морковите плават. Добавете черен пипер в ивици, домати с кубчета, яхния за 20 минути, разбъркайте с доматено паста, сол и подправки.
• Обелете картофите от корите, нарежете на средни парчета и гответе до половин приготвен. Изцедете картофения бульон в отделно чисто ястие, прехвърлете зеленчуците в картофите и добавете нужното количество картофена течност. Зеленчуците трябва да бъдат удавени с 90%.
• Обработените патладжани също се поставят в тиган. Яхния с магданоз за 10-15 минути. Оригинален и богат вариант се сервира с ръжен хляб, заквасена сметана, сметана.

Зеленчукова яхния с патладжан и сирене

Основни съставки:

• Патладжан - 3 бр.
• Твърдо сирене - 100 g.
• Тиквички - 3 бр
• Салата пипер - 4 бр.
• Домат - 3 бр.
• Чесън-2 z-ka.
• ПАРСЕЛ-1/2 P-KA.
• Лук - 1 компютър.
• Масло - 1 с. Л.
• Растително масло - 4 с. Л.
• Сол, лаврушка, черен пипер - на вкус.

Стъпка -BY -STEP рецепта:

• Обелете лука от люспите, смесете се с настърган чесън и пържете в олио. Добавете филийки домати, тиквички, патладжан, ивици пипер. Когато се появи сокът, хвърлете дафиновия лист, сол, подправки.
• Загрейте фурната до 200 s, намажете дъното на съда за печене с олио, поставете всички съставки, поръсете с настърган сирене и затворете вратата, докато се образува златно сирене.

Зеленчукова яхния с патладжан и зеле в бавна готварска печка

Основни съставки:

• Патладжан - 1 бр.
• Зеле - 1/3 часа.
• Тиквички - 1 компютър.
• Картофе - 3 бр.
• Грах (консерви) - 1 банка.
• Домат - 2 бр.
• Морков - 1 компютър.
• Лук - 1 компютър.
• Растително масло - 50 мл.
• Сол, черен пипер - на вкус.

Стъпка -BY -STEP рецепта:

• Удобството на бавната готварска печка се крие в лесното програмиране на оборудването, което изпълнява по -голямата част от работата ефективно и чисто.
• Растителното масло се излива в контейнера за многокурси, лук, моркови и картофи се хвърлят там. Нарежете зеленчуците със средни парчета или ленти, които изглеждат още по -красиви при сервиране. Поставете режима "пържени" за 10 минути.
• През това време разтворете останалата част от набора от зеленчуци (патладжан, зеле, тиквички), променете режима на „гасене“ 1 час.
• Доматите, грахът се приготвят по -бързо, те се изсипват за 10 минути. до края. Оставете яхнията в завоя от бавната готварска печка за 20 минути. Можете да украсите с всякакъв вид зелени, ароматизирани със заквасена сметана, домашна майонеза.

Зеленчукова яхния с патладжан и месо

Основни съставки:

• Патладжан - 1 бр.
• Свинско - 500 g.
• Картофе - 7 бр.
• Салата пипер - 3 бр.
• Домати - 4 бр.
• Чесън-6 z-ks.
• Dill-1/2 P-Ka.
• ПАРСЕЛ-1/2 P-KA.
• Морков - 2 бр.
• Лук - 2 бр.
• Растително масло - 50 мл.
• Paste Tomatnaya - 4 с.л.
• Сол, кориандър, лаврушка, горящ пипер, черен пипер - на вкус.

Стъпка -BY -STEP рецепта:

• Започнете от много дълго време в обработката на продукта, свинско месо. Почиства се, измива и нарязва на малки парчета по размер. През това време загрейте маслото в тигана и леко запържете свинското. Поставете го отстрани и съобщавайте за лук, моркови, патладжан, пържени. Топло в смесени 3 минути.
• След това изрежете лентите от тиквички, сгънете в котел. Домати без кожи, картофи, черен пипер, настърган чесън, горящ пипер, за да се подпали в казан.
• Сол, смлян черен пипер, останалите подправки, разбъркайте и добавете към тигана и добавете към котел. Има и доматено паста, около 1,5 чаши вода и дафинов лист.
• Сварете яхния, оставете да къкри на слаб огън за 40 минути. Хвърлете копър и магданоз за 5 минути. до края. Ароматът на готовото ястие е сладък, вкусът е умерено изгарящ.

Зеленчукова яхния с патладжан и домати

Основни съставки:

• Патладжан - 2 бр.
• Чери домати - 250 g.
• Сладък пипер - 2 бр.
• Морков - 2 бр.
• Растително масло - 50 мл.
• Подправки: куркума 1/2 ч.л., кориандър 2/3 ч.л., остър пипер 1 С-Ка, Асафетид 1/3 ч.л., черен пипер 1 бр., Магданоз изсушен 2 ки.

Стъпка -BY -STEP рецепта:

• Нежността на яхнията дайте патладжана на патладжана, те го правят по желание. Избрано е всяко разнообразие от патладжан, основното е узряло. Нарежете и сложете в купа със солена вода. Ако синьото изскочи, те са покрити с чиния.
• Моркови, черен пипер, кориандър, куркума за пържене. Измийте защитените патладжани и добавете към тигана, има и домати. Захранване, докато патладжанът омекне.
• Поръсете с асафетид (HING), сол и черен пипер, останала рецепта. Асафетида е индийска (афганистанска, иранска) подправка, заместваща чесъна и лука в миризма.

Зеленчукова яхния с патладжан за зимата

Основни съставки:

• Патладжан - 4 кг.
• Домати - 2 кг.
• Български пипер - 2 кг.
• Растително масло - 50 мл.
• Моркови - 500 g.
• Лук - 500 g.
• Сол, захар, черен пипер - на вкус.

Стъпка -BY -STEP рецепта:

• Много домакини се страхуват да затворят консервации, казват те, това е трудно и скучно нещо. Но това, което изглеждаше трудно за един човек, не е задължително да се подчинява на друг. Освен това е трудно да се получат зеленчуци евтино през зимата, а консервациите на магазините са скъпи.
• Работата на обхвата се състои от няколко етапа: почистване на зеленчуци, тяхното приготвяне, стерилизация на контейнери и навиване.
• Патладжаните се проливат в осолена вода за 30 минути. Доматите са настъргани, хвърляйки ненужна кожа. Лукът и морковите се почистват, изрязват се с кубчета, пържени до замъглени. Средата със семената се изважда от пипер.
• Задушена яхния в Казан. Изцедете водата от патладжана, прехвърлете ги в казана, добавете всички останали зеленчуци, печене, малко сол на вкус, 1 с. Л. Захар, черен пипер. Докато зеленчуците са задушени, стерилизирани стъклени буркани.

Метод за стерилизация № 1

• Поставете бурканите в студена вода, варете 5 минути. Извадете с щипци, предназначени за тези цели и се измествайте върху кърпа.

Метод на стерилизация № 2

• Във фурната върху лист за печене поставете правилния брой измити кутии нагоре. Включете фурната, затопляйки до 120 s, извадете контейнера след 15 минути.
• След дезинфекция попълнете контейнерите на яхнията и затегнете. Покритията на магазина се варят във вода, използвайте секатична машина за усукване. Бурканът се поставя върху гъста кърпа, поставете на устройството върху капака и се върти бавно. Готовото опазване се проверява от инсталацията с главата надолу върху равна повърхност.

Зеленчукова яхния с патладжан във фурната без слънчогледово масло

Основни съставки:

• Патладжан (болник) - 1 бр.
• Бяло зеле (малко) - 1 бр.
• Салата червен пипер - 2 бр.
• Тиквички (болница) - 1 бр.
• Домат - 1 бр.
• Картоф - 2 бр.
• Морков - 2 бр.
• Лук - 1 компютър.
• Сол, подправки - на вкус.

Стъпка -BY -STEP рецепта:

• Всички зеленчуци са до голяма степен смазани от ленти. В керамична форма съставките са разположени в редове. В долната част, част от зелето, моркови, черен пипер, патладжан, зеле, лук, картофи, домати.
• Солта яхния така: те се отглеждат в чаша гореща вода 1 ч.л. Сол без хълм, поливайте яхнията.
• Затворете формата с капак или фолио, печете на 220 s с чек от 1 час. Подходящ за протеинова храна, месо, риба, заквасена сметана.

Зеленчукова яхния с патладжан и черен пипер

Основни съставки:

• Патладжан - 1 бр.
• Картофи - 5 бр.
• Български пипер - 3 бр.
• Говеждо месо - 500 g.
• Заквасена сметана - 150 g.
• Бяло зеле-1 g-ka.
• Морков - 1 компютър.
• Бял лук - 1 компютър.
• Сол, черен пипер, лаврушка на вкус.

Стъпка -BY -STEP рецепта:

• Запържете месото на парчета до златността, има и преминаващи моркови, лук, картофи, черен пипер, патладжан, подправки.
• Покрийте горната част със зеле и изсипете заквасена сметана. Около 40 минути. Готвенето продължава. Когато яхнията се влива, дафиновият лист се отстранява.

Вкусна зеленчукова яхния с патладжан и тиква

Основни съставки:

• Патладжан - 1 бр.
• Тиква - 1 бр.
• Тиквички - 1 компютър.
• Зелен пипер - 2 бр.
• Морков - 1 компютър.
• Лук - 1 компютър.
• Растително масло (маслини) - 50 мл.

Стъпка -BY -STEP рецепта:

• Тази зеленчукова яхния е рядка комбинация от тиква и патладжан. Предайте морковите, лука.
• За да организирате приоритета на готвенето, като се започне от тези продукти, които са подготвени за най -дългите - патладжан и тиква.
• За да гасите, добавете вода, поръсете с босилек, оригано или къри. Сосът с крем-лук ще подчертае вкуса на патладжана.
• Рецепта за SAUS: Мляко 450 g, домашен крем 60 g, половината крушка, 2 с. Л. Масло, пшенично брашно от най -висок клас 1 с.л., сол, малък дафинов лист. Сварете лъка и лаврушката в прясно мляко, оставете за 20 минути, прецедете. В тиган в масло смесете брашното, извадете бучките, затоплете за 5 минути. Разбъркайте със сметана и сервирайте соса топъл или студен.

Зеленчукова яхния с пилешко месо и патладжан

Основни съставки:

• Патладжан - 2 бр.
• Пиле (бедрата) - 4 бр.
• Тиквички - 2 бр.
• Картофе - 4 бр.
• Български червен пипер - 3 бр.
• Домат - 2 бр.
• Морков - 1 компютър.
• Лук - 1 компютър.
• ПАРСЕЛ-1/2 P-KA.
• Dill-1/2 P-Ka.
• Чесън-3 z-ka.
• Растително масло - 50 мл.
• Сол, подправки - на вкус.

Стъпка -BY -STEP рецепта:

• Изплакнете зеленчуците и нарежете на големи парчета. Младите патладжани и тиквички не чистят, само стари. Нарежете ситно зелените.
• Доматите, като бързо приготвящ продукт, се пекат за 15 минути. Преди да се изключи. Но преди да ги отрежете, оставете ги в отделна купа със сол, черен пипер за мариноване. В дълбоки прибори омесете всички зеленчуци в растително масло, с изключение на зелените.
• Смажете формата на маслото. В долната част 1 слой зеленчуци, след това месо, отново зеленчуци. Ако яхнията не е диетична, тогава мазната кожа се оставя. Поставете домати, зелени и пригответе чинии за сервиране.

Зеленчукова яхния с цветно зеле и патладжан

Основни съставки:

• Патладжан - 1 бр.
• Цветно зеле - 1 кг.
• Тиквички - 1 компютър.
• Прясен грах - 150 g.
• Зелен лук-1/2 P-Ka.
• Домат - 2 бр.
• Морков - 1 компютър.
• Лук - 1 компютър.
• Parsley-1 P-K.
• Растително масло - 50 мл.

Стъпка -BY -STEP рецепта:

• Направете пържене от моркови и лук. Отделно запържете пресен грах в олио. Нарежете зеленчуците на големи части.
• Етап 1: Всички зеленчуци се задушават, с изключение на домати, грах и зелен лук.
• Етап 2: Погасете яхнията с домати. Етап 3: След 3 минути. Смесете съдържанието докрай с грах, зелен лук и сол, подправки.
• Оказва се на лека и много вкусна закуска или допълнение към вечерята, вечеря.

Зеленчукова яхния с гъби и патладжан

Основни съставки:

• Патладжан - 4 бр.
• Гъби (лисици) - 800 g.
• Домат - 1,5 кг.
• Български пипер - 5 бр.
• Лук - 3 бр.
• Гарлик-5 Z-V.
• Растително масло - до 200 мл.
• Сол, захар (1/2 ч. Л.), подправки - на вкус.

Стъпка -BY -STEP рецепта:

• Изплакнете хантерелите през гевгир, заглушаване, изчакайте, докато течните листа, запържете, прехвърлете в чиния. Добавете масло в тигана и оставете патладжан, лук, черен пипер.
• Изсипете домат с вряща вода за лесно отстраняване на кожата. Преминете пулпата през месна мелница.
• В една купа съберете всички зеленчуци и поставете, изсипете доматеното пюре за 3 минути. до финала. Умерено използвайте подправки и сол.
• Смесете с Chanterelles, стерилизирайте 1 min. На огън.

Зеленчукова яхния с патладжан и яйца в тиган

Основни съставки:

• Патладжан - 1 бр.
• Пилешки яйца - 6 бр.
• Лук - 1 компютър.
• Тиквички - 1 компютър.
• Български пипер - 2 бр.
• Домат - 2 бр.
• Зехтин - 50 мл.
• Сол, подправки - на вкус.

Стъпка -BY -STEP рецепта:

• Лук, черен пипер, патладжан, тиквичка за тиквички в тиган под капака.
• Добавете доматите, разбийте 6 яйца, смесете със подправки, сол.
• Поставете под капака до омекотяване на доматите и сгъстяващи яйца.

Зеленчукова яхния с патладжан и боб

Основни съставки:

• Патладжан - 1 бр.
• Лук - 1 компютър.
• Боб - 100 g.
• Тиквички - 1 компютър.
• Български пипер - 2 бр.
• Домат - 2 бр.
• Чесън-3 z-ka.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Caraway, Paprika, мащерка - на вкус.
• Растително масло - 50 мл.
• Сол, подправки - на вкус.

Стъпка -BY -STEP рецепта:

• Запържете лука, чесънът и премахнете настрана. Сварете боб почти до готовност.
• Запържете зеленчуци с боб с подправки в масло, в средата направете вдлъбнатини за яйца, затворете капака и изчакайте протеина напълно втвърдяване.

Много домакини също наричат \u200b\u200bпатладжани сини за тъмно синьо-виолетов цвят. Зеленчуковата яхния с тяхната употреба е здравословна диета, която ще бъде подходяща на всяка празнична маса. Плодът е в търсенето на пазара на храни, тъй като се развива добре с други компоненти на световните ястия за кухня. Патладжанът е подходящ в топли салати, супи, както и смес от зеленчуци, особено ценни. Оказва се страхотен набор от витамини, пълна година, както през лятото, така и през зимата. Има повече от един вид синьо: черен красив, диамант, пеликан, изумруден, лилаво чудо, албатрос, така нататък. Вариациите нямат горчив вкус, те се съхраняват дълго време, някои дори с вкус на гъби! Вярно е, че не всички на душата имат този зеленчук. Но изобретателната и разчитаща домакиня ще направи семейството, което патладжанът все още ще обича!