Как да готвите пъстърва във фурната у дома. Стъпка -By -Step Рецепти за пъстърва във фурната със снимка. Колко вкусно за печене на пъстърва във фурната цяла и пържоли

Празничната маса винаги е пълна с различни ястия. Разбира се, най -често това са салати и месни продукти. Ами рибата? Често ли подготвяте този продукт? Ако не често, тогава много суетно.

Днес ви предлагаме няколко невероятно вкусни рецепти за печена пъстърва. Такива ястия са идеални както за празника, така и за обикновена домашна вечеря. Е, няма да губи време напразно.

Пъстърва във фолио във цялата фурна: рецепти

Невъзможно е да не се каже, че пъстървата е необичайно полезна риба. Полиненаситени киселини, фосфор, калций, различни витамини - всичко това присъства в месото на тази риба.

Е, сега започваме да готвим. Според тази рецепта ще приготвим ароматна пъстърва в соев сос. Нуждаем се от такива съставки:

• Пъстърва - 1 труп
• Соев сос - 3,5 с.л.
• Мед - 1,5 с.л.
• Чесън - чифт карамфил
• Сусамови семена, Марджран, черен пипер, сол - по ваша преценка

Процесът на готвене се състои в такива етапи:

• Взимаме труп на пъстърва. Ако е замразена, ние го размразяваме. Ако е необходимо, червата, въпреки че най -често рибата вече се продава. Премахваме всички перки и по принцип рибата е готова за по -нататъшна подготовка.
• Почистваме чесъна и решетката.
• Смесете соса, леко разтопен мед и чесън, разбъркайте. Сега добавете нашите подправки там.
• Ние щедро смазваме рибата със сместа си, солираме я и я оставяме поне 1 час.
• След време ние вземаме мариновано труп, поръсваме го със сусамови семена и плътно го увиваме във фолио.
• Поставяме рибата на лист за печене и печене за около 35-40 минути, за 10 минути. Преди края на процеса на подготовка може да се отвори фолиото, така че пъстървата да се покафенее и да стане още по -вкусна.

Ако търсите отговор на въпроса: "" Как да приготвите пъстърва във фурната правилно и вкусна?„Тогава нашите съвети и препоръки определено ще ви помогнат.

• Да започнем с размразяването на пъстърва. Процесът на размразяване на рибата трябва да възникне естествено. Тоест, рибата трябва да се размрази при стайна температура. В никакъв случай не го понижавайте в гореща вода, не се опитвайте да размразявате в микровълновата - всичко това ще повлияе на вкуса на готовото ястие.
• Пъстървата ще бъде много по -вкусна, ако за първи път се ожените за нея. По този начин ястието ще бъде много деликатно, сочно и, разбира се, ароматно.
• Шансът да изсушите рибата ще бъде много по -малък, ако я приготвите във фолио или ръкав.
• Не забравяйте, че цял труп, филе на пъстърва и всъщност парчета от тази риба се нуждаят от различно време за готвене.

Пъстърва пържоли във фурната

Удоволствие е да се готви пържоли, защото е много удобно да ги маритаете. В допълнение, пържолите са много подходящи за приготвяне на порции ястия. Сега ще ви кажем някои от най -популярните рецепти за готвене на сочни пържоли за пъстърва.

Необходимите продукти:

• Пъстърва пържоли - 5 бр.
• Лимон - 1 компютър.
• Маслин - За декорация
• Зехтин - 1,5 с.л.
• Бадемов чипс - 50 g
• Розмарин, риган, мъдрец - по ваша преценка

Започваме да готвим:

• Измиваме рибата и изсушаваме с хартиени салфетки.
• Нарязахме половината лимон на половин пръстени, а от втората половина стискаме сока.
• Покриваме съда за печене с фолио, поставяме пържолите върху него.
• Ние флавифицираме рибата с подправки и смазваме с масло.
• Сега поръсваме всяка пържола с бадемови стърготини и поставим 1 наклон на лимона нагоре.
• Напръскайте рибата с лимонов сок и плътно я увийте във фолио.
• Изпращаме до добре огребена фурна за около 8 минути.
• След това отваряме фолиото и оставяме пържолите да покафенеят за 5-7 минути.
• Можете да сервирате пържола, като я сложите върху чиния и декорирате свеж лимон с маслини с филийки.

И друга рецепта. Взимаме съставките:

• Рибни пържоли - 4 бр.
• Обелени скариди - 150 g
• Маслин - 10 бр.
• Сирене - 50 g
• Зехтин - 2,5 с.л.
• Майор, Перец, Тимян - По ваша преценка

Започваме да готвим:

• Измивам пържолите, сухо и смазвам с масло, аромат с подправки.
• Скаридите трябва да се варят за 1 минута, буквално, за да се размразят.
• Смелете сиренето с ренде.
• Нарежете маслините с пръстени.
• Сега сложихме малко скариди на пържолите, след което ги напълним със сирене и полагаме пръстените на маслините горе.
• Ние плътно покриваме съда за печене с фолио и изпращаме до фурната за 25-35 минути. Няколко минути преди края на процеса на готвене отворете фолиото и оставете пъстървата кафява. Готови! Бон апетит.

Дъгова пъстърва във фурната

Дъговата пъстърва се счита за най -ценната и вкусна от всички сортове на тази риба. Освен това такава пъстърва невероятно полезна.

Ще печем дъгова пъстърва под домати и сирене. Ще ни трябва:

• Пъстърва - 2 трупа
• Лимонов сок - 2 ч.л.
• Домати - 2 бр.
• Сирене - 100 g
• Бяло или розово вино - 100 g
• Зехтин - 3,5 с.л.
• Зелени по ваша преценка
• Подправки по ваша преценка

Пристъпваме към процеса на готвене:

• Ако е необходимо, пъстървата се размразява, червата и моя кладенец.
• Смесете лимонов сок, вино, масло и подправки. Ние флавифицираме рибата, смазвайки я с маринатата от всички страни и вътре. Оставяме да бъде наситен поне 30 минути.
• Доматите ми се нарязват на кръгове.
• Смелете сиренето.
• Разпростяваме рибата в чиния за печене, изсипваме останките на маринатата там.
• Горе в горната част на всеки труп разнасяме домати.
• Покриваме формата с фолио и готвим във фурната за около 30 минути.
• След това отворете фолиото и поръсете със сурови, фино нарязани зелени. Даваме сирене мин. 5 да се стопи. Нашата дъгова пъстърва е готова за употреба.
• Можете да сервирате с цял труп и да изрежете на масата или да изрежете веднага и да сервирате частично всеки гост на парче риба, не забравяйте да поставите парче печен домат върху чиния.

Речна пъстърва във фурната

Мнозина, от невежество, вярват, че дъгата и речната пъстърва е едно и също. Дъговата пъстърва обаче е морска риба, докато реката е езерото и потока. Месото на тези риби също е различно: в морската пъстърва има червен цвят, а реката може да се похвали с розово.

Тъй като говорихме за дъговата пъстърва, сега дойде редът на реката. Ще приготвим речна пъстърва, пълна с домати, лук и билки.

Нуждаем се от:

• Трупови трупове - 3 бр.
• Домати - 3 средни компютри.
• Лук - 2 бр.
• Лимонов сок - 2 ч.л.
• Магданоз, копър - 1 куп.
• Сол, подправки по ваша преценка
• Масло - 50 g
• Клечки за зъби

Готвенето на такова ястие е много просто:

• Ако е необходимо, размразяваме труповете, червата, чистите и моите.
• Разтриваме всяка риба с подправки, сол и лимонов сок.
• Моите домати, извадете сърцевината и нарязайте на малки кубчета.
• Почистваме луковиците, шлайфам и пържехме в масло.
• Зелените са фино нарязани.
• Смесете домати, зеленина и лук.
• Сега покриваме съда за печене на фолио, също правим малки ролки от фолио, което ще поставим под трупа, така че сокът да не изтича от тях.
• Разпространихме рибата върху фолио. Вътре поставете пълнежа, закрепете абдиите на рибата за зъби и поставете валяка под всяка риба.
• Покриваме формата с фолио и изпращаме, за да се пекат за около 40 минути.

Пъстърва с картофи във фурната

Рибата с картофи винаги е много вкусна и също така удовлетворяваща. Ето защо тази опция за приготвяне на пъстърва е най -често срещана.

И така, имаме нужда:

• Картофи - 1 кг
• Битка - 1 компютър.
• Филе за риба - 1 кг
• Сирене - 100 g
• Заквасена сметана - 150 g
• Лимонов сок - 3 ч. Л.
• Чесън - 2 скилидки
• Яйце - 1 бр.
• Подправки по ваша преценка

Готвене на ястието, както следва:

• Да започнем с картофи. Почистваме го и нарязваме на кръгове. Слайте картофите, леко ароматизирайте с подправки и го поставете върху намазнен лист за печене. Поставяме във фурната за около 15 минути.
• По това време ние се занимаваме с лук. Почистваме го и го режем с пръстени или половин пръстени, както ви харесва най -добре. Разпространихме се върху картофи
• Сега приемаме пъстърва, флавифицираме я с подправки, както и лимонов сок. Изпращаме до картофи и лук
• Правим наводнение за заквасена сметана. Смесете заквасена сметана, настърган чесън и разбито яйце. Изсипете формата с тази смес
• Затворете формата с фолио и гответе още 20 минути.
• След това разтрийте сиренето, извадете формата и щедро поръсете ястието ни със сирене. Фолиото вече не си струва да покривате пъстърва с картофи, защото имаме нужда от кора от сирене, за да се образуваме
• Готови! Нашето ястие може да бъде украсено със зелени, ако желаете

Пъстърва със зеленчуци във фурната във ръкава

Най -популярните са подобни рецепти през лятото, когато всяка домакиня винаги има куп полезни зеленчуци под ръка. В студения сезон обаче можете да приготвите такова ястие.

Съставки:

• Филе на пъстърва - 750 g
• Домати - 2 бр.
• Битка - 1 компютър.
• Моркови -1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Тиквички - 1 компютър.
• Лимонов сок - 2 ч.л.
• Paprika, Mayran, магданоз и сол - по ваша преценка

Започваме да готвим:

• Качествено разполагаме с рибата си и се подправяме с необходимите подправки. Също така флавифицирайте лимонов сок. Докато ще се включим в зеленчуци, пъстървата ще бъде маринована.
• Почистваме доматите и нарязваме на кръгове.
• Обелете и нарежете лука с половин пръстени.
• Морковите трябва да се нарязват със средни кубчета или малки кубчета. По принцип, ако обичате този зеленчук, не можете да се разпалите, но нарежете моркови на 4-6 парчета.
• Почистваме черен пипер от семена и нарязваме по всякакъв удобен начин.
• Тиквичките също се почистват от кора и се нарязват на кубчета.
• Ние флавифицираме всички зеленчуци, подправки и смесим.
• Взимаме ръкава за печене, слагаме зеленчуци в него.
• На следващо място, струва си да полагате филето за риба и да изсипете сока там, който пъстървата по време на мариноване трябва да се излива там.
• Завързваме ръкава, поставяме лист за печене и го изпращаме във фурната за 40-45 минути.
• Можете да направите няколко малки дупки в ръкава, така че по време на готвенето да не се спука.

Пъстърва в сметана във фурната

Според тази рецепта пъстървата е много нежна и сочна, докато самият процес на готвене ще ви отнеме не повече от половин час.

Да започнем. Взимаме продукти:

• Филе от пъстърва - 550 g
• Крем - 200 ml
• Броколи - 200 g
• Чесън - 2 скилидки
• Червен хайвер - за декорация по желание
• Ореган, Mayran, изсушен магданоз, сол - по ваша преценка

И така, ние приготвяме ястието, както следва:

• Моето рибено филе е изсушено със сухи салфетки, хартиени кърпи. Нарежете на малки парчета. Разбиване в подправки и сол
• Сварете малко броколи. Поне половин месец
• Гретум чесън
• Взимаме контейнера, в който ще печем пъстърва. Смажете го малко масло
• Поставяме парчета риба и броколи
• Изсипете всичко това със сметана, в която предварително добавихме чесъна
• Захранване около 25-30 минути.
• След като изложихме съдържанието на формата в чиния, украсяваме ястието с хайвер

Пъстърва с лимон във фурната

Лимон подчертава вкуса на пъстърва много благоприятно. Ето защо в почти всички рецепти за приготвяне на тази риба има лимон. Печем нашата риба с вас не само с парчета лимон, но и с розмарин. Не забравяйте да се окажете много вкусни и ароматни.

Съставки:

• Голям труп от пъстърва - 1 бр.
• Лимон 1 компютър.
• Лимонов сок - 2 ч.л.
• Розмарин - 3 клонки
• Битка - 1 компютър.
• Зехтин - 2,5 с.л. l.
• Подправки по ваша преценка

Тази рецепта е много лесна за приготвяне:

• Ако сте купили нестабилна риба - изкормена, замразена - размразяваме. Мина и добре почистени от всички ненужни
• Флотиране на риба с масло и подправки
• Изсипете лимона с вряща вода и нарежете на кръгове
• Розмарий моя
• Взимаме ястие за печене
• Смажете го с масло, поставете няколко кръга лимон и малко лук
• Слагаме трупа върху тях
• В пъстърва сложихме клонче от розмарин
• Слагаме останалия лимон и лук на рибата
• Ние плътно увиваме рибата във фолио и пекаме за около 35-45 минути.
• Ако искате груба кора, след 5-7 минути. До края на процеса на готвене отворете фолиото
• Украсяваме готовото ястие от клончета от розмарин

Парчета пъстърва във фурната

Има огромен брой различни опции за приготвяне на пъстърва на филийки. Ще ви разкажем за един вид яхния от пъстърва.

Ще ни трябва:

• Филе от пъстърва - 450 g
• Ананас на ананас - 1 банка
• Дебел крем - 200 ml
• Снички - 50 g
• Бадемов чипс - 50 g
• Риган, червен пипер, чесън, сол - по ваша преценка

Започваме да готвим:

• Изплакнете и изсушете филето. Изрязахме в средните парчета и флавираме половината от всички избрани подправки, които сме избрали
• Изсипваме сини сливи с вряла вода и режем всяко парче наполовина
• Ананасът е отделен от сиропа
• Сега взимаме ястието за печене, поставяме парчета пъстърва в нея, добавяме ананас и сини сливи, разбъркваме и изпращаме до фурната за около 5 минути.
• По това време смесете сметана с останалите подправки и бадемови чипове
• Изваждаме формата и изсипваме соса си от сметаната
• Оставяме ястието за 30-35 минути. Във фурната

Парчета пъстърва с плодове в деликатен кремообразен сос със сигурност ще харесат вас и вашите гости

Пъстърва във фурната със сирене

Е, сега рецептата за любителите на пъстърва и сирене. Повече сирене, отколкото в тази рецепта, няма да намерите никъде. Пригответе се да запишете рецептата.

Продукти, от които се нуждаем:

• Филе на пъстърва - 1 кг
• Сирене - 400 g
• Домат - 2 бр.
• Битка - 1 компютър.
• Пипер - 1 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Заквасена сметана - 100 g
• Лимонов сок - 3 ч. Л.
• Подправки по ваша преценка

Готвим ястието:

• Моето филе, сухо и нарязано на филийки, ароматизирам с подправки и лимонов сок
• Насрещ сирене
• Нарежете доматите и картофите в кръгове
• Нарежете лука и черен пипер
• Сега образуваме ястие. Първо, поставете половината филе във формата, леко смажете със заквасена сметана
• След това поставете доматите и поръсете малко сирене
• След поставяне на лук и черен пипер и смажете със заквасена сметана, както и поръсете със сирене
• Сега слагаме картофи, които първо трябва да са сол малко. Също така смажете със заквасена сметана и поръсете със сирене
• Е, и накрая, изложете останалата риба, напълнете я със заквасена сметана и поставете цялото сирене
• Покриваме формата с фолио и поставяме във фурната поне 45 минути.
• За 5-7 мин. Преди края на процеса на готвене отваряме фолиото и оставяме сиренето да образува кора

Пъстърва в заквасена сметана във фурната

Пъстървата в заквасена сметана също е много вкусно ястие. Можете лесно да сервирате подобно лакомство на празничната маса или да ги угоди на семейството си на семейна вечеря и вечеря.

Нуждаем се от такива продукти:

• Трудата на пъстърва - 1 бр.
• Заквасена сметана - 450 g
• Масло - 80 g
• Яйца-1-2 бр.
• Чесън - 3 карамфил
• Соев сос - 1 ч.л.
• Прясен босилек - 5 листовки
• Ореган, босилек, Марджоран, Сол по ваша преценка

Започваме да готвим ястието:

• Трупът на рибата е добре, чист и сух. Нарежете всички перки, опашката и главата трябва да бъдат оставени
• Смесете всички подправки и соев сос, от които се нуждаем. С тази смес щедро търкаме пъстърва и я оставяме да стои поне 30 минути. След като се маркира добре, рибата ще стане по -нежна и сочна
• Сега смесете заквасена сметана с настърган чесън и пресен босилек
• Разбийте яйцата и изсипете в сместа за заквасена сметана
• В съда за печене сложете нарязаното масло. Поставяме рибата. Изпращаме до фурната за 15 минути.
• След това изваждаме пъстървата, пълни я със сос за заквасена сметана и готвим още 30 минути.
• Нашето ястие е готово. Ако желаете, можете да поръсите ястието със сирене или билки

Пъстърва с домати във фурната

Пъстървата с домати винаги се оказва много сочна. Подобно ястие е чудесно за летния период, когато всяка домакиня има няколко пресни зеленчуци под ръка, но ако пъстървите дефинират, можете да се печете дори с домати с консерви.

Съставки:

• Филе на пъстърва - 500 g (можете да печете трупа)
• Домати - 2 бр.
• Сирене Мозарела - 1 топка
• Битка 1 компютър.
• Пипер, риган, босилек, сол - по ваша преценка

Ще туршираме риба, така че ще ви трябва и:

• Мед - 1 супена лъжица.
• Соев сос - 3,5 с.л.
• Горчица "Dijon" - 1 с.л.

Пристъпваме към процеса на готвене:

• Моето филе, изсушете го, нарежете го с порции. Ако приготвите трупа, тогава той трябва да се почисти колкото е възможно повече и да го измиете по същия начин.
• Смесете съставките за соса и добавете нашите подправки и подправки към тях. Разтриваме филето с марината или просто поставяме рибата в маринатата. Уверете се, че цялата пъстърва е покрита с маринатата.
• Моите домати, нарязани на кръгове, също се справят със сирене.
• Почистваме лука на люспите и отрязваме пръстените.
• Приемаме ястие за печене, смазвайте малко с масло.
• Поставихме нарязаната риба нарязано филе в контейнера, поставихме чифт лук, домат и сирене на всяко парче.
• Покриваме формата с фолио и я изпращаме във фурната за около половин час.
• За 5-7 мин. До края на процеса на готвене отворете фолиото, оставете нашето ястие да бъде малко покафенело.

Пъстърва в майонеза във фурната

Най -лесният вариант за приготвяне на пъстърва е, разбира се, пъстърва в майонеза. Гостите вече са на прага, но нямате лакомства? Ако пъстървата лежеше във фризера и в хладилника има майонеза - вашите гости ще бъдат пълни и доволни.

Необходимите съставки:

• Трудата на пъстърва - 1 бр.
• Майонеза - 150 g
• Смес от подправки за риба
• Сусам - 100 g
• Магданоз, копър, листа от салата - по ваша преценка

Готвим ястието:

• Размразяваме пъстървата при стайна температура, моята, изсушаваме я. Нарежете на цели парчета
• Смесете майонезата с подправки
• Ние туршираме риба в майонеза за поне 30-50 минути.
• Поставяме парчета пъстърва върху лист за печене, като преди това сме увита във фолио, и приготвяме поне 25-35 минути.
• За 5 мин. Преди края на процеса разгръщаме фолиото и поръсим пъстърва, нарязана от зелени и сусамови семена
• На голямо ястие разперехме листата на салатата и сложихме пъстървата си върху тях. Бон апетит

Пъстърва с лук във фурната

Тъй като има лук в почти всяка рецепта за приготвяне на пъстърва, няма да повтаряме класически рецепти с тази съставка. Ние представяме на вашето внимание една наистина „рецепта за лук“, която е идеална за любителите на този зеленчук.

Ще ни трябва:

• Филе от риба - 700 g
• Лук - 3 бр.
• Лимонов сок - 3 ч. Л.
• Заквасена сметана - 150 g
• Крем - 100 ml
• Куркума, червен пипер, пипер, риган - по ваша преценка
• Слънчоглед или зехтин - 3 с.л.

И така, пристъпете към процеса на готвене:

• Напръскаме филето с лимонов сок и разтриваме с половината подправки. Даваме му 20-30 минути. Смилане
• Обелете луковиците и нарязани на пръстени или половин пръстени, изсипете вряща вода и запържете в олио, докато наполовина се избират
• Поставете лука в ръкава за печене, върху него филе
• Смесете заквасената сметана, сметаната и втората половина на подправките и изсипете сместа в ръкава
• Завързваме ръкава и поставяме в ястие за печене. Отгоре на ръкава е необходимо да се направят няколко дупки, така че в процеса на подготовка да не се спука. Печете за 40 минути.

Пъстърва с гъби във фурната

Комбинацията от гъби и риби отдавна се е обичала за много хора. Ето защо решихме, че би било много подходящо да ви разкажем за такава рецепта.

Ще са необходими следните продукти:

• Филе от риба - 550 g
• Гъби - 450 g
• Консервирани ананаси - 1 банка
• Сирене - 250 g
• Крем - 200 ml
• Лимонов сок - 2 ч.л.
• Подправки по ваша преценка
• Масло за печене на гъби

Процесът на готвене е много прост:

• Филето от пъстърва е нарязано, изрязано от средни кубчета. Напръскайте с лимонов сок и подправете с подправки
• Почистваме гъбите и нарязваме с слайдове. Запържете, докато наполовина -избити в тиган с добавяне на масло
• Смелете сиренето с ренде
• Ананасите са отделени от сиропа. Ако сте купили ананаси в кръгове, смилайте ги с кубчета
• Поставете парчета пъстърва, гъби, ананаси в съда за печене, разбъркайте, изсипете всичко със сметана
• Затворете формата с фолио и печете ястието за 15-20 минути.
• Отворете фолио, поръсете ястието със сирене и гответе още 10 минути. вече без затваряне на фолио

Пълнена пъстърва във фурната

Всички знаят, че можете да натъпквате риба по много начини, но днес ще ви кажем най -простите и бързи. Нека опитаме.

Съставки:

• Трудът на пъстървата е голям - 1 бр.
• Лимонов сок - 3 с.л. l.
• Домати - 2 бр.
• Битка - 1 компютър.
• Картофи - 5 бр.
• Майонеза - 150 g
• Сирене - 150 g
• Зелени - По ваша преценка
• Смес от подправки за риба

Започваме да готвим:

• Ако е необходимо, размразяваме трупа, измиваме, отрязваме всички перки. Разтриваме го с подправки и го пръскаме с лимонов сок. Оставете за 30 минути.
• Моите домати са разделени от сърцевината. Нарежете им кубчета с малки размери
• Обелете лука и нарязайте на половин пръстени
• Смелете зелените по някакъв начин
• Насрещ сирене
• Смесете домати, лук, зелени и сирене. Оставете малко подправките и солта
• Поставете пълнежа в рибата и го поставете в чиния за печене, което първо покриваме с фолио
• Също от фолио правим валяк, който вече знаем, който ще поставим под рибата, така че пълнежът да не тече
• Можете да закрепите корема на рибата с клечки за зъби, ако ви е толкова удобно
• Смажете пъстърва с майонеза и поставете във форма
• Картофите ми, нарязани и ароматизирани със сол. Разпространихме го близо до рибата. Изпращаме ястието във фурната за 40-50 минути.

Както можете да видите, има огромен брой рецепти за приготвяне на пъстърва във фурната и всички те заслужават да бъдат изпробвани. Изберете любимата си рецепта, запасете се и гответе. Радвайте се на себе си и близки. Бон апетит!

Видео: Пъстърва, изпечена във фурната със зеленчуци