Как да готвя палачинки от тиквички. Как да направите палачинки от тиквички -стъпка -by -стъпкови рецепти със снимки. Равин от тиквички във фурната и в тиган

Ястие като палачинки винаги се свързва с настъргани картофи пържени палачинки в тиган. Но това не винаги е така! В тази статия ще „разбием“ стереотипите и ще ви кажем как да правите палачинки от тиквички, които няма да бъдат по -ниски от картофите.

Основните принципи за приготвяне на палачинки от тиквички

Първоначално си струва да се отбележи, че тиквичките са нискокалорски зеленчук, който е идеален за тези, които се придържат към диета. Ремониите на тиквичките (рецептите са дадени по-долу) могат да се превърнат в второ ястие за обяд или поради тяхното съдържание на нискокалорични данни да заменят пълна вечеря. Тъй като в сирене тиквички само 24 kcal на 100 g продукт. Но колкото и добър да е зеленчукът, приготвянето на палачинки от него има свои собствени принципи и подходи.

1. За да приготвите ястието, е необходим среден зеленчук с деликатна целулоза, при която семената все още не са се образували.
2. Тиквичките се приготвят бързо, така че когато пърженето не трябва да се отклонява от печката за дълго време.
3. След изтриването на тиквичките, тя трябва да бъде сол и да се сервира за 10 минути.
4. Цукини и Патиссън, това са „преки роднини“ на тиквички, така че те могат безопасно да бъдат използвани при приготвянето на вкусни палачинки от тиквички.
5. За да може масата да бъде хомогенна, се препоръчва да се настъргва част от тиквичките върху груба ренде и да се част на малка.
6. Оставанията от тиквички в тиган не са единственият вариант, тъй като ястието се оказва не по -малко вкусно във фурната. Деруни от фурната са по -малко калорични, тъй като се приготвят без слънчогледово масло.

Главен клас на приготвяне на класически палачинки от тиквички стъпка по стъпка със снимка

За нашите читатели подготвихме майсторски клас за приготвяне на палачинки с тиквички стъпка по стъпка с инструкции за снимки. Преди да започнем работа, готвим продукти:

• Две млади тиквички или Цукини.
• Едно яйце.
• Един лук.
• 150 g брашно.
• Сол, пипер има вкус.
• Половин куп зеленина (по избор).

Сега за процеса на готвене. За да получите палачинка със златиста, хрупкава коричка и деликатна вътрешна част, трябва да се извършват следните действия:

• Измийте тиквичките и извадете стъблото. Настържете ги на среден ренде.

• Изстискайте цялата настъргана маса с ръце, така че цялата излишна стъклена течност.

• Смелете лука. Трябва да получите малки кубчета.

• Изсипете лука в изцедената маса на тиквичките, задвижвайте яйцето, солта.

• Нарежете зелените и го изпратете на общата маса. Постепенно прилагайте брашно.

• Омесете доста дебело тесто.

• Разстелете катеричка с лъжица в горещ тиган и запържете палачинките от двете страни.

• Сервирайте с различни добавки под формата на сосове, заквасена сметана, майонеза или кетчуп.

Златна колекция от приготвяне на палачинки от тиквички - рецепти

Не знаете как да готвите палачинки от тиквички? Не е изненадващо, защото има много рецепти за тази храна. В различни страни на ОНД се нарича Деруна, магьосници, палачинки от тиквички и много други различни интерпретации. Те ги подготвят по същия начин, по различен начин. Можете да намерите палачинки от тиквички със сирене, картофи, чесън или месо. Всички те имат невероятен вкус и се различават един от друг, въпреки че основният продукт в тях е непроменен. По -долу ще ви кажем как да готвите палачинки от тиквички стъпка по стъпка.

Рецепта № 1 - Рабин от тиквички и картофи

Първоначално палачинките са били направени от картофи, но с течение на времето рецептата се адаптира към други продукти. Една от най -добрите комбинации са палачинките от картофи и тиквички. Нежността на тиквичките придава класическите картоф с мекота и те просто се стопят в устата. За да приготвите ястието, имате нужда от:

1. Обелете картофите, измийте и настържете на фина ренде.
2. Измийте тиквичките, извадете стъблото. Настържете груба ренде и стиснете.
3. Смесете зеленчуци. Разликата в избора на решетки се дължи на факта, че картофите и тиквичките имат различно време за готвене. Следователно тази опция за смилане на зеленчуци се счита за идеална.
4. Нарежете ситно лука или убийте с блендер.
5. Чесън през пресата.
6. Смесете всичко, за да прикрепите сол, черен пипер. Карайте яйца.
7. Пресейте брашното в получената смес и заменете тестото.
8. Запържете палачинките в горещо олио, поставяйки ги със супена лъжица, докато се готви.

Рецепта № 2 - Рабин от тиквички във фурната

Ястията от фурната са много по -полезни от тези, приготвени в масло, в тиган. Те също са по -сочни и меки. Тази опция за приготвяне на палачинки е идеална за тези, които наблюдават правилното хранене. В края на краищата самите тиквички са с ниско съдържание на калории, а липсата на масло, което се използва за пържене, го прави „перфектно диетична“. За готвене трябва да приготвите:

1. Тиквичките се измиват въз основа на степента на зрялост, почистена от кора.
2. Половината от тиквичките трябва да се разтрият върху груба техника, останалата част на малка.
3. Изцедете излишната вода, хвърляйки масата върху гевгир.
4. Нарежете ситно лука, изпратете до сместа от тикви.
5. Изсипете мляко, въведете яйца, прикрепете подправки и малки порции брашно.
6. Когато тестото е готово, намажете листа за печене с масло.
7. Поставете бучките на тестото върху лист за печене с лъжица, оставяйки достатъчно място между тях.
8. Печете във фурна за 25-30 минути, докато златната коричка при 180 С.

Рецепта № 3 - Рабин от Rucaws с мляно месо

Ястието ще стане по -удовлетворяващо, ако готвите огради с месо (мляно месо). Това ястие може да се нарече "плагиатство" на литовски магьосници, които са направени от картофено тесто. Но опцията с тиквички по никакъв начин не е по -ниска от класическата версия. Така че, за процеса на готвене, от който се нуждаете:

1. Тиквичките трябва да се измиват и разтриват фино. Като опция можете да го пропуснете през месна мелница.
2. Оставете да престои няколко минути, така че сокът да излезе и да източи излишната течност.
3. Добавете сол и черен пипер към масата, карайте яйце. Смесете.
4. Въведете брашното и оставете min 5–8 да стои така, че да цъфти.
5. Докато тестото "почива", погрижете се за кайма. За него трябва да се добави сол, черен пипер, фино нарязан лук.
6. Изсипете вода и омесете ластично кайма.
7. Продължете маслото в тиган. След като наберете половин лъжица тесто, сложете го във врящо масло, гладко.
8. Отгоре на вилицата нанесете кайма.
9. Покрийте го с друга част от тестото, за да го покриете напълно.
10. Пригответе палачинки на слаб огън от двете страни.

Рецепта № 4 - ремонии от тиквички без яйца

Подобна рецепта заема достойно място в менюто на вегетарианците, но на масата на месото ще бъде оценено. Въпреки недостига на използваните съставки, ястието е вкусно, ароматно и много нежно. Такива хранителни палачинки от тиквички са идеални за тези, които следват теглото и фигурата. За да се приготвят елени са необходими:

1. Измийте, отстранете кожата. Ако зеленчукът е млад, тогава това действие си струва да прескочите.
2. Изцедете излишната влага от масата.
3. Изсипете подправки и брашно. Смесете.
4. Ако тестото е течно, количеството на използваното брашно може да се увеличи.
5. Загрейте тиган и запържете такива палачинки.
6. Те могат да се пекат във фурната. За целта се затопля до 180 s и тортите се съхраняват за 25 минути.

Рецепта № 5 - ремонии от тиквички със сирене

Rqual Derunes със сирене имат невероятен вкус. Просто е невъзможно да се откъснете от тях. При готвене сиренето се разтопява и се простира с тънки нишки. Подобно „забавление“ наистина харесва деца, които понякога просто не могат да накарат нищо да ядат. Отнасяйте се към роднините си с толкова вкусен и за готвене трябва да получите:

1. Извадете стъблото в тиквичките, обелете лука. Измийте всичко и отделно преминавайте през месна мелница с голяма мрежа.
2. Когато тиквичките задействат сока, го изцедете, прикрепете лука и чесънът премина през пресата.
3. Вкарайте яйца в масата, поставете заквасена сметана и подправки.
4. Настържете твърдо сирене върху груба ренде, изпратете го в обща смес.
5. Постепенно въвеждане на брашно, омесете гладко тесто.
6. В горещо олио запържете палачинките от тиквички от двете страни.

Рецепта № 6 - Рабин от тиквички и моркови

Тиквичките с моркови вървят добре, а палачинките на тези зеленчуци се получават със сладка до бележка, която придава ястието на чар, принуждавайки да достигне до добавянето. От тези продукти се приготвят палачинки с моркови:

1. Обелете морковите, измийте се с тиквичките.
2. Настържете зеленчуците с груби чипсове и оставете да освободите течност.
3. Когато изглежда, че ги хвърля на гевник. Дайте излишната вода за източване.
4. Прикрепете всички останали съставки към масата, омесете тестото.
5. Тиганът за пържене е затрупан и пържене на Деруна от двете страни, докато се появи красива златна кора.
6. Тъй като морковите се приготвят малко по -дълго от тиквичките, готовността трябва да се проверява с клечка за зъби или вкус.

Рецепта номер 7 - ремонии от тиквички с Манку

Ако така се случи, че няма засина или по собствени причини, не искате да го използвате при приготвянето на палачинки, тогава засина ще се притече на помощ. Ястието, използващо засито, е по -ронливо и великолепно, тъй като големи частици от тези зърнени култури абсорбират влагата, секретирана от тиквичките, отколкото брашното. Такива деруни се приготвят от следните съставки:

1. Измийте и настържете тиквичките върху груба ренде.
2. След като оставят сока, изстискайте.
3. Изсипете заперона и оставете за 10–20 минути за подуване.
4. След като прикачите всички подправки. Ако желаете, можете да добавите любимите си зелени.
5. Карайте яйца. Ако тестото се окаже течно, трябва да добавите малко повече заси.
6. Запържете такава запей от тиквички в масло под затворен капак. Така че те се оправят.

Как да дадем палачинка от тиквички - снимка на идеята

Хората "отиват" такава истинска поговорка "знаеха как да готвят, но не можеха да се изпратят." В крайна сметка, ако погледнете просто пържените деруни от тиквичките, тогава външният им вид е наистина непрестанен. И както знаете, човек първо оценява ястието с очи и след това има вкус. Следователно, така че да няма поговорка, ние предлагаме интересни опции за сервиране на палачинки от тиквички на снимката по -долу.

Палачинки от тиквички - Тайни и трикове за приготвяне и хранене

1. За да получите буйни палачинки от тиквички, трябва да добавите малко сода към тестото. Той допринася за разхлабването му. Просто не прекалявайте с нея, тъй като в крайна сметка можете да получите тъмно тесто с ясно разумен вкус на сода.
2. Сърдечно ястие ще стане, ако добавите картофи в него в пропорция 1: 1 или пригответе палачинки с тиквички с месо.
3. За пикантността на вкуса в суровото тесто можете да изтръгнете 1-2 скилидки чесън. Тогава сосовете, водени до готовото ястие, няма да е необходимо да бъдат прибрани с чесън. Тази опция е подходяща, ако подготвяте Деруна за деца или хора, които са остри противопоказани.
4. Палачинките ще се окажат не по -лоши, ако при липса на прясно зеленина го забелязвате на сухо или замразено.
5. Те сервират палачинки от тиквички с чесън, но не в най -чистата му форма (въпреки че има любовници, които да „потънат“ така), но го добавят към сосове, заквасена сметана или майонеза. Той придава на ястието специална пикантност, като подчертава всички гастрономически добродетели на тиквичките.

Не забравяйте да се опитате да приготвите рецепта, която привлича. И приятен за вас апетит!