Как да приготвим ябълков пай вкъщи. Рецепти стъпка по стъпка за приготвяне на цветаевски ябълков пай с снимка. Готвене Tsvetaevian Apple торта в многокрак

Apple Tsvetaean Pie е вкусен и ароматен десерт на базата на пясъчно тесто и ябълки. Смята се, че рецептата за класическа торта излезе със сестрите на Цветаева, които са се отнасяли към тези гости.

В допълнение към класическата рецепта за Tsuenesee другите възможности са общи: Използват своята извара, плодово запълване. Tsvetaevian ябълков пай се приготвя както във фурната и в бавен котлон. След изпичане запълването на тортата става леко влажна, и тестото - ронлива.

Как да се готви тек ябълков пай. Полезни препоръки

Каквато и да е от следните рецепти не се възползват, е важно да се помни няколко важни правила. Те ще ви помогнат да се подготви вкусна Tsvetheev ябълков пай.

• За да се натрупват печене аромат, добавете лимонови кори в тесто, канела или ванилия. Това ще даде възможност да се даде допълнителен аромат и специален вкус.
• Не отваряйте фурната по време на печене на тортата. В противен случай, печене ще падне и няма да е толкова мека.
• Камшик жълтъци и белтъци отделно и едва след това да ги свърже. Това правило помага да се даде Свирихме бутер.
• Ако за готвене използвате ябълки от сладки сортове (Golden, Фиджи, Antonovka десертни и т.н.), а след това е необходимо да се намали количеството на захар в плънката около ¼. В противен случай, на тортата ще бъде твърде сладък.
• Ако по време на печене на тестото ще бъдат изгорени от двете страни, а след това можете да покриете формата за печене на фолио. Това ще помогне на баницата напълно изпечени и не изгаря.
• Поръсете сладки ябълки с лимонов сок веднага след рязане. Тя ще продължи да си цвят и вкус.

Tsvetaevsky ябълков пай: Classic Рецепта

За подготовката на Apple Tsvetheevsky торта по класическа рецепта, ще са необходими най-простите продукти, които ще бъдат открити почти всяка домакиня. Една торта подготвени за такава рецепта е достатъчно за 6-7 души. Той е идеален за чай или кафе.

Необходими продукти за готвене:

• Пиле яйце голям (категория C1, C0) 1 бр.
• Bustyer 5 грама
• Кремообразна масло ⅔ опаковки (130-140 г).
• Захар 200 гр
• Дебел заквасена сметана (без добавки) 230-250
• Пшенично брашно 190 грама (180гр за готвене и 10 г за пълнене).
• Пудра захар.
• Ябълки сладки 3-5 бр. (В зависимост от размера).

Как да се готви Tsvetaevian ябълков пай - Стъпка по стъпка рецепта:

• Отстранете кремавото масло от хладилника и го оставете да се затопли до стайна температура. След това сложете маслото в дълбок тиган, включете огъня и го оставете да се затопли. Разтопете маслото на бавен огън. След това изключете огъня и изчакайте, докато маслото не се стопи напълно.
• Скуош пшенично брашно и го сложи в дълбока купа. Добавете разтопено кремообразно масло, прах за печене и 100 грама мазна сметана за сеене на пшенично брашно. Първо смесваме тестото с лъжица, а след това с ръцете ви. В резултат на това трябва да се очертае еластично тесто, което не се придържа към ръцете.
• Отделни катерици от жълтъци. Squelts са леко хладни и потта към появата на пяна. Добавете останалата мастна сметана към протеините, захарта и 2 супени лъжици пресято пшенично брашно. След това добавете жълтък и смесете добре всичко.
• Измийте ябълките, отстранете семената от тях и почистете плода от кори. Нарежете ябълките с тънки филийки.
• Поставете под формата на печене хартия. Разпределете полученото тесто във формата, така че да е не само в центъра, но и от двете страни.
• Поставете ябълките на тестото и равномерно ги разпространявате по теста. Напълнете ги с варена сметана сметана, така че да затвори всички ябълки.
• Загрейте фурната до 180 градуса и поставете в нейната форма с тесто и ябълки. Печете тортата за 45-50 минути, за да завършите готовността.
• Отстранете тортата от фурната и го оставете да го охлади малко. Поръсете със захарна торта.

Цветаевски ябълков пай с череша

В допълнение към ябълките в Цветавски, се добавят и круши, малини и различни плодове. Предлагаме ви да приготвите Цветаевски пай с ябълки и череши.

Какви съставки ще бъдат необходими:

• Ябълки големи 500 g.
• Пиле Сурово яйце 1 бр.
• Естествено масло 120 гр.
• Сода ½ чл
• Заквасена сметана от 15 до 20 процента - 1 чаша.
• Захар пясък 200.
• Пшенично брашно 250 g
• Лимонов сок.
• Оцега на маса 9% 0.5 супена лъжица.
• Череша 100.
• Ванилин.

Рецепта стъпка по стъпка:

• Отстранете кремавото масло от хладилника и изчакайте, докато стане мек. За да може масло по-бързо да се разтопи, можете да го поставите в микровълновата печка за 20-30 секунди.
• Включете 240 грама брашно през сито и го смесете с масло и 70 грама заквасена сметана.
• Машина сода 9% оцет на масата в лъжица. Веднага след бурната сода реакция към оцета добавете всичко до сместа от брашно.
• Проверете тестото, така че да е мек и еластичен.
• Смазване на дъното на формите за печене. Разпространявате приготвеното тесто във формата за печене, така че да е на дъното и по стените на формата. Сложете форма с хладилник тесто за 30 минути.
• Почистете ябълките от пилинг, премахване на ядрото и семена. Нарязани ябълки с тънки плочи и ги залейте с лимонов сок.
• Изплакнете черешката под водата, отстранете клонки и листа от него. Премахване на зърната от Чери.
• В отделен контейнер, вземете пиле яйце и го смесват с чаша захар и сметана. Смесва се добре и постепенно се добавя брашно и малко ванилин в смес от 2 супени лъжици. Сместа се разбърква, докато се придобива един цвят и еднородна консистенция.
• Премахване на формата с тестото от хладилника и да сложи ябълковите плочи на дъното. Поставете череша слой отгоре.
• Попълнете ябълки с череша заквасена сметана.
• Загрейте фурната до 180 градуса и се пече ябълков пай за 45-50 минути.

Tsvetaean ябълков пай със заквасена сметана

Сметана се прикрепя към Tsvetaevian ябълков пай. Допълнителна нежност и крем вкус. За готвене е по-добре да се използва естествената мастна заквасена сметана, без външни и добавки.

Какво съставки ще бъдат необходими за готвене:

• Голям пилешки яйца - 3 бр.
• Пшенично брашно 2,5 чаши.
• Кремообразна масло 120-130
• Вода филтрува 2 супени лъжици. л.
• Захар шестдесетграма
• Сметана на мазнини от 15% 150 гр
• Salt 1 щипка.
• Захар прах вкус.
• Канела на воля.
• Картофи (за предпочитане сладки-сладки) 3 бр.

Как да се готви ябълков пай Tsvetaean със заквасена сметана - стъпка по стъпка рецепта:

• Приемайте по една пилешка сурово яйце и отделни жълтъци от протеина. Разбийте жълтъците в отделна купа.
• Разтопете маслото на бавен огън. Разделете масло в 2 части. Оставете 1 супена лъжица масло, за да смажете формата за печене. Останалата част се използва за получаване на теста.
• Скица на брашното през сито и добавете бита жълтък, студена вода, разтопено масло, щипка сол и 70 грама захар на пясък. Ние месят тестото с ръце, докато стане еластична и няма да спре придържа към ръцете.
• Смазване на формата за печене с разтопено масло. Разпределя под формата на смесено тестото, така че да е в центъра и от двете страни.
• Сложете тестото в хладилника за 25-30 минути.
• Гледайте 2 кокоши яйца в купа, добавете 2-3 супени лъжици захар на пясък и заквасена сметана. Смесете всички съставки с вилица или смесител.
• Почистете ябълките от пилинг, премахване на семена от тях. Нарязани ябълки с тънки плочи.
• Премахване на формата с тестото от хладилника и се изсипва в долната заквасена сметана, сложи ябълки нарязани с плочи на върха.
• Загрейте фурната до 180 градуса и печете тортата за 40 минути.
• Поръсете торта с канела и пудра захар. Дайте печене да престои още 1 час.

Tsvetaevsky ябълков пай от Джулия Vysotskaya

Известна актриса, а не сменяем водеща програма "яде у дома си", Джулия Vysotskaya, подготвя ябълкови цветя торта за специална рецепта. Получената време ще помогне да се направи пищна ябълков пай с пищна плънка и ронлива тесто.

Необходими продукти за готвене:

• Крем масло един пакет (180 г).
• Пшенично брашно пресява двеста и трийсетграм
• Узрелите ябълки 3-4 бр. (В зависимост от размера).
• Salt 1 щипка.
• Вода филтрува 50 мл.
• Захар 1 чаша.
• Лимонов сок.
• Канела чук за вкус.
• Сметана от 15% 100 грам.
• Bustyer 1 чаена лъжичка.

Стъпка по стъпка готвене рецепта:

• Извадете крем маслото от опаковката и изчакайте, докато той стане омекна.
• Изсипете светица пшенично брашно върху маса или дъска за рязане. Поставете крем маслото върху брашното и фино котлет. Добавете 4-5 супени лъжици заквасена сметана и бакпулвер брашно смес.
• В центъра на получената смес, образуват малка дупка и се изсипва вода в нея и да сол. Неповдигнато тестото и го увийте в филма храна. Сложете тестото в хладилника за 25-30 минути.
• Измийте ябълките под вода, да ги почисти от кожата и семена. Нарежете плодовете с малки плочи. Изсипете ябълки с лимонов сок.
• Поставете яйцата в отделен контейнер и да ги вземем много преди появата на гъста пяна. Добави към яйцата останалата сметана и ⅔ чаши захар. Всички съставки се смесват добре.
• Извадете тестото от хладилника и да се премахне филма храна от него.
• Изсипете на дъното за печене малко на пшенично брашно. Разпределете тестото във формата, където баницата ще се пече.
• Разпределете заквасена сметана смес по време на теста, поставени ябълки отгоре и ги поръсете с канела и малко количество захар.
• Фурната се загрява на 180 или 200 градуса и се слага в нейната форма с тесто и ябълки. Печете тортата за 45-50 минути. Време за приготвяне зависи от избраната температура. Pie готовност може да се провери с клечки за зъби. Ако, когато се пробива на тортата, останките на клечка за зъби да изсъхнат, а след това на тортата може да бъде изваден от фурната.

Tsvetaevsky ябълков пай от Елена Chekalova

Преди няколко години, Елена Chekalova представена неговата рецепта за приготвяне на ябълков сладкиш Tsvetsev. Той се подготвя със заквасена сметана и Antonovsky ябълки. Това ще отнеме много малко време на неговото приготвяне. В резултат на това вие ще получите много вкусна торта, която може да се постави дори и на празничната трапеза.

Какво съставки се вземат:

• Пшеница пресява брашното от най-висок клас 340
• Крем масло една опаковка (150-180 г).
• Soda ⅓ часа. L.
• Картофи (Antonovka) 800-900 грама.
• Сол и половина часа. L.
• Сметана 1,5 чаша.
• Limon размер средно 1 бр.
• Захар 200 гр
• Пиле яйце 1-2 бр. (В зависимост от размера).

Рецепта стъпка по стъпка:

• Извадете крем маслото от хладилника и го оставете да престои на стайна температура в продължение на 15-20 минути, така че тя става мека.
• Смесете пресятото брашно с крем масло и разбъркайте добре. Добавете сол в брашно, на пода на една чаша заквасена сметана и сода, коси с лимонов сок. Всички съставки се смесват добре и месят меката и хомогенно тесто.
• Смазване на формата на масло печене и сложи варени тесто на дъното. Да я разпространява в цялата форма и поставете форма с хладилник тесто за 20-25 минути.
• Почистете Antonovka излиза от кората и нарязани ябълки с малки плочи. Не забравяйте да премахнете ядрото и костите на ябълки.
• Sattail на плитки ренде от лимон и поръсете ябълки. След това ги поръсете с лимонов сок.
• В отделен контейнер, вземете пиле яйце и добавете останалите заквасена сметана, захар и 50 грама свещен пшенично брашно към него. Смесете всички съставки, преди да получи хомогенна и плътна смес.
• Премахване на формата с тестото от хладилника и да поставят ябълките на дъното с лимонови кори. Напълнете заквасена сметана Antonovka.
• Загрейте фурната до 180 градуса и печете тортата за 40-45 минути.

Tsvetaevian ябълков пай с извара тесто

Tsvetaevian ябълков пай е прието да се подготви за тестото с добавка на сметана. Въпреки това, има и друг начин да се подготвят тест за такава торта. В тестото също така да добавите удебелен извара. Това прави на базата на тортата по-хрупкави и баницата е ароматно и вкусно.

Какво съставки се вземат:

• Ябълките зрели среден размер 4 бр.
• Кокошите яйца голям размер на 3 бр.
• Breakpinel ⅔ часа. L.
• Захар пясък 220 гр
• Крем масло без добавки 110 г
• Сметана от 15% 3-4 супени лъжици. л.
• Извара 150 грам.
• Пшенично брашно от горната степен 1 \u200b\u200bчаша.
• Захар прах за декорация.

Рецепта стъпка по стъпка:

• Загрейте маслото до стайна температура и се добавят чаша захар и една опаковка от извара в нея. Всички съставки се смесват добре.
• В отделна купа, отделете 2 кокоши яйца и ги добавете към масло и захар.
• Смесете брашно с бакпулвер и ги добавят към извара смес. Всички съставки се смесват добре.
• Смазване на печене форма и разпространение приготвената смес извара по дъното.
• Чисти ябълки от кора и семена, ги нарязани с тънки плочи.
• Смесете заквасена сметана с лъжица от пресятото брашно и захар.
• Смажете варени основа на крема и сложи ябълките на върха.
• Разтопете маслото в емайлирани чинии и добавете 2-3 супени лъжици захар към него. Изчакайте, докато захарта е разтворим и изключете огъня. Излива ябълките приготвена смес.
• Загрейте фурната до 180 градуса и печете Apple Pie Tsvetaean за 40-45 минути.
• Изчакайте охлажда торта, и след това се поръсва със захар на прах.

Tsvetaevsky ябълков пай в бавен котлон: стъпка по стъпка рецепта

В бавен котлон, се оказва не по-малко вкусно Tsvetseene ябълков пай. Multivarka ще спаси силата си и ще даде възможност на теста, дори по-добре да се напои като вкус пълнеж.

Какво съставки се вземат:

• Пшенично брашно от горната степен 400 грам
• Захар 1 чаша стандартен размер.
• Ванилия захар по желание.
• Крем масло една стандартна опаковка (180 г).
• Зрелите плат ябълки 3 бр.
• Храни сода ⅔ ч.л.
• Сметана на мазнини от 15% 300-350 грама.
• Яйце пиле голям размер на 1 бр.
• Скорбяла 40 грам

Как да се готви Цветаева ябълков пай в бавен котлон - стъпка по стъпка рецепта:

• Премахване на маслото и сметаната от хладилника и да чакат, докато се стопли до стайна температура.
• Скица брашното и тя се разделя на 2 части: 2 чаши ще бъдат използвани за получаване на теста, а останалите на стъклото на стъклото е за готвене на пълнежа.
• Разтопете маслото крем в тиган. Разбърква 150грам. Природен сметана с разтопено масло и се разбърква добре, така че сместа е хомогенна.
• Веднага след сместа ще се охлади малко, поставете го в дълбока купа и добавете пресятото брашно, захар и сода за него. Смесете всичко добре и се замесва тестото здраво.
• Отделете белтъците от протеини и ги отведе в отделни контейнери. Mix жълтъци с катерици и ритъм всичко отново. Добавете останалия пресява брашното към тях, заквасена сметана нишесте и ванилия захар (по желание). Всички съставки се смесват добре, така че хомогенна дебелина смес е.
• Изплакнете ябълки под вода и ги нарежете на 4 части. Премахване на семена от ябълки и ги почистете от лопатата. Нарязани ябълки с дебелина среда с плочи.
• Смазване на дъното на multicooced крем маслото и сложи на дъното на приготвеното тесто.
• Разпространяване на изпитанието на резените ябълки и ги напълни с заквасена сметана.
• Включете програмата "печене" или "многопроизводство" и изчакайте, докато тортата се подготви. Това изисква около 50-60 минути.
• Отворете капака на множеството и дайте на тортата малко хладно.
• Отстранете приготвения ябълков пай от бавна печка и поръсете със захарен прах.

Цветавски ябълков пай: снимка

Цветавски ябълков пай: видео

Приготвеният Tsvetaean пай отнема да се храни на масата, когато леко се охлади. Това ще изисква около 30-40 минути. През това време пълнежът му се сгъстява и напоена с аромата на ябълките. Захар на прах, ванилия, канела и кокосови чипове са подходящи за печене на декорация.